Ənənəvi reseptlər

Gorgonzola və alma salatı

Gorgonzola və alma salatı

Gorgonzola və alma salatı

Zərif bal və zərif Dijon xardal bunun üçün ləzzətli bir paltar hazırlayır salat hazırlanması bir neçə dəqiqə çəkən resept. Bu salatı qızardılmış donuz əti və ya qızardılmış toyuqdan ibarət olan əsas yeməyin müqəddiməsi olaraq xidmət edin.

Pişirməyən 7 Yan Yeməyi görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

Sarğı üçün

  • 2 xörək qaşığı Dijon xardal
  • 1 xörək qaşığı limon suyu
  • 1 yemək qaşığı bal, tercihen Qızıl Çiçək
  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • 3 xörək qaşığı qırmızı şərab və ya balzam sirkəsi

Salat üçün

  • Parçalanmış 1 orta boylu baş romaine kahı
  • İncə dilimlənmiş 1-2 alma
  • 1/2 fincan pecans və ya qoz, qızardılmış
  • 1/4 Pound Gorgonzola və ya mavi pendir, çökdü

Alma və Gorgonzola Pendir Salatı

Resept fotoşəkilində bu reseptin bir hissəsi olmayan və qidalanma analizinə daxil olmayan qidalar və maddələr ola bilər.

Bu izdihamın dadına Gorgonzola pendirinin kəskin dadını balanslaşdıran şirin payız almaları daxildir. Salatı qovrulmuş toyuq, hinduşka və ya donuz əti ilə birləşdirin.


Əlaqəli reseptlər

Zucchini və Nanə ilə Yunan Omleti (Krit)

Tərəvəz ilə qızardılmış donuz əti kabobları (İtaliya)

Ənənəvi Qızardılmış İtalyan Tərəvəzləri

10 HƏFTƏ PROQRAMIMIZA QOŞULUN

Növbəti Sessiya 31 May 2021 -ci ildə başlayır

Aralıq dənizi yolu 10 həftəlik pəhriz və həyat tərzi proqramı sübut edilmiş sağlam Aralıq dənizi pəhrizinin faydalarını asanlıqla və ləzzətli şəkildə əldə etmək üçün sizə lazım olan hər şeyi öyrədir. Yemək Planları, Reseptlər, Alış -veriş Siyahıları, Həftəlik Çağırışlar və Dərslər, Şəxsi Facebook Dəstək Qrupu, Yemək Videoları və daha çox!

“Bu proqram müvəffəqiyyətlə qəbul etdiyim və daha da əhəmiyyətlisi bir ildən artıqdır davam etdirdiyim bir həyat tərzidir. Ağırlığım 160 kiloda sabitdir (216 -dan aşağı). Enerji səviyyələrim, özümdən 20 yaş kiçik olana rəqibdir (indi 57 yaşındayam), çəki qaldırmaqdan tutmuş sıx kardio seanslarına qədər istədiyim hər hansı bir şəkildə məşq etməyimə imkan verir. ”
- Michael Little

“On həftəlik proqramımı bitirdikdən sonra həkimimlə mütəmadi olaraq planlaşdırılmış bir görüş keçirdim. Xolesterolum həmişə normal həddən artıq olduğu üçün (keçən il 229) bu il yenidən test etməsini istədim. Ümumi xolesterinin normal həddə olan 169 -a düşdüyünü və digər bütün nömrələrimin də yaxşılaşdığını bildirməkdən məmnunam. ”
- Claire C.

Bülletenimizə Qeydiyyatdan Keçin

Girit Yeməkləri Kitabı

"Elmi cəhətdən bəyənilən" Aralıq dənizi pəhrizi "burada ən yaxşı şəkildə təqdim olunur, burada zeytun yağı və bol miqdarda tərəvəz və balıq yeməkləri, mezedlər (ətirlər), ət yeməkləri, desertlər və demək olar ki, hər bir Girit yeməyi var. fikirləşmək." - Məryəm


Apple, Gorgonzola və Pecan Salatı

Dünən paylaşdığım Nanaimo Barları yeyən pəhrizdən sonra hər şeyi bir az yüngülləşdirməyin vaxtı olduğunu düşündüm. Bunu etmək üçün bu təravətləndirici salatdan daha yaxşı bir yol düşünə bilməzdim. Və səhv etmə dostlarım, yüngül daha az ləzzət vermir, bu salat hər cür dadlı maddələrlə doludur. İcazə verin, xırtıldayan bahar salatı qarışığı tart alma, tangy gorgonzola pendiri, qoz -fındıq ilə tökülür və sonra bir az balzam sirkəsi və sızma zeytun yağı ilə çalınır. Dadlı, yox?

Deməliyəm ki, vaxta qənaət etmək üçün yuyulmuş və yeməyə hazır salat qarışıqlarının böyük bir pərəstişkarıyam. Bu salat qarışıqlarından ən çox sevdiyim otlar ilə körpə bahar qarışığıdır. Belə bir qarışığı daşıyan bir neçə fərqli marka var. Hər bir markanın içərisində müxtəlif marullar ola bilər, amma çox güman ki, körpə qırmızı romaine, arugula, yaşıl yarpaq, frisee və radicchio tapa bilərsiniz. Aldığım son partiyada da təzə şüyüd var idi və bəyəndim. Sevdiyiniz qarışığı seçin, hər kəs bu salat üçün işləyəcək.

Qeyd: Bu salatı vaxt aparırsınızsa, qaralmasının qarşısını almaq üçün əvvəlcə bir az limon suyu tökün.


Payız Hasatı Gorgonzola və Alma Salatı

Bu payız salatı, Şükran günü üçün kifayət qədər xülya və bir həftəlik axşam yeməyi üçün birlikdə qamçılanacaq qədər asandır! Bu Taylor Farms Sweet Kale Doğranmış başlanğıc dəsti alma dilimləri, armud dilimləri, gorgonzola, pecans və daha çox ilə doldurulur!

Salam Salam Salam! Halloween -dən əvvəl xoşbəxt bir həftə! Meşənin boynunda Halloween haqqında nə hiss edirik?! Uşaqkən qeyd etdik, amma çox sıx bir şey yox idi. Poplarım hər şeyin kostyumumu geyinməyimi təmin edər və hər il yatağımdan keçənə qədər məni qonşuluqda gəzdirərdi. Amma vicdanla bu işin həddi idi. Balqabaq oyub tonlarla konfet yedik, amma heç vaxt çox qaranlıq və dəli olmamışıq!

Açıqca illik oyunla məşğul olmasam da və müalicə etməsəm də, uşaqların hiylə işlətməsini və ya müalicə etməsini seyr etməyi və illik balqabaq oyma partiyası üçün ailəmlə evimə getməyi sevirəm. Erkən yetkinlik vərdişlərimdən biri, hiylə və ya müalicə üçün çeşid paketindəki fıstıq yağı fincanlarının hamısını seçib Halloween film gecələri üçün saxlamaq idi. Zəhmət olmasa mənə deyin ki, bunu edən tək mən deyiləm ?!

Bir qamış oğrusu olmağın üstündə, balqabaq oymaq mənim ikinci sevimli Halloween ənənəmdir! Bu il hamımız böyük bir balqabaq oyma ekstravaganza üçün valideynlərimə və evimə köçdük. Əllərimlə işləməyi və & lsquocrafting & rsquo işini sevirəm, buna görə təbii olaraq bu mövzuda hər şeyi bilirəm. Mən də yemək vəzifəsindəydim (rəqəmə keçin ?!) buna görə də bu rahat bazar günü münasibətilə daha dadlı bir şey gətirmək istədiyimi bilirdim!

Atam çox dadlı və dadlı yeməklərdən bəhs edir, amma ona əvvəlkindən bir az daha mürəkkəb bir şey gətirməyi sevirəm. Axı, qızı həqiqi və lsquofood stilistidir, buna görə də onun standart & lsquomeat və kartofunu bir pillə yüksəldəcəyimi düşündüm! Bilirdim ki, risotto hiylə işlədəcək!

Risotto, ailənizin təəccübləndirməməsi üçün bişirə biləcəyiniz ən yaxşı yeməklərdən biridir. Risotto şirin, kremli, ürəkaçan və əsasən yaxşı ole və rsquo rahat yeməklərdən aldığınız bütün rahat hisslərdir. Bu risotto ürəkaçan kələm yarpaqları və ağ çedar pendiri ilə doludur. Sənin haqqında heç nə bilmirəm, amma ağ çedar pendiri hər hansı bir adi yeməyi restoran keyfiyyətinə çevirir, mənə inanın!

Yeməyi yaşıl bir şeylə balanslaşdırmaq lazım olduğunu bilirdim! Taylor Farmsdakı dostlarıma Sweet Kale Doğranmış Salat Kitlərindən biri ilə müraciət etdim! Uşaqlar! Bunlar sürətli nahar üçün gizli silahlarımdır! Taylor Farms Salat dəstləri epik garnitür üçün yağlar və tərəvəzlərlə doludur. & Lsquobland & rsquo tərəvəz garnitüründən narahat olmağı unudun və onların & lsquofamily & rsquo ölçülü salat dəstlərindən birini sınayın. Mövsümi meyvələr və mavi pendir və ya pancetta kimi bir az daha çürüyən bir şey ilə mina yığmağı sevirəm!


Elm

Bu gün qida rasionumda dəyişikliklər etməyə təşviq edən bir neçə möhtəşəm filmi tövsiyə edirəm (mənfi qoxulu pendir).

Oyun dəyişdiriciləri-bu film Olimpiya idmançılarının, peşəkar idmançıların və hətta bitki əsaslı diyetə keçən yanğınsöndürənlərin bəzi fenomenal faydaları necə gördüyünü izah edir. Atletik performans, güc və dözümlülük sizi narahat edirsə, bu film sizin üçündür! James Cameron da daxil olmaqla böyük adlarla istehsal olunur (düşünün Titanik), Jackie Chan, Arnold Schwarzeneger və Novak Cokovic. Marafonda qaçmaq, maşına dəzgah basmaq və eyni zamanda lobya burrito yemək istəməyimə səbəb olur. (Bu ortaq linkdir. Filmi Amazon, Vudu və ya bir neçə başqa satış yerində kirayə götürə bilərsiniz.)

Nə Sağlamlıq – Bu film klinik rotasiyalarımı apardığım xəstəxanadakı bütün səhiyyə işçiləri üçün tövsiyə olunan bir saat idi. Pəhrizlə müalicə edilə bilən xəstəliklər üçün niyə bu qədər dərman yazdığımızı soruşdum. Koroner arter xəstəliyi, konjestif ürək çatışmazlığı, romatoid artrit, tip 2 diabet, yüksək qan təzyiqi və yüksək xolesterol kimi həyat tərzi xəstəlikləri, ağzımıza qoyduqlarımızla qarşısı alına və geri çevrilə bilər. (Bu yenə ortaq bir bağlantıdır. Netflix varsa, orda da var, dostum!)


Sevgi ilə təcrübəli

Mən vegetarianam. Tərəvəzləri sevirəm. Salatlar yaxşı hazırlandıqda xoşuma gəlir, amma salatları nadir hallarda sevirəm. Onları müntəzəm olaraq yeyirəm, amma çox vaxt yeməyin. Düşünürəm ki, başqa biri hazırladıqda daha dadlı olurlar. :) Mən də salatlara meyvə qoymağa gəldikdə bir az gülməli oluram. Mən adətən böyük fanat deyiləm. Şirin və ləzzətli qarışdırmağı sevmirəm. Onlardan ayrılmağım daha yaxşıdır. Şükran günündə xidmət edilən zefir ilə şirin kartofu sevmirəm. Qəribədir, bilirəm. Yəqin ki, ləzzətli qovrulmuş şirin kartof və ya bu xətt boyunca bir şey olsaydı istərdim. Mən qəribəyəm. Yoldaşımın "qəribə qəribə" dediyi kimi ("Dostlara təşəkkür edirəm!")

Salata qayıt. Ailəmlə birlikdə Buca Di Beppoya getdim (yaşadığım bir yer yoxdur, ən yaxın məsafə 80 mil uzaqda) və anam salat sifariş etdi. Yalnız hər hansı bir salat deyil. Bu salat. Tərəddüd etdim, amma sınadım. SEVDİM! Düşünürəm ki, ən çox sevdiyim salatlardan biridir, əllər aşağı! Ləzzətlidir. Hətta çox vaxt salat yeməyən ərim də bir axşam nahar etmək istəyərdi, buna görə də internetdən bir nüsxə resept axtarmalı oldum. (Google -a təşəkkür edirəm!) Dadı eyni idi. Yoxla! Məyus olmayacaqsınız. Olsan. . . əvvəlcədən üzr istəyirəm.

İtalyan Vinaigrette ilə Buca Di Beppo Copycat Apple Gorgonzola Salatı
(Təşəkkür edirəm meemoskitchen.blogspot.com !!)

Tərkibi:
1 nənə smith alma (bəzək üçün doğranmış və dilimlənmiş)
8 oz romaine marul (yuyulmuş və doğranmış)
2 Tb Gorgonzola pendiri (doğranmış)
2 oz Baharatlı Kaliforniya Qozu (doğranmış .. aşağıda resept)
1/4 fincan qurudulmuş zoğal
1/2 fincan İtalyan vinaigrette (resept aşağıda)

Hazırlanması:
Baharatlı qoz hazırlayın. (Təxminən bir saat çəkirlər) Qoz gözləyərkən, şərab hazırlayın. (Ən azı yarım saat otursa ən yaxşısı olar) Qozun və sirkənin oturmasını gözləyərkən alma kəsin və doğrayın. Marul və doğranmış pendiri doğrayın.

Hər şey hazır olduqdan sonra, vinaigrette maruluna qarışdırın. Doğranmış alma, 3/4 qoz və 3/4 Gorgonzola pendiri əlavə edin. Yaxşı atın. Qalan qoz, quşüzümü, alma və pendir ilə boşqab və bəzəyin. Dərhal xidmət edin.

Buca Di Beppo İtalyan Vinaigrette

Tərkibi:
1/3 fincan ağ şərab sirkəsi
3/4 çay qaşığı qurudulmuş oregano
1/2 çay qaşığı quru xardal
1 çay qaşığı duz
1 çimdik qara bibər
1/8 fincan qırmızı soğan, incə doğranmışdır
1 1/2 çay qaşığı sarımsaq, doğranmış
3/4 fincan zeytun yağı

Sirkə, oregano, quru xardal, duz və istiotu bir qarışdırıcıda birləşdirin. Soğan və sarımsağı əlavə edin. Yavaş -yavaş zeytun yağı əlavə edərkən birlikdə qarışdırın. Zeytun yağını yavaş -yavaş əlavə edərək, digər maddələrlə birlikdə daha qalın bir vinaigrette əmələ gətirəcəkdir. Vinaigrette xidmət etməzdən əvvəl otaq temperaturunda 30 dəqiqə oturmasına icazə verin. Bu ən yaxşı istifadə etməzdən bir müddət əvvəl edilir.

Ədviyyatlı Kaliforniya Qozu
(Kaliforniya qoz lövhəsindən resept)

Tərkibi:
1 yumurta ağı
1 osh qaşığı su
2 fincan Kaliforniya qozu (yarısı və parçaları)
1/2 fincan şəkər
1 çay qaşığı darçın
1/2 çay qaşığı bibər

Fırını 225 -ə qədər qızdırın və böyük bir dayaz çörək qabını folqa ilə örtün.
Yumurta ağını və suyu birləşdirin. Köpüklənənə qədər döyün. Qozun yarısını və parçalarını əlavə edin və üzərinə sürtün. Qarışığı süzgəcin içinə tökün və 2-3 dəqiqə boşaltın.
Şəkər, darçın və təzə bibəri plastik və ya kağız torbada birləşdirin. Qarışdırmaq üçün silkələyin.
Qoz əlavə edin, torbanı bağlayın və qoz -fındıq örtmək üçün güclü bir şəkildə silkələyin.
Fındıqları bir təbəqədə hazırlanmış çörəkçilik təbəqəsinə yayın.
Hər 15 dəqiqədə qarışdıraraq 1 saat bişirin.
Tamamilə sərinləyin, bəzən qarışdırın və bir -birinə yapışdıqda qoz -fındıq parçalayın. Folqa yapışsalar narahat olmayın, onları soymaq asandır.


Gorgonzola alma biftek salatı

Gorgonzola Apple Steak Salatası, bu şirin və ləzzətli salat üçün biftek, alma, gorgonzola pendiri, qoz və qurudulmuş yaban mersini qarışdırır. Tərkiblər bir -birini tamamlayır, buna görə meyvədən çox şirinlik və ya pendirdən dişləməyin. Bu yan biftek, ədviyyat qarışığı istifadə etdikdən sonra şirəli və yumşaqdır və balzamlı vinaigrette hamısını təzə, dolğun salat üçün bağlayır.

Tərkibi

  • 1 çay qaşığı Sarımsaq Duzu
  • 1 çay qaşığı McCormic Grillmates Qəhvəyi Şəkər Bourbon ədviyyatı
  • 1 çay qaşığı Yunan ədviyyatı
  • 1 ədəd tam yan biftek
  • 5 stəkan Qarışıq Yaşıllar
  • & frac14 stəkan Qurudulmuş zoğal
  • 2 ədəd kiçik alma, incə dilimlənmişdir
  • & frac14 stəkan Qoz, Kıyılmış
  • ⅓ fincan Gorgonzola Pendir, Qırılmış
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Hazırlıq

Qril qabını orta istidə əvvəlcədən qızdırın. Kiçik bir qabda sarımsaq duzu, ədviyyat və Yunan ədviyyatını qarışdırın. Qarışığı biftekin hər tərəfinə sürtün. İsti tavaya biftek qoyun, seçiminizə görə hər tərəfi 5-10 dəqiqə bişirin (mənimki hər tərəfi 8 idi, çünki mənim quyumu çox yaxşı sevirəm.

Biftek bişirilərkən böyük bir qabda göyərti, qızılcık, alma, gorgonzola və qoz yığın. Kiçik bir qabda balzam və zeytun yağını salat sosu üçün qarışdırın.

Biftek hazır olduqdan sonra onu bir plaka üzərinə qoyun və təxminən 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Biftekləri taxılın üzərinə doğrayın və salata əlavə edin. Yüngül geyin və xidmət edin.


Şəkərli qoz ilə Romaine və Gorgonzola Salatı

Salat
1 paket (5 unsiya ölçüdə) bahar qarışığı marul salatı
1 paket (10 unsiya ölçüdə) Romaine kahının doğranmış ürəkləri
1 stəkan şəkərli qoz
1/2 fincan qurudulmuş zoğal
1 ədəd doğranmış Fuji və ya Qala alma
2 paket (4 unsiya ölçüsü) parçalanmış Gorgonzola və ya Mavi pendir

Geyinmək
1/4 fincan kanola yağı
2 xörək qaşığı su
2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
1 xörək qaşığı şəkər
1/2 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri
1/2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan


Alma və Şəkərli Fındıq ilə Qarışıq Yaşıl Salat

Keçən həftə sonu ərimlə axşam saatlarında bir neçə dostumuz var idi, buna görə təbii olaraq desert hazırladım. Hətta əvvəlcədən planlaşdırdım və bir gün əvvəl bu şirniyyatı, bir az toffee bar hazırladım və soyuducuya yapışdırdım. Tək problem? Soyuducuya qoymadan əvvəl kəsməyi unutmuşam. Şirkətimizin gəlməsindən təxminən 45 dəqiqə əvvəl, çubuqları soyuducudan çıxardım və cəsarətli ərim onları kvadratlara ayıraraq işə başladı. O qədər sərt idilər ki, metal spatulanı əydilər və dostlarımız gələnə qədər növbə ilə mişarladıq (və sonra desert lövhəsini təzələmək üçün fasilələrlə yenidən mətbəxə girdik). Çox asan bir desert üçün.

Alma dilimlərini də qoyduq: Honeycrisp və Fuji. Əlbəttə ki, bunun hazırlanması təxminən 30 saniyə çəkdi, lakin alma yağlı, şəkərli, şokoladlı toffee barları qədər həvəslə qarşılandı. Alma mövsümüdür. Elmalar, hamımızın arzuladığı şeydir.

Bu salat alma mövsümündən maksimum faydalanır. Almalar, şəkərli fındıq və iti, qaymaqlı Gorgonzola pendiri ona isti payız ləzzəti verir. Ləzzətlər çox fərqli olsa da, hər biri tək qalacaq qədər cəsarətlidir, buna görə də dadların heç biri toqquşmur və yox olmur.

Bu salatda qaranlıq, yarpaqlı göyərtilərin istifadəsi qida məzmununu artırır. Fındıq sizi düşünməyə vadar etsə də, kreplərin üstünə səpilmiş "#8220candy" və ya "#8220hazelnut" yayılır, və#8221 fındıq, əksər qoz-fındıq kimi, əslində ürək sağlamlığı və vitaminlərlə doludur. Hətta digər ağac qozlarından daha çox folat ehtiva edirlər. Bu resepti daha sağlam etmək üçün, şəkərli fındıq istifadə etmək əvəzinə fındıq tost edə bilərsiniz. Hər halda, garnitür və ya bir az ızgara toyuq ilə birlikdə əsas yemək olaraq xidmət etmək dadlı bir salatdır. Və payız havasından maksimum yararlanmaq üçün verandada zövq almaq üçün əla bir yeməkdir!