Ənənəvi reseptlər

Doldurulmuş göbələklər

Doldurulmuş göbələklər

Doldurulmuş göbələklərə olan həvəsim var idi və bu günlərdə axtarmağa davam etdim, yalnız kiçiklərini tapdım.Bu gün damblauamı hazırlamaq üçün 8 May haqqında seçim etməyi bacardım.

  • Daha böyük 8 şampinion göbələyi - təxminən 300 q
  • 150 q doğranmış donuz əti
  • 1 budaq yaşıl soğan
  • 50 q pendir
  • 1 yumurta ağı
  • duz
  • bibər

Porsiyalar: 8

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Doldurulmuş göbələklər:

Göbələkləri dəridən təmizlədim, quyruqlarını incə doğradım. İncə doğranmış yaşıl soğan, kıyılmış ət və göbələk quyruğu ilə birlikdə onları donuz ətində yumşalmağa başlayana qədər bərkitdim. Bir qabda tuci qarışığını çevirdim, duz və istiot əlavə etdim, pendiri qızardıb yumurtanın ağını əlavə etdim, yaxşı qarışdırmaq üçün tez qarışdırdım.

Yenə qaba bir az zeytun yağı qoydum, göbələkləri əlavə etdim, bir az duzladım və doldurdum. Kasaya 1/2 fincan su tökdüm və təxminən 30 dəqiqə sobaya qoydum.


Video: فطرمحشي بالجبن - Mushrom stuffed appetizer (Yanvar 2022).