Ənənəvi reseptlər

Paula Deen 24/7 rəqəmsal şəbəkəsinə sahibdir

Paula Deen 24/7 rəqəmsal şəbəkəsinə sahibdir

7/24 Paula Deen izləmək istəmisinizmi? Yaxşı, indi edə bilərsiniz!

Tezliklə Cənub kəmərinə 24/7 daxil ola bilərsiniz. Keçmiş Qida Şəbəkəsi sevgilisi Paula Deen, hazırda təhqiramiz ifadələr istifadə etməsi də daxil olmaqla bir neçə qalmaqaldan xilas olan şəxsi interaktiv rəqəmsal şəbəkəsini əldə edir. Sentyabr ayından başlayaraq, onun yemək videolarını, TV şoularını və digər məzmunlarını 7/24 kompüter, ağıllı telefon və ya planşet vasitəsi ilə pərəstişkarlarına təqdim edəcək. Təcrübə də interaktiv olacaq və abunəçilərə bir -biri ilə və Dinlə ünsiyyət qurma şansı verəcək.

"Kimin rəqəmsal olduğunu düşünün, hamınız! Birlikdə olmaqdan və yeni və klassik yeməklər hazırlamaqdan çox zövq alacağıq "dedi Din. "İstədiyiniz vaxt reseptlərimi, məsləhətlərimi və yeməklərimi əldə edə bilərsiniz - bu sizin üçündür."

Paula Deen Şəbəkəsi pullu bir abunə xidməti olacaq, ancaq 14 günlük pulsuz sınaq ilə başlayacaq və Dinin ən sevimli cənub yeməklərini bişirməsinin Deen-in yazılmamış hissələrini özündə əks etdirəcək və bu hissələrdə "Qalan bazar ertələri" və "Taco" kimi mövzular olacaq. Çərşənbə axşamı. " Erkən qeydiyyat iyul ayında başlayacaq və o vaxt qeydiyyatdan keçən azarkeşlər, studiya tamaşaçılarının bir hissəsi olmaq üçün Savannah'a bütün xərcləri ödəyən bir səyahət qazanmaq üçün bir lotereyada iştirak edəcəklər.

Joanna Fantozzi The Daily Meal -da köməkçi redaktordur. Onu Twitter -də izləyin @JoannaFantozzi


Paula Deen üçün 7/24 hazır olun!

Şirkəti çərşənbə günü elan etdiyi Deen, öz rəqəmsal şəbəkəsini işə salır. 2014 -cü ilin sentyabr ayında debüt etməsi gözlənilən interaktiv rəqəmsal sayt, tamaşaçılara kompüterləri, smartfonları və planşetləri vasitəsi ilə Deenə və məşhur Cənub evində yemək bişirməyə imkan verəcək.

Deen bir açıqlamasında, "Yeni onlayn şəbəkəmdən çox həyəcanlıyam və üzərində işlədiyimizi hər kəsə göstərmək üçün səbirsizlənirəm. Birlikdə olmaq və yeni və klassik yeməklər hazırlamaq çox əyləncəli olacaq. İstədiyiniz zaman reseptlərimi, məsləhətlərimi və yeməklərimi əldə edə bilərsiniz - bu sizin üçündür. Fırını yandırıb sevdiyim insanlar üçün yemək bişirməyi səbirsizliklə gözləyirəm: ailəm, dostlarım və pərəstişkarlarım! "

Bu, cənublu aşpazın geri dönüşündə ən son addımdır. 2013 -cü ildə N sözünü bir ifadədə istifadə etdiyini etiraf etdikdə və sonradan Qida Şəbəkəsindəki şoularını və Walmart da daxil olmaqla bir neçə böyük sponsoru itirdiyi zaman ağır bir zərbə aldı.

Corciya, Savannahdakı studiyasından Din, əri Michael Groover və oğulları Jamie və Bobby Dean daxil olmaqla xüsusi qonaqları qarşılayacaq.

Deen bu yaxınlarda 21 iyunda Tennessi'de başlayacaq 20 şəhər turu elan etdi, debüt canlı şouda pərəstişkarları aşbazın yeni rəqəmsal şəbəkəsinə ilk baxışını aldı.


Paula Deen Yeni Rəqəmsal Şəbəkə ilə Geri Dönüşü Məqsədləndirir

Cənublu aşpaz, 2013-cü ildə yazdığı irqçiliyə həssas olmayan şərhlər tarixini ortaya qoyduqdan sonra, sponsorları onu kütləvi şəkildə tərk etdi, nəşriyyatı son kitabını nəşr etməkdən imtina etdi və Qida Şəbəkəsi uzun müddət davam edən TV şousunu ləğv etdi. Bəziləri, Dinin qalmaqalın ona vurduğu zərbələrdən heç vaxt qurtula bilməyəcəyini düşünürdülər.

Ancaq indi Din cəsarətli bir geri dönüş edərək tənqidçilərinin səhv olduğunu sübut etməyə çalışır. Çərşənbə günü, videoya çox diqqət yetirərək, yemək və həyat tərzi məzmunu üçün onlayn bir platforma olan Paula Deen Şəbəkəsini işə saldı.

The Huffington Post -a telefonla verdiyi müsahibədə, Deen, qalmaqalın ardınca minlərlə pərəstişkarının internetdə ona dəstək verdiklərindən sonra yeni işə başlamağa qərar verdiyini izah etdi.

"Camaatın gözündən kənarda qaldığım o il və üç -dörd aydakı qurtuluşlarımdan biri, ailə üzvlərimdən birinin mənə göstərdiyi bir veb sayt idi -" Paula Dinini dəstəkləyirik "idi. Veb saytımın dörd milyon yarımdan çox insana çatdığını gördüm "dedi, məşhur Facebook səhifəsinə istinadən. "Bu məni heyrətləndirdi, veb saytımın əslində azalmaq əvəzinə böyüdüyü."

Deen, komandasının bundan sonra nə etməli olduğu mövzusunda ən sadiq azarkeşləri sorğu -suala tutduğunu və bir çoxlarının televizora qayıtmaq əvəzinə rəqəmsal bir şey etdiyini görmək istədiklərini söylədi.

"Biz onları dinlədik və dedik ki," Niyə olmasın? " Həyatımın ən gözəl iş qərarlarından biri oldu "dedi Deen. "İşə getdiyim hər gün içəri girirəm və komandama soruşuram:" Bu işə bu gün yenidən zəng edirikmi? Çünki çox əyləncəlidir ".

Deenə görə, öz şəbəkəsinə sahib olmağın əsas üstünlüyü - başqasının şəbəkəsindəki bir şouda oynamağın əksinə - məzmun üzərində tam yaradıcı nəzarətə sahib olmasıdır. Heç bir şəbəkə müdiri riskli qərarlara veto qoymaq üçün çiynində gəzmir.

"Böyük bir şəbəkədə olduğunuzda, dediklərinizə, etdiklərinizə, yayımladıqlarınıza nəzarət edəcəklər" dedi. "Və düşünürəm ki, dostlarım məndən daha çoxunu istəyirlər. Bu yolla onlara verə bilərik. Bizdə siğillər və hamısını göstəririk. Çox az düzəliş var.

"Bir yemək şousuna baxdığınızda - davam edən bir çox rəqabətli şoudan başqa - hər şeyin mükəmməl olduğu görünür və hər şey belədir" dedi. "Bunu necə açıldığını göstəririk. Çox vaxt idealdır. Amma bəzən belə olmur. Bəzən yanğın siqnalizasiyasını işə salıram. Bəzən sobam işləmir!"

Deen şəbəkəsinin heç bir sponsoru və ya reklamı yoxdur, gəliri tamaşaçılardan gələcək. Paula Deen Şəbəkəsinə abunəliklər ayda 9.99 dollar və ya bütün il üçün qeydiyyatdan keçsəniz ayda 7.99 dollardır. Strategiya böyük bir qumardır. Glenn Beck kimi bir neçə media şəxsiyyəti, onlayn abunəliklərdən bir sərvət qazansa da, bir çoxları qazana bilməyib. Bir çox veb sayt məzmunu pulsuz olaraq verərkən insanları məzmun üçün ödəməyə məcbur etmək çətindir.

Paula Deen Network-un maliyyə dəstəyi, Phoenix mərkəzli özəl sərmayə firması Najafi Cos., Şirkətin böyük bir hissəsini satın almaq üçün 100 milyon dollar sərmayə qoyaraq bu model üzərində böyük bir pay əldə etdi. Firma bu yaxınlarda veb saytının "Vintage Paula" bölməsində nümayiş etdiriləcək Deen -in bütün köhnə Food Network şoularının hüquqlarını əldə etdi.

"On üç illik görüntülər, yerə düşən hər şey, bütün özəlliklər: hər şey bizdədir" dedi Deen arxivlərindən.

Köhnə material, şübhəsiz ki, sadiq Din pərəstişkarlarını cəlb etsə də, yeni müəssisənin taleyi nəticədə orijinal proqramlaşdırmanın gücündən və populyarlığından asılı olacaq. Saytda, "Paula's 5 & Dime" dən, beş maddədən çox olmayan sürətli reseptlər üçün bir vitrin olmaqla, "Paula Deen Ağzıma Nə Qoydu?" " Komandasının hər həftə ən az 20 yeni klip yerləşdirməyi planlaşdırdığını söyləyən Din, şəbəkənin həyatına "sansürsüz" bir baxış təqdim etməsini istədiyini söylədi.

Şübhəsiz ki, videoların ilk toplusu, Qida Şəbəkəsinin indiyə qədər gördüyü işlərdən daha çox cani, sərt Paula Deen göstərir. "Cheula Up Paula" da Dinin ən yaxın məsləhətçiləri Brandon Branch və Hollis Johnson, tənbəl yollarına qarşı sürpriz bir müdaxilə edirlər. 10 dəqiqəlik video müddətində Deen, Botoxu sevdiyini etiraf edir, zarafatla Branch və Johnson'u "götlər" adlandırır, nəhəng bir öküz qurbağasını Branchin üzünə sürtməklə təhdid edir və yaxşı əzələli şəxsi məşqçisini incidir.

Bununla birlikdə, Dein siyasi səhv tarixinə gəldikdə daha az səmimi və açıqdır. Bəlkə də mənfi ictimai imici ilə mübarizə aparmaq üçün Deenin yeni videoları, sırasıyla gey və qaradərili olan Branch və Johnson ilə yaxın münasibətlərini vurğulayır. (Deen, 2012 -ci ildə New York Times müxbiri Kim Severson ilə verdiyi müsahibədə Johnsonun dəri tonunu lövhənin rəngi ilə müqayisə etdi.) Johnson "Team Deen ilə tanış ol" kitabında Deenin onun üçün ikinci bir ana kimi olduğunu söyləyir. Şöbənin tez -tez özünü "heç vaxt olmadığı qızı" adlandırdığı təlaşlar.

Yeni şoularından birində Cənub mətbəxinin tarixinin irqi aspektlərini araşdırmaqla maraqlanıb -maraqlanmadığını soruşduqda, Deen HuffPost -a heç bir yeməklərinin tarixini nənəsindən daha yaxşı bilmədiyini söylədi. Və bu skandalın ölkənin irqi dinamikası haqqında ona nə öyrətdiyini birbaşa soruşduqda, o, içini çəkdi, sonra dedi: "Um. Mən bu sözləri yeni öyrəndim. Onlar güclüdürlər. Və nə qədər yaşlarında olurlarsa olsun, zərər verə bilərlər". Demək olar ki, bir gün əvvəl bugünkü şouda da eyni şeyi söylədi.

Ancaq Din, yeni layihəsinin uğur qazanması üçün irqi ilə bağlı şərhlərindən inciyənləri qazanmağa ehtiyac duymaya bilər. 4,5 milyon Facebook fanatının yalnız 3 faizi bir il ərzində Paula Deen Şəbəkəsinə abunə olsaydı, qalmaqaldan bir il əvvəl bir Qida Şəbəkəsi ulduzu olaraq qazandığı məbləği 17 milyon dollar olaraq alacaq.

HuffPost Taste -dən daha çox oxumaq istəyirsiniz? Bizi Twitter, Facebook, Pinterest və Tumblr -da izləyin.


Paula Deen Evinin İçərisində

Qadın və rsquos Günü Redaktorlar, 2013 -cü ilin fevral örtüyü çəkilişi üçün Paula Deen & rsquos Savannah, GA'yı ziyarət etmək şansı qazandılar və xoş hiss etmənin nə demək olduğunu əsl daddılar. Böyük tur üçün vurun.

Burada & rsquos rancho üslubunda olan Savannah evinin axşam mənzərəsi. Ən sol tərəfdəki dock, həyətlərinin kənarında olan çaya aparır.

Paula yemək bişirmədikdə nə edir? O mərmi!

Paula & rsquos, Shell Lady olaraq bilinən yerli bir Savannah qadından ilham alaraq yeni bir hobbi aldı. Sənətdə əlini sınadıqdan sonra Paula mərmi və ldquo çağırırthe Ən yaxşı terapiya. & rdquo O, əsas daş büstü ilə başlayır və sonra dəniz qabıqlarını və dəniz ulduzlarını isti yapışdıraraq öz dizaynlarını yaradır. Burada təsvir olunan tamamlanmış büstü, günün mərkəzi hissəsi olaraq xidmət etdi.

Burada göstərilən Paula & rsquos mərmi yaradıcılıqlarından biri də davam edən bir layihədir. Paula, sənət əsərini hazırlayarkən seçim etmək üçün bir neçə qabıq qutusu saxlayır və mdashand hətta öz -özünə yığdığı istiridye yataqlarından qabıqlardan istifadə edir. Arxa planda WD & rsquos moda redaktoru Donna Duarte-Ladd özünü evdə edir.

Bu oyun otağı Paula və rsquos nəvələri üçün hazırlanmışdır və oyuncaqlar, ranzalar, ailə fotoşəkilləri və əlbəttə ki, burada göstərilən şıltaq qurbağa gəzintisi ilə doludur. Oğlu Jamie & rsquos kiçik olan Cek tez -tez ziyarət edir. Paula ailəsindəki bütün uşaqları sevir və mdashshe & rsquos bu yaxınlarda nəvəsi və rsquos uşaq bağçası üçün bir neçə suluboya çəkdi.

Çiçəklərlə bəzədilmiş bu yol arxa bağçadan çaya doğru gedir.

Mətbəxində Paula, adanın mərkəzində asılmış öz Paula Deen qablarından ibarətdir. Sobanın üstündə, mis qablar dəsti yemək kitabı kolleksiyasının yanında səliqəli şəkildə asılır.

Paulu və rsquos stilisti Jamie, iti Lulu seyr edərkən örtük çəkilişləri üçün saçlarını düzəldir. Fevral 2013 sayı Qadın və rsquos Günü Sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün həyat tərzi dəyişikliklərindən sonra Paula & rsquos arıqlama məsləhətləri və yeni görünüşə malikdir.

WD fotoqraf Melanie Dunea 2013 -cü ilin fevral ayı üçün Paula & rsquos şəklini çəkməyə hazırlaşır. Çəkiliş, geniş, açıq və qonaqpərvər bir məkan yaradan mətbəxə qarışan Paula & rsquos oturma otağında baş tutdu.

Paula & rsquosun mavi və ağ veranda ilə örtülmüş bu görünüşü, həyətini vurğulayan çoxlu çiçəklərdən və yaratdığı (çox sağda) böyük bir göbək qabığı heykəlindən ibarətdir.

Din ailəsinə yeni qoşulan Lulu, qonaqlarını xoşbəxtliklə qarşıladı. Paula və ya qrupun üzvləri ilə qucaqlaşmadıqda WD komanda olaraq, günün çox hissəsini moda redaktorumuz Donnanı izləyərək çəkdi. Donna baxmayanda Lulu bir neçə ayaqqabı və bir cüt sırğa ilə qaçmağı bacardı!


Paula Deen Texasda: Məşhur aşpaz qalmaqaldan sonra ilk dəfə ictimaiyyət qarşısına çıxdı.

Paula Deen, ilk ictimaiyyət qarşısına üç ay ərzində Hyustonda çıxdı.

Mübahisəli TV şefi Paula Deen gözyaşardıcı şəkildə geri döndü

15 Sentyabr 2013 və#151 - Amerikanın bağışlanması üçün yalvarıb irqçi bir söyüş istifadə etdiyini etiraf etmək üçün imperiyasının ətrafında çökməsini seyr etdikdən təxminən üç ay sonra Paula Deen Texas yemək şousunda ilk dəfə ictimaiyyət qarşısına çıxdı.

Şənbə günü Houstonda keçirilən Metropolitan Cooking & Entertainment Show -da oğulları Jamie və Bobby Deen -ə qoşulmaq üçün səhnəyə qalxanda Deen ayaq üstə alqış aldı.

Rüsvay olan məşhur aşpaz, bu yay yaşadığı "kobud bir yamaq" dediyini düşünəndə özünü yaxşı hiss etdi.

Tamaşaçılardan təxminən 1400 adama danışarkən, "geri çəkilmək üçün ilk addımımı atmaq istədiyim yerin Texas olduğunu söylədim" dedi. "Hamınızın qəlbi sizin dövlətiniz qədər böyükdür."

Veb saytına görə, iki gün davam edən tədbirdə Food Network ünlülərinin yemək nümayişləri, dequstasiya seminarları, kitab imzaları və çıxışları nümayiş olundu. Din iki yemək nümayişini keçirdi və biletdə onu görmək üçün biletlərin qiyməti 400 dollara qədər idi.

66 yaşlı Cənub şefi, Savannah, Ga. Restoranında Dində işləyən Lisa Jacksonun irqi və cinsi ayrı -seçkiliyə görə məhkəməyə verməsindən sonra özünü aşağı tutmağa çalışdı.

Keçən ay Gürcüstanda bir federal hakim, Ceksonla razılığa gələn Dinə qarşı irqi ayrı -seçkilik iddialarını rədd etdi. Yenə də Smithfield, Wal-Mart, Target və Home Depot kimi şirkətlər Cənub aşpazı ilə gəlirli razılaşmalardan imtina etdikləri üçün onun nüfuzuna çoxlu ziyan dəymişdi.

text = Hakim Paula Deenə Qarşı İrqi Ayrı -seçkilik iddialarını rədd etdi]/>

Ancaq Deenin görünüşü, geri dönməyə hazırlaşdığını göstərə bilərmi?

Aşbaz, milyondan çox izləyicisinə, oğlunun Ərzaq Şəbəkəsi şousunun "Jamie Deen ilə Ev üçün Yemək" verilişində görünəcəyini bildiyini bildirmək üçün Twitter-ə müraciət etdi. O, həmçinin 21 Sentyabr Şənbə və 22 Sentyabr Bazar günü Bobby Deen ilə birlikdə Dallasda dayandığı zaman The Metropolitan Cooking & Entertainment Show -da çıxış etməyi planlaşdırır.

Veb saytına görə, Deen ilin sonuna qədər Jamie Deen'in yeni yemək kitabının təqdimatı üçün, Savannah, Ga.

Nə Din təmsilçisi, nə də Qida Şəbəkəsi ABC News -un şərh istəyinə dərhal cavab vermədi.

Böyükşəhər Yemək və Əyləncəli Şou nümayəndəsi ABC News -a cavab vermədi.


Paula Deenin indi nə hazırladığına inanmayacaqsınız

Paula Deen-in Paula Deen-ed-in özünü yağlı dodaq balzamı və "Nae Nae" tamaşası ilə çıxardığını düşündüyünüz zaman, onun son təşəbbüsü sübut edir ki, Cənub mətbəxinin kraliçasının qolunda hələ bir neçə sürpriz var.

Deen, bu yaxınlarda, öz mətbəx və ev məhsulları seriyasına sahib olduğu Evine onlayn pərakəndə satıcısı olan Paula Deen's Closet adlı öz geyim xəttini istifadəyə verməyi planlaşdırdığını açıqladı. Bu qərar, keçmiş Qida Şəbəkəsi aşpazının pərəstişkarlarından ən çox aldığı suala cavab olaraq gəlir (ehtimal ki, "toyuq qızartmağın ən yaxşı yolu nədir?" Və "Cheesecake dərindən qızartmağa nə ilham verdi?" Arasında): "Bu zirvəni haradan əldə etdin?"

"Oradakı bütün dostlarımın istədiyi bir şey varsa, onu münasib qiymətə onlara çatdırmaq istəyirəm" deyən Deen, 18x20 fut sahəyə və öz "hərəkət edən quru təmizləmə rafına sahib" "dedi WWD. "Düşünürəm ki, bədənimi 4 ölçüdə olmayan bir çox qadınla paylaşıram. Gözəl görünüşlü, rahat geyimlər istəyirik. Quru təmizlənmiş kimi görünürlər, amma yuyula bilirlər."

"Cənub rahatlığı" olaraq xarakterizə olunan geyim xətti, hal -hazırda qolsuz draped tanklardan elastik belli ayaq biləyi şalvarına qədər, sənətkarlara qədər cəmi 15 - 69 dollar arasında dəyişir. Deen görə, plan hər ay yeni əşyalar və mdashthink paltar, kazak, üst geyim və mdashto əlavə etməkdir.

Deməyə ehtiyac yoxdur, əgər Deen kolleksiyasından olan idman geyimləri bizi mətbəxdə fıstıq yağı ilə hazırlanan pudra reseptini fəth etməyə daha da yaxınlaşdıracaqsa, yeni mövzulara hazırıq.


Qalanlar

Müəllif Taffy Brodesser-Akner
Earl Barrett-Holloway tərəfindən illüstrasiyalar

Aşağıda Karib dənizinin dərinliyindəki Paula Deen ilə qarşılıqlı əlaqələrimin tam inventarizasiyası Refleksiya, Paula Deen kruizinə ev sahibliyi edən Celebrity Cruise xəttinin gəmisi. Yanvar ayında baş tutan kruiz, oxucunu "ağ, qumlu çimərliklərdə" Paula -ya qoşulmağa dəvət edən bir boş veb səhifəsi ilə reklam etdi.

Paula Deen, Lawn Club Grill -dən keçərək gözlərini mənimlə bağladı. Ağ saçlı izdiham, İsrailli Qırmızı dənizi kəsərkən ayrıldı və qarşısına çatanda əlimdən tutdu, içərisində dondurma konisi var (dondurma qabları gecə-gündüz mövcuddur) kruiz, mövcudluğu bir çox saatlarda sınadım) və konusumu yaladı. Geri çəkildi, çənəsində vanil yumşaq xidmət, konus hələ də əlimdə, göz təması hələ də sıxdır. Mənə onu sevdirməyimi söyləmək istədiyi hər şey gözlərində var, bir anlıq etdim. İnsanların bütün bunlara baxmayaraq onu sevməsini təmin etmək onun özəlliyidir.

Kruizin ilk günündə mənimlə şəkil çəkdirmişdi. Kruiz boyunca şəkillərin icazə verildiyi müxtəlif tədbirlərdə mənimlə poza verdi və "Necəsən" dedi. coşğunun parodiyası kimi görünən həvəslə, köməkçilərinin gözləri titrəyir, "Əla!" və ya "Bu çox əyləncəlidir!" Ona yaxınlaşmaq mənim növbəm olanda köməkçilər, sanki mən tanınmış bir güneyli qadın təcavüzkarıyam və dövlətin ziyarətlərim üçün təmin etdiyi nəzarət idi.

Yemək nümayişlərindən birindən əvvəl (iki dəfə idi) məndən uşaqlarınız olub -olmadığını soruşdu, mən də dedim ki, onlar üçün nə bişirdim. Yemək bişirən işlərin çoxunu dayəmin etdiyini, tam zamanlı işlədiyimi dedim. Burada yenidən göz təması qurdu, üzdüyümüz su ilə eyni rəngdə göz qamaşdıran gözləri qaşları bir az titrəyərək dedi: “Uşaqlarınızla yemək bişirməlisiniz. Başqa necə sənin haqqında xatirələri qalacaq? " İş üçün getdiyim bir kruizin beşinci günü idi və ömrü boyu ən uzun müddət oğullarımla danışmamışdım. Yataq otağına qayıdıb yatağımda ağladım.

Çim Olimpiadasından sonra qaliblərdən şəkil çəkdirmək istəndi. (Yumurta-qaşıq yarışına görə üçüncü yeri qazandım. Həm də digər yarışmacılardan 20 yaş kiçik olduğum üçün.) Son anda Paula dönüb kameranı ayaq üstə əydi. bir bit bazarında aldığı bütün ucuz ağ tayları göstərən bir bit bazarında satın aldı. Hər kəs kameralarını çıxardı və təhlükəsizlik detalları və köməkçiləri onu özündən xilas etməyə çalışdılar.

Paula Deen haqqında bilməniz lazım olan son şeydir. Sonrakı şey şərhdir.

Paula Dində Keçən həftə debüt edən Paula Deen Network -a video dəvətnamə, o, öz evinin qarşısında dayanır, əbədi bir bahar günündə, səliqəli eyvanın yanında və qaralmış çənə dərisindən "içəri gir" deyə sizi dözümsüz bir şəkildə danışdığını eşidirsiniz. (Bilirəm ki, yavaş -yavaş danışmaq cənublu insanların stereotipidir, amma Paula sanki yavaşlamış lenti təqlid edirmiş kimi danışır.)

Şəbəkənin içərisində "Paula Deen Ağzıma Nə Aldı?" Kimi adlarla şoular var. və "Orada din et, bunu et." Oğlu Bobbinin ən sevimli otunun şüyüd olması təəccüblə gözlərini açır. Bir neçə dəfə "pislik" sözünü işlədir. Bir çox resept var, yeniləri ilə köhnələri, sağlamları və qorxuncları. Əsl kişilərin bəyənəcəyi və ya əsl kişilərin edə biləcəyi şeyləri ifadə edən "Baba Yemək Vaxtı" na həsr olunmuş bir tamaşa var. Əmin deyiləm.

Fevral ayında, kruizdən sonra, Cahm Nəcəfi adlı bir investor tərəfindən 75-100 milyon dollar arasında bildirilən Paula Deen Ventures adlı yeni bir şirkət elan edildi. Veb saytında "qiymətləndirilməmiş aktivlərə strateji sərmayə qoymağa çalışdığını" söyləyir, amma əslində ev sahibi bir yanğın satışını sevir: Ayın Kitabı Klubu və BMG Musiqi Xidmətinin son sahibi idi - xatırlayırsınız, bir qəpik üçün 12 lent - və 2011-ci ildə 405 tamamilə ölü mağazaya düşən Sərhədləri satın almağı düşündü. İçərisində hələ də bir az şirəsi olan müəssisələrdə ixtisaslaşıb, nə qədər maraqlanmır, çünki onları çox ucuz alır və qazanc mənfəətdir. (Yalnız təsəvvür edə bilərsiniz ki, Nəcəfi qərargahına edilən zənglər bu hekayə üçün nə qədər tez geri qaytarılmadı. Paula Deen-in publisistləri də gəmidə bir çox müsahibə tələblərimi rədd etdilər və bir çox fakt yoxlama sorğumuza cavab vermədikdən sonra.)

Və orada edir Paula Deen markasından hələ də qazanc. Deen'in məhsulları - Meyer Corporation ilə iş birliyi nəticəsində, bu ilin ilk iki rübündə satışlarında 35 faiz artım olduğu bildirildi. (Perspektiv baxımından, bu iki rübdə jurnallar üçün ödənişli abunəliklər ümumilikdə 1,8 faiz aşağı düşdü və tək nüsxəli qəzet köşkü satışları əvvəlki illə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə 11,9 faiz azalıb.)

Paula Deen -ə edilən sərmayə Amerikanın siyasi istiliyini və hara getdiyimizi dərindən dərk edir: Paulanın geri dönüşünün bağışlanmaqla deyil, öz mövqeyini qorumaqla bağlıdır. Qalmaqaldan əvvəlki həyatında belə, Anthony Bourdain onu "Amerikanın ən pis, ən təhlükəli qadını" adlandırdığına əhəmiyyət vermədi. Xeyr, inadkar idi. "Bir vaxt var idi," reseptləri həmişə deyirdi, "94-ə çatmaq ümidi ilə ağcaqanadsız köpüklü çörək üzərində ağac qabığını və soya pendirini çeynəmədikdə. Yaşadıq. Yedik və ləzzət aldıq - birdən golf sahəsinə birdən sinəmizi sıxıb, əyildikdən və 69 yaşında öldüyümüz anadək. Bunu etmək üçün kişilər öldü. " İndi biz mühafizəkar qəbiləyə və ağ tayfaçılığa getdikcə daha çox meyl edən bir millətik və bu, Paulanı öz şəhidliyinin əsl maqnatı olmaq yoluna qoyur.

Əvvəlcə rəqəmsal şəbəkə var. Sonra bütün Din ailəsi ilə birlikdə yoxladığım yerlərə görə 20 şəhərlik bir yemək şousu turu var, böyük idi, tur olduqca yaxşı satıldı. Orada hamıya hələ də mövcud olduğunu, bir zamanlar olduğu kimi eyni araşdırma və senzuraya məruz qalmayacağını xatırladır. O, hiyləgər getdi, var və heç kim nə deyə bilməyəcəyini bir daha söyləməyəcək. Qayıqdakı bir adam, hətta bir il əvvəl də onun xüsusi bir pərəstişkarı deyildi, ancaq Qida Şəbəkəsinin onu atdığını eşitdikdə, işini ləğv etdi. Qida Şəbəkəsi jurnal abunəliyi, bir Paula Din ilə yemək biri və kruizdə ona qoşuldu, çünki düşündüyünü deyə bilmirsənsə, demokratiyanın nə xeyri var?

"Bu, Paulanın şəxsiyyəti haqqında öyrəndiklərimdir" dedi, bu hekayəni xəbər verərkən Paula'nın Çanta Xanım Vəqfinə nəzarət edən vəkil Andrew Morton (və o vaxtdan bu vəzifədən azad edilmiş). "Nəcisdən sonra fan bıçaqlarına vuran, nifrət edənlər ondan daha çox nifrət edir və pərəstişkarları da onu daha çox sevirlər, çünki pis bir iş görmüş kimi hiss edirlər. Ancaq gülməli bir şəkildə, net/net, irəli çıxa bilər. " Orada Paula tərəfdarı olan Facebook səhifələrinin sayına diqqət çəkdi: ümumilikdə yüz minlərlə bəyənmə. İnsanlar onun ətrafında toplaşırdılar. Paula Deen artıq günahkar bir zövq deyil, dəstək olmaq üçün bir səbəb halına gəlmişdi.

Açılış gecəsi kruiz haqqında, Paula camaata dedi: “Ailəm kobud və kobud bir yaz keçirdi. Məni son altı ayda kim idarə etdi, çünki sən kim olduğumu bilirsən. " Bədən parıltısı və günəşdən qoruyan bənövşəyi rəngli tennis geyimləri geyinən bir qadın, "İnsanların sənin haqqında nə deməsindən asılı olmayaraq, sən bombasan" dedi.

Gəmidə üç jurnalist vardı: mən, Gawkerdən bir qadın və bir qadın Xalq. Gawker və mən çıxışımızın olmamasından ağlayacağıq və Xalq səssizcə, başdan -başla başını yelləyərdi, amma bunun fərqinə varmadıq Xalq Paulanın ətrafı ilə daha tez -tez oturmuş kimi görünürdü. Xalq sıralanmış bir müsahibə yox idi, amma əgər Xalq bir şeyi bilir, böyük bir şey olanda Paula danışmaq istəyəcək Xalq bunun haqqında.

Xalq və Gawker və mən bir -birimizi əvvəlcə yalnız müqayisəçi gəncliyimizə görə jurnalist kimi tanıdıq. Kruiz, əsasən yaşlı, varlı güneyli qadınlardan ibarət idi, qadın cütlüklərində kaprisə bürünmüş, ərləri ya ölmüş (bəli, çox) və ya iştirakdan imtina etmişdi. Paula, spirtli içkilərin keçmiş arvadı və iki oğul anası olan 200 dollar ilə uğurlu bir iş qurma hekayəsi ilə bir çoxlarına ilham verdi. Ona heyran oldular və həm cazibədarlığı, həm də cənubluğun və xanımlığın sərhədlərini aşa bilmə qabiliyyətinə heyran qaldılar.

Kruizdə, heç bir rəsmi vəzifədə olmayan Paula Deenə bənzəyən Peggy də var idi. Paula ilə çox oxşardı, ancaq bir şeyin səhv olduğunu bildiyiniz bir adam haqqında xəyal qurduğunuzda olduğu kimi, qəribə bir vadidən uzaqlaşdı. Qayıqda, Paulanın gəmidə olduğunu eşidən Paula Deen qrupundan kənar insanlar ona yaxınlaşanda Paula olduğu fikrini təkzib etmək üçün heç nə etmədi. Ona necə dəstək olduqlarını və əllərini sıxaraq ona inandıqlarını söyləyəcəklər. Peggidən, Paulanın bar mitzvası və ya təqaüdçü partiyasında deyil, real həyatda özünü təqlid etməsinin yaxşı olacağını düşündüyünü soruşdum və dedi: "Düşünürəm ki, ondan çox təzyiq tələb edir."

Paulanın razı olub -olmadığını bilmirəm. Bütün oyunu onun istiliyidir və Peggy nəzakətlə təşəkkür edir və yaxınlaşan insanlardan üz döndərərdi, soyuq və bəlkə də kədərli-Paula Deen Paula Deen kimi görünmür. Paula dostluğu sürətlə izləyir, beləliklə onunla qarşılaşanda orda xüsusi bir şeyin baş verdiyini hiss edirsən. Qonaqların çoxu Paulanı dost kimi tanıdı və bu dostluğun sərhədləri daxilində bu kruiz üçün Paula Deen çıxmaqla 1000 dollara çox pul ödəyir. Karizma sənətində son dərəcə istedadlıdır: qadınları gülüş paroksizmlərində partlatmağa səbəb olan dovşan adlandıracaq, yumşalmaq üçün yaramaz ikiqat ("ətini döymək") edərdi. saxta dişlərindən tutmuş saçlarından tutmuş qocalmış bədəninə qədər özü haqqında özünü ləkələyən zarafatlar etmək (yumruq xətləri daxildir: "Onlar 40 uzunluqdadır" və "Toyuğun boğulur, hamı!" və biri də sosda "). Tamaşaçılar onun bundan sonra nə deyəcəyini gözləyərək titrəyirdilər və bir usta kimi o da fırlanaraq onun yoxsul gəncliyi, ölən valideynləri, problemli ilk evliliyi, agorafobiyası haqqında çox təsir edici bir şey söyləyərdi. Cümlələrin sonunda "hamınız" sözünü istifadə edir, xüsusən də lazımi razılığı və ya sevgisini aldığını hiss etmədiyi bir şeyi söyləyərkən. Empatiyanızı və sevginizi vura biləcəyiniz, neyronları və identifikasiyanı əks etdirə biləcəyiniz uzun, çəkilmiş, boş bir ürək. Yaaaa’ooooowwwllll.

Qrupumuzda çox sevdiyim və yalnız səyahət üçün hazırladıqları bənövşəyi rəngli köynəklər geyinən Alabamalı bir dəstə qadın var idi. Əyləncəli. " Qayıqdakı biri Cupcake Qızları olduğunu düşündü və onlardan biri qışqırdı: "Muffin zirvələrimiz ola bilər, amma Cupcake Qızları deyilik!" Bubbles və Bunnie və Doc adlı qadınlar var idi - əgər hamınız üçün ləqəb olmasa, Paula bunu sizin üçün təmin edərdi, bəlkə də tibb bacısı olduğunu təxmin edə bildiyim Docda olduğu kimi. Paula öskürək səbəbiylə Paula Z-Pak verdi. Superbugs nəzərə alınmadı, nə də Paulanın öskürəyinin hər gün çəkdiyi çoxlu siqaretlə əlaqəli ola bilməməsi. Gəldiyi hər bir tədbirdə həm nikotin, həm də nikotini örtmək üçün təcavüzkar bir kampaniya qoxusu gəlirdi: Nəfəsi tütün-Nəfəs Qoruyuculardan ibarət bir tort idi, buzlanma sonsuz görünən qış yaşıl saqqız idi, ucadan çeynənirdi və saçlarını vurğulayırdı. Binaca qoxusu gəlirdi. Amma bunun altında siqaretlərin çürümüş xərçəng qoxusu vardı. Paula ilə də belədir. Kifayət qədər yaxınlaşsanız və kifayət qədər uzun qalsanız, onun altında olan hər şeyi gizlətmək çətindir.

Fevral ayında qonaqlar Qida Şəbəkəsi South Beach Wine & amp Food Festivalının əsas Cümə gecəsi hadisəsi olan Burger Bash -a çevrildi. 200 nəfərlik bir kulinariya qrupu, hər biri təxminən ons olan 54.000 hamburger hazırlamışdı. "Bu təxminən 13.33 inəyə bərabərdir!" bir publisist mənə qürurla danışdı və mən dərhal inəklərin hamısını, hətta .33 -ü təsəvvür etdim və ürəyim yerə düşdü. Baş, şərab dadmaqdan fərqli deyildi: insanlar hamburger tutdular, bir loxma götürdülər, aşağı baxan qaşlarını tərpədərək başlarını yellədilər, bəlkə də qorxaqlıq və kütləvi qırğınların incə alt tonlarını şərh etdilər, qalanını isə bir çox böyükdən birinə atdılar. boyunca yerləşdirilən zibil qutuları. Su butulkaları da var idi və hamburgerlər arasındakı damağı təmizləmək üçün havadarlar bu şüşələri açar, bir qurtum yudumlayar, yenidən bağlayar və atardılar.

Bu yaxınlarda qurulan İsrail əyalətində anam körpə ikən, nənəm və babam xəstə olduğu üçün hər həftə paylandıqları bir yumurtanı ona verdilər. Tüpürdü. Müharibədən bəslənməyən nənə və babam yumurtanın yerə düşməsini seyr etdilər. Burger Bash -da düşündüyüm hekayə, ədalətli olmaq üçün digər insanların həqiqətən zövq aldığı görünür.

Food Network, Food Network South Beach Wine & amp Food Festivalının böyük bir sponsorudur, açıq -aydın, Paula kanalın ulduzu olanda gəlib şəbəkəyə sədaqətini göstərərdi. İnsanlar Paulanın süqutu haqqında düşünəndə, irqçi olduğuna görə işdən qovulduğunu düşünürlər - 2013 -cü ilin iyun hadisələri elə bir təlatümlə baş verdi ki, təbii ki, düşünürlər ki, Din düşərgəsində heç kim onları düzəltməz.

Amma irqçiliyə görə işdən azad olunmadı. Restoranlarından birində bir menecerin açdığı davada N-sözünü istifadə etdiyini etiraf etdiyi hekayə baş verdikdə, Qida Şəbəkəsi müqaviləsi artıq nəzərdən keçirilmişdi. (Bundan başqa, bir hakim daha sonra ona qarşı irəli sürülən irqi qərəz iddiasını rədd etdi.) Mənə dedilər ki, Paulanın Qida Şəbəkəsinin lisenziyalaşdırma müqaviləsindən əldə etdiyi gəlirin bir hissəsini görəcəyi tipik bir tənzimləməsi yoxdur. ulduzlar. Onlara yalnız reklam pulu qazandırırdı. Amma bu reklam pulu azalmaqda idi, çünki onun reytinqləri çox pis idi.

Düşmə çoxdan başlamışdı. Bir il əvvəl Paula şəkərli diabet diaqnozu qoyulduğunu və sirr saxladığını, diabet dərmanı Victozonun istehsalçısı Novo Nordisk ilə razılaşma imzaladığını açıqlamışdı. Paula artıq öz sirrini bildiyi müddətdə daha çox çəkidə tamaşaçı hissələrini lentə almışdı - daha yüksək çəkidə..

Mükəmməl əsərin müəllifi Allen Salkin deyir: "Düşünürəm ki, tamaşaçılar özlərini spirtli içki içənə qədər ölməyə başladıqlarını hiss etməyə başladılar". Sıfırdan: Qida Şəbəkəsinin Sansürsüz Tarixi. “All of a sudden, you’re watching this woman who you know has diabetes stuff her face.” Food Network was pissed off at the diabetes-drug deal and its implications — she had given America diabetes, and now she could cure them, all under the auspices of a tiny Food Network logo on the bottom right of the screen.

(Barry Weiner, the agent who’d made the deal and who’d made her a star to the tune of a $17 million reported fortune — her pre-scandal net worth — was fired because someone always gets fired in these situations.)

The N-word scandal contributed in a way to Paula’s release, but it was also conveniently coincidental. She was on her way out, anyway. Still, Salkin adds, Food Network was building Food Networks all across the world. “The UK, Asia, Mongolia,” he says. “So, once you have somebody who’s tarnished with racism, you’re now a company that is trying to make it in Africa and Asia—this is not somebody you can be in business with.”

On the boat, Paula was everywhere she was scheduled to be, wandering in a half-hour late, looking around as if she’d just materialized on the planet — really, her head would rotate up and around, rainbow formation, from floor to ceiling and back again, mouth agape — and leaving exactly on time, ushered out, as if she weren’t on a boat and had someplace to be, by her entourage: her husband, Michael (MAH-kool), a hearty Hemingway look-alike (no, really, he has competed for this title in a contest for men who resemble Hemingway in a Florida key), a docking captain who became the luckiest man on earth the day many years ago that Paula’s dog wandered into his yard a man named Jamie, whose job it was to clip silver-blue extensions into her hair her assistant, Brandon, an interior decorator who could say everything like it was a disgusted dis, complete with neck movements, and whose duties outside of just plain assisting included decorating her house for Christmas and the sets on her now-defunct TV set Southern another few assistants her 84-year-old aunt Peggy, a self-described “slot slut” who spent much of her time at the machines on the ship’s yes-there-was-a-casino (and a Flywheel and an actual Apple store and a morgue, just in case any of those things didn’t work out quite the way it is hoped they would) her longtime muscle, Hollis, who wore matching Ralph Lauren baseball caps and polo shirts and whose eyes would prowl rooms wide-eyed so that Paula was just free to be Paula, or at least the Paula she claims to be (it is easy to be gregarious when other people seem to be airlifting you away every few minutes) and Brad Turner, who seemed to be there only because he was black.

It is some amount of risky but very educated conjecture that makes me think to say this. Brad is a 20-year army veteran who had been a chef with the Pentagon and so goes by the nom de rotisserie the Grill Sergeant. He asked people if they liked hugs, because he loves hugs, he said, and it is true that he would hug everyone he engaged with.

They’d met the prior September. He’d been singing — he sings while he’s cooking is his thing — during a cooking demonstration at the Metropolitan Cooking and Entertaining Show in Dallas, a song dedicated to Paula, who was across the great hall, and Paula heard it, dropped what she was doing, and floated like a magnetized zombie to his voice. He continued to sing while they slow-danced.

On the cruise, on the first night, Brad told this story and he also sang. Here again Paula drifted in, the matter of her very soul drawn to this voice, and again they danced. She expressed some surprise that he was there, and Brad later confided in me how confusing that was, since he had been told he’d been specially requested by her. After that, Brad waited and waited for something to do (aside from his one scheduled cooking demo with Michael), and eventually shrugged and told me he didn’t quite know why he was there. He seemed to want to talk about race with me he knew I was a journalist, and he knew why a journalist would be on this cruise.

“Paula Deen is not racist,” he said. “I know racists. They don’t touch you, they don’t hug you, they’re afraid of you.” Paula hugs and touches and isn’t afraid. This was the first but not the last of the many alternative and convenient definitions of racism I’d hear during the reporting of this story. For Brad, racism was a physical disgust, a fear for harm or some sort of cooties that only a person of another race could transmit.

But I heard other definitions, too. “There’s being racist,” said a producer I spoke with who had worked with her before the downfall, “and then there’s being an asshole.” He argued that merely saying an epithet was a sign of inconsideration rather than true endemic racism, that real racism amounted to a refusal to promote black people where white people would receive a promotion. And she certainly hadn’t been that kind of racist: There were black people in leadership positions in both of her restaurants.

On the cruise, there was a black woman, a surgeon from Los Angeles who had come on the cruise with her friend she told me that she didn’t think Paula was racist, she understood that Paula was a woman from the South who grew up hearing it, and that this new generation won’t hear it quite so much. I heard from endless numbers of people that if the N-word is so problematic, then why were rappers using it? I heard that it is nearly impossible to make a joke unless “a black person, a Jew, or a homosexual” was the butt of it. I heard very compelling arguments from people who were not necessarily fans of Paula’s that she’s a racist only if your definition of racism is narrowly defined as anyone who says epithets (which I suppose mine is, and which it continues to be over the almost-year I was on this story).

Besides, the Grill Sergeant told me, that incident — the one in which she referred to the man who allegedly robbed the bank where she worked as an N-word — was 25 years ago, in the 1960s. People used different words then. This is a thing I’d hear very often: that 25 years ago was in the 1960s, that it was a different time. Over and over, people on the boat — in the Deen group but also at large, who saw my lanyard identifying me as part of the Deen group — would bring up race and say what a different time it was 25 years ago in the 1960s. It was just at the dawn of the civil rights movement, after all. Malcolm X, Martin Luther King, Jr., all that. Actually, I’d point out, 25 years ago was just about 1990. For perspective, here’s what was going on in 1990: pregnant women knew not to smoke Beverly Hills, 90210, was on the Internet existed. 1990 was pretty recent, in fact.

In Miami, between events, the Deen brothers sat down with me, near the pool at the Loews, where they were staying. The brothers, into their 40s, have not yet made it as stand-alone brands. Their success exists in reaction to their mother literally and figuratively, they exist because of her. Bobby worked at a Circuit City when his mother started her first restaurant Jamie was helping her deliver sandwiches, having not yet found his own path.

Bobby is not what I’d call a natural star, but he had a great gimmick for his own projects: his show, Not My Mama’s Meals, and a cookbook, From Mama’s Table to Mine — healthier versions of his mother’s artery busters. When I met Jamie, who is dimpled and charismatic and animated, he shook my hand warmly and held onto it for a moment as he smiled into my face. He is very handsome, and yet he couldn’t stop making self-deprecating jokes/apologies about how fat he is, which he isn’t.

Both spoke bitterly about all that their mother had had to endure. “It was really tough,” Jamie said, “But see, we know who Mom is we never questioned who we are. We kept our faith in ourselves and our faith in our faith and our faith in our business and our faith in our employees, and so without the challenges of last summer? There’s a million people that have walked up to us since then and said, ‘We love your mom, we love you.’

“Opinions are like buttholes,” Jamie summarized. “Some of them are just bigger than others.” (Which, I don’t know. Is that true? About opinions, I mean. I can imagine that it’s true about butt holes.)

Yet, the two can separate the issues of their betrayal and all those who left them behind and still continue working with Food Network Bobby has a show on the Cooking Channel, which is the “younger, hipper” offshoot of the network, and Jamie kept on with his Home for Dinner until it was cancelled this past summer. (Food Network tells us the three personalities had separate talents arrangements. A source involved, however, suggested that the sons’ shows were a result of Paula’s last negotiation with the network.)

Bobby piped up. “We employ nearly 400 people in the city of Savannah.” One of those people, who works at Uncle Bubba’s Oyster House, looked at me with wide eyes and shook his head slowly when I asked if he was treated well, a look that still haunts my dreams. Two employees at the Lady & Sons swore they were given 401(k)s but when I asked if they knew how to contribute to them they didn’t understand what I meant. It’s important that I note here that every person I spoke with who dealt with Paula on TV or in her restaurants talked about how very nice and professional she is.

“We make great food,” Bobby said, probably not talking about the chicken pot pie I waited 75 minutes at the table for at the Lady & Sons, which ended up being chunks of dry chicken in a “broth” of just heavy cream, or the congealed macaroni and cheese that is supposed to be decadent in its flagrant disregard for my LDL, but just comes off as being something a five-year-old would like. That said, I watched a five-year-old not eat it. I left the restaurant believing I had scurvy.

“We are great for the city of Savannah,” he said, despite the fact that a waitress at Bubba’s told me that they import their shrimp from Thailand.

What brought Paula down, they want me to know, is not the fact that she admitted to using the N-word in a deposition. It’s not that she wanted to dress up black people as slaves and have a plantation-themed wedding. It isn’t even that her disgusting mouth-breather cokehead embezzler of a brother — these crimes diminish in scope when you taste his food, which is a butter-soaked cardiac event, as I can attest having eaten one of the last meals served before Uncle Bubba’s shut its doors — exposed employees to pornography on his computer at work. (That matter, along with the n-word allegations, was the substance of the lawsuit of a former employee, and how these issues came to public light.)

No, it’s the media who did them in. By their reasoning, we in the media never liked Paula, according to Deen family logic, because “she’s from the South and she’s self-made. And she’s homey. She’s a cook, not a chef,” Jamie said. He might be right, in a way. The only outrage I ever found were from the labor attorney who represented the former employee who sued Paula, and people who wrote stories about what had happened. (Reader, nobody else gives a shit.) “It sells copy,” he said, referring to the hundreds of articles that came out around that time.

“Have you ever heard the term ‘kicking somebody while they’re down’?” I assured him I had. “You’ve seen the cycle of what the media does. People succumb to it.” And then, of course, there is some big mystery that Paula alluded to several times on the boat, that their producer Gordon Elliott wishes he could tell me, that the sons shake their fists at the heavens for. If only they could tell me what really happened! Alas, they are bound by a court gag order. But if only! Then we’d all understand, and it would make her have, I don’t know, un-said the N-word, un-suggested that black people dress up as plantation workers, un-gotten diabetes, and un-signed the lucrative drug endorsement, all of which contributed to her ouster from Food Network and her dismissal from Target, QVC, Walmart, and nearly every other brand that had aligned with her.

Paula spent many of the off-hours on the boat in a hidden corner of the buffet, surrounded by her posse, and in the “casiner” (she goes out of her way, I am sure, to overpronounce some Southernisms). There, she could let it all hang out and be the slot slut that she deep down was born to be. At one point there was a slots tournament, and, reader, I can’t tell you how the fuck they played that game, balloons popping up and buttons to press and maybe a touch screen. I, meanwhile, had made friends with two women named Martha and Sandi, who were from North Carolina. Sandi had been a teacher at a Daughters of the American Revolution school, and she was the sharp, sassy wit of our boat. Sandi was a widow, but she wasn’t upset about that. “He deserved to die,” she told me of her husband, a rake who once had taken another woman to Paris. She found a new life traveling after him, going to China and Tibet and to Alaska, and every time she landed somewhere new she would raise her arms and say, “This is my Paris!”

“Paula got a bad rap,” Sandi told me one day. “The only thing that I didn’t feel like she was judged too severely for it is when it came out that she was pre-diabetic and she was also a representative for the drug company.”

Sandi found it hard to believe I’d never said the N-word before. Martha explained to me that her parents had been relatively liberal for the time they allowed use of the N-word only for a black person who was bad. To be clear, nobody on the Paula Deen cruise used the word (in front of me at least). But the people who were on the boat at large did. They would casually say it like it wasn’t awful, like “Oh, people just couldn’t get over the fact that she said [I won’t type it here, which I’m sure they would also find stupid, not because they’re racist but because what kind of person is afraid of a word?].” One charmer even talked about a nut that is sometimes called by a phrase that incorporates the N-word, and how can it be a bad word if that’s just a nut?

Then there were the people who couldn’t even understand the question. Bubbles, who is on her third marriage (“I did the good, the bad, and the ugly — but in reverse!”), lives in Georgia, and sits on the board of Paula’s Bag Lady Foundation, which gives scholarships to women with a startup idea and which benefited from the proceeds of her ready-to-eat freezer and pantry products. As of this writing, about $200,000 had been collected for the foundation en totale, according to a lawyer who was affiliated with the foundation, and none of it distributed. (On the cruise, there was an auction to raise money for the foundation. Paula’s old wig extensions were more or less sold directly to Peggy the look-alike. Someone bought an earring out of Michael’s ear. There were used bedroom slippers and a stained Panama Jack shirt Michael had worn the night before. Paula paints portraits of pigs with long eyelashes, and she auctioned these things off, too.)

All Bubbles can think of is how people’s limited interpretation of words put on hold the opportunity to sponsor so many women with no money and so many good ideas. But Bubbles is right. Bu edir about words, after all. It wasn’t that the Southerners I spoke with didn’t think the N-word was offensive they just didn’t think that words could offend that much at all. They truly couldn’t understand what the big deal was, and it’s not because they aren’t smart. It’s a cultural difference that doesn’t get examined that much: We in the media sit behind our screens and measure out words to fit into tweets, we craft headlines, we make every piece of a sentence count and stand for something. That’s ridiculous to them. “People say redneck and I don’t get upset, but it’s clearly an insult,” one of the ’Bama girls told me. For them, words are just how you get from here to there.

I left the cruise with none of my points ever fully made. I don’t know if it would have mattered. Paula was much bigger to them than her words.

“In my opinion, Paula represents everyone who hasn’t made it yet,” her publicist had told me on the boat. A few weeks later, she was unable to stop Xalq from printing Paula’s quotes comparing her struggles to those of “that black football player” Michael Sam, quotes she did not make while drunk and quotes she was not tricked into saying. The publicist was gone soon after.

“In my opinion,” continued the publicist, back in happier times, “she’s a wonderful person.”


After Fall From Grace, Can Paula Deen Recover?

Another day, another high-dollar deal lost for Paula Deen following a racial-slur controversy that's sent the Food Network and several large corporations, including Target and Wal-Mart, fleeing from the celebrity chef.

Despite the ongoing uproar, crisis management professionals say it's not too late to turn around this sinking ship. After all, Martha Stewart was able to rebound after spending time behind bars.

But Deen's path to recovery is a bit more complex.

Part of the problem, experts say, is that racial missteps are some of the hardest to smooth over. Another problem is the errors Deen has made so far in handling the controversy that has stemmed from her admission that she used the N-word.

"She made a fundamental mistake in the beginning by not getting in front of the story," said Jim Joseph, the North American president of Cohn & Wolfe, a communications firm.

In general, he advises clients to be completely transparent about mistakes and take responsibility for them quickly.

What gets people in trouble, Joseph said is "never the crime—always the coverup." In order to successfully rebound, Deen needs to get back out in the public eye with new products and a new show.

In essence, she needs to go back to being Paula Deen.

(Daha çox oxu: Paula Deen Cookbook Sales Surge)

"If she goes into seclusion, she'll really quickly be forgotten," he said. "And the longer she does that, the harder it is to come back."

This strategy helped fellow domestic guru Stewart rebound with help from her fans after an insider-trading conviction sent her behind bars and later house arrest.

"I think Martha Stewart is a good example of that," Joseph said. "When she got out, she went right back to being Martha Stewart. Even though she was under house arrest, she was still recording shows."

It also helped Tiger Woods after a fallout from extramarital affairs caused many sponsors to distance themselves from the golf superstar.

"I think for him, he focused on his core skill set—he focused on golf and on winning again," Joseph said. "Because he was focused on it, I think that caused other people to focus on golf instead of him."

Despite describing Deen's situation as a "house of cards," Mike Paul, president of MGP & Associates PR, said Deen could still rebound. To get back into the public's good graces, she'll need to understand the root of the crisis, which is the pain that her offensive language caused.

He stressed the need for this change of heart to be authentic. If it's not, another interview will not help Deen, whose weepy interview Wednesday on the "Today Show" precipitated more companies' decisions to distance themselves from her.

"The next interview—are you going to believe her?" dedi. "It's like the boy who cried wolf."

While being labeled a racist isn't as hard to rebound from as being accused of murder or being a pedophile, Paul said racism isn't far behind.

"From a business angle, a business will never risk being associated, even short term, with having the label of being racist," he said. "They will cut you loose first to save their own reputation."

One by one, Deen has seen her vast empire crumble as diabetes drug maker Novo Nordisk, Target, Wal-Mart, Home Depot, the Food Network, QVC, Smithfield Foods and Caesars Entertainment have all terminated their partnerships with her.

"I think it's going to be a long time before she gets big national endorsement deals again—if ever," said Nat Ives, AdAge.com's senior editor of media and innovation. "But she'll be fine in other ways—she may keep a lot of her smaller company endorsements."

Several of these smaller companies have rallied to her cause, as have many of her fans, who have taken to the Food Network's Facebook page to plead with the company for her return.

In Joseph's opinion, these fans who first propelled Deen to fame are the best ingredient in a potential recipe for redemption.

"If she is smart, she will let her fans defend her, let her fans rally other people. I think that would be the smart way to go and the only chance she has," he said.

"If she tries to do it herself, I think she risks looking insincere and like she's just trying to get back into the game as opposed to wanting to be there for their fans."

By CNBC's Katie Little. Follow her @KatieLittle.


A Taste of Paula Deen

She is famous for her love of down-home comfort food, the sort that invariably calls for such sinful substances as butter or shortening or bacon (or sometimes all three). She is also known for her devotion to her family, especially her sons, Jamie and Bobby, her husband, Michael, and her brother, Bubba. And, on this day in a Manhattan photo studio, Paula Deen is sharing yet another signature characteristic: her loud and infectious laugh.

Deen, 61, is having a ball, tossing her head back to guffaw as she spears a piece of coconut cake and cracks, "No one had better get between a fat girl and her food!"

This is precisely the sort of good-natured self-ribbing that, as much as her cooking, has made Deen a star. Her success has always stemmed not only from her yummy, definitely-non-diet recipes, but from her willingness to reveal her personal life to viewers. So now, as Mother's Day approaches, she is eager to share her memories of the time she spent with her mother and grandmother, and to talk about the dishes that have special meaning to her and her family.

Fans of her two hit Food Network cooking shows and five best-selling cookbooks already know Paula's tale. Raised in exceedingly humble circumstances, she married as a teen, and then lost both her parents by the time she was 23. For years afterward, she struggled with agoraphobia, a fear of public spaces that kept her trapped at home. Divorced after 24 years of marriage, she had no clue how to support herself. Until she turned to what the women in her family had always done best: cooking.

The result was a Savannah restaurant named for her little family: The Lady and Sons. It soon became a local sensation, and cookbooks followed. Before long, the Food Network came calling, and Deen began bringing her trademark mega-charm (and mega-calories) to viewers. Still sassy and self-deprecating &mdash talking to GH, she refers to herself, more than once, as a "heifer" &mdash she hasn't let fame make her too cautious. (She is, after all, the first host ever to have her language censored by the Food Network &mdash for a colorful word that she let slip while making hot wings.) Deen says she never really expected a career in the limelight &mdash or, for that matter, in the kitchen. Nonetheless, she wound up learning enough to last a lifetime.

The lessons started slow. "Growing up, I had a çox busy social life," she says in a languid drawl. "It wasn't until I was a sophomore in high school that I asked Mama if I could come into the kitchen and have her teach me how to cook something. Well, I wasn't in there five minutes before she said, 'OK, honey, you have to go now.' I made her so nervous she was about ready to throw up. So I really didn't have an interest in being in the kitchen until after I was married, when I was 18. It didn't take me long to realize that Mama was not going to show up at my house every day and cook."

Deen says she learned the most from her maternal grandmother, Irene Paul, a "fabulous" Southern cook who lived to be 91. But it was a moment in the kitchen with her mom that still resonates. "I had been married for about six months when Daddy died and Mama had to go back to work," she says. "I don't know why I'm remembering this. because, really, my memory is so poor sometimes I wonder how many things I'm probably just blocking out. But I remember, this was when Mama was working at the linen department of JCPenney. I called her and I said, 'Mama, I'm cooking spaghetti. When you get home from work, do you want to stop by and eat?' And I just remember that when she came over, she was in my kitchen, fixing herself a plate, and she turned to me and said, 'Paula, honey, you're going to be a better cook than your mama.' I looked at her and said, 'That will never happen.' But wasn't that a strange thing for her to say! And isn't it odd that I still remember it?"

Her voice catches and she falls silent for a few moments, then takes a deep breath.

"And anyway, she was wrong. You know, nobody can ever cook as good as your mama. And I know she felt the same way about onun mother's cooking, because as we'd sit down to eat when I was little, she'd say, 'Oh, this isn't as good as the way your grandmama makes it,' and of course, my brother, Bubba, and I thought she was crazy. Mama's cooking was gözəl," she says, drawing the word out into extra syllables. "She put three meals a day on the table: a big breakfast for Bubba and me before we went to school, and a big lunch for Daddy in the middle of the day when he'd come home, and then dinner for all of us each night."

These days, Deen isn't putting three meals on the table &mdash although she does serve up Southern goodies like her famous hoe cakes (a sort of flattened corn bread biscuit) to the millions who watch her on TV, buy her books, and read her magazine, Cooking with Paula Deen. And she spends little time at the restaurant in Savannah, which is run by her two sons while she juggles show tapings, book signings, and public appearances. But her boys grew up on her meals, and they feel about her the same way she does about her own mom.

"I think she's the greatest cook in the world," says Bobby, 38. "There is so much love that goes into everything that she makes. It's what she did for us, growing up. People love her food, and she loves them right back, through her food."

"You know, I think people have this idea that Mama is hooked up to a butter IV at home," adds Jamie, 40, the father of Deen's beloved only grandchild, 1-year-old Jack. "The truth is, she just believes in having good things in moderation. Everything is probably OK for you if you don't have too much."

The Deen brothers have not only followed their mother into the restaurant business, they've joined her in efforts outside the kitchen. This past year, they teamed with Smithfield Foods, a major meat processor with whom Deen has an endorsement contract. Together, they've pledged to give a million meals to local food kitchens that help the hungry. "All three of us remember what it was like when we were one paycheck away from being broke," says Bobby. "And my mother isn't the sort of person who is going to forget where she came from just because she's famous now. She truly wants to help. She has such a good heart, and I think that's the main reason why so many people are drawn to her. She wins them over with either her personality or her food."

There's one person, however, who isn't completely bowled over by her cooking. Deen's husband of four years, Michael Groover, is a rugged former tugboat captain with some fairly defined tastes of his own. "Listen, he hurt my feelings so bad," Deen says. "He said his mama made the most fabulous pear crisp in the world, so I said, Well, I can do that. So I made it, and I said, 'What do you think?' But now, you cannot ask Michael a question if you don't want the truth. The man doesn't have a lie in him. And so he said, 'Well, it's just not nearly as good as my mama's.' And I'll tell you, I've tried it many times since, that darn pear crisp, and I still can't get that sucker right!" Deen lets loose with that laugh again.

Under-performing pear crisps aside, she still knows more than a few recipes that are just like Mama used to make, as well as special treats she created for her own boys. Here, she looks back at the meals she has loved the most, and reveals the stories behind each delicious dish.


Cooking With Paula Deen 4+

Cooking with Paula Deen magazine gives readers more of what they love from the queen of southern cooking, Paula Deen- and now you can enjoy every single page on the iPad! Each issue offers flavorful recipes for sharing with family and friends, along with access to Paula's life and her family traditions. Truly a food lifestyle magazine, Cooking with Paula Deen showcases down-home recipes and cooking tips, entertaining inspiration, travel suggestions, home decorating ideas, and much more. Download our Free App to get started!

Several subscription options are available to fit your needs. You will also have access to purchase our special issues released several times throughout the year.

- 1 year subscription- $19.99 (automatically renewed until cancelled)
- $4.99 single issue (non-subscription). Special Issue rates will vary.

The subscription will include the current issue if you do not already own it and subsequently published future issues. Payment will be charged to your iTunes Account at confirmation of purchase. This subscription will automatically renew unless auto-renew is turned off at least 24-hours before the end of the current period, your account will be charged for renewal within 24-hours prior to the end of the current period. The cost of the renewal will match the initial subscription price.

Cooking With Paula Deen Pricing:
• Single Issue Price - USD $4.99*
• Subscription 1 Year - USD $13.99*
* For non-US app stores, the equivalent currency charges will apply.
Please note: App subscriptions do not include access to subscription-only content on our website.

Additional Subscription Information:
• Payment will be charged to iTunes Account at confirmation of purchase.
• Subscription automatically renews unless auto-renew is turned off at least 24-hours before the end of the current period.
• Account will be charged for renewal within 24-hours prior to the end of the current period, and identify the cost of the renewal.
• Subscriptions may be managed by the user and auto-renewal may be turned off by going to the user's Account Settings after purchase.
• No cancellation of the current subscription is allowed during active subscription period.