Ənənəvi reseptlər

Kapari ilə kartof

Kapari ilə kartof

Soyulmuş kartoflar çox kiçik olmayan kublara kəsilir və 3-4 xörək qaşığı zeytun yağında qızıl qəhvəyi qədər qızardılır (qızartma prosesini sürətləndirmək üçün tavada bir qapaq istifadə etdim).

Soğanı, maydanozu və cəfəri kiçik parçalara ayırın (2 xörək qaşığı soğan, 2 kapari və 1 xörək qaşığı cəfəri istifadə etdim) və demək olar ki, hazır olduqda kartofun üstünə qoyun və yaxşı qarışdırın.

Soğan yumşalana qədər bir neçə dəqiqə daha buraxın.


Hamsi və CAPERS ilə ORIENTAL SALAT

Sizdən bir başlanğıc soruşuram, nə vaxtdan bəri şərq salatı hazırlamamısınız?

Yaxud sonuncu dəfə şərq salatı nə vaxt hazırlamısınız?

Etiraf edim ki, bu cür salatlarda qaynadılmış kartofu çox sevsəm də, çox vaxt hazırlamaq üçün səfərbər olmuram. Bu onu sevmədiyimi və ya kartof yemədiyimi ifadə etmir

"Kartof" mövzusundan istifadə edərək zərərli olanın yeməyin özü olmadığını, hazırlanma üsulunun fərq etdiyini xatırlatmaqdır.

Və əgər bir parça balıq tonlarla sousda gölməçəyə girərsə, qızardılıbsa və hansı qarışıqların xırtıldayan hala gəlməsini bilmirəmsə, bu da sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

İnsanların artıq çəki qazanmasının ən acınacaqlı və yeganə günahkarı kimi, kartofa qarşı müharibə aparıldı!

Problem alış -veriş səbətinə düşən tonlarla işlənmiş ərzaqdadır. Mayonezdə soslar və şəkərlə dolu bütün paketlər problemdir.

Bir neçə günahkarı tapmaq həmişə asan olub!

Çörəyə gəldikdə! Çörək yemirəm, çünki məni kök edir. Bəli, gündə yarım çörək yeyirsinizsə, bu sizi kök edər. Kartof və qızardılmış yumurta ilə birləşdirsəniz və nümunələr davam edə bilər.

Həyatımızı asanlaşdıran şeylərə daha çox diqqət edək! Belə deyil, pəhrizimizdə bilinməyən maddələrlə daha çox məhsul qablaşdırılır və işlənir.

Oxumayın ki, dayanmadan yeyə bilərik. Həmişə olduğu kimi həyatımıza və boşqablarımıza BALANS qoyduğumuzu anlayın.

Tərkibi:

Bütün maddələr 4-5 porsiya arasında bir yerdədir.

  • 5 ədəd orta boy kartof
  • 1 dəstə yaşıl soğan (4 tel)
  • 2 ədəd şüyüd
  • 1 dəstə turp
  • 1 ədəd qapı
  • 6-7 hamsi filesi
  • 1 xörək qaşığı sirkə (Turş maralın bir variantından istifadə edirəm, albalı çeşidim var idi)
  • 100 q kalamata zeytun
  • 2 xörək qaşığı kapari (+/-) və ya turşu ilə klassik versiyanı istifadə edə bilərsiniz

Geyinmək üçün:

  • 2 xörək qaşığı təbii qatıq
  • 1 xörək qaşığı dijon xardal
  • bibər
  • limon suyu (1/2 limon)
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı

Hazırlanma üsulu:

Kartofu yaxşı yudum və qabığı ilə birlikdə duzlu suda qaynadım.

Düşünürəm ki, uzun müddətdir evdən uzaq idim və cənab B kartofun patronu idi, bu da mənə bir az qaynadıldığını, onları idarə etməyə başlayanda əzildiyini, amma pis olmadığını söyləyir.

Düzünü desəm, yemək vaxtının uyğun olmadığını düşünmürəm, çünki istifadə etdiyiniz kartof çeşidindən asılıdır, nəzəri olaraq 20-25 dəqiqə ərzində hazır olmalıdır, amma fikrimcə onları bıçaqla sınamaqdır.

Suyu tökdüm və qabığını soymadan əvvəl kartofu yaxşı soyudum.

Başqa şeylər var ki, panikaya düşməyin.

Soğan, bibər. turp və şüyüd yuyulub doğranacaq.

Soğanı və şüyüdü, bibəri dilimlərə, turpu isə halqa şəklində incə doğrayıram. Aydındır ki, onları bacardığınız qədər asan kəsəcəksiniz.

Kartof soyuduqdan sonra yarısına, sonra isə daha səxavətli dilimlərə kəsdim. Anamın onları böyük kublara kəsdiyini xatırlayıram. Necə daha maraqlıdır axırda.

Kartofun üstünə qalan maddələri əlavə etdim və sonunda qatıq sosunu da əlavə etdim. Kartofu əzməmək üçün diqqətlə qarışdırdım və bu da oldu.

Kalori dəyərini çox artırmamaq üçün yumurtadan imtina etdim.

Cod qaraciyərli bir yumurta və ya bir qutu seçə bilərsiniz. Evdə belə qutular var və onları çox faydalı hesab edirəm.

Nahar üçün güveç üçün mükəmməl bir salatdır. Soyuducudan bəzi "qalıqları" istifadə etmək üçün gözəl bir salat.

Qızardılmış qızılbalıqdan istifadə edərək iştahaaçan kimi təqdim oluna bilən bir salat

Reseptə də baxmaq olar INSTAGRAM Vurğulama- SALATLAR bölməsində!


Kartofu soyuq suyun altında yuyun, onlardan torpağı çıxarın.

Sonra hündür bir qazanda kartofu qabığı ilə qaynadacağıq.

Kartof qaynayarkən, qalan maddələri hazırlayacağıq.

Soğanı balığa ayırıb üzərinə daha az şirinlik vermək üçün üzərinə bir az duz səpirik.

Kiçik bir qabda, limon suyu, yağ, duz və istiot əlavə edin, kiçik bir mətbəx dəsmalı ilə qarışdırın, kartof salatı üçün bir sarğı alın.

Təqvim qutusunda konfet

Şokoladlı meyvə buketi

Şokolad səbəti

4 şokoladlı ürək qutusu

Kartof qaynadıqdan və soyuduqdan sonra qabığını soyub uyğun kublara kəsəcəyik, bir dəfə yemək asan olsun, sonra kifayət qədər böyük bir qaba qoyacağıq.

Kartofun üzərinə sarğı, dilimlənmiş sərt qaynadılmış yumurta, dilimlənmiş çörək və konservləşdirilmiş kapari əlavə edəcəyik, maddələri birləşdirmək və ləzzətini almaq üçün bir spatula ilə yüngülcə qarışdırırıq.

Bu kartof salatı dərhal yeyilə bilər. Kartofu digər maddələrə dadmaq üçün kifayət qədər yaxşı qəbul etmək üçün ən azı 30 dəqiqə istirahət etməyi məsləhət görürük.

Kartof və capers ilə bu dadlı salat reseptini tostla və ya sadə yeyə bilərsiniz.


Kağız və Pomidorlu Şirin Kartof

1. Kartofu hər yerdə çəngəl ilə doğrayın. Bir plaka üzərinə qoyun və mikrodalğalı sobada 8 dəqiqə və ya yumşalana qədər buraxın.

2. Bu vaxt sobanı qızdırın. Noxud və Harissanı bir qabda birləşdirin, sonra bir tepsiyə qoyun və sobada 4 dəqiqə və ya qızarana qədər buraxın.

3. "Cib" yaratmaq üçün kartofları bir ucuna yapışdıraraq uzunlamasına kəsin. Tepsiyə qoyulur. Noxud və feta ilə örtün. 4 dəqiqə və ya qızıl rəngə qədər buraxın.

4. Pomidor, keşniş, limon qabığı və yağı bir qabda birləşdirin. Ədviyyatlıdır.

5. Kartofu pomidor sousu ilə örtün və xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Düşes kartofu

Təəccüblü deyil ki, ən çox sevilən tərəvəz kartofdur. Ucuz bir tərəvəz olduğunu və çox məşhur olduğunu nəzərə almadan kartofa əsaslanan onlarla resept var.

Kartof ilə bir çox resept var, onlardan heç vaxt cansıxıcı ola bilməzsən. Banal kartof kartofundan tutmuş iddialı restoranlarda xidmət edilən kompleks reseptlərə qədər.

Bu gün sizə xüsusi bir resept təqdim edirik. Söhbət iddialı və hazırlanması sadə səslənən bir növ Fransız ilhamlı maşın olan Düşes kartofundan gedir. Faktiki olaraq, sobada qızardılmış və qarnir kimi xidmət edən bəzi püresi buludlar haqqında.

  • 1 kq kartof
  • duz
  • bibər
  • Yemək üçün 1/2 fincan krem
  • 5 çay qaşığı kərə yağı
  • 2 yumurta sarısı

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Kartofu soyun və doğrayın və bir qazanda su və duz ilə qaynadın. Çəngəl içəri girənə qədər təxminən yarım saat qaynadın.

Kartofu boşaltın və bir əzmə alətindən keçirin. Kartofun üzərinə bir çay qaşığı duz, istiot, yağ, yumurta sarısı və maye krem ​​qoyun. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Çörək kağızı ilə bir tepsi divar kağızı. Alınmış püresi dəbdəbəli qoyun və lazımi ölçüdə yığın şəklində tavaya tökün.

Tepsini sobaya 20-25 dəqiqə qoyun və ya kartof qəhvəyi olana qədər.

Sadə və ya bəzək kimi xidmət edin.

Bunu da görmək lazımdır.


Yumurta və kapari ilə Korsika salatı

Bu salat Korsikadan gəlir və rəng və ləzzət baxımından çox zəngindir :-) Əsas yemək olaraq xidmət edilə bilər.

Dəyirman sousu ilə salat filetosu

Süd və undan keçən və yağda qızardılmış, dəyirman soslu salam filesi, təbii kartof və sousdan ibarət bəzək ilə verilir.


Limonlu kartof

Əvvəla, məni bağışla, əziz ebucataria.ro oxucuları, səni unutmamışam, sadəcə çox xaotik bir proqramım var idi. Bu gün sobada çoxlu limon olan super yeni kartoflarla yenidən gücümüzə qayıtdıq. Yalnız hər gün üçün uyğun bir resept, həm də bifteklər üçün garnitür kimi.

Tərkibi:

  • 2 kq yeni kartof
  • 2 limondan qabığı və suyu
  • 2 xörək qaşığı capers
  • bir fincan müxtəlif göyərti (cəfəri, reyhan, kəklikotu, rozmarin, oregano)
  • 4-5 diş sarımsaq
  • 200 q körük
  • 4-5 xörək qaşığı zeytun yağı
  • bir fincan su
  • duz və istiot

Kartofu soymuruq, çox yaxşı yuyuruq və sonra təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsirik.

& Icirci sonra zeytun yağı səpin və yaxşı qarışdırın.

Doğranmış sarımsağı, göyərti, limon qabığını və kapari əlavə edib yenidən qarışdırın.

Sonda kartofun üzərinə limon və acircie suyunu tökün və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Kartofu çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və təxminən 45 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Dadmaq üçün getmək daha yaxşıdır, çünki bu kartof üçün standart çörəkçilik vaxtı yoxdur.

Kartof demək olar ki, hazır olduqda üzərinə körüklü pendir qoyuruq.

& hellip və pendir gözəl qəhvəyi qədər başqa 10 dəqiqə bişirin.

Sonda çox yaxşı kartoflarımız var, o qədər də ədviyyatlı və doldururam, onlarla heç bir salata və ya biftekə ehtiyacım yoxdu, sadəcə yedim. Və çox yaxşı idilər. Buyurun!


  1. Qoy 40 q çörək bir qabda və təxminən üyüdün 10 saniyə/sürət 7 , sonra alınan çörək qırıntılarını ayrı bir qaba qoyun.
  2. Təmizləyin və 4 hissəyə kəsin 100 q ağ soğan.
  3. Soğanı qaba qoyun və doğrayın 5 saniyə/sürət 5 .
  4. 1 -ci addımda əldə edilən çörək qırıntılarını əlavə edin, 1 yumurta, 1 çay qaşığı duz, ¼ çay qaşığı bibər, 400 q ət bir qabda doğranır və qarışdırılır 50 saniyə / sürət 4 .
  5. Təmizləyin və kublara kəsin 700 q kartof.
  6. Yaş əllərinizlə 3-4 sm diametrli köftələr düzəldin və Varomaya qoyun.
  7. Tökün 800 q su qabda və əlavə edin Thermomix -də hazırlanmış 1 çay qaşığı tərəvəz konsentratı.
  8. Pişirmə səbətini daxil edin və doğranmış kartofu içinə qoyun.
  9. Varomanı yerləşdirin və qaynadın 30 dəq/ Varoma/ sürət 1.
  10. Varomanı və kartofu isti saxlayın və bu vəziyyətdə kapari sousunu hazırlamaq üçün qalan suyu istifadə edəcəksiniz.
  1. Çanaqdan yalnız 500 qr güveç istifadə edin.
  2. boşaltmaq 60 q capers.
  3. Güveç üzərindəki qaba əlavə edin 200 q xama, 1 çay qaşığı limon suyu, 50 qr un, 1 çay qaşığı duz, ¼ çay qaşığı bibər və qaynadın 5 dəq./ 100 ° C// sürət 3 .
  4. Drenajlı kələm qoyun və qarışdırın 10 saniyə / sürət 2 .
  5. Küftələrə buxarlanmış kartof ilə doldurulmuş bir plaka üzərinə xidmət edin və üzərinə caper sousu tökün.

Küftəyə buxarda bişmiş kartof və kapari sousu ilə xidmət etmək tövsiyəsi

İsti xidmət edin və zövqünüzə uyğun olaraq istifadə edilən caper sousunun miqdarını tənzimləyin.

Kapari ruhunu birbaşa köftə və kartofun üzərinə tökə bilərsiniz və ya ayrı bir qabda dip olaraq xidmət edə bilərsiniz.


Zeytun, kapari və limonlu balıq filesi reseptinə ehtiyacımız var:

  • - balıq filesi - 400 q
  • -yarım limon
  • -1 xörək qaşığı kələm
  • -50 q zeytun
  • -yarısı kiçik qırmızı bolqar bibəri (təxminən 50 q)
  • -duz
  • -bibər
  • -bir neçə dilim acı bibər (isteğe bağlı)
  • -2 xörək qaşığı yağ (zeytun istifadə etdim)
  • -1 diş sarımsaq (isteğe bağlı)

Balıqçılıqda bir az sardina filesi tapdım, möcüzə! Dözə bilmədim, sardalyanı sevirəm. Fileto böyük deyil, cəmi 400 qr olan 3 filetom vardı, ailəm üçün kifayətdir. Əslində yalnız ərim və mən yedik, oğlan istəmədi. Dərhal onları tavaya atdım.

Zeytun, kapari və limonlu balıq filesi reseptini necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verim

Balıq yuyulur və qurudulur, sonra isə təxminən 1 sm genişlikdə parçalara kəsilir ki, çəngəl ilə asanlıqla alınsın və ağzına qoyulsun. Fileto daha böyükdürsə, zolaqlara kəsin, ağzınıza uyğun olsun ki, bıçaqla kəsilməsini tələb etməsin & # 128578. Duz səpin və 10 dəqiqə sərinləmək üçün buraxın. Bu müddət ərzində & bdquopestele duz və rdquo ilə şirinləşdirildiyi deyilir. Nə gözəl dadın olacağını görəcəksiniz. & # 128578

Tərəzidən təmizlənib -təmizlənmədiyini yoxlayın, çünki tez -tez tərəzi ağ tapmışam. & # 128577

Yağı tavaya qoyun, bıçağın tərəfi ilə əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Sarımsağı yüngül qəhvəyi olana qədər 2-3 dəqiqə yüksək atəşdə saxlayın, sonra atın. Qalan yağda nazik dilimlərə, kapari və zeytuna kəsilmiş balığın, şirin və acı bibərin içinə qoyun.

Balığı rəngini dəyişənə qədər tavanı 4-5 dəqiqə yüksək odda qızardın. Balığın əzilmə riski olduğu üçün bu preparatla qarışdırmayın. Hazırlıq tez bir zamanda edilə bilər və tavaya "asanlıqla" tullanmaq üçün bir wok kimi bir tavaya ehtiyacınız var.

Limon dilimlərini əlavə edin (qabığı ilə qoydum) və başqa 3-4 dəqiqə davam edin. Yanğını söndürün, bir qapaq ilə örtün və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Üstünə doğranmış yaşıl cəfəri qoyaraq isti və ya soyuq şəkildə xidmət edin.

Daha çox balıq reseptini burada görə bilərsiniz. Köhnə reseptlər, Dobrogean və ya sadə İtalyan reseptləri tapa bilərsiniz.


Lorem ipsum dolor sit amet, consitetur adipiscing elit, sed do eiusmod…

Bülletenimizə abunə olun! Alacaqsınız xəbərlər, resept, sürətli menyu, məlumat üçün sağlamlığın!

Niyə GoostoMix

GoostoMix, müasir insanın mətbəxində aktiv və sağlamlıq və qidalanma ilə maraqlanan bir sıra faydalı cihazları təqdim edən və tövsiyə edən bir platformadır. Gündəlik menyuya dad və qida gətirmək üçün istifadə edilə bilən balanslı bir pəhriz, asan izlənilən reseptlər və maddələr haqqında məlumatlar təqdim edirik.


Video: عندما يصل الابداع والجمال في عالم الزراعه لهذا الحدمريح للبصرAmazing Agriculture World (Yanvar 2022).