Ənənəvi reseptlər

Pomidorla qızardılmış toyuq əti

Pomidorla qızardılmış toyuq əti

Tərkibi

  • 2 çay qaşığı. sızma zeytun yağı
  • 4 oz. pastırma (təxminən 4 dilim), cross "qalınlığında çarpaz şəkildə dilimlənmişdir
  • 2 soğan, incə dilimlənmişdir
  • 2 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı. incə doğranmış rozmarin
  • 1 14.5-oz. pomidor kəsə bilərsiniz
  • 1 stəkan az sodyumlu toyuq suyu
  • ¼ çay qaşığı. əzilmiş qırmızı bibər qabığı
  • 1 2½-lb. toyuq əti, 8 hissəyə bölün
  • 1 dəstə buruq kələm, qabırğa və gövdələr çıxarılır, yarpaqları ısırıq ölçüsündə parçalanır

Resept Hazırlanması

  • Böyük bir Hollandiya sobasında və ya qapağı orta olan bir tavada yağı qızdırın. Donuz ətini bişirin, bəzən qarışdıraraq qəhvəyi olana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Soğan əlavə edin və soğan yumşalana və donuz qəhvəyi və xırtıldayanadək 8-10 dəqiqə ara -sıra qarışdıraraq bişirin.

  • İstiliyi çox artırın və qazana şərab, sarımsaq və rozmarin əlavə edin. Şərab yarıya qədər, təxminən 1 dəqiqə qədər qarışdıraraq bişirin. Pomidorları suyu, suyu, duzu və qırmızı bibər ləpələri ilə birlikdə əlavə edin və mayeni bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin; toyuqda yuva, dərisi yuxarıya doğru. Kələm ilə örtün, qazanı örtün və kələm solana qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Kələmi sousda qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə daha toyuq qızdırılana qədər örtülmədən bişirməyə davam edin.

COOK90-dan İcazə Alaraq Resept: David Tamarkin tərəfindən Daha Sürətli, Daha Sağlam, Daha Xoş Yeməklər üçün 30 Günlük Plan, Little, Brown və Company tərəfindən nəşr olunmuşdur, 2018 Baxışlar Bölməsi Sınamaq çox asandır. Başlanğıc dostu lol.Bu resept məni çox məyus etdi. Toyuq çox sulu oldu və pomidor mənə ləzzət vermədi. Bəlkə də səhv etdim, amma belə düşünmürəm. Həqiqətən asan və dadlıdır. Yemək çətin olmadığını düşündüyüm lacinto kələmindən istifadə etdik. Çox yaxşıdır! Çox yaxşı və asan idi! Hollandiyalı sobamın qapağını bağladım və 30-45 dəq 350F üçün sobaya qoydum. Bulyonu orzonun üstünə qoydum və mal əti kimi ağırlıq vermədən dadlı və ürəkaçan oldu. Bunun nə qədər dadlı olması məni çox təəccübləndirdi. Əla iş günü yeməyi! Bu, indiyə qədər hazırladığım ən asan və ən ləzzətli yeməklərdən biri idi! Bunu bir qədər dəyişdirdim və əla oldu. Toyuğu toyuqdan çıxarın, dərisini xırtıldayın, kələmi sousa qoyun, üstünə toyuq qoyun və örtməyin. Təəssüf ki, donuz ətim yox idi və hələ də ləzzətli idi. Toyuq demək olar ki, sümüklərdən düşəcəkdi. Əlbəttə ki, növbəti dəfə donuz əti istifadə edəcək! Bütün ailəm bunu bəyəndi. Tez və dadlı. Resepti olduğu kimi hazırladı. Kələm zəngin bulyonda dadlı idi. Toyuğu yalnız qızdıracaq qədər uzun müddət buraxdım. Növbəti dəfə qabıqlı çörək ilə xidmət edəcəyəm. Mən bunu lələkdən nifrət edən ərim üçün dəyişdirməli oldum. Təsadüfi olaraq parçaladığım 10 onsluq bir uşaq ispanaq çantası istifadə etdim. Ərzaq məhsulları alarkən (evdə buraxdığım siyahıda olanları) albalı pomidorlarının da olduğunu düşünürdüm. Onlara sahib olaraq, ispanaqla birlikdə təxminən 1/2 fincan yarıya bölünmüş albalı pomidor əlavə etdim. Əvvəlki araşdırma ilə razıyam ki, dərinin, xüsusən də döş nəmli olmasına baxmayaraq yaxşı təqdim edilmiş və ətdən asanlıqla çıxmışdır. Pomidorların daha uzun müddət bişirilməsi lazımdır. Toyuqların dərisi nəmlənir. Bununla hər hansı bir köməklik varmı? Rotisserie toyuğumu həqiqətən inkişaf etdirmədi, sadəcə daha çox bişirdi.

Kremli Ispanaqlı, Göbələkli və Baconlu Skillet Toyuq

Bu tava toyuq, çörək və ya yan yemək üçün mükəmməl bir ləzzətli sousa malikdir. Bunu bir az istiləşdirmək istəyirsinizsə, qaynayan ispanaq qarışığına bir az Sriracha sousu və ya başqa isti sous əlavə edə bilərsiniz. İstədiyiniz hər cür göbələkdən istifadə edin və göyərti dəyişdirməkdən çekinmeyin. Kıyılmış göyərti göyərti və ya körpə lahanası burada da yaxşı olardı. Bir neçə yemək qaşığı Parmesan və ya Fontina və ya kremli mozzarella ilə birlikdə daha ləzzətli bir pendir əlavə edə bilərsiniz.

Düyü, kartof, makaron və ya taxıl kimi dadlı sousu nəmləndirmək üçün bir şeylə xidmət edin və bir salat əlavə edə bilərsiniz, ancaq bu yeməyin içərisində çox az tərəvəz var! Həm də orta aşağı istilikdə yaxşı qızdırılır.


Donuz əti, pomidor və yaşıl bibər ilə qovrulmuş toyuq

Dostlarım mənə ani qazan almalı olduğumu söyləyirlər. Hələ də əmin olmadığım halda tərifləyirlər. Bunun səbəbi, Nyu -Yorkdakı mənzildə saxlamaq üçün az yerim olduğu üçün, həm də ümumi effektivliyi ilə bağlı ziddiyyətli xəbərlər eşitdiyim üçündir. Bununla birlikdə, populyarlığı, az vaxt və asanlıqla hazırlana bilən, qidalı, evdə bişirilmiş bir yemək istəyən insanlardan danışır və mən bunu tamamilə başa düşürəm. Arsenalımda bir və ya iki qazanla bir saat ərzində hazırlaya biləcəyim bir neçə hazır resept var.

Belə yeməklərdən biri pastırma, pomidor və yaşıl bibər ilə qovrulmuş toyuğumdur. Əlbəttə ki, bir toyuq qovurmağın sonsuz yolları var (və ilk iki kitabımın hər ikisinin də resepti var), baxmayaraq ki, son vaxtlar evimdə çox fırlanan bu versiya dalış zamanı tapdığım iki reseptə əsaslanır. 1900 -cü illərin əvvəllərindən Texas dövri nəşrləri.

Birincisi, 1912 -ci ildə çıxan bir qəzet məqaləsindən idi və pomidor və yaşıl bibər ilə bişmiş bütöv bir kəpənəkli toyuqdan ibarət idi. Oxuduqca, şirin pomidor və bibər sosunun toyuq üçün ləzzətli bir əlavə olacağını düşündüm. Sonra 1947 -ci ildə El Paso yemək kitabında pomidor və pastırma ilə bişməzdən əvvəl qırmızı çili tozu ilə bişmiş bir toyuq tapdım. Yanında xidmət edildiyinə baxmayaraq, bu da uzun yaşıl çili idi.

İki reseptdən istifadə edərək bir üsula əl atdım. Əvvəlcə böyük bir qızartma qabda bir az donuz ətini cızırdım, sonra soğana və sarımsağa tökün. Pomidor üçün, yaşıl çili və bütün şirələri olan bir kub doğranmış pomidor tökdüm. Nəhayət, səxavətlə duz, bibər, oregano, kimyon və Yeni Meksikalı qırmızı çili tozu ilə ədviyyat olunmuş bir kəpənəkli toyuq əlavə etdim.

Tencereyi sobaya qoyduqdan sonra tezliklə mətbəxim qonaqpərvər, ləzzətli bir ətirlə doldu. Əlli dəqiqə keçdi və mən toyuğu sobadan çıxartdım. Dəri qəhvəyi və xırtıldayan idi və toyuq altında pomidor, aromatika və pastırma ilə bəzədilmiş parıltılı bir sos qaynadı. Yudumlamaq üçün qaşığa batırdım və çox zəngin olmasam da ləzzətli, dumanlı və şirəli idi.

Toyuq soyuduqca, acı, çırpınan dərinin parçalarını götürdüm. Sonra toyuğu dilimlərə kəsdim və pomidor sousu və tüklü ağ düyü ilə xidmət etdim. Toyuq yumşaq və şirəli idi və sous artıq yaxşı bişmiş quşun mahnı oxuması üçün kifayət qədər ləzzətə malik idi. Daha da bəzəmək üçün toyuğun üzərinə cilantro yarpaqları və bir neçə qaşıq təzə əhəng suyu əlavə etdim.

İndi kim şirəli, ətirli bir toyuğun üstünə qoyulmuş donuz əti, pomidor və yaşıl bibərin cazibələrini rədd edə bilər? Bilməyəcəyimi bilirəm. Həm də bir saatdan az bir müddətdə isti bir yemək bişirmək üçün bəli deyəcəyəm. Bu qızardılmış toyuq o qədər sadə və məmnundur ki, bir neçə gecədən sonra yenidən hazırladım və o vaxtdan bəri ən çox sevilən oldu.


Rotisserie Style Bundt Pan Toyuq

Mağazada satın alınan rotisserie toyuğu rahat və dadlıdır və həyatımızı bir az da asanlaşdırır. Yaxşı, indi evdə edə bilərsiniz (hətta bir restoranınız olmasa belə)! Bir toyuq bundt tavada bişirmək üçün bu sadə üsul, eyni şirəli rotisserie ləzzətini verir maddələrin idarə olunmasını təmin edir.

Dərinin altına yerləşdirilən qarışıq kərə yağı toyuğu inanılmaz dərəcədə nəmləndirir və ona çox ləzzət verir. Kərə yağı və toyuqdan gələn şirələr aşağıda yerkökü və kartofun üzərinə tökülür və sobadan çıxanda dadına baxırlar. heyrətamiz. Fırında bir az vaxt lazımdır, amma daha dadlı ola bilməyən sadə və sağlam bir tava yeməyi. Ailə menyumuzda müntəzəm bir dönüş var və bu da sizin ixtiyarınızdadır!


Resept Xülasəsi

  • 6 dərisiz, sümüksüz toyuq göğsünün yarısı
  • 1 çay qaşığı sarımsaq duzu
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 soğan, incə dilimlənmiş
  • 1 (14,5 unsiya) pomidor doğranmış ola bilər
  • ½ fincan balzam sirkəsi
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
  • 1 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
  • ½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu

Toyuq göğsünün hər iki tərəfini sarımsaq duzu və istiotla ədviyyat edin.

Zeytun yağını tavada orta istilikdə qızardın, toyuq qızardılana qədər hər tərəfdən 3-4 dəqiqə qızardın. Soğanı əlavə edin və soğan qəhvəyi olana qədər qarışdırın, 3-4 dəqiqə.

Fesleğen, kekik, rozmarin və kəklikotu ilə toyuq mövsümünün üzərinə doğranmış pomidor və balzam sirkəsi tökün. Toyuq artıq çəhrayı olmayana qədər və suyu 15 dəqiqə tökülənə qədər bişirin. Mərkəzə daxil edilən ani oxunan termometr ən az 74 dərəcə C (165 dərəcə F) oxumalıdır.


Pomidor ilə qızardılmış toyuq

Qızardılmış toyuq, asan bir həftə gecəsi yeməyi üçün əla seçimdir və sümüklü, qabıqlı toyuqdan istifadə ətin qurumamasına kömək edir və ən yaxşı ləzzət verir. Duzlu kapers istifadə edirsinizsə, yeməyə əlavə etməzdən əvvəl onları yaxalayın və boşaltın. Toyuq yumşaq bişmiş polenta və ya ləzzətli bişirmə mayesini islatmaq üçün yaxşı bir çörək ilə xidmət edin.

Pomidor ilə qızardılmış toyuq

Tərkibi

  • 1 toyuq, təxminən 3 1/2 lb. (1.75 kq), 8 xidmət parçasına kəsilmiş
  • Kosher duzu və təzə bibər
  • 2 osh qaşığı. zeytun yağı
  • 1 sarı soğan, incə doğranmışdır
  • 3 osh qaşığı. capers, qurudulmuş
  • 3 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 osh qaşığı. təzə kəklikotu yarpaqları
  • 1/2 fincan (4 fl. Oz./125 ml) ağ şərab
  • 1 banka (8775 q) doğranmış pomidor
  • 1 stəkan (250 ml) toyuq bulyonu

1. Toyuq parçalarını qurudun və hər tərəfə duz və istiot vurun.

2. Tava içərisində və ya böyük bir qızartma qabda orta istilikdə zeytun yağını qızdırın. Lazım gələrsə dəstə -hissə işləyərək, toyuq parçalarını tavaya əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 4 dəqiqə qızardıncaya qədər bir dəfə çevirin. Bir boşqaba köçürün.

3. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və eyni tavaya soğan və kapari əlavə edin. Soğan yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Sarımsağı və kəklikotunu qarışdırın və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə daha bişirin. Şərabı əlavə edin və tavanı duzdan çıxarın, taxta bir qaşıqla qarışdıraraq tavanın altındakı qəhvəyi parçaları cızın. Toyuğu tavaya qaytarın və pomidor və toyuq filesi əlavə edin. Qaynamağa gətirin, istiliyi minimuma endirin, tavanı yumşaq və bişənə qədər yumşaq bir şəkildə bişirin, təxminən 30 dəqiqə. Duz və istiot əlavə edin və dərhal xidmət edin. 2 -dən 4 -ə qədər xidmət edir.


Toyuq ətindən yaxşı istifadə edən 25 ləzzətli resept

Sadə bir yeməyi vay-layiq bir yeməyə çevirmək üçün çox vaxt ehtiyac duyduğunuz yumşaq, mükəmməl bişmiş çörəkli toyuqdur. Baqqal mağazasından asanlıqla götürülən qida baxımından zəngin zülal, bir çox fərqli yemək resepti üçün ideal bir başlanğıc nöqtəsi olaraq xidmət edir. Hazır və təcrübəli toyuq vaxta qənaət edir (sıx iş həftələrində bişirmək üçün daha az komponentə sahib olacaqsınız), ədviyyatlarla ləkələnmiş xırtıldayan dərisi praktiki olaraq ləzzətli bir giriş və eacutee təmin edir. Kiçik bir quş və ya böyük bir quş satın alsanız da, klassik əti ailəniz üçün xüsusi bir şeyə çevirməyin bir çox dadlı və maraqlı yolu var.

Daha çox əlaqəli bir resept axtarırsınızsa, burada təsvir olunan Kremli Toyuq və Pirinç Güveç kimi ənənəvi bişirmə ilə yaddaş zolağına enin. Əlavə bir qida dozası üçün ağızdan sulanan ağ şərab-krem sousu və ləzzətli ispanaqdan hazırlanan eyni dərəcədə dadlı Toyuq və Ispanaq Güveçini də sınaya bilərsiniz. Başqa bir isti sevdiyimiz Ham ilə Toyuq Potpies, bütün ailəni saniyə istəyəcək.

Zəngin və çürüyən güveçlərdə asanlıqla istifadə olunsa da, bir rotisserie toyuq, ləzzətli Asiyadan ilhamlanan Toyuq, Göbələk və Soya-Limonlu Kələm Salatı da daxil olmaqla daha yüngül yeməklərdə yaxşı istifadə edilə bilər. Salatı bir iştahaaçan və ya dadlı bir nahar yeməyi olaraq hazırlayın və mdashitin bir araya gətirilməsi cəmi 20 dəqiqə çəkir. Daha çox Şərq ləzzətləri üçün Hindistandan ilhamlanan Mango Toyuq Salatımızı sınayın. Parlaq rəngli mangolar, rəng etdikləri qədər ləzzət yığır və şirin ləzzətləri marul yatağının üstünə qoyulduqda bişmiş toyuqla mükəmməl birləşir.

Sürətli və sadə salatlardan və sandviçlərdən doyurucu və çürüyən güveçlərə qədər, rotisserie toyuq bu sınanmış və əsl reseptlərin ən dəyərli tərkib hissəsi olaraq qalır. Aşağıdakı fikirlərdən hər hansı birini tez bir zamanda masaya yeyin.


Hollandiya Fırınınızda Hazırlaya biləcəyiniz 10 Sağlam Tək Qablı Yeməklər

Holland sobam sobamdan heç vaxt ayrılmayan bir şeydir. Nahar etmək üçün demək olar ki, hər gecə ona müraciət edirəm. Bəzən, makaron və ya düyü üçün bir qazan su qaynatmaq üçün istifadə edirəm, amma ən çox sevdiyim şey bütün yeməyimi içəridə etməkdir. Bu möhkəm qazan, tərəvəzlə doldurulmuş bibərdən bütün qızardılmış toyuq yeməyinə qədər hər şeyi çırpa bilər.

Hollandiyalı sobamda bişirəcəyim ən sevdiyim 10 sağlam axşam yeməyi.


Pomidorla qızardılmış Rotisserie Toyuq - Reseptlər

Önümüzdəki aylarda bir çox dostumuz və ailəniz olacağını söyləyirik. Düşünürəm ki, sizin də şirkətiniz ola bilər. Əgər belədirsə, toyuq bişirməyi məsləhət görürəm. Şirkət üçün diqqətdən kənarda qalan belə təvazökar bir tərkib hissəsidir. Ancaq hazırlamaq çox asandır və hamı tərəfindən həqiqətən sevilir.

Bu gün şirkətə xidmət etmək üçün əla olan ən çox sevdiyim toyuq reseptlərini paylaşıram. Bu reseptlərin əksəriyyəti daha böyük bir qrupa (6 və ya daha çox) xidmət edəcək və ya lazım olduqda ikiqat və ya üç qat artırıla bilər.

Yəqin ki, əylənmək üçün ən çox sevdiyim asan toyuq resepti əvvəlcədən hazırlanan qızardılmış toyuqdur. Vaxtından əvvəl yavaş-yavaş qovurulur və xidmət etməzdən dərhal əvvəl ızgarada bitirilir. O qədər də asan! Qriliniz qarla örtülmüşsə, bunu broyler altında tamamilə edə bilərsiniz. Mükəmməl olacaq!

Ərim və rsquosun ən çox sevdiyi toyuq yeməyi, fesleğen yarpaqları, pomidor və bibər ilə qovrulmuş toyuq parçalarıdır. Bunu ən azı iki həftədə bir dəfə onun üçün hazırlayıram və bunu dəfələrlə çox xoşbəxt dostlar üçün etmişəm.

Fesleğenə bənzəyən başqa bir toyuq resepti, Kərəvizli Squash və Adaçayı olan Toyuq üçün budur. Zövqə görə deyil, üsula görə oxşardır. Həqiqətən ən çox sevdiyim üsul: Hamısını tavaya qoyun və sobaya qoyun. Bitdi!

Bu ızgara üçündür, ancaq isti sobada və ya broyler altında da edə bilərsiniz. Yoğurt daldırma sousu ilə asan Hindistan Ədviyyatlı Izgara Toyuq Şişləri. Mən bunları qəlyanaltı kimi, həm də naan çörəyi, basmati düyü və köri tozu ilə qovrulmuş bəzi tərəvəzlərlə xidmət edilən əsas yemək kimi etdim.

Sevgini sevəcəksən və bu sevgini sev. Toyuq və Çedar Doldurulmuş Bibər üçün bu & rsquos. Bu reseptin inanılmaz tərəfi bibəri doldurmadan əvvəl toyuq bişirməməyinizdir. Yalnız çiy toyuğunuzu digər maddələrlə qarışdırın və içinə qoyun. Toyuq bibərin yumşalması üçün lazım olan vaxtda bişirilir. Bunlardan bəyəndiyim başqa bir şey, bibərlərin sonunda bir az al dente olmasıdır ki, bu da onları potensial barmaq yeməyi halına gətirir. Birini götür və dişləyin!

Şirkət gəldiyində hazırladığım ən çox sevdiyim toyuq reseptləridir. Bu yaxınlarda onlayn olaraq kəşf etdiyim və sınamaq üçün gözləyə biləcəyim digər dadlı səsləndirici reseptlər var!

Ümid edirəm ki, önümüzdəki aylarda ailənizlə və dostlarınızla yemək bişirmək və yemək üçün gözəl vaxt keçirəcəksiniz. Onlara toyuq yeməyi bişirirsinizsə, aşağıda mənə deyin. Həmişə yeni fikirlər axtarışındayam!


"Www. toyuq tərifləri" ilə əlaqəli məqalələr

Biskvitdən zucchini güveç üçün reseptlər

Test Edilmiş ReseptEfron Xəbərləri: Zucchini/Havuç Güveç 6 porsiyon edir. Tarif Teresa Gününə görədir.3 bol balqabaq 1 xəmir chorizo ​​1 körpə soğan, doğranmış 1 dibsiz sarımsaq, kıyılmış 1 pomidor, doğranmış 1 çay qaşığı duz ½ çay qaşığı atramentous bibər ½ çay qaşığı kimyon 1 çay qaşığı şəkər 1 xörək qaşığı cilantro yarpaqları, doğranmış 2 ¼ fincan kəsilmiş çedar 1 yemək qaşığı zeytun yağı Bişmiş.

Yapon Tarifləri Yemək Partiyası

Böyük bilet ləzzətlərinə gəldikdə, ən çox sevdiyim dəniz kestanesi və ya yapon dilində uni. Bir menyuda görsəm, onu düzəltməyə razıyam. Hava ləzzəti çox çətin olduğu üçün ən çox xam və ya ən çox qızdırılan bəyənməni sevirəm. Dəniz balığına imkan verən rahat bir birləşmə.

Orzo makaron reseptləri

YENİ ORLEANLAR-300 illik tarixinin əvvəlində, New Orleans mətbəxi dünyadakı ən böyük qabiliyyətlərindən biri olmuşdur. İndi şəhərin 300-cü ildönümünü və WWL-TV-nin 60-cı ildönümünü təbrik etdiyimiz üçün sizə təqdim edəcəyimiz ödənişsiz yay reseptləri olan pulsuz bir elektron yemək kitabıdır.

Toyuq makaron tərifləri

Salam və Bristles Həftə Yeməkləri üçün məqbuldur, bu gün iki gözəl qadın və onların yeməkləri ilə məşğul oluruq. Aborigen, mətbəxlər seriyamızın ən son fəsli olan 10 Essential Filipino Tarifinin toplandığı bir bədii qüvvə olan atipik aşpaz Angela Dimayuga'dır. Angela reseptlərinin formalaşan hər kəsə nə qədər məqbul göründüyünü qəbul etməyəcəksiniz.


Videoya baxın: Sobada Toyuq və Kartof Qızartması Fırında Tavuk ve Patetes Kızartması (Yanvar 2022).