Ənənəvi reseptlər

Amerikanın Ən Yaxşı Zəncirli Steakhouses (Slayd Şousu)

Amerikanın Ən Yaxşı Zəncirli Steakhouses (Slayd Şousu)

Bu təsadüfi restoranlar sadəcə əyləncə deyil, biftek mövzusunda ciddidirlər

10) Quaker Steak & Lube

Quaker Steak & Lube-un 45-dən çox yerindən birində gəzin və hər şeydən daha çox avtomobil havası alacaqsınız, ətrafa dağılmış avtomobillə bağlı avadanlıqlar və biftekdən daha çox qanadlara vurğu. Quaker Qanadlar & Lube. Bu zəncirin siyahımızda olmasının səbəbi, təklif etdikləri üç biftekin olduqca yaxşı olmasıdır. Bu bifteklərin (8 unsiya şirin fileto, 11 unsiya NY Stripi və ya 16 unsiya qabırğa gözü) hamısı USDA Seçimidir, 28 gündür qocalmışdır və qızardılmadan əvvəl bir miqdar ədviyyat alın. sonra bir kukla ədviyyatlı kərə yağı. Bütün bifteklər sarımsaqlı çörək, şorba və ya salat və ya makaron və pendir, Boston bişmiş lobya və bişmiş kartof daxil olmaqla bir garnitürlə gəlir.

9) Charlie Brown'un Steakhouse

New Jerseydən olsanız, çox güman ki, əyalət daxilində 16 yeri olan Charlie Brown's haqqında, Nyu Yorkda iki (Staten Island və Fishkill) və Philadelphia yaxınlığında bir şey haqqında məlumatınız var. Buradakı salat çubuğu əfsanəvi bir şeydir, salat barlarının hələ də bir şey olduğu əvvəlki dövrdən bəri. Seçmək üçün 60 -dan çox məhsul ilə salat barına üç və ya üç dəfə baş çəkmək özlüyündə bir yemək ola bilər, amma bu səbəbdən Charlie Brown -a getmirsən. UDSA Choice Midwestern mal əti heç vaxt dondurulmur, əllə işlənir və bir dənə sifariş verdiyiniz zaman salat barına limitsiz ziyarət pulsuzdur. Seçimlərə 8 və ya 12 unsiya NY Strip, fileto mignon, 14 unsiya qabırğa gözü, 20 unsiya gözətçi evi və 8-20 unsiya arasında dəyişən baş qabırğa kəsikləri daxildir. Somon primavera və Parmesan qabıqlı toyuq kimi biftek əhval-ruhiyyəsi olmayanlar üçün menyuda çoxlu (bir qədər köhnə) məhsullar var, ancaq Charlie Brown-a gedəndə biftek üçün gedirsən. Və salat çubuğu. Salat barından danışdıq?

8) Texas Land & Cattle

Arkansas, Missouri, North Carolina, New Mexico və əlbəttə ki, Texas boyunca səpələnmiş yerlərlə Texas Land və Cattle'daki insanların ətyeyən müştərilərinə sürətli bir şey çəkə bilməyəcəkləri aydındır. Buradan seçim etmək üçün 12 fərqli biftek var, məşhur hickory-hisə verilmiş bibər qabığı filetosundan 20 unsiya qapı evinə qədər bibər-qaymaqlı ölkə qızardılmış fileto. Nahar menyu qiymətləri orta hesabla 10 dollar civarındadır, ixtiraçı məzələrə cipsli biftek queso, sürgü və ya nacho formatında hisə verilmiş fileto və pendir və donuz əti ilə qızardılmış jalapenos daxildir. Promosiyalara 19.99 dollara sonsuz qabırğalar (ən çox satanlardan biri) daxildir, özəl yemək otaqları təklif edirlər və hər dəfə bir şokoladlı tort sifariş verildikdə Uşaq Möcüzə Şəbəkəsi Xəstəxanalarına bağışlayırlar.

7) Lone Star Steakhouse

Texas Land & Cattle (Center Cut Hospitality) ilə eyni şirkətə məxsus olan Lone Star -ın şöhrəti, əvvəllər pulsuz yerfıstığı (və qabıqları ilə örtülmüş bir mərtəbə) və komiklə (xüsusən də Texas yerlərinin olmaması). Ancaq 2006-cı ildən başlayaraq, pulsuz fıstıq "salon" sözü ilə birlikdə jettisoned edildi və bu gün bütün ölkəyə səpələnmiş 84 restoranda daha parlaq, daha çox şəhər mövzusu və yüksək keyfiyyətli yeməklərə diqqət yetirilir. Cajun-ovuşdurulmuş qabırğa gözü, pastırma ilə bükülmüş fileto və hər şeylə birləşdirilmiş daxil olmaqla, 13 yolla təqdim olunan, beş növ USDA Choice biftekindən (fileto, NY Strip, qabırğa gözü, porterhouse və filet mignon) seçə bilərsiniz. qabırğadan somona, iki tərəfi ilə xidmət edir. Başlanğıclar, yan yeməklər və salatlara bir zəncir biftekxanasından gözlədiyiniz hər şey daxildir ("Texas Rose" da, açıq bir Bloomin 'Soğan döymək). Nahar yeməyinə 12 dollarlıq 7 unsiya qabırğa gözü, promosyonlara 19.99 dollara məhdudiyyətsiz qabırğa və bazar ertəsi və çərşənbə axşamı günlərində 10 dollara limitsiz qızardılmış balığı, 2 dollarlıq pivə və 3 dollarlıq şərab, Kids-Eat-Free çərşənbə axşamı və xidmət üzvləri üçün bazar ertəsi endirimləri daxildir. Texas Land & Cattle kimi, hər dəfə bir dilim şokolad tortu sifariş verildikdə Uşaq Möcüzəsi Şəbəkə Xəstəxanalarına bağışlayırlar və son çekin 15 faizini seçdiyiniz təşkilata bağışladığı sizin üçün bir pul toplayıcısına ev sahibliyi edəcəklər.

6) Jumper tələb edin

Arizona, Kaliforniya, İllinoys, Nevada, Oregon, Tennessi və Vaşinqtonda 38 yeri olan Claim Jumper -dəki menyu, demək olar ki, hər kəsi məmnun edəcək qədər genişdir, ancaq orda olanda çox güman ki, biftek. USDA Choice biftekləri qocalır, qızardılır və sarımsaqlı bitki yağı ilə fırçalanır və ən yaxşı fileto, porterhouse, NY Strip, qabırğa və ya üç uclu və yavaş qovrulmuş dana qabırğası əldə edə bilərsiniz. Bir xərçəng quyruğuna əlavə edə bilərsiniz və ya qovrulmuş pasilla bibərindən, qızardılmış soğandan, mavi pendir yağından və soğandan qovrulmuş tərəvəzlərə, şirin Asiya sousuna və vontonlara qədər hər şeyi boğa bilərsiniz. Xoşbəxt saatlar, ümumiyyətlə 5 dollarlıq və 4 dollarlıq bira pivə çubuqlarının ısırılmasını əhatə edir və futbol oyunları zamanı uzadılır və biftek olmasa da, onların toyuqlu pastasının həqiqətən də yaxşı olduğunu eşidirik.

5) Outback Steakhouse

Siyahımızın indiyə qədərki ən böyük zənciri olan Outback, ölkə daxilində 1000-ə yaxın yerə və bir neçə yüzdən çox xaricə malikdir və ehtimal ki, 1988-ci ildə Tampada qurulsa da Timsah Dundee-dən daha çox saxta Avstraliya mədəniyyətini yaymaq üçün daha çox işlər görmüşdür. bir çox böyük zəncir, həmişə bol promosyonlar və regional yeməklər var, amma hara getdiyinizdən asılı olmayaraq bifteklərin tutarlılığına inanmaq olar. Fileto, fileto, zolaq, qabırğa və porterhouse arasından seçim edə bilərsiniz və istəsəniz "klassik ədviyyatlı və qızardılmış" olsun, yəni 17 ədviyyat qarışığı ilə döyün və kərə yağı və mal əti ilə düz bir qabda qızardın- və ya "ızgara odun odu", bir az daha incə işləndi. Digər mal əti seçimləri arasında, qabırğa qabığı və Bloomin 'Soğan ləçəkləri, göbələk sousu və çili bibəri krem ​​sousu ilə doldurulmuş fileto var. Məşhur Bloomin 'Soğan və Aussie Pendir kartofu, bir zəncirvari restoranda sifariş verə biləcəyiniz ən sağlam olmayan şeylərdir və mal ətinin USDA Choice olub -olmaması və ya ümumiyyətlə qocalması ilə bağlı heç bir göstəriş yoxdur, ancaq Outback -də olduğunuzu bilirsiniz. yaxşı və ya pis bir əsl zəncir biftek təcrübəsi üçün.

4) Saltgrass Steak House

Saltgrass -ın yerləşdiyi yerlərin böyük əksəriyyəti Texasdadır, Luiziana, Kolorado, Nevada və Oklahomadakı digər yerlərdədir və sertifikatlı Angus USDA Choice biftekləri yeddi ədviyyat qarışığı ilə qarışdırılır və üstünə sarımsaq yağı əlavə olunur. Körfəz karidesləri, göbələklər və soğan və Oskar qabığı, yengeç, limondan hazırlanan bir steyk kombinatı kimi əlavələri olan ən yaxşı fileto, baş qabırğa, qabırğa gözü, NY şeridi, porterhouse, fileto və 24 unsiya kovboy qabırğası var. kərə yağı və qulançar. Şəxsi partiyalar üçün ziyafət otaqları mövcuddur, Xoş saata 2,50 dollarlıq pivə daxildir və bənzərsiz qəlyanaltılar arasında karides və toyuq "enbroket" (pastırma ilə bükülmüş və barbekü sousu ilə bişmiş), dəniz məhsulları fondu (qaymaqlı kerevit, karides və pendirlə bişmiş göbələklər) daxildir. və avokado və pico de gallo ilə yığılmış jumbo lump yengeç. Bir Yanki qısqanc etmək üçün kifayətdir.

3) Qara Angus Steakhouse

West Coast zənciri, Kaliforniya, Vaşinqton, Arizona, Alyaska, New Mexico və Havayda 44 Angusun yerləşdiyi yerdir. Zəncir 1964 -cü ilə aiddir və burada xidmət edilən bütün bifteklər Qara Angus inəklərindəndir və ən azı üç həftə yaşlanır, açıq alovda qızardılır və ədviyyatlı kərə yağı ilə qızardılır. Filet, NY Strip, qabırğa gözü, üst fileto, düz dəmir və baş qabırğa mövcuddur və 16 tərəfə biftek şorbası, donuzlu təzə yaşıl lobya və yüklənmiş bişmiş kartof daxildir. Bir çox digər zəncirdə yayılan menyulardan fərqli olaraq, hər şey buradakı bifteklə əlaqədardır və "iki nəfərlik ziyafət" biftek, qəlyanaltı və desertlə gəlir. Böyük partiyalar üçün xüsusi bir menyu da var və bəzi yerlərdə ayrıca bir Bull's Eye Bar idman çubuğu var.

2) Texas Roadhouse

Adı hər şeyi deyir: Texas Roadhouse-da bir barda və zəncir biftekxanasında istədiyiniz hər şey var, əgər bu səs-küylü havaya girirsinizsə. Indiana mərkəzli zəncir, demək olar ki, hər əyalətdə yerlərə malikdir və yalnız əyləncəli bir təcrübə (və fıstıq!), Həm də möhkəm bir menyu, qatil margaritas və bir zəncirdə tapa biləcəyiniz ən yaxşı bifteklər təqdim edir. USDA-Choice əl biftekləri bişməmişdən əvvəl bütün restorana vitrin vasitəsilə baxılır və 23 qramlıq çörək evi istisna olmaqla, hər biri orta hesabla üç ölçüdə gəlir (bunun üçün özünüzsünüz) . Əsas qabırğa bütün gün hazırlanır və menyudakı hər şey hər yerdə sıfırdan hazırlanır. Yalnız biftek ustalıqla hazırlanmır, qabırğa və çili də dünya səviyyəsindədir və Yamaykalı Kovboy kimi xüsusi içkilər yəqin ki, bir az da aşağı düşür. Adı yaxşı bir vaxt vəd edir və Texas Roadhouse, həm də lazım olduqlarından daha yaxşı bifteklər təqdim edir.

1) LongHorn Steakhouse

Təxminən 40 əyalətdə 435 -dən çox yerə sahib olan LongHorn Steakhouse, əslində ideal zəncir biftekxanasıdır və mühakimə etdiyimiz demək olar ki, hər kateqoriyada üstündür. Qərb mövzusu kifayət qədər nümayişlidir, buna görə də orada olduğunu bilirsiniz, ancaq üzünüzə vurmur, yemək otaqları rahat və yapışqan deyil, bifteklər qocalmışdır və USDA Choice, möhkəm bir nahar menyusu və 500-dən az kalorili menyu, doqquz fərqli margaritadan ibarət yaxşı bir bar, restoranlar enerjiyə qənaətlidir Geri vermək Camaat üçün xüsusi təkliflər mövsümi maddələrə əsaslanır (menyuda göstərilmişdir) və hətta qızartma məsləhətləri verəcək qurduqları qaynar xətt də var. Başlanğıclar, Parmesan kabuklu kuşkonmazdan karides və ıstakoz dalmasına qədər dəyişir və geniş çeşidli bifteklər, xərc hesabından başqa heç bir zəncir biftekxanasında tapa bilməyəcəyiniz biftek sousu ilə hazırlanan ikisi üçün 30 qramlıq bir qapı evi daxildir. Smith & Wollensky kimi. Ağ çeddar və donuz əti ilə doldurulmuş fileto, donuz əti, günəşli bir tərəfi olan yumurta və bordelaise (şəkil) ilə müxtəlif ölçülərdə adi biftek çeşidləri ilə getmək olar. Hər şey deyildikdə, Longhorn Amerikadakı ən yaxşı təsadüfi zəncir biftekxanasıdır.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər, öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal ətinə olan sevgisi başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Süfrələr süfrələrə, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Lincoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini 1.75 dollara ikisinə və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu, heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal əti ilə eşq macərası başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Linkoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini ikisinə 1.75 dollara və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu, heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal əti ilə eşq macərası başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Süfrələr süfrələrə, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Lincoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini ikisinə 1.75 dollara və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda ilk dəfə Outback -ə getdim, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyi: çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu, heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal əti ilə eşq macərası başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Adətən siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörək üzərində mal əti menyusunda yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Linkoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini ikisinə 1.75 dollara və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu, heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal əti ilə eşq macərası başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Adətən siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörək üzərində mal əti menyusunda yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Lincoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini 1.75 dollara ikisinə və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyi: çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər, öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal ətinə olan sevgisi başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Linkoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini 1.75 dollara ikisinə və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər, öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal ətinə olan sevgisi başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qaranın cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Lincoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini 1.75 dollara ikisinə və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə ay sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma qaşığı yağ və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər, öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal ətinə olan sevgisi başladı.

Əvvəlcə biftek ziyafəti oldu: Siyasətçilər tərəfindən maliyyələşdirilən və böyük çörəklər, ağ çörəyin üzərindəki mal əti menyusundakı yeganə maddə idi. Sonra menyunu quzu ətinə qədər genişləndirən chophouses, üstəgəl yan tərəfdə "qaynadılmış kartof" var idi. Qadınlar səsvermə hüququnu qazandıqda kişilər də biftek yemək haqqına layiq olduqlarına qərar verdilər. Masa örtükləri masalara, tərəvəzlər menyulara keçdi. Müasir biftek evi doğuldu.

Biftek alimləri, ilk əsl biftek evinin demək olar ki, insanların yemək üçün heç bir səbəbə ehtiyac duymadıqları Nyu -Yorkda olduğu ilə razılaşırlar. 1900 -cü illərin əvvəllərində, Manhattanın ət kəsmə bölgəsinə yüzlərlə mal -qara cəsədi gəlirdi. Brooklyn, Keen's və Delmonico -da Peter Luger var idi, burada Abraham Lincoln, Delmonico kartofunun böyük bir pərəstişkarı idi, kremlə qızardılmış və bişmişdi. Və bu, biftek restoranının menyusu həqiqətən çox əziyyət çəkir. 1906 -cı ildə Waltonun Old Homestead -da Porterhouse biftekini ikisinə 1.75 dollara və 22 tərəfdən seçim edə bilərsiniz. İYİRMİ İKİ! Kəsmik lobya, qulançar, kərə yağında bişmiş göbələklər. Qarğıdalı püresi! Qızardılmış şirin kartof! Həyat yaxşı idi.


Steakhouse Sides dünyanın ən böyük yemək qrupudur

Mən Amerika kənarında doğulub böyümüşəm və hələ də futbol kimi biftek yeməkləri mənim üçün yad bir anlayış olaraq qalıb. Bu yaxınlarda, ev əşyaları mağazasında bir neçə saat əziyyət çəkdikdən sonra ilk dəfə Outbackə getdim. Gec idi, aclıqdan başım gicəllənirdi. Bir az qırmızı ət olduğunu xatırlayıram, amma unuda bilmədiyim tərəflərdir. Kuşkonmaz bir kərə yağı gölməçəsində oturdu. Şirin kartof şirin, çırpılmış yağın altında buxarlanır. And içirəm, bir kilsə xoru oxuyurdu. Bir neçə aydan sonra yerli bir biftekxanaya getdim və başqa bir şirin kartof yedim, bu dəfə üstünə dondurma kaşığı yağı və donuz-balzamik Brüssel cücərtiləri hələ də kiçik bir dəmirdə cızıldayır. Biftek evinin bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməyini - çürüyən tərəvəzləri mənimsədiyini təyin etdiyim zaman.

Həmişə belə deyildi. Biftek evləri, şübhəsiz ki, Amerikanın ən qədim restoranı olsa da, orijinal təkrarlamalarda bir kartof görünürdü. Tez bir tarix: 1800-cü illərin ortalarına qədər, öz mətbəxinizin xaricində qidalanmaq üçün yeganə yer tavernalar idi və yeməklər əsasən içki içmək üçün bir süngər idi. Ancaq dəmir yolu heyvandarlıq sahəsini hoqqabazlığa çevirdikcə Amerikanın mal ətinə olan sevgisi başladı.

First there was the beefsteak banquet: big dinners, usually funded by and for politicians, where beef tenderloin on white bread was the only item on the menu. Then there were chophouses, which expanded the menu to lamb chops, plus a “broiled potato” on the side. When women won the right to vote, men decided that they also deserved the right to eat steak. Tablecloths went on the tables and vegetables went on the menus. The modern steakhouse was born.

Steak scholars agree that the first real steakhouse is almost certainly in New York, where people have never needed a reason to eat out. By the early 1900s, cattle carcasses were arriving in Manhattan’s meatpacking district by the hundreds. There was Peter Luger in Brooklyn, Keen’s, and Delmonico’s, where Abraham Lincoln was apparently a big fan of the potatoes Delmonico, grated and baked with cream. And this is when the steakhouse sides menu really cranks up. At the Walton’s Old Homestead, in 1906, you could order a Porterhouse steak for two for $1.75, and your choice of 22 sides. TWENTY TWO! String beans, asparagus, mushrooms stewed in butter. Corn fritters! Fried sweet potatoes! Life was good.


Steakhouse Sides Are the Greatest Food Group on Earth

I was born and bred in an American suburb and yet, like football, steakhouses somehow remained a foreign concept to me. I went to an Outback for the first time recently, after a harrowing few hours in a home goods megastore. It was late, I was dizzy with hunger. I vaguely remember there being some red meat, but what I can't forget are the sides. The asparagus sat in a buttery puddle. The sweet potato steamed under sweet, whipped butter. I swear, a church choir sang. A few months later I went to a local steakhouse and ate another sweet potato, this time with an ice-cream scoop of butter on top, and bacon-y balsamic Brussels sprouts still sizzling in a tiny cast iron. That's when I determined that the steakhouse has mastered my favorite food of all time: the decadent vegetable.

It wasn't always like this. Though steakhouses are arguably America’s oldest restaurant, the original iterations had nary a potato in sight. A quick history: Until the mid-1800s, the only places to get fed outside of your own kitchen were taverns, and the food was mostly just a sponge for booze. But as the railroad turned cattle ranching into a juggernaut, America’s love affair with beef began.

First there was the beefsteak banquet: big dinners, usually funded by and for politicians, where beef tenderloin on white bread was the only item on the menu. Then there were chophouses, which expanded the menu to lamb chops, plus a “broiled potato” on the side. When women won the right to vote, men decided that they also deserved the right to eat steak. Tablecloths went on the tables and vegetables went on the menus. The modern steakhouse was born.

Steak scholars agree that the first real steakhouse is almost certainly in New York, where people have never needed a reason to eat out. By the early 1900s, cattle carcasses were arriving in Manhattan’s meatpacking district by the hundreds. There was Peter Luger in Brooklyn, Keen’s, and Delmonico’s, where Abraham Lincoln was apparently a big fan of the potatoes Delmonico, grated and baked with cream. And this is when the steakhouse sides menu really cranks up. At the Walton’s Old Homestead, in 1906, you could order a Porterhouse steak for two for $1.75, and your choice of 22 sides. TWENTY TWO! String beans, asparagus, mushrooms stewed in butter. Corn fritters! Fried sweet potatoes! Life was good.


Videoya baxın: STEAK HOUSE HSINCHU CITY. TAIWAN (Dekabr 2021).