Ənənəvi reseptlər

Jammy Yulaf Dilimləri resepti

Jammy Yulaf Dilimləri resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Traybakes

Yulaf və qoz təbəqələri olan çox yönlü bir tepsi və aralarında sıxılmış meyvə konservləri.

Bunu 40 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 18

  • 225 q kərə yağı, yumşaldılmış
  • 220 q tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 225 qr sadə un
  • Yulaf sıyığı 160 q
  • 3/4 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 1 çay qaşığı darçın
  • 60 q doğranmış qoz
  • 240 q meyvə konservləri, hər hansı bir ləzzət

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Aşpaz: 25 dəq› Hazırlıq: 40 dəq

  1. Fırını 200 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın 6. İsveçrə rulonunu yağlayın.
  2. Orta bir qabda kərə yağı və tünd qəhvəyi yumşaq şəkəri hamarlanana qədər qarışdırın. Un, yulaf, bikarbonat soda və darçını birləşdirin; qaymaqlı qarışığa qarışdırın. Qozu qarışdırın. Təxminən 500 q qarışığı bir kənara qoyun. Qalan qarışığı hazırlanmış qabın altına bərabər şəkildə sıxın. Baza üzərinə konservləri yayın və üstünə ayrılmış yulaf qarışığını əzin.
  3. Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər 25-30 dəqiqə bişirin. Dilimlərə kəsmədən əvvəl sərinləyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(46)

İngilis dilində rəylər (37)

FrackFamily5 tərəfindən

Bu resepti bir həftə sonu iki dəfə hazırladım. Bu çox yaxşıdır. Burada bəzi məsləhətlər var. 9 X 13 tava istifadə edin, ancaq təxminən 3/4 C qırıntı qarışığı rezerv etməlisiniz- əks halda tavaya yığmaq üçün kifayət etməyəcək. Qozun hamısını doldurmaq üçün ayırdım. 1 tsp vanilin və darçın üçün hindistan cevizi əlavə etdim. Daha bir şey ... Hər partiya üçün yarım kavanoz mürəbbə istifadə etdim. -15 Mar 2009

şirniyyatçı tərəfindən

Bunlar ləzzətli sağlam qəlyanaltıdır ..... Bütün alma yağlarını kərə yağı əvəzinə istifadə etdim. Yumşaq dibli bir qabıq əmələ gətirir, sonra qarışığın qalan hissəsinə 1 - 1 1/2 fincan daha çox yulaf qarışdırdım, üstünü daha əzik etmək üçün rasperry mürəbbəsi istifadə etdim. Doğru miqdarda şirindirlər. -16 dekabr 2011

Adrienne tərəfindən

Bunları həqiqətən bəyənirik. Sağlam bir müalicə axtarırdıq, buna görə 1/2 fincan kərə yağı ilə 1/2 fincan alma əvəz etdim. Həqiqətən yaxşı bir ləzzət əlavə etdi, yağları azaltdı və düşünürəm ki, digər rəyçilərin qeyd etdikləri çınqıl faktoru yaxşılaşdırmağa kömək etdi-bir-birlərinə yaxşı yapışdılar. Ancaq bir rəyçi şəkəri tamamilə tərk etdiyini və ton mürəbbə qoyduğunu söylədi, buna görə şəkərin yarısını və ton mürəbbə qoymağa çalışdım. Yaxşı idi, amma növbəti dəfə şəkəri qoyacağam. Şəkərin yarısı = səhər yeməyi qəlyanaltı (problem deyil), amma bütün şəkər = müalicə (yum!).-21 Yanvar 2008


Pis Brownie baxış

Kremli, təzə və aromatik & ndash Mum & rsquos super asan caprese salat resepti hər cür yığıncaq üçün lazım olan şeydir! Ən gözəl təzə zövq, bu gözəl yay salatı & rsquot & hellip


ÇİÇƏK BARLARI

Arsenalımda təzə çiyələk reseptlərinin ciddi bir çatışmazlığı olan yalnız mənəmmi?

Əlbəttə ki, onları təzə və desertlərdə istifadə etməyin bir çox yolu var. Ağcaqayın siropu ilə damlayan pancake yığınları və fransız tostu. Və ya doldurulmuş içəri. Bu Çiyələk Nutella Fransız Tost rulonlarını hələ sınamısınız?

Ancaq bişmiş formada istifadəyə gəldikdə, olduqca məhdud bir seçimim var. Bu Təzə Çiyələk Barları mənim sahib olduğum bir neçə reseptdən biridir.

Düşünürəm ki, bişmiş məhsulların içərisində uyğun bir çiyələk ləzzəti əldə etmək üçün əslində kifayət qədər çox çiyələyə ehtiyacınız var. Məsələn, Blueberry Limonlu Çörək kimi çörəkləri çörəkdən istifadə etməzdim. Yaxşı, məndə var və o qədər də yaxşı işləmədi. Çiyələklər solğunlaşır və çörəkdə xəmirli ciblər buraxan su düşür.

Yoxsa mini tortlar kimi bir şeyin içərisində istifadə etməzdən əvvəl ləzzəti gücləndirmək üçün şəkərlə bişirməlisiniz. (Oooh YUM!).

Bu resept çiyələklərin çubuqlara qoyulmadan əvvəl ayrıca bişirilməsini tələb etmir. Etdiyim şey, qarğıdalı unu ilə çırpılmış çiyələk ilə doldurmadan əvvəl bazanın üzərinə bir qat mürəbbə sürtməkdir (bu, demək olar ki, mürəbbədən çıxır).

Və sobadan çıxan budur. Görürsünüz ki, şirələr necə çırpılır və nəm görünür? Sulu deyil, sıxışdırılır. Və əslində, bu, çubuğun kənarında şəkərlənir. & lt – Dişlərimə ilişməsələr də, bəlkə də ən çox sevdiyim bitlər!

Bilirəm ki, bir neçə daimi oxucu ən asan moruq mürəbbəsi çubuqlarının böyük pərəstişkarlarıdır! Bu resept o reseptin bir çeşididir. Baza və doldurma üçün eyni qarışıq. Mən yalnız təzə çiyələkləri daxil etdim.

Bunu hər cür digər meyvə ilə necə etmək üçün reseptə əlavə qeydlər də əlavə etdim. Meyvənin şirəsindən asılı olaraq qarğıdalı ununun miqdarını tənzimləmək lazımdır. Yaban mersini və moruq kimi bütünlüklə istifadə edilə bilən meyvələr üçün heç bir qarğıdalı nişastası istifadə etməzdim. Şaftalı və ərik kimi doğranması lazım olan şirəli meyvələr üçün bir az daha əlavə edin.

Oooh – və bu alma ilə edildikdə, bir alma parçalanma çubuğuna çevrilir! Yaxşı, bəzi ədviyyatlar əlavə etməklə.

Gözləmək. Apple Crumble Bars -ı paylaşmaq istəyimi hiss edirəm. Bunu ayrı bir yazı üçün saxlayıram!

Xoş həftəsonu! Əgər boş bir 12 dəqiqəniz varsa, bu Təzə Çiyələk Barlarını hazırlayın! – Nagi xx


Səhər yeməyi resepti: Blueberry Compote ilə Chia Overnight Yulaf Parfait

Xoşbəxt bir günün sirri, problemləri gözləmək və səhər yeməyində yeməkdir və səhərlər günümüzün müvəffəqiyyətini qurduğundan, artıq hazırladığımız Blueberry Compote və Caramelized Banana malik Chocolate Chia Overnight Yulaf Parfaitinin reseptini sizinlə bölüşmək qərarına gəldik. Bazar ertəsi öncəsi əlfəcinləndi. Səhər yeməyi müalicəlidir, buna görə də iş həftəsində zəng etmək və sabah Bazar ertəsi bluesini kənara çəkmək üçün bu resepti əlavə etdiyinizə əmin olun.

Bütün chia yeməklərində olduğu kimi, chia qarışığını əvvəlcədən hazırlamaq məsləhət görülür, ehtimal ki, bir gecə əvvəl. Bu, nəm əlavə edildikdə bir növ jele kimi bir təbəqə götürdüyündən və onlara gözəl bir krem ​​toxuması verdiyindən bərkiməsinə icazə verməkdir.

Buna görə qarışıq istifadə etməzdən əvvəl ən azı bir saat soyuducuda saxlanmalıdır. Fitnes həvəskarlarının çoxu chia toxumları adlanan bu superfoodun yaxşılığına and içdiyini nəzərə alsaq, səhər yeməyinizdə ilk şey ola biləcəyiniz bir desert olan Blueberry Compote və Caramelized Banana malik bu dadlı Chocolate Chia Overnight Yulaf Parfitinin reseptini təqdim edirik. günahkarlıq.

Tərkibi:

2 osh qaşığı ağcaqayın şərbəti, bölünmüş

Böyük bir qaba və ya mason qabına yulaf, badam südü, chia toxumu, kakao tozu, darçın və 1 osh qaşığı ağcaqayın şərbəti əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın və bir gecədə soyudun.

Səhər, yabanmersini kompotu və karamelize banan hazırlayın. Yaban mersini kompotu ilə başlayın. Yaban mersini və qalan 1 xörək qaşığı ağcaqayın şərbətini orta istidə kiçik/orta qazana əlavə edin. Yaban mersini tıxana qədər 10-14 dəqiqə bişirin.

Yaban mersini bişirərkən, karamelize banan hazırlayın. Hindistancevizi yağını kiçik tavada orta-aşağı istilikdə qızdırın. Banan dilimləri əlavə edin və yanmamaq üçün diqqətli olun, karamelləşənə qədər hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bişirin.

Gecə yulafını 2 mason kavanoza və ya eynəyə bölərək parfait yaradın. Hər birinin altına bir gecədə yulaf əlavə edin. Sonra mavi yabanı kompotun bir hissəsini və dilimlənmiş badamın yarısını əlavə edin. Sonra yulafın qalan hissəsini başqa bir yaban mersini kompotu, karamelləşdirilmiş banan və üst qat dilimlənmiş badam əlavə edin.

(Resept: Carina Wolff, Instagram/kalememaybe)

Buğda unundan fərqli olaraq, yulaf unu və ya yulaf unu heç bir qlüten ehtiva etmir, adi undan daha çox protein və lifə malikdir. Yulaf, antioksidanlarla zəngin olması və inanılmaz dərəcədə qidalandırıcı olması ilə yanaşı, qanda şəkərin idarə olunmasını yaxşılaşdıra bilər, xolesterinin səviyyəsini aşağı sala bilər və LDL Xolesterolunu zərərdən qoruyar.

Çözünən lifli beta-qlükan həzmə kömək edir, mədəni doyurur, aclıq hissini saxlayır, birini doyurur. Buna görə kilo vermək üçün uyğun bir undur.

Hüceyrələri qoruyan antioksidanlarla dolu olan chia toxumları çox az kalorili kütləvi miqdarda qida maddəsi verir və kalsium kimi yaxşı bir mineral qaynağıdır. Zülal tərkibi ilə birlikdə arıqlamağa kömək edən həll olunmayan lif təmin edərək kabızlığın qarşısını alır.

Digər tərəfdən, yaban mersini ilə zənginləşdirilmiş pəhriz, Cornell Universitetində edilən və Journal of Nutrition jurnalında nəşr olunan bir araşdırmaya görə qadınların əzələ böyüməsinə və təmirinə, oksidləşdirici stresin və oksigen istehlakının sürətini və ya maddələr mübadiləsini idarə etməyə kömək edə bilər. Ümumiyyətlə, yaban mersini antioksidan qidaların kralıdır və qanınızdakı xolesterolu zədələnmədən qoruyur, eyni zamanda qan təzyiqini aşağı salır.

Püresi və ya başqa bir şəkildə olan muzlar, su balansını, turşuluq səviyyəsini və qan təzyiqini tənzimləmək üçün lazım olan bir mineral olan kaliumla zəngin olduqları üçün stress səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir. The American Journal of Clinical Nutrition'da nəşr olunan bir araşdırmaya görə, tipik qəlyanaltılar yerinə badam yemək, zehni stress zamanı meydana gələn ürək dərəcəsi dəyişkənliyinin (HRV) azalmasını azalda bilər və bununla da ürək funksiyasını yaxşılaşdıra bilər.

Daha çox hekayə izləyin Facebook Twitter


Hər cür yaxşılıqla dolu 34 sağlam çörəkçilik resepti

Sağlam çörəkçilik reseptləri mətbəxdə yaradıcılıq əldə etməyin əla bir yoludur. Həm qida məzmununu zənginləşdirməyin yollarını tapmaq bişmiş mallarınızın və desertlərinizin ləzzəti əyləncəli ola bilər və nə edə biləcəyinizə daha çox diqqət yetirməyə imkan verir əlavə et dad və toxuması baxımından bir reseptə (kəsə biləcəyinizdən fərqli olaraq).

Rachael Hartley, RD, sertifikatlaşdırılmış intuitiv yemək məsləhətçisi və "[son məhsuldan] əl çəkməyən bir şəkildə bişirməyə daxil edə biləcəyiniz qida maddələri ilə zəngin maddələr var." sahibi Rachael Hartley Nutrition, SELF -ə deyir.

Bir çox resept bunu təbii olaraq edir - qəhvəyi və peçenyeli qoz -fındıq, keklerdəki giləmeyvə və ya peçenye və meyvə cipsində yulaf haqqında düşünün. Abbey's Kitchen'dan Abbey Sharp, SELF -ə fındıq yağı və kətan, çətənə və chia kimi toxumlarla bişirməyi sevdiyini söyləyir. Sharp izah edir ki, bu maddələrdəki yağ, lif və zülal daha dolğun və daha sabit bir enerji axını təmin edən çörək məhsulları hazırlaya bilər.

Tam buğda, yulaf və ya badam kimi alternativ unlarla oynamaq da əyləncəli ola bilər. Hartley, toxumalı və qidalı bir çeşid yaratmaq üçün bunları çox məqsədli unla qarışdırmağı sevir. Sharp, yetişmiş banan və ya xurma kimi "bədənə, toxuma və ləzzət əlavə etmək üçün təbii olaraq şirin qidalardan istifadə etməyin yaradıcı yollarını" axtarır.

Qida alerjisi və ya dözümsüzlüyü ilə məşğul olmadığınız halda, sağlam pişirmə reseptlərində ağ un və ya şəkər kimi xüsusi maddələr hazırlamağa ehtiyac yoxdur. "Mən həqiqətən inanıram ki, şəkər də daxil olmaqla bütün maddələr [çörəkçinin] alət qutusundakı alətlərdir" deyir Sharp. "Onları yaxşı və ya pis adlandırmağa ehtiyac yoxdur." Şəkər, məsələn, bəzi bişmiş mallarda və desertlərdə müəyyən bir quruluşa və ya toxumaya nail olmaq üçün açar ola bilər, buna görə də onu aradan qaldırmaq həmişə doğru hərəkət deyil.

Unutmayın ki, bir reseptin 100 faiz ləzzət və 0 faiz qidalanma ilə bağlı olması yaxşıdır. "Bəzən edə biləcəyiniz ən sağlam şey həqiqətən istədiyinizi yeməkdir!" Hartlinin dediyi kimi.

Söz haqqında bir qeyd sağlam burada: Sağlamlığın mürəkkəb bir anlayış olduğunu bilirik. Yalnız fərqli insanlar üçün fərqli şeylər ifadə edə bilməz, həm də diyet sənayesinin qida haqqında düşünmə tərzimizə təsiri sayəsində olduqca yüklü (və bəzən də dolğun) bir sözdür. SELF -də qidaların sağlam olması haqqında danışarkən, ilk növbədə qidalı, doyurucu və doyurucu olan qidalardan bəhs edirik. Ancaq bu da seçimlərinizdən, mədəniyyətinizdən, sizin üçün əlçatan olanlardan və daha çox şeydən asılıdır. Bu reseptləri əsas meyarlar nəzərə alınmaqla seçdik, eyni zamanda müxtəlif qida ehtiyaclarına və dad qönçələrinə müraciət etməyə çalışdıq.


Çiyələk yulaf ezmesi barları

Çox asan, buna inanmayacaqsınız. Çox dadlı. sevincdən tullanacaqsan!

Soyuq Kərə yağı yapışdırın, Parçalara kəsin

kavanoz (10 - 12 unsiya) Çiyələk Qoruyucuları

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Kərə yağı 9 x 13 və ya 8 x 10 ölçülü bir çörək qabı.

Un, yulaf, qəhvəyi şəkər, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Kərə yağı qaba qırıntılarına bənzəyənə qədər bir pasta kəsicisi ilə kəsin. Qarışığın yarısını tavaya səpin və bir az sıx bağlamaq üçün yüngülcə ovuşdurun. Çiyələk konservlərini səthə bərabər şəkildə yeyin, sonra diqqətlə ətrafa yaymaq üçün yemək bıçağı istifadə edin. Yulaf qarışığının digər yarısını üstünə səpin və yenidən yüngülcə ovuşdurun.

Yüngül qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin, təxminən 35-40 dəqiqə. Fırından çıxarın və tavada sərinləyin.

Soyuduqda, kvadratlara kəsin və xidmət edin. Yum!

Pioner Qadın Aşpazlarının ilk günlərində yazdığım bu qəlyanaltıların çox sadə bir variantıdır. Çiyələk versiyasını əvvəlki Qida Şəbəkəsi epizodlarımdan biri üçün hazırladım və çox ləzzətli olduqları üçün və qismən çox gülməli şəkildə hazırlandıqları üçün rsquosun sevimli və mdashpartly olduğu ortaya çıxdı. Deməliyəm ki, çiyələk versiyasını hər hansı digər çeşiddən üstün tuturam, çiyələk konservlərinin ləzzəti, döyülə bilməyən rahat yemək keyfiyyətinə malikdir.

Və bunları bir stəkan buzlu südlə yemək lazımdır. Bu bir tələbdir.

Bir qaba bir az un tökün. Bu fotoşəkili çəkərkən, qabın əks olunmasında göründüyünüzə və inəkinizin heç vaxt daha psixik görünmədiyinə diqqət yetirin. Şəklin kiçik uşaqları qorxudacağından narahat ol, sonra əksini görməmək üçün yenidən çək.

Bir az yulaf əlavə edin. I & rsquove, son həftələrdə və ya aylarda aldığım şeylərdən asılı olaraq həm adi yulaf, həm də tez yulaf istifadə edirdi və hər ikisi də əla çıxdı.

Sürətli yulaf istifadə etsəniz, yulaf unu qatları bir az daha qırışıq olacaq, bu da dadlıdır.

Adi yulafdan istifadə etsəniz (ərik versiyasında olduğu kimi), yulaf ezmesi təbəqəsi bir az daha yulaflı peçenye bənzəyir, bu da ləzzətlidir.


Çiyələk qırıntıları: tez -tez verilən suallar

Bu qırıntı çubuqları 1-2 gün otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda və ya soyuducuda 4-5 gün saxlayacaq, buna görə asanlıqla əvvəlcədən hazırlana bilər.

Bəli! Bu mürəbbə çubuqları yaxşı donur. Sıx bir şəkildə sarılmış çubuklar 2-3 ay saxlanacaq. Dondurulma qaydası: Tamamilə soyuduqdan sonra, çubuqları təxminən bir saat dondurucuya bir çörəkçilik təbəqəsinə düz qoyun, sonra bir dondurucu torbaya və ya başqa bir hava keçirməyən qaba köçürün. Soyuducuda bir gecədə əridin. Xidmət vermədən əvvəl otaq istiliyinə gətirin və ya mikrodalğada bir neçə saniyə qızdırın.

Bəli! Resepti yarıya endirərək və standart bir çörək qabında bişirib asanlıqla kiçik partiyalı qırıntı çubuqları hazırlaya bilərsiniz. Və ya daha böyük bir partiya üçün, resepti iki qat artırın və 9 × 13 düymlük bir tavada bişirin. Pişirmə vaxtını izləməyinizə əmin olun, çünki çubuqlar sobada az və ya çox vaxt apara bilər.

Çubuqların ən təmiz dilimləri üçün tamamilə soyudulmasını (ən azı bir saat) gözləməyinizə əmin olun, əks halda yenə də dadlı olacaqlar, amma dağılacaqlar. Böyük bir iti bıçaq istifadə edin və hər dilimdən sonra bıçağı silin.

Unu bərabər miqdarda çox məqsədli özü olmayan un qarışığı ilə dəyişdirin. King Arthur Unu ilə glutensiz çox məqsədli un (ksantum saqqızı daxil deyil) ilə sınaqdan keçirdim. 2 stəkan (312 q) istifadə edib 35-40 dəqiqə bişirirəm. Yuvarılmış yulaflarınızın da lazım olduğu qədər qlütensiz olduğundan əmin olun.

Normal yağ əvəzinə bərabər miqdarda vegan yağı istifadə edə bilərsiniz və heyvan məhsullarından istifadə edilmədən istehsal olunan üzvi şəkərdən istifadə etməyinizə əmin olun.

Bəyənəcəyiniz digər asan və ləzzətli çörək reseptləri:

Bu çiyələk qırıntılarını hazırlayırsınızsa, Instagramda məni #forkknifeswoon hashtag ilə etiketləməyi və aşağıda necə bəyəndiyinizi bildirmək üçün bir şərh və reytinq buraxmağı unutmayın! Ulduz reytinqləri xüsusilə faydalıdır, çünki başqalarına mənim reseptlərimi tapmağa kömək edir. salam, Laura


Blueberry Crumble Dilimi

Bu Blueberry Crumble Dilimi, mürəbbəli şirəli yaban mersini ləzzəti ilə partlayan daha kiçik kiçik ısırıqlardır. Biskvit bazası əslində çökmənin ən sıxılmış versiyasıdır - hazırlanması çox asandır və bütün ailənin bəyənəcəyi bir şeydir!

Yenə çökmə ilə qayıtdım. Deyəsən dayana bilmirəm. Düşünürəm ki, yıxılmaqdan daha çox xoşuma gəlir.

Yox ola bilməz. Axı mən özümü etiraf edən bir içki içirəm. Yəqin ki, bir tərəfdən saydığım günlərin sayını saya bilərdim yox son 6 ayda şokolad yedim. Bağımlılıqla mübarizə aparmaq üçün ilk addımı özünüzə qəbul etmək olduğunu söyləyirlər. Yaxşı, etiraf edirəm.

Sadəcə problem olaraq görmürəm.

Maraqlıdır, şokoladın parçalanması necə dadacaq?

Bunu ağlımdan çıxarmağa çalışacağam, amma əslində beynimin şokolad asılılığımdan məsul olan hissəsinin başımı daşımaq və getmək istəyi ilə doldurmağın vaxtı olduğunu bilirəm.

Deməliyəm ki, bu xırtıldayan, şirəli yaban mersini parçalamaq çətin olacaq. Bunun reseptini ilk dəfə Flavor Mosaic adlı bir blogda gördüm. Yabanmersinin şirəli tıxaclarının şəkilləri birbaşa pinterest lövhələrimdən birinə keçdi və mən bunu edənə qədər geri qayıtmağa davam etdim. Və sonra eyni həftədə iki dəfə daha etdim.

Mənim üçün tamamilə fərqlənən şeylərdən biri, parçalanan dilimin əsasının doldurulması ilə eyni maddələrdən ibarət olması idi. Sadəcə daha çox bir araya gəldi. İkiqat çökək çılpaq yay!
Miqdarı bir neçə kiçik düzəliş etdim və çörəkçilik tepsimə uyğun olaraq daha böyük bir partiya da etdim. Tepsim 32.5cm (12.8 ") x18.5cm (7.3") dərinliyində 3.5cm (1.4 ") ölçüdə olsa da çox narahat olmayın. İstəyirsiniz. Fırında bir az daha uzun müddət qalacaq. Yoxsa bazanız təxminən 500cm-600cm-lik bir kvadrat daxilində olduğu üçün bir kvadrat və ya yuvarlaq bir çörək qabına gedə bilərsiniz. Dilimlərimi kiçik kvadratlara kəsməyi sevirəm. Nəticədə 32 kiçik dilimlə nəticələnirəm. Əlbəttə ki, daha da böyüyüb 18 dilim əldə edə bilərsiniz.

Bu resept üçün, sadəcə bir qabda əzilmiş qarışığı hazırlayacaqsınız. Sonra yarısını çörəkçilik tepsinizə tökün və bir növ əzilmiş biskvit halına salın. Sonra şəkər, limon suyu, qarğıdalı nişastası və yaban mersini birləşdirib bazanıza qatlayacaqsınız. Qarğıdalı nişastasının əlavə edilməsi, parlaq, tıxaclı bir görünüş yaratmağa kömək edir, həm də yaban mersinin sadəcə mayeye çevrilməsini və bazaya sızmasını dayandırır. Nəhayət qalan qarışığı üstünə səpib üstü qızılı rəng alana qədər bişirin.


Jammy banan tartletləri

1. Fırını 170 dərəcə fanata əvvəlcədən qızdırın. Dörd az yağlanmış 10 sm mini tartlet qabına ehtiyacınız olacaq.

2. Xəmiri əl ilə hazırlamaq üçün unu bir qarışdırıcı qaba qoyun. Barmaqlarınızın ucları ilə bütün yağı işlədilənə qədər incə çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər yağı sürtün. Yumurta sarısında işləmək üçün bıçaq istifadə edin, sonra bir xəmir hazırlayın (lazım olduqda bir damla su əlavə edin). Xəmir xəmirini yapışqan filmə sarın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun (bir qida prosessorunda pasta hazırlamaq üçün unu və kərə yağını incə çörək qırıntılarına doğrayın, sonra yumurtada xəmir hazırlayın).

3. İstirahət etdikdən sonra xəmir yuvarlayın və dörd tartlet qabını düzmək üçün istifadə edin, artıq xəmirləri kəsin.

4. Doldurma üçün hər tartletin üzərinə zoğal sousu sürtün. Bananları nazik yuvarlaq dilimlərə kəsin, sonra onları bir az üst -üstə qoyun.

5. Marmeladı bir qazanda qızdırın və gevşədikdən sonra dilimlənmiş bananın üstünə sürtün.

6. Qırılmaq üçün kiçik bir tencerede, kiçik bir tencerede kərə yağı, bal və quşüzümü yumşaq bir şəkildə əridin. Quru maddələr tam örtülənə qədər yulaf və qabıqlı badamı qarışdırın.

7. Yulaf qabını bananları tamamilə örtərək dörd tartlet arasında bölün.

8. Pişirməzdən əvvəl sobada beş dəqiqə qızardın, tartletləri isti çörəkçilik təbəqəsinə köçürün və kənarların üzərindəki pasta biskvit rəngli olana qədər sobanın orta rəfində 30 dəqiqə bişirin. qızıl və zoğal sousu tartın tərəflərini qabarmağa başlayır (rənglər çox çırpılırsa örtün). Tartletləri qablarından çıxarmazdan əvvəl bir az soyumağa icazə verin.


Jammy Yulaf Dilimləri resepti - Reseptlər

İnanırsınız ki, bu həftə bloqçuluğumda bir reseptə düşdüm! Nadir hallarda olur, amma çox güman ki, mətbəxin təmiri ilə əlaqədardır. Keçən həftənin çox hissəsində sadə bir köri (bu kimi) bir qazanda yaşadıq. Sonra son üç gündə pendir peçenyesi, çiyələkli kekler və gavalı yulaf dilimi bişirdim.

Tezliklə peçenye və kekler görməyi gözləyin, amma bu gün sizə gavalı və yulaf dilimindən danışacağam, çünki bu üçü ən çox sevdiyimdir. Gecikmiş məmnuniyyətə inandığım halda, bunu Haalo tərəfindən koordinasiya edilən və Kalyn tərəfindən qurulan 277 həftə sonu Herb Blogging #277 üçün Yaxşı Təcrübəli Aşçı Susan'a göndərmək istəyirəm.

Gavalıları həftənin əvvəlində aldım və Delia Smithin gavalı və darçın yulaf dilimləri üçün reseptini tapdım. Sonra yaşlı bir ev yoldaşı Nicki G, evimizin bazarda olduğunu söyləmək üçün elektron poçtla (1,5 milyon dollara) evimizin xatirəsinə nahar edirdi. Köhnə bir ev yoldaşı olan Will də gəldi. Dilim bişirməyi təxirə salmağa qərar verdim, çünki onların da bundan zövq alacaqlarını bilirdim.

Bu səhər Silvia ilə mətbəx masasında dilim hazırladıq. Gavalı hazırlayarkən bir neçə dilim yedik. Mən gavalı doğradım və o onu qabları arasında köçürdü. Silvia, gavalı dilimləri vermək üçün kiçik çarpayıda Little Dolly -yə bir neçə səfər etmək məcburiyyətində qaldı. (Melburndakı ən yaxşı bəslənən dolly olmalıdır.)

Qalın dibinə qarışığı sıxmağa gəldikdə bir az dram var idi. Sylvia, balaca əllərini balqabaq qarışığına basdırmağı çox sevirdi, amma sonra qazmağa qərar verdi. E onu göz yaşları içində apardığı vaxt idi. Resepti C -nin bloqundan tapmışdım və qarışığın üstünü doldurmaq üçün saxlamalı olduğumu bilirdim. Buna baxmayaraq, hələ də bir neçə bit gavalı ilə üst -üstə girirdim.

Dilimi sobadan çıxarıb E'nin dizində isti dilim tutaraq Nickinin yerinə getdim. Nicki gözəl bir ziyafət hazırlamışdı. Soyudulmuş çuğundur şorbası, ispanaq bibəri və salat salatı. Poppy və Silvia'nın yüksək kürsülərində bir -birlərinə baxdığını seyr etmək üçün nahar yedikcə əyləncəli idi. Haşhaş pendirli sandviç və ya yaban mersini əldə edən kimi, Sylvia bir az istədi - baxmayaraq ki, Poppy turşusu və ya qurudulmuş əncirlə o qədər də maraqlanmırdı.

Dadmaq şansım olmadığı bir tort və ya dilimi paylaşanda bir az əsəbiləşirəm. Bu, sobadan çıxanda çox gözəl qoxuyurdu və hər ləzzəti dadırdı. Hələ bir az isti idi, buna görə bir az yumşaq idi, amma incə dilimləndi. Bu dilim çox yulaflı toxuma və cemli gavalı dolması ilə sıx və xırda idi. Bir qaşıq vanil dondurma ilə möhtəşəm isti. Turşusunu seçən Poppy istisna olmaqla hamı bəyəndi! Bu, mütləq təkrar edəcəyim bir dilimdir.

Daha əvvəl ayrılmaq istədik, amma bağda çöldə oturmaq çox rahat idi. Sylvia əncir ağacının altında qaçır, Poppy saqqız qoz -fındıq toplayır, Nickinin son magnum opusunu (Hamletin qrafik romanı) gəzir, qalanlarımız isə isti içkilərə qulluq edərək yağ çeynəyirik. Payızda günəşli bir günorta keçirmək üçün mükəmməl bir yol!

  • 450 q (1 lb) təzə gavalı
  • 1 yuvarlak çay qaşığı darçın
  • 225 q (8 oz) kərə yağı
  • 110 q (4 oz) qəhvəyi şəkər
  • 150 qr yulaf
  • 275g (10 oz) düz kəpəkli un
  • 1 səviyyəli çay qaşığı duz (istifadə etməmişəm)

Gavalı yarıya bölün və daşı çıxarın. Ərikləriniz çox yetişməyibsə - mənimkilər kimi - və daş asanlıqla çıxmırsa, daşla yarısını dörddə birinə bölün. Daşları atın və gavalıları incə doğrayın. Kiçik bir qabda darçın tökün və bir kənara qoyun.

Kərə yağı və şəkəri orta -böyük bir tencereye qoyun və kərə yağı əriyənə qədər aşağı atəşə qoyun və ya kərə yağı və şəkəri orta -böyük istiliyədavamlı bir qaba qoyun və kərə yağı əriyənə qədər mikrodalğalı sobada qızdırın. Un, yulaf və duzu qarışdırın (istifadə edirsinizsə). Delia deyir ki, bu qədər sərtdir, əllərinizlə qarışdırmağı məsləhət görürəm, amma qaşıqla qarışdırmaqda çətinlik çəkmədim.

Yulaf qarışığının təxminən üçdə birini hazırlanmış qabın altına yaydırın. Qarışığı sıxmaq və yaymaq üçün əllərinizi istifadə edin. Gavalı qarışığın üzərinə bərabər şəkildə səpin. İndi qalan qarışığı yuxarıya bərabər şəkildə çəkin və gavalı örtmək üçün əllərinizlə qarışığı yayın. Bu, alt təbəqəni düzəltməkdən daha çətindir, buna görə də üst təbəqəyə yaymaq üçün mümkün qədər qənaət edirsiniz. Bir neçə bit gavalı süzülsə yaxşı olar.

Qızıl qəhvəyi qədər 30-40 dəqiqə bişirin. (40 dəqiqə etdim və gözəl bir qızıl qəhvəyi idi.) Fırından çıxarın və 10 dəqiqə sərinləyin. Kəskin bir bıçaqla 15 kvadrat işarələyin. Dondurma ilə isti xidmət edin və ya kalıbın içində sərinləyin.


Videoya baxın: Gerkulesli şirniyyat yulaf (Dekabr 2021).