Ənənəvi reseptlər

Qida Gələcəyinin Planetə Aşılmadan Təsəvvür Edilməsi

Qida Gələcəyinin Planetə Aşılmadan Təsəvvür Edilməsi

Bu ilin əvvəlində National Geographic, qidanın gələcəyini düşünən bir seriyaya başladı. Bu səkkiz aylıq seriya, balıq yetişdirmə və ət istehsalından tutmuş Amerikadakı aclığa və Saharaaltı Afrikadakı torpaqları ələ keçirməyə qədər olan mövzuları əhatə edir. Məqsədləri, planeti sıxışdırmadan, artan bir əhalini necə qidalandıracağını araşdırmaqdır.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün 500-ə yaxın yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Storytelling Technologist Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim da daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərindəki işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartaya yaxınlaşaraq bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim da daxil olmaqla 2016 LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək, qidalanma və xalq sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər, pis qidalanma, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food and LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar.Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar.Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var.Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır. "İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Cakartada EAT Forumu ilə Qida Gələcəyini formalaşdırmaq

Alva Lim, mövsümlə birlikdə yeməklərin yenidən dəbli olmasını istəyir. Dili, Timor-Leste şəhərindəki Agora Qida Stüdyosunun qurucusu və direktoru, ölkənin irs bitkilərini tanıtmaq və yeni sağlam qida ənənələrini ruhlandırmaqla Timor mətbəxini canlandırmaq üçün çalışır."İnsanların palitrasını yeməyi dadmağa öyrətməyə və reseptə əsaslanan bir yanaşma ilə deyil, mövsümdə olanları gözəl kombinasiyalar yaratmaq üçün istifadə etməyə yönəldirik" deyir Lim.

Timor-Leste, yüksək qidalanma və böyümənin geriliyi ilə Asiya-Sakit Okean bölgəsindəki digər xalqlar kimi xalq sağlamlığı problemlərinin uzun bir siyahısı ilə üzləşir. Lim, Bazar ertəsi günü Cakartada, İndoneziya Səhiyyə Nazirliyi ilə əməkdaşlıq edərək, dünyanın bölgəsindəki qida sisteminə müqavimət göstərməyə kömək etmək üçün açılan EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün təxminən 500 yaradıcı yaradıcı və mütəfəkkirə qatılacaq.

Başlıq: 2016 -cı ildə LAUNCH Food və Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamenti innovasiya dəyişikliyi Cənub-Şərqi Asiya ada ölkəsi Timor-Leste'ya regional açıq innovasiya qabiliyyətinin artırılması seminarına getdi. O həftə ərzində LAUNCH və Hekayə Texnologu Ben Kreimer, 360˚/VR hekayə danışmaqdan istifadə edərək Alva Lim də daxil olmaqla bir çox qida ixtiraçısının Dili və Baucau şəhərlərində işlərini sənədləşdirdi.

Qlobal qida balansının pozulması insanları potensiallarına çatmağa qoymur və sağlamlıq problemlərinin və iqtisadi durğunluğun dağıdıcı bir dövrəsini davam etdirir. EAT, qida, sağlamlıq və davamlılıq problemlərinin həllinə vahid, sistemli bir yanaşma göstərən aparıcı bir qlobal təşəbbüsdür. EAT-in missiyası, əsrin ortalarına qədər doqquz milyarddan çox sağlam bir əhalini qidalandırmaq üçün lazım olan məlumat və həllər barədə razılığa gəlmək üçün qida sistemində əsas maraqlı tərəfləri cəlb etməkdir.

Dr. Gunhild A, "Dünyanın ən sıx məskunlaşdığı və iş, elm, biomüxtəliflik və yenilik üçün qlobal mərkəzlərə ev sahibliyi edən Asiya-Sakit Okean, qlobal qida sistemi çevrilməsində liderlik etməkdə həlledici rol oynayacaq bir mövqedədir" dedi. Stordalen, EAT Vəqfinin prezidenti. “Davamlı İnkişaf Məqsədlərinə çatmaq üçün cəmi 13 ilimiz var. Ümidimiz budur ki, elm, siyasət, iş və vətəndaş cəmiyyətinin aparıcı ağılları, EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumu üçün Cakartada birləşərək bu təcili çevrilməyə doğru böyük addımlar atmağımıza kömək edə bilər. Qida ən böyük qlobal təhdidlərimizdən biri olaraq qala bilməz. Çarpıcı həllər üçün açarımız olmalıdır. "

Bazar ertəsi günü #EatAPAC -da İndoneziyanın Səhiyyə Naziri və EAT Məsləhət Şurasının üzvü @NilaMoeloekin açılış nitqi söyləməsi bizi çox sevindirir. Tam proqram burada: https://t.co/tmJ4qRQkmk pic.twitter.com/sBJ15tRSYj

& mdash EAT Foundation (@EATforum) 25 Oktyabr 2017

Alva Lim daxil olmaqla 2016 -cı il LAUNCH Food Challenge -dan qaynaqlanan beş ixtiraçı, fikirlərini bölüşmək və mənalı bir dəyişiklik gətirmək üçün beyin fırtınası etmək üçün EAT Forumuna qatılacaq. Bu yeniliklərin təsiri, dayanıqlı bir qida sistemi qurmaqdan ilham verən davamlı pəhrizlərə və digərlərinə qədər dəyişir. LAUNCH Food şirkətinin direktoru Rachel Lawley, "EAT Asiya-Sakit Okean Qida Forumunda bir çox LAUNCH Qida yenilikçisini görmək inanılmazdır" deyir. "Bu yenilikçilərin bölgədəki təsirini görmək bizi çox sevindirir."

LAUNCH Food, Avstraliya Xarici İşlər və Ticarət Departamentinin innovasiya mübadiləsi və ABŞ Beynəlxalq İnkişaf Agentliyi ilə bir ortaqlıqdır. Qida problemi, Sakit Okean Adaları, Avstraliya, ABŞ və Avropadan sənaye, hökumət və vətəndaş cəmiyyəti ilə məsləhətləşmə yolu ilə hazırlanmışdır. 2016-cı ildə, ilk ilində, LAUNCH Food, nəticədə insanların, evdə, bazarda, küçədə, restoranda və ya cəmiyyətdə qida seçimlərinə təsir edəcək tələb və təklif tərəfli yeniliklərə çağırış etdi. 74 ölkədən təxminən 300 nəfər bu problemi qəbul etdi və yenilikçi həllər təklif etdi.

LAUNCH yenilikçiləri hazırda sağlam qida əldə etmək imkanlarını artırmaq və istehlakçıları daha qidalı seçimlər etmək üçün qlobal qida dəyər zəncirinin müxtəlif nöqtələrində çalışırlar. Məsələn, EAT Forumunda görünən iki ixtiraçı, yeni kənd təsərrüfatı məhsulları təqdim etməklə xalq sağlamlığında inqilab etmək üçün çalışırlar. Bu məhsullarla insanların yediklərini dəyişdirmədən yemək tərzini pozmağı hədəfləyirlər.

HarvestPlus CEO'su Bev Postma, vitamin və minerallarla zəngin bioloji qidalanma bitkilərini inkişaf etdirərək və bəslənməni yaxşılaşdırmaq üçün səy göstərir. Bununla insanlara ehtiyac duyduqları qida maddələrinə giriş imkanı verir, eyni zamanda biofortifikasiya dəlilləri və texnologiyası üzərində qlobal liderlik təmin edir. Bu gün təşkilat, Afrika, Asiya və Latın Amerikasındakı ortaqları ilə birlikdə 2030 -cu ilədək biofortifik bitkilərlə 26 milyon insana çatmaq üçün çalışır, bir milyard insana çatmağı hədəfləyir.

Postma deyir: "Biz yalnız insan qidalanmasını dəyişdirməyəcək, həm də iqtisadi inkişafa ən çox ehtiyac duyulan sahələrdə yüz milyonlarla kiçik fermerin həyatını yaxşılaşdıracaq qlobal bir qida hərəkatının son nöqtəsindəyik". Hal -hazırda, HarvestPlus, MacArthur Vəqfinin 100 & ampChange müsabiqəsinin dörd finalçısından biridir və bu dövrümüzün kritik probleminin həllində real və ölçülə bilən irəliləyiş vəd edən tək bir təklifi maliyyələşdirmək üçün 100 milyon dollar qrant vəd edir.

Yeni kənd təsərrüfatı məhsulları ilə işləyən digər LAUNCH Food yenilikçisi Ağıllı Qida təşəbbüsünün lideri Joanna Kane-Potakadır. Ağıllı Qida ilə Kane-Potaka, darı və sorqumdan başlayaraq "sizin üçün, planet və fermer üçün yaxşı olan" qidaları populyarlaşdırmağı hədəfləyir. Bu bitkilər yoxsul diyetlər, ətraf mühit problemləri və yoxsulluq kimi qlobal problemləri həll etmək potensialına malikdir.

Smart Foods-u populyarlaşdırmaq üçün Kane-Potaka və həmkarları, fermerlər, pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasında həm tələbat, həm də təklif yaratmaq üçün zəmin hazırlayırlar. Kane-Potaka, "Böyük miqyaslı bir dəyişiklik edilməyənə qədər, bu bitkilərin yoxsul bir adamın yeməyi olaraq görüləcək, şüurlu olmağa davam edəcək və sağlamlıq üçün şüurlu bir bazar və çox vaxt fermerlər üçün son seçim məhsulu olacaq. ”

Sosial Yaxşılıq üçün İstehlakçı Əlaqəsi

Qida zəncirinin fərqli bir hissəsində, ən son LAUNCH Food və LAUNCH Legends problemlərindən dörd yenilikçi, bölgədəki istehlakçıların yemək vərdişlərində dəyişikliklərə ilham vermək üçün Sakit okean xalqları ilə çalışacaq. Zəif qidalanma yoluxucu olmayan xəstəliklərin (NCD) böhranının pisləşməsinin əsas səbəbidir. Şəkərli diabet, hipertansiyon və ürək -damar xəstəlikləri Sakit okeanın cənubunda ölümün əsas səbəbləridir və bütün bölgədə həyəcan verici dərəcədə yüksək sürətlə artmaqdadır.

LAUNCH -da başa düşürük ki, sağlam qidalanma ilə bağlı hər hansı bir qlobal və ya regional strategiyanın önümüzdəki illərdə də qalması üçün yalnız ənənəvi medianın formalarına deyil, ortaya çıxan texnologiyaların güclü tərəflərinə uyğunlaşa bilən və oynaya bilən bir istehlakçı cəlb etmə mərkəzinə sahib olmalıdır. zamanın. 2018 -ci ildə istehlakçı əlaqəsinə və Sakit Okeanda sağlam qidalanmanın tələbkar tərəfinə yönəlməyimiz bizi möhkəm sübutlara və məlumatlara əsaslandıracaq və VR, gamifikasiya və süni intellektin istifadəsi də daxil olmaqla bu sahədə nəyi poza biləcəyini anlamağa imkan verəcək.

Bu dörd yenilikçi hər biri hekayə və məlumatlar vasitəsilə istehlakçılar ilə birbaşa əlaqə qurmaq üçün fərqli bir texnologiya istifadə edir:

  • Sakit Adada Qida İnqilabı (PIFR) - Dünya şöhrətli aşpaz Robert Oliver, reallıq TV yemək yarışması olan sağlamlıq təhsili təşəbbüsünə rəhbərlik edəcək.
  • Ulduzların kənarında - S1T2-dən Tash Tan, Sakit okeandakı tələbələrə qida dəyərlərini və sağlam qidalanmanı yenidən kəşf etməyə imkan verəcək bir hekayə əsaslı texnologiya təcrübəsi yaradır.
  • Gizli Adamız Millipede'li Wil Monte, əyləncəli oyun, musiqi və mədəniyyət vasitəsilə Sakit okeanda kiçik uşaqları sağlam yemək və ənənəvi yeməklərlə öyrədəcək, ilhamlandıracaq və cəlb edəcək bir oyun əsaslı öyrənmə platforması yaradır.
  • FoodSwitch - Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutundan Bruce Neal tərəfindən başlatılan bir smartfon tətbiqi, istehlakçılara daha yaxşı qidalar seçmək, sənayeni daha sağlam məhsullar etmək və hökumətin təsirli siyasətlər qurmaq imkanı verir.

Cakartada çıxış edəcək aşpaz Rob Oliver, bölgədəki NCD böhranının həddindən artıq çox olduğunu və bir çoxlarını ümidsiz və gücsüz hiss etdiyini söyləyir. PIFR, Oliver deyir, yerli bilikləri aktivləşdirmək üçün bir cəhddir. Oliver deyir: "Mənim çətinliyim, ənənəni populyar mədəniyyətə necə köçürməkdir", "West West" markalı su altında qalan qidaları yenidən populyarlaşdırmaqdır. PIFR, hər kəsə öz həyatında hərəkət edə biləcəyi bir şey verməklə bağlıdır- həqiqi reseptlər, şəxsiyyət və qürur gücündən istifadə edilən əsl yerli yemək mədəniyyəti. "

Corc Qlobal Sağlamlıq İnstitutunun FoodSwitch-in idarəedici direktoru Fraser Taylor, düzgün olmayan pəhrizin, ən yüksək piylənmə və əlaqəli yoluxucu olmayan xəstəliklərə sahib olan Pasifik Adalarında xroniki xəstəliyin əsas səbəbi olduğunu qəbul etmənin vacib olduğunu söyləyir. dünyada. FoodSwitch, istehlakçılar arasında məlumatlılığı artıra bilən və cəmiyyətə birbaşa sağlam qida seçimi haqqında məlumat verə bilən bir mobil tətbiqdir. FoodSwitch -in istehlakçılardan topladığı məlumatlar, hökuməti və qida sənayesini istehlakçılar üçün seçimləri yaxşılaşdırmaq üçün gücləndirə bilər.

EAT Forumunda da danışan Taylor, hökumət və sənayenin diqqətinin qida etiketinə, qidalanma qaydalarına və marketinqə təsir göstərəcəyini, nəticədə rəfdə olanların, xidmət edilənlərin və necə olacağının maddi nəticələrə təsir edəcəyini söyləyir. etiketlidir. “Qida Sənayesi müştəri tələbatını izləyir. Cəmiyyətin qidalanma mövzusunda məlumatlılığını və marağını artıraraq, ən yaxşı cavab verən qida şirkətləri və satıcılar daha çox müştəri qazanacaq. " Taylor əlavə edir.

LAUNCH İcraçı Direktoru Jeff Hamaoui deyir: "İnsanları onları başa düşmələrini, istəmələrini və tələb etmələrini necə təmin edə biləcəyimizi öyrənsək, yeniliklər, fikirlər və texnologiya yalnız insanların həyatını dəyişdirəcək". "LAUNCH -da, istehlakçı əlaqəsini və tələb yaratmağı, Sakit Okeanda və dünyanın qalan hissəsində həyatı dəyişdirmək üçün daha geniş bir alət dəstinin bir hissəsi olaraq görürük."

LAUNCH komandası, LAUNCH yenilikçiləri ilə birlikdə Cakartadakı Forumdan yeniliklər göndərəcək və canlı yayımlayacaq. Bizi #InnovatingNow hashtagında və Twitter və Facebook -da #FoodCanFixIt -də izləyin.


Videoya baxın: Кто не пляшет, тот UFO. Финал 3 Прохождение Destroy all humans! (Dekabr 2021).