Ənənəvi reseptlər

Mal əti, Arpa və Tərəvəz şorbası

Mal əti, Arpa və Tərəvəz şorbası

Tərkibi

  • 2 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 kiloluq ətli mal əti sümükləri (məsələn, mal əti sümükləri)
  • 2 14 1/2 unsiya banka mal əti suyu
  • 1 28 unsiya pomidorları şirəyə kəsə bilərsiniz
  • 1 ədəd 10 unsiya paket dondurulmuş qarğıdalı dənələri
  • 2 stəkan dondurulmuş dilimlənmiş bamya
  • 2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 1/2 ilə 2 çay qaşığı acı bibər sousu

Resept Hazırlanması

  • Yağı böyük qazanda orta-yüksək istilikdə qızdırın. Güveç ət və sümükləri əlavə edin; mal əti tünd qəhvəyi olana qədər qovurun, təxminən 8 dəqiqə. Dana və sümükləri boşqaba köçürün. Tencereye kərəviz, soğan və arpa əlavə edin. Soğan qızılı olana qədər qızardın, təxminən 15 dəqiqə. 4 stəkan su, mal əti suyu, şirəli pomidor, qarğıdalı, bamya, dəfnə yarpağı və sarımsaq tozu əlavə edin. Dana və sümükləri qazana qoyun və qaynadək gətirin. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin və donuz əti təxminən 1 saat yumşalana qədər qapaqsız bişirin.

  • Şorbaya noxud və 1 1/2 çay qaşığı acı bibər sousu əlavə edin. Əti yumşaq olana qədər örtün və təxminən 30 dəqiqə daha bişirin. İstəsəniz duz, istiot və daha çox acı bibər sousu ilə mövsüm edin.

Gertrude Burnom Shreveport LAReviews Bölməsinin resepti

Tərəvəzli Mal əti Arpa Şorbası

Sərin bir axşam üçün mükəmməl bir şam yeməyi. Bu Tərəvəzli Dana Arpa Şorbası bir müddət qaynadığından evinizi istiləşmə qoxusu ilə dolduracaq! Baharatlar ətirli bir təcrübə yaradır və mənə uşaqlıqdakı evimi, evin şirin evini xatırladır.

ürək möhkəm ürək möhkəm simvol


Bu reseptdə ən sevdiyim toxunuşlarla bu klassik şorbanın bütün ənənəvi maddələri var!

Hollandiya Fırını – Hollandiyalı sobanız yoxdursa, böyük bir qabdan istifadə edə bilərsiniz. Ancaq əti qızardıb tərəvəzləri qızardacaqsınızsa, dibinin qalın olduğundan əmin olun ətinizi və ya tərəvəzlərinizi yandırmamaq üçün! Əks təqdirdə, qızartmaq üçün dibli bir tava istifadə edin və qabda olan hər şeyi qaynadın.

Tərkibi Qeydləri

Mal əti: Çorba və ya bişmiş mal əti kəsmələrinin çoxu, inəklərin önündən gəlir chuck, boşqab və şaft sahələri — və ya üst çiyin, ayaq və sinə bizim üçün qəssab olmayanlar üçün. Bu yerlər biftek üçün kifayət qədər yumşaq deyil, buna görə şorba və güveç üçün idealdır. Bir bonus olaraq, daha ucuzdur!

  • Yan qeyd olaraqQalan qovurma və ya biftek varsa, bu istifadə etmək üçün əla bir yoldur!

Kıyılmış Mal əti: Böyük bir mal əti bişirmək istəmirsiniz? Kıyılmış ət də yaxşı işləyir! 1 ½ lbs kıyılmış ətlə əvəz edin qovurma qovrulması üçün. Tərəvəzə keçməzdən əvvəl doğranmış əti tamamilə bişirin və yağdan təmizləyin.

Otlar: Təzə otların bu şorbaya gətirdiyi ləzzəti çox sevirəm, amma bilirəm ki, həmişə əlinizdə olmaya bilər, xüsusən də mövsüm soyuqlaşanda.

  • Qurudulmuş məhsulu təzə ilə əvəz etmək lazımdırsa, çağırılan məbləğin ⅓ hissəsini istifadə edin. Bu resept tələb edir 4-6 ədəd təzə kəklikotu, sizə təxminən 1½ çay qaşığı yarpaq verəcək. Belə ki, təxminən ½-¾ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu uyğun olardı.
  • Həm də çağırır 1 budaq təzə rozmarintəxminən 1 çay qaşığı yarpağa bərabərdir. Qurudulmuş rozmarin əvəz etmək üçün az ½ çay qaşığı istifadə edin.

Alətlər

Bu şorba reseptini hazırlamaq üçün ehtiyacınız olan alətlər çox sadədir!

Budur! Yaxşı bir Hollandiya sobasına sərmayə qoyduqda, şorbalarınız bu dünyadan yaxşı çıxacaq!

Soyuducuda nə qədər saxlaya bilərsiniz?

Tam hazır olduqdan sonra mal əti şorbasını soyuducuda dörd günə qədər saxlaya bilərsiniz. Artıq, arpa bütün quruluşunu itirəcək və#8212 üstəgəl mal əti bakteriyalarının çoxalması riski ilə üzləşəcəksiniz. O vaxta qədər onu yeyin!

Bunu dondurmaq olar?

Süd məhsulları olmadığından, bu şorba çox gözəl donur! Tamamilə soyumağa icazə verin və dondurucu qablara qoyun. Altı aya qədər davam edəcək.

Ərinmək, bir gecədə soyuducuda oturmasına icazə verin, sonra soba üzərində yenidən qızdırın!

İrəli İpuçları edin

Bu şorbanın ləzzəti zamanla daha da yaxşılaşır! Bunu bir-iki gün qabaqda etmək və soyuducuda buraxmaq asan bir yeməyi hazırlamaq və bütün bu zövqləri artırmaq üçün əla bir yoldur.

Yavaş ocaq versiyası üçün, Sadəcə olaraq göstərilən addımları izləyin. Yavaş ocağa əlavə etməzdən əvvəl ətləri qızardın və tərəvəzləri tavada qızardın. Aşağı temperaturda təxminən 7-8 saat və ya ən çox 4-5 saat bişirin.

Xidmət Tövsiyələri

Doyurucu və ləzzətlə dolu olan bu şorba, xüsusilə də gözəl bir yeməklə xidmət etsəniz, asanlıqla yemək olaraq tək başına dayana bilər çörək loxması. Soda krakerləri və ya pide cipsləri həm də yaxşı variantlardır.

Yeməyinizlə bir az əlavə yemək istəsəniz, tərəvəz dana şorbası kimi daha yüngül bir şorba ilə birlikdə xidmət edin və ya ləzzətli nəmli yavaş ocaqlı qızartmadan əvvəl iştahaaçan olsun!


Resept Xülasəsi

  • 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1/2 düymlük güveç, 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş
  • 1 orta ölçülü sarı soğan, incə doğranmışdır
  • 1/4 düymlük sikkələrə kəsilmiş 2 orta yerkökü
  • 1 orta sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 6 fincan Rich Beef Stock və ya az sodyum konservləşdirilmiş mal əti suyu
  • 1/4 fincan arpa, yuyulur
  • 2 çay qaşığı qaba doğranmış təzə kəklikotu
  • Cəfəri, bəzəmək üçün

6 litrlik bir çorba qabında 2 çay qaşığı zeytun yağını orta istidə qızdırın. Əti bərabər qəhvəyi əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə. Yivli bir qaşıq istifadə edərək əti kağız dəsmal ilə örtülmüş bir plaka üzərinə köçürün.

İstiliyi orta səviyyəyə endirin. Qalan yağı və soğanı əlavə edin və soğan yumşaq və şəffaf olana qədər bişirin, təxminən 10 dəqiqə, qazanı qəhvəyi parçaları gevşetin.

Yerkökü və sarımsağı əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 5 dəqiqə tərləyin. 1/2 fincan stəkan əlavə edin və qazanın dibini kazın. Qalan bulyonu, ət, arpa və kəklikotu əlavə edin və qaynadək gətirin.

İstiliyi azaldın və qaynadın, arpa bişənə və ət yumşaq olana qədər, təxminən 50 dəqiqə qazanı süzün.


Tərəvəz, mal əti və arpa şorbası

Həyatımın ilk on ilində bütün şorbaların bir bankadan olduğunu düşünürdüm. Sonra anam və Böyük Xala Cass ilə gəzintiyə çıxanda bir restoranda toyuq şorbası ilə krem ​​yedim. 10 yaşlı mənim üçün nə gözəl yeməkdi! Şorba çox dadlı idi! Toyuq kreminin bu qədər dadlı olacağına inanmırdım.

Evə qayıtdıqda, anam konservləşdirilmiş çeşidin Winona, Minnesota ştatındakı kiçik restoranda aldığım dadın dadına bənzəməyəcəyini xəbərdar etdi. Blech və Oh Sözüm. Xeyr, alınmadı. Yəqin ki, konserv şorbasından daha yaxşı bir şey olduğunu anladığım an idi.

On il daha olardı, amma yaxşı şorba növünü özüm hazırlaya biləcəyimi başa düşməzdən əvvəl.

İndi konservləşdirilmiş şorba əbədi olaraq masadan kənarda qalacaq. Sadəcə qəpik -quruşa özüm hazırlaya bilərəm və dünyanın qutusunda və ya qutusunda ala biləcəyim hər şeydən daha dadlıdır.

Ən çox sevdiyim tərəvəz, mal əti və arpadır. Əslində uşaqlıqdan zövq aldığım bir çox şeyi xatırladıram. Anam yanında yağlı duzlu turşularla xidmət edərdi. Yum!

İndiki uşaqlıq yeməyindən fərqi, bu şorbanın konservləşdirilmiş çeşidi uzun bir atışla məğlub etməsidir. Tərəvəz və arpa ilə doludur, ürəkaçan və dadlıdır. Nahar, sürətli qəlyanaltılar və ya şam yeməyi üçün dondurucu-mikrodalğalı qablarda fərdi hissələri dondurun.

Şorba mövsümü haqqında düşünməyin hələ tez olduğunu düşünə bilərsiniz, amma deyirəm ki, dondurucuda hazır olan hər hansı bir yemək hava nə olursa olsun mükəmməldir. Dondurucunuzu doldurmaq üçün bunun böyük bir hissəsini hazırlamağı əvvəlcədən planlaşdırın. O soyuq gecələr — və erkən məktəb günləri — biz bilmədən burada olacaq.


Resept: Mal əti və arpa tərəvəz şorbası mükəmməldir

Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası – Mümkün olduğunda təzə maddələrdən istifadə edin. Təzə məhsul və ya ət alarkən, aldığınız yeməyin toxumasının, rənglərinin və keyfiyyətinin toplu olaraq ən yaxşı olmasını təmin etmək üçün vaxt ayırdığınızdan əmin olun.

Mükəmməl Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası resepti və üsulu, son 6 ildə kəşf etdiyim kiçik məsləhətlərin bir nəticəsidir. Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası, şübhəsiz ki, bir həftə sonu yemək proyektidir, bunu etmək üçün bir neçə saata ehtiyacınız olacağını söyləyəcək, ancaq yaxınlaşdıqdan sonra istənilən vaxt bir neçə sifariş bişirə bilərsiniz. ailə piknikləri və ya sadəcə bir şıltaqlıq üçün soyuducudan istehlak etmək üçün soyuq yerlərə sahib olmaq.

Bu səhər, atacağınız addımlarla sizə məşq etməyi planlaşdırırıq Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası DIY sadə maddələrlə, Çin restoranları kimi. Mənim Mal əti və arpa tərəvəz şorbası resept dünyanın ən yaxşısıdır!

Qalan buxarlanmış düyüdən necə istifadə etməyi və ailəniz üçün dadlı, ucuz və ləzzətli bir yemək halına gətirməyi də sizə öyrədə bilərəm!

Başqa yerlərdə təşviq edilən sudan normaldan bir qədər az istifadə etməyə çalışdım. Bəzən bir az kömək etdi, amma digər hallarda quinoa bişirilərkən daha çox su əlavə etməli oldum. Sonra qurudulmuş quinoa, sonradan əlavə etdiyim sarğıdan çox çəkdi.

Mal əti və arpa tərəvəz şorbası necə bişirilir?

İstər tək başınıza oturasınız, istərsə də aktiv bir valideyn olsanız da, evdə hazırlanan yeməkləri təşkil etmək üçün vaxt və güc tapmaq çətin bir iş kimi görünə bilər. Yorğun bir günün sonunda, yemək yemək və ya alış -veriş etmək ən sürətli, ən yaxşı seçim kimi görünə bilər. Ancaq rahatlıq və işlənmiş yeməklərin öz əhvalınız və sağlamlığınız üçün əhəmiyyətli bir dəyəri ola bilər.

Restoranlar tez -tez yeməkdən daha çox yemək təklif edirlər. Bir çox restoran, təklif olunan qidalanma qaydalarına nisbətən 2 ilə 3 misli daha böyük olan hissələr təklif edir. Bu, beldən, bədən stresindən və şəkərli diabet təhlükəsini mənfi təsir edərək evdə olduğundan daha çox istehlak etməyə təşviq edir.

Yeməklərinizi hazırladığınız zaman, maddələr içərisində daha çox şey əldə edəcəksiniz. Özünüz üçün yemək hazırlayaraq, özünüzün və ailənizin yeni, faydalı yeməklər yediyinizə əmin ola bilərsiniz. Bu, sağlam görünməyinizə və sağlam hiss etməyinizə, enerjinizi yüksəltməyinizə, yağ və həssaslığınızı təmin etməyə, istirahətinizi və stresə qarşı müqavimətinizi artırmağa kömək edə bilər.

İstifadə edərək mal əti və arpa tərəvəz şorbası bişirmək olar 21 maddə7 addım. Budur bunu necə bişirirsiniz.

Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbasının Tərkibi:

  1. 1 kilo Sığır Alt Dəyirmi Biftek (İncə) hazırlayın.
  2. 3 xörək qaşığı un hazırlayın.
  3. 4 çay qaşığı Duz Tuzuna ehtiyacınız var.
  4. 2 çay qaşığı qara bibər lazımdır.
  5. 2 xörək qaşığı yağ (zeytun və ya avokado) hazırlayın.
  6. 1 xörək qaşığı sarımsaq (doğranmış) lazımdır.
  7. Sarı soğan (doğranmış) 1 hazırlayın.
  8. Kərəvizin 2 budaqını (kıyılmış) hazırlayın.
  9. 4 ədəd yerkökü (doğranmış) hazırlayın.
  10. 1 fincan Qırmızı Şərabdır.
  11. 2 xörək qaşığı soya sousu.
  12. 6 stəkan mal əti bulyonuna ehtiyacınız var.
  13. 4 ədəd Yeni Kartof (doğranmış) lazımdır.
  14. 1 banka doğranmış pomidor lazımdır.
  15. 1 qutu Yaşıl lobya hazırlayın.
  16. 1/2 çay qaşığı kimyon (yer) lazımdır.
  17. 1/2 çay qaşığı kekik (yarpaq) hazırlayın.
  18. 3 çay qaşığı Mövsüm Duzu.
  19. 1 fincan Tez Arpa hazırlayın.
  20. Brown Gravy -nin 1 paketi.
  21. Yaşıl soğan 2 hazırlayın.

Mal əti və arpa tərəvəz şorbası təlimatları:

  1. Orta/yüksək istidə 5 və ya 6 litrlik qazana yağ, sarımsaq, soğan, kərəviz və yerkökü əlavə edin.
  2. Donuz ətini 2 düymlük zolaqlara doğrayın, hər iki tərəfə duz və istiot səpin və unla örtün. Tərəvəzli qazana mal əti əlavə edin və qəhvəyi qədər bişirin, bəzən qarışdırın.
  3. Qara şərab və soya sousunu qazana əlavə edin və parıltısını almaq üçün qarışdırın. Dana bulyonu, yaşıl lobya, kartof, pomidor əlavə edin və qaynadək gətirin.
  4. Kimyon, oregano və mövsüm duzu əlavə edin. İstiliyi azaldın, örtün və 30 dəqiqə qaynatın.
  5. Sos paketini şorbaya qarışdırın və arpa əlavə edin. 10 dəqiqə örtün və bişirin.
  6. Şorbaya yaşıl soğan əlavə edin və 5 dəqiqə qapaqsız bişirin.
  7. 10 dəqiqə soyumağa icazə verin və xidmət edin.

Fast food yemək Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbasından daha ucuzdur

Başlanğıcda, lazımsız yemək kafesində yeməyin evdə hazırlanan yemək hazırlamaqdan daha ucuz olduğu görünə bilər. Ancaq nadir hallarda belə olur. Vaşinqton Universiteti İctimai Sağlamlıq Məktəbindən edilən bir araşdırma, evdə hazırlayan insanların ümumiyyətlə daha böyük yemək xərcləri olmadan bütün yemək pəhrizlərində sağlam olduqlarını ortaya qoydu. Başqa bir araşdırma da məlum oldu ki, adi ev aşpazları daha çox yemək yeyənlərə nisbətən ayda təxminən 60 dollar daha az yemək yeyirlər.

Mal əti və Arpa tərəvəz şorbasını necə bişirəcəyimi bilmirəm

  • Evdə bişirilmiş bir şam yeməyi təşkil etmək ümidinizdən çəkinirsinizsə, bişirməyin dəqiq bir elm olmadığını xatırlamaq vacibdir.
  • Başqa bir Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası üçün bir element və ya alternativ bir şey buraxmamaq tez -tez tamamilə qaydasındadır.
  • İnternetdə axtarın və ya sürətli resept fikirləri üçün əsas aşpaz kitabını alın.
  • Belə bir şey kimi, nə qədər çox hazırlaşsan, bir o qədər yüksək olacaqsan. Mətbəxdə tam yeni başlayanda belə, tezliklə sağlam və sağlam yeməklərə yiyələnəcəksiniz.

Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası üçün şəxsən hansı reseptdən istifadə etməliyəm?

Kanola, tərəvəz və fıstıq yağı kimi neytral yağlar daha yüksək siqaret çəkmə nöqtələrinə malikdir, bu da onları toyuq yandırmaq üçün mükəmməl edir. Qızartmaq üçün doğru qazı seçmək haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Mal əti və Arpa Tərəvəz Şorbası bişirərkən nələrə nail olmalı və nələr edilməməlidir

  • Hər şeyin möhürlənə bilən bir qabda və ya torbada dondurulduğundan əmin olun.
  • Ət xüsusi olaraq təsirli bir şəkildə sarılmalıdır.
  • Dondurucudan düz çörək hazırlayın, tullantılara qarşı mübarizə planı.
  • Unutmayın ki, marul kimi su miqdarı yüksək olan hər şey buzlu olduqdan sonra əridildikdən sonra eyni olmayacaq.
  • Hər şeyi ən təzə halda dondurmağa çalışın. Hazırlamadan əvvəl əti geniş şəkildə əridin, ancaq qızartmaq üçün çörək kimi digər şeylər birbaşa dondurucudan bişirilə bilər.
  • Heç vaxt donmayan və sonra əridilən təzə mal ətini heç vaxt dondurmayın, ancaq çiy halda donan ızgara ətini dondurmayın.
  • Soyuducunun qablaşdırılmadığından əmin olun ki, hava dolana bilməsin.

Başlamaq üçün strategiyalar!

Yeni, balanslı maddələrlə başlayın. Şirniyyatlar, tortlar və çərəzlər kimi şəkərli yeməklər bişirmək həyat keyfiyyətinizə və belinizə kömək etməyəcək. Eyni şəkildə, çoxlu şəkər və ya duz əlavə etmək sağlam bir evdə hazırlanan şam yeməyini sağlam olmayan bir şam yeməyinə çevirə bilər. Yeməklərinizin həm dadlı, həm də dadlı olmasını təmin etmək üçün şəkər və ya duzdan çox sağlam maddələrdən və keyfiyyətli ədviyyatlardan başlayın.

Zımbalar üzərində inventar yığın. Taxıl, makaron, zeytun yağı kimi materiallar,
ədviyyatlar, un və stok kubları, ehtimal ki, müntəzəm olaraq istifadə etdiyiniz əsaslardır. Bir stəkan orkinos, fasulye, pomidor və buzlu tərəvəz torbalarını əlinizdə tutmaq, vaxt itirdiyiniz zaman sürətli yeməklərin paslanmasında faydalı ola bilər.

Özünüzə bir az yol verin. Taxıl yandırmaq və ya tərəvəzləri çox bişirmək yaxşıdır. Bir neçə cəhddən sonra daha sadə, daha sürətli və daha gözəl olacağına əminik!


  • Mal əti Chuck, sümüklü qısa qabırğa və ya yağlı brisket kimi bişmiş mal ətinə ehtiyacınız olacaq. Görmək “Suallar və Ekspert Məsləhətləri ” Əlavələr haqqında daha çox məlumat üçün!
  • Un – Çox məqsədli un istifadə etdim! Dana ətini süzmək üçün unu istifadə edəcəyik, bu, şorbada zəngin bir ləzzət əldə etmək üçün tavada qəhvəyi olmağa kömək edəcək və eyni zamanda şorbanı bir qədər qalınlaşdıracaq!
  • Zeytun yağı – Günəbaxan, aspir və ya avokado yağı ilə əvəz edin.
  • Tərəvəzlər – üzləşək, soğan, kərəviz və yerkökü olmayan şorba nədir? Bu mirepoix şorba, aromatik üçlük. Onsuz heç bir şorba evdən çıxmaz!
  • Sarımsaq – Təzə sarımsaq hər zaman ən yaxşısıdır! Kıyılmış
  • Oregano – Təzə və ya qurudulmuş, ya işləyir. İtalyan ədviyyatı kimi digər otlar da əlavə edə bilərsiniz.
  • Tomat pastası – Pomidor tutduğunuzdan əmin olun yapışdır, çox daha qalındır və şorbamızı artırmaq üçün daha çox konsentrə bir ləzzətə malikdir.
  • Mal əti bulyonu – Mən həmişə seçim edirəm az sodyum yeməkdəki natriumu idarə etmək üçün! Bulyonlara nə qədər duz əlavə edildiyinə təəccüblənəcəksiniz!
  • Arpa – Bu şorba üçün inci arpa istifadə etdim, amma qabıqlı arpa da işləyir! Arpanın bir çox növü var, amma ən çox istifadə ediləni mirvari! Görmək “Suallar və Ekspert Məsləhətləri ” arpa haqqında daha çox məlumat üçün.
  1. Mal əti hazırlayın – Qaynadılmış donuz ətini bolca duz və istiotla ədviyyat edin. Dana ətini ziploc torbaya qoyun və üzərinə mal əti əlavə edin. Ziploc torbasını bağlayın və hər bir mal əti unla tamamilə örtülənə qədər silkələyin. Bunu bir qabda da edə bilərsiniz.
  2. Dana ətini qızardın: Zeytun yağını Hollandiyalı bir sobada orta istilikdə qızdırın. Dana ətini qazana əlavə edin və ət hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızarana qədər bişirin. Əti sıxışdırmaq istəmədiyiniz üçün bunu 2 və ya 3 dəstə etməlisiniz. Bitirdikdən və kənara qoyandan sonra əti qazandan çıxarın.
  3. Mirepoix bişirin: Eyni qazanda, altındakı bir çox qəhvəyi bit olacaq. Gerekirse daha çox zeytun yağı əlavə edin, sonra doğranmış soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edin. Tərəvəzləri yumşalana qədər, təxminən 5 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
  4. Sezon və Donuz ətini bişirin: Tencereye sarımsaq, oregano və tomat pastası əlavə edin və qarışdırın. Aromatik olana qədər 30 saniyə bişirin. Dibindəki bütün qəhvəyi parçaları parıltılandırmaq üçün qazana bir az dana suyu əlavə edin. Əti yenidən qazana, sonra dana bulyonunu və suyu əlavə edin və duz və istiot əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin, qazanı örtün və bəzən qarışdıraraq təxminən 30-45 dəqiqə bişirin. Bunu uzun müddət bişirmək istəyirsən ki, mal əti yumşalsın, ağzında ərsin.
  5. Arpa və Aşpaz əlavə edin: Arpanı qazana əlavə edin, örtün və başqa 30 dəqiqə və ya arpa bişənə qədər bişirin. Arpa yapışmayacağı üçün vaxtaşırı qarışdırdığınızdan əmin olun. Şorbanın çox qalın olduğunu görsəniz, istədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər lazım olduğu qədər su əlavə edin, baxmayaraq ki, bu olduqca qalın bir şorba.
  6. Bitirin və xidmət edin: Şorbanı istidən çıxarın və xidmət etməzdən əvvəl təzə cəfəri ilə bəzəyin.

Doymuş Mal əti, Tərəvəz və#038 Arpa Şorbası

Yumşaq mal əti, ürəkaçan tərəvəzlər və arpa ilə möhtəşəm bir şorba. Soyuq payız və ya qış günlərində ailənizə və dostlarınıza xidmət edin!

Tərkibi

  • 1 xörək qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı
  • 1 ədəd tam orta şirin soğan, doğranmışdır
  • 2 budaq Kərəviz, Doğranmış
  • 5 diş Sarımsaq, Kıyılmış
  • 2 ədəd yerkökü, doğranmış
  • 1- & frac12 funt Chuck Roast, Cubed
  • 1 banka (14 1/2 Oz. Ölçü) Doğranmış Pomidor, Drenaj etməyin
  • 2 quart Aşağı Sodyum Mal əti Bulyonu/Stok
  • 2 stəkan Tərəvəz Bulyonu
  • Dadmaq üçün 1 çimdik dəniz duzu
  • ⅛ çay qaşığı dadmaq üçün bibər
  • 1 ədəd təzə kəklikotu, doğranmış
  • 2 yarpaq Dəfnə yarpağı
  • 5 ədəd soyulmuş və kub halına salınmış kartof
  • & frac12 stəkan Arpa, Tez Pişirmə (Quaker Yaxşıdır)

Hazırlıq

1. Bütün maddələrinizi yuxarıdakı detallara görə hazırlayın (kəsin, doğrayın, incə doğrayın və ya doğrayın).
2. Böyük bir qazanda, yağı orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Soğan, kərəviz və sarımsağı əlavə edib ətirli və şəffaf olana qədər bişirin. Havuç əlavə edin və 5 dəqiqə daha bişirin. Qaşıqdan istifadə edərək damlaları gevşetmək üçün qazanın dibini cızın.
3. Qovurma qovrulmuş parçaları qazana əlavə edin və hər tərəfdən qızardın. Təxminən 3-5 dəqiqə bişirin.
4. Doğranmış pomidorları içinə tökün, qarışdırın və qazanın dibini yenidən cızın ki, o damlaları və yaxşılığı gevşetin.
5. Ət və tərəvəzlərinizə mal əti və tərəvəz ehtiyatını tökün. Duz, istiot, kəklikotu və dəfnə yarpağı ilə mövsüm edin. Ayrıca, bu zaman kartofunuzu əlavə edin. Qarışdırın və orta istilikdə qaynana qədər bişirin.
6. Arpa əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qaynatmağa davam edin.
7. İstiliyi minimuma endirin və ət və tərəvəzlər yumşalana qədər təxminən bir saat bişirin. Xidmət vermədən əvvəl dəfnə yarpaqlarını çıxarın.
8. Xidmət edin və zövq alın!

Xalamdan ilham alıb. Həmişə təzə tərəvəz və təzə maddələrlə şorba hazırlayır. Onu bifteklə hazırlayır və hər dəfə fərqli tərəvəzlərdən istifadə edir.

Həmişə bir ton şorba bişirirəm. Böyük bir partiya olaraq hazırlanması daha asan olan qidalardan biridir. Sonra yarısını yeyə və yarısını donduraraq sol yemək üçün dondura bilərsiniz!


Mal əti və arpa tərəvəz şorbası qarışığı

Ehtiyacınız var:
1/2 fincan arpa
1/2 fincan qurudulmuş noxud
3 çay qaşığı mal əti bulyonu tozu və ya 3 bulyon kubu və#8212 çökdü
1/4 çay qaşığı qara qara bibər
1/2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan
1/4 çay qaşığı qurudulmuş oregano
1 dəfnə yarpağı

Hamısını bir kavanozda və ya ziploc torbasında ölçün, üstə dəfnə yarpağı qoyun. Mühür. (1 paket hazırlanır)

İstiqamətlər

2 xörək qaşığı bitki yağı
1 kiloluq güveç əti və#8212 1 və#8243 kub şəklində kəsilmişdir
6 stəkan su
14 unsiya konservləşdirilmiş pomidor
1 kq Mal əti Tərəvəz və Arpa Çorbası Başlanğıc Qarışığı
3 budaq kərəviz və#8212 doğranmışdır
3 yerkökü və#8212 doğranmışdır


Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Videoya baxın: Mis Gibi Ve Çok Kolay! En Lezzetli 9 Çorba Tarifi. Mercimek, Domates, Yayla ve Daha Fazlası (Yanvar 2022).