Ənənəvi reseptlər

Pomidor və göbələk ilə toyuq ayaqları

Pomidor və göbələk ilə toyuq ayaqları

Bu gün sobanı işə saldım və göbələk, pomidor və rozmarin ilə toyuq ayaqları hazırladım. Əla günlərin ləzzəti :))!

  • • 4 yuxarı bud
  • • göbələk (hələ də dondurucuda bir çanta göbələk var idi)
  • • 4 diş sarımsaq
  • • bir pomidor
  • • yaşıl soğan
  • • doğranmış yaşıl cəfəri
  • • çiləmə kağızı
  • • bibər pastası
  • • zeytun yağı

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Göbələk və pomidorlu toyuq ayaqları:

Budları bir keramika qabına qoyun, yanına qaba doğranmış göbələklər, doğranmış yaşıl soğan və bütün sarımsaq mixəkləri qoyun. Pomidor dilimlərini hər toyuq ayağının üstünə qoyun. İki rozmarin budağını kəsib yeməyə qoydum. Yeməyi zeytun yağı ilə səpin, sonra 2-3 xörək qaşığı bibər pastası ilə qarışdırılmış bir az su tökün və alüminium folqa ilə örtülmüş yeməyi sobaya qoyun.

Ət və göbələk demək olar ki, hazır olduqda folqa çıxarın və yeməyi gözəl bir şəkildə qızartmaq üçün sobaya qoyun.

Super sadə və dadlı !!


Dissociated Diet 3 & # 8211 3 & # 8211 3 -də 9 gün Menyu

Səhər yeməyi: duz və ədviyyat ilə qızardılmış toyuq göğsü.

Qəlyanaltı: sadə qəhvə.

Nahar: ızgara skumbriya, duzlu və ədviyyatlı.

Qəlyanaltı: bir stəkan təbii portağal suyu.

Nahar: buxarlanmış hinduşka əti.

GÜN 2 & # 8211 ƏT

Səhər yeməyi: yağsız toyuq və ya hinduşka jambonu.

Qəlyanaltı: sadə qəhvə.

Nahar: qaynadılmış balıq, ədviyyatlı.

Qəlyanaltı: şəkərsiz çay.

Nahar: qaynadılmış mal əti.

GÜN 3 & # 8211 ƏT

Səhər yeməyi: buxarlanmış toyuq ayaqları.

Qəlyanaltı: sadə qəhvə.

Nahar: ədviyyatlarla bişmiş balıq.

Qəlyanaltı: bir stəkan təbii alma suyu.

Nahar: dəniz məhsulları və ya qızardılmış mal əti.

GÜN 4 - SÜT (yağsız)

Səhər yeməyi: şirin kəsmik, şirin süd.

Qəlyanaltı: ayran.

Nahar: telemea, qatıq.

Qəlyanaltı: kefir.

Nahar: telemea, çırpılmış süd.

GÜN 5 - SÜT (yağsız)

Səhər yeməyi: şirin kəsmik, süd.

Qəlyanaltı: sadə qəhvə.

Nahar: telemea, şefir.

Qəlyanaltı: ayran.

Nahar: telemea, qatıq.

GÜN 6 - SÜT (yağsız)

Səhər yeməyi: süd, şirin pendir.

Qəlyanaltı: Pendir.

Nahar: şirin kəsmik, qatıq.

Qəlyanaltı: şəkərsiz çay.

Nahar: kefir, telemea.

GÜN 7 - TƏRƏBƏLƏR VƏ MEYVƏLƏR (mövsümə görə nə tapırsan)

Səhər yeməyi: badımcan salatı, pomidor salatı, soğan, bibər, turp, xiyar.

Qəlyanaltı: şaftalı, çiyələk, naringi, qreypfrut.

Nahar: sobada göbələk ilə yaşıl lobya, kahı.

Qəlyanaltı: qreypfrut, nektarin, qarpız, alma.

Nahar: yerkökü və kərəviz ilə sobada gül kələm.

GÜN 8 - TƏRƏBƏLƏR VƏ MEYVƏLƏR (mövsümə görə nə tapırsan)

Səhər yeməyi: qızardılmış göbələk, kələm salatı.

Qəlyanaltı: qovun, şaftalı, kivi və qəhvə.

Nahar: Brokoli, yerkökü və bişmiş kərəviz, pomidor, bibər, soğan və limon salatı.

Qəlyanaltı: alma, naringi, albalı, böyürtkən.

Nahar: soğan ilə qaynadılmış gül kələm salatı.

GÜN 9 - TƏRƏBƏLƏR VƏ MEYVƏLƏR (mövsümə görə nə tapırsan)

Səhər yeməyi: dilimlənmiş və ya qızardılmış yerkökü, bibər, soğan, xiyar və pomidor ilə kahı.

Qəlyanaltı: alma, bostan, portağal, şaftalı.

Nahar: Karnabahar və brokoli ilə bişmiş badımcan.

Qəlyanaltı: pomelo, kivi, naringi, albalı, çiyələk.

Nahar: kərəviz və bişmiş göbələk ilə turp salatı.


Pomidor sousu və göbələk ilə toyuq ayaqları

& # 8211 6 kiçik toyuq ayağı
& # 8211 2 xörək qaşığı kərə yağı
& # 8211 1 xörək qaşığı doğranmış yaşıl cəfəri
& # 8211 1 doza qırmızı (400 q)
& # 8211 2 uyğun soğan
& # 8211 4-5 diş sarımsaq
& # 8211 bir fincan toyuq şorbası (200ml.)
& # 8211 1 kaşığı un
& # 8211 duz, istiot
& # 8211 1 kiçik qutu göbələk (isteğe bağlı)

Hazırlanma üsulu:
Toyuq ayaqlarını rəngini dəyişənə qədər kərə yağında yüngülcə qızardın, doğranmış cəfəri əlavə edin. Sonra çıxarılır və sonra sobaya qoyacağımız formaya salınır.
Budları qızardığımız kərə yağı ilə eyni tavaya daha böyük doğranmış soğan, dilimlənmiş göbələk və sarımsaq qoyuruq. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin, sonra bir fincan şorba (şorbanı su ilə əvəz edə bilərsiniz) və bir qaşıq unu, duz və istiotla qarışdırdığım pomidor sousunu əlavə edin.
Sousu təxminən qaynadın. 5 dəqiqə sonra toyuğun üzərinə tökün. Tava 40-45 dəqiqə sobaya qoyun, düzgün istidə (180 dərəcə)
Sos qalınlaşdıqda və azaldıqda və ət yumşaq olduqda hazırdır.
Budlara kartof püresi və ya düyü ilə xidmət etmək olar.


sümüksüz toyuq göğsü 400 q
sümüksüz toyuq ayaqları 700 q
qara bibər, təzə üyüdülmüş
qurudulmuş kəklikotu
sarımsaq
soğan 50 q
yağ 50 ml
ağ şərab 100 ml
balqabaq 200 q
bolqar bibəri 200 q
badımcan 200 q
yerkökü 150 q
kərəviz 150 q
albalı pomidor 150 q
kartof 200 qr
Champignon göbələkləri 150 q
soğan 100 q
pomidor suyu 250 ml
yaşıl cəfəri 1 dəstə

& middot Hazırlıq vaxtı: 40 dəqiqə. Marinat vaxtı - 30 dəqiqə və middot Nr. porsiyon: 10

Toyuq göğsünü və budlarını kublara kəsin, hazırlanmış zeytun yağı, duz, qara bibər, qurudulmuş kəklikotu və ağ şərab ilə qarışdırın. Yeməyi örtün və 30 dəqiqə soyuqda saxlayın.
Kartofu soyun və doğrayın. Balqabaq, badımcan, göbələk kublara kəsilir. Kərəviz, kartof və yerkökü soyun və kublara kəsin.
Kartofu soyun və doğrayın. Albalı pomidorlarını 1-2 dəqiqə təmizləyin və buzlu su əlavə edin və qabığını soyun. Yarımda kəsin.

Güveç sousu hazırlayın: soğanı az yağda qızardın, toyuğu əlavə edin, 3 dəqiqə birlikdə qovurun, sonra tərəvəzləri əlavə edin: yerkökü, kərəviz, balqabaq, badımcan, bolqar bibəri, göbələk. Kartofu tərəvəzlərə 500 ml qaynar su əlavə etdikdən sonra əlavə edin, 10 dəqiqə daha qaynatın, incə doğranmış sarımsaq və albalı pomidorlarını, tomat suyunu əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Gerekirse, duz və istiot əlavə edin.
Təzə doğranmış yaşıl cəfəri ilə xidmət edin.


Maddələr Toyuq və göbələk ilə makaron

200 qr qısa makaron (penne)
150 q sümüksüz bud və ya toyuq döşü (2 sümüklü bud istifadə etdim)
200 q göbələk göbələyi
Yağda 4 qurudulmuş pomidor (isteğe bağlı)
1 böyük sarımsaq mixəyi
1/2 çay qaşığı kekik (və ya qurudulmuş kəklikotu)
30 ml quru ağ şərab
2 xörək qaşığı yağ
duz, qara bibər

Parmesan sousu

Yemək üçün 200 ml xama
50 qr qaymaqlı pendir
2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri
duz

Hazırlıq Toyuq və göbələk ilə makaron

  1. Bol su ilə duz əlavə edin. Su qaynadıqda makaronu əlavə edin və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.
  2. İncə dilimlənmiş toyuq yüngül qəhvəyi olana qədər isti yağda qızardılır. Duz və qara bibər səpin. Bir plaka üzərində bir spatula ilə çıxarın.
  3. Dilimlənmiş sarımsağı və doğranmış göbələkləri eyni tavada qızardın. Sote edərkən kekik, duz və qara bibər səpin. Bir az qızardıqda, şərabla söndürülür və şərab demək olar ki, tamamilə buxarlanana qədər qaynadılır. Toyuqdan çıxarılırlar.
  4. Qurudulmuş pomidorları kiçik kublara doğrayın və toyuq və göbələk ilə bir plaka üzərinə qoyun.
  5. Toyuq və göbələkləri qızardığınız tavaya xama və krem ​​pendir əlavə edin. Pendir tamamilə əriyənə qədər orta istilikdə qaynadın.
  6. Tencereyi oddan çıxarın və əriyənə qədər qarışdıraraq Parmesan pendiri əlavə edin.
  7. Sousda göbələk və toyuq əlavə edin (boşqabda qalan bütün suyu ilə birlikdə) və tavanı yenidən orta atəşə qoyun. Hər şeyi 2-3 dəqiqə qaynatın. Duz və istiot sousunu ədviyyat edin.
  8. Qaynadılmış və süzülmüş makaron sousu əlavə edin və sousu udmaq üçün yaxşıca qarışdırın. Duz ilə mövsüm.
  9. Parmesan və doğranmış cəfəri ilə səpilmiş isti xidmət edin.

2. Şərabla söndürülmüş göbələklər

3. Toyuq, göbələk və günəşdə qurudulmuş pomidor

5. Makaron sousu hazırdır


Albalı pomidor və bolqar bibəri ilə bişmiş toyuq ayaqları

Bu resept üçün ehtiyacınız olan maddələr istisna olmaqla, istiliyədavam saplı geniş bir tavadır. Bu barədə düşünsək, bir çörək qabından da istifadə edə bilərsiniz. Seçdiyiniz hər şey, toyuq ayaqlarını bir -bir qoyduqdan sonra tərəvəzlərlə örtün, gözəl bir şəkildə ədviyyat edin və nəhayət toyuq şorbasını üzərinə tökün. Və sonra sobada və bitirdiniz!


Göbələk və tavada pomidor sousunda şərab ilə toyuq

Pomidor sousunda göbələk və şərab ilə toyuq. Sarımsaq, kəklikotu və yaşıl cəfəri ilə dadlı bir göbələk, şərab və pomidor sousunda toyuq ayaqları, qanadlar və ya döşdən ibarət ostropel. Polenta, un köftesi, düyü və ya sadə makaron ilə mükəmməl uyğun gələn sousu olan bir yemək.

Bu yeməyi tez -tez hazırlayıram pomidor sousunda göbələk və şərab olan toyuq çünki çox dadlı və praktikdir. Hər gün bişirmək üçün vaxtınız olmadığı üçün tez -tez sabah üçün bu gün yemək bişirmək məcburiyyətindəsiniz. İşdən yorulduğumda, sadəcə qızdırmalı olduğum hazır bir yeməyi aldığım üçün sevinirəm. Sonda, girişdə qeyd etdiyim klassik toyuq ostropelinin reseptini də tapa bilərsiniz.

Zeytun və pomidorlu toyuq reseptləri də o qədər yaxşıdır (resept burada) və ya göbələk və xama ilə toyuq (resept burada).

Bundan əlavə, bu qidalar ucuzdur və komplikasiyasız hazırlanması asandır. Aşağıdakı maddələrdən 4 yaxşı porsiya aldım pomidor sousunda göbələk və şərab ilə toyuq.

  • 750 q toyuq (bud, qanad, dəri və sümüklü sinə)
  • 1 kq təzə ağ və ya qəhvəyi göbələk göbələyi
  • 2 orta soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 3-4 xörək qaşığı yağ
  • duz bibəri
  • kəklikotu
  • 200 ml pomidor suyu və ya püresi
  • 100 ml ağ şərab
  • yaşıl cəfəri

Göbələk ilə toyuq

Toyuq hissələrə bölünür və duzlanır. Göbələklər yuyulur, təmizlənir və dilimlərə kəsilir. Kavanozlarda istifadə olunarsa, mayeni boşaltın və soyuq su axınından keçir. Təzə pomidor yandırılır, soyulur və dörddə birinə kəsilir. Yaşıl cəfəri incə doğrayın.

Resept hazırlama üsulu göbələk ilə toyuq

Toyuq parçalarını yağda 150 ml su ilə qızardın. Ət yarı bişdikdə başqa bir qaba çıxarın. Qalan yağı qarışdırın, duz, istiot və yarı miqdarda yaşıl maydanoz əlavə edin. Toyuq parçalarını, qəhvəyi sousu əlavə edin, pomidor əlavə edərək 10 dəqiqə birlikdə qaynatın.

Yemək isti şəkildə verilir, üstünə yaşıl cəfəri qoyulur.


Oxşar reseptlər:

Parmesan ilə toyuq ayaqları

Kartof və tomat pastası ilə parmesan ilə bişmiş toyuq ayaqları, xama ilə verilir

Toyuq ayaqları ilə Ciulama

Toyuq ayaqları, göbələklər, kərəviz, soğan və yerkökü olan Ciulama, polenta ilə verilir

Pivədə bişmiş toyuq ayaqları

Şirin və isti bibər, kəklikotu və rozmarin ilə bişmiş və pivə səpilmiş ədviyyatlı toyuq ayaqları


Video: طريقة عمل دجاج بالكريمة والفطرعلى الطريقة الايطالية سريعة ورائعة جدا (Dekabr 2021).