Ənənəvi reseptlər

Satay sousu resepti

Satay sousu resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Yan yemək
  • Sos

Bu əsas Malayziya / Tay satay sousudur - Çox gözəldir!

Bunu 353 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 300 ml hindistan cevizi südü
  • 8 xörək qaşığı xırtıldayan fıstıq yağı
  • 1/2 xırda doğranmış soğan
  • 1 xörək qaşığı tünd soya sousu
  • 2 çay qaşığı tünd qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 1/2 çay qaşığı qırmızı bibər qabığı

MetodHazırlıq: 5 dəq ›Aşpaz: 5 dəq› Hazırlıq: 10 dəq

  1. Orta istilikdə bir tencerede, hindistan cevizi südü, fıstıq yağı, soğan, soya sousu, qəhvəyi şəkər və çili bibərini birləşdirin. Qaynadın, tez -tez qarışdırın. İstidən çıxarın və isti saxlayın.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(119)

İngilis dilində rəylər (97)

Öz şəxsi toxunuşunuzu əlavə etmək istəyirsinizsə çox asan və dəyişdirmək asandır. -17 İyul 2010

Əla nəticə ilə həqiqətən asan resept.-02 May 2013

-20 aprel 2013


Satay sousu resepti

Satay karidesini, toyuğu və ya hətta Quornu sevirsinizsə, niyə bu sürətli və asan reseptlə öz dadlı satay sousunu hazırlamırsınız? Bu resept daha zəngin bir ləzzət və toxuması üçün xırtıldayan fıstıq yağı istifadə edir. Şirin bibər sousu, soya sousu və limon suyu ilə yanaşı, bu ləzzətli tərəf və ya şoraba bir neçə dəqiqə ərzində hazır olur. Soyuducuda 1 həftəyə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayın. Bu sous ən yaxşı halda təzə verilir. Ancaq hazır olduqdan sonra yenidən qızdıra bilərsiniz.


Fıstıq Soslu Toyuq Satay

Bir qida prosessorunda limon otu, soğan, sarımsaq, qəhvəyi şəkər, keşniş, kimyon, zerdeçal, balıq sousu, duz və 2 xörək qaşığı kanola yağı birləşdirin və bir pastaya çevirin. Marinadı bir qaba köçürün və hər parçanı yumşaq bir şəkildə ataraq toyuq əlavə edin. Qapalı toyuq parçalarını 12 düymlük şişlərə qoyun və 30 dəqiqə və 1 saata qədər soyudun.

Orta tencerede kanola yağını qızdırın. Soğan, sarımsaq, limon otu, jalape & ntildeo və zəncəfil əlavə edin və aromatik maddələr yumşalana və qəhvəyi olana qədər qarışdıraraq orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə bişirin. Qarışığı bir qida prosessoruna sürtün. Qalan bütün maddələri 1/2 stəkan su ilə birlikdə əlavə edin və hamar bir pasta yaranana qədər emal edin.

Fıstıq pastasını yenidən tencereye sürtün və aşağı istilikdə bişirin, çox qalınlaşana və yağ ayrılana qədər təxminən 20 dəqiqə qarışdırın. Fıstıq sousu daha qəhvəyi rəngə çevriləcək. Yarananadək 1/2 fincan qaynar su ilə çalın. Fıstıq sousunu çox aşağı istilikdə isti saxlayın.

Bir ızgara yandırın və ızgaraları yağlayın. Toyuq şişlərini orta dərəcədə yüksək atəşdə qızardın, vaxtaşırı çevirərək ləkələr yandırın və 10-12 dəqiqə bişirin. Fıstıq sousu ilə xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 4 böyük soğan
  • 4 böyük sarımsaq mixəyi
  • 2 ədəd limon otu, yalnız 6 düym, xarici yarpaqları soyulmuş, daxili sapı 1 düymlük parçalara kəsilmişdir
  • 2 serrano və ya jalape və ntildeo çili, köklü və toxumlu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 çay qaşığı yer keşniş
  • 1 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 3 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı Asiya balıq sousu
  • Uzunluğu 1 sm qalınlığında dilimlənmiş 2 kilo dərisiz, sümüksüz toyuq göğsü
  • 3 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 stəkan şəkərsiz hindistan cevizi südü
  • 1/2 fincan hamar fıstıq yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 2 xörək qaşığı doğranmış cilantro

Qril yandırın. Kiçik bir qida prosessorunda arpacıq, sarımsaq, limon otu, çili, zəncəfil, soya sousu, keşniş və yer bibərini birləşdirin. 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər və 1 xörək qaşığı balıq sosunu əlavə edin və incə bir pasta halına gətirin. Baharat pastasının yarısını böyük bir qaba köçürün. Toyuq əlavə edin və qabığa atın.

Toyuq zolaqlarını şişlərə yapışdırın. 2 xörək qaşığı yağ tökün və 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Bu vaxt qalan 1 xörək qaşığı yağı orta qazanda qızdırın. Qalan ədviyyat pastasını əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə ətirli olana qədər qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Hindistancevizi südü əlavə edin və qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Fıstıq yağı və qalan 1 qaşıq qəhvəyi şəkər və balıq sousunu çalın və bir qaynağa gətirin. Sosu bir qarışdırıcıya köçürün, hamarlanana qədər əhəng suyu və püresi əlavə edin. Bir qaba köçürün.

Toyuq ətini 5 dəqiqə qızardıncaya qədər qaynar bir atəşdə qızardın. Toyuğu bir tabağa və ya qaba köçürün və cilantro ilə səpin. Fıstıq sousu ilə xidmət edin.


Tərkibi

SATAY ÜÇÜN

  • ¼ fincan dolu açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı yer keşniş
  • 1 xörək qaşığı yer zerdeçal
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 xörək qaşığı kosher duzu, üstəgəl qızartmaq üçün
  • ½ çay qaşığı ağ bibər
  • 1 stəkan tam yağlı hindistan cevizi südü
  • 2 kilo sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü və ya bud
  • Bitki yağı, qızartmaq üçün

POUNDED Fıstıq Daldırma SOSU ÜÇÜN

  • ¾ fincan quru qovrulmuş duzsuz fıstıq
  • 1 (13,5 unsiya) tam yağlı hindistan cevizi südü
  • 1 xörək qaşığı Tayland qırmızı köri pastası
  • 1 xörək qaşığı şirin çili mürəbbəsi, mağazada və ya evdə hazırlanır
  • 2 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 2 çay qaşığı balıq sousu, üstəlik dadmaq üçün daha çox
  • 1 xörək qaşığı təzə limon suyu
  • Çili yağı, çiskin üçün (isteğe bağlı)

Tərkibi

  • 2 çay qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 1/2 çay qaşığı çili tozu
  • 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1/2 çay qaşığı qızardılmış əhəng qabığı
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu
  • 4 (6-oz.) Dərisiz, sümüksüz toyuq göğsünün yarısı
  • Yemək spreyi
  • 1/4 fincan qaymaqlı fıstıq yağı
  • 1 1/2 yemək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı su
  • 1 xörək qaşığı kanola yağı
  • 2 çay qaşığı Sriracha çili sousu
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/4 fincan kişniş yarpağı

Qidalanma Məlumatı

  • Kalori miqdarı 345
  • Yağ 16,2 q
  • Satfat 2.8g
  • Monofat 7.8 q
  • Polifat 3,7 q
  • Zülal 42 q
  • Karbohidrat 7 q
  • Lif 1 qr
  • Xolesterol 124 mq
  • Dəmir 1mg
  • Natrium 446 mq
  • Kalsium 20 mq
  • Şəkər 4 q
  • Est. şəkər əlavə edin 3 qr

Necə etmək olar

Bu yazının sonundakı resept kartında ətraflı addımlar olan tam resept.

  • Birincisi, şişlərinizi isladın taxta şişdən istifadə edirsinizsə - bu onların yanmasının qarşısını almağa kömək edəcək.
  • Sonra biftek masaj edin yağ, şəkər və balıq sousu ilə dilimlərə kəsin və 30 dəqiqə marinat edin.
  • Olun bişirmə sousu sousun bütün maddələrini qarışdıraraq.
  • Biftekləri şişlərin üzərinə sürün və qızardılmış sousu ilə fırçalayın.
  • Hazır olana qədər çox isti bir ızgara/qızartma qabda və ya barbeküdə 5-6 dəqiqə bişirin. Pişirmə zamanı bir neçə dəfə çevirin və hər dəfə şişləri çevirdikdə bolca yeyin.

Əlaqədar Video

Bu resepti nəzərdən keçirən ilk siz olun

Bu resepti digər aşpazlar və#x27 reytinqləri ilə ortalaması alınacaq bir, iki, üç və ya dörd çəngəl hesab edərək qiymətləndirə bilərsiniz. İstəsəniz, yazılı araşdırma sahəsindəki müsbət və ya mənfi şərhlərinizi - hər hansı bir məsləhət və ya əvəz etmənizi də paylaşa bilərsiniz.

Epikur Bağlantıları

Conde Nast

Hüquqi bildiriş

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur.

Bu saytın hər hansı bir hissəsində istifadə və/və ya qeydiyyat İstifadəçi Müqaviləmizi (1/1/21 tarixində yeniləndi) və Məxfilik Siyasətini və Çerez Bəyanatımızı (1/1/21 tarixində yeniləndi) qəbul etdiyimizi bildirir.

Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz.


Yer fıstığı yerinə fıstıq yağı istifadə edə bilərəmmi?

Ən yaxşı və orijinal tatlar üçün fıstıq yağını əvəz etməyi məsləhət görmürəm.

Fıstıq Sosunu Necə Saxlayıram?

Soyuducuda bir həftəyə qədər saxlaya bilərsiniz. Sousu bir qabda və ya plastik torbalarla sıx bağlanmış bir qabda saxladığınızdan əmin olun.

Xidmət etmək üçün sousu mikrodalğalı sobada 1 dəqiqə qızdırın.

Sousu dondurucuda da dondurmaq olar. Xidmət etmək üçün sousu otaq istiliyinə qədər əridin və mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın.


Bu keto dostu satay sousu resepti ilə necə tanış oldum

Bu, əslində bir neçə il əvvəl hazırladığım hazır reseptdir. Bu resepti Low Sugar So Simple kitabımda tapa bilərsiniz. Bu sousun Fin versiyasını gələn ay satışa çıxacaq Fin Jetkokain kitabım "Järkevä ketoruokavalio" dan tapa bilərsiniz. Və əslində, digər Fin kitabımdan "Kasvisruokien KETO-käsikirja, ”-dən satay dolu bir avokado üçün bir resept var. Çox güman ki, bu resepti yaxınlaşan İngilis keto-vegan kitabına da qoyacağam, bu çox yaxşıdır. Hər halda, bu xüsusi satay sousu reseptini blogumda da yerləşdirmək istədim - bunu ən yaxşı və ən asan reseptlərimdən biri hesab edirəm!

İlk satay sousu təcrübələrimi 2014 -cü ildə etdiyimi xatırlayıram - və ya heç olmasa onlardan qeydlər yazdım. İlk sınaq olduqca fəlakətli oldu. Qeydlərimdən görə görürəm ki, 4 oz (115 q) xırtıldayan fıstıq yağı, 1/2 fincan (120 ml) hindistan cevizi kremi, 1 çay qaşığı qlütensiz soya sousu, 1/4 çay qaşığı soğan tozu və 3 damcı istifadə etmişəm. maye steviya.

Hər şeyi qarışdırdım və qarışığı mikrodalğalı sobada 30 saniyə qızdırdım. Və bu ümumiyyətlə işləmədi! Nəticə hamar və dadlı sous əvəzinə uğursuz oldu: dad yumşaq və darıxdırıcı idi, amma daha da pisi, sous ayrıldı. Soğan tozunun darıxdırıcı dad verdiyini öyrəndim. Bəlkə mikrodalğalı sobanın ayrılmasına səbəb oldu?

Tezliklə, daha bir neçə təcrübədən sonra, dadlı və hamar satay sousu hazırlamağın daha yaxşı və asan bir yolunu öyrəndim. Hazır köri pastası və balıq sousundan istifadə edərək, ləzzət və bir az istilik əldə etməyin asan bir yolu təmin edildi. Sousu sobada bir tencerede hazırladığımda, tutarlılıq qalın və hamar oldu - ayrılmaq təhlükəsi olmadan.

Zövqünüzə uyğun resept burada. Sizi sınamağa təşviq edirəm - bahis edirəm ki, çox dadlı olacaq və nə qədər sürətli və asan olduğuna heyran qalacaqsınız!


Videoya baxın: LEMON BUTTER SAUCE. TIPS TO PREVENT SPLIT. SAUCES RECIPE (Noyabr 2021).