Ənənəvi reseptlər

Göbələk ilə düyü pilavı

Göbələk ilə düyü pilavı

Düyü yudum, 20 dəqiqə aşağı odda qaynadıb sonra soyuq su ilə yudum, süzdüm.

Pirinç qaynayarkən yağı bir qaba qoyun və soğanı təmizləyin, yuyun və incə doğrayın. Soğanı şüşə halına gələnə qədər qızdırın və sonra bibər əlavə edin. Göbələkləri təmizləyirik, yuyuruq və dilimləyirik (əgər onlar konservləşdirilmiş göbələklərsə, soyuq su ilə bir az yaxalanacaq və qurudulacaq). Üzərinə soğan, göbələk və incə doğranmış qırmızı qırmızı bibər əlavə edin. Çox az su əlavə edirik, çünki göbələk və bibər suyu tərk edəcək.

Göbələklər bişirildikdə duz, istiot, incə doğranmış yaşıl cəfəri, bulyon və düyü qaynadılıb suyu boşaldılır. Sonda incə doğranmış sarımsağı əlavə edin.



Noxud plovu

Noxud, mərcimək və ya lobya ilə düyü birləşməsi a tam protein. Yəni bədənin normal böyüməsi və inkişafı üçün lazım olan 8 əsas amin turşusunun hamısını ehtiva edən bir protein. Proteinlər bizə toxluq / doyma hissi vermək rolunu oynayır və toxumaları bərpa etməyə, sümükləri gücləndirməyə, əzələ kütləsini inkişaf etdirməyə və yağ yandırmağa kömək edən enerji verir.

Ayrı olaraq noxud və düyü natamam zülallardır, lakin birlikdə mükəmməl bir zülal meydana gətirirlər.

Bu plovun qida faydalarına əlavə olaraq hazırlanması çox asandır və çox dadlıdır. Hisslərinizi söyləməyə çalışın.

Aşağıdakı maddələrdən noxudlu iki plov plovu gəlir. Bunu necə hazırlamaq olar:

Tərkibi:

  • 200 q qaynadılmış noxud
  • 100 q düyü
  • 1/2 qırmızı soğan
  • 2 diş sarımsaq
  • 1 bolqar bibəri
  • 6-8 albalı pomidor / 2 normal pomidor
  • 1/3 çay qaşığı kimyon toxumu
  • qurudulmuş reyhan
  • qara duz
  • bibər

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Hazır noxud istifadə etdim, dondurucuya qoydum. (Əks təqdirdə noxud yuyulur və bir gecədə islatmaq üçün buraxılır. Səhər suyu dəyişdirin və qaynadək gətirin. Qaynadıqca köpüyü çıxarmaq lazımdır.)

2. Düyü yuyun və bir qaynağa gətirin.

3. Soğan və sarımsaq mixəklərini ayrı -ayrılıqda təmizləyin və incə doğrayın. Onları bir kaşığı yağla 1 dəqiqə qızardın, sonra incə dilimlənmiş bibər və pomidor, kimyon toxumu, qara duz və istiot əlavə edin. Bir qapaq ilə örtün və tərəvəzləri öz şirəsində 5 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış noxud əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha buraxın.

4. Düyü süzün və tərəvəzlərin üzərinə tökün, yenidən örtün və suyu tamamilə azalana qədər tərəvəzlərin ləzzətlərini qarışdırın. Hələ duza və ya istiota ehtiyac olub olmadığını yoxlamaq üçün plovu dadırıq və yaşıl cəfəri və qurudulmuş reyhanla dadlandırırıq. Bir az limon suyu, balzam sirkəsi və küncüt toxumu səpilmiş yarım dilimlənmiş avokado ilə mükəmməl uyğun gəlir.


Oruc resepti: göbələk və balqabaqlı pilaf

Pasxa Lentini keçirmək və hər dəfə fərqli və eyni zamanda çox dadlı bir şey hazırlamaq çətin ola bilər. Xoşbəxtlikdən, bahar olduğu üçün tərəvəz və göyərti təklifi getdikcə daha səxavətli olmağa başlayır. Hələlik təkəbbürlü olduqları üçün bir qədər bahadırlar. Qiymətlər aşağı düşənə qədər gəlin əsas tərkib hissəsi düyü olan dadlı bir şey hazırlayaq. Necə bu oruc resepti: göbələk və balqabaqlı pilaf

  • iki stəkan düyü
  • yarım kiloqram göbələk
  • iki balqabaq
  • iki yerkökü
  • bir dəstə yaşıl soğan
  • bir dəstə şüyüd
  • yağ
  • duz və istiot

Yaşıl soğanı incə dilimlərə, yerkökü və balqabağı kublara, göbələkləri isə dörddə birinə doğrayın. Dereotu yuyun, təmizləyin və doğrayın.

Böyük bir tencerede yağı qızdırın və əvvəlcə soğan və havuçu qızardın (isteğe bağlı olaraq doğranmış acı bibər əlavə edə bilərsiniz).

Tərəvəz yumşalmağa başlayanda göbələk və balqabaq əlavə edin. Tuz, bibər əlavə edin və daim qarışdıraraq aşağı istilikdə təxminən 10 dəqiqə qızardın. Düyü əlavə edin, başqa iki dəqiqə qızardın, sonra üç stəkan qaynar su ilə söndürün.

Qapağı qoyun və başqa on dəqiqə qaynadın. Dereotu əlavə edin, bir daha qarışdırın, tavanı örtün və pilafın başqa beş dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Yanğını söndürün və düyü istirahət edərkən şişsin.

Alternativ: Balqabaq və göbələkləri ayrı -ayrı sote edərək suyu tərk edə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə düyü soğan və yerkökü ilə qızardın, su ilə söndürün və şüyüd ilə birlikdə tərəvəz əlavə edin.


Tərəvəzli düyü plovu - Tərəvəz ilə 5 asan düyü resepti

Düyü ilə qarğıdalı dənələri və yaşıl noxud, yaşıl qabıq parçaları və yerkökü dilimləri ilə qarışığı səbəbiylə maraqlıdır. Bazarda bir ovuc əvvəlcədən bişmiş düyü ilə dolu çoxlu dondurulmuş tərəvəz var. Belə tərəvəz qarışıqlarının hazırlanma müddəti bir litr suda 15-20 dəqiqə qaynadılır və düyü plovunun və ya Meksika tərəvəzli düyülərin dadını artırmaq üçün bir az zeytun yağı ilə hazırlamaq yaxşıdır. 2 xörək qaşığı soyuq preslənmiş günəbaxan yağı ilə. Cəfəri, kekik, dəfnə yarpağı, bibər və soğan yarpaqlarından düyü pilaflarını və ya düyü kombinasiyalarını tərəvəzlərlə dadlandırmaq üçün istifadə etmək olar, düyüdə istifadə edəcəyimiz tərəvəzlərin birləşməsindən asılı olaraq doğru ədviyyat seçiləcək.


2. Zerdeçal və qırmızı lobya və ya yaşıl lobya ilə düyü

Pirinç ilə tərəvəzlərin başqa bir qarışığı, tərkibində qırmızı lobya və ya yaşıl qabıq, qarğıdalı ləpəsi, qırmızı bibər və zerdeçal ləzzəti olan bir qarışıqdır. Düyü ilə tərəvəz qarışıqları suda və bir az duzda, maksimum 25 - 30 dəqiqə qaynadılır, ya sobada sobada, ya da yenə qablarda və ləzzətli bir dad üçün 2 çay qaşığı zerdeçal və iki xörək qaşığı günəbaxan, badam və ya zeytun yağı. Zerdeçallı düyü (düyüə qızıl sarı rəng verir) və qırmızı lobya və ya yaşıl lobya, maddələr kimi istifadə edilən tərəvəzlərin gözəl çalarları (qarğıdalı dənələri, qırmızı lobya və ya yaşıl qabıqlar, soğan, yerkökü və qırmızı parçalar) səbəbindən cazibədar bir kulinariya menyusudur. bibər, bir az kərəviz və cəfəri) və xeyli qida dəyərinə malikdir!


Göbələk ilə düyü pilavı

Mənim fikrimcə, bu, bir günlük oruc üçün mükəmməl yeməkdir, asanlıqla və tez hazırlanır və evdə hər kəs oruc tutmasa, başqa bir şeyə garnitür kimi xidmət edə bilərsiniz.

4-6 porsiya üçün (nə qədər ac olduğunuza görə) ehtiyacımız var:
& # 8211 bir fincan düyü (250ml)
& # 8211 2 banka göbələk (500 q təzə göbələk)
& # 8211 böyük bir soğan
& # 8211 bir fincan (ehtimal + yarısı) su
& # 8211 bir qaşıq şamandıra
& # 8211 istifadə edin
Dadmaq üçün ədviyyatlar

Soğanı kiçik parçalara ayırın və qızdırın. Soğan qızılı olduqda, doğranmış göbələkləri əlavə edin və soğanla birlikdə qızardın. Təxminən 5-10 dəqiqədən sonra (5 dəqiqə yüksək atəşdə, 10 dəqiqə aşağı istilikdə) göbələklərin, bibərin (şirin bibərdən istifadə edirəm) və qalan ədviyyatların üzərinə bir fincan su qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə, bir bankada göbələk vəziyyətində və ya təzə göbələklərdə 20-30 dəqiqədən çox qaynadılsın (buna görə də yarım fincan su dedim, çünki qaynadanda kəskin düşəcək və siz əlavə etmək lazımdır).

Ayrı olaraq, düyü paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və göbələklər hazır olduqdan sonra göbələk tərkibi və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın və bu qədərdir. ləzzətləri qarışdırmaq üçün dəqiqə.


Göbələk ilə düyü pilavı

Mənim fikrimcə, bu, bir günlük oruc üçün mükəmməl yeməkdir, asanlıqla və tez hazırlanır və evdə hər kəs oruc tutmasa, başqa bir şeyə garnitür kimi xidmət edə bilərsiniz.

4-6 porsiya üçün (nə qədər ac olduğunuza görə) ehtiyacımız var:
& # 8211 bir fincan düyü (250ml)
& # 8211 2 banka göbələk (500 q təzə göbələk)
& # 8211 böyük bir soğan
& # 8211 bir fincan (ehtimal + yarısı) su
& # 8211 bir qaşıq şamandıra
& # 8211 istifadə edin
Dadmaq üçün ədviyyatlar

Soğanı kiçik parçalara ayırın və qızdırın. Soğan qızılı olduqda, doğranmış göbələkləri əlavə edin və soğanla birlikdə qızardın. Təxminən 5-10 dəqiqədən sonra (5 dəqiqə yüksək atəşdə, 10 dəqiqə aşağı istilikdə) göbələklərin, bibərin (şirin bibərdən istifadə edirəm) və qalan ədviyyatların üzərinə bir fincan su qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə, bir bankada göbələk vəziyyətində və ya təzə göbələklərdə 20-30 dəqiqədən çox qaynadılsın (buna görə də yarım fincan su dedim, çünki qaynadanda kəskin düşəcək və siz əlavə etmək lazımdır).

Ayrı olaraq, düyü paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və göbələklər hazır olduqdan sonra göbələk tərkibi və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın və bu qədərdir. ləzzətləri qarışdırmaq üçün dəqiqə.


Göbələk ilə düyü pilavı

Mənim fikrimcə, bu, bir günlük oruc üçün mükəmməl yeməkdir, asanlıqla və tez hazırlanır və evdə hər kəs oruc tutmasa, başqa bir şeyə garnitür kimi xidmət edə bilərsiniz.

4-6 porsiya üçün (nə qədər ac olduğunuza görə) ehtiyacımız var:
& # 8211 bir fincan düyü (250ml)
& # 8211 2 banka göbələk (500 q təzə göbələk)
& # 8211 böyük bir soğan
& # 8211 bir fincan (ehtimal + yarısı) su
& # 8211 bir qaşıq şamandıra
& # 8211 istifadə edin
Dadmaq üçün ədviyyatlar

Soğanı kiçik parçalara ayırın və qızdırın. Soğan qızılı olduqda, doğranmış göbələkləri əlavə edin və soğanla birlikdə qızardın. Təxminən 5-10 dəqiqədən sonra (5 dəqiqə yüksək atəşdə, 10 dəqiqə aşağı istilikdə) göbələklərin, bibərin (şirin bibərdən istifadə edirəm) və qalan ədviyyatların üzərinə bir fincan su qoyun. Təxminən 10-15 dəqiqə, bir bankada göbələk vəziyyətində və ya təzə göbələklərdə 20-30 dəqiqədən çox qaynadılsın (buna görə də yarım fincan su dedim, çünki qaynadanda kəskin düşəcək və siz əlavə etmək lazımdır).

Ayrı olaraq, düyü paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın və göbələklər hazır olduqdan sonra göbələk tərkibi və incə doğranmış cəfəri ilə qarışdırın və bu qədərdir. ləzzətləri qarışdırmaq üçün dəqiqə.


Oxşar reseptlər:

Göbələk və xama sousu ilə pilaf

Sümük suyu və marqarin ilə hazırlanan göbələk və xama sousu ilə pilaf

Şüyüd ilə balqabaq pilafı

Qəhvəyi düyü, şüyüd və soğan ilə balqabaq plovu resepti

Mal əti plovu

Tərəvəz şorbası və doğranmış cəfəri ilə hazırlanan düyü ilə mal əti pilafı


Göbələk və tərəvəz ilə pilaf

Pilaful, Rumıniya mətbəxində ən populyar düyü yeməklərindən biridir. & Icircl sadəcə tərəvəz, göbələk və s. İlə hazırlaya bilərsiniz. Bu bir növ iqtisadi məşqdir və oruc tutmaq üçün və ya vegetarian həyat tərzinə riayət edənlər üçün uyğundur.

Bu gün sizə göbələk və tərəvəzli pilaf üçün asan bir resept təqdim edirik. Hazırlanması asandır və garnitür kimi və ya bir növ yemək kimi xidmət edilə bilər.

  • 200 q düyü
  • 400 q göbələk
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 ədəd qapı
  • 500 ml tərəvəz və ya toyuq şorbası
  • duz
  • bibər
  • Cəfəri

Göbələkləri yuyun, təmizləyin və dilimlərə və ya kublara kəsin. Soğanı və bibəri incə doğrayın və yerkökünü rəndənin üzərinə qoyun. Düyü soyuq su ilə bir ələkdə yuyun.

Bir qabda bir az yağ qoyun və göbələkləri orta istilikdə 5-6 dəqiqə bişirin. Göbələkləri bir kənara qoyun, sonra eyni qabda soğan, yerkökü və bibəri qoyun və lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin.

Tərəvəzləri duz və istiotla birlikdə qızardın. Sərtləşdikdə düyü və isti tərəvəz şorbası əlavə edin. Qarışdırın və 10 dəqiqə qaynatın.

Bəzən qarışdırın və düyü qaynadığını yoxlayın. Yenə sərtləşdirilmiş göbələkləri əlavə edin və düyü yumşaq olana qədər və plov bütün mayeni (şorba) udana qədər odda buraxın.

İstiliyi söndürün və təzə doğranmış cəfəri ilə xidmət edin. Göbələk pilafı, oruc və ya vegetariansınızsa, garnitür və ya öz -özünə yemək kimi təqdim edilə bilər.

Bunu da görmək lazımdır.


Video: Ən ləziz və tez hazırlanan ƏVƏLİKLİ AŞPLOVHow to make patience dock rice pilafEVELIK AŞI TARİFİ (Dekabr 2021).