Ənənəvi reseptlər

Keçi Pendir və Şirin Çerezler

Keçi Pendir və Şirin Çerezler

Külək dəsti ilə təchiz edilmiş bir stend mikserlə və ya əl qarışdırıcı ilə böyük bir qabda işləyərkən, yağ və pendir, duz, istiot və soğanı orta və aşağı sürətlə yüngül və yaxşı qarışana qədər təxminən 2 dəqiqə döyün. Yumurta və bal əlavə edin və 2 dəqiqə döyün. Mayenin qabın altına yığılması - gözəl deyil, amma heç bir problemi yoxdur.

Mikseri söndürün, unu bir anda əlavə edin və qarışdırmağa başlayın. Sonra yalnız un yox olana və xəmir bir yerə gələnə qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Qabın dibində quru maddələr varsa, onları çevik bir spatula ilə qarışdırın.

Hamuru bir iş səthinə çevirin, bir yerə yığın və bir diskin içinə sıxın.

Diski perqament kağız parçaları arasına qoyun və 1/4 düym qalınlığında yuvarlayın. Hamuru kağız arasında saxlayaraq, bir çörək qabına sürün və ən azı 1 saat dondurun.

Rafı sobada ortalayın və 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı və ya silikon çörək matı ilə düzün. Əlinizdə 11/4 düym diametrli çerez kəsiciniz olsun.

Xəmirin hər iki tərəfindən perqament kağızını soyun və bir vərəqə qaytarın. Bacardığınız qədər çerezləri kəsin və aralarında ən az bir düym buraxaraq astarlı çörək qabına qoyun. (Hamur kəsərkən yumşalırsa, dayandırın və dondurucuya qoyun və qısaca bərkidin.) Qırıntıları bir yerə yığın, bir disk halına salın, 1/4 düym qalınlığında yenidən yuvarlayın və dondurun. .

15 ilə 17 dəqiqə bişirin və ya çərəzlər altındakı qəhvəyi olana qədər, yüngülcə qızılı və üstünə toxunana qədər bişirin. Çerezlər bişirildikdə, üstlərində və kənarlarında kərə yağı qaynadığını görəcəksiniz - soyuduqca peçenyelərin içinə girəcək. Çörək qabını bir rafa köçürün və xidmət etməzdən əvvəl çərəzlərin ən az 5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin və ya tamamilə soyudun.

Qırıntıları kəsin və yandırın, çörək qabının sərin olduğundan əmin olun.

Ətrafda oynamaq:Ümumiyyətlə kifayət qədər yumşaq olan təzə üyüdülmüş ağ Penja bibərindən (Kamerundan) istifadə edirəm, amma daha çox vuruş, piment d'Espelette (Pays Bask bölgəsindən qırmızı bibər) olan Sarawak ağ bibərini (Borneodan) sınamaq istəyə bilərsiniz. Fransanın cənub -qərbində), Türk Hələb və ya Urfa Biber kimi daha şirin bir qırmızı bibər və ya bibər tozu. Və ya yer kimyonu kimi bir ədviyyata gedin, sadəcə yüngül gedin. Soğan və ya soğan yerinə təzə cəfəri və ya cəfəri və cilantro, təzə kəklikotu yarpaqlarını (ləzzətini çıxarmaq üçün barmaqlarınızın arasına sürtün) və ya doğranmış təzə limon verbenasını sınayın - keçi pendiri ilə çox gözəl.

Bu çərəzlər körpə dişləmələrinə səbəb olur. 3/4 düym diametrli bir çerez kəsici istifadə edin və onları yalnız 12 ilə 13 dəqiqə bişirin. Kokteyl partiyaları üçün 100 -dən çox çərəz alacaqsınız.

Saxlama: Yuvarlanan xəmir hava keçirməyən şəkildə bükülə bilər və 2 aya qədər dondurula bilər; çərəzləri birbaşa dondurucudan kəsib yandırın. Bişmiş çərəzlər ən yaxşı şəkildə bir neçə saat ərzində verilir. Onları bir gecədə saxlayırsınızsa, xidmət etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə 350 dərəcə F-də qızdırın.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri sadalayır və əhəmiyyətli miqdarda çağırılmadığı təqdirdə 'mağaza şkafı maddələri' (duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil deyil.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri sadalayır və əhəmiyyətli miqdarda çağırılmadığı təqdirdə 'mağaza şkafı maddələri' (duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil deyil.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri siyahıya alır və 'çox miqdarda çağırılmadığı təqdirdə' mağaza dolabının maddələrini '(duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil etmir.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri sadalayır və əhəmiyyətli miqdarda çağırılmadığı təqdirdə 'mağaza şkafı maddələri' (duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil deyil.


Dorie Greenspan tərəfindən hazırlanan Everyday Dorie -dən keçi pendiri və acı çerezlər

Bu resepti Kitab Rəfinizdən silmək istədiyinizə əminsiniz? Bunu etməklə bu resept üçün yaratdığınız bütün Əlfəcinlər silinəcəkdir.

  • bal
  • qara bibər
  • çox məqsədli un
  • kərə yağı
  • soğan və ya soğan
  • yumşaq keçi pendiri

Həmişə maddələrin tam siyahısı üçün nəşri yoxlayın. Kitablarınızı Yeyin indeksi əsas maddələri sadalayır və əhəmiyyətli miqdarda çağırılmadığı təqdirdə 'mağaza şkafı maddələri' (duz, istiot, yağ, un və s.) Daxil deyil.


Videoya baxın: Bu pendiri yeyən yoxdur (Dekabr 2021).