Ənənəvi reseptlər

Stanched Mary Recipe

Stanched Mary Recipe

Qidalanma faktları

Porsiyalar 1

Xidmət başına kalori 61

Ümumi yağ0.8g1.2%

Şəkər 10gN/A.

Protein 2g4%

Karbohidratlar 14g5%

Vitamin A62μg7%

Vitamin B60.2mg8.8%

Vitamin C164mg 100%

Vitamin E0.9mg4.5%

Vitamin K6μg7%

Kalsium 29mg3%

Lif 1g6%

Folat (qida) 47μgN/A

Folat ekvivalenti (cəmi) 47μg12%

Dəmir 1mg6%

Maqnezium27mg7%

Niasin (B3) 2mg8%

Fosfor 47mg7%

Çox doymamış 0.1 gN/A.

Kalium 518 mg 15%

Riboflavin (B2) 0.2mg10.9%

Sodyum 23mg1%

Şəkər, 4gN/A əlavə edildi

Tiamin (B1) 0.2mg 15.6%

Sink 0,3 mq 1,9%

Qidalanma məlumatları ilə bağlı bir sualınız varmı? Bizə bildirin.

Etiketlər


Hazırlıq

Addım 1

İlk 10 maddəni böyük bir qabda birləşdirin. Gecə soyudun.

Addım 2

Qabığa araq əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Uzun boylu şüşələri buzla doldurun. Bloody Mary kokteylini eynəklər arasında bölün. Hər birini kərəviz sapı və limon dilimi ilə bəzəyin.

New-Look Bloody Mary-ni necə qiymətləndirərdiniz?

Hazırlamaq istədiyiniz reseptlər. İşləyən yemək məsləhətləri. Etibar etdiyiniz restoran tövsiyələri.

© 2021 Condé Nast. Bütün hüquqlar qorunur. Bu saytın istifadəsi İstifadəçi Müqaviləmizi və Məxfilik Siyasətimizi və Çerez Bəyanatımızı və Kaliforniya Məxfilik Hüquqlarınızı qəbul etdiyimizi bildirir. Nuş olsun satışların bir hissəsini perakendecilerle Ortaq Ortaqlığımızın bir hissəsi olaraq saytımız vasitəsilə satın alınan məhsullardan əldə edə bilərsiniz. Bu saytda olan material, Condé Nast -ın əvvəlcədən yazılı icazəsi istisna olmaqla, təkrar istehsal oluna bilməz, ötürülə bilməz, önbelleğe alınmır və ya başqa şəkildə istifadə edilə bilməz. Reklam Seçimləri


  • 400g/14oz uşaq soğanı, soyulmuş
  • 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 kiçik dəstə təzə kəklikotu
  • 4 dəfnə yarpağı
  • 600ml/20fl qırmızı şərab
  • 6 kiçik dərisiz və sümüksüz toyuq göğsü
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 75g/2¾oz kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı düz un
  • 350 qr/12oz hisə verilmiş zolaqlı donuz əti, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı pomidor püresi
  • 1 x.q. yüngül muskovad şəkər
  • 400g/14oz düyməli göbələk, yarıya bölünür
  • duz və təzə qara bibər

Sarımsağı sarımsaq, otlar və şərabla birlikdə böyük bir qaba qoyun. Qarışdırın, sonra toyuq döşlərini əlavə edin, duz və qara bibər əlavə edin və ən azı 1 saat marinat edin. Pişirməyə hazır olduğunuzda sobanı 160C/140C Fan/Qaz 3 -ə qədər qızdırın.

Böyük bir tencerenin üstünə bir süzgəc qoyun və soğan, dəfnə yarpağı və kəklikotu ayıraraq marinadlanmış toyuğu süzün. Toyuğu qurutmaq üçün mətbəx kağızı ilə ovuşdurun.

Yağı və 50 qr/1¾oz kərə yağı dərin sobaya davamlı bir qızartma qabda və ya güveç qabda qızdırın. Toyuq göğsü əlavə edin və hər tərəfdən 5-10 dəqiqə qızardın və ya hər tərəfi qızardıncaya qədər orta istilikdə qızardın-bunu hissə-hissə etməlisiniz. Yivli bir qaşıq ilə çıxarın və kənara qoyun.

Eyni zamanda, tavanı şərab turşusu ilə yüksək atəşə qoyun və mayenin həcmi üçdə bir azalana qədər 5-10 dəqiqə qaynatın. Unu 150ml/5fl su ilə bir qaba əlavə edin və hamarlanana qədər çırpın. Bir az isti şərabı qarışdırın və bu qarışığı tavada qalan şərablara əlavə edin. İsti saxlayın.

Donuzu tavaya və ya güveç qabına əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə və ya qəhvəyi olana qədər yüksək odda qızardın. Rezerv edilmiş soğanı əlavə edin və başqa 10 dəqiqə və ya yumşalmağa başlayana qədər bişirməyə davam edin.

Şəkər, ayrılmış dəfnə yarpağı, kəklikotu, duz və qara bibər ilə tavaya və ya güveç qabına isti şərab sousu və pomidor püresi əlavə edin və qaynadək gətirin. Qalınlaşana qədər qarışdırın və qızardılmış toyuq əlavə edin. Qaynadın, bir qapaq ilə örtün və 20-25 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin.

Bu vaxt qalan yağı orta tavada əridin və göbələkləri orta istilikdə 5-10 dəqiqə qızardın və ya yeni bişənə qədər qızardın. Xidmət vermədən dərhal əvvəl toyuq güveçinə əlavə edin. Dəfnə yarpağı və kəklikotu güveçdən çıxarın və güveç kartof püresi və doğranmış kələm ilə xidmət edin.

Resept İpuçları

Bu yeməyi örtüb soyuducuda saxlasanız 3 gün əvvəl hazırlaya bilərsiniz.

Dondurucuya davamlı bir çantada və ya konteynerdə bu yemək bir aya qədər dondurucuda saxlanacaq.

Arpacığı daha asan soymaq üçün qabığını soymadan əvvəl 5 dəqiqə qaynar suya batırın.


Sachertorte

Fırını 180C/350F/Qaza qədər əvvəlcədən qızdırın. 23 sm uzunluğunda yuvarlaq bir tort qabını yağlayın, sonra bazanı yağlı kağızla örtün.

Şokoladı parçalayın, qaynar su ilə örtülmüş bir qabda yumşaq bir şəkildə əridin, bəzən qarışdırın, sonra bir az sərinləyin. Kərə yağı bir qabda həqiqətən yumşaq olana qədər döyün, sonra qarışıq yüngül və tüklü olana qədər tədricən şəkərlə döyün. Soyudulmuş şokolad və vanil ekstraktı əlavə edin və yenidən döyün. Yumurta sarısı əlavə edin, sonra badem və ələkdən keçirilmiş unu qatlayın. Bu mərhələdə qarışıq kifayət qədər qalın olacaq.

Ayrı bir qabda yumurta ağlarını bərkiyənə qədər quruduncaya qədər çalın. Şokolad qarışığına təxminən üçdə birini əlavə edin və güclü şəkildə qarışdırın. Qalan yumurta ağlarını yumşaq bir şəkildə qatlayın. Hazır qarışığa tökün və səthi düzəldin.

Fırında təxminən 45-50 dəqiqə bişirin və ya yuxarıdan yuxarı qalxıncaya qədər və barmağınızla yüngülcə basıldıqda tort geri dönəcək. Bir neçə dəqiqə qalayda sərinləmək üçün buraxın, sonra açın, kağızı soyun və tel ızgarada soyudun.

Ətin hazırlanması üçün ərik mürəbbəsini kiçik bir tavada qızdırın və sonra soyuq tortun üst və yan tərəflərinə bərabər fırçalayın. Ayarlamağa icazə verin.

Sadə şokoladı parçalayaraq buzlanmanı hazırlayın. Kremi qaynar olana qədər qızdırın, istidən çıxarın və şokolad əlavə edin. Şokolad əriyənə qədər qarışdırın, sonra örtük tutarlılığına qədər sərinləyin. Sonra pudranı tortun ortasına tökün. Yavaşca yuxarı və aşağı tərəflərə yaydırın və bərkitmək üçün buraxın.

"Buzlanma" yazısı üçün südlü şokoladı parçalayın və sonra qaynar suyun üstünə qoyulmuş qabda yumşaq bir şəkildə əridin. Kiçik bir kağız buz torbasına və ya polietilen torbaya qoyun və küncdən kəsin. Yuxarıdan 'Sacher' borusunu çəkin və qurmaq üçün buraxın.


Resept Xülasəsi

  • ¼ fincan duzsuz ketçup
  • 2 çay qaşığı horseradish hazırlanmışdır
  • 2 yemək qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • ½ çay qaşığı kərəviz duzu
  • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • .38 çay qaşığı kosher duzu
  • 1 kilo 90% yağsız fileto
  • Yemək spreyi
  • 4 (1 1/2 unsiya) tam taxıllı hamburger çörəyi
  • 8 romaine kahı yarpağı
  • 1 şüyüd turşusu nizə, eninə eninə kəsilmiş

Kiçik bir qabda ketçap və horseradish qarışdırın, çırpma ilə qarışdırın.

Worcestershire, sarımsaq tozu, kərəviz duzu, bibər, duz və dana ətini yumşaq bir şəkildə əllərinizlə qarışdırın. Qarışığı 4 (3 1/2 düym diametrli) köftə halına salın.

Böyük bir dəmir tavanı orta yüksək istilik üzərində qızdırın. Bişirmə spreyi ilə örtülmüş tava. Burgerləri hər tərəfdən 2-3 dəqiqə bişirin və ya hazır olana qədər bişirin. Hər çörəyin alt yarısına 1 burger qoyun. Ketçup qarışığı, marul və turşu ilə ən yaxşı burgerlər. Çörəklərin yarısı ilə üst.


  • 3/4 fincan pomidor suyu
  • 2 unsiya (1/4 fincan) mezkal və ya araq
  • 2 çay qaşığı təzə limon suyu
  • 1 çay qaşığı təzə rəndələnmiş və ya hazırlanmış horseradish
  • 1 çay qaşığı sriracha və ya digər isti sous
  • 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 kərəviz sapı (tercihen yarpaqları hələ də yapışdırılmış ürəkdən)

Addım 1: Pomidor suyunu, mezkal və ya araq, limon suyu, horseradish, sriracha və Worcestershire sousunu bir bar shakerin altına qoyun və qarışdırmaq üçün yaxşıca qarışdırın.

Addım 2: Siqaret çəkən silahın rezin borusu üçün bir kənarı açıq buraxaraq çalkalayıcının üstünü plastik sarğı ilə örtün. Tüpü daxil edin və siqaret çəkicini tüstü ilə doldurmaq üçün Siqaret çəkən silahı atəşə tutun. Hortumu tez bir zamanda çıxarın və çalkalayıcının üst hissəsini plastiklə bağlayın. 3 dəqiqə dayanmasına icazə verin, sonra açın və tüstü bar qaşığı ilə qarışdırın. İstədiyiniz dərəcədə siqaret çəkənə qədər təkrarlayın.

Addım 3: 4 və ya 5 buz küpünü yüksək toplu bir şüşəyə qoyun. Smoky Mary əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın. Kərəviz çubuğunu daxil edin. (Anamın dediyi kimi, tərəvəzlərinizi yeyin.)


  • 3/4 kilo yaşıl lobya (və ya sarı balmumu lobya)
  • 1 kiçik bibər (təzə və ya qurudulmuş)
  • 1 diş sarımsaq (soyulmuş və bir qədər əzilmiş)
  • İsteğe bağlı: 1-2 dənə kəklikotu (təzə)
  • 1 çay qaşığı kərəviz toxumu
  • 1 çay qaşığı bütün xardal toxumu
  • 4 qara bibər
  • 2/3 fincan ağ şərab (və ya alma sirkəsi)
  • 1/3 fincan su
  • 1 ilə 3 çay qaşığı isti sous
  • 1 1/2 çay qaşığı kosher duzu (və ya digər yodlaşdırılmamış duz)

Fasulyeyi 4 düym uzunluğunda kəsin.

Kərəviz və xardal toxumu və qara bibər noxudunu təmiz (bu resept üçün sterilizasiya etməyə ehtiyac yoxdur) əlavə edin.

Konserv qabını yan tərəfə çevirin. Kavanozu fasulye ilə doldurmağa başlayın və banka dik vəziyyətdə olanda şaquli olacaq şəkildə qoyun. Gedərkən sarımsağı, çili bibərini və təzə kəklikotu budaqlarını əlavə edin. Bunları kavanozun şüşə tərəflərinin üstünə qoyub yerləşdirmək istəyirəm ki, görünsünlər.

Fasulye bir -birinə sıx bağlanana qədər əlavə etməyə davam edin. Konservləmə zamanı bir qədər kiçiləcəklər və çox gevşek bir şəkildə yığılmış olsalar, duzlu suyun üstündə qalxacaqlar. Bunun baş verməsini istəmirsiniz, buna görə də onları sıx bağlayın. Daha uzun parçalara kəsmək üçün bir neçə daha qısa lobya istifadə edə bilərsiniz.

Kiçik bir qazanda ağ şərab və ya sirkə (hansını istifadə edirsinizsə), su, isti sous və duz gətirin.

Fasulye üzərinə tökün. Fasulyenin tamamilə duzlu suya batırılmasını, həm də yeməyin üstü ilə kavanozun kənarları arasında ən az 1/2 düymlük bir boşluq buraxılmasını istəyirsiniz.

Kavanozun kənarını təmiz, nəmlənmiş bir parça və ya kağız dəsmal ilə silin (kənarındakı hər hansı bir maye yaxşı bir möhürlənmənin qarşısını ala bilər). 2 hissədən ibarət konserv qapağını vidalayın.

Soyuducuda 2 aya qədər saxlayın. Otaq temperaturunda daha uzun saxlama üçün, qaynar su banyosunda 10 dəqiqə işləyin.


Mary Berry'nin portağaldan hazırlanan tortu

Fırını 180C/160C fan/qaza qədər qızdırın. 2 x 20 sm boş dipli sandviç qutularına, yağlanmış və çörəkçilik perqamentlə örtülmüş əsaslara ehtiyacınız olacaq. Tortun bütün maddələrini böyük bir qabda ölçün (bəzək üçün bir az portağal qabığı ayırın) və taxta bir qaşıq və ya elektrikli əl qarışdırıcı ilə qarışdıraraq hamarlanana qədər döyün.

2 qəlib arasında bərabər paylayın. 20-25 dəqiqə bişirin və ya yaxşıca yüksələnə qədər yüngül qızıl rəngdə və qabların kənarlarından büzün. 5 dəqiqədən sonra qablardan çıxarın və bir tel ızgarada sərinləmək üçün buraxın.

Buzlanma etmək üçün kərə yağı və pudra şəkərini bir qaba qoyun və elektrikli mikserlə yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın. Portağal qabığını qarışdırın.

Tortlardan kağızı çıxarın. 1 tortu tərsinə bir plaka üzərinə oturun. Şəkər və portağal suyunu bir tencereye qoyaraq, şəkər həll olunana qədər yavaş bir atəşdə qarışdıraraq şirəni hazırlayın. Yarım azalana qədər qaynadın, sonra bir pasta fırçası ilə başını aşağıya çevirin. Kərə yağının yarısını şirəli tortun üzərinə yayın. Digər tortu üstünə qoyun, qalan parıltı ilə fırçalayın, sonra qalan yağı pudrası ilə yayın. Ayrılmış portağal qabığı ilə səpin. Tort ən yaxşı gündə yeyilir, ancaq 3 günə qədər sərin yerdə saxlanılır. Yaxşı buzlanmamış və ya doldurularaq dondurur.


Mary McCartney ’s Hot Pot Resepti

Musiqi əfsanəsi və tanınmış vegetarian Paul McCartneyin qızı Mary McCartney, adlı öz yemək kitabını nəşr etdi. Yemək: Vegetarian Ev Yeməyi . Məryəm Yummy Spicy Rice Noodles reseptini səxavətlə paylaşdı və indi bizə mükəmməl qış istiləşən qaynar qazan üçün düsturunu verdi, hamısı bir arada sadə və ləzzətli bir yemək!

3 böyük və ya 6 orta kartof, eni enində yuvarlaq dilimlərə kəsin
3 orta soğan, yarıya bölünmüş və eni enində nazik dilimlərə kəsilmişdir
2 orta yerkökü, kublara kəsin
1 stəkan (250 q) yaşıl lobya, kəsilmiş və doğranmışdır
1 15 oz. (420-g) kərə yağı fasulyesi, süzülmüş
3 ədəd vegan kolbasa və ya burger, bişmiş və xırda-xırda, dilimlənmiş parçalara bölünmüşdür (isteğe bağlı)
2 osh qaşığı. doğranmış təzə cəfəri və ya 2 çay qaşığı. qurudulmuş otlar
3 1/3 fincan (800 ml) tərəvəz bulyonu (soyumağa icazə verilir) 1 osh qaşığı ilə qarışdırılır. qarğıdalı unu
2 osh qaşığı. yüngül zeytun yağı
Qara bibər, dadmaq üçün


Zəncəfil Qanlı Məryəm

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Burada ikiqat doza zəncəfil ilə baş təmizləyən gündüz kokteyli. Birincisi, Zəncəfil Dəmlənmiş Vodkamızı hazırlayın (ən azı bir gecədə, tercihen daha uzun müddətə tökmək lazımdır, buna görə də planlaşdırın). Sonra bir neçə ons kokteyl çalkalayıcıda, pomidor suyu, təzə horseradish, Worcestershire, Tabasco, əhəng suyu, Bloody Mary ədviyyatlarının adi batareyası ilə birlikdə sürüşdürün və bu Qanı həqiqətən diqqətəlayiq edən başqa bir şeydir. zəncəfil, təzə rəndələnmiş kök şəklində. Sarsın, buzun üzərinə tökün və partlayışı gözləyin.


Videoya baxın: تناوله صباحا ل تنظيف القولون في3 أيام ستنزل منك 10كيلو من الفضلات الكريهة الامساك سيختفي وستفرغ بطنك (Dekabr 2021).