Ənənəvi reseptlər

Əhəng və Hindistancevizi Ceviche Resepti

Əhəng və Hindistancevizi Ceviche Resepti

Tərkibi

  • 1/8 düymlük parçalara kəsilmiş 1 kilo təzə mahimahi və ya wahoo
  • 1 əhəng suyu
  • ½ portağal suyu
  • 2 xörək qaşığı nazik dilimlənmiş soğan
  • 1 çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1/8 düymlük parçalara kəsilmiş 2 xörək qaşığı qırmızı bolqar bibəri
  • 1 çay qaşığı bal
  • ½ çay qaşığı Sriracha
  • ½ çay qaşığı kosher duzu
  • ½ çay qaşığı təzə yer bibəri
  • 2 yemək qaşığı Koko Lopez
  • Dilimlərə kəsilmiş 2 ədəd əhəng

İstiqamətlər

Coco Lopez və əhəng dilimləri istisna olmaqla, bütün maddələri qarışdırın və 30 dəqiqə oturun. Coco Lopezə yaxşıca qarışdırın. Soyudun və əhəng pazı qarnir ilə bir martini stəkanında xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 1/4 kilo təmizlənmiş kalamar və mdashbodies çapraz olaraq kəsilmiş 1/4 düym qalınlığında, tentacles yarıya endirildi
  • 1/4 kilo orta karides, qabıqlı və incə hazırlanmışdır
  • 1/4 kilo kərəviz və ya dörddə bir dəniz tarağı
  • 1/2 fincan sadə hindistan cevizi suyu
  • 1/2 çay qaşığı incə doğranmış əhəng qabığı, üstə 1/4 fincan təzə əhəng suyu
  • 1/2 kiçik qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 1 orta soğan, kıyılmış
  • 1 qırmızı və ya yaşıl jalape və ntildeo, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 1/2 yemək qaşığı soya sousu
  • 2 çay qaşığı açıq qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı Sriracha çili sousu
  • 1/2 fincan doğranmış xiyar
  • 1/3 fincan qaba doğranmış təzə və ya qurudulmuş şəkərsiz hindistan cevizi
  • Duz və təzə doğranmış ağ bibər
  • 1/4 fincan incə doğranmış reyhan, tercihen Tay

Orta bir tencere duzlu su qaynağa gətirin. Kalamar, karides və tarak əlavə edin və 1 dəqiqə bişirin. Dəniz məhsullarını boşaltın və sərinləmək üçün böyük bir çörək qabına yayın.

Böyük bir dayaz qabda, hindistan cevizi suyunu əhəng qabığı, əhəng suyu, qırmızı soğan, arpacık, jalape & ntildeo, sarımsaq, soya sousu, qəhvəyi şəkər və Sriracha ilə qarışdıraraq şəkəri həll edin. Dəniz məhsulları əlavə edin və örtmək üçün yaxşıca qarışdırın. Dəniz məhsulları bərk, amma yenə də yumşaq olana qədər bir neçə dəfə qarışdıraraq 1 saat soyudun.

Xiyar və doğranmış hindistan cevizini cevicheə əlavə edin və duz və ağ bibər əlavə edin. Kaşığı qablara tökün, reyhanla bəzəyin və dərhal xidmət edin.


Karides Əhəng Ceviche / Easy Karides Ceviche | Biraz Fırını Ver

Karides Əhəng Ceviche

Karides Əhəng Ceviche / Asan Karides Ceviche | Biraz Fırını Ver. Ceviche, Meksika sahillərində tapıla bilən məşhur bir çimərlik qəlyanaltıdır. Karides hazırlamaq və bişirmək üçün addım -addım təlimata baxın. Bir baqqalda nəşr olundu. Böyük bir qabda karidesləri əhəng suyu, portağal suyu, soğan və jalapenos ilə birləşdirin. Karides ceviche, limon və əhəng suyunda bişmiş, pomidor, xiyar, avokado və ədviyyatlı jalapeños ilə qarışdırılmış karidesdən hazırlanan, cilantro ilə doldurulmuş və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanan mükəmməl bir iştahaaçandır! Əhəng suyu və kişniş, bir ceviche -yə çox bənzəyən bu gözəl, sağlam salatı hazırlamaq üçün əsas maddələrdir, bəziləri hətta karides əvəzinə bir ceviç olduğunu iddia edə bilərlər. Ənənəvi karides ceviche üzərində dadlı bir bükülmə, bu versiya canlı və yaşıl və ləzzətlə doludur!

Cilantro kireç karides ceviche doğranmış salat. Əhəngdən gələn turşunun tərkibi dəyişir. Qapağı örtün və 30 dəqiqə marinat edin. Cilantro, qırmızı soğan, pomidor qarışdırın. Ceviche, çalışdığım bir nəşriyyat şirkəti üçün bənzər bir karides ceviche resepti yazdığımı qiymətləndirməyimə imkan verən şeylərdən biridir. Soyuqda xidmət edir və isti günlər üçün idealdır. Karidesləri ən az 3 dəfə kireç, limon və ya şirələrin birləşməsinə batırın. Karides əhəng suyu ilə marinadlanır, sonra pomidor, kişniş, avokado, soğan və xüsusi sousla qarışdırılır. Karides ceviche, bir partiya klassikası olan və çox asan olan bir Latın Amerikalı qəlyanaltıdır. Sərin və dadlı karides ceviche resepti, doğranmış qırmızı soğan, şili, cilantro, xiyar, limon və əhəng suyu ilə avokado ilə xidmət edilən karides.

kojo-designs.com saytından əhəng və hindistan cevizi ilə karides ceviche (cilantro yoxdur!) Karides ceviche, limon və əhəng suyunda bişmiş karidesdən, pomidor, xiyar, avokado və ədviyyatlı jalapenos ilə qarışdırılmış, cilantro və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazır olun! Bu resept sinaloa qədər yaxındır. Tostadaların üzərinə ədviyyatlı mayo tökün, sonra ceviche əlavə edin. Üstünü örtün və 30 dəqiqə marinat etməyə icazə verin. Karides əhəng suyu ilə marinadlanır, sonra pomidor, cilantro, avokado, soğan və xüsusi sousla qarışdırılır. Hər bir tostadaya dilimlənmiş avokado əlavə edin və dərhal xidmət edin. Karides ceviche | laylita və#039s reseptləri. Tipik olaraq, ceviche tortilla cipsi ilə verilir, ancaq bir kaşığı bir kərə yağı üzərinə yığıram və ya.

Ceviche, çalışdığım bir nəşriyyat şirkəti üçün bənzər bir karides ceviche resepti yazdığımı qiymətləndirməyimə imkan verən şeylərdən biridir.

Cilantro kireç karides ceviche doğranmış salat. Bu karides cevicesi əhəng, limon, qırmızı soğan, xiyar, çili bibəri, kişniş və avokado ilə hazırlanır. Karides ceviche, limon və əhəng suyunda bişmiş, pomidor, xiyar, avokado və ədviyyatlı jalapeños ilə qarışdırılmış karidesdən hazırlanan, cilantro ilə doldurulmuş və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanan mükəmməl bir məzədir. Sərin, şirəli və təravətli çiy və ya bişmiş karides ilə asan karides ceviche. Karides ceviche | laylita və#039s reseptləri. Mangola cocinera con prisa ilə karides ceviche. Üstünü örtün və 30 dəqiqə marinat etməyə icazə verin. Ənənəvi olaraq, ceviche ya turşu maye ilə marinadlanaraq bişmiş balıq və ya qabıqlı balıqlardan hazırlanırdı, limondakı limon turşusu karidesdəki zülalları parçalayır və əti hazırlayır. Klassik Ekvador karides ceviche, qırmızı soğan, pomidor və cilantro ilə əhəng və portağal suyu ilə marinadlanmış karidesdən hazırlanmışdır. Karides əhəng suyu ilə marinadlanır, sonra pomidor, cilantro, avokado, soğan və xüsusi sousla qarışdırılır. Kuyruğunu soyun, soyun və təxminən isladın, karides bişirin: Bu yüngül və təravətləndirici orijinal Meksika karides ceviche resepti əhəng suyu, avokado və jalapeno ilə hazırlanır.

Bu karides ceviche əhəng, limon, qırmızı soğan, xiyar, çili bibəri, kişniş və avokado ilə hazırlanır. Bu yüngül və təravətləndirici orijinal Meksika karides ceviche resepti əhəng suyu, avokado və jalapeno ilə hazırlanır. Mangola cocinera con prisa ilə karides ceviche. Məzə və ya yüngül bir yemək üçün xidmət etməyi sevirəm. Avokado, yeməyin bir araya gəlməsinə kömək etmək üçün qaymaqlılıq əlavə edir. Böyük bir qabda karidesləri əhəng suyu, portağal suyu, soğan və jalapenos ilə birləşdirin. Bu resept sinaloa qədər yaxındır. Tomatillos, jalapeño, cilantro və əhəng ilə karides ceviche verde. Təzə, xırtıldayan tərəvəzləri qarışdıran başqa bir resept üçün karides və avokado salatımı sınayın.

Tequila Lime Karides Ceviche | Louisiana Kitchen & amp Culture from louisiana.kitchenandculture.com from Karides ceviche reseptinə keçin və ya. Məzə və ya yüngül bir yemək kimi xidmət etməyi sevirəm. Bu karides ceviche resepti, təzə sıxılmış əhəng, limon, portağal və qreypfrut suyunun təravətləndirici birləşməsində bişmiş karides, soğan, pomidor, bolqar bibəri və kişniş marinadlanaraq hazırlanır. Karides, duz, tostadas, təzə cilantro, əhəng, qara qara bibər və daha 4 ədəd. Klassik Ekvador karides ceviche, qırmızı soğan, pomidor və cilantro ilə əhəng və portağal suyu ilə marinadlanmış karidesdən hazırlanmışdır. Bu resept sinaloa qədər yaxındır. Bu yüngül və təravətləndirici orijinal Meksika karides ceviche resepti əhəng suyu, avokado və jalapeno ilə hazırlanır. Böyük bir qabda karidesləri əhəng suyu, portağal suyu, soğan və jalapenos ilə birləşdirin. Karidesləri əhəng, limon və ya şirələrin birləşməsində ən az 3 dəfə isladın. Karides əhəng suyu ilə marinadlanır, sonra pomidor, kişniş, avokado, soğan və xüsusi sousla qarışdırılır. Karides ceviche, latın amerikalı qəlyanaltıdır və bir partiya klassikasıdır və o qədər də asan deyil.

Ənənəvi olaraq, ceviche ya turşu bir maye ilə marinad edilməklə bişmiş balıq və ya qabıqlı balıqlardan hazırlanırdı, limondakı limon turşusu karidesdəki zülalları parçalayır və əti hazırlayır.

Karides ceviche reseptini necə edəcəyinizi öyrənin. Tipik olaraq, ceviche tortilla cipsi ilə verilir, ancaq bir kaşığı bir kərə yağı üzərinə yığıram və ya. Hər bir tostadaya dilimlənmiş avokado əlavə edin və dərhal xidmət edin. Cilantro kireç karides ceviche doğranmış salat. Karides ceviche, karides, əhəng suyu və çoxlu təzə tərəvəz ilə doldurulmuş soyudulmuş, təravətləndirici bir dipdir. Karides ceviche (ceviche de camarón) mama maggie 's mətbəxi. Klassik Ekvador karides ceviche, qırmızı soğan, pomidor və cilantro ilə əhəng və portağal suyu ilə marinadlanmış karidesdən hazırlanmışdır. Karides ceviche reseptinə keçin və ya. Çox ceviche reseptləri üçün limon və əhəng suyunun turşuluğu, denaturasiya edərək balıq və ya dəniz məhsullarını bişirir. Karides ceviche necə hazırlanır: Bu karides ceviche reseptində, karidesi limon, əhəng və portağal şirələrində, üstə çili bibərində marinad etməzdən əvvəl bişiririk.

Tortilla cipsi ilə batırın, bir tostada yayın və ya tacos əlavə edin. Bu karides cevicesi əhəng, limon, qırmızı soğan, xiyar, çili bibəri, kişniş və avokado ilə hazırlanır. Karides ceviche reseptinə keçin və ya. Tipik olaraq, ceviche tortilla cipsi ilə verilir, ancaq bir kaşığı bir kərə yağı üzərinə yığıram və ya. Tostadaların üzərinə ədviyyatlı mayo tökün, sonra ceviche əlavə edin. Ceviche, Meksika sahillərində tapıla bilən məşhur bir çimərlik qəlyanaltıdır. Cilantro kireç karides ceviche doğranmış salat. Bu karides ceviche reseptində, karidesi limon, əhəng və portağal şirələrində, üstəgəl bibərdə marinad etmədən əvvəl bişiririk. Kireç, karides, koşer duzu, jalapeñoes, kiçik qırmızı soğan, albalı pomidoru, təzə cilantro yarpağı, tortilla cipsi.

Karides Ceviche - qız. İlham thegirlinspired.com saytından Bu yüngül və təravətləndirici orijinal Meksika karides ceviche resepti əhəng suyu, avokado və jalapeno ilə hazırlanır. Mangola cocinera con prisa ilə karides ceviche. Meksika karides ceviche tostadasno qaşıq lazımdır. Əhəngdən gələn turşunun tərkibi dəyişir. Bunu tez doğrayın və daha sonra soyuducuya qoyun.

Əhəngdən gələn turşunun tərkibi dəyişir.

Bu karides ceviche resepti, təzə sıxılmış əhəng, limon, portağal və qreypfrut suyunun təravətləndirici birləşməsində bişmiş karides, soğan, pomidor, bolqar bibəri və kişniş marinadlanaraq hazırlanır. Cilantro, qırmızı soğan, pomidor qarışdırın. Karides ceviche | laylita və#039s reseptləri. Ənənəvi karides ceviche üzərində dadlı bir bükülmə, bu versiya canlı və yaşıl və ləzzətlə doludur! Bu karides ceviche əhəng, limon, qırmızı soğan, xiyar, çili bibəri, kişniş və avokado ilə hazırlanır. Bu resept sinaloa qədər yaxındır. Əhəng suyu karides bişirirmi? Kimyəvi bir reaksiyadır. Meksika karides ceviche tostadasno qaşıq lazımdır. Ceviche, Meksika sahillərində tapıla bilən məşhur bir çimərlik qəlyanaltıdır. Karides ceviche, limon və əhəng suyunda bişmiş, pomidor, xiyar, avokado və ədviyyatlı jalapeños ilə qarışdırılmış karidesdən hazırlanan, cilantro ilə doldurulmuş və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanan mükəmməl bir iştahaaçandır! Bunu tez doğrayın və daha sonra soyuducuya qoyun. Əhəng suyu və kişniş, bir ceviche -yə çox bənzəyən bu gözəl, sağlam salatı hazırlamaq üçün əsas maddələrdir, bəziləri hətta karides əvəzinə bir ceviç olduğunu iddia edə bilərlər. Yeni başlayanlar üçün çiy əvəzinə qaynadılmış karideslə hazırlanan və demək lazım olmayan bir karides ceviche, ağır bir fırlanma vəziyyətindədir. Bu yüngül və təravətləndirici orijinal Meksika karides ceviche resepti əhəng suyu, avokado və jalapeno ilə hazırlanır.

Müxtəlif dəniz məhsulları istifadə edilə bilər.

Ənənəvi karides ceviche üzərində dadlı bir bükülmə, bu versiya canlı və yaşıl və ləzzətlə doludur!

Ceviche, çalışdığım bir nəşriyyat şirkəti üçün bənzər bir karides ceviche resepti yazdığımı qiymətləndirməyimə imkan verən şeylərdən biridir.

Ənənəvi olaraq, ceviche ya turşu bir maye ilə marinad edilməklə bişmiş balıq və ya qabıqlı balıqlardan hazırlanırdı, limondakı limon turşusu karidesdəki zülalları parçalayır və əti hazırlayır.

Tostadaların üzərinə ədviyyatlı mayo tökün, sonra ceviche əlavə edin.

Bəs cevichedəki çiy karides yemək üçün necə təhlükəsizdir?

Qapağı örtün və 30 dəqiqə marinat edin.

Karidesləri ən az 3 dəfə əhəng, limon və ya şirələrin birləşməsində isladın.

Karides ceviche, pomidor, xiyar, avokado ilə qarışdırılmış limon və əhəng suyunda bişmiş karidesdən hazırlanan mükəmməl bir məzədir.

Karides ceviche reseptini necə edəcəyinizi öyrənin.

Avokado, yeməyin bir araya gəlməsinə kömək etmək üçün qaymaqlılıq əlavə edir.

Meksika karides ceviche tostadasno qaşıq lazımdır.

Sərin, şirəli və təravətli çiy və ya bişmiş karides ilə asan karides ceviche.

Qarışığı karidesə tökün və.

Böyük bir qabda karidesləri əhəng suyu, portağal suyu, soğan və jalapenos ilə birləşdirin.

Ceviche, çalışdığım bir nəşriyyat şirkəti üçün bənzər bir karides ceviche resepti yazdığımı qiymətləndirməyimə imkan verən şeylərdən biridir.

Meksika karides ceviche tostadasno qaşıq lazımdır.

Bunu tez doğrayın və daha sonra soyuducuya qoyun.

Yeni başlayanlar üçün çiy əvəzinə qaynadılmış karideslə hazırlanan və demək lazım olmayan bir karides ceviche, ağır bir fırlanma vəziyyətindədir.

Karides ceviche, limon və əhəng suyunda bişmiş, pomidor, xiyar, avokado və ədviyyatlı jalapeños ilə qarışdırılmış karidesdən hazırlanan, cilantro ilə doldurulmuş və cəmi 30 dəqiqə ərzində hazırlanan mükəmməl bir məzədir.

Karides ceviche necə hazırlanır:

Sərin, zövqlü və təravətli çiy və ya bişmiş karides ilə asan karides ceviche.

Sərin, zövqlü və təravətli çiy və ya bişmiş karides ilə asan karides ceviche.

Karidesləri ən az 3 dəfə əhəng, limon və ya şirələrin birləşməsində isladın.

Bu karides cevicesi əhəng, limon, qırmızı soğan, xiyar, çili bibəri, kişniş və avokado ilə hazırlanır.


Hindistancevizi Əhəng Karides Ceviche

Sadəcə Coconut Lime Shrimp Ceviche -ə baxaraq, tətildə olduğumu hiss edirəm. Bütün sahil tərəfini, isti və günəşli tətil duyğularını vurur. Çiy balığa həvəs göstərmədiyiniz üçün ümumiyyətlə ceviche -ə getmirsinizsə, o zaman, bu sizin üçün cavabdır! Şirin karides, əvvəlcədən bişirilir və həqiqətən dodaqaltı olan bu kremli, turş və təzə qarışıqda marinatlanır. Birlikdə çəkmək, doğramaq və qarışdırmaq qədər sadədir!

Böyük bir yeməkdən əvvəl hovuz kənarında və ya bir qəlyanaltı verməyi sevdiyim yüngül yeməkdir, çünki sizi çox doyurmur. Ümumiyyətlə evdə hazırladığım çörək cipsi və ya mağazada satın alınan tortilla cipsi ilə xidmət edirəm. Qızım bir qaşıqla yeyir! Yüngül və təzə salat üçün onu tacos və ya qarışıq göyərti yatağına da qoya bilərsiniz. Düşünürəm ki, bir martini stəkanında təqdim edildikdə əla görünür … İmkanlar sonsuzdur!


Sahil kənarında Ceviche

Balıqları limon və ya əhəng suyu olan bir qaba qoyun və qarışdırmaq üçün qarışdırın (bir az daha şirəsi əlavə edilməsə, balığı örtəcək qədər maye olmalıdır). Balıq ağarana və görünənə qədər örtün və soyudun (təxminən 45 dəqiqə).

Suyu boşaltın və suyu atın. Balığın üzərinə pomidor, avokado, bahar soğanı, qırmızı soğan və bibər əlavə edin, bəzək üçün hər birini bir az ayırın və qarışdırmaq üçün yumşaq qarışdırın. Dadmaq üçün ədviyyatlar düzəldin.

Xidmət etmək üçün, hindistan cevizi kremi və ya zeytun yağı ilə çiləyin və üzərinə keşniş və ayrılmış pomidor, avokado, bahar soğanı, qırmızı soğan və bibər əlavə edin. Sıxmaq üçün limon və ya əhəng dilimləri ilə xidmət edin.

Bu, bütün yaxşı kitab mağazalarında və ya onlayn mağazamda mövcud olan ESSENTIAL Annabel Langbein (Annabel Langbein Media, 65 dollar) kitabımdakı 650 -dən çox əla reseptdən yalnız biridir.


Tarak, Nar və Kale ilə Qış Ceviche

Tarak, Nar və Kale ilə Qış Ceviche.

Yeni iliniz mübarək!! Yeni ili sağlam və təzə Winertime Ceviche ilə təzə başlayacağımı düşündüm.

Çoxları yeni ili daha sağlam yeməklə, tətildən qalan peçenye və şirniyyatlardan qurtulmaqla və bu məşq rejiminə qayıtmaqla yeni bir başlanğıc olaraq görür. Mən “ həlli ” tipli bir insan deyiləm, amma yeni ili yaxşı bir şəkildə başlamaq üçün il üçün hədəflər qoymağı və müxtəlif fitness problemlərində iştirak etməyi sevirəm. İl boyu sağlam yeyirik, amma çərəzlər dekabr ayında daha çox istehlak olunur, çünki çərəzlər dadlıdır. Ancaq çerez istehlakına hakim olmaq və sağlam qida qəbulunu artırmağın vaxtıdır.

Ceviche, həyatım boyu ən çox sevdiyim yeməklərdən biri olub. Cənubi Kaliforniyada il boyu mövcud olan təzə dəniz məhsullarının miqdarı inanılmaz idi. Dostlarımla San Dieqoda çox vaxt keçirdim, hətta bir müddət orada yaşadım və dostlarımla birlikdə dərin dənizdə balıq tuturdum və həmişə öz günümüzü tutmaqla ceviche hazırlayırdıq. Ən sevdiyim ceviche reseptlərindən biri, dostum Cathy Noble Donuzdan. Onun “ Ceviche My Way ” resepti o qədər mükəmməldir ki, ildə bir neçə dəfə hazırlayıram. Ənənəvi ceviche, dəniz məhsullarını hazırlamaq üçün yalnız sitrus suyu, ən çox əhəng istifadə edir. Bəzi reseptlər dəniz məhsulları və qabıqlı balıqları ağartmaq və ya bişirməyi tələb edir, bu ənənəvi deyil, amma düşünürəm ki, bunun heç bir pisliyi yoxdur. Necə olursa olsun, ceviche ləzzətlidir.

Yerli Whole Foods bazarım tez -tez mənim üçün ilham mənbəyidir. Həmişə dəniz məhsulları sayğacının yanından keçirəm ki, hazırladıqlarını, hazırladıqları dəniz məhsulları ilə ət sayğacını və şirniyyatlarını görüm. Tərkibi və üsulu ilə bağlı təxminlərimlə onların yeməklərindən bir neçəsini yenidən yaratdım və indiyə qədər heyrətamiz çıxdılar. Blueberry Hatch Chili Soslu Qızardılmış Mis Çayı Somonu çox yaxşı idi və B tərəvəz balqabağı və Nar salatı da elə yaxşı idi. Dəniz məhsulları sayğacının yanında olan ceviche barına baxıram və nə olduğunu öyrənirəm. Sahib olduqlarını gördükdə, xurma karides ceviche və nar narıncı cevichelərinin birləşməsini yenidən yaratmağımdan ilham aldım. Hər ikisində də lahana var idi və çox gözəl görünürdülər və başa düşdüm ki, niyə bu ikisini bir araya gətirməyək. Buna görə də etibarlı iphone üzərindəki maddələr siyahısının şəkillərini çəkdim və bacardığım qədər yenidən yaratmaq üçün evə getdiyim maddələrlə silahlandım.

Soylu Donuzdan ən çox sevdiyim cevichedən ilhamlanaraq keçmiş ceviche təcrübəmlə onun hazırlanma üsulunu bir az uyğunlaşdırdım və indiyə qədər yaşadığım ən yaxşı ceviche hazırladım. Masajlı kələmin əlavə toxunuşları (mən həmişə limon suyu ilə masaj etdiyimi kəşf edənə qədər başqa bir şəkildə yeməyəcəyəm) qabın üstündə. Belə ki, hazırda soyuq və tutqun hava şəraitində bu yemək sizi bir neçə dəqiqəlik olsa belə, sahil kənarındakı kafeyə aparacaq. İl boyu yay tatlarını arzulayıram, buna görə də hava yenidən şort olana qədər məni sakitləşdirmək üçün əla bir yoldur.


  • Müəllif: Jennifer
  • Hazırlıq vaxtı: 20
  • Pişirmə vaxtı: 30
  • Ümumi vaxt: 50 dəqiqə
  • Verim: 61 x

Təsvir

Yayı hindistan cevizi kireç ceviche-dən daha yaxşı heç bir şey söyləmir, hər hansı bir yay yeməyi üçün mükəmməl olan yüngül, təzə, özü olmayan qəlyanaltı!

Tərkibi

  • 12 oz əvvəlcədən bişmiş böyük karides – əridir
  • 2 osh qaşığı. Zeytun Ağacı Fars Əhəng Zeytun Yağı
  • 1/2 osh qaşığı. Zeytun ağacı ağ hindistan cevizi balzam sirkəsi
  • 1 çay qaşığı. duz
  • 1/4 çay qaşığı. tabasko sousu
  • 1 osh qaşığı. limon şirəsi
  • 1 jalapeño – doğranmışdır
  • 1/2 fincan doğranmış qırmızı soğan
  • 1/2 fincan doğranmış albalı pomidorları
  • 1 avokado və#8211 kub
  • 1/4 fincan doğranmış cilantro
  • Tortilla cipsi

Təlimatlar

  1. Əvvəlcədən bişmiş karidesləri əridin, sonra böyük ölçülü parçalara ayırın və böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.
  2. Zeytun yağı, sirkə, duz, Tabasco, limon suyu, qırmızı soğan, jalapeño və pomidoru qaba əlavə edin və qarışdırmaq üçün qarışdırın.
  3. Kassanı örtün və ən azı 30 dəqiqə soyudun.
  4. Xidmət verməyə hazır olduqda soyuducudan çıxarın. Küp doğranmış avokado, doğranmış cilantro əlavə edin və qarışdırın, sonra tortilla cipsi ilə xidmət edin.

Qeydlər

  • İsterseniz əlavə tərəvəz əlavə edin.
  • Normal zeytun yağı və ya sirkə ilə əvəz etməyin.
  • Daha az istilik üçün Tabasco sousunu buraxın.

Açar sözlər: ceviche, hindistan cevizi kireç ceviche, glutensiz qəlyanaltı

Bu resepti siz etdinizmi?

Jennifer, 2016-cı ildən etibarən Wanderlust and Wellness-in arxasında resept hazırlayan və qida fotoqrafıdır. Gündəlik ev aşpazı üçün asan və əlçatan qlutensiz reseptlər yaradır, çünki qlütensiz yemək yeməklərin mürəkkəb və ya dadsız olması demək deyil.

Qoşulaq!


Resept haqqında

Əslən Fiji şəhərində yetişdirilən Avstraliyalı məşhur aşpaz Robert Oliverə görə, kokoda ənənəvi olaraq əhəng suyu, bibər, soğan və dəniz suyu qarışığında marinadlanan 'walu' – İspanya skumbriyası ilə hazırlanırdı. Bu gün dəniz suyu daha az yayılmış bir tərkib hissəsidir, halbuki yeməyə hindistan cevizi südü əlavə etmək, Şef Oliverin 1930 -cu illərdə Suvadakı bir restorana bağladığı resept üçün həyati bir tənzimləmə halına gəldi.

Mahi Mahi

Təəssüf ki, Fician balığı günümüzdə bir zamanlar olduğu qədər çox deyil. Sular həddindən artıq balıq tutuldu və çirkləndi və torpaq eroziyasından yaranan əlavə axıntılar Fici balıqçılığında böhran yaratdı. Yuvalanan tısbağaların sayı kəskin şəkildə aşağı düşdü və digər balıqlar, o cümlədən qabarıq tutuquşu balığı və iki növ nəhəng istiridye növü də tükəndi. Mahi Mahi, yenə də nisbi bolluqdadır və kokodanız üçün istifadə etmək üçün əla bir balıqdır.

Mahi Mahi, yüngül, arıq, çəhrayı rəngli bir ətə sahibdir, bu da bişməmiş halda təqdim olunmaq üçün hazırlanmış bir yemək üçün ideal seçimdir. Kokoda (və ümumiyyətlə ceviche) üçün yağlı bir balığın seçilməsinin əksər yağlı növlərə xas olan güclü balıq dadına görə böyük nəticələr verməyəcəyini düşünürük. Yükləmək üçün mahi mahinin möhkəm əti, qurutma prosesi boyunca quruluşunu asanlıqla saxlamağa imkan verir.

Və mübarizə aparmaq üçün heç bir kiçik sümük yoxdur!

Kokodanızı Yaratmaq

Təzə mahi mahi ilə işləmək heç bir səy göstərməməlidir. Yağlı bıçaqla gözəl ağ ətini kəsə bilərsiniz - bəli, o qədər hamardır.

Bu resept üçün, balığın təxminən yarım düym böyüklüyündə hətta kublara kəsilməsini təklif edirik. Bu ölçü, hər yeməkdə tərəvəz və ədviyyatla birlikdə mükəmməl bir qaşıq balıq balığına səbəb olur.

Amma diqqət yetirin! Parçaları vahid şəkildə kəsməlisiniz ki, bütün balıq parçaları eyni miqdarda bişirilsin. Düzensiz kəsmə, daha böyük parçaların düzgün hazırlığa gəldiyi zaman kiçik parçaların parçalanmasına səbəb olur.

Növbəti addım balığın müalicəsidir. Orijinal bir kokoda üçün#8230 və daha çox təzə əhəng istifadə etmək istəyəcəksiniz. Balıqlarınızın bərabər marinadlandığından əmin olmaq üçün onları tam örtmək üçün kifayət qədər əhəng suyu istəyəcəksiniz. Əhənginiz yoxdursa, limon, qreypfrut, tamarind və ya hətta ağ sirkə kimi digər turşu məhlullarından istifadə edə bilərsiniz. Seçim turşusu ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilmir, əksinə balığın denatürləşdirilmiş, "yalançı bişmiş" vəziyyətə gətirilməsi üçün istifadə olunur.

Bir xəbərdarlıq olaraq, bu denaturasiya edilmiş vəziyyət, balığınızı istidə bişirmək kimi zərərli parazitlərdən təmizləməyinizə zəmanət vermir, bu səbəbdən ceviche tərzi yeməklər üçün yalnız ən təzə balığı istifadə etməlisiniz.

Mahi mahi hissələrimizi tamamilə şəffaf olana qədər əhəng suyunda islatmaq üçün buraxdıq. Balıqların kəsilməsinin ölçüsündən asılı olaraq bu, 3-5 saat çəkə bilər. Balıq otaq temperaturunda müalicə olunarsa, yarana biləcək bakterial inkişaf və qida zəhərlənməsinin qarşısını almaq üçün soyuducunuzun içərisində yaxşı örtülmüş bir qab istifadə etmək daha yaxşıdır.

Xidmət vermədən qısa müddət əvvəl tərəvəz və aromatik maddələr üzərində işləməyə başlayın. Burada da ciddi qaydalar yoxdur, amma çox erkən kəsməyin, yoxsa quruyar. İstədiyiniz ədviyyata görə pomidor, xiyar, arpacık, kişniş və bir az bibər əlavə edin.

Bir Fici əslinə xidmət edirsinizsə, gözləntilərini pozmamaq üçün bu reseptdəki maddələrə sadiq qalmaq istəyə bilərsiniz, əks halda Kokodanızı vizual və teksturalı etmək üçün istədiyiniz hər şeyi əlavə etmək üçün tam azadlığınız var. daha maraqlı.

Tərəvəzləri kəsdikdən sonra, balığın olduğu qabdakı turş şirələri boşaltın. Çox kremli hindistan cevizi südünün çox axmasına icazə verərək onu məhv etmək istəmirsiniz.

Nəhayət, balığı, doğranmış tərəvəzləri, hindistan cevizi südünü, ədviyyatları və ədviyyatları son xidmət qabına birləşdirin. Bütün bu ləzzətlərlə evlənmək, təzə otlara son toxunuşunuzu əlavə etmək və daha çox istiliyiniz varsa, davam edin və bir az əlavə çili əlavə edin.

Bütün doqquz yarddan keçmək və bu kurort hissini həqiqətən təqlid etmək istəsəniz, yanınızda bir neçə dilim kireç olan kokodanızı boş bir hindistan cevizi qabığında xidmət edə bilərsiniz.


Yaxşı hisslər, bəzən də həmişə sağlam deyil, dadlı və rahat yeməklərə diqqət yetirən vegan reseptləri.

Əksər insanlar vegan sözünü eşidəndə dadlı rahat yeməklər düşünmürlər və mən bütün bunları dəyişdirmək üçün burdayam! Adım Ashley, bir vegan yemək blogger və resept hazırlayıcısıdır. Həyat yoldaşımla tez və sağlamdan qızardılmış və duzlu reseptlər hazırlayarkən, xüsusi olaraq yaxşı hiss etməliyik, bəzən həmişə sağlam olmayan dadlı və rahat yeməklərə diqqət yetiririk. Bir içki götürün və mətbəxdə əylənək!


Hindistancevizi Əhəng Ceviche


Bir neçə həftə əvvəl insta hekayəmi qoyduğum çox sərin və#8220food anım oldu. Yanvar “ gün işığı düzəltmə ” üçün Grand Cayman -da olmağım təsadüfən baş vermədi.

Bağışlayın və#8230I yoldan çıxdım. Və ağlamaq istəmirəm. İnanılmaz bir tətil idi! HƏR YER …, Cayman Cookout baş verəndə orada olduq. Bu möhtəşəm illik tədbir haqqında bilmirdim. Mən indi edirəm. Gəlin, yanvar ayında geri dönməli olacağımızı söyləyək. Və bəlkə də hər ilin yanvar ayından indiyə qədər.


Hər halda, sizə bir sözüm var: CEVICHE. Ceviche oodles var idi. On şərəfli gün ərzində (günəş işığında deyil), cevichedə isladım. Yəqin ki, mənim çəkimi yeyib.

Deyək ki, ceviche hazırlamağın bir çox fərqli yolu var. İstifadə edə biləcəyiniz çoxlu fərqli maddələr: karides, ıstakoz, mahi, wahoo, kabuklu, pomidor, xiyar, avokado, mango, papaya, ananas, plantas cipsi, jalapeno, serrano, limon, əhəng, portağal … siyahı davam edir və yenə.

Amma burada məni heyrətləndirən: COCOUT! Üzərinə ləpələr səpilmir. Kokos südü! Nə dedin? Kremli ceviche? OH Bəli.

Hindistancevizi Əhəng Ceviche! Klassikin bütün ləzzətləri kremli, hindistan cevizi yaxşılığı ilə yuyulur. Mən boşqabı yaladım. Və ehtimal ki, bir -iki göz yaşı tökmək olar. O qədər yaxşı idi. (Əgər bunu oxuyursanız və Grand Cayman -da olsanız, hazırda The Wharf restoranına qaçın. Göyərtədə oturun və bir neçə boşqab ceviche sifariş edin. #Diedandgonetoheaven!)


Təbii ki, evə çatanda yenidən yaratmağa çalışmalı oldum. Qar və buz və palçıq ölkəsinə. Və günəş işığı. Gedin rəqəm.