Ənənəvi reseptlər

Sarahın evdə hazırlanan darçınlı alma

Sarahın evdə hazırlanan darçınlı alma

Bu ciddi şəkildə hazırlanan resept qısa müddətdə evdə ləzzətli alma bişirir.DAHA+Az-

2

bal balqabağı, çəhrayı xanım və ya fuji kimi lbs şirin alma

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Almaları soyun və nüvəni kəsin. Sonra 1 düymlük parçalara kəsin.

  • 2

    Alma dilimlərini, limon suyunu, darçını, hindistan cevizini və suyu orta tencerede birləşdirin.

  • 3

    Alma qarışığını orta istilikdə təxminən 25 dəqiqə bişirin və alma yumşaq olana qədər qarışdıraraq qarışdırın. Almaları daha da parçalamaq üçün kartof püresi (və ya çəngəlin ucları) istifadə edin. Qarışdırın və daha iki dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın

  • 4

    Tava içərisində isti bir şəkildə xidmət edin və ya bir həftəyə qədər soyuducuda saxlayın.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Facebook pərəstişkarlarımız üçün: Bu evdə hazırlanan darçınlı alma. Yüngül, dadlıdır və reseptdə şəkər əlavə edilmir. Bu, Apple Seriyamızın bu həftə 1 -ci hissəsidir.

    Ən böyük xatirələrimdən biri, nənəmin və nənəmin evindəki mətbəx tezgahında oturub xalamın təzə alma sosunu soymasına, doğramasına və bişirməsinə kömək etməkdir. Alma bişirməyin sərxoş qoxusu biz bişirdiyimiz zaman evin içindən keçəcəkdi. Almaları əzib təzə kartoflu pancake ilə xidmət etməzdən əvvəl sobada qaynadırdı.

    Yemək xatirələri ən yaxşı deyilmi? Sadəcə bu barədə danışarkən özümü o mətbəxə qayıtmış kimi hiss edirəm, dizlərim nəcislərə sıxılmış, yumşaq kartof və şirin alma sümüyü yemək üçün gözləyənlər. Və sanki nənəm yenidən qapıdan içəri girəcək, babam da arxasında, hər ikisi kilsədən evində.

    O vaxta qayıda bilmərəm və o səhnəni yenidən canlandıra bilmərəm, ancaq evimi evdə hazırlanan alma bişirməyin tanış və təsəlliverici qoxusu ilə doldura bilərəm-və uşaqlarıma yeməklə bağlı xatirələr bəxş edə bilərəm.

    Şəkildəki alma şorbası, əslində şəkərsiz olan Evdə hazırladığım Darçın Elmasıdır. Oğlum körpə ikən, uşaqlığımdan bəri ilk dəfə evdə hazırlanmış alma sosu hazırlamağa başladım və kəşf etdim ki, əgər şirin alma ilə başlasanız (şirin turş da turşdan daha şirin olduğu müddətcə yaxşıdır) ), onda şəkər əlavə etmək lazım deyil.

    Bu alma turş notaları ilə ətirli və şirindir. Tava içərisindən bir fincan isti alma yeməyi yeməyi sevirəm. Bu heyranedicidir. Səhər yeməyi zamanı (və ya nahar və ya hər dəfə!) Soyuducuda bunu saxlamaq çox yaxşıdır.

    Bunu etmək üçün alma qabığını soyun və nüvəni kəsin, sonra parçalara ayırın və bir az ədviyyat, limon suyu və su ilə qarışdırın. Alma püresi, alma yumşaq olana qədər 25 dəqiqə bişirilir, örtülür. Ancaq bu müddət ərzində qarışdırmanız vacibdir - buna görə yapışmır və yanmır. Sonra xidmət etməzdən əvvəl yumşaq alma yuyun, qarışdırın və bir az daha bişirin.

    Çox asandır. Həqiqətən.

    Şirin bir alma sosu axtarırsınız? Betty Crocker -dən Applesauce reseptinə baxın.

    Tezliklə Apple Seriyamızda 2 -ci hissəni izləyin.

    Sarah W. Caron (aka scaron), Sarah Cucina Bella'da ailə dostu qidalar və sağlam bir ailə qurmaq haqqında yazan bir qida yazarı, redaktoru və bloggeridir.


Darçın alma alma çörəkləri

Yadda saxla

Bu Cinnamon Applesauce Muffin reseptinin xoşbəxt bir sonu var, amma bu sona gedən yol bir qədər kobud idi. Onları bir neçə dəfə hazırladıqdan və göndərməyə hazır olduğum möhkəm bir reseptə sahib olduğumdan əmin olduqdan sonra, anam onları hazırladı və yenidən daddıqdan sonra ikimiz də hələ də çatışmadıqlarını qəbul etdik!

Uf. Artıq göndərilmiş bir yazını yayımlamaq əyləncəli deyil. Burada mütəmadi olaraq reseptlər yerləşdirmək məcburiyyətində olduğumu (daxili olaraq) hiss edirəm, ancaq bəzən özümə kəmiyyətdən çox keyfiyyətə diqqət yetirməli olduğumu söyləməli olduğum vaxtlar olur. Bu gərginlik, ətrafımdakı digər heyrətləndirici bloggerlərə baxdığımda xüsusilə güclüdür və bu müqayisə tələsi məni özümə cəlb edir.

Həyatın əksər sahələrində fəsillərin olduğunu başa düşməyimə həmişə kömək edir. Bəzi mövsümlər bir iş qurmağa, bəziləri güclü böyüməyə, bəziləri isə qurmaq üçün çox çalışdığınız momentumu qorumağa yönəlir.

Yeni dərs ili başladığı üçün özümü bir neçə istiqamətə çəkdiyimi hiss edirəm … Evimi saxlamaq, dostluğa tökmək, evdə təhsil almaq, analıq etmək və həyat yoldaşı olmaq mənim çağırışlarımdır. Müqəddəs çağırışlarım.

Blog yazmaq, resept hazırlamaq və fotoqrafiya üstündədir. Mətbəxdəki səylərimi belə dəstəkləyən bir cəmiyyətlə bölüşmək mənim üçün nə hədiyyədir. Burada belə şirin və cəsarətli bir izləyicilər ailəsinə sahib olduğum üçün çox minnətdaram!

Darçın Alma Sousu Muffins haqqında nəyi Sevmək lazımdır …

Beləliklə, ikinci (və hətta üçüncü) şansa! Həmişə ən yaxşı əsərimi buraya yerləşdirməyə çalışıram və bu Darçınlı Elm Sousu Muffinsə getmək yaxşıdır! İlk turdan daha yüngül, daha şirin və daha dadlıdırlar. Əslində ilk resept çərçivəsini cızmaq məcburiyyətində qaldım və Best Ever Balqabaq Muffinsimdə çox yaxşı işləyən yaş və quru maddələrin nisbətini istifadə etdim. Bunları hələ sınamısınızmı? Şübhəsiz ki, mənim ən populyar reseptimdir!

Muffins qədər cupcake qədər şirin deyillər, amma ləzzətləri alma və darçından düz düşmədən daşımaq üçün kifayət qədər şirinlik var. Maraqlandığınız təqdirdə, kekler və keklər arasındakı fərq haqqında tapdığım maraqlı bir məqalə.

Ümid edirəm zövq alırsınız və həmişə oxuduğunuz üçün təşəkkürlər.

Bu resepti siz etdinizmi?

Zəhmət olmasa bunun sizin üçün necə olduğunu mənə bildirin! Aşağıda bir şərh buraxın və #lovelylittlekitchen hashtag ilə İnstaqramda bir şəkil paylaşın

Kifayət qədər ala bilmirsən?

Abunə olun və bütün reseptlərimi birbaşa poçt qutunuza göndərəcəyəm! Məni Pinterest, Instagram, Facebook, YouTube və Twitter -də izləyərək də xəbər tuta bilərsiniz.


Darçın alma tərəvəz resepti | Tez, Asan və#038 Çox Ləzzətli

I & rsquove son 5 ilini Mussleman & rsquos alma sosunu istehlak edərək keçirdim, amma bu gün kifayət qədər olduğuna qərar verdim və öz darçın alma reseptini hazırlamağa qərar verdim.

Kim bilirdi ki, alma şorbasının hazırlanması bu qədər asandır? Hazırlanmağın nə qədər asan olduğunu bilsəydim, çoxdan öz darçınlı alma reseptimi hazırlamağa başlayardım. Şükürlər olsun ki, heç vaxt gec deyil və bunu tez başa düşməyimə çox şadam.

Düzünü desəm, alma sirkəsini ilk dəfə 2016 -cı ildə yay düşərgəsində kəşf etdim. Bir düşərgə məsləhətçisi idim (indiyə qədərki ilk işim) və kiçik uşaqlara alma qəlyanaltılarını günorta yeməyi kimi təqdim etməliyik. Tükənmiş düşərgə məsləhətçisi olduğum üçün uşaq yeməklərini sınamağa qərar verdim.

Çörək kəsildikdən bəri sınadığım ən yaxşı şey olduğu ortaya çıxdı. Çox yaxşı idi ki, alma almağı tamamilə dayandırdım.

Deyilənə görə, bu resepti hazırlamaq çox asandır. Ancaq bir az səbr etməlisiniz, çünki bişirmə vaxtınız çox uzun olacaq. Yavaş bir ocağınız varsa, gün boyu gəzərkən bu yavaş ocağınızı atmaqdan çekinmeyin. Almaları nə qədər uzun müddət qaynadıqca yumşalacaq, nəticədə püresi asanlaşdırılacaq.

Yeri gəlmişkən, bu resept darçın tələb etsə də, bunun isteğe bağlı olduğunu unutmayın. Darçın olmadan alma sousu yeyə bilərsiniz və yenə də ləzzətli ola bilərsiniz. Lakin, darçın iştahaaçan hesab etdiyim əlavə bir zərbə verir.

Sizə məsləhət görəcəyim bir məsləhət, həqiqətən şirin alma seçməkdir. Məncə, turş olan bir çox alma var. Buna görə də, doğru növ seçdiyinizə əmin olun. Və hey, hazırlıqdan əvvəl dərini soymağı unutmayın.


Bunun üçün xəmir hazırlamaq üçün 2 stəkan alma və iki stəkan darçın qarışdırın (istəsəniz bir kaşığı yapışqan əlavə edin.)

Xəmir kifayət qədər sərt olmalıdır, yoxsa yayılmaq üçün çox yapışqandır. Buna görə çox nəm görünürsə, bir az daha darçın qarışdırın.

Tezgahınızı darçınla silin və əsl çərəzlər hazırladığınız kimi xəmiri yuvarlayın.

Şekilləri kəsmək üçün ən çox sevdiyiniz çerez kəsicilərindən istifadə edin. Çox böyük bir şey seçməzdim, çünki böyük bir bəzək ilə qırılma ehtimalı daha yüksəkdir.

Yeri gəlmişkən, mən xırda -xırda peçenye xəmirindən istifadə etməyə alışmışdım, ləzzətli zəncəfil çerezinə bənzədiyi üçün bu xəmiri bir neçə dəfə yedim. Xoşbəxtlikdən, vaxtında özümü tutdum.

Bəzəkləri bir çerez vərəqinə qoyun və daha çox bəzək etmək üçün qırıntıları təkrarlayın.

Süslərin üstündə bir çuxur düzəltmək üçün diş çubuğu və ya saman istifadə edin. Çuxuru düşündüyünüzdən daha böyük edin, çünki bəzəklər quruduqca bəziləri kiçiləcək.

Çuxur kifayət qədər böyük olana qədər diş çubuğunu yellədim.

İndi rastlaşdığım bir neçə resept, bunları 200 ° F -də 2,5 saat bişirməyi təklif etdi, amma bunları hazırladığımız gün buna vaxtımız olmadı.

Beləliklə, otaq temperaturunda qurudulmaq üçün özümüzü çörəkçilik təbəqələrinə qoyduq (bu daha uzun çəkir, amma əslində bu prosesdə iştirak etməməlisiniz!)

Bu bir neçə gün çəkdi, amma təbii ki, evinizdəki havanın nə qədər quru olduğuna görə çox dəyişə bilər.

Özümüzü raflara qoymağı lazım görmədim və onları sonuna qədər çevirmədim, olduqca möhkəm olduqları zaman və altındakı kiçik bir yaş yer var idi.


Menyu və amp etiketləri

Dadlı, asan və yalnız dörd maddə! Tükənmək üzrə olan almalardan qurtulmağın mükəmməl yolu.

Bunu alma köftəsi hazırladıqdan sonra qalan bir az doğranmış alma ilə etdim. 4 yaşlı oğlum bəyəndi. Fərqli etdiyim tək şey resepti azaltmaq (qalan alma istifadə etdiyim üçün), su əvəzinə ağ üzüm suyu və şəkər əvəzinə splenda çörəkçilik qarışığı istifadə etdim.

Bunu hər payızda edirəm. Anamın həmişə etdiyi bir hiylə. alma bişirdikdən sonra bir neçə köhnə qırmızı nöqtəni atın və əriməsinə icazə verin, qarışdırın. Gözəl bir rəng və bir az daha dad verir.

Bu çoooox yaxşıdır. Orijinal məbləğin 2,5 qatını hazırladım və bir oturuşda çox yedim. Almaların hamısını soymaq çox ağrılıdır və çox yaxşı alma itirdiyinizi hiss edirəm, buna görə də onları nüvələndirdim, dörddə birinə kəsdim və bu şəkildə bişirdim. Soyuduqdan sonra əllərimlə alma qabıqlarını sıxdım. Bu olduqca yaxşı işləyirdi.

Ləzzətli! Resepti ikiqat artırdım və bir xanımlar və#x27 həftə sonu səfərinə gətirdilər. Bu resepti 1/2 macintosh alma (şirin) və 1/2 nənə smith alma (turş) istifadə edərək hazırladım. Reseptdə tələb olunan şəkər miqdarının yalnız 3/4 hissəsini qoydum (bu, doğru miqdar idi). Darçın alma sosunu qaranlıq edir, buna görə daha az miqdarda qoyun və ya üstünə səpin. Alma soyma maşını istifadə etdim və əzmək lazım deyildi.

Bir neçə gün əvvələ qədər alma suyu hazırlamamışam və bu resept ləzzətlidir və təkrar -təkrar hazırlayacağam .. qayınanam onu ​​yeyirdi və bunun evdə hazırlanan əla alma dadının olduğunu söylədi .. sadə və bir çox ingrediants deyil və bir reseptdə sevdiyim budur .. təqdim etdiyiniz üçün təşəkkürlər. )

Qəhvəyi şəkər və bir çay qaşığı alma pastası ədviyyatı ilə birlikdə bu reseptdə Granny Smith alma istifadə etməyi sevirəm. Bu resept ikiqat və üç qat yaxşı çıxır. Çatdırılmış/endirimli alma istifadə etməyin əla yolu və bu, çörək bişirməyinizi yüngülləşdirmək üçün yağ/yumurta üçün əla bir doldurma halına gətirir.

Çox dadlı! Mənim on üç yaşlı qızım mənim alma & quotexpert & quot və dad test edir. Darçını sevir, buna görə bir az daha əlavə etdik. Bu alma şorbası gözəl bir qabda qızardılmış şam yeməyi ilə isti bir şəkildə verilir.

Burada ciddi şəkildə oturub alma sirkəsini niyə aldığımı anlamağa çalışıram. Bu Əla !! Mən bunu başa düşdüyümüz müddətcə demək istəyirəm (bu resepti axtarmağımın səbəbi budur ki, bayırda idim. Və alma olmadan donuz əti nə idi) alma ağacım sayəsində həmişə alma var və indi heç vaxt olmayacağam olmadan, təşəkkürlər !!

Bu həftə sonu Minneapolisdən nənəmi ziyarət etdim və ona evdə hazırlanmış alma sousu hazırlamaq istədim. (Bunu öz övladlarım üçün belə etməmişəm!) Buna görə də bu resepti seçdim, ancaq istinad olaraq. Altı aylıq olmayan bir körpə olduğuna görə şəkər və ya darçın əlavə etməyəcəyimi bilirdim. Ancaq sizə söyləyəcəyəm, hətta istəsəm də, alma ölçüsündən asılı olmayaraq bu qədər şəkər (alma başına bir kaşığı?) Əlavə etməyimin heç bir yolu yoxdur. Həm də alma çox maye verdiyini bilməklə 3/4 fincan su çox görünürdü. Bunu 1/2 fincana qədər kəsdim və daha az istifadə edə bilərdim - düşünürəm ki, 1/4 fincan yaxşı olardı. Ancaq bu, reseptin tələb etdiyindən 2/3 azdır! Almaları doğramaq əvəzinə parçaladım, buna görə də bir yumurta üzərində yaxşı çəngəl sınağı keçirə bilərdim ki, bişənə qədər bişirilsin. Yenə də bu bir körpə üçün nəzərdə tutulduğundan, onu əzməkdənsə, qida prosessorundan keçirdim (blender də yaxşı işləyərdi). Həm şəkər, həm də su həddindən artıq yükləndiyinə görə yazılan iki ulduz, hətta təmiz və ləzzətli oldu. Andrewin nə qədər bəyəndiyini görmək üçün gözləyə bilmirəm!

Bu resepti iki qat artırdım və yavaş ocağımda hazırladım. Təxminən 3-4 saat çəkdi, almaları əzməyə ehtiyac yoxdu, öz başlarına əziyyət çəkdilər .. ləzzətli!


Rahat darçın alma.

Keçən həftəyə qədər heç vaxt alma şorbası etmədiyimə inana bilərsinizmi? Kiçik olduğumuz zaman anam bacardı, qayınanam bunu hər il edir, amma mən heç vaxt təkbaşına hazırlamamışdım. Və əsas səbəb mənim yemək fabrikim olmamasıdır. Qida dəyirmanının nə olduğunu soruşursunuz? Yeməkləri asanlıqla püresi etməyə imkan verən olduqca səliqəli bir ziddiyyətdir. Bir sap və bəzi disklər yeməyi xırdalamağı asanlaşdırır və püreyi seçiminizə görə daha incə və ya qalınlaşdırır.

Hər halda, mənim ərzaq dəyirmanım yoxdur. Ancaq, oğlanlarım üçün körpə yeməyi hazırlayanda, yəqin ki, etdiyimi edə biləcəyimi düşünməyə başladım: Yalnız incə bir mesh süzgəc və böyük bir qaşıq istifadə edin. Buna görə sınadım və bir az daha çox dirsək yağı tələb etdi, amma indiyə qədər yaşadığım ən hamar, ən ləzzətli darçın alma sosu hazırladı. Bir az əlavə işə dəyərdi. Yemək fabrikinə sahib deyilsinizsə, bunun sizi dayandırmasına imkan verməyin!

Bu evdə hazırlanan darçınlı alma çox yaxşıdır, bu resepti daddıqdan sonra mağazanın versiyasını almaq istəməzsiniz.

Üzvi Gala almalarından istifadə etdim və dadından çox məmnun oldum. İstədiyiniz alma istifadə edə bilərsiniz, ancaq şəkərin miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırmalısınız.


Əlaqədar Video

Asan, Əyləncə və Tez. Bəyəndim! Çox yaxşı! İlk dəfə etdiyimizdə təsadüfən kimyon əlavə etdik !! Sonda əla oldu! Həqiqətən bəyəndim! Anam mənə kömək etdi, hər halda, çox bəyəndim.

Bir az daha qalın alma sosu istəyirsinizsə, suyu 3/4 fincana qədər azaldın. Açılmadan təxminən 5 dəqiqə daha qaynadım. Hələ layiqli miqdarda maye qaldı, amma bir dəfə qarışdırmaq üçün batırıcıdan istifadə etsəm, alma yaxşı çıxdı. Mağazada satın alınandan daha yaxşıdır!

Təxminən 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra əlavə mayeni tökmək məcburiyyətində qaldım. Buxarlanmasına imkan verməyəcək qədər çox əlavə maye var idi. Limon suyunu sıxıb darçın əlavə etdikdən sonra bir az hindistan cevizi, mixək və zəncəfil əlavə etmək qərarına gəldim. Həqiqətən yaxşı bir bayram ləzzətinə malikdir. Tövsiyə edərdim!

Yaxşı alma sosu. Sakit/ardıcıl bir toxuma üçün bir qida dəyirmanı istifadə edin.

Asan və çox şirin deyil. Limon mütləq olmalıdır.

Ləzzətli! Bunu payız alma ilə təkrar -təkrar edəcəyəm. P.S. Mayeni beş dəqiqədən çox qaynatmaq məcburiyyətində qaldım!

Adam, bu əla idi! Bunu etmək qərarına gəldim, çünki bir parça darçın alma sosu xoşlayıram və artıq mağazada tapa bilmirəm. Bunu etmək üçün şirin və turş alma qarışığından istifadə etdim və çox yaxşı alındı.

Təxminən yarısı şəkər və yarım çay qaşığı darçınla birlikdə bir kaşığı limon istifadə etdim. Ancaq alma soymaq əziyyətini çəkmək əvəzinə, nüvəni çıxaran o böyük mətbəx alətlərindən birini düzəltdim, sonra dörddə bir hissəyə kəsdim və təxminən 250 saatlıq bir Hollandiyalı sobada atdım. qapağı bağlı vəziyyətdə. Dərini çıxarmaq üçün bir yemək dəyirmanı istifadə etdim və bəyəndiyim tutarlılığı yaratdım. Tıxaclı olmağı xoşlayıram, buna görə də böyük delikli qida dəyirmanından istifadə edirəm, amma hamar istersəniz gözəl dəlikli qida dəyirmanından istifadə edə bilərsiniz. Sonra Hollandiya sobasından alma mayeləri ilə digər maddələr əlavə edərək təxminən 15 dəqiqə bişirirəm, əks halda əlavə mayelər yoxdur. Dadlı və super təzədir. Təzə alma sosunu sevirsinizsə, almaları tez bir şəkildə qurutmaq üçün alətə və bir qida dəyirmanına sərmayə qoyun və heç bir işə yaramır.

Bu resept qoruyucudur! Nənə smith alma istifadə etdim, suyu 3/4C -ə endirdim, limon suyunu buraxmadım və bişirməyə darçın dövrü əlavə etdim. Elmalar çox dadlıdır və nə qədər asan reseptdir!


Böyük bir salat qabını yarısı su ilə doldurun və suya limon suyu əlavə edin.

Alma və nüvəni soyun. Böyük parçalara kəsin. Bir alma dilimləyicisi istifadə edirəm və sonra dilimləri dilimlərə kəsdim. İstifadəyə hazır olana qədər qaralmamaq üçün alma parçalarını limon suyunda saxlayın. Pişirmədən əvvəl boşaltın.

Təxminən 2 düym su ilə 5 litrlik bir tavaya qoyun. Almalar parçalanmağa başlayana qədər orta istilikdə bişirin. Şəkər və darçın əlavə edin. İstiliyi minimuma endirin və istədiyiniz tutarlılığa qədər mayeni azaltmaq üçün bişirməyə davam edin. Qatıq sousu istəmirsinizsə, Granny Smith almalarını çıxarın.

Təxminən 10 ədəd 1 pintlik bankaları doldurur. Su banyosunda 20 dəqiqə emal edin. Su hamamı konservləşdirmə təlimatlarını İnternetdə tapa bilərsiniz.


Alma Sousundan 6 Yaradıcı Yol

Fırını 350 & ordmF -ə qədər qızdırın. Çörək vərəqlərini perqamentlə düzün.

Un, darçın, bibər, muskat, çörək soda, qabartma tozu və duzu çırpın. Kənara yığmaq.

Kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər çalın. Yumurta, alma sirkəsi və vanil paxlası ilə qarışdırılana qədər çalın. Un qarışığını əlavə edin və qarışana qədər aşağı temperaturda qarışdırın. Qabın altını və tərəflərini aşağı çəkin.

Hazırlanmış çarşaflara 2 xörək qaşığı çerez qaşığı istifadə edin. 12 dəqiqə bişirin və ya yüngülcə basıldığında zirvələr geri dönənə qədər. Soyuducu telə çıxarın.

Tamamilə soyuduqdan sonra şirəni düzəldin. Şəkər tozu, süd və vanil püresi pastasını çalın. Qarışıq əvvəlcə qalın görünəcək, sonra boşalacaq. Soyudulmuş çərəzlərin üzərinə qaşıq və ya boru çəkin.

Instant Pot alma şorbamızı sınamaq şansınız varmı? Dramatik olmaq istəmirəm, amma bu mənim həyatımı dəyişdi. Mən indi hər yeməkdə alma yeməyinə can atıram və bu kiçik fincanları alanda baş verməmişdir.

Beləliklə, hamımız & ldquopork pirzolası və alma sirkəsi & rdquo a la Peter Brady haqqında eşitmişik, amma alma yeməyindən istifadə etməyin bəlkə də heç düşünmədiyiniz bəzi yolları necədir?

1 - Dondurma sundae sousu

1/2 fincan alma sirkəsini 1 xörək qaşığı açıq qəhvəyi şəkər və 1/8 çay qaşığı darçınla qızdırın. İsti olduqdan sonra vanil paxlalı dondurmanın üzərinə qaşıq tökün və üzərinə doğranmış qızardılmış pecans əlavə edin. Bir şey söyləyən alma tortu və mdashand ilə rəqabət aparır.

2 - Pendir lövhəsi

Növbəti pendir taxtanıza bir az ev yapımı alma sousu (darçın yoxdur) əlavə edin. Pendir və kraker ilə birləşdirilmiş gözlənilməz şirinliyi lazımi miqdarda verir.

3 - alma şirniyyatı

Bəli, alma sosu reseptlərdə yağ əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər (məncə əvəz etmək üçün ən yaxşı tətbiq keklerdir), amma alma sirkəsinin parlamasına icazə verməyə nə demək olar? Applesauce çərəzləri yüngül, tüklü və yumşaq alma ləzzətinə malikdir. Payız gəzintiləri üçün idealdır!

4 - Kartof pancake doldurulması

Alma və xama ilə bir kartof pancake yeyənə qədər yaşamamısınız. Bu işdə mənə inanın. Meseidy & rsquos kartof pancake hazırlayın (onlar bu reseptin əsasını qoyurlar) hətta ani kartof püresi istifadə edə bilərsiniz! İpucu: kartofdan əvvəlcədən pancake hazırlayın və xidmət etməzdən əvvəl tavada və ya sobada yenidən qızdırın.

5 - Yulaf ezmesi qarışığı

Oh, yulaf ezmesi həqiqətən bundan daha rahat olmur! Yulaf ezmesini ən sevdiyiniz üsulla bişirin, üstünə alma sosu və doğranmış pecans qoyun. Payız üçün rahat yemək səhər yeməyi!

6 - Fıstıq yağının yayılması

Hamarlanana qədər bərabər miqdarda fıstıq yağı və evdə hazırlanmış alma sirkəsini qarışdırın. Tosta, simitlərə, qarağatlara, graham krakerlərinə yay, buna ad verirsən. Əslində bunu düz fıstıq yağı tostundan üstün tuturam. Çox yüngül və ləzzətlidir!


Evdə hazırlanan darçın alma

Payızın ilk bir neçə günündən sonra və artıq alma yığmağa, yarpaq yığmağa və balqabaqlı pasta bişirməyə baş vurmağa can atıram. Artıq etdiyim işlərdən ikisi ... bir növ. Həyat yoldaşım Markla birlikdə keçən həftə sonu həyətin hər tərəfində sarı mumlar əkdik və bir neçə gün əvvəl sobadan isti bir balqabaqlı tort çıxardıq, ancaq üç gün sonra tamamilə yeyildi. Ancaq hələ etmədiyim şey alma yığmaqdır və oğlan, ağacdan dolğun bir ağacdan qoparmaq üçün ən sevdiyim xırtıldayan, şirəli meyvələrlə dolu bir bağ tapmağa qərarlıyam.

Bu arada, düşünürəm ki, yerli bazarlarda daşan kollardan yığılmış almalardan ev yapımı alma hazırlayacağam. Həqiqətən də evdə hazırlanan alma şorbasının dadına bənzər bir şey yoxdur və evinizi qaynayan alma, darçın, şəkər və təsəlli verən, isti payız ədviyyatı ilə doldurmaqdan daha xoş bir şey yoxdur.

Bu alma çox sadədir, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün tamamilə ləzzətlidir və şəkər nisbətən azdır, yalnız 1/4 fincan tələb olunur. Yulaf ezmesi, qatıq və ya sevdiyiniz bir reseptlə qarışdırıldıqdan zövq alsanız da (balqabaqlı şokoladlı granola çubuqlarımın tərkib hissəsi olaraq sınayın), heç vaxt mağazadan satın alınan mallara qayıtmayacaqsınız. Sərin bir gündə isti bir yemək olaraq faydalı, sürətli hazırlanan və rahat olan bu alma, bu tətil mövsümündə özünüzü təkrar -təkrar istəyəcəyiniz yaxşı şeylərdir!


Vanil və Darçın ilə alma suyu

Düşündüyümdə “ alma yığmağı, ” sərin payız günlərini, kazakları, qaynar şirəni və yerdə yarpaqları əzdiyini düşünürəm. 95 dərəcə hava, fırtına buludlarının şiddətlə əsdiyini və leysan yağışa tutulacağını təsəvvür etmirəm.

Ancaq bir neçə həftə əvvəl uşaqları şaftalı yığmağa götürməmək haqqında yazdığımı xatırlayırsınızmı? Yaxşı, anam keçən həftə şəhərdə idi və bura gələndə oyununuzu bir az da artırmalıyıq. Yalnız tənbəllik etməyən biri deyil, buna görə də yazın ən isti, kobud günlərindən birində uşaqları maşına yığıb bir saat uzaqlaşıb şaftalı yığmağa getməyə qərar verdik. Bəli, bu o qədər də yaxşı nəticə vermədi. Əgər fərq etməsəniz, indi sentyabr ayıdır və şaftalı təxminən bir ay əvvəl seçilməli idi. 3 yaşındakı uşağı məmnun etmək üçün meyvəsiz ağaclardan bir çox yetişməmiş yaşıl şaftalı çəkə bildik və o gecə desert üçün evdə hazırlanan şaftalı dondurma xəyalım dərhal pozuldu.

Ancaq xoşbəxtlikdən bu gülməli gəzintiyə gümüş astar var idi. Honeycrisp alma mövsümü indi Nyu Cersidə! Bu qədər erkən alma alma niyyətində deyildik (əslində bunun mümkün olduğunu belə bilmirdim), amma bu günümüzə qənaət edən lütf idi və 13 kilo möhtəşəm xırtıldayan alma almağı çıxardıq. Biz bir alma ailəsiyik, Pink Ladies və bizdə olanlar da favoritlərimizdir. Hər oktyabrda yığmağa getdiyimiz üçün, mövcud olan ən erkən növlərdən biri olan Honeycrisps üçün həmişə çox gecikmişik. Bu, həqiqətən bir bonus kimi hiss etdi və bütün heyətimizi xoşbəxt etdi. (Və sizə deyim ki, bir çox xoşbəxtlik lazım idi, çünki çoxlu krank gedirdi.)

Sizə demək istəyirəm ki, ilk düşüncəm “Apple Pie! ” Amma burada mənim etirafım var: Daha əvvəl heç vaxt etməmişəm. Bilirəm, ehtimal ki, düşünürsən: "Heç vaxt alma pastası hazırlamırsa, bu qadının yemək blogunu necə oxuya bilərəm?" Bu ölkədəki insanların ən əsas şeylərindən biri deyil? ” Yaxşı, bəli, ola bilər. Təxminən on il əvvəl Cheddar Pendir qabığı ilə bu heyrətamiz səslənən alma pastasının reseptini qeyd etdim və xəmiri hazırlayıb dondurucuya yapışdırmağa qədər getdim, amma əslində onu bişirməyə heç vaxt yaxınlaşmadım. (Bir az utandırıcıdır.) Deməli, yox, burada alma pastası yazısı almırsınız. Üzr istəyirəm.

İlk düşüncəm əslində, “Applesauce! ” Çünki alma sosu mənim ən rahat yeməklərimdən biridir və onu evdə hazırlamaq çox az səy tələb edir. Anamın çox sevdiyi bir şeydir və buna görə də uşaqlıqda tez -tez sobanın üstündə tapıram. Xüsusilə Hanukkada, duzlu xırtıldayan kartof latkes ilə xidmət etmək üçün şirin təzə alma məcburi olduğu zaman qovurardı. Uşaqlarım ilk dəfə bərk qidalar yeyəndə, hər zaman hazırlayırdım, amma etiraf edirəm ki, qabaqcadan qablaşdırılmış kiçik fincanları bu günlərdə yemək qutularına doldurmaq üçün bazarda çox tez-tez alıram. Onlarda xüsusilə pis bir şey yoxdur. Şəkər və ya məzəli maddələr əlavə edilmir, amma bu pul və plastik israfıdır və heç vaxt özümü yaxşı hiss etmirəm.

Çünki evdə hazırlanan alma sirkəsini bilirəm, sadəcə vanil və darçın ilə, mağazada ala biləcəyiniz hər şeydən on qat daha dadlıdır.

Həqiqətən. Bunu etmək çox asandır. Çox asan, resept göndərmək bir az axmaq görünür. Ancaq yenə də, insanlar mənə əvvəllər heç vaxt evdə olmadıqlarını söylədikdə həmişə təəccüblənirəm! Buna görə radarınızda olmasaydı, bəlkə də bu, bəzi alma qabığını soymağa və sobanızda bişməsinə icazə verər, bütün evinizi isti alma pastasının qoxuları ilə doldurar, amma heç bir iş görmədən. Vanil və darçın çox açıq deyil, ancaq özünüzü rahat hiss edən şirinliyə və payıza bir işarə verin. Sağlam, əlavə şəkər olmadan, bu işi qarışdırmağın heç bir yolu yoxdur. Düz qazandan sevirəm, ancaq nahar üçün öz kiçik qablarınızı da yığa və ya əlinizdə olmaq üçün dondurucuya ata bilərsiniz.

Bəzən ən çox rahatlıq gətirən sadə şeylərdir.

*Yeri gəlmişkən, şaftalı dondurmasını atmaq o qədər də faciəli deyildi, buna görə də mənim və ya başqa bir şey üçün narahat olmayın. Çünki o gecə bir az şokoladlı dondurma hazırlamaq qərarına gəldim. Bəli, sizinlə bölüşmək üçün bir reseptim var, amma son vaxtlar burada şokolad, şokolad, şokolad və daha çox şokolad yerləşdirdiyim üçün, paylaşmaq üçün bir neçə həftə gözləyə biləcəyimi düşünürəm. Balans və hər şey üçün. Yenə çox şokolad ola bilərmi? Mənim dünyamda deyil.


Videoya baxın: Almalı Piroq Resepti, Asan Və Dadlı Şirniyyat (Dekabr 2021).