Ənənəvi reseptlər

Fındıqlı tort

Fındıqlı tort

çox dadlı və hazırlanması asan bir tortdur ...

  • 3 stəkan un
  • 1 1/2 fincan şəkər
  • 2 stəkan su
  • 1/4 fincan yağ
  • 1/2 fincan qoz -fındıq
  • bir çörək pudrası
  • 3 xörək qaşığı kakao
  • 1 çimdik duz

şir üçün:

  • 12 yemək qaşığı şəkər
  • 7 yemək qaşığı su
  • 3 xörək qaşığı kakao

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Qoz tortu:

yuxarıdakı maddələrdən bir kompozisiya hazırlayın.

çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° -də təxminən 25 dəqiqə qoyun (əmin olmaq üçün diş çubuğu ilə sınayın).

bir qazanda şəkər, su və kakao qarışdırın və bütün şəkər əriyənə qədər aşağı atəşə qoyun.

tort hazır olduqda, diş çubuğu ilə bir neçə deşik düzəldirik və buzlanma tökürük.

sərinləyin və xidmət edin.


Tortu qoz ilə doğrayın

Köhnə tort reseptləri kateqoriyasından (dadlı reseptləri anlayın) bu tort çoxlu qoz -fındıqlı tortları sevənlər üçün idealdır. Əksər uşaqlıq tortları kimi, hazırlanması asandır və əsas yumurta, un, şəkər və təbii ki qozdan başqa bir çox maddə tələb etmir.

  • 4 yumurta
  • 200 q şəkər tozu
  • 10 yemək qaşığı su
  • 160 qr un
  • 160 qram qoz
  • 1 qabartma tozu
  • 200 q yağ 82% yağ
  • 140 q köhnə toz
  • 200 qr qoz
  • 100 ml süd

Yeni başlayanlar üçün nadir hallarda qoz tortları hazırladığımı yazıram, çünki kimsə qoz -fındıq sındırmaqdan nifrət edir :(. Ancaq israrla və biftek reseptlərinin vədləri ilə onu razı sala bilirəm.

Qozu un və qabartma tozu ilə qarışdırırıq.

Sarısı şəkərlə yaxşıca qarışdırın və hər 4 dəqiqədə bir kaşığı su əlavə edin. Saatın yanında durmayın :)

Bu vaxt sobanı 170 q C -yə qədər qızdırın.

Yumurta ağını çalırıq.

Sarısı tərkibinə tədricən döyülmüş yumurta ağını və un, qoz və qabartma tozu qarışığını əlavə edin. Bir spatula ilə başınızın üstünə yüngülcə qarışdırın.

Üstünü çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə 20-25 dəqiqə bişirin. Daha çox təhlükəsizlik üçün diş çubuğu ilə test edirik.

30 və # 21535 ölçülü bir tepsidən istifadə etdim. Tezgahın sərin olmasına icazə verin.

2. Kremi üstü bişənə qədər hazırlayın

Südün isti olması üçün qızdırın və sonra üzərinə qoz -fındıq qoyun. Yaxşı qarışdırın və sərinləyin.

Kərə yağı şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın və sonra tədricən haşlanmış qoz əlavə edin.

Bir neçə damla rom özü əlavə edə bilərsiniz.

4. Kremi tezgahın üzərinə sürün, tortu soyuqda qoyun və sonra buzlanma hazırlayın, şokoladı əridin və üzərinə 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin.

Krem yaxşıca sərtləşdikdə, az miqdarda buzlanma tökün. Özünüzü çətinləşdirməyi dayandıra bilərsiniz və üstündəki şokoladı rəndələyə bilərsiniz. Və ya hətta incə doğranmış qoz.

Tortu isti sudan keçirdiyimiz bıçaqla dilimlərə kəsdik.

Üstündə rəndələnmiş şokoladlı versiyada:

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh vermək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID şifrəniz yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Reseptin tərkib hissəsi Şokoladlı və qozlu sadə tort

  • Çarşaf təbəqələr üçün
  • -12 yumurta
  • -12 yemək qaşığı şəkər (300 q)
  • -12 yemək qaşığı un (360 q)
  • -1 duz tozu
  • Krem üçün
  • -1 l təbii krem
  • -600 g tünd şokolad
  • -50-100 q şəkər (isteğe bağlı, yalnız şirin istəsəniz)
  • ROM
  • Dekorasiya üçün
  • -200 qr qızardılmış qoz

Qoz tortu - reseptlər

Haplea, Pasxa bayramınızı təbrik edir və Qiyamət gecəsində müqavimət göstərə bilmək üçün sizə enerjili bir tort təklif edir.

Nə lazımdır (şəkil 1)

Qaya üçün:
& # 8211 6 yumurta
& # 8211 140 q şəkər
& # 8211 1 1/2 yemək qaşığı un
-1 çanta qabartma tozu
-140 qr qoz

Krem üçün (şəkil 10):
-200 qr kərə yağı (otaq temperaturunda)
-2 sarısı
-150 qr şəkər tozu
& # 8211 10 qr (dənəvər)

7 yemək qaşığı ness
& # 8211 100 qr incə doğranmış qoz

Sır (şəkil 18):
& # 8211 180 qr qara şokolad
& # 8211 110 ml təzə

İş planı:
& # 8211 Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını bir çimdik duzla çalın (şəkil 2). Sarısı krem ​​halına gələnə qədər şəkərlə qarışdırılır (şəkil 3) (şəkil 4). Qozu doğrayın, unu qabartma tozu ilə qarışdırın (şəkil 5)
& # 8211 Yumurtanın ağını taxta qaşıqla birləşdirin (şəkil 6), sonra qoz -fındıq, sonra unu əlavə edin. Homojenləşdirin (şəkil 7).
-Bu kompozisiya çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir tepsiyə (ölçüləri 35 & # 21520 sm) qoyulmuşdur (şəkil 8). Təxminən 35 dəqiqə, 170 dərəcə isti sobada buraxın. Kürdçü testinin keçdiyini yoxlayın.

Kremin hazırlanması üçün:
-Qranullanmış nesi (şəkil 9) 2 xörək qaşığı isti suda həll edin (şəkil 10). Kərə yağı otaq temperaturunda 2 sarısı ilə qarışdırın (şəkil 10), sonra şəkər tozu əlavə edin, qarışdırmağa davam edin (şəkil 12).
Ness tökün (şəkil 13), krem ​​alınana qədər qarışdırın (şəkil 14). İncə doğranmış qoz əlavə edin (şəkil 15), taxta qaşıqla qarışdırın (şəkil 16).
Kremi tezgahın üzərinə əlavə edin (şəkil 17).
Buzlanma hazırlamaq üçün hamamda təzə su və şokolad əridin (şəkil 19).
Tortu buzlanma ilə örtün, sonra soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
-Nəticə çox dadlıdır.
& # 8211 Əla iştaha! (şəkillər 20, 21)

Hazırlıq vaxtı: 70 dəqiqə (soyutma vaxtı olmadan)
Qiymət: 32 lei (maddələri haradan götürdüyünüzə və inflyasiyaya görə dəyişə bilər)


Qoz və vanil kremli tort

Və hələ də həyətdə qoz varsa :)) hətta bahalı bir tort da deyil.

Ağır hiss etmədən, kifayət olduğunu hiss etmədən çox yeyə biləcəyiniz bir tort :))

Üstü 20/30 sm olan qoz və # 8211 tepsisi ilə

  • 6 yumurta ağı
  • 3 sarısı
  • 150 q şəkər
  • 150 qr qoz
  • 2 xörək qaşığı un
  • qabartma tozu ilə bir çay qaşığı
  • bir çanta vanil şəkər
  • bıçaq ucu duz

Mascarpone ilə vanil kremi

  • 400 ml süd
  • 4 xörək qaşığı qida nişastası (ammiak deyil!)
  • 3 sarısı
  • 7-8 yemək qaşığı şəkər
  • 100 qr kərə yağı
  • 250 q mascarpone
  • yarım flakon vanil özü və ya 2 paket vanil şəkər
  • bıçaq ucu duz

üstünə səpmək üçün doğranmış qızardılmış qoz

Hazırlanması Qoz və vanil kremli tort

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurta ağlarını qalın və tüklü olana qədər bir az duz ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və seyreltilənə və tərkibi möhkəm olana qədər qarışdırın.

Bir -bir 3 sarısı əlavə edin və qarışdırın.

Unu qoz və qabartma tozu ilə qarışdırın və bir spatula ilə yumurta qarışığına daxil edin.

Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və qarışığı tökün.

Tepsiyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və üstü 165-170 dərəcə 2-ci addımda 25-30 dəqiqə bişirin. Diş çubuğu testindən keçin.

Əvvəlcə tezgahı 2 -yə kəsməməyi düşünürdüm (yalnız bir qat tezgah və bir qat krem ​​istədim) bütün kompozisiyanı tepsiyə qoymadım, amma yenə də yüksək oldu :)) hamısını qoydun kompozisiya, tezgah üstə çıxacaq, ikiyə kəsmək üçün idealdır.

İki dəqiqə soyumağa icazə verin, tepsinin divarlarını soyun, tavadan çıxarın və çörək kağızını soyun.

Nişasta və şəkərlə birlikdə ikiqat dibli bir qaba, qalan 3 sarısına qoyun. Bir az armudla qarışdıraraq, topaqlar əmələ gəlməməsinə diqqətlə əlavə edin. Tencereyi atəşə qoyun və qarışıq qalınlaşana və pudingə çevrilənə qədər aşağı istilikdə davamlı qarışdırın. İstiliyi söndürün, bir dəqiqə buraxın, sonra doğranmış kərə yağı və vanil əlavə edin. Hamar olana qədər yumşaq qarışdırın.

Üstünü yapışqan filmlə örtün və sərinləyin. Əgər örtməsəniz, üstündə quruyacaq bir pojghita əmələ gəlir.

Tamamilə soyuq olduqda mascarpone qoyun, sonra mikseri aşağı sürətə qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.

Çox gözəl kremdir! Artıq torta qoymaq istəmirsən :))

Soyuq üstü 2 bərabər dilimlə kəsin.

Kremin yarısını birinci dilimin üzərinə sürün, ikinci dilimini qoyun, qalan kremi yayın və sonra doğranmış, doğranmış qoz ilə çiləyin.


tezgah
4 yumurta
4 xörək qaşığı şəkər
4 xörək qaşığı un
və ya flakon esenta rom
Krem:
500 qr maye krem
200 q incə doğranmış qoz
2 çay qaşığı
1 flakon esenta rom
200 q şəkər
1 poşet şir

Ayrı yumurta. Yumurta ağlarını döyün, sonra sarısını bir -bir əlavə edin, sonra bir kaşığı şəkər əlavə edin və yaxşı qarışdırın! Sonra romun mahiyyətini və ununu az -az əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra kompozisiyanı çörək kağızı üzərinə bir tepsiyə tökün və isti sobaya qoyun. Hazır olduqda soyudun və sonra üstünü üfüqi şəkildə kəsin.
Kremi belə hazırlayırıq. Çırpılmış kremi döyün, sonra şəkər, rom mahiyyəti, ness və incə doğranmış qoz əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Sonra üstün yarısını bir boşqaba qoyduq, sonra kremin yarısını, kremin yarısını qoyduq və buzlanma ilə bəzədik! Zövqlə xidmət edin!


Qoz və vanil kremli tort

Və hələ də həyətdə qoz varsa :)) hətta bahalı bir tort da deyil.

Ağır hiss etmədən, kifayət olduğunu hiss etmədən çox yeyə biləcəyiniz bir tort :))

Üstü 20/30 sm olan qoz və # 8211 tepsisi ilə

  • 6 yumurta ağı
  • 3 sarısı
  • 150 q şəkər
  • 150 qr qoz
  • 2 xörək qaşığı un
  • qabartma tozu ilə bir çay qaşığı
  • bir çanta vanil şəkər
  • bıçaq ucu duz

Mascarpone ilə vanil krem

  • 400 ml süd
  • 4 xörək qaşığı qida nişastası (ammiak deyil!)
  • 3 sarısı
  • 7-8 yemək qaşığı şəkər
  • 100 qr kərə yağı
  • 250 q mascarpone
  • yarım flakon vanil özü və ya 2 paket vanil şəkər
  • bıçaq ucu duz

üstünə səpmək üçün doğranmış qızardılmış qoz

Hazırlanması Qoz və vanil kremli tort

Yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurta ağlarını qalın və tüklü olana qədər bir az duz ilə qarışdırın.

Tədricən şəkər əlavə edin və seyreltilənə və tərkibi möhkəm olana qədər qarışdırın.

Bir -bir 3 sarısı əlavə edin və qarışdırın.

Unu qoz və qabartma tozu ilə qarışdırın və bir spatula ilə yumurta qarışığına daxil edin.

Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və qarışığı tökün.

Tepsiyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və üstü 165-170 dərəcə 2-ci addımda 25-30 dəqiqə bişirin. Diş çubuğu testindən keçin.

Çünki əvvəlcə tezgahı 2 -yə kəsməməyi planlaşdırırdım (yalnız bir qat tezgah və bir qat krem ​​istədim) bütün kompozisiyanı tepsiyə qoymadım, amma yenə də yüksəldi :)) hamısını qoydun kompozisiya, tezgah üstə çıxacaq, ikiyə kəsmək üçün idealdır.

İki dəqiqə soyumağa icazə verin, tepsinin divarlarını soyun, tavadan çıxarın və çörək kağızını soyun.

Nişasta və şəkərlə birlikdə ikiqat dibli bir qaba, qalan 3 sarısına qoyun. Bir az armudla qarışdıraraq, topaqlar əmələ gəlməməsinə diqqətlə əlavə edin. Tencereyi atəşə qoyun və qarışıq qalınlaşana və pudingə çevrilənə qədər aşağı istilikdə davamlı qarışdırın. İstiliyi söndürün, bir dəqiqə buraxın, sonra doğranmış kərə yağı və vanil əlavə edin. Hamar olana qədər yumşaq qarışdırın.

Üstünü yapışqan filmlə örtün və sərinləyin. Əgər örtməsəniz, üstündə quruyacaq bir pojghita əmələ gəlir.

Tamamilə soyuq olduqda mascarpone qoyun, sonra mikseri aşağı sürətə qoyun və hamarlanana qədər qarışdırın.

Çox gözəl kremdir! Artıq torta qoymaq istəmirsən :))

Soyuq üstü 2 bərabər dilimlə kəsin.

Kremin yarısını birinci dilimin üzərinə sürün, ikinci dilimini qoyun, qalan kremi yayın və sonra doğranmış, doğranmış qoz ilə çiləyin.


Qoz ilə hilal tortu və # 8211 köhnə resept

Qoz ilə hilal tortu - nənələrimizin etdiyi kimi köhnə bir resept. Təəssüf ki, nənə və babamdan birindən nəsə hazırlamağı öyrəndiyim üçün öyünə bilmərəm, çünki heç biri böyük peçenye deyil, əksinə, şirin mətbəxlə çox az ortaqlıqları olduğunu deyə bilərəm. Əgər həqiqətən kiməsə miras qalmışamsa, deməli tortlara olan sevgim anamdan qaynaqlanacaq. Reseptləri olan qırmızı dəftərçəsi məni həmişə heyran edirdi, illərdən və illərdən keçdi və böyük bir sənətkar olduğumu düşünən və hər hansı bir şey çəkən tərəfimdən yazdı.

Bu aypara tortunu qoz ilə ilk dəfə harada yediyimi belə bilmirəm, amma yerindəcə məni fəth etdi. Sadəcə sadəliyi ilə fəth edən və heyran edən o qədər sadə şirin, bayağıdır. Kim heç olmasa bir dəfə yemək yeyirsə, mənim dediklərimi bilir. Bu resepti hazırlasanız, sizi əmin edirəm ki, bunu dəfələrlə təkrarlayacaqsınız.

Uşaqlıq ləzzəti olan digər reseptlər üçün, anamın dəftərçəsindəki köhnə reseptlər vanil rulonlarını və ya tortları məsləhət görürəm. Hər dəfə yeni bir şey hiss etmədiyim zaman məmnuniyyətlə təkrarladığım reseptlər var. Hazırlanması son dərəcə asan, amma mənim üçün böyük məna kəsb edən reseptlər.


Qoz və pendir ilə təzə tort

Yumşaq xəmirli tortları sevirəm! Onlar tez hazırlanır və onları necə hazırlayacağınızı bilmək üçün yemək təcrübəniz yoxdur. Üstəlik, hər cür meyvə, pendir, cem, qoz ilə doldurula bilər və çox dadlıdır! İki incə təbəqə olan tortları nəzərdə tuturam, anam onları donuz əti ilə hazırlamışdı, çünki nənəsindən belə öyrənmişdi, hamımız bilirik ki, yağ çox yaxşı yoğrulur. Onları indi kərə yağı ilə hazırlayıram, çox vaxt 80% yağlı birini seçirəm, amma bu tort üçün 65% yağlı kərə yağı istifadə etdim və çox yaxşı çıxdı.

Bu gün üçün qoz və pendirli tender tortun reseptini hazırladıq. Ən çox bəyəndiyim şey qoz və şirin pendir birləşməsidir, heyrətləndiricidir, uşaqlarım gözləyə bilmədikləri üçün demək olar ki, isti olanda yeyirdilər, mətbəxdən çox yaxşı qoxuyurdu. :) İstifadə etdiyim pendir 25% yağ idi, sizə daha yağlı pendir istifadə etməyi məsləhət görürəm, amma ən zəifini istifadə etməsəniz yaxşı çıxdığına əminəm və buna görə də pendir beze və irmiklə qarışdırılır və hiss etmir. yaxşı.

Şəkər miqdarını da azaltdım, çünki coolinarika.com saytında tapdığım orijinal reseptdə (əslində eyni tort üçün bir neçə resept var, çox məşhur görünür) mənə elə gəlir ki, bir az şəkərə bənzəyir. Buna görə əlimdən keç və bu ləzzətli tortu hazırla!

Bir az aydınlıq gətirmək istəyirəm, fotoşəkillər o qədər də qeyri -adi deyil, çünki düzgün şəkil çəkə bilmədim :)

Qoz və kəsmik ilə tort

Tort qabı üçün maddələr

(25 və # 21535 sm ölçüdə qab)

  • 350 q ağ un
  • Minimum yağ miqdarı 65% olan 200 qr kərə yağı
  • 4 yumurta sarısı
  • 60 qr
  • 1 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 çanta vanil şəkər
  • 2 xörək qaşığı mayalanmış xama
  • 200 qr qoz
  • 50 qr
  • 2 yemək qaşığı süd
  • 1 çay qaşığı romsuz

Şirin pendir doldurulması üçün:

Qoz və pendir ilə tender tortu necə hazırlayırıq?

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Çarşaflar üçün bütün maddələri bir qaba qoyun (kərə yağı dilimlərə kəsilir) və tez yapışqan bir xəmir yoğurun.

İki hissəyə bölün və bir tepsinin ölçüsündə iki təbəqə yayın.

Hamurun yuvarlanan çubuğa yapışmaması üçün iki çörəkçilik təbəqəsindən istifadə edə bilərsiniz, istədiyiniz ölçüdə yaya bilərsiniz.

Qozu şəkərlə qarışdırırıq, süd və rom mahiyyəti əlavə edirik. Bir az xırtıldayan pasta alana qədər yaxşıca qarışdırın.

Yumurta ağlarını çırpın, şəkər əlavə edin və əriyənə qədər qarışdırın, irmik və pendir əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Bir tepsini çörəkçilik təbəqəsi ilə düzürük, ilk xəmiri, sonra qozu qoyuruq, yüngülcə basırıq və bütün səthə yayırıq, sonra pendir və yumurta ağının qarışığını tökürük (olduqca qalındır, amma heç bir problem yoxdur, bişdikdə azalacaq) və son vərəqi qoyun.

Hamuru bir çəngəl ilə vurun və tortu sobaya 30 dəqiqə qoyun.

Hamuru bir çəngəl ilə vurun və tortu sobaya 30 dəqiqə qoyun.

Soyun, soyudun və dilimlərə kəsin. Soyuq olmalıdır, əks halda çarşaflar çox incə olduğundan mükəmməl kəsə bilməzsiniz.

Tortu xidmət edirik! Çox gözəldir :)

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


PRAJITURA JERBO

Jerbo / Zserbo tortu, həmçinin & # 8220 olaraq da bilinirGreta Garbo& # 8221, ilk parçadan sizi fəth edən yarpaqları, mürəbbəsi və qozu olan dadlı tortlardan biridir. Qoz və şokoladlı buzlanma ilə mürəbbənin birləşməsi qarşısıalınmazdır, buna görə çarşafları hazırlamaqdan qorxmayın, zəhmətə dəyər.

Görünür, bu tortun adını məşhur aktrisa Greta Garbonun işlədiyi şirniyyat fabrikini ziyarət etdikdən sonra qənnadıçı Emil Gerbeaud (tələffüzü Jerbo) verir. Bu səbəbdən bəziləri tortu Jerbo, bəziləri isə Greta Garbo kimi tanıyırlar. Kafe bu gün də Budapeştdə mövcuddur və həqiqətən evdəki tortun dadını görmək üçün ora getmək istərdim.

Sonda, mürəbbə və qoz ilə dolu yarpaqları olan bu ləzzətli tortun adı çox da önəm daşımır.

Kiçik ikən bu tortu bir neçə dəfə yedim. Dostumun anası bunu etdi və çox yaxşı çıxdı. Bütün boşqabı təkbaşına yeyərdim, amma utancaq bir uşaq olduğum üçün 2 kubla kifayətləndiyimi dedim.

Ümid edirdim ki, bir gün anam mənə Jerbo tortu (Greta Garbo) hazırlayacaq, amma bu yalnız qayınanamla görüşdükdən və nəhayət resepti öyrəndikdən sonra baş verdi. Hələ də anamın qonşumuzdan Greta Garbo tortunun necə hazırlanmasını soruşmadığını hələ də bilmirəm.

Bunu etmək çox asandır. Çox xoşbəxtəm ki, hamısının eyni vaxtda hazırlandığı çarşaflı bir tort reseptini paylaşa bilərəm. Ayrı -ayrı bişirmək məcburiyyətində deyilik. İlk vərəqi mürəbbə ilə yağlayın və qoz səpin, sonra hər şeyi başqa bir təbəqə ilə örtün və əməliyyatı təkrarlayın. Dediyim kimi, heç də çətin deyil. Ayrı -ayrılıqda edilməsi lazım olan tək şey, sonda, sirdir.

Jerbo tortunun yeni başlayanlar üçün də birinci çıxmayacağı riski yoxdur.

Qaynanam mənə izah etdi ki, bu resept başqalarından daha sadədir və hətta hazırlamaq çox asan göründüyü üçün onu müqayisə etmək, doğru olub olmadığını görmək marağım belə yox idi.

İnqilabdan əvvəl qayınanam tortlar üçün Rama marqarinli və çox nadir hallarda donuz əti ilə tort hazırlayırdı. Macarıstana getməyi bacaranlardan və ya dostlarından marqarinin olduğunu başa düşdüm. Yağlı yağ, 80% yağ istifadə etməyi seçdim, çünki daha sağlamdır və tortlarda kərə yağı sevirəm.

Qaynanamdan alınan başqa bir tort resepti Katie. Ondan yediyim ilk tort idi və çox bəyəndim. İlk illərdə Brasova gedəcəyimi biləndə məni bu tortla gözləyirdi. Qaynanamdan da bir reseptim var Harlequin tortu. Uşaqlar tərəfindən deyil, həm də böyüklər tərəfindən çox bəyənilən gözəl bir tort.

Əksinə, tortla onu heyran etdim pomidor suyu (bulyon) ilə yarpaqlar. Pomidor suyundan istifadə etməyim qəribə görünürdü, amma onu deyim ki, o, çox bəyəndi və özü ilə götürdü.

İndi sizə hansı maddələrə ehtiyacınız olduğunu və onu necə hazırlayacağınızı öyrənəcəyəm Jerbo tortu.

Tərkibi:

(22 * 32 sm tort üçün)

2 xörək qaşığı xama (təxminən 80 q

1 çay qaşığı soda ilə limon suyu söndürülür

1/2 çay qaşığı vanil mahiyyəti

Doldurma üçün:

Şir üçün:

40 ml isti və # 8211 isti su

İsteğe bağlı:150 qr qoz

Çarşaflar hazırlamaq üçün hamar və elastik bir xəmir alana qədər bütün maddələri qarışdırın.

22 * 32 sm nazik təbəqələrə yayacağımız 4 bərabər hissəyə bölürük.

İlk vərəqi çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyun. 3 xörək qaşığı gavalı mürəbbəsi ilə yağlayın, sonra 60 qr qoz qozu səpin və qozun üzərinə mümkün qədər bərabər şəkildə bir qaşıq şəkər tökün.

Ərik mürəbbəsi ilə yağlayacağımız bir təbəqə ilə örtün.

Əməliyyatı qoz, şəkər və gavalı mürəbbəsi və qoz ilə yağlanacaq başqa bir təbəqə ilə təkrarlayın. Son vərəqi bir çəngəl ilə bərabər şəkildə vururuq.

Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də təxminən 30 dəqiqə bişirin və ya kürək testindən keçin.

Yağ və suyu qızdırana qədər birlikdə qızdırın, sonra tədricən kakao ilə qarışdırılmış şəkər əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Sürətlə çalışmalıyıq ki, pudranı yaydıqda soyuq olmasın, bərabər yayılsın. İsteğe bağlı olaraq bunun üzərinə doğranmış qoz qoyduq.

Şokoladlı Karpat tortunu, çarşaflı başqa bir tortu necə hazırladığımızı görmək istəyirsinizsə, aşağıda bir video qoyub sizi kanala abunə olmağa dəvət edirəm. You Tube.


Video: Qozlu findiqli en asan bisirilen tort (Dekabr 2021).