Ənənəvi reseptlər

Əti qaçırmayacaqsınız

Əti qaçırmayacaqsınız

Bir ildən çox əvvəl Nyu -Yorka köçsəm də və şəhərin ən yaxşı pizzalarından nümunə götürmək üçün kifayət qədər imkanım olsa da, yenə də gizli şəkildə həsrətliyəm. Pendir taxtası zaman zaman Berkeleydə. Bu baxımdan Nyu York, Çikaqo, İtalyan və ya başqa bir üslub olmağa çalışmır-və buna görə də bu qədər yaxşıdır. Cheeseboard Pizza həm öz pizzasını həm də pizza və iş modeli baxımından bənzərsiz bir şəxsiyyətə sahibdir. İşçi sahibi və 1967-ci ildən fəaliyyət göstərir, Bu məhəllə birləşməsi eklektik bir izdiham cəlb edir-tələbələrdən tutmuş 45 dəqiqəlik bir avtobus yolunda cəsarətlə körfəzin o biri tərəfindən gələn işçilərə.

Hər gün yalnız bir növ pasta var və hər gün dəyişir. Bir kooperativ üçün çox demokratik bir menyu deyil. Xətlər cəhd edə bilər, buna görə getmədən əvvəl veb saytlarını yoxlamaq daha yaxşıdır, buna görə nəyə girəcəyinizi bilirsiniz. Etiraf etmək lazımdır ki, bəzilərinin digərlərindən üstün tuta biləcəyi günlər var - mənim üçün qarğıdalı, hər hansı bir pasta üçün şəxsi bir sevimli deyil. Ancaq şəxsi qərəzləri bir kənara qoysaq, həqiqətən də möhtəşəm birləşmələr var - məsələn, təzə mozzarella və limon qabığı ilə qulançar və şiitake göbələyi və ya sarımsaq zeytun yağı, Asiago və təzə otlar ilə yadigar pomidor. Tərkibləri nə olursa olsun, qabıq ən yaxşı hissədir, çünki xəmir bir xəmir yoğurucuya əsaslanır və sobadan çıxdıqdan dərhal sonra zeytun yağı ilə fırçalanır.

Pendir taxtası, yalnız bir neçə masa və stuldan ibarət olan kiçik bir yerdir (insanların çoxu pizzalarını evlərinə aparacaqlar), buna görə də bişmiş pizza əldə etmək imkanı. Beləliklə, sıx iş həftələrində qapıdan tez -tez bir xətt çıxır və çox yavaş hərəkət edə bilər. Piano hər kəsə açıqdır və nədənsə ümumiyyətlə bir və ya iki şeyi çalmağı bilən biri var. Növbədə gözləmək istəmirsinizsə etməli olduğunuz ən yaxşı şey sadəcə qabağa zəng etməkdir. Və yox, çatdırmırlar.

Bəzi insanlar, heç bir əti olmayan bir pizza üçün 20 dollar ödəmək fikrinə düşə bilərlər. Etdiyimi bilirəm. Amma bir ısırıq məni mömin etdi. Berkeleydəki bir çox şey kimi, bura da bir kult var.


Əti Unudacaq 10 Vegetarian Tarifləri

Bu ətsiz 10 ləzzətli yeməkdən zövq almaq üçün vegetarian olmaq lazım deyil. Həftədə bir neçə dəfə ət yeməmək nəinki ürəyinizə, həm də cüzdanınıza və ətrafınıza faydalı olacaq! Bu reseptlər o qədər yaxşıdır ki, ətdən də qaçırmayacaqsınız!

Bir çimdik yum ilə avokado daldırma ilə qovrulmuş tərəvəz çuxurları
Bu resept bütün taxıl karbohidratlarını, sağlam yağları və zülalları bir yerə yığır. Tərəvəzlərin ədviyyatı ləzzəti bir pilləyə qaldıracaq və avokado dipi salat sosu, sendviç yayılması kimi yenidən istifadə oluna bilər ... siz buna ad verin!

Gecə yarısından sonra yeməyin vasitəsilə 30 dəqiqəlik tərəvəzli Korma
Hələ də məmnun edəcək asan bir şam yeməyi axtarırsınız? Bu korma sizi dərhal dolduracaq. İpucu: Cəsarətli hiss edirsinizsə, əlavə ədviyyat əlavə edin!

Minimalist Baker vasitəsilə Kale, mərcimək və Qovurulmuş Çuğundur Salatı
Bu dadlı qış salatı nahar və ya axşam yeməyi üçün yeyilə bilər. Əlavə protein üçün bir az feta pendiri əlavə edin.

Jessica Murnane vasitəsilə qovrulmuş Poblano ilə Şirin Kartof Burger
Hələ burger istəkləriniz varsa, bu dadlı şirin kartof burgerini sınayın. Şirin kartof və lobya nişastaları bir neçə saat sonra sizi məmnun edəcək!

Sadəcə Tariflər vasitəsilə "Kale" sadilla
Kifayət qədər pendir ala bilmirsiniz? Sadəcə Tariflərin ləzzətli quesadilla hiyləsini etməlidir. Sağlam karbohidratlar üçün tam buğda tortilla istifadə etdiyinizə əmin olun.

Təpələrdəki Evdən Rapini Noodle Bowl
Qırmızı soslu makaron yorucu ola bilər. Bu qarabaşaq yarması makaronunu ən sevdiyiniz yeməyin dadlı dəyişməsi üçün sınayın. Tamari göyərtilərə duzlu, lakin şirin bir dad qatır.

Skinny Omlet 101 yemək kitabı vasitəsilə
Yumurta krep kimi? Niyə də yox? Bu ən incə omletləri hazırlamaq və resepti izləmək üçün ən böyük tavanızı istifadə edin və ya istədiyiniz tərəvəz və pendiri əlavə edin!

Qida və Şərab vasitəsilə Portobellos ilə Split-Pea Şorbası
Hələ qış rejimindəsinizsə, bu ürəkaçan şorba sizi istiləşdirəcək. Daha çox ısırıq əlavə etmək üçün göbələkləri böyük parçalara doğrayın.

Tori Avey vasitəsilə Shakshuka Yumurtaları
Shakshuka, ayaqlarınızı yıxacaq ənənəvi Yaxın Şərq yeməyidir. Pomidor, yumurta və çoxlu ədviyyatlar bir adamı xoşbəxt edir.

Peac Cake ilə Karnabahar Kabuğu Pizza Meydanları
Pizza aludəçiləri, narahat olma! Karnabahar pizza günümüzdə bütün qəzəbdir və bu reseptlər hələ də doyuran qalın, dadlı qabıq vəd edir. Qazmaq!


Ət yeməyi qaçırmayacağınız üçün bitki mənşəli on resept.

Bitki mənşəli bir həyat tərzinə girirsinizmi? İştahınızı açmaq üçün bitki mənşəli on dadlı resept.

1 – Karnabahar camış dişləyir

Bu asan, sürətli və asan resept bir filmdə seyr edərkən içmək üçün bir partiyada xidmət etmək üçün ləzzətli bir ləzzətli iştahaaçandır. İqtisadi və ətsizdir.

Tərkibi:

    , bir baş
  • 1 stəkan tam buğda unu
  • Bir çay qaşığı Sarımsaq tozu
  • İki çay qaşığı su
  • Kaşer duzu və qara bibər tökün
  • 3-4 xörək qaşığı ərinmiş vegan yağı
  • Seçdiyiniz bir camış sousundan 3-4 yemək qaşığı

İstiqamətlər:

  • Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Fırını 425 dərəcəyə qoyun. Karnabaharınızı kiçik ölçülü parçalara ayırın.
  • Bütün buğda unu duzunu və bibər və sarımsaq tozunu qarışdırın
  • Karnabaharı qarışığa tökün. Parçaları qarışıqla yaxşıca örtün.
  • Karnabahar parçalarını çörəkçilik təbəqəsinə qatlayın.
  • 20 dəqiqə bişirin. Parçaları yarıya çevirmək lazım ola bilər.
  • Karnabaharı çıxarın və kənara qoyun.
  • Camış sousunu vegan yağı ilə qarışdırın.
  • Bir az soyudulmuş bişmiş gül kələmini yağ və camış qarışığına qoyun.
  • Fırına qayıdın və xırtıldayan və qəhvəyi olana qədər başqa 30 dəqiqə bişirin. Onları yarıya çevirmək lazım ola bilər.
  • Karnabahar ısırıqlarını çıxarın və dərhal Yunan yoğurt daldırma ilə xidmət edin.

Vegan Yunan yoğurtunun dip resepti: Bir neçə yemək qaşığı sadə vegan Yunan yoğurtunu bir çay qaşığı sarımsaq tozu, bir damla kosher duzu və qara bibər ilə qarışdırın. İstəyirsinizsə, ləzzətli bir ləzzət üçün əhəng suyu əlavə edə bilərsiniz.

2 – Xırtıldayan tofu

Tərkibi:

  • 10 unsiya möhkəm tofu, ləkə ölçüsündə parçalara bölün
  • ¼ fincan su
  • Üç qaşıq soya sousu
  • İki çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 2 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
  • 1 çay qaşığı cayenne tozu
  • İki çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • Çuqun tava. Qızartmaq üçün zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı.

İstiqamətlər:

  • Soya sousu, sarımsaq tozu, su və ağcaqayın siropu və cayenne tozunu birlikdə qarışdırın.
  • Qarışığa tofu parçaları qoyun.
  • Bir neçə saat şoraba. Marinadı saxlayın, qarğıdalı nişastası əlavə edin və qarışdırın. Kənara yığmaq.
  • Çuqun qabını zeytun yağı və ya hindistan cevizi yağı ilə qızdırın.
  • Tofu parçalarını qarışıqdan çıxarın və isti yağa qoyun, bir neçə dəqiqə qızardın.
  • Şoraba və qarğıdalı nişastasını tavaya əlavə edin və tofunu örtməsinə icazə verin.
  • Tofunu bir dəfə istidən çıxarın və şoraba ilə karamelizə edin - doğranmış cəfəri.

Əsas yemək və ya garnitür olaraq xidmət edin, siz qərar verin!

3 – Qara lobya burger

Kim yaxşı bir burger sevmir? Bu qara lobya burger çox asandır, üstəlik inanılmaz dərəcədə yaxşıdır.

Tərkibi:

  • İki qutu qara lobya, boşaldılmışdır
  • Bir çay qaşığı dumanlı bibər
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1-2 yemək qaşığı limon suyu
  • ⅓ fincan doğranmış cilantro
  • Bir yumurta
  • ½ fincan çörək qırıntıları

İstiqamətlər:

  • Qara lobya bir qaba tökün. Duz, kimyon və dumanlı bibər, zeytun yağı və əhəng suyu əlavə oluncaya qədər fasulyəni çəngəl ilə doğrayın.
  • Birlikdə qarışdırılana qədər çəngəl ilə əzməyə davam edin. Son olaraq yumurta, doğranmış cilantro və çörək qırıntıları əlavə edin.
  • Ən azı 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  • Burger köftesi halına salın. Hamburger köftəsinin hazırlanmasını asanlaşdırmaq üçün əllərinizi islatmaq daha yaxşıdır.
  • Çuqun qabda ya hindistan cevizi yağı, ya da zeytun yağı qızdırın-Hər bir burger köftesini hər tərəfdən 8 dəqiqə qızardın.

Pendir, xardal, ketçup, turşu və kahı olan bir vegan çörəyinə xidmət edin. Qızardılmış kartof əlavə edin və bütün Amerikalı ətsiz bir yemək əldə edəcəksiniz.

4 – Yunan şirin kartofu və noxud

Şirin kartof antioksidanlar, zülallar, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Bu dadlı resept çox sadədir və əsas və ya garnitür kimi istifadə edilə bilər. Bu bitki mənşəli resepti necə istifadə etməyiniz sizə bağlıdır.

Tərkibi:

  • Dörd şirin kartof, yarıya bölün
  • Bir kaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 1 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • Dadmaq üçün Kosher duzu

İstiqamətlər:

  • Liene perqament kağızı ilə 2 çörəkçilik təbəqəsi. Fırını 400 dərəcəyə qoyun.
  • Yarım şirin kartofunuzu çörək qabına qoyun. Şirin kartofun üstünə zeytun yağı tökün, beləliklə tamamilə örtülmüşdür-30-45 dəqiqə bişirin.
  • Noxud, kimyon, duz, hisə verilmiş bibər və zeytun yağını bir qabda qarışdırın. Noxud qarışığını perqamentlə örtülmüş başqa bir çörək qabına qoyun-15-20 dəqiqə bişirin.
  • Kartofu sobadan çıxarın və üzərinə noxud qarışığını tökün.

Tahin çiləsi və ya üstünə bir az limon suyu ilə xidmət edin.

5 – Fıstıq yağı ilə bir gecədə yulaf ezmesi

Bəli, bir gecədə yulaf ezmesi bir şeydir. Səhər yeməyinizi daha sürətli edir, çünki bunu etmək üçün lazım olan hər şeyi götürün və gedin!

Tərkibi:

  • 1 fincan tez yulaf ezmesi
  • 1-1 ½ fincan badam südü (ətirli və ya dadsız)
  • Bir çay qaşığı chia toxumu
  • 1 xörək qaşığı kətan toxumu
  • Bir kaşığı ağcaqayın siropu
  • 2 xörək qaşığı fıstıq yağı

Topinglər:

İstiqamətlər:

  • Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.
  • Tərkiblər yaxşıca qarışdırıldıqdan sonra qarışığı bir konteynerə və ya qapaqlı bir bankaya qoyun (mason kavanozları yaxşı işləyir).
  • Soyuducuya bir gecədə qoyun.
  • Növbəti səhər, kavanozu çıxarın, qapağını çıxarın və üstünü vegan şokolad parçaları ilə örtün. İsterseniz, yulaf ezmesini mikrodalğada bir dəqiqə isidin.

6 və#8211 balqabaq dilimi

Balqabaq dilimləri möhtəşəm bir garnitür hazırlayır. Dadlı və qidalıdırlar.

Tərkibi:

  • İncə dilimlərə kəsilmiş 1-2 balqabaq
  • Yağış üçün zeytun yağı
  • Kosher duzu
  • Qırılmış bibər
  • Sarımsaq tozu

İstiqamətlər:

  • Çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün. Fırını 400 dərəcəyə qoyun.
  • Balqabaq dilimlərini çörək qabına qoyun. Sonra hər dilim tamamilə yağla örtülənə qədər zeytun yağı ilə çiləyin.
  • Hər dilimə kosher duzu, bibər və sarımsaq tozu səpin.
  • Qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin.

7 – Kələm biftek dilimləri

Hər kəs bəzən yaxşı bir biftek sevir. Bu kələm biftek dilimləri mükəmməl ətsiz biftekdir. Bitki mənşəli ləzzətli, qidalandırıcı bir yemək üçün bir tərəfə kartof və ləzzətli əhəng sousu ilə xidmət edin.

Tərkibi:

  • Kələm təxminən 1 düym qalınlığında "bifteklərə" kəsilir.
  • Perqamentlə örtülmüş çörəkçilik təbəqəsi
  • Yağış üçün zeytun yağı
  • Kosher duzu və yer bibəri
  • Sarımsaq tozu

İstiqamətlər:

  • Fırını 400 dərəcəyə qoyun.
  • Kələm dilimlərini çörək qabına qoyun.
  • Tamamilə örtülənə qədər hər dilimi zeytun yağı ilə səpin.
  • Kosher duzu, yer bibəri və sarımsaq tozu səpin.
  • Kələm dilimlərini 30-40 dəqiqə bişirin.
  • Fırından çıxarın.

Tahini və ya ləzzətli sous ilə xidmət edin

Zesty sousu resepti:

8 – Acılı vegetarian bibəri

Tərkibi:

  • 1 ədəd pinto lobya
  • 1 ədəd qara lobya
  • Noxud bilər
  • ½ fincan qarğıdalı
  • 1 28 unsiya əzilmiş pomidor
  • ½ fincan pomidor suyu
  • 2 çay qaşığı çili tozu
  • Bir çay qaşığı kimyon
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri

Topinglər:

  • 1/2 fincan doğranmış soğan
  • Bir balaca Fritos çantası (bəli, onlar veqandır)
  • 1 stəkan sadə Yunan qatığı

İstiqamətlər:

  • Böyük bir qazanda aşağı istilikdə qurudulmuş pinto, qara və noxud əlavə edin. Əzilmiş pomidor, tomat suyu, qarğıdalı, çili tozu və cayenne tozu əlavə edin.
  • Acılı bibərin bir neçə saat aşağı qaynadılmasına icazə verin. Yapışmamaq üçün qarışdırın və açın.

Hər bir qaba bir ovuc Fritos, bir neçə çay qaşığı doğranmış soğan və bir balaca yunan qatığı ilə xidmət edin. Bu yeməyi yaxşı dondurur, buna görə də tez yemək üçün dondurucuda saxlayın.

9 – Vegan mac və pendir

Hazırlanması asan olan bu xörək dadlı və ləzzətlidir. Nahar və ya şam yeməyi üçün və ya bəzən götürməyi sevdiyiniz gecə yarısı qəlyanaltı üçün xidmət edin.

Tərkibi:

  • Tam buğda makaronu
  • 1 fincan qızardılmış Qəlbinizi izləyin hisə verilmiş gouda pendir və ya çedar pendiri (seçdiyiniz)
  • ½ fincan badam südü
  • Duz və istiot

İstiqamətlər:

  • Bütün buğda makaronunu qutudakı təlimatlara uyğun olaraq qaynadın.
  • Makaronu boşaltın və yenidən qazana qoyun.
  • Badam südü və pendir tökün. Birlikdə qarışdırın
  • Duz və istiot səpin.
  • Az qaynadın, istəsəniz daha çox pendir və ya süd əlavə edin.
  • Qazmaq!

Seçim: İstəsəniz, yağlanmış bir çörək qabına tökün, daha çox pendir səpin və 350 dərəcə sobada 20 dəqiqə köpüklənənə qədər bişirin.

10 – Vegan yulaf ezmesi, fıstıq yağı topları

Bunları çırpmaq asandır. Əlinizdə nə varsa kişmiş və ya vegan şokolad cipsi əlavə edərək resepti dəyişə bilərsiniz. Ləzzətli!

Tərkibi:

  • 1 fincan yulaf ezmesi
  • ½ fincan fıstıq yağı
  • ¼ fincan bal
  • ½ fincan kətan toxumu (istəsəniz bunları tərk edə bilərsiniz)
  • ½ çay qaşığı vanil
  • Yarım fincan kişmiş və ya vegan şokolad fişləri

İstiqamətlər:

  • Bütün maddələri qarışdırın.
  • Soyuducuda 30 dəqiqə saxlayın
  • Kiçik toplara yuvarlayın. Bir plaka üzərinə qoyun. Yenidən soyuducuda 15 dəqiqə saxlayın.
  • Əgər qalıqlarınız varsa (yəqin ki, etməyəcəksiniz), qapağı və soyuducusu olan bir qabda saxlayın.
  • Topların böyüklüyündən asılı olaraq təxminən 15-20 top edir.

Bu dadlı və qidalı reseptlərlə bitki əsaslı yeni macəranızdan zövq alın. Bunu bilmədən əvvəl, ətsiz yeməkləri çırpmaqda bir mütəxəssis olacaqsınız.

Bəlkə də bir vegetarian diyetində yenisiniz. Və ya bəlkə də bir neçə ay və ya illərdir bu həyat tərzindən zövq alırsınız. Hər halda, yeni yemək tərzinizə bağlı qalmaq üçün pəhriz seçimlərinizi müxtəlif və həyəcanlı saxlamalısınız. Bu bitki əsaslı reseptlər hər şeyi bir az sarsıtmağa kömək edəcək!


10 Tofu Tarifləri Çox Yaxşı, Əti qaçırmayacaqsınız

Əla xəbər: "Daha çox bitki mənşəli yemək" qətnamənizi yerinə yetirmək ləzzətsiz bir şey deyil. Tofu daxil edin: Veganların, vegetarianların və ət yeyənlərin hamısının sevməyi qəbul edə biləcəyi çox yönlü İsveçrə ordusu bıçağı.

Hamısı soya əsaslı lobya püresi olan Tofu, CVS qəbz uzunluğunda bir fayda siyahısına malikdir: Əla bir sağlam zülal qaynağıdır, ucuzdur, bişirmək asandır, müxtəlif formalarda dilimlənə bilər. hər hansı bir dünya mətbəxinə daxil edilə bilər və süngər kimi hər hansı bir yeməyin bütün ləzzətli dadlarını və ədviyyatlarını hopdurur.

Həm də üzr istəyirik, amma tofu sizdən daha çoxsahəlidir (toyuq əsaslı desert? …Dəqiq olaraq).

İstər bitki mənşəli olmağınıza həsr olun, istərsə də adi protein mənbələrinizdən ayrılmaq istəsəniz, bu 10 tofu resepti sizi (və ət sevən yoldaşlarınızı) həm tüpürcək, həm də tamamilə məmnun edəcək.

Tava qızardılmış küncüt sarımsağı Tofu

Yalnız bir ovuc maddədən ibarət olan Table For Two-dan hazırlanan bu Asiya şirniyyatlı qızartma yeməyi toyuq və ya donuz ətini atlayır və tofunun darıxdırıcı bir şey olduğunu sübut edir. Sousun yerinə xırtıldayan və sousunuzu tuta bilən tofu kubları etmək üçün əvvəlcə suyu çəkməlisiniz (unutmayın ki, tofu bir süngərdir). Bunu etmək üçün, tofunu qablaşdırma suyundan çıxarın və bir neçə təbəqə kağız dəsmal ilə örtün, bir plaka üzərinə qoyun, üstünə bir neçə ağır lövhə və ya kitab qoyun və mayenin söndürülməsini təxminən 30 dəqiqə buraxın. kağız dəsmalların yarısı. Və ya tofu press ilə daha asan çıxış yolu götürün.

Tava içərisində yemək bişirərkən, tofuya toxunmaq və çevirmək istəyi ilə mübarizə aparın - cızıltıya və gözəl qəhvəyi olmağa vaxt ayırın. Nəticə bir az şirin, bir az ləzzətli və bir çox yumdur. Ağ düyü, gül kələm düyü və ya ən sevdiyiniz tərəvəzlərlə xidmət edin.

Tofu xörəkləri ilə Kale Sezar Salatı

Bəli, tofu karbohidrat kimi bəzəmək də oynaya bilər. Mətbəx Müqaviləsindən Sezar salatından alınan bu ürəkaçan və sağlam yemək, zülallı krueton əvəzi olaraq ləzzətli qızardılmış tofu kublarına söykənərək, toyuq və xırtıldayan ətləri atlayır. Tofu-nuza istədiyiniz toxumanı vermək üçün, çox möhkəm çeşiddən istifadə edin, qızarmadan əvvəl suyu sıxın və tavada bir qədər xırtıldayan bir qarğıdalı nişastası ilə qarışdırın.

Tofu qarışıqlığı

Səhər yeməyi üçün tofu! Firma və ya əlavə möhkəm tofu, inanılmaz bir vegan və südsüz pişmiş yumurta əvəz edir. Nora Cooks-un hazırladığı bu tofu pişirmə reseptində, tofunu pişirərkən və ya parçalayırsınız, sonra qidalandırıcı maya, duz, zerdeçal, sarımsaq tozu və süd əlavə edin (süd məhsulları olmayan işlər). Pişirmə prosesinin sonuna doğru, yaradıcı olmağı və doğranmış tərəvəzləri əlavə etməyi məsləhət görürük: kələm, balqabaq, soğan, brokoli, bolqar bibəri, jalapenos, pomidor və s. yumurta: solo boşqab, səhər yeməyi tako və ya avokado tostu hazırlayın.

Tofu Nuggets

Anlayırıq: bəzən çox miqdarda ketçup və barbekü sousuna batırmaq üçün yeməli bir alət istəyirsən. Yağda qızardılmış toyuq parçalarını atlayın və havada qızardılmış tofu külçələrinin daha sağlam yoluna gedin-peşman olmazsınız. No Sweat Vegan'ın bu resepti sobada da edilə bilər, ancaq soyuducu sizə o qədər gözəl, hətta susuz xırtıldayan verir.

Bir qrup ət həvəskarı üçün yemək bişirirsiniz? Dondurma və əritmə üsulunu sınayın (sözün həqiqi mənasında açılmamış əlavə möhkəm tofu konteynerini dondurucuya atın, sonra nuggets etmək istədiyiniz səhər buzu əridin)-bu, tofunuza toyuq ətinə bənzər bir bişmiş toxum verir. qəribə

Tofu Bolonese

Doyurucu, rahat Bolonese-dən daha yaxşı bir yemək tapmaq çətin olardı. Toyuq kimi dadı olmayan bu resept, dana ətini əzilmiş tofu ilə əvəz edir, amma dadın sıfırını qurban verir. Doğru tofu toxumasını əldə etməyin hiyləsi? Tofunu parçalayın, sonra əvvəlcə sobada qurudun. Suyu sıxmaqdan narahat olmayın: yumşaq tofularınızın kiçik hissələrini bir qaba ayırın, ədviyyatla bərabər örtün, sonra sobada təxminən 35-45 dəqiqə 350ºF-də qızardın.

Makaron və ya zoodle üzərində xidmət edin və hətta ətyeyənlərin yeyəcəyi bir şam yeməyiniz var.

Taco çərşənbə axşamınızı tofu ilə gücləndirin! Ənənəvi olaraq gedə və özünüzü bitki mənşəli Meksika bayramına sahib ola bilərsiniz (Food Network-dan alınan bu resept kubik tofu, salsa verde, bibər jakı pendiri, taco ədviyyatı və cilantro tələb edir) və ya Well Plated-dən Asiyadan ilhamlanan bu versiyanı sınaya bilərsiniz. , bir soya qarışığında parçalanmış tofunu marinasiya etməyiniz. Ən yaxşı hissəsi? Qalan dolumu nachosun üstünə qoya bilərsiniz və ya üç aya qədər dondura bilərsiniz.

Vegan qızardılmış düyü

Ümumiyyətlə "özünüzü müalicə edin" etiketli bir yeməyi sağlam bir şəkildə bükməkdən daha yaxşı bir şey varmı? Minimalist Baker-dən olan bu Vegan Fried Rice, "günahkarları" 3 səbəbdən "günahkar zövqdən" çıxarır: tərəvəzlərlə doldurulur, düyü qızardılmış kimi toxumaq üçün iki dəfə bişirilir və tofu kubları soya qarışığında marinadlanır. qızardılmış yerinə xırtıldayan mükəmməlliyə bişmiş.

Bütün resepti (sous daxil olmaqla) bir saat ərzində 10 maddə ilə hazırlaya bilərsiniz - sonra sevdiyiniz Çin yeməyinin bir tərəfi olaraq yeyə bilərsiniz və ya tofunun doldurulmasına kömək edəcəyi üçün əsas hadisə olaraq özünüz edə bilərsiniz. sən yuxarı. Sağlam çıxmaq istəyirsən? Düyü gül kələm və ya brokoli düyü ilə əvəz edin.

Vegan Barbekü Tofu Pizza

Pepperoni kimə lazımdır? DIY pizza gecəsində ətsiz zülal düzəltməyinizi əldə edin və tofu ilə doyunca doyun. Vegan Richa'nın bu resepti, əlavə ləzzət və fermuar üçün tofu'nuzu incə bir barbekü sriracha qarışığında marinad etməyi təklif edir. Ağıllı şəkildə sarımsaq, dilimlənmiş soğan və dilimlənmiş qırmızı bibər tələb edir, ancaq sizi bir ziyafət etməyə və ac qəlbinizin istədiyi hər şeyi düzəltməyə dəvət edirik.

Tofu və göbələk şorbası

Steamy Kitchen-dan hazırlanan bu Yapon dadlı şorbası çox ağır olmasa da ürəkaçandır, yəni iştahaaçan və ya bütün nahar yeməyiniz kimi əla olar. Bu resepti sevirik, çünki asan hazırlanır və kubik tofu, göbələk, yumurta, yaşıl soğan və əlinizdə olan hər hansı bir yarpaqlı yaşıl tərəvəzlə doludur: Kale, bok choy, ispanaq, pırasa, ispanaq pazı, buna ad verirsiniz. Tərəvəzləri hər dəfə bir az fərqli bir şorba üçün qarışdırın və uyğunlaşdırın.

Bonus! Vegan Şokoladlı Tofu Cheesecake
Və desert üçün (qızardılmış toyuğu atladınız, belə ki qazandınız): Fıstıq yağı simit qabığı ilə Vegan tünd şokoladlı tofu "cheesecake"! Demək olar ki, bişməyən pasta tortu hibridi Ambitious Kitchen-dən çox kremsi və təəccüblü dərəcədə yüngüldür. Burada krem ​​pendir doldurulmur-sadəcə ipək tofu (və əlavə yumşaq tutarlılığı üçün ipək istifadə etdiyinizə əmin olun).


Tərəvəz ilə ızgarada sehr yaradın

Ən yüksək mövsüm məhsulları ızgarada da sehr yarada bilər. Qovaq, balqabaq, badımcan və qarğıdalı kimi sağlam tərəvəzlər bütöv şəkildə qızardıla bilər və ya dilimlərə və ya qalın taxtalara kəsilə bilər. Qızardılmış Patlıcan, Pomidor və Soğan ilə hazırladığı Farro Salatası üçün Bobby Flay yapon badımcanları və qalın qırmızı soğan dilimlərini doğrayıb albalı pomidorları, təzə şüyüd və şərab vinaigrette geyinmiş farro ilə çırpır. lif Eyni ruhda Jeff Mauro'nun qaynadılmış qarğıdalı ilə İsti Farro Salatasını sınayın, burada pişiklər bütöv şəkildə qızardılır və yanana qədər odla öpülür. Ləpələr tarakdan dilimlənir və albalı pomidorları, zeytun və fıstıq ilə birləşdirilərək dumanlı, duzlu və incə bir səhnə oğurlayan tərəf yaradılır. Bu Provencaldan ilhamlanmış Qril Ratatouille yeməyi üçün bütün tərəvəzlər ızgara müalicəsi alır. Pomidorlar yüngülcə qızarana qədər qızardılır, balqabaq, badımcan və qırmızı soğan isə yumşalana qədər bişirilir və hər tərəf qızardılır. Parta zeytun yağı, təzə otlar və sarımsaq ilə doğranır və qatlanır. Bu yeməyi isti və ya otaq istiliyində, ideal olaraq çömçələmək və doldurmaq üçün qızardılmış çörəklə vermək olar.

Marcela Valladolid iki barbekü ənənəsi ilə - ızgara tərəvəz və ləzzətli soya ilə evlənir və onları ızgara Kələm, Zucchini və Radicchio Coleslawa bükür. Izgara izləri görünənə qədər qalın dilimlənmiş kələm, zucchini və radicchio bişirir, sonra nazik zolaqlara kəsir və sadə bir şərab ilə paltar hazırlayır. Etkileyici nəticələr verən, asanlıqla çıxarıla bilən bir yemək növüdür-resepti paylaşmağa hazır olun.

Ancaq tərəvəzlərlə bitməyin! Qril meyvəni, xüsusən daş meyvəni çox sevir. Qızardılmış Yaz Meyvəsi üçün Giada De Laurentiisin şişləri qara və qırmızı gavalı və qızartmaq üçün nektarinlərdir, ancaq şaftalı və ya ərikdən asanlıqla istifadə edə bilərsiniz. Güclü istilik meyvələrin şəkərini karamelləşdirir və yay barbekü yeməyinizi tamamlamaq üçün onları təbii olaraq şirinləşdirilmiş bir desert halına gətirir.

Bu şəkil tərəfdaşlarımıza paylandı.


Türkiyəni yeyib-yeməməyinizdən asılı olmayaraq, bu ətsiz sos, Şükran günü dolması və kartof püresi tökmək üçün kifayət qədər zəngindir.

1 böyük sarı soğan, doğranmışdır

1 böyük pırasa, yalnız ağ hissəsi, doğranmışdır

1 orta havuç, soyulmuş və doğranmışdır

2 xörək qaşığı doğranmış təzə kəklikotu

2 xörək qaşığı doğranmış təzə rozmarin

2 xörək qaşığı doğranmış təzə adaçayı

2 xörək qaşığı çox məqsədli un

2 stəkan az sodyum tərəvəz suyu

2 xörək qaşığı kərə yağı (isteğe bağlı)

Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Böyük bir qızartma qabda zeytun yağını qızdırın. Soğan, pırasa, yerkökü və kərəviz əlavə edin. Tez -tez qarışdıraraq 15 dəqiqə bişirin və ya çox yumşaq və qəhvəyi olana qədər bişirin. Kəklikotu, rozmarin, adaçayı və unu əlavə edin, sonra yaxşı qarışdırılana qədər qarışdırın. Şərabı əlavə edin və tavaya yapışdırılmış qəhvəyi parçaları cıraraq bişirin.

Tərəvəz bulyonunu qarışdırın və bir qaynağa gətirin. 2-3 dəqiqə və ya maye bir qədər qalınlaşana qədər bişirin. Partiyalarla işləyərək, qarışığı bir qarışdırıcıya köçürün və çox hamarlanana qədər püre halına salın, istəsəniz qarışdırarkən yağı əlavə edin. Qarışıq sosu bir süzgəcdən yenidən qazana tökün. Yenidən aşağı istilikdə qızdırın, sonra duz və istiot əlavə edin.


Vegan Barbekü Resept Fikirləri

1. Qızardılmış qarğıdalı salatı


Qarğıdalı qabığı yarpaqlarını yandırmamaq üçün bir neçə dəqiqə suda isladın, qarğıdalı yağı və ızgara ilə fırçalayın. Burada kəsilmiş qırmızı kələm və quinoa ilə çuğundur, qızardılmış qabıqlı badam, bahar soğanı və alma sirkəsi və zeytun yağı ilə təzə otlar olan bir yataqda verilir.

@Fancyplantsfoodie Bitki mənşəli qida blogger və fotoqrafının Krissie Oldroyd tərəfindən tərifi

2. Qızardılmış Portobello Fajitas


Qızardılmış Portobello və Kuşkonmaz Fajitas, ızgara portobello göbələkləri və guacamole ilə doldurulmuş kuşkonmaz olan vegan fajitalardır. Yay vaxtı asan, sağlam bir yeməkdir!

Flavorthemoments.com saytından Marcie tərəfindən hazırlanan resept

3. Fıstıq və Cilantro Izgara Tərəvəz Şişləri


Vegan yer fıstığı, cilantro, miso və zəncəfil ilə qızardılmış tərəvəz şişləri yay barbekü vaxtı üçün idealdır. Kremli, otlu fıstıq və miso sousunda marinadlanan bu rəngli tərəvəzli kabablar dadlı və sağlam bir ızgara tərəfi və ya əsas edir.

Greenevi.com -un Qida Fotoqrafı Evi tərəfindən hazırlanan resept

4. Dumanlı Vegan Bişmiş Fasulye


Bu vegan bişmiş lobya şirin, dumanlı, doyurucu və qidalıdır. Barbekü, ızgara və ya səhər yeməyinizi müşayiət etmək üçün əladır. İstənilən növ lobya istifadə edə bilərsiniz, bunlar cannellini və böyrək lobya istifadə edərək hazırlanmışdır. Burada vegan kolbasa və avokado dilimləri ilə xidmət edilir.

@Fancyplantsfoodie Bitki mənşəli qida blogger və fotoqrafının Krissie Oldroyd tərəfindən tərifi

5. BARBEKİ Yemista (Yunan mərcimək və düyü ilə doldurulmuş tərəvəzlər)


Mərcimək, düyü ilə hazırlanan və təzə cəfəri və nanə ilə ədviyyatlı bir Vegetarian/ Vegan bişmiş tərəvəzlərdən hazırlanan ənənəvi ətirli Yunan yeməyi. Bu yeməyi tərəvəzlərə gözəl və dadlı bir çörək bəxş etmək üçün barbeküdə ən yaxşı bişirirlər.

İrene Matys tərəfindən resept, Resept Kuratoru, www.irenematys.com -un Qida Stilisti Qida Fotoqrafı

6. Tahini Soslu Qızardılmış Zəncəfil Karnabahar Biftekləri


Baharatlarla ovuşdurulmuş və incə mükəmməlliyə qovrulmuş gül kələminin qalın dilimləri. Bir az ədviyyatlı tahini sousu ilə xidmət edilən bu qızardılmış zəncəfil gül kələmi biftekləri ızgara statunuza vurmalıdır!

Resept: Rebekka Pytell Güc və Günəş işığı

7. Küçə tərzi ədviyyatlı barbekü qarğıdalı (Butta)

/>
Arpada barbekü qarğıdalı, aka Butta, Hindistan və Pakistan küçə yeməklərinin ən dadlı dadıdır. Bahçenizdeki barbekü üçün bu ədviyyatlı və ləzzətli garnitürlə şirin yay qarğıdalılarından faydalanın! Kəklikotu və oreganonun əlavə edilməsi isti və bibərli bir ton verir. Necə müqavimət göstərə bilərsən?

Şahzadi Devje aka Desi tərəfindən hazırlanan resept

laqeyd RD, Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyen

8. Fesleğen Kireçli Qarışıq Qarğıdalı Salatı


Basil Lime Charred Qarğıdalı və Balqabaq Salatı, təzə fesleğen və əhəng ilə asan, ləzzətli bir qızardılmış qarğıdalı və balqabaq salatıdır!

Flavorthemoments.com saytından Marcie tərəfindən hazırlanan resept

9. Asiya Əhəng Sarğı ilə Qızardılmış Kələm


Bir az Asiya ızgara kələm ilə növbəti barbekünüzə əyləncə əlavə edin. Zərif bir əhəng sousu yeməyi bir təpiklə tamamlayarkən incə bir qızartma ləzzət və toxuma əlavə edir.

TastingPage.com -un Sertifikatlı Transformasiya Sağlamlığı üzrə məşqçisi Kelly Page tərəfindən hazırlanan resept

10. Qızardılmış qulançar Gazpacho


Kuşkonmaz mövsümü yaxınlaşır və bu gazpacho ləzzətlidir və qulançarın ətirli zirvəsindədir. Vegetarian/vegan və kremliyini Avokadodan alır! Izgara şirin soğan ilə birləşdirilmiş qızardılmış kuşkonmaz bu şorbaların dadını həqiqətən artırır!

İrene Matys tərəfindən resept, Resept Kuratoru, www.irenematys.com -un Qida Stilisti Qida Fotoqrafı

11. Qarğıdalı ilə Chaat Salatı

Qarğıdalı resepti olan bu asan və sağlam Chaat salatı canlı bir Desidir

qidalandırıcı maddələr və hər cür doku ilə dolu ləzzətli yemək. Qovrulmuş kartofun yumşaq kubları, xırtıldayan şirin qarğıdalı, şirəli bibər və kişnişdən ibarət ədviyyatlı bir qarışığa atılmış karam toxumu ilə tökülür - hamısı tamarind çutniyində yuyulur. İndi əldə et!

Şahzadi Devje aka Desi tərəfindən hazırlanan resept

laqeyd RD, Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyen

12. Qızardılmış Şişito Bibərləri


Limon və dəniz duzu ilə qızardılmış Şişito bibərləri dumanlı, təzə limon və qabıqlı dəniz duzu ilə bişmiş şişito bibəridir!

Flavorthemoments.com saytından Marcie tərəfindən hazırlanan resept

13. Fesleğen Vinaigrette ilə Qızardılmış Yaz Tərəvəzləri

Balqabaq və soğan və göbələk ilə bibər kimi ən sevdiyiniz yay tərəvəzlərini bu asan garnitür halına gətirin. Mükəmməl yay ləzzəti üçün evdə hazırlanmış təzə fesleğen vinaigrette ilə çiləyin.

Marisamoore.com saytının MBA.RDN.LD Marisa Moore tərəfindən tərifi

14. Sarımsaq rozmarin qızardılmış gül kələmi folqa paketləri


Bu dadlı folqa paketləri tamamilə vegan və gül kələm, ağ lobya, təzə rozmarin və sarımsaqdan hazırlanır. Hazırlanması asandır, qidalı və dadlıdır.

Lizzie Streit tərəfindən hazırlanan resept, MS, RDN, LD of It's Veg Veg World

15. Qızardılmış tərəvəz kababları


Təbii bitki mənşəli, südsüz, qlütensiz, qozsuz, Paleo, alerjen dostu və antioksidantlar, pəhriz lifi və vacib vitaminlər və minerallarla zəngin olan bu gözəl bitki əsaslı Gökkuşağı Izgaralı Vegan Veggie Kebab Şişləri ilə göy qurşağını dadın. .

Tərif: Emily Kyle, MS, RDN, HCP, Emily Kyle Qidalanma Sahibi

16. Summer Vegan Power Bowl

Davam edin və bir pilləyə qaldırmaq üçün güc qabına qızardılmış tərəvəzlər əlavə edin!

Amygorin.com -un RD -si Amy Gorin tərəfindən hazırlanmış resept

17. Narıncı Tahini Qızardılmış Tofu

Bir yay yemək üçün tofudan zövq almağın mükəmməl yolu budur. Narıncı narıncı tahin şoraba ilə hazırlanır.

Melissatraub.com-un Melissa Altman-Traub MS, RDN, LDN resepti

18. 15 dəqiqəlik asan çiy salat


Vegan Barbekünüzdə dadmaq üçün asan bir xam salatdır. Brokoli, kələm, yerkökü, nar və balqabaq toxumu kimi təzə və xırtıldayan maddələrlə dolu - super qidalandırıcı və YUMMY! Zərif bir paltarda atılır, bu mükəmməl uyğunluqdur.

Şahzadi Devje aka Desi tərəfindən hazırlanan resept

laqeyd RD, Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyen

19. Şüyüdlü Tofu Chutney


Barbeküdə qızardılmış tərəvəzləri batırın, salatların üstünə tökün və ya sous kimi dadın, bu 5 dəqiqəlik vegan tofu chutney resepti əvvəllər heç sınamadığınız kimidir. Sağlam, bitki ilə işləyən və Desi

qəribə - Bunun səbəbini görmək asandır!

Şahzadi Devje aka Desi tərəfindən hazırlanan resept

laqeyd RD, Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyen

20. Collard Yaşıl Fıstıq Soslu Sarar


Bu ləzzətli və ləzzətli yaşıl rəngli sarğı ilə qonaqlarınızı heyran qoyun. Fıstıq sousu çox dadlı olanda səhv edə bilməzsən!

Thehintofrosemary.com saytının Rosemary Squires, MA, RD, CDN tərifi

21. Nightshade-Free Barbekü Sosu


Bu ləzzətli göyərtəsi olmayan Paleo BBQ-Sousu, AIP dostu barbekü sousu, bütün 30 barbekü sousu hazırlamaq üçün uyğunlaşdırmalarla birlikdə, hələ də gecələməyən, pomidorsuz, qarğıdalı olmayan barbekü sousu hazırlamaq üçün vacib qidalanma və kulinariya mülahizələri ilə gəlir. yaxşı dadı var.

Tərif: Emily Kyle, MS, RDN, HCP, Emily Kyle Qidalanma Sahibi

22. Şirin Qarğıdalı və Qara Fasulye Salsa


Təzə pomidor, xırtıldayan xam şirin qarğıdalı, kişniş, bu resepti istədiyiniz qədər ədviyyatlı və ya yumşaq edə bilərsiniz. Bunu iştahaaçan kimi xidmət edin və ya barbekü üçün əsas yeməyinizlə birlikdə gedin.

Glowinglywell.com saytından Laura Harshbarger tərəfindən hazırlanan resept

23. General Tsonun Vegan Karnabaharı


Bu vegan general Tso'nun gül kələm resepti, bir çörək rulonunda bir az isti sousla hazırlamaq üçün mükəmməl bir yeməkdir və ya bir az salatla dadmaq olar. Çox ləzzətlə doludur!

Truga'nın Sugarthumb.co.uk resepti


Ətdən qaçırmayacağınız qədər yaxşı bibər

Bu çili o qədər yaxşıdır ki, içərisində ət olmadığını hiss etməyəcəksiniz.

Bunu vegetarian bir seçim olaraq bir izdiham üçün bişirdim. Qrupun əsasən ətyeyən olmasına baxmayaraq, bu bibər ət seçimindən əvvəl yox idi.

Əlbəttə ki, istəsəniz ət əlavə edə bilərsiniz və bu, üstündə pendir və ya burger rulonunda səliqəsiz joe tərzi olan bir qabda həqiqətən dadlıdır. Bir az qaşıq çili bibərini bir az toyuq bulyonu əlavə edərək və bir az qalınlaşdırmaq üçün şirin kartof parçalarını əzərək şorbaya çevirdim. Nə lazımlı reseptdir.

Aşağıdakı dəyişikliyə səbəb olan orijinal reseptdəki ədviyyatlar o qədər cılız idi ki, bir çay qaşığı kimyon və çili yemək kaşığı halına gətirdim, sarımsağın üzərinə iki qat artırdım və oregano da əlavə etdim. For capsicum, you could use jalapenos, fresh or canned. I used chipotle powder, but a few flakes of red pepper would work, too. Smoked paprika is not hard to find and is a great addition. Obviously, you adjust the seasonings to your own taste.

If you don’t stick to a vegetarian diet, you can use chicken or beef broth. Otherwise the recipe will not only be vegetarian but also vegan.

I get a kick out of growing and drying my own beans, so I used homegrown black beans, soaked overnight and boiled until tender next day. You could make this chili a lot faster if you used canned black beans, but it’s cheaper if you use dried beans that you soak.

Do you know about speed soaking? Put the dry beans into cold water, bring to a boil and set aside for an hour, then boil again, adding more water until they are tender.

Sweet potatoes are terrific, but if you grow butternut squash with a similar firm texture, consider substituting squash for the potatoes as a variation. Why not change the proportion of beans to sweet potatoes to suit your taste or supply, or add a pound or more of cooked hamburger? Double the recipe and serve a crowd or freeze half. Halve it and take care of supper tonight. Let the recipe be inspiration for your version of a chili.

Sweet Potato and Black Bean Chili

Makes 6-8 servings without meat, and up to 12 with it

2 cups dried black beans, soaked overnight

2 large sweet potatoes, or 4 cups, cut into half-inch cubes

1 jalapeno pepper, seeds removed, finely chopped, optional

2 tablespoons ground cumin

1 teaspoon smoked paprika, or more to taste

2 tablespoon ground chili powder

1 tablespoon dried oregano

1 14- or 15-ounce can of diced tomatoes, or a scant 2 cups of diced tomatoes

2 cups vegetable or chicken broth (and more as needed)

1. Soak the black beans in water all day or overnight. Drain and add fresh water to cover by a few inches. Bring beans to a boil, reduce the heat and simmer until the beans are tender. Drenaj edin və kənara qoyun.

2. Heat the olive oil in a large heavy pot. Add the onion and cook for about three minutes, then add the sweet potato and garlic, and cook for about 10 minutes.

3. Add the jalapeno, if used, plus cumin, chili powder, smoked paprika and oregano, and heat all together for a few minutes.

4. Add the cooked black beans, diced tomatoes and 2 cups of vegetable broth, and bring to a boil.

5. Reduce the heat and cook for half an hour, or until the sweet potatoes are tender.

6. Taste and adjust seasoning with salt, pepper and additional spices to suit your taste.


Ten Plant-based Recipes So Good You Won’t Miss Eating Meat.

Are you taking the plunge into a plant-based lifestyle? Here are ten delicious plant-based recipes to whet your appetite.

1 – Cauliflower buffalo bites

This easy, quick, and easy recipe is a delicious savory appetizer to serve at a party or a crunchy snack to munch on while you’re watching a movie. It’s economical and meat-free.

Tərkibi:

    , one head
  • 1 cup whole wheat flour
  • One teaspoon Garlic powder
  • Two teaspoons water
  • Dash of kosher salt & black pepper
  • 3-4 tablespoons melted vegan butter
  • 3-4 tablespoons of a buffalo sauce of your choice

İstiqamətlər:

  • Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün. Set your oven to 425 degrees. Cut up your cauliflower into small bite-sized pieces.
  • Mix whole wheat flour salt & pepper and garlic powder
  • Drop cauliflower into the mixture. Coat the pieces thoroughly with the mixture.
  • Layer the pieces of cauliflower onto the baking sheet.
  • Bake 20 minutes. You may need to turn the pieces over halfway.
  • Remove the cauliflower and let set aside.
  • Mix the buffalo sauce with the vegan butter.
  • Put the slightly cooled baked cauliflower into the butter and buffalo mixture.
  • Return to the oven and bake for another 30 minutes until crispy and brown. You may need to turn them over halfway.
  • Remove the cauliflower bites and serve immediately with Greek yogurt dip.

Vegan Greek yogurt dip recipe: Mix several tablespoons of plain vegan Greek yogurt with one teaspoon garlic powder, a dash of kosher salt, and black pepper. If you want, you can add some lime juice for an extra zesty flavor.

2 – Crunchy tofu

Tərkibi:

  • 10 ounces of firm tofu, cup into bite-sized pieces
  • ¼ cup of water
  • Three tablespoons soy sauce
  • Two teaspoons garlic powder
  • 2 yemək qaşığı ağcaqayın siropu
  • 1 teaspoon cayenne powder
  • Two teaspoons of cornstarch
  • Cast-iron skillet. Olive oil or coconut oil for frying.

İstiqamətlər:

  • Mix soy sauce, garlic powder, water and maple syrup, and cayenne powder together.
  • Put pieces of tofu into the mixture.
  • Marinade for several hours. Keep the marinade, add the cornstarch, and stir. Kənara yığmaq.
  • Heat the cast iron pan using olive oil or coconut oil.
  • Remove the tofu pieces from the mixture and put it into the hot oil, saute a few minutes.
  • Add the marinade and cornstarch mixture to the skillet and allow it to cover the tofu.
  • Remove the tofu once warm through and caramelized with the marinade—top of chopped parsley.

Serve as a main dish or side dish, you decide!

3 – Black bean burger

Who doesn’t love a good burger once in a while? This black bean burger is so easy, plus it’s amazingly good.

Tərkibi:

  • Two cans black beans, drained
  • One teaspoon smoky paprika
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1-2 tablespoons of lime juice
  • ⅓ cup chopped cilantro
  • One egg
  • ½ cup of bread crumbs

İstiqamətlər:

  • Pour the black beans into a bowl. Smash the beans with a fork until crumbly adding in salt, cumin, and smoky paprika, olive oil, and lime juice.
  • Keep smashing with a fork until mixed together. Last of all add, egg and chopped cilantro and bread crumbs.
  • Ən azı 20 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  • Form into burger patties. It’s best to wet your hands to make creating the hamburger patties easier.
  • Heat either coconut oil or olive oil in a cast-iron skillet—Fry each burger patty, 8 minutes on each side.

Serve on a vegan bun with cheese, mustard, ketchup, pickles, and lettuce. Add french fries, and you’ve got a great all American meat-free meal.

4 – Greek sweet potato and chickpeas

Sweet potatoes are high in antioxidants, protein, vitamins, and minerals. This delicious recipe is super simple and can be used as a main or a side dish. It’s up to you how you utilize this plant-based recipe.

Tərkibi:

  • Four sweet potatoes, cut in half
  • One tablespoon of olive oil
  • 1 çay qaşığı kimyon
  • 1 çay qaşığı hisə verilmiş bibər
  • Kosher salt to taste

İstiqamətlər:

  • LIne 2 baking sheets with parchment paper. Set oven to 400 degrees.
  • Lay your halved sweet potatoes on the baking sheet. Drizzle with olive oil over the sweet potatoes, so they are wholly coated—Bake for 30-45 minutes.
  • Mix the chickpeas, cumin, salt, smoked paprika, and olive oil in a bowl. Place the chickpea mixture on the other parchment-covered baking sheet—Bake for 15 to 20 minutes.
  • Remove potatoes from the oven and pour the chickpea mixture over them.

Serve with tahini drizzle or some lemon juice drizzled on top.

5 – Overnight oatmeal with peanut butter

Yes, overnight oatmeal is a thing. It makes your breakfast time extra quick since all you need to do it grab and go!

Tərkibi:

  • 1 cup quick oatmeal
  • 1-1 ½ cup almond milk (flavored or unflavored)
  • One teaspoon chia seeds
  • 1 tablespoon flax seed
  • One tablespoon maple syrup
  • 2 tablespoons of peanut butter

Toppings:

İstiqamətlər:

  • Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.
  • Once the ingredients are thoroughly mixed together, put the mixture into a container or a jar (mason jars work well) with a lid.
  • Put into the refrigerator overnight.
  • Next morning, pull out the jar, remove the lid and top with vegan chocolate chips. If preferred, warm up the overnight oatmeal in the microwave for one minute.

6 – Zucchini slices

Zucchini slices make a great side dish. They’re nutritious and delicious.

Tərkibi:

  • 1-2 zucchinis sliced into thin slices
  • Olive oil for drizzling
  • Kosher duzu
  • Cracked pepper
  • Garlic powder

İstiqamətlər:

  • Çörək vərəqini perqament kağızı ilə düzün. Set oven to 400 degrees.
  • Lay zucchini slices on the baking sheet. Then drizzle with olive oil until each slice is completely covered with oil.
  • Sprinkle each slice with kosher salt, pepper, and garlic powder.
  • Bake until brown and crispy.

7 – Cabbage steak slices

Everybody loves a good steak now and then. These cabbage steak slices are the perfect meatless steak. Serve with a side of potatoes and a zesty lime sauce for a delicious, nutritious plant-based entre.

Tərkibi:

  • Cabbage sliced into “steaks” around 1 inch thick.
  • Parchment covered baking sheet
  • Olive oil for drizzling
  • Kosher salt and ground pepper
  • Garlic powder

İstiqamətlər:

  • Set oven to 400 degrees.
  • Lay the cabbage slices on the baking sheet.
  • Drizzle each slice with olive oil until completely covered.
  • Sprinkle kosher salt, ground pepper, and garlic powder.
  • Bake cabbage slices for 30-40 minutes.
  • Remove from the oven.

Serve with tahini or zesty sauce

Zesty sauce recipe:

8 – Spicy vegetarian chili

Tərkibi:

  • 1 can pinto beans
  • 1 can black beans
  • One can chickpeas
  • ½ cup of corn
  • 1 28 ounces can of crushed tomatoes
  • ½ cup tomato juice
  • 2 teaspoons chili powder
  • One teaspoon cumin
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri

Toppings:

  • 1/2 cup of chopped spring onions
  • One small bag of Fritos (yes, they are vegan)
  • 1 cup plain Greek yogurt

İstiqamətlər:

  • In a large pot over low heat, add drained pinto, black, and chickpeas. Add crushed tomatoes, tomato juice, corn, chili powder, and cayenne powder.
  • Let spicy chili simmer on low for a couple of hours. Stir off and on to prevent sticking.

Serve each bowl with a handful of Fritos, a couple of teaspoons chopped spring onions, and a dollop of plain Greek yogurt. This dish freezes well, so keep in your freeze for a quick meal.

9 – Vegan mac and cheese

This easy to make dish is gooey and luscious, just the way you like your mac and cheese. Serve it up for lunch or dinner, or that midnight snack you love to grab occasionally.

Tərkibi:

  • Whole wheat pasta
  • 1 cup grated Follow Your Heart smoked gouda cheese or cheddar cheese (you pick)
  • ½ cup of almond milk
  • Salt and pepper

İstiqamətlər:

  • Boil the whole wheat pasta following the instructions on the box.
  • Drain the pasta and put back into the pot.
  • Pour in almond milk and cheese. Mix together
  • Sprinkle in salt and pepper.
  • Simmer on low, add more cheese or milk if preferred.
  • Qazmaq!

Option: If you want you can pour into a greased baking dish, sprinkle with more cheese and bake until bubbly for 20 minutes in a 350-degree oven.

10 – Vegan oatmeal, peanut butter balls

These are easy to whip up. You can change up the recipe by adding raisins or vegan chocolate chips, whatever you have on hand. Ləzzətli!

Tərkibi:

  • 1 cup of oatmeal
  • ½ cup of peanut butter
  • ¼ cup of honey
  • ½ cup of flax seeds (you can leave these out if preferred)
  • ½ teaspoon vanilla
  • Half cup of raisins or vegan chocolate chips

İstiqamətlər:

  • Mix all the ingredients.
  • Refrigerate for 30 minutes
  • Roll into small balls. Place onto a plate. Refrigerate again for 15 minutes.
  • If you have any leftover (you probably won’t), store in a container with a lid and refrigerator.
  • Makes about 15-20 balls depending upon how big you make the balls.

Enjoy your new plant-based adventure with these tasty and nutritious recipes. Before you know it, you’ll be a pro at whipping up meat-free dishes.

Perhaps you are new to a vegan diet. Or, maybe you are have enjoyed this lifestyle for several months or years. Either way, you should keep your dietary choices varied and exciting to keep you committed to your new style of eating. These plant-based recipes will help you shake things up just a little bit!


Moussaka

Vegetarian MoussakaMoussaka is a Greek dish traditionally made with eggplant, ground beef or lamb, and tomato and bechamel sauces. Like most Greek dishes, Moussaka has loads of flavor – from onions, garlic, and spices like parsley, cinnamon, and nutmeg – so the meat is more for heartiness and texture than flavor. But eggplant has a surprisingly meat-like texture all on its own. Try simply bumping up the amount of eggplant and skipping the meat to transform Moussaka into a meatless dish.


Videoya baxın: حلمي تحطم واختفى- اغنية مؤثرة وجميلة. AMV. . Ahlam song. IZZ ft. Emy Hetari. لا تفوتك (Yanvar 2022).