Ənənəvi reseptlər

Alma ilə çevrilmiş tort

Alma ilə çevrilmiş tort

Sərgüzəştli bir tort ... Əvvəlcə tort qabına qoyulmuşdu. Onu götürüb sobaya qoyduğumda parçalandı. Sonda hər şey qaydasındadı, amma ....
Diqqət ... tortda yalnız 50 ml şərab var, artıq sərxoş deyiləm .... dadı çox gözəl idi ..

  • 3 alma
  • 3-4 şəkərli albalı
  • 5 yemək qaşığı şəkər və başqa 5 yemək qaşığı
  • 50 ml qırmızı ev şərabı
  • dadmaq üçün darçın
  • 4 yumurta
  • 6 yemək qaşığı un
  • bir çörək pudrası
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • 3 xörək qaşığı mineral su
  • bir çimdik duz

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ters çevrilmiş alma tortu:

Mərhələ I: alma .. Bir tavada 5 xörək qaşığı şəkər karamelize edin. Hazır olduqda, şərab və darçını əlavə edib qaynadın. Alma və albalı əlavə edin və qaynadın. Hazır olduqdan sonra sərinləmək üçün buraxın. Almalar şərbətlə dolu bir tepsiyə qoyulur.

Mərhələ II; Üst: Yumurta ağları sarısından ayrıdır. Yumurta ağlarını ardıcıl olaraq 5 xörək qaşığı şəkər və bir çimdik duz ilə döyün ki, ardıcıl beze nəticəsi alınsın. Sarısı yağ və su ilə qarışdırılaraq yumurta ağının üzərinə qoyulur.

Xəmiri tərk etməmək üçün aşağıdan yuxarıya qaşıqla qarışdıraraq un və qabartma tozu əlavə edin.

Yaranan xəmir alma üstünə qoyulur və 30-40 dəqiqə sobaya qoyulur. Diş çubuğu testi aparılır. Fırından çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Sonda, tort ters çevrilir, alma üstündədir.



Video: Kudryaş tortu. Qıvırcıq tortu. Торт Кудряш. (Dekabr 2021).