Ənənəvi reseptlər

Lövhədə rənglər

Lövhədə rənglər

Kiçik olsaydım, dünyada heç nə üçün belə bir şey yeməzdim, :) .., yazıq ana :)) amma bu gün müxtəlif tərəvəzlər seçdim və ailənin xoşuna gəldiyi üçün düyü əlavə etdim. Anamın yalnız bir ana olaraq etdiyinə bənzər bir şeydir.

  • bir qutu düyü (bir fincan qəhvə)
  • 2-3 pomidor
  • 2 ədəd soğan
  • yarım balqabaq
  • 2 uyğun yerkökü
  • 2 kartof
  • 1 qırmızı çörək
  • 2-3 fesleğen yarpağı
  • bir kəklikotu ipi
  • dəfnə yarpağı (kiçik
  • 5 ədəd bibər
  • bir tərəvəz qaşığı
  • dadmaq üçün duz
  • 60 milyon qarğıdalı yağı
  • 1-2 stəkan su

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Lövhənin rəngləri:

Tərəvəzləri yaxşı yuyun və doğrayın, mən onları robotla hazırladım.

Yağı uyğun bir qabda qızdırın və isti olanda soğanı, yerkökü və pişi qızdırın, sonra suyu tökün və düyü, ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.

Pirinç yarı bişdikdə, daha qalın dilimlərə kəsilmiş balqabağı, kartofu və pomidoru əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha buraxın, sonra istəyinizə uyğun olaraq isti və ya soyuq xidmət edin.


Böyrəklərin xüsusi bir dadı var, şirin-turşdur, lakin dad qönçələrini əzizləməklə yanaşı, böyürtkən yeməyin bir çox üstünlükləri var. Vegan Fasting Blackberry Cake Bu meyvədə çox miqdarda yağ turşuları, vitaminlər, minerallar və karbohidratlar var. Əlavə olaraq, böyürtkən ən sağlam təbii antioksidantlardan biri sayılır. Ayrıca böyürtkən çox az kaloriyə malikdir və bunları ehtiva edə bilər [& hellip]


Problemli əlavələr

Təhlil edilən 13 məhsulda 9 problemli qida əlavəsi müəyyən edilmişdir.

E101 - Riboflavin, az həll olunan sarı və ya narıncı-sarı rəngli bir boyadır.

Gina Lollobrigida və həyatı 60 yaş kiçik bağbanın yanında

Dolly Parton bir bayram albomu buraxır. Jimmy Fallon ilə görünməmiş əməkdaşlıq

E150a - Sadə karamel ən çox istifadə edilən süni boyadır və hiperaktivliyə və mədə -bağırsaq problemlərinə səbəb ola bilər. Hiperaktiv uşaqlar üçün istifadəsi məsləhət görülmür.

E270 - Laktik turşu stabilizator və qoruyucu vasitə kimi istifadə olunur. Qaşıntı, dil və selikli qişaların iltihabı, nəfəs darlığı, burun axması kimi allergik reaksiyalara səbəb ola bilər, diş minasının və çürüklərin incəlməsinə kömək edir, müxtəlif həzm xəstəliklərinə səbəb olan həzm sisteminin selikli qişalarını qıcıqlandıra bilər. Tərkibində E270 olan qidalar körpələr və kiçik uşaqlar tərəfindən istehlak edilməməlidir, çünki onların maddələr mübadiləsi üçün lazım olan fermentativ avadanlıqları yoxdur.


Plitədəki rənglər - Reseptlər

yaxşı yemək və yaxşı əhval -ruhiyyə

Bizimlə birlikdə sadəcə yaxşı yeyirsiniz və özünüzü yaxşı hiss edirsiniz. Ləzzətə və hər bir qonağın ruhuna səpdiyimiz daşan müsbət enerjimiz var. Yüngül, təzə və ya ardıcıl və ətirli? Ruh reseptləri və ya yeni və xüsusi bir şey? Gözəl və dadlı günlər üçün sizin üçün dadlı yeməklər hazırlayırıq.

Yaxşı yemək və yaxşı əhval

Bizimlə birlikdə sadəcə yaxşı yeyirsiniz və özünüzü yaxşı hiss edirsiniz. Ləzzətə və hər bir qonağın ruhuna səpdiyimiz daşan müsbət enerjimiz var. Yüngül, təzə və ya ardıcıl və ətirli? Ruh reseptləri və ya yeni və xüsusi bir şey? Gözəl və dadlı günlər üçün sizin üçün dadlı yeməklər hazırlayırıq.

Parlaq yaşıl bir restoran

Həyatın rənglərini seçdim və restoranı ruhumdakı kimi bəzədim. Yaşıl sevgidən, sarı-qızıl işıq və istilikdən bəhs edir. Sizi həddimizi aşmağa dəvət edirik, çünki bizimlə bütün batareyalarınızı, bədəninizi və amp -inizi doldurursunuz.

Parlaq yaşıl bir restoran

Həyatın rənglərini seçdim və restoranı ruhumdakı kimi bəzədim. Yaşıl sevgidən, sarı-qızıl işıq və istilikdən bəhs edir. Sizi həddimizi aşmağa dəvət edirik, çünki bizimlə bütün batareyalarınızı, bədəninizi və amp -inizi doldurursunuz.

Aşpaz Cristian Oprea

Mətbəxdə 20 ildən çox təcrübəsi olan aşpaz Cristian Oprea yemək bişirməyi şeirə çevirir və dad qönçələrini rəqs etməyə dəvət edir. Usta sağlam bir kulinariya mədəniyyətini təbliğ edir və yeməkləri yaxşıdır, mükəmməl bir dadı var və ətir, sevinc və rəng təqdim edir.

Aşpaz cristian oprea

Mətbəxdə 20 ildən çox təcrübəsi olan aşpaz Cristian Oprea yemək bişirməyi şeirə çevirir və dad qönçələrini rəqs etməyə dəvət edir. Usta sağlam bir kulinariya mədəniyyətini təbliğ edir və yeməkləri yaxşıdır, mükəmməl bir dadı var və ətir, sevinc və rəng təqdim edir.


Super reseptlər və qonaqlar TV bibərində "Boşqabdakı rəng" adlı yeni kulinariya şousunda əyləndilər.

Super bişirmə və qonaqlar TV Paprika "Plitədəki rəng" adlı yeni kulinariya şousunda əyləndilər. Aşpaz Radu Dumitrescu TV Paprika -nın yeni yerli istehsalına bir çox "Boşqabda rəng" gətirir. Bazar ertəsindən cümə gününə qədər hər gün, saat 21: 00 -dan etibarən, Radu, super qonaqları ilə birlikdə, mətbəxdə olduğunuz zaman onları sınamağa, dadmağa və təsəvvürünüzə sərbəstlik verməyə sövq edəcək reseptlər hazırlayır. .

İstədiyimiz kimi Savori Urbane komandasında bir çox mövsümi maddələrdən istifadə edir, amma bizi həqiqətən cazibədar edən şey yeməyi birləşdirmə üsulu idi. Bu həftə yemək bişirməyi sevən radio adamı Ciprian Muntele ilə bişmiş bibərli pomidor şorbası ilə birlikdə bişirəcək. Sonra, Valentina Ion ilə birlikdə mavi un və xama və xüsusi bir dad vermək üçün mümkün qədər çox xama əsaslanan köhnə bir yəhudi resepti Malawach hazırlayacaq.

Bu gecə Paprika TV -də izləmək üçün gözləyə bilməyəcəyimiz yeni bir kulinariya şousu başlayır. "Plitədəki rəng" adlanır və verilişin aparıcısı favoritlərimizdən biri olan Radu Dumitrescudur. Saat 21: 00 -dan etibarən, Bazar ertəsindən Cümə gününə qədər Radu -nun, eyni zamanda onun qonaqları olan Cori Grămescu, Adina Buzatu, Constantin Cotimanis və s.

Cümə axşamı gecəsindəki epizodda ona duzlu karamel və püstə ilə bişmiş balqabaq hazırlayacaq Adina Buzatu qoşulacaq. Cümə gecəsi, bir həftə sonu başlanğıcı üçün mükəmməl bir resept: alma ilə doldurun, Ana Consulea ilə birlikdə hazırlayacağı dondurmanın bir hissəsi ilə xidmət edilə bilər.

9 Noyabr Bazar ertəsi şouda aşpaz Radu Dumitrescu qonaq olaraq böyük aktyor Constantin Cotimanis olacaq və birlikdə Braşov çörəyini bişirəcəklər. Tarifi sınamağı səbirsizliklə gözlədiyinizi bildiyimiz üçün, Bazar ertəsi resepti üçün əsas maddələr bunlardır. Saat 21: 00 -dan etibarən necə hazırlanacağını öyrənin və boşqaba çoxlu rəng qoymağı unutmayın!


Ispanaq və göbələk ilə krem ​​pendir ilə iştahaaçan kublar

Bunlar & # 8222Ispanaq və göbələk ilə krem ​​pendir ilə iştahaaçan kublar& # 8221, bayram yeməyi açmaq üçün ideal olan & # 8222mise en bouche & # 8221 kimi iştahaaçanlardır.

Buna görə də KitchenAid Martisor Yarışmasında Mükəmməl Menyuya daxil etdim. Təşkilat blogu, Laura Laurentiu tərəfindən www.retetecalamama.ro və sponsor bilancia.ro ilə birlikdə hər kəsin çox istədiyi qırmızı KitchenAid mikserini təqdim edir.
Buna bənzər başqa bir resepti BURADAN tapa bilərsiniz: Pendir ilə iştahaaçan tort.

Hazırlanma üsulu:
Tezgah üçün Eyni reseptdən istifadə etdim Üç rəngli iştahaaçan rulonMal əti salatı ilə iştahaaçan tort, bununla heç vaxt uğursuz olmayacaqsınız.
Yumurtaları ayırın, sonra bir qabda 6 sarısını 6 xörək qaşığı yağ, duz, 6 xörək qaşığı incə doğranmış ispanaq (dondurulmuş) ilə ovuşdurun.

Sonra 3 xörək qaşığı xama, 6 yemək qaşığı un və qabartma tozu əlavə edin. Ayrı olaraq, yumurta ağlarını mikserlə çalın və tədricən ispanaq qarışığına daxil edin.

Böyük bir tepsini çörək kağızı ilə düzdük. Tepsi, tercihen düzbucaqlı, 28 və 21540 sm -dir. Sobadan da istifadə edə bilərsiniz. Fırında təxminən 15-20 dəqiqə buraxın. Hazır olmaq üçün qəhvəyi olmaq lazım deyil.


Xidmət etdiyiniz yeməklərdən istifadə edərək bəzəyin

Tabağı marul yarpaqları və ya doğranmış tərəvəzlərlə möhtəşəm şəkildə bəzəməkdən çəkinin. Dekorasiya olaraq yalnız boşqaba qoyduğunuz yeməyi istifadə edin.

Plitəni mümkün qədər havadar buraxın və yeməyin düzgün istehlak edilməsini təşkil edin.


Plitədəki rənglər - Reseptlər

Yemək təqdim etmək sənətindən heç eşitmisinizmi? Hərəkətin əvvəlcə gözlərdən, sonra burundan və nəhayət ağızdan zövq aldığını heç düşünmüsünüzmü? Təəssüf ki, hamı sənətkar deyil və yeməkləri boşqabda gözəl təşkil edə bilmir. Bu səbəbdən sizi əsl aşbaz halına gətirəcək altı fənd təqdim edirik.

1. Tabağın üzərindəki qabların son görünüşünü təsəvvür edin

Bir rəssam olduğunuzu və üzünüzdə boyalar, fırçalar və boyalar olduğunu düşünün və ya qələm və təmiz vərəqi olan bir yazıçı, sizin kimi, yemək bişirməyə başlayanda içinizdəki rəssamı axtarın. Buna görə də, son məhsulunuzu təsəvvür etmək məsləhətdir. Vaxt imkan verərsə kiçik bir rəsm də çəkə bilərsiniz. Fransız aşpaz Alain Passart yeməkdən əvvəl müxtəlif kolajlar hazırlayaraq yemək təqdimatlarını hazırlayır! Bəli! Eynilə vizual bir sənətçi kimi hərəkətə davam etməli olduğumuzu düşünür.

2. & quotquantity & rdquo -ya diqqət yetirin

Bir növ yemək həmişə əsas yeməkdən və onu müşayiət edən qarnirdən ibarətdir. Bir boşqab düzəltməyin ən asan yolu, istədiyiniz formanı əldə etməyə kömək edəcək köməkçi obyektlərdən istifadə edərək yeməyi ortada təqdim etməyə başlamaqdır. Yox & bdquo & icircncărca & rdquo!

3. Tepsinizi düzəltməzdən əvvəl suyu / mayeni / sousu maşından boşaltın

Yeməklərinizin əsas elementi nə olursa olsun (ət və ya balıq), qabları salfetə və ya dəsmala elə bişirin ki, lövhəyə qoyanda boşqaba qoymayın.

4. Hündürlüyü və ya eni seçin

Yeməklərin düzülüşünü diktə edəcək heç bir real qayda yoxdur, ancaq üslubunuzu və & bdquofel & rdquo seçmək çox vacibdir. Buna görə də, tepsinin genişliyinə və hərəkət səviyyəsinin hündürlüyünə görə məhsulları yerləşdirməyi seçə bilərsiniz.

5. Rəng & rdquo & bdquostropi əlavə edin

"Zövqə görə" və "düzgün" rəng aralığına malik müxtəlif məhsullara sahib olduğu üçün bir lövhə inanılmaz görünür. Rəng vurğu və icircn boşqab əlavə etmək üçün yalnız otlar və ya bibər noxudlarından istifadə edin.

6. Detallara diqqət

Boşqabınıza estetik bir tərz bəxş etmək üçün balzamik sirkə istifadə edəcəksiniz, sadəcə boşqabınızı bəzəmək üçün və ya kompozisiyanı tamamlamaq üçün sousdan bir neçə xal tətbiq edə bilərsiniz. Balanslı bir görünüş yaratmaq üçün boşqabın ağ sahələrində qırmızı bibər və ya zerdeçal kimi rəngli ədviyyatlar da istifadə edə bilərsiniz.


Balqabaq və göbələk ilə 3 rəngli makaron

Pasxa və mən həmişə qədimdən ən yaxşı dost olmuşuq #HaiSaMancamImpreuna makaron böyük bir qab makaron və pendir deməkdir. Nənə bizi ən yaxşı və ldquomacaroane & rdquo etdi ki, bu baxımdan bir neçə şeyi ifadə edirdi: makaron və pendir onun hazırladığı geniş əriştə idi, körüklü pendirlə hazırladığı və mənə səpməyi öyrətdi. üstündə bir az şəkər var ki, bu da pendiri daha duzlu edir! Sonra makaron, paprika, qaymaqlı toyuq güveçinin yanında qaynadılmış salyangoz makaronu da adlandırıldı. Əriştəni toyuqdan sonra gələnlərə və südlülərə söylədi.

Ancaq sonradan, anaların tort resepti kitabları yayıldıqca, analarının dostları arasında az -çox fərqli olan makaronlu reseptlər yaymağa başladılar və mətbəxdə onlara bənzəyən kimi görünən ana sınamağa başladı. getdikcə daha çox müxtəlif reseptlər. Jambon, bibər, xiyar, pomidor və mayonez ilə bir növ soyuq makaron salatı hazırladı, sonradan kəşf etdiyim Bolognese adlanan ət sousu ilə spagetti və tərəvəz və rdquo ilə makaron, müxtəlif tərəvəz və sousla qarışdırılmış əriştə hazırladı. b & eacutechamel, üzərinə qızardılmış pendir qoyub hər şeyi sobada doyurdu. Əslində, bu makaronlu sufle ondan quyruq hazırlamağı öyrəndiyim ilk reseptdir və mənim üçün o qədər yaxşı işləyib ki, hazırlanmasını tamamilə ona həvalə etdim. Həm də blogda yayımlanan ilk makaron reseptlərindən biridir və bir çoxlarınız ailənizin ən çox sevdiyi reseptlərdən biri olduğunu mənə yazmısınız. Düşünürəm ki, ən çox zövq aldığım şey budur ki, bu cür şərhləriniz, bir monitorun arxasında və minlərlə kilometr uzaqda olsa da, mətbəxə, evinizə və ailənizə çatdığımı söyləyir.

Bu gün, Ioana'nın İnstagram -da hashtag ilə paylaşdığı fotodan ilham aldı #HaiSaMancamImpreuna, Növbəti ailə yeməyinə, bəlkə də bugünkü şam yeməyinə, çox sadə bir makaron resepti gətirmək istəyirəm, amma hər kəsin zövqünə görə və xüsusilə çox rənglidir: balqabaq və göbələk ilə üç rəngli makaron! Möhtəşəm bir sousu yoxdur, sadəcə tərəvəzli makaronlardır, amma çox keyfiyyətli zeytun yağı istifadə etsəniz, hər şeyi dəyişdirəcək!

Tərkibi

  • bir neçə zəfəran sapı
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 200 q təzə göbələk
  • böyük balqabaq
  • 3-4 diş sarımsaq
  • 50 qr kərə yağı
  • 30 ml (2 yemək qaşığı) zeytun yağı
  • 400 qr üç rəngli makaron
  • 100 qr doğranmış donuz əti
  • 12 bildirçin yumurtası
  • qarnir üçün təzə rəndələnmiş parmesan

İtalyanlar hər 100 q makaron üçün 1 litr su qaynadılmasını məsləhət gördükləri üçün 4 litr su ilə böyük bir qazan qaynadırıq. Su qaynadıqda bir çimdik duz və makaron qoyun, yaxşıca qarışdırın və paketdəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadın. Həmişə onları paketdə göstəriləndən bir dəqiqə az qaynadıram, sadəcə al dente olsun. Başqa bir tencerede, bıldırcın yumurtasını qaynadın, suyun qaynamağa başladığı andan 5-6 dəqiqə sonra, bərk qaynadıqlarından əmin olun. Sonra böyük bir tavada, yağ əlavə etmədən, donuz dilimlərini qızarana qədər qızardın. Əlbəttə ki, qızıl rəngə qədər və ya çox qızardılmış və xırtıldayanadək qızarda bilərik. Evdar qadının ruhunun deyəcəyi kimi, bu mükəmməldir. Şəxsən qızılı sevirəm. Donuz dilimlərini artıq yağları udan bir peçete çıxarın.

Tərəvəzlər üçün, pastırma qovurduğumuz eyni tavada, zeytun yağını kərə yağı ilə birlikdə qızdırın və sarımsağı bir qaşıq ilə tez -tez qarışdıraraq bir neçə saniyə qızdırın, çünki sarımsaq qəhvəyi olduqda acı olur. Sonra tərəvəzləri əlavə edin: göbələkləri bir peçete ilə təmizləyin və ya yuyun, ancaq qabığını soymayın. Balqabağı yaxşıca yuyun, yarısına kəsin, toxumları bir çay qaşığı ilə çıxarın, sonra 3 mm qalınlığında zolaqlara kəsin. Göbələkləri də kəsdik. Tərəvəzləri duz, istiot və zəfəran ilə birlikdə tavaya qoyun və tez-tez qarışdıraraq 4-5 dəqiqə orta-yüksək atəşə qoyun. Fikir tərəvəzlərin yumşalması və tamamilə bişməməsidir, çünki & helliplegue al dente makaronda? Qiymətsiz! Tərəvəzlər hazır olduqdan sonra qaynadıqları sudan tökdüyümüz makaronu qoyuruq, amma axan suyun altında yuymuruq, sadəcə tərəvəz sousunun üstünə qoyub yaxşıca qarışdırırıq. İndi istəsək Parmesan pendiri qoya bilərik və ya hər kəsin istədiyi qədər masaya qoymasına icazə verə bilərik.

Makaron üzərinə bildirçin yumurtasının yarısını və xırtıldayan donuz dilimlərini qoyuruq və HAZIR! Həyat və fərqli toxumalarla dolu rəngli bir boşqabımız var və onu hazırlamaq üçün səy göstərməyimizə ehtiyac yoxdur, ancaq sevdiklərimizə deyə bilərik. #HaiSaMancamImpreuna 15 dəqiqədən az müddətdə 3 rəngdə makaron! Qoy sən ən yaxşısı olasan!


Lövhədə ləzzətli rənglər

Hansı rəng daha dadlıdır, narıncı və ya yaşıl?
Bəlkə bənövşəyi və sarıya üstünlük verirsiniz?

Paltarlarınızın, evinizin rəngləri, bağdakı çiçəklərin rəngləri ilə uyğunlaşmaq üçün bu qədər çox vaxt sərf etdiyinizi heç düşündünüzmü, amma uşağınızın boşqabında nə baş verir?

Valideynlər olaraq, mümkün olduğunca rəngli yemək yeməyin yaxşı olduğunu bilirik. Zövqlər uşaqlıqdan öyrədildiyindən, birlikdə sağlam rəngli yeməklər hazırlayaq.

Ağ yemək sarımsaq, soğan, ənginar, kərəviz, bitkilər və pırasa çox ehtiva edir flavonoidlər, Antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan bitkilərin ikincil metabolitləri sinfi.

Narıncı qidalar yerkökü, şirin kartof, balqabaq və manqo kimi zəngin mənbələrdir beta karotin .

Yaşıl yemək kələm, kələm, balqabaq, noxud, cəfəri, kivi və ispanaq kimi lutein, insan orqanizminə bir çox faydaları ilə tanınan təbii bir piqment.

Bənövşəyi yemək yaban mersini, böyürtkən, gavalı, gavalı, badımcan və qarağat ehtiva edir antosiyaninlər (antioksidanlar).

Qırmızı yemək pomidor, çəhrayı qreypfrut, papaya və qarpız ehtiva edir LİKOPEN , bir antioksidan.

Kiçik olduqları və sözlə ifadə edə bilmədikləri üçün uşaqlarımızın müxtəlif qida maddələrinə ehtiyacı var və instinktiv olaraq ehtiyaclarına ən uyğun olan qidaları seçirlər. Tərəvəz buxarlandıqda, bir neçə növ tərəvəz qoyun və uşağın 3 fərqli tərəvəz növündən birini seçməsinə icazə verin, sonra onu müşahidə edin. Hər dəfə o günün ehtiyaclarından asılı olaraq fərqli bir şey seçəcək.

Aşağıdakı birləşmələri sınaya bilərsiniz:

& # 8211 portağal və ya sarı yerkökü, noxud, qarğıdalı, gül kələmi
& # 8211 brokoli, sarı bibər, mavi yerkökü, kərəviz

Və ya tərəvəz ilə bir düyü hazırlaya bilərsiniz:
& # 8211 Düyü, qırmızı mərcimək, avokado, bir az zeytun yağı və mozzarella au gratin & # 8230 mmmm

Yoxsa yüngül bir salat istərdiniz: ispanaq və ya kələm, bolqar bibəri, doğranmış pomidor, bir az fesleğen & # 8230

Meyvələrlə gözəl və sağlam bir salat hazırlamaq ən asandır. Etməli olduğumuz şey, meyvə salatı qabında mümkün qədər çox rəngə sahib olduğumuzdan əmin olmaqdır. Məsələn:

Kiçik qızımla etdiklərim və hər zaman işə yarayırdı: birlikdə yeyirdik, eyni menyuya sahib idik (ona təklif etdiyimiz başqa bir şey olub olmadığını görmək üçün həmişə boşqabımıza baxın) və o məmnuniyyətlə yediyimizi gördü.

Alexandra Barbu
Fermer - Tərəvəz səbətindəki ana