Ənənəvi reseptlər

Tez toyuq parmesan

Tez toyuq parmesan

  • Pinterest

    14

  • Çap et

    14

  • Yadda saxla

    17

  • Facebook

    0

  • E -poçt

    3

    • Hazırlıq 5 dəq
    • Cəmi 30 dəq
    • Porsiyalar 4

    Toyuq Parmesan üçün bu resept çox tez bir araya gəlir və çox sadədir. Və nəticələr? Ailənizi onların üstündə döyüşərək tərk edəcəklər.DAHA+Az-

    ByScaron

    Yenilənib 4 Avqust 2016

    Tərkibi

    1

    lb sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri

    1/4

    fincan çox məqsədli un və ya tam buğda unu

    1

    böyük yumurta, yüngülcə döyülür

    1/4

    fincan çörək qırıntıları

    2

    qaşıq qaşığı zeytun yağı

    1 1/2

    fincan marinara sousu

    1/4

    doğranmış mozzarella pendiri

    1

    qaşıq təzə rəndələnmiş parmesan pendiri

    Addımlar

    Şəkilləri Gizlət

    • 1

      Uzun bir mumlu kağız vərəqinin ortasına bir toyuq döşü qoyun. Kağızı toyuğun üzərinə qatlayın. Bir ət tokası istifadə edərək 1/2 düym qalınlığa qədər çəkin. İkinci döşlə təkrarlayın. Hər döşü iki hissəyə kəsin.

    • 2

      Toyuq ununda, sonra yumurtada və sonra çörək qırıntılarında doğrayın. Bütün toyuq bişənə qədər təkrarlayın. Kənara yığmaq.

    • 3

      12 düymlük bir tavada, zeytun yağını orta istidə qızdırana qədər qızdırın. Toyuq göğsünü əlavə edin və qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən 3-5 dəqiqə bişirin. Marinara sousunu tökün və üzərinə pendir səpin. Pendirlər əriyənə qədər örtün və 10-15 dəqiqə bişirin.

    • 4

      Makaron ilə xidmət edin.

    Qidalanma Məlumatı

    Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

    Biz də Sevirik

    • Xırtıldayan Cheddar Toyuq

    • Ağızda əriyən toyuq

    • Fırında bişmiş Parmesan və Panko qabıqlı toyuq çubuqları

    • Yavaş Ocaqlı Yunan Toyuğu

    • Yavaş Ocaqlı Pendirli Salsa Toyuq

    • Qovurulmuş Albalı Pomidor və Noxud ilə Soba-Pan Toyuq

    Bunları Sonrakı Sınayın

    • Skillet Toyuq Parmesan İki nəfərlik

    • Xırtıldayan Soba Toyuq və Zucchini Soba-Pan Şam yeməyi

    • Tənbəl Toyuq

    • Qovurulmuş Albalı Pomidor Soslu Toyuq Parmesan

    • Yavaş Ocaqlı Krem Pendirli Toyuq

    • Mini Toyuq Parmesan Ətli Keks Cupcakes


    • 1 ədəd 8 unsiya sümüksüz, dərisiz toyuq göğsü, kəsilmiş
    • ¼ çay qaşığı təzə yer bibəri, bölünmüşdür
    • ¼ fincan qaba quru çörək qırıntıları, tercihen tam buğda (bax İpucu)
    • 1 xörək qaşığı təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
    • 1 ½ yemək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
    • 1 kiçik soğan, doğranmışdır
    • 2 kiçik diş sarımsaq, doğranmışdır
    • 1 14 unsiya duz əlavə edilməmiş əzilmiş pomidor (və ya 28 unsiya qabdan 1 1/2 fincan)
    • ½ çay qaşığı İtalyan ədviyyatı
    • 1/4 çay qaşığı duz, bölünür
    • ½ fincan doğranmış yarımçıq mozzarella pendiri
    • 2 xörək qaşığı doğranmış təzə fesleğen və ya cəfəri

    Toyuq göğsünü diaqonal olaraq yarıya bölün, təxminən 2 bərabər hissəyə bərabər olun. Plastik bir parça ilə bir ət çubuğunun və ya ağır bir tencerenin hamar tərəfi ilə bərabər 1/4 düym qalınlığa qoyun. Toyuğa 1/8 çay qaşığı bibər səpin. Çörək qırıntılarını, Parmesan və 1/2 yemək qaşığı yağı bir kənara qoyulmuş kiçik bir qabda birləşdirin.

    Fırını əvvəlcədən isidilmiş broylerin yuxarı üçdə birində yerləşdirin.

    1 xörək qaşığı yağı orta, sobaya davamlı tavada orta-yüksək istilikdə qızdırın. Toyuq əlavə edin və hər tərəfi 2-3 dəqiqə qızılı qədər bişirin. Bir boşqaba köçürün.

    Tava üzərinə soğan və sarımsaq əlavə edin və yumşalmağa başlayana qədər qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Tencereyi istidən çıxarın. Əzilmiş pomidorları tökün, italyan ədviyyatı, duz və qalan 1/8 çay qaşığı bibər əlavə edin. Tava orta istiliyə qaytarın və soğan yumşaq olana qədər qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Toyuq və yığılan suyu tavaya qaytarın. Sos ilə örtün.

    Hər bir toyuq parçasının üzərinə təxminən 1/4 fincan mozzarella pendiri səpin, sonra üzərinə ayrılmış çörək qırıntıları qarışığı əlavə edin. Pendir əriyənə qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə. (Yandırmamaq üçün diqqətlə baxın). Toyuq fesleğen (və ya cəfəri) ilə səpilmiş sousla xidmət edin.

    İpucu: Özünüz quru çörək qırıntıları hazırlamaq üçün, buğda çörəyindən qabıqları kəsin. Çörəyi parçalayın və qaba qırıntıları əmələ gələnə qədər bir qida prosessorunda emal edin. Çörək qırıntılarını bir çörək qabına yayın və təxminən 10-15 dəqiqə quruyana qədər 250 ° C -də bişirin. Bir dilim çörək təxminən 1/3 fincan quru çörək qırıntıları edir. Mağazada satın alınan qaba quru çörək qırıntıları üçün, Ian markasını sevirik, etiketli & ldquoPanko çörək qırıntılarıdır. & Rdquo Onları yaxşı təchiz olunmuş supermarketlərdə tapın.


    Hazırlıq

    • Rafı sobanın ortasına yerləşdirin və sobanı 425 ° F -ə qədər qızdırın. Böyük bir haşiyələnmiş çörək qabını folqa ilə örtün və folqa yapışmayan bişirmə spreyi ilə yüngülcə örtün.

    Unu və 1/4 çay qaşığı qarışdırın. geniş, dayaz bir qabda bibər. İkinci geniş, dayaz bir qabda yumurtaları 1 xörək qaşığı ilə yüngülcə döyün. su Pankonu üçüncü geniş, dayaz bir qaba qoyun. Toyuqları duz edin və hər hissəsini unun üzərinə sürün, artıqlığını, sonra yumurtanı, sonra da pankonu yapışdıraraq yapışmasına kömək edin.

    İstilik 2 osh qaşığı. 12 düymlük yapışmayan bir tavada yağın orta yüksək istilikdə. İki dəstə ilə işləyərək, qırıntıları qızıl olana və toyuq demək olar ki, hər tərəfdən 1-2 dəqiqə bişənə qədər 2 Tb əlavə edərək bir dəfə çevirərək toyuğu bişirin. ikinci partiya üçün daha çox yağ. Toyuğu hazırlanmış çörək qabına köçürün. Toyuğu Parmigiano ilə səpin və sonra bərabər şəkildə mozzarella ilə səpin. Pendir əriyənə və toyuq bişənə qədər 5-7 dəqiqə bişirin.


    Hazırlıq

      1. Rafları sobanın üstünə və altına qoyun və 450 ° F -ə qədər əvvəlcədən isidilmiş alt rəfə bir haşiyələnmiş çörəkçilik təbəqəsi qoyun.
      2. Yumurtaları böyük dayaz bir qabda döyün. Çəngəl və ya parmaklarınızın ucundan çörək qırıntıları, Parmesan, 3 Y. q. qaşığı qarışdırın. yağ, 3 osh qaşığı. oregano, 1/2 çay qaşığı. duz və 1/2 çay qaşığı. başqa bir böyük dayaz qabda və ya boşqabda bibər.
      3. Bir anda 1 kotlet ilə işləyərək, yumurtaya batırın, artıqlığın yenidən qaba axmasına icazə verin. Çörək qırıntılarının qarışığına batırın, artıqlığı sarsın, sonra yapışmaq üçün basın. Toyuğu bir çörək qabına köçürün.
      4. Əvvəlcədən isidilmiş çörək qabını sobadan diqqətlə çıxarın və bolca yağla sürtün. Toyuğu çörək qabına köçürün və alt rəfə qayıdın. 6 dəqiqə qızardın, sonra diqqətlə çevirin (bir spatula ilə kotletlərin altından sürtün) və mozzarella səpin. Çörək qabını üst rəfə qoyun və şirələr tökülənə qədər, mozzarella əriyənə və qovrulma mərkəzinə 165 ° F, təxminən 4 dəqiqə daha daxil olan dərhal oxunan bir termometr qovurmağa davam edin.
      5. Bu arada qalan istilik 2 osh qaşığıdır. böyük bir tavada orta yüksəklikdə yağ. Soğanı qarışdırın, yumşalana qədər 3 𔃂 dəqiqə. Sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin, təxminən 1 dəqiqə daha. Marinara sousu, qırmızı bibər lopa (istifadə edilərsə), 1/4 fincan fesleğen və qalan 1/2 çay qaşığı əlavə edin. oregano, 1/4 çay qaşığı. duz və 1/4 çay qaşığı. bibər Sous köpüklənməyə başlayana qədər qarışdıraraq bişirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və toyuq hazır olana qədər bişirin, bəzən qarışdıraraq ən azı 5 dəqiqə bişirin.
      6. Sousu 4 boşqaba bölün. Üstünə toyuq və cırıq fesleğen.

      Resept Xülasəsi

      • Soyulmuş və əzilmiş 2 orta sarımsaq mixəyi
      • 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
      • 1 (28 unsiya) pomidor əzilə bilər (keyfiyyəti kəskin şəkildə dəyişir, Redpack, Progresso və Muir Glen markalarına üstünlük verirəm)
      • ½ çay qaşığı qurudulmuş reyhan
      • ¼ çay qaşığı qurudulmuş oregano
      • ¼ çay qaşığı şəkər
      • Dadmaq üçün duz və təzə yer bibəri
      • Sümüksüz, dərisiz 2 böyük toyuq göğsü (hər biri 6 ilə 8 unsiya), yarıya eninə
      • 1 böyük yumurta
      • ½ fincan quru çörək qırıntıları
      • 8 unsiya spagetti və ya linqvin
      • ¼ fincan sızma zeytun yağı
      • ½ fincan qızardılmış yarımçıq mozzarella pendiri
      • ¼ fincan rəndələnmiş Parmesan pendiri, üstəgəl masada keçmək üçün əlavə

      Böyük bir tencerede sarımsağı və 2 osh qaşığı qızdırın. sarımsaq cızılmağa başlayana qədər orta yüksək istilikdə yağlayın. Pomidor, fesleğen, kekik, şəkər, bir çimdik duz və bir neçə bibər qarışdırın. Sousu bir az qalınlaşana və ləzzətləri 10-12 dəqiqəyə qədər bir qaynadək gətirin. Üstünü örtün və isti saxlayın. (Unutmayın ki, bu sizə lazım olan sousun iki qatını verir, buna görə yarısını başqa bir yemək üçün kənara qoyun.)

      Yumruğunuzdan və ya ağır bir tavadan istifadə edərək, kəsiklərin təxminən 1/4 düym qalınlığına çatana qədər, iki təbəqə arasına toyuq parçaları qoyun.

      Böyük bir çorba qazanına 2 litr duzlu su gətirin.

      Bir pasta qabında yumurta yaxşı qarışana qədər döyün. Başqa bir pasta qabında çörək qırıntılarını və daha çox qara bibəri qarışdırın. Broyleri əvvəlcədən qızdırın.

      Bir anda bir kotlet işləyərək hər iki tərəfini döyülmüş yumurtaya, sonra çörək qırıntılarına batırın. Çerez vərəqinin üstünə qoyulmuş tel ızgaraya kotletlər qoyun (bu addım çörək bişirməyə kömək edir).

      Qalan 1/4 fincan yağı 12 düymlük bir qızartma qabda orta yüksək istilikdə qızdırın. Yağ parıldamağa başlayanda, kotletlər əlavə edin və hər tərəfi qızıl qəhvəyi olana qədər təxminən 5 dəqiqə qızardın. Tel çarxı yuyun və qurudun və çerez vərəqinə qayıdın. Kotletlər sote edərkən makaronları qaynar suda qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq bişirin.

      Kotletləri peçenye üzərində təmiz tel çarxına köçürün. Pendirlərin bir hissəsini hər birinə əlavə edin. Pendir əriyənə və ləkəli qəhvəyi olana qədər istilik mənbəyindən 4-5 sm aralığında bişmiş kotletlər.

      Makaronu boşaltın. 4 boşqabın hər birinə bir kotlet və bir hissə makaron qoyun. Hər kotletin bir hissəsinə 2 və ya 3 xörək qaşığı sous qaşığı əlavə edin, sonra makaronu istədiyiniz kimi souslayın. Əlavə Parmesan ilə xidmət edin.

      Bu reseptin bir gecə üçün çoxlu dərslər ehtiva etdiyini düşünürsünüzsə, bir neçə qısa yol düşünün. Evdə hazırlanmış keyfiyyətli bir pomidor və ya marinara sousu ilə əvəz edə bilərsiniz və mağazanızın ət qutusundan əvvəlcədən qızardılmış pendir və qəssab üçün hazırlanmış toyuq kotletləri ala bilərsiniz.

      Müəlliflik hüququ 2004 USA WEEKEND və köşə yazarı Pam Anderson. Bütün hüquqlar qorunur.