Ənənəvi reseptlər

Bizon və Qara Fasulye Çili

Bizon və Qara Fasulye Çili

Bizon və Qara Fasulye Çili

Bison, bir çoxlarınızın gördüyünüz kimi, mal əti yanında baqqalların əksəriyyətində asanlıqla tapıla bilər. Hələ də inandırmırsınız?

Bison, otla qidalanan üzvi dana bənzəyən zəngin bir ət ətirinə malikdir. Açığını deyim ki, bu bibəri heç vaxt fərqi bilməyən bir çox insanlara xidmət etmişəm. Əlbəttə ki, yaxşı cəsarətli çili, tanımadığı insanlara yeni ət təqdim etmək üçün əla bir yoldur. Mənə bir qrup sorority qızına dələ bibərinin yığılmış qabını verdiyimi xatırlayıram ... zarafat edir. Ancaq mənim mahiyyətimi başa düşürsən.

Hər halda, burada əla, sağlam (pendir və xama istisna olmaqla) Bison və Black Bean Chili reseptim var.

Hamısını gör çili reseptləri.

Sağlam bir Super Bowl Menüsü, 2 -ci hissəni görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

  • 1/4 fincan kanola yağı
  • 1 soğan, incə doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 2 ədəd jalapenos, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 1 1/2 Pound torpaq bizonu
  • 2 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 xörək qaşığı kosher duzu
  • 1/2 yemək qaşığı qara bibər
  • 1 fincan tünd pivə
  • 28 qramlıq pomidor püresi
  • Bir 28 unsiya kiçik doğranmış pomidor
  • Bir 14 unsiya qara lobya
  • Bir 14 unsiya fasulye ola bilər
  • Parçalanmış Cheddar, xidmət üçün (isteğe bağlı)
  • Xidmət üçün xama (isteğe bağlı)
  • Dilimlənmiş jalapenos, xidmət üçün (isteğe bağlı)

Sağlam Tarif: Şirin Kartof və#038 Qara Fasulye ilə Bizon Çili

Bu qabırğa yapışqan bibər, dana əti üçün ağıllı bir dəyişdirmə olan arıq bizondan ibarətdir. Qırmızı ətin bir hissəsini çıxarıb bitkilərlə əvəz etdikdə faydaları daha da yaxşılaşır. Qara lobya və şirin kartof zülal və lif ehtiva edir, buna görə də ət ətrini itirmədən daha uzun müddət tox hiss edəcəksiniz. Omnivores, qazın.

Tərkibi

1 lb (500 g) yer bizonu, arıq
1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
1 soğan, incə doğranmışdır
1 ədəd qırmızı bibər, toxumlanmış və doğranmışdır
1 xörək qaşığı incə doğranmış sarımsaq
2 stəkan (500 ml) dana və ya toyuq bulyonu, azaldılmış natrium
1 banka (470 q) doğranmış pomidor, tercihen odda qovrulmuş
1 kiçik şirin kartof, soyulmuş və ½-inch (12 mm) dilimlərə kəsilmişdir
1 qutu (470 q) qara lobya, duz əlavə edilmir, süzülür və yuyulur
Adoboda 1 xörək qaşığı doğranmış konservləşdirilmiş çipsotlu çili
2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
Duz və təzə yer bibəri
Yunan yoğurt, dilimlənmiş avokado, dilimlənmiş yaşıl soğan və ya dolma yarpaqları

TƏLİMATLAR

Hollandiyalı sobanı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Bizonu əlavə edin və bişirin, bəzən qarışdırın, amma əti böyük parçalara qoyun, təxminən 8 dəqiqə qızardın. Hər hansı bir yağ boşaltmaq üçün bir süzgəcə köçürün.

Holland sobasını istiliyə qaytarın və zeytun yağını qızdırın. Soğan və bolqar bibəri əlavə edin və 7 dəqiqə qəhvəyi olana qədər qovurun. Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə ətirli olana qədər qarışdırın. Qurudulmuş ət, buğda, şirələri ilə pomidor, şirin kartof, qara lobya, çili bibəri, kimyon, ¼ çay qaşığı duz və bir neçə dənə bibər əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, örtün, istiliyi minimuma endirin və şirin kartof yumşaq olana qədər qarışdıraraq 20 dəqiqə bişirin.

Bizon bibərini qablara köçürün, istəsəniz üstünə qatıq, avokado, yaşıl soğan və ya cilantro əlavə edin və isti xidmət edin.

4 porsiyon hazırlayır

Qidalanma faktları (xidmət başına)

Kalori miqdarı 442
Protein 31 q
Ümumi yağ 18 q
Doymuş yağ 6 q
Karbohidratlar 39 q
Lif 10 qr
Ümumi şəkər 9 q
Əlavə şəkər 1 g
Natrium 346 mq
*Əlavələr daxil deyil.

Bu məlumat yalnız təhsil məqsədlidir və tibbi diaqnoz və ya müalicənin əvəzi olaraq nəzərdə tutulmayıb. Bu məlumatı sağlamlıq problemi və ya vəziyyəti diaqnoz etmək və ya müalicə etmək üçün istifadə etməməlisiniz. Diyetinizi dəyişdirmədən, yuxu vərdişlərinizi dəyişdirmədən, əlavələr qəbul etmədən və ya yeni bir fitness rejiminə başlamazdan əvvəl həmişə həkiminizlə məsləhətləşin.


Bizon və Qara Fasulye Çili

8 XİDMƏT EDİR

Hər şey soyuqdur! Bomba siklonu yalnız Brooklynə düşdü, qar gətirdi və çox soyuq temperaturları geridə qoydu. Bir müddət dərin donda qaldığımız üçün bibər mütləq olmalıdır. Bu, qış havasında əzələlərinizi gücləndirmək üçün çoxlu yağsız protein yığır. Üstəlik, lif və beta-karotinlə yüklənir və hazırlanması cəmi 40 dəqiqə çəkir. Oyun günü izdiham üçün çox gözəldir və kraker, qabıqlı çörək və ya qarğıdalı çörəyi ilə xidmət edin.

BİZON VƏ QARA FƏSİL ÇİLİ

Tərkibi:

1 kiçik soğan, soyulmuş və incə doğranmışdır

1 çay qaşığı darçın

1 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu

1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

1 ədəd qara lobya, yuyulub süzülür

2 stəkan az sodyumlu toyuq suyu

1 (28 unsiya) pomidor əzə bilərsiniz

1 portağal bolqar bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır

  1. Yağı böyük bir qazanda orta istidə qızdırın. Soğanları əlavə edin və yumşaq qədər qızardın, təxminən 2 dəqiqə. Kimyon, çili tozu, darçın, kakao və duz və istiot əlavə edib qarışdırın. Bizonu əlavə edin və bir spatula ilə parçalayaraq 5 dəqiqə bişirin. Fasulye, bulyon, pomidor və bolqar bibəri əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi bir qaynağa endirin, örtün və 20 dəqiqə bişirin.
  2. Qarğıdalı əlavə edin və əlavə 15 dəqiqə bişirin.
  3. Bibərləri qablara tökün, əlavə maddələrlə doldurun və istiləşməyə hazır olun!

Kateqoriyalar


Bison və Bean Chili

Həftədə iki dəfə göndərilən ən son məsləhətləri, fəndləri, reseptləri və daha çoxunu almaq üçün bülletenimizə üzv olun.

Qeydiyyatdan keçməklə İstifadə Şərtlərimizi qəbul edirsiniz və Məxfilik Siyasətimizdəki məlumat təcrübələrini qəbul edirsiniz. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz.

Şəxsi zövqlərinizi təmin etmək üçün həkimə müraciət edə biləcəyiniz sürətli və asan bibər resepti.

Nə almaq lazımdır: İsterseniz qurudulmuş lobya konservləşdirilmiş lobya ilə əvəz edilə bilər. İstədiyiniz hər 15 unsiya fasulye üçün 1 1/2 fincan bişmiş fasulye istifadə edin.

Təlimatlar

  1. 1 Böyük bir Hollandiyalı sobanı və ya sıx dibli bir qazanı orta sıxlıqlı bir atəşə qızdırın və duz və təzə qara bibər ilə bizon, soğan və bolqar bibəri əlavə edin. Ət bişənə və qəhvəyi olana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin, bəzən qarışdırın.
  2. 2 Sarımsağı qarışdırın və ətirli olana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Qalan maddələr əlavə edin və qarışdırın, qazanın altındakı qəhvəyi parçaları çıxarın. Duz və istiot əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi minimuma endirin.
  3. 3 Qismən örtün və bişirin, vaxtaşırı qarışdırın və bibərin qaynadılmadığını yoxlayın, bir qədər qalınlaşana qədər təxminən 45 dəqiqə. Dadın, lazım olduqda ədviyyatı düzəldin və xidmət edin.

İçki cütləşdirilməsi: Domaine des Remizières Crozes-Hermitage Cuvée Particulière, Fransa. Rhône'nin şimalından bir Syrah, bu yeməyin bir çox komponenti ilə uyğunlaşacaq meyvələrə, ədviyyatlılığa və dünyəviliyə malikdir. Onun qaranlıq ətliyi bizonu əks etdirir, yerin dadı isə lobya ilə uyğun gəlir.


Resept Xülasəsi

  • 1 kiloluq camış
  • ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 1 çimdik cayenne bibəri və ya dadmaq üçün
  • 1 (10 unsiya) pomidor yaşıl çili ilə doğranmışdır
  • 1 (10.75 unsiya) qutu pomidor şorbası
  • 1 ədəd (14,5 unsiya) böyrək paxlalı, drenaj oluna bilər
  • 1 (15 unsiya) çili lobya, qurudulmuş ola bilər
  • ½ orta soğan, doğranmışdır
  • ½ çay qaşığı doğranmış sarımsaq
  • 1 Anaheim çili bibəri, doğranmışdır
  • 1 ədəd poblano çili bibəri, doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 1 ½ çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • ½ çay qaşığı cayenne bibəri
  • dadmaq üçün duz və yer qara bibər

Bufalonu orta istilik mövsümündə bir tavada 1/2 çay qaşığı kimyon və 1 çimdik cayenne bibəri ilə qızardın və ya dadın. Artıq yağı boşaldın.

Camış, pomidorları yaşıl bibər, pomidor şorbası, böyrək fasulyesi, bibər, soğan, sarımsaq, Anaheim çili bibəri, poblano çili bibəri, çili tozu, qırmızı bibər lopa, 1 1/2 çay qaşığı kimyon, 1/2 çay qaşığı cayenne bibəri ilə birləşdirin. duz və qara bibər yavaş bir ocaqda. Bir gecədə və ya 8 saat aşağı qapaq altında bişirin.


Kassadan - Bison Çili

Sən istədin və geri qaytardıq. Bu axşam yeməyi üçün Great Range Bison resept tonozundan çıxaraq bu inanılmaz bizon çili reseptini sınayın.

Pişirmə vaxtı 1 saat 15 dəqiqə

Ümumi Vaxt 1 saat 25 dəqiqə

Tərkibi

  • 3 lbs (3 paket) doğranmış bizon əti
  • 2 böyük soğan - doğranmışdır
  • 16 oz qabıqlı pomidor
  • Fasulye 25 oz
  • 25 oz çili lobya
  • 4 stəkan ketçup
  • 1 çay qaşığı sarımsaq - doğranmışdır
  • 2 çay qaşığı cilantro - doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı çili tozu
  • 1 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 xörək qaşığı qara bibər - təzə üyüdülmüş
  • 1 çay qaşığı kəklikotu
  • 1/2 çay qaşığı toz xardal
  • duz və istiot - dadmaq üçün

İsteğe bağlı (daha ədviyyatlı bibər üçün)

Təlimatlar

Bizonu böyük bir tavada qızardın, istədiyiniz qədər duz və istiot əlavə edin.

İsteğe bağlı addım: bizonya soğan əlavə edin və bişənə qədər bişirin.

Böyük bir qazanda (və ya Crock Pot) yer bisonu, soğan, pomidor, çili fasulyesi, böyrək fasulyesi, ketçup, sarımsaq, cilantro, çili tozu, cayenne bibəri, qara bibər, kəklikotu və toz xardal əlavə edin. Birləşdirmək üçün qarışdırın.

Sobanın üstündə (və ya aşağı istilikdə Crock Potda) orta istilikdə ən azı 1 saat bişirin, bəzən qarışdırın.

Resept Qeydləri

Bu ləzzətli bizon çili reseptini qablarda və ya üstündə bir qədər parçalanmış çedar pendiri olan bişmiş kartofda verə bilərsiniz.


Resept Xülasəsi

  • 1 çay qaşığı zeytun yağı
  • 4 ədəd poblano bibəri (isteğe bağlı)
  • 2 kilo yer bizonu, 4 köftəyə bölünür
  • Kosher duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 4 İngilis keks, qızardılmış
  • ¼ fincan zeytun yağı
  • 2 kilo yer bizonu
  • Kosher duzu
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 1 böyük qırmızı soğan, incə doğranmışdır
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə sarımsaq
  • 3 xörək qaşığı çili tozu (tercihen hamur)
  • 1 xörək qaşığı kimyon
  • 1 şüşə tünd pivə
  • 5 stəkan mal əti
  • 1 16 unsiya doğranmış pomidor, süzülmüş və püre halına gətirilə bilər
  • 1 xörək qaşığı doğranmış adobo bibəri
  • 1 xörək qaşığı bal
  • 2 fincan qara lobya bişirilir, yuyulur və süzülür
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu

Burger etmək üçün ızgara zeytun yağını fırçalayın və yüksək atəşə qızdırın. Poblano bibərini istifadə edirsinizsə ızgaranın üzərinə qoyun və dərisi qızarana və qaralana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. Soyudun və dərini, gövdələri və toxumları çıxarın və zolaqlara kəsin.

Qril üzərində istiliyi orta səviyyəyə endirin. Bizon köftelerini duz və istiotla qarışdırın. Köfteleri ızgaranın üzərinə qoyun və 4 dəqiqə bişirin və başqa 4 dəqiqə bişirin.

Qara lobya bibəri hazırlamaq üçün yağı yüksək qazanda böyük bir qazanda qızdırın. Bizonu duz və bibər ilə qarışdırın, sonra qəhvəyi qədər qızardın, təxminən 6 ilə 7 dəqiqə. Əti bir boşqaba köçürün və 3 yemək qaşığı yağdan başqa hamısını tavadan çıxarın.

Tava üzərinə soğan və sarımsaq əlavə edin və şəffaf olana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Çili tozu və kimyon əlavə edin və ətirli olana qədər 1-2 dəqiqə bişirin. Pivə tökün və tamamilə azalana qədər bişirin.

Dana ətini qazana qaytarın və qaynar suya pomidor, bibər və bal əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və bəzən qarışdıraraq 45 dəqiqə bişirin. Qara lobya əlavə edin və 15 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və əhəng suyu əlavə edin.

Burgerlər hazırlamaq üçün ingilis kekslərinə köftələr qoyun. Üstünə qovrulmuş poblano zolaqları və hər biri 2 xörək qaşığı bibər əlavə edin. Dərhal xidmət edin.


Bison və Black Bean Chili - Reseptlər

Bison + Qara Fasulye Çili - (20 dəqiqə hazırlayın, 1 saat bişirin, 4-6 xidmət edir).

1/4 fincan kanola yağı
1 incə doğranmış soğan
2 diş Sarımsaq, doğranmış
2 Jalapeno bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır
1.5 lbs Ground Bison
2 xörək qaşığı bibər tozu
1 xörək qaşığı kimyon tozu
1 xörək qaşığı Kosher Duzu
1/2 yemək qaşığı qara bibər
1 fincan qaranlıq pivə
1 28 oz Can Pomidor Püresi
1 28 oz Can Petite Doğranmış Pomidor
1 14 oz Can Qara Fasulye
1 14 oz Can Böyrək Fasulye
Kəsilmiş Çedar Pendiri (üstü)
Xama (üst qat)
Dilimlənmiş Jalapenos (üstü)

Holland sobasını orta istidə əvvəlcədən qızdırın, yağ əlavə edin. Sonra soğan əlavə edin və 8-10 dəqiqə və ya yumşalana qədər qovurun. Sarımsaq və jalapeno bibəri əlavə edin və təxminən 2-3 dəqiqə yumşalana qədər qovurun. Yer bisonu və ədviyyatlar əlavə edin və ət yalnız 4-5 dəqiqə qızardıncaya qədər bişirin, bəzən qarışdırın. Pivə əlavə edərək qazanı ləkələyin, tavanın altındakı qəhvəyi hissələri bir qaşıq istifadə edərək təmizləyin. Nəhayət, qalan maddələri əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə endirin və qismən örtülü şəkildə 30-45 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və istədiyiniz əlavə ilə xidmət edin.


Bison Black Bean Chili

Yenə çili vaxtıdır, buna görə də Uelsli Jenny Armstrong Rude -in reseptinə uyğun olaraq hazırlanan yavaş ocağı ürəkdən Bison Black Bean Chili üçün əlinizdə saxlayın.

Bison Black Bean Chili

Tava üçün 2 çay qaşığı zeytun yağı

¼ böyük super şirin soğan, doğranmışdır

1 banka (15 unsiya) bişmiş qara lobya, yuyulur və süzülür

1 banka (15 unsiya) bişmiş qaranlıq lobya, yuyulur və süzülür

1 banka (29 unsiya) pomidor sousu

2 təzə pomidor, doğranmış (isteğe bağlı, mövsümdə istifadə edin)

İstilik seçiminə görə 1-2 yemək qaşığı çili tozu

1 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu

¼ yaşıl bibər, doğranmış (isteğe bağlı)

1 kərəviz qabığı, doğranmış (isteğe bağlı)

Cilantro və ya İtalyan cəfəri, doğranmış, bəzək üçün (isteğe bağlı)

Böyük bir qızartma qabda zeytun yağını orta istilikdə qızdırın. Bizon yeni bişənə qədər bizon, soğan və qəhvəyi ət əlavə edin, bişərkən parçalayın. Sarımsağı əlavə edin və təxminən bir dəqiqə bişirin. Yavaş ocağa orta səviyyəyə qoyun.

Sote tavasını qızdırmaq üçün geri qaytarın və qəhvəyi parçaları gevşetmək üçün bir spatula ilə qaşıyarkən tavanı təmizləmək üçün bir -iki maye (su, pivə, qırmızı şərab, bulyon) əlavə edin. Yavaş ocağa bitləri olan maye tökün. Kişniş və ya cəfəri istisna olmaqla qalan maddələri əlavə edin (istifadə edirsinizsə) və 3-4 saat bişirin. Cilantro və ya cəfəri ilə (istifadə edirsinizsə) və ya seçdiyiniz üst hissələrlə bəzəyin.


  • 1 kiloluq bizon
  • 1 ədəd (15 unsiya) çili lobya
  • 1 ədəd (14,5 unsiya) çili üçün hazır doğranmış pomidor
  • 1 (14,5 unsiya) qızardılmış doğranmış pomidor
  • 1 fincan doğranmış soğan
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
  • 2 çay qaşığı acı bibər
  • 2 çay qaşığı 1/2 ilə 1 çay qaşığı cayenne bibəri
  • 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
  • 1 çay qaşığı bibər
  • 1 (8 unsiya) paket dirsəkli makaron

Böyük bir tavanı orta istilikdə qızdırın. Qaynadılmış və qırılana qədər 5-7 dəqiqə qaynar tavada yer bisonunu bişirin və qarışdırın.

Bişmiş bizonu yavaş ocağa qoyun. Bibər, doğranmış pomidor, soğan, bolqar bibəri, kimyon, çili ədviyyatı, cayenne bibəri, sarımsaq tozu və bibər qarışığını əlavə edin. Aşağı temperaturda, 6-8 saat bişirin.

Bu vaxt böyük bir qazanı azca duzlu su ilə qaynatın. Dirsək makaronunu qaynar suda bişirin, ısırana qədər təxminən 8 dəqiqə ara vermədən qarışdırın.

Makaronu boşaltın və pişirmənin son 20 dəqiqəsində yavaş ocağın içindəki çili əlavə edin.


Videoya baxın: MAL BUDUNUN 7 SAAT TƏNDIRDƏ QIZARDILMASI! ÇOX BAHALI DELIKATES! (Oktyabr 2021).