Ənənəvi reseptlər

Ət ilə doldurulmuş bibər

Ət ilə doldurulmuş bibər

Mümkün olduğu qədər 10-12 gözəl bibər seçirik.

Qapaqları bıçaqla kəsin, toxumları çıxarın və bibəri yaxşıca yuyun, sonra boşaltın.

Kıyılmış ətləri böyük bir qaba qoyun, təmizlənmiş və yaxşı yuyulmuş düyü, kəklikotu, duz, istiot, bibər, incə doğranmış cəfəri və şüyüd əlavə edin və hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Bibərləri doldururuq, pomidor qapaqları ilə örtürük və bir -birinin yanında bir tavaya qoyuruq ki, içərisinə su tökürük. 2 dəfnə yarpağı da qoyduq. Təxminən bir saat qapaq ilə aşağı istilikdə bişirin; sonra unla qarışdırılmış və bir neçə xörək qaşığı su ilə seyreltilmiş tomat pastası əlavə edin və dörddə bir saat qaynadın. İstəyirsinizsə, sobaya qoya bilərsiniz ki, sous yaxşı düşsün və bir az qəhvəyi olsun.



Hazırlanma üsulu

Donuz əti ilə doldurulmuş bibər

Düyü zəruri hallarda təmizlənir və daha çox suda yuyulur, süzülür və 50 ilə tavaya əlavə olunur

Dana əti ilə doldurulmuş bibər

Doldurulmuş bibəri çox sevirəm və onları yeni Crock Potumda sınamaq istədim. Əlbəttə var


Türkiyə ilə doldurulmuş bibər

Türkiyə əti çox az yağlıdır, lakin zülal, niasin, triptofan, B6 vitamini, B12, riboflavin, pantotenik turşu, sink, dəmir, fosfor və selenium baxımından zəngindir.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 10 rəngli bolqar bibəri (qırmızı, narıncı, yaşıl, sarı) ətli
  • 1-1.3 kq hinduşka doğranmış göğsü
  • yarım stəkan düyü
  • doğranmış şüyüd ilə böyük bir əlaqə
  • orta ölçülü soğan, incə doğranmışdır
  • bir litr qalın pomidor suyu və ya 1 kq çox yetişmiş bağ pomidoru
  • bir kaşığı çörək soda
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Yuyun və boşaltın.

Kıyılmış hinduşka ilə düyü, şüyüd və doğranmış soğan qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Bibərlər təxminən dörddə üçü bu kompozisiya ilə doldurulur, bir tuci qabına qoyulur, aralarına su tökülür və qaynadıqları andan təxminən yarım saat qaynadılır.

Yarım saatdan sonra qaynadıqları suyu cilalayaraq boşaltın.

Duz, istiot, çörək soda ilə qarışdırılmış pomidor sousunu tökün, əvvəlcə qaynadıqları su və cəfəri yarpağı ilə cilalayın.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən yarım saat və ya bibər qəhvəyi olana qədər 190-200 ° C-yə qoyun.

Qaynadıqları bir xörək qaşığı düz qatıq və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Türkiyə ilə doldurulmuş bibər

Türkiyə əti çox az yağlıdır, lakin zülal, niasin, triptofan, B6 vitamini, B12, riboflavin, pantotenik turşu, sink, dəmir, fosfor və selenium baxımından zəngindir.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 10 rəngli bolqar bibəri (qırmızı, narıncı, yaşıl, sarı) ətli
  • 1-1,3 kq doğranmış hinduşka göğsü
  • yarım stəkan düyü
  • doğranmış şüyüd ilə böyük bir əlaqə
  • orta ölçülü soğan, incə doğranmışdır
  • bir litr qalın pomidor suyu və ya 1 kq çox yetişmiş bağ pomidoru
  • bir kaşığı çörək soda
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Yuyun və boşaltın.

Kıyılmış hinduşka ilə düyü, şüyüd və doğranmış soğan qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Bibərlər təxminən dörddə üçü bu kompozisiya ilə doldurulur, bir tuci qabına qoyulur, aralarına su tökülür və qaynadıqları andan təxminən yarım saat qaynadılır.

Yarım saatdan sonra qaynadıqları suyu cilalayaraq boşaltın.

Duz, istiot, çörək soda ilə qarışdırılmış pomidor sousunu üzərinə tökün, əvvəlcə qaynadıqları su və cəfəri yarpağı ilə cilalayın.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190-200 ° C-də təxminən yarım saat və ya bibər qəhvəyi olana qədər qoyun.

Qaynadıqları bir xörək qaşığı düz qatıq və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Ət ilə doldurulmuş bibər

Bu həftə sonu doldurulmuş bibər bişirdim. Nadir hallarda bişirsəm də çox sevirəm. Bilməlisiniz ki, resept çox sadədir, bunun üçün bir az daha vaxtınız olmalıdır :).

  • 800 q doğranmış donuz əti (500 q pulpa və 300 q köftə alıram və mağazada kıymasını xahiş edirəm)
  • bolqar bibəri təxminən 3/4 kq
  • 4 xörək qaşığı yuvarlaq taxıl düyü
  • 1 kiçik soğan
  • 2 dəfnə yarpağı
  • doğranmış cəfəri və yaşıl şüyüd
  • 1 xırda doğranmış havuç
  • 300 ml bulyon
  • duz bibəri

Bibərləri yaxşıca yuyun, sonra toxumları çox sadə bir şəkildə çıxarın. Baş barmağımızla bibər quyruğunun olduğu yerə basırıq və içəriyə itələyirik. Sonra qapağı çıxarın və toxumları boşaltın.

Soğanı incə doğrayın və yerkökü ilə birlikdə qızardın. Düyü əlavə edin, bir dəqiqə qızardın və sonra qarışığı ətin üzərinə tökün. Duz, istiot və doğranmış göyərti əlavə edin.

Yüngül basaraq bibərləri doldurun. Onları ağzına qədər doldurmayın, kompozisiya düyüdən şişəcək.

Daha böyük bir tencereye bir az yağ tökün və bibərləri bir -birinin yanında qoyun

və suyu dörddə üçü örtülənə qədər üstünə tökün. Dəfəni bir az əzib bibərin arasına qoyduq. Hər bibərin üzərinə bir dilim pomidor qoyun, bir qapaq ilə örtün və sonra bir saat qaynadın.

Qapağı götürün və sonra tavanı isti sobaya qoyun və sousu və bibəri başqa 30 dəqiqə daha yaxşı qızardın.

Fırından imtina etmək istəyirsinizsə, bu şəkildə hazırlaya bilərsiniz: bibərləri su ilə (tavanın təxminən 3/4 hissəsi) qaynadın və sonra bişdikdə sousu ayrıca hazırlayın.

3-4 xörək qaşığı yağı qızdırın, 1 xörək qaşığı un əlavə edin, sonra tez qarışdırın, bibəri qaynadıqları suyu və suyu əlavə edin. Tez qarışdırın, bir qədər qalınlaşana qədər qarışdırın. Pomidor, duz, istiot, dəfnə yarpağının turşuluğunu azaltmaq üçün 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə edin və sonra sousu tavaya bibərin üzərinə tökün və bir neçə dəqiqə qaynadın.

Nəzərə almalı olduğunuz bir müşahidə: doldurmağı hazırlayarkən təxminən 100 ml -dən yuxarı olan ət miqdarına bir az su əlavə edin. Sonda daha yumşaq olsa belə, çox tüklü olacaq və düyü və yağsız ət səbəbiylə qurudulmayacaq.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Ət ilə doldurulmuş bibər

Bu həftə sonu doldurulmuş bibər bişirdim. Nadir hallarda bişirsəm də çox sevirəm. Bilməlisiniz ki, resept çox sadədir, bunun üçün bir az daha vaxtınız olmalıdır :).

  • 800 q doğranmış donuz əti (500 q pulpa və 300 q köftə alıram və mağazada kıymasını xahiş edirəm)
  • bolqar bibəri təxminən 3/4 kq
  • 4 xörək qaşığı yuvarlaq taxıl düyü
  • 1 kiçik soğan
  • 2 dəfnə yarpağı
  • doğranmış cəfəri və yaşıl şüyüd
  • 1 xırda doğranmış havuç
  • 300 ml bulyon
  • duz bibəri

Bibərləri yaxşıca yuyun, sonra toxumları çox sadə bir şəkildə çıxarın. Baş barmağımızla bibər quyruğunun olduğu yerə basırıq və içəriyə itələyirik. Sonra qapağı çıxarın və toxumları boşaltın.

Soğanı incə doğrayın və yerkökü ilə birlikdə qızardın. Düyü əlavə edin, bir dəqiqə qızardın və sonra qarışığı ətin üzərinə tökün. Duz, istiot və doğranmış göyərti əlavə edin.

Yüngül basaraq bibərləri doldurun. Onları ağzına qədər doldurmayın, kompozisiya düyüdən şişəcək.

Daha böyük bir tencereye bir az yağ tökün və bibərləri bir -birinin yanında qoyun

və suyu dörddə üçü örtülənə qədər üstünə tökün. Dəfəni bir az əzib bibərin arasına qoyduq. Hər bibərin üzərinə bir dilim pomidor qoyun, bir qapaq ilə örtün və sonra bir saat qaynadın.

Qapağı götürün və sonra tavanı isti sobaya qoyun və sousu və bibəri başqa 30 dəqiqə daha yaxşı qızardın.

Fırından imtina etmək istəyirsinizsə, bu şəkildə hazırlaya bilərsiniz: bibərləri su ilə (tavanın təxminən 3/4 hissəsi) qaynadın və sonra bişdikdə sousu ayrıca hazırlayın.

3-4 xörək qaşığı yağı qızdırın, 1 xörək qaşığı un əlavə edin, sonra tez qarışdırın, bibəri qaynadıqları suyu və suyu əlavə edin. Bir az qalınlaşana qədər tez qarışdırın. Pomidor, duz, istiot, dəfnə yarpağının turşuluğunu azaltmaq üçün 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə edin və sonra sousu tavaya bibərin üzərinə tökün və bir neçə dəqiqə qaynadın.

Nəzərə almalı olduğunuz bir müşahidə: doldurmağı hazırlayarkən təxminən 100 ml -dən yuxarı olan ət miqdarına bir az su əlavə edin. Sonda daha yumşaq olsa belə, düyü və yağsız ət səbəbiylə çox tüklü və quru olmayacaq.

Gündəlik resept tövsiyələri üçün məni Facebook səhifəsində, Youtube -da, Pinterest -də və İnstagram -da tapa bilərsiniz. Sizi bəyənməyə, abunə olmağa və izləməyə dəvət edirəm. Ayrıca, Amalia ilə birlikdə bişirək qrupu, mətbəxdə resept və təcrübə mübadiləsi üçün sizi gözləyir.


Türkiyə ilə doldurulmuş bibər

Türkiyə əti çox az yağlıdır, lakin zülal, niasin, triptofan, B6 vitamini, B12, riboflavin, pantotenik turşu, sink, dəmir, fosfor və selenium baxımından zəngindir.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 10 rəngli bolqar bibəri (qırmızı, narıncı, yaşıl, sarı) ətli
  • 1-1,3 kq doğranmış hinduşka göğsü
  • yarım stəkan düyü
  • doğranmış şüyüd ilə böyük bir əlaqə
  • orta ölçülü soğan, incə doğranmışdır
  • bir litr qalın pomidor suyu və ya 1 kq çox yetişmiş bağ pomidoru
  • bir kaşığı soda
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Yuyun və boşaltın.

Kıyılmış hinduşka ilə düyü, şüyüd və doğranmış soğan qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Bibərlər təxminən dörddə üçü bu kompozisiya ilə doldurulur, bir tuci qabına qoyulur, aralarına su tökülür və qaynadıqları andan təxminən yarım saat qaynadılır.

Yarım saatdan sonra qaynadıqları suyu cilalayaraq boşaltın.

Duz, istiot, çörək soda ilə qarışdırılmış pomidor sousunu tökün, əvvəlcə qaynadıqları su və cəfəri yarpağı ilə cilalayın.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən yarım saat və ya bibər qəhvəyi olana qədər 190-200 ° C-yə qoyun.

Qaynadıqları bir xörək qaşığı düz qatıq və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Toyuq ilə doldurulmuş bibər & # 8211 ən sadə resept

Bibər noxudlarını yuyun və soyun və sap sahəsinə bir başlıq düzəldin. Bu vaxt düyü götürüb yuyun və soğanı incə doğrayın.

Toyuq ilə doldurulmuş bibər hazırlamağa başlayırıq!

Düyü doğranmış soğan, kıyılmış ət, yumurta, şüyüd, kəklikotu, duz və istiot ilə bir qaba qoyun. Ətin tərkibini yaxşıca qarışdırın.
Bundan sonra, bibərləri alınan kompozisiya ilə dolduracaqsınız və daha sonra sobaya əlavə edilə bilən bir tencereye düzəldəcəksiniz. Toyuq ilə doldurulmuş bibərləri ilıq su ilə örtün və orta odda bir qaynadək gətirin.

Bu vaxt toyuq ilə doldurulmuş bibər resepti üçün sousu hazırlayın

Soğanı soyun və doğrayın. Əvvəlcədən isidilmiş yağda bərkiməyə qoyun. Yumşaldıqdan sonra pomidor püresi əlavə edin. Yavaş -yavaş qarışdırın ki, yapışmasın.

Sousu dadmaq üçün duz, istiot, reyhan ilə ədviyyat edin. Gidelim. Bibərlər sobada qaynadıqdan sonra qəhvəyi olmaq üçün başqa 20-30 dəqiqə sobaya qoyun.


Donuz əti ilə doldurulmuş bolqar bibəri

Doldurulmuş bibərin daha çox Keto versiyası ilə maraqlanırsınız? Bəli, ehtiyacınız olan yalnız donuz əti, ədviyyat və bəzi üzvi Cheddar pendiridir. Və əlbəttə bolqar bibəri. Doldurulmuş bibərin bu Keto versiyası ilə maraqlanmırsınızsa, bir tort sınayın.


Türkiyə ilə doldurulmuş bibər

Türkiyə əti çox az yağlıdır, lakin zülal, niasin, triptofan, B6 vitamini, B12, riboflavin, pantotenik turşu, sink, dəmir, fosfor və selenium baxımından zəngindir.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 10 rəngli bolqar bibəri (qırmızı, narıncı, yaşıl, sarı) ətli
  • 1-1.3 kq hinduşka doğranmış göğsü
  • yarım stəkan düyü
  • doğranmış şüyüd ilə böyük bir əlaqə
  • orta ölçülü soğan, incə doğranmışdır
  • bir litr qalın pomidor suyu və ya 1 kq çox yetişmiş bağ pomidoru
  • bir kaşığı çörək soda
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Yuyun və boşaltın.

Kıyılmış hinduşka ilə düyü, şüyüd və doğranmış soğan qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Bibərlər təxminən dörddə üçü bu kompozisiya ilə doldurulur, bir tuci qabına qoyulur, aralarına su tökülür və qaynadıqları andan təxminən yarım saat qaynadılır.

Yarım saatdan sonra qaynadıqları suyu cilalayaraq boşaltın.

Duz, istiot, çörək soda ilə qarışdırılmış pomidor sousunu tökün, əvvəlcə qaynadıqları su və cəfəri yarpağı ilə cilalayın.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən yarım saat və ya bibər qəhvəyi olana qədər 190-200 ° C-yə qoyun.

Qaynadıqları bir xörək qaşığı düz qatıq və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Türkiyə ilə doldurulmuş bibər

Türkiyə əti çox az yağlıdır, lakin zülal, niasin, triptofan, B6 vitamini, B12, riboflavin, pantotenik turşu, sink, dəmir, fosfor və selenium baxımından zəngindir.

Bu resepti hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

  • 10 rəngli bolqar bibəri (qırmızı, narıncı, yaşıl, sarı) ətli
  • 1-1,3 kq doğranmış hinduşka göğsü
  • yarım stəkan düyü
  • doğranmış şüyüd ilə böyük bir əlaqə
  • orta ölçülü soğan, incə doğranmışdır
  • bir litr qalın pomidor suyu və ya 1 kq çox yetişmiş bağ pomidoru
  • bir kaşığı çörək soda
  • 2-3 dəfnə yarpağı
  • duz və istiot.

Kartofu soyun və suyu sıxın. Yuyun və boşaltın.

Kıyılmış hinduşka ilə düyü, şüyüd və doğranmış soğan qarışdırın. Duz və istiot əlavə edin.

Bibərlər təxminən dörddə üçü bu kompozisiya ilə doldurulur, bir tuci qabına qoyulur, aralarına su tökülür və qaynadıqları andan təxminən yarım saat qaynadılır.

Yarım saatdan sonra qaynadıqları suyu cilalayaraq boşaltın.

Duz, istiot, çörək soda ilə qarışdırılmış pomidor sousunu üzərinə tökün, əvvəlcə qaynadıqları su və cəfəri yarpağı ilə cilalayın.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 190-200 ° C-də təxminən yarım saat və ya bibər qəhvəyi olana qədər qoyun.

Qaynadıqları bir xörək qaşığı düz qatıq və ya pomidor sousu ilə isti xidmət edin.


Video: Beləliklə, bibər hələ bişirməmisiniz! Bu cəhd borclu! (Noyabr 2021).