Ənənəvi reseptlər

Shack Shack Tracker: Shack-in Məkana Xüsusi Menyu Seçimlərini Shake

Shack Shack Tracker: Shack-in Məkana Xüsusi Menyu Seçimlərini Shake

Shake Shack təvazökar başlanğıclara sahib idi. New York şəhərində müvəqqəti hot dog stendi olaraq başladı Madison Square Parkı. İndi ölkənin hər yerində, hətta dünyanın hər yerində belə yerlər var. Hər biri memarlıq baxımından fərqlidir, lakin hər birində eyni keyfiyyətli Shackburgers, beton (və əlbəttə ki, sosiska) tapıla bilər. Menyu və qonaqpərvərlik (imkan verən Shack -ın öz gizli menyusunu silkələyin növləri) bir neçə yerə xas olan əşyalar istisna olmaqla eynidır-əsasən beton. İstinad asanlığı üçün aşağıda yalnız mövcud yerlərin və hər birində tapıla bilən əşyaların tam siyahısı verilmişdir.

NEW YORK

BATTERY PARK
• Wall-nut Street (vanilin kremi, peçenye xəmir, qoz və Amarena albalı)
• Aşağı West Side (şokolad kremi, malted marshmallow və Mast Bros. kakao ucları)
• Downtown Butter Brown (vanil kremi, fındıq qəhvəyi yağlı streusel və mövsümi meyvə)

BROOKLYN
Fudge-eddaboutit (şokolad kremi, Mast Brothers Shake Shack tünd şokolad parçaları və darçın köftəsi)
Borough presedent (vanilin kremi, Early Bird granola və xüsusiyyətli qarışıq)
Urban LumberShack (vanil kremi, Belçikalı vafli, banan və Redheadin pastırma fıstığı kövrək)

Vətəndaş
• Nut-Thing But Amazin (fudge sousu olan vanil, yerfıstığı və parçalanmış şəkər konisi)

JFK AIRPORT
Məni Kulbaya Uçun (şokolad kremi, fudge sousu, şokoladlı truffle peçenye xəmiri, Mast Brothers Shack Shack tünd şokolad parçaları, şokolad səpin)
• Wright Stuff (vanilin kremi, Early Bird granola, sitrus meyvəli təzə moruq)

SARATOĞA
• Saratoga Track Shake (duzlu karamel Valrhona Kakao ilə doldurulur)

TEATR RAYONU
• Böyük Ağ Yol (vanil kremi, zefir sousu, xırtıldayan xəmir)
• Pretzel! Beton (şokolad kremi, fıstıq yağı sousu, şokoladlı simit, marshmallow sousu)
• Jelly's Son Donut (vanilinli krem, Donut Bitki çörekləri, çiyələk konservləri, darçın şəkəri)

YUKARI ŞƏRQ YANI
• Coffee Bean Brownie (vanilin kremi, keks, qəhvə karamel, çırpılmış krem),
• Şokoladlı Fıstıq Yağı (Crunchcrete Şokoladlı krema, fıstıq yağı sousu, şokoladlı toffee, şokoladlı səpkilər)
• Ananas Upper East Side Cake (vanilin kremi, təzə ananas, qısa çörək, karamel, maraschino albalı)

YUKARI QARB TARAFI
• Shacky Road (şokolad kremi, şokoladlı truffle peçenye xəmiri, zefir və badam)
• Upper West Slide (vanilin kremi, çiyələk püresi, təzə banan və çörəkli peçenye)
• Təbiət Tarixi "Crunch-stellation" (vanilin kremi, səməni, Valrhona şokoladlı xəmir və şokoladlı tofir)

WESTBURY
Westberry (vanil kremi, çiyələk mürəbbəsi, Belçikalı vafli və darçın şəkəri)
Malt Whitman (vanil kremi, Mast Brothers Shake Shack tünd şokolad parçaları, banan çörəyi və səməni tozu)
Old Country Rocky Road (şokolad kremi, mashmallow sousu, şokoladlı truffle peçenye xəmir və badam)

FLORIDA

BOCA RATON
DogMiester (Shack cheddar və Amerika pendir sousu və xırtıldayan ShackMesiter Ale marinatlı göbələk ilə doldurulmuş hotdog)
Mizner Muse (vanil kremi, cheesecake blondie, çiyələk püresi və darçın marshmallow sousu)
Burrowing Banana (şokolad kremi və bir dilim Şəkərli Maymun duzlu karamelli banan krem ​​pastası)
Glades Donuts (vanilin kremi, Şəkərli Meymunun şirəli pasta çörəyi, fıstıq yağı sousu və şokoladlı tofir)

MƏRCƏL GABLES
Çerez Cubana (vanil kremi, Kuba tərzi şəkərli peçenye, duzlu karamel sousu və banan)
"U" Malt (şokolad kremi, fudge sousu, şokoladlı truffle peçenye xəmiri və səməni)
Açar Lime Pie Oh My (vanil kremi və Şəkərli Meymunun açar əhəng pastasından bir dilim)
Coral Crisp (vanil kremi, fıstıq yağı sousu, marshmallow sousu, Valrhona şokolad inciləri və xırtıldayan xırtıldayanlar)

GÜNEY Çimərlik
• Key Lime Pie oh My (vanil kremi, əsas dilim pastası dilimi)
• Shark Attack (şokolad kremi, fıstıq yağı, şokoladlı truffle peçenye xəmiri, Valrhona şokolad inciləri, şokolad səpinləri)
• Köməkçi xırtıldayan yemək (vanil kremi, marshmallow sousu və xırtıldayan gevrek)

Vaşinqton D.C.

DUPONT CIRCLE
• Prezident Şirniyyatı (vanil kremi, fıstıq yağı sousu, zefir, Michel Cluizel karamelli südlü şokolad)
• Vaşinqton Monu-Nanə (şokolad kremi, zefir və şokoladlı peçenye xəmiri)
• Əksəriyyət qamçı (vanil kremi, krep xırtıldayan, mövsümi meyvələr və çırpılmış krem)

F KÖÇƏ
• Beltway Sarışın (vanil kremi, cheesecake blondie, duzlu karamel sousu, banan)
• Donuts Forever (vanilin qaşığı, Astro Donuts hindistan cevizi pişi, çiyələk mürəbbəsi, göy qurşağı çiləyiciləri)
• SMORSEcode ... (şokolad kremi, zefir sousu, Pollystyle graham krakerləri)

MİLLİ PARK
• Milli Əyləncə (vanil kremi, şokoladlı toffee, şokoladlı səpkilər və malt tozu)

BAĞLANTI

Boola Boola Blue (vanil kremi və bir parça Scratch Baing limon yaban mersini pastası)
Elm City Qəhvə Arası (vanil kremi, qəhvə tortu marshmallow sousu və Scratch Baking pecan shortbread)
Kəllə və Koniklər (şokolad və vanil qaşığı, parçalanmış şəkər koni, fıstıq yağı sousu və şokoladlı truffle peçenye xəmiri)

WESTPORT, CT
• Hopscotch (vanil kremi, E. Guittard südlü şokolad parçaları, toffee və karamel)
• Banana Post Rd (şokolad kremi, karamelize kakao ucu, banan və dəniz duzu)
• Sasco 'Crete* (vanil kremi, mövsümi yerli bişmiş pasta)

MASSACHUSETTS

CHESTNUT HILL
• Shack Attack (şokolad kremi, fudge sousu, şokoladlı truffle peçenye xəmir və Mast Brothers Shake Shack tünd şokolad parçaları, üstünə şokolad səpilir)
• Revere's Tracks (vanilin kremi, cheesecake blondie, fıstıq yağı sousu və şokoladlı səpkilər)
• Lobstah Shell (vanil qaşığı, Boston North End -dən lobya quyruğu pasta qabığı, çiyələk püresi və ricotta kremi)

PENSİLVANİYA

Filadelfiya
• Rittenhouse (şokolad kremi, La Colombe qəhvə dənələri, qəhvə marshmallow sousu və şokoladlı truffle peçenye xəmiri)
• Liberty Shell (vanilin kremi, Termini Bros. cannoli qabığı, çiyələk püresi və limon ricotta)
• Center City Pretzel (vanil kremi, Philly tərzi yumşaq prezel, karamel sousu, zefir sousu və banan)

Beynəlxalq

TÜRKİYƏ

İSTANBUL, TÜNEL
• Tezliklə…

İSTANBUL, İSTİNYE PARKI
Tezliklə…

ORTA ŞƏRQ

ABU DHABI

ABU DHABI, DALMA MALL
• Limonlu Çiyələkli Beze Pie (vanilinli krema, çiyələk püresi və bir dilim limon beze pastası)
• Ol 'Dalma Matta (vanilin kremi)

DUBAY

DUBAY, ƏMƏRLİKLƏRİN MALLI
Bird Hot Dog (Shake Shack toyuq və alma kolbasası kartof çörəyində verilir)
2nd City Bird Hot Dog-Shack-cago geyimli quş sosiskalı, bağçada xardal, Shake Shack ləzzəti, soğan, xiyar, turşu, pomidor, idman bibəri və kərəviz duzu)
Cheese Bird Hot Dog (Shack cheddar və Amerika pendir sousu ilə doldurulmuş quş sosiskası)
• Shack Attack (şokolad kremi, fudge sousu, şokoladlı truffle peçenye xəmiri, Valrhona 55% bərk şokolad inciləri və şokoladlı səpkilər)
• Strawberry Banana Trifle (vanilin kremi, çiyələk püresi, təzə banan və qısa çörəkli peçenye
• Şokoladlı Fıstıq Ezmesi
• Böyük Ağ Yol (vanil kremi, zefir və xırtıldayan xəmir)
• Şokolad, Karamel və Çerezler (şokolad kremi, karamel sousu və şokoladlı peçenye xəmiri və qısaboyD)
• Vanil Toffee Twirl (vanil kremi, karamel sousu, toffee və şokolad inciləri)

DUBAI INTERNATIONAL AERPORT
• Dubai, Mall of Emirates ilə eyni

KUVAYT

KUVAYT ŞƏHƏRİ, CADDƏLƏR
• Qum fırtınası (vanil kremi, fıstıq yağı, qısa çörək və səməni tozu)
• Toyuq Kolbasa (Shake Shack toyuq, alma və adaçayı kolbasası)

KUVAYT ŞƏHƏRİ, Böyük prospekt
• Çiyələk Fıstığı Backlava (vanil qaşığı, əsl çiyələkdən hazırlanan çiyələk püresi və çörək biskvitləri)
• Toz Fırtınası (vanil kremi, karamel sousu, toffee və şokolad inciləri)

SALMIYA, AL FANAR MALL
• Tuz N 'Qumu (çiyələk püresi və çörəkli peçenye ilə qarışdırılmış vanil kremi)
• Fanar Freeze (şokolad kremi, qəhvə zefiri və şokoladlı toffee)

QUATAR

DOHA
• DOugh HA (vanil kremi, şokoladlı truffle peçenye xəmir, fıstıq yağı sousu və zefir sousu)

BİRLƏŞMİŞ KRALLIQ

LONDON
• Shackmeister Sosis (pendir sousu və pivə ilə marinadlanmış arpacaqlı Cumberland donuz əti kolbasası)
• Union Shack (şokolad kremi, şokoladlı fındıq qaşığı, xama sousu, şokolad parçaları və dəniz duzu)
• Drury Lane Jam (vanil kremi, yerli çiyələk mürəbbəsi, qəhvəyi şəkər biskviti və təzə banan)
• Yapışqan Toffee (vanilinli krema, şokoladlı toffee, şokolad parçaları, duzlu karamel sousu və malt tozu)
• Big BlENd (şokolad və vanil kremi, qəhvəyi şəkər biskviti və şokoladlı fındıq qaşığı)

Artur Bovino The Daily Meal -ın icraçı redaktorudur. Arturun digər məqalələrini oxuyun, e -poçtla ona çatvə ya bura vurun Twitter -də Arturu izləyin.


Rəqəmsal yolda Shack Shake

Təmin edilib

Shake Shack, Uber Eats ilə eksklüziv bir ortaqlıq vasitəsi ilə Miami -də tətbiqini sınaqdan keçirir. Pilot proqram ilk dəfə Shake Shack-in birbaşa Shack tətbiqi vasitəsi ilə çatdırılmasını təklif edir və müştərilər də sifarişlərini real vaxtda izləmək üçün istifadə edə bilərlər. Shake Shack, nəhayət gələn ilin əvvəlində ölkə miqyasında genişlənməyi planlaşdırır.

Shake Shack CEO'su Randy Garutti, FastCasual -a göndərdiyi e -məktubda, "Bu il rəqəmsal kanallarımıza yeni və geri gələn qonaq axını ilə rəqəmsal sərmayəmizi sürətləndirdik" dedi. "Shack tətbiqi ilə çatdırılma Shake Shack -in ən son yeniliyini təmsil edir və daha geniş Shake Shack təcrübəsində rahatlığa artan diqqətimizi əks etdirir."

Rəqəmsal yola çıxmaq

Zəncir pandemiyadan əvvəl rəqəmsal mövzulara daha çox diqqət yetirsə də, COVID-19-a cavab olaraq bu sərmayəni və böyüməni sürətləndirdi. Pilot proqram, məsələn, Shack Shack-in qonaqlara tətbiq və ya veb vasitəsi ilə əvvəlcədən sifariş verməsinə və gəzinti pəncərələri, giriş pəncərələri vasitəsilə yemək almasına imkan verən Shack Shack-in rəqəmsal əvvəlcədən sifariş və yerinə yetirmə təcrübəsi olan ən son əlavədir. , yol kənarında alma və ya In-Shack pikapları vasitəsilə. Zəncir, pandemiyaya cavab olaraq rəqəmsal satışları üçüncü rübdə ümumi Shack satışlarının 60% -ni və Shake Shack -in öz kanallarını (Shack tətbiqi və veb) YoY -u üç qat artırması ilə sürətləndirdi.

Shake Shack sözçüsü FastCasual-a göndərdiyi bir e-məktubda, "2020-ci ilin mart ayının əvvəlindən etibarən, ikinci rübdə keçən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə təxminən dörd dəfə çox olan tətbiq və veb kanallar vasitəsilə 800 mindən çox ilk alıcı aldıq və məşğul olduq" dedi. "Üçüncü rübün sonuna qədər bu rəqəm rəqəmsal kanallarda 1,4 milyon yeni alıcıya yüksəldi. Əlavə olaraq, Shack Track üçün güclü qəbul nisbətlərini və xüsusən də yol kənarında alış-verişi gördük-qonaq rəyləri həqiqətən cəsarətləndirici oldu."

Müştərilər yalnız Uber Eats vasitəsilə Shack tətbiqi ilə çatdırılma sifariş edə bilsələr də, zəncir tətbiqdən gəlməyən çatdırılma sifarişlərini doldurmaq üçün müxtəlif üçüncü tərəf satıcıları ilə işləyir.

Cherryh Cansler

Cherryh Cansler, Networld Media Group -un redaktor müavini və FastCasual.com -un baş redaktorudur. 2012 -ci ildən bəri restoran sənayesini əhatə edir. Onun xətti Forbes, The Kansas City Star və American Fitness jurnallarında və digərləri arasında yer alıb.

Restoran sənayesində baş verənlərdən xəbərdar olun

İndi abunə olun Gündəlik Restoran Operatorusizə Fast Casual, Pizza Marketplace və QSR Web -dən ən yaxşı hekayələri gətirir.


Shake Shack -in ShackSauce -nu evdə necə etmək olar

İkinci, üçüncü, 20 -ci bir yeri açmaq üçün kifayət qədər uğurlu bir marka qurmaq, gəlirli bir restoran işlətmək olduqca çətindir. Demək olar ki, növbəti Ray Kroc və ya Dave Thomas olmağı planlaşdırırsınızsa, şanslar heç də xeyrinizə deyil. 2004-cü ildə Nyu-Yorkun Madison Square Parkında köşk olaraq başlayan və indi dünyada 100-dən çox yerə sahib olan Shake Shack-ın uğurunu başa düşmək daha çətindir.

Ürəyində Shake Shack burger, kartof, sosiska və milkshake xidmət edir. Ancaq yüksək keyfiyyətli keyfiyyətli yemək mənbəyinin birləşməsi (mal əti, məşhur qəssab Pat LaFriedanın xüsusi bir qarışığıdır), Nyu-York restoranı Danny Meyerin maliyyə dəstəyi və absurd uzun nahar xətlərinin səs-küy doğuran görüntüləri məhsulu işə salmağa kömək etdi. Stratosferə daxil olun.

Yeni kitablarında, Shake Shack: Reseptlər və Hekayələr , Shake Shack CEO'su Randy Garutti və kulinariya rejissoru Mark Rosati, Shack Shack menyularını evdə təkrarlamaqla bağlı hekayələrini bölüşürlər. Əslində, evdə heç bir SmokeShack burgerini və ya Shack Attack Betonunu tam olaraq təkrarlaya bilməyəcəyinizi düşünmürəm, çünki çox şey xüsusi tədarükçülərdən maddələr almağa borcludur. Rick's Picks ləzzətini və Vienna Beef sosiskalarını satın aldıqdan və mal əti hazırlamaq üçün lazım olan göğsünü, çənəsini və qısa qabırğasını iki dəfə üyüddükdən sonra, Shake Shack-in sizin üçün hazırlanması üçün 7 dollar xərcləməyiniz daha yaxşıdır. Yenə də restoranın müvəffəqiyyət üsulunu ortaya çıxarmaq üçün pərdəni geri çəkmək üçün kitab əyləncəli bir oxunuşdur (qızardılmış ale-marinatlı soğan üçün xüsusilə perspektivli bir resept var).

Kitabdan bəlkə də ən praktik resept ShackSauce üçün ev versiyasıdır. Aşağıdakı şey, Shake Shack-in burgerlərinin üstünə qoyulan hər şeyə batırılmış möhtəşəm sousun reseptidir. Bu sousun effektivliyinin açarı onun çox yönlü olmasıdır və çox yönlüdür, çünki açıq şəkildə izah etmək çətindir. Ən azından McDonald's Secret Sauce ilə Thousand Island paltarı olduğunu və ya Arby's Horsey Sousunun bir horseradish mayo olduğunu söyləyə bilərsiniz. Amma ShackSauce ilə ləzzəti… sanki sous? Daha konkret desək, duzlu qidalarla yaxşı gedən ləzzətli çəhrayı rəngli çömçə? Bunu belə izah edəcəm: Düz bir ət parçam və ya qızardılmış qızardılmış qızartma qızartmam varsa və bu sousun əlinə çatsa, daldırma olacaq.


Suntec şəhərində açmaq üçün Shack Shake

Shake Shack -in Suntec City -də qapısını açması çox uzun olmayacaq. 30 Sentyabr 2020 -də rəsmi olaraq açılacaq, bəzi beynəlxalq izdihamın favoritləri də daxil olmaqla yeni menyuları sınamağa hazır olun. Təqvimlərinizi hazırlayın, çünki Suntec City-də Shake Shack Sinqapurda mükafatlı ShackMeister Burger təklif edən ilk satış yeri olacaq.

Məhdud sayda nəşr olunan ShackBurger səxavətli qızardılmış arpacıq ilə yüksək səviyyəyə qaldırılmışdır. Əmin olun ki, Suntec City -yə yolunuzu bəzi arpacıklar üçün verməmisiniz. Bu xüsusi soğan, bibər və cayenne ilə atılmadan əvvəl dəmlənmiş ale ilə marinadlanır. Qalın burger çedar, matt, sarımsaq və arpacığın birləşməsidir. Arpacıqdan yaxşı bir xırtıldayan və mükafatlı maddələrdən bir ləzzət gözləyin.

Əlavə olaraq, ShackMeister Dog və ShackMeister Fries'i də seçə bilərsiniz. Əlbəttə ki, bu iki təqdimat da ləzzətli arpacaqla bəzədilmişdir. Bu seçimlər əvvəlcə Suntec şəhərində yerləşən Shake Shack -də mövcuddur. Daha sonra 16 Oktyabr -5 Noyabr 2020 tarixlərində digər satış yerlərində satışda olacaq. Burgerləriniz bitdi? Ən son Beton təkliflərini, Matcha Made in Heaven -ə baxın.

Açılış 30 Sentyabr 2020 tarixindən etibarən

Bir ildən az bir müddətdə Shake Shack, Sinqapurda cəmi dörd satış nöqtəsi açdı. Ən son satış nöqtəsi Suntec City West Wing -də yerləşəcək. Yaxşı bir yer ilə son dərəcə rahat görünür. Bitkilərin bəzək kimi səpələnmiş taxta bir xarici olmasını gözləyin. Shake Shack -in yeni təkliflərini sınamaqdan həyəcanlanırsınızmı? Şərhlərdə bizə bildirin. Növbəti yazıda görüşənədək!

Sizi Yeni Şəxsi İcma Qrupumuza dəvət edirik! Burada sual vermək, yemək sevgisini bölüşmək və Sinqapur cəmiyyətini araşdırmaqda sərbəstsiniz! Həm də təsadüfi promosyonlar və son tapıntılar haqqında mütəmadi olaraq paylaşımlar edəcəyik.


Mən Todd Wilbur, Xroniki Qida Hakerləri

30 ildir ki, evdə istifadə etməyiniz üçün ən yaxşı orijinal klon reseptləri hazırlamaq üçün Amerikanın ən ikonik markalı yeməklərinin konstruksiyasını qururam. Laboratoriyama xoş gəldiniz.

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

(İllik 23.88 dollar)*
Ayda 12 dollara qənaət edin

Hər ay seçdiyiniz səkkiz (8) 79 ¢ resept daxildir!

Texas Roadhouse -da çörək qabına girənə qədər şam yeməyinin həyəcanlandığım bir şey olduğunu heç düşünmədim. Rulonlar sobadan təzədir və etdiyiniz zaman masaya dəyir, buna görə də yumşaq darçın yağı ilə örtülmüş möhtəşəm şirəli bir şirin rulonun yırtılmasını gözləmək olmaz. İlk aldığınız yemək sizi təzə bir darçın rulonu haqqında düşündürəcək və sonra yeməyi dayandıra bilməzsiniz. Və ilk silindr getdikdə, daha bir dənə daha tutmağa müqavimət göstərə bilməyəcəksən. Ancaq heç vaxt daha bir deyil. Sabah üçün evə aparmaq üçün iki və ya üç əlavə bir neçə əlavə var.

Evdə əslindən dadlı rulonların hazırlanmasının sirrini kəşf etmək, hər biri sonuncusundan daha şirin (bal ilə deyil, şəkərlə şirinləşdirilmiş - yoxladım) 2 ədəd sübuta yetirilənə qədər saat, axtardığım şeyi tam olaraq istehsal etdi. Hamuru bir stend qarışdırıcı və ya əl ilə hazırlaya bilərsiniz, yeganə fərq stend qarışdırıcı olmadan əl ilə yoğurmaqdır. Xəmirlə işləyərkən yapışmaması üçün bir az un əlavə edin və bilin ki, ilk qalxışdan sonra xəmir daha az yapışqan və daha işlək olacaq.

Xəmiri yuvarlayın və burada göstərildiyi kimi ölçün və son yoxlamadan və tez bir bişirmədən sonra üstlərinə səxavətli kərə yağı fırçaladıqdan sonra, gördüyüm ən yaxşı rulonlara bənzəyən və dadlı şam yeməyi rulonları hazırlayacaqsınız. hər hansı bir məşhur Amerika yemək şəbəkəsi.

Nyu Yorkdakı 123 yaşındakı orijinal Raonun restoranında bir masa əldə etmək mümkün deyil. Masalar yeməklərini aylar əvvəlcədən planlaşdıran müntəzəm sahiblərə "məxsusdur", buna görə hər masa hər gecə doludur və son 38 ildə olduğu kimi. Kənardan bir adamın restoranın təzə marinara sousunu dadmasının yeganə yolu, müntəzəm olaraq dəvət edilməsidir.

Əgər bu sizin üçün ulduzlarda deyilsə, yerli bazarda bir şüşə sous ala bilərsiniz (əgər varsa). Təzə olmayacaq və mağazadakı ən bahalı sous ola bilər, amma yenə də o böyük Raonun dadı var. Daha yaxşı bir həll, bu yeni və çox asan hackdən istifadə edərək sousu özünüz üçün kopyalamaqdır.

Bu barədə Rao'nun hazırkı sahibi Frank Pellegrino Jr Nuş olsun 2015 -ci ildə məşhur marinara sousu uzun illər əvvəl nənəsi tərəfindən yaradılıb və mağazalarda aldığınız sous da restoranlarda təqdim olunan reseptdir. Tərkibləri çox yayılmışdır, amma əsas tərkib hissəsini - pomidorları düzgün seçmək vacibdir. Tercihen İtaliyadan olan San Marzano tipli bütün konservləşdirilmiş pomidorları tapmağa çalışın. Tipik konservləşdirilmiş pomidorlardan bir az daha bahalıdırlar, ancaq sizə əla sous verəcəklər.

30 dəqiqə bişirdikdən sonra, əsl şeyin böyük bir kavanozunda olduğu qədər eyni miqdarda sous alacaqsınız. Təzə maddələr sayəsində versiyanız, ehtimal ki, şişelenmiş məhsullardan bir az daha parlaq və daha yaxşı olacaq. Ancaq indi istədiyiniz vaxt, heç bir rezervasyon olmadan, bir masada yeyə bilərsiniz Sən öz.

2019 -cu ilin 1 nömrəli reseptimi, Texas Roadhouse Rolls'u da bəyənə bilərsiniz.

Əlavə Xırtıldayan Toyuq əldə etmək üçün çox xırtıldayan KFC toyuğu iki dəfə bişirir. Bu ikiqat çörək, toyuğa bir dəfə çörəklənmiş və təzyiqlə qızardılmış, daha az xırtıldayan Orijinal Reseptli Toyuqdan fərqli bir quruluşa sahib olan ultra çınqıl xarici və əlavə xırtıldayanlıq verir.

KFC Original Recipe hackimdə olduğu kimi, əvvəlcə toyuq ətini və nəmini vermək üçün duzlamalıyıq, əslində olduğu kimi, sonra toyuq ikiqat çörəkli və qızıl qəhvəyi qədər qızardılır. KFC daha sürətli bişirən kiçik toyuqlardan istifadə edir, lakin kiçik toyuqları tapmaq çətin ola bilər. Toyuq parçalarınız böyük tərəfdədirsə, burada qeyd etdiyim 12-15 dəqiqəlik qızartma müddətində bişirməyə bilər. Toyuğunuzun bişirildiyindən əmin olmaq üçün döşlər kimi ən qalın parçaları ilə qızartmağa başlayın, sonra kiçik parçaları bitirdikdən sonra onları 300 dərəcəlik sobada qoyun. Bu, toyuğu isti və xırtıldayan saxlayacaq və daha da əhəmiyyətlisi, mükəmməl şəkildə bişirilməsini təmin edəcək.

CMT şousumda Çox Gizli Resept KFC qurucusu Harland Sandersin çoxdankı dostu Winston Shelton ilə söhbət etdim. Winston, Polkovnikin Original Recipe toyuq əli ilə yazılmış gizli reseptini gördü və mənə gizli maddələrdən birinin Tellicherry qara bibər olduğunu söylədi. Hindistanda Malabar sahilindən gələn daha bahalı, daha dadlı qara bibərdir və tapa bilsəniz burada istifadə etməlisiniz. Uinston məni kənara çəkdi və kameradan kənarda olduğumuzu düşünəndə bu sirri mənə pıçıldadı, amma mikrofonlarımız və çox ayıq olan operatorlarımız hər şeyi tutdu və biz efirə verdik.

Bu hack -i ilk dəfə nəşr etdim Daha çox gizli reseptlər, lakin bu yaxınlarda dünyanın ən tanış qızardılmış toyuq reseptlərindən birinin bu çox təkmilləşdirilmiş versiyasını hazırlamaq üçün bəzi yeni əldə edilmiş sirləri və məsləhətləri tətbiq etdim.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#2 oldu. İlin ən çox açılmayan dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4) ), Buşun Ölkə Stili Fırında Fasulye (#5).

Bu 220 vahid aşağıya endirilmiş P.F. Chang's China Bistro, bento qutuları, kase və kiçik boşqabları olan daha kiçik bir menyu ilə nahar izdihamını hədəfləyir. Menyuda ən çox satılan bu narıncı toyuqdur, deməliyəm ki, olduqca yaxşı portağal toyuğu. Aydındır ki, bunun üçün bir klon lazımdır, stat.

"Wei Better Orange Chicken" adı, əvvəlcədən bişmiş və dondurulmuş toyuqdan hazırlanan Panda Express imzalı portağal toyuğuna rəqabətli bir çağırışdır. Pei Wei, portağal toyuğunun hər gün sıfırdan heç vaxt donmayan toyuqla hazırlandığını iddia edir, buna görə də klonumuzu eyni şəkildə hazırlayacağıq. Yeməyi restoranda olduğu kimi yüksək alovlu sobanın üstünə yığmaq əvəzinə, sousu və toyuğu ayrıca hazırlayacağıq, xidmət etməzdən əvvəl təzə portağal dilimləri ilə atacağıq.

Yeri gəlmişkən, bu yemək ağ və ya qəhvəyi düyü ilə çox yaxşı gedir, buna görə bir az hazırlamağı unutmayın.

Zeytun Bağının imzası olan Lasagna Classico klonunun hazırlanması, bütün lasagna əriştə qutusunu istifadə edən və çörək qabını yuxarıya qədər dolduran gözəl çox qatlı lazanya hack resepti yaratmaq üçün mükəmməl bir fürsət oldu. Bu Çox Gizli Tarif, təxminən 10 kiloya yaxın olan və hər gün dadlı bir təbəqə ilə diqqətlə parçalanmış Olive Garden orijinalından kopyalanan ac ağızları doyuracaq bir lazanya hazırlayır.

Bir Zeytun bağı aşpazının bir gündüz xəbər şousunda əsl düstur olduğunu sübut edən bir videoda bir neçə etibarlı məlumat tapdım, amma resept TV üçün qısaldılmışdı və aşbaz bəzi vacib məlumatları buraxdı. Reseptdən kənarda qoyduğu bir maddə, yığının ortasına yaxın yerləşən Cheddar pendirinin gizli təbəqəsidir. Lazanya içərisində Cheddar tapacağını gözləmirdim, amma təbəqələri orijinal yeməyin bir neçə porsiyasından diqqətlə ayırdığımda, hər dilimdə qızıl ərimiş şirəli yaxşılıq vardı.

Bu klon resepti 8 böyük porsiya üçün kifayət edəcək, ancaq bir az daha kiçik dilimlər düzəltsəniz, bu, lazanya sevən on iki qarını doldurmaq üçün kifayət qədər qidadır. Lazanya sevirsinizsə, bu versiyanı bəyənəcəksiniz.

Digər Olive Garden klon reseptlərimə buradan baxın.

Qızardılmış və doğranmış donuz əti, Chipotle -in sadə bir ləzzət qarışığı ilə hazırladığı Meksika mətbəxinin əsas məhsuludur və gözləmədiyiniz təəccüblü bir tərkibdir: ardıc giləmeyvə. Bunları izlədikdən sonra (onları onlayn tapmaq asandır), giləmeyvə öz donuz ətini 3 saat ərzində asanlıqla parçalana bilən bir gözəlliyə çevirəcək bir maye içərisində kəklikotu və dəfnə yarpaqları ilə birləşdirilir. Sonra təzə klonlanmış karnitalarınızı restoranda olduğu kimi taco, burrito və ya düyü və lobya üzərində bir qabda istifadə edə bilərsiniz.

Donuz əti qovrarkən, çox yağsız birini tapmağa çalışın. Qovurduğunuzda qalın bir yağ örtüyü varsa, artıq hissəsini kəsin. Çörək bişirən mayenizdə bir az yağ istəyərsiniz, ancaq yağın başlığı çox qalın olarsa, tamamilə aşağı düşməyəcək və parçalanmış hissələrdə yağ hissələri alacaqsınız.

Çox vaxt donuz ətinin donuzun arxa ucundan olduğu güman edilir, baxmayaraq ki, arxa bölgədən olan kəsiklərin artıq adı var: vetçina. Boston poposu olaraq da bilinən donuz əti digər tərəfdən, donuzun yuxarı çiynindən kəsilir. Buna "popo" deyilir, çünki İnqilabdan əvvəlki Yeni İngiltərədə qızardılmış qızıllar "butts" adlanan barellərdə saxlanılır və daşınırdı və çaşqın ad qaldı.

Hər hansı bir Çin zəncirinin populyar ştapalı, qızardılmış düyüdür, buna görə daha yaxşı olar və Panda Express -də təqdim olunan versiya əlbəttə ki. İştirakçılarınız üçün stressiz, ucuz bir tərəfə ehtiyac duyduğunuzda asan bir hack. Ancaq ağ yeməyi hazır yeməyi hazırlamadan bir neçə saat və ya bir -iki gün əvvəl bişirməyi təklif edirəm. Bu reseptdə bişmiş düyü soyuq olduqda ən yaxşı işlədiyini gördüm.

Bir qısa yola gəlincə, torbalı dondurulmuş noxud və yerkökü sizi xırda doğranmış havuç problemindən xilas edəcək, çünki həmin çantalardakı yerkökü eyni klon istehsal etmək üçün mükəmməl ölçüdədir. Və artıq bişmişlər.

İndi, bu düyü ilə getmək üçün bir az Bal Qozu Karides və ya Pekin Mal əti haqqında nə demək olar? Bütün Panda Express kopya reseptlərimi burada tapa bilərsiniz.

"Onlara kartof deməyin" deyən KFC, dilimlənmiş, qabıqlı kartofdan hazırlanan məşhur tərəfi haqqında deyir. Bu kartofu digərlərindən fərqləndirən şey, Polkovnikin Orijinal Tarifi Qızardılmış Toyuq üçün istifadə edilənə bənzər bir ədviyyat qarışığı ilə hazırlanan gizli çörəkçilikdir. Düzgün xırtıldayanlıq əldə etmək üçün kartoflar qızardılır, dondurulur, sonra qızıl qəhvəyi qədər yenidən qızardılır.

Ləzzəti tamamlayan vacib bir maddə MSG -dir. Monosodyum glutamat, təbiətdə, qidada və hal -hazırda bol miqdarda olan vacib bir amin turşusu olan glutamik turşudan əldə edilən bir qida əlavəsidir. Son 60 illik təhsil və istifadədə MSG yalnız normal miqdarda zərərsiz olaraq tapılmadı, həm də testlər qlutamatın bağırsaq sağlamlığına, toxunulmazlığa və yaddaş və öyrənmə kimi beyin funksiyalarına fayda verən kimyəvi bir xəbərçi olduğunu göstərdi. Bütün bunlara əlavə olaraq, digər maddələrdəki ləzzətləri artıran və yeməyinizi inanılmaz dadlandıran bənzərsiz bir dad verir. Yeməkdə MSG -dən istifadə etmək, sözün əsl mənasında, ağıllı yeməkdir.

Başqa bir vacib tərkib hissəsi Hindistandan seçilmiş qara bibər Tellicherry qara bibəridir. KFC üçün ilk yüksək həcmli təzyiqli fritözləri icad edən Harland Sandersin dostu Winston Shelton bunu təsdiqlədi. Shelton, Sandersin bir kağız parçasına cızdığı qızardılmış toyuq ədviyyatının gizli formulunu göstərdiyi zaman tərkibini gördüyünü xatırladı.

Televiziya proqramımın ilk hissəsini çəkərkən Çox Gizli Resept, Winston məni kənara çəkdi və mənə Tellicherry bibərinin bənzərsiz KFC dadını yaratmaq üçün çox vacib olduğunu pıçıldadı. Böyük bir ipucu idi və xoşbəxtlikdən o anı kameraya çəkdik və bunu şouda görə bilərsiniz. Daha sonra adi qara bibər və Tellicherry qara bibər ilə yan-yana dadma testi apardım və Uinstonun haqlı olduğunu kəşf etdim. Klonunuz üçün ən yaxşı zövqü istəyirsinizsə, onlayn və bəzi ərzaq mağazalarında tapa biləcəyiniz Tellicherry bibərinə ehtiyacınız olacaq. İstifadədən əvvəl yaxşıca üyüddüyünüzdən əmin olun.

Bu resept üçün ən azı dörd nəfər üçün kifayət edəcək çoxlu qızardılmış kartof diliminə bərabər olanı hazırlamaq üçün yalnız iki qızardılmış kartof kifayətdir.

Bir əsrdən çox əvvəl, Detroit, Michigan, Coney Adası heç bir yerdə olmasa da, dünyanın Coney Island çili it paytaxtı oldu. Ellis Adası vasitəsi ilə ABŞ -a girən yunan mühacirlər, Orta Qərbə gedərkən Nyu -Yorkun Coney Adasını ziyarət edərkən yedikləri sosiskaların reseptini uyğunlaşdırdılar. Miçiqanın cənubunda məskunlaşdıqda, bir çoxları Amerikaya ilk gəldikləri zaman yedikləri yeməklərin klonlarını satmaq üçün restoran açaraq Nyu York tərzində Coney Dogs'u Orta Qərb fenomeninə çevirdilər.

Detroitdəki ən məşhur Coney Island restoranlarından ikisi Lafayette Coney Island və qonşu qonşu American Coney Islanddır. İki bina əvvəlcə 1915 -ci ildə Gus və Bill Keros qardaşları tərəfindən tikilmiş, içərisində tək restoranı olan bir bina idi. Ancaq bir yerdə qardaşlar düşdü və restoranı ortada, yarıya böldü. yol Bu gün iki Coney Island restoranı fərqli mülkiyyətdədir, lakin yenə də qonşu rəqib olaraq qalırlar.

Ən yaxşı Coney itinin, restoranın dərin tarixçəsinə görə deyil, həm də evimə bir çantada göndərilən çili itlərini sifariş edə bildiyim üçün Amerika Coney Adasından olduğuna qərar verdim. Həmişə yaxşı xəbərdir, çünki göndərilən qidalar tərkib hissələrini siyahıya almalıdır və bibərdə nə olduğunu tam olaraq görməliyəm. Ənənəvi şəkildə qurulan tipik bir Detroit Coney Island çili iti, yumşaq ağ çörək içərisində, bibər sousu ilə xırdalanmış, xardal çiləyən və üstünə bir dilim doğranmış şirin soğan qoyulmuş təbii qabıqlı hot dogdan ibarətdir. Kit, ehtiyac duyduğum hər şeylə gəldi, saydığım açıq etiketli maddələrlə çili çəlləyi də daxil idi.

Bu məlumatların köməyi ilə ləzzətli bir klon hazırlamaq üçün sevdiyiniz sosiskalarda istifadə edə biləcəyiniz qalın, ətirli bir çili sousu yarada bildim. Əzilmiş soda krakerləri bibəri qalınlaşdırır və əlavə mal əti yağı, 100 illik məşhur resepti təqlid edən hamar bir keyfiyyət əlavə edir.

Əti düzgün bir şəkildə yumşaltmaq üçün bibər dörd saat qaynadılmalıdır, buna görə Coney köpeğinizin klonlama macərasını buna uyğun olaraq planlaşdırın.

Və indi kartof qızartmaq istəyirsənsə, burada mənim Mcdonald's Fries kopya reseptimi sınayın.

Uzun illərdir bu giriş, Chili's Grill & amp Bar ilə işləyən eyni şirkət olan Brinker-dən 54 vahid İtalyan şəbəkəsi olan Maggiano'nun ən yaxşı menyu seçimi olmuşdur. 30 dollarlıq restoran yeməyi, dilimlənmiş portobello göbələkləri olan fantastik bir balzamlı krem ​​sousunda üzən 3 ədəd 2 unsiyalı biftekdən ibarətdir, lakin imza yeməyinin ev versiyası cəmi yeddi asan addımdır və cüzdanınıza dəyməyəcək. bahalı orijinal qədər çətindir.

Bu yeməyi sındırmaq üçün mükəmməl bir sous lazım idi və bu, Las Vegas Maggiano'da inanılmaz dərəcədə faydalı serverimdən/müxbirimdən çox etibarlı məlumat əldə etdikdən sonra gəldi. Ona Skippi deyək.

Skippy görə, balzamlı krem ​​sousu, şirin bir balzamik şirəni zəncirin kremli alfredo sousu ilə qarışdırmaq qədər sadədir. Beləliklə, əvvəlcə Maggianonun alfredo sousundan bir nümunə aldım və onu necə təkrar edəcəyimi anladım. Bunu etdikdən sonra, rəng və ləzzət orijinala uyğun gələnə qədər alfredo sousuna balzamik şirələrin artımlarını ölçdüm. Reseptin qalan hissəsi asan idi.

Bu resept yeməyin iki porsiyasını təşkil edəcək və tenderloins və sousu hazırlamağı əhatə edir. Yeməyi restoranda necə təqdim etmək istəsəniz (fotoşəkildə olduğu kimi), zeytun bağı sarımsaqlı püresi kartofumdan istifadə edərək yan tərəfə bir az sarımsaq püresi əlavə edin.

Bunun nə vaxt baş verdiyindən əmin deyiləm, amma görünür Taco Bell bu yaxınlarda təcrübəli dana reseptini dəyişdi. Kitabın reseptini bir neçə il əvvəl sındırmışdım TSR Addım-addımvə reseptin daha çox yulaf doldurucusu olduğunu xatırlayıram, buna görə də onu klonladım. Taco Bell, 2011 -ci ildə zəncirin "ədviyyat" olaraq sıraladığı reseptdə əhəmiyyətli miqdarda yulaf üçün atəşə tutuldu və bundan sonra Taco Bell maddələr haqqında daha şəffaf oldu. Yolda bir yerdə, şirkətin daha az doldurucu və daha çox ləzzət əlavə etmək üçün resepti dəyişdirdiyi görünür, buna görə də mal əti üçün yeni bir çox Gizli Tarif hazırlamalı olduğuma qərar verdim.

Bu resept hal -hazırda Taco Bell -də xidmət edilən mal ətinin bir nüsxəsini hazırlayır. Bir Chalupa'ya çevirmək istəyirsinizsə, restoranın Gorditas üçün istifadə etdiyi düz çörəyi qızardaraq hazırlayır - təlimatlar burada. Tacos, burritos, Enchiritos, Meksika pizzaları və ya böyük bir nachos olsun, kopyaladığınız hər şey üçün bu yeni, təkmilləşdirilmiş mal ətindən istifadə edə bilərsiniz.

Hack -in gizli tərkib hissəsi Knorr pomidor bulyondur. Bu ləzzət tozu, orijinal reseptdə olan bir çox maddələr əlavə edir və məşhur ədviyyatlı dana ətinin yerində klonu üçün lazım olan umami ləzzətini təmin edir. Doğru ləzzəti əldə etmək üçün bir bankada "Toyuq ətirli Knorr Tomat Bouillon" tozunu tapmalısınız. Bulyon kubları deyil.

Yaradıcılığınızı yumşaq, isti və ya diablo sousunda yumşaldın. Bütün Taco Bell kopya reseptlərimi burada sınayın.

Samuel Bath Thomas, İngiltərədən New York şəhərinə köçdü və 1880 -ci ildə burada ilk çörək bişirmə zavodunu açdı. Tomas, bir gün yarıya bölündükdə çınqıl toxuması ilə tanınan məşhur çöreklərə çevriləcək tava çörəyi yaratdı. Thomas -ın İngilis Muffins üçün hazırladığı bu kəsmə, kekslərə əridilmiş kərə yağı və mürəbbəti daha yaxşı tutmaq üçün hazır çörəkdə kraterlər hazırladıqları "köşe və kəllələri" vermək üçün xüsusi yoğurma prosesindən istifadə edir.

Bu muffinləri yenidən yaratdıqlarını iddia edən bir neçə resept gördüm, amma heç biri uyğun bir klonun tələb etdiyi böyük hava cibləri istehsal etmir, əla dad və mükəmməl bişmiş bir daxili. Bütün yol boyunca bişirilən düzgün köşkləri və kranları və kekləri təmin etmək üçün bəzi vacib addımları daxil etdim.

Burada hazırlayacağınız xəmir çox nəm olduğu üçün ciabatta xəmirinə bənzəyir. Hamuru yoğurmaq əvəzinə, yaxşı yağlanmış bir səthə bir neçə dəfə uzatın və qatlayın. Sonra, porsiyonlanmış xəmir 1-2 saat daha bir çörəkçilik təbəqəsində isbat edildikdə, keksləri xırda-xırda bişirirsiniz.

Çörək bişdikdən sonra, kekslər hər iki tərəfi tünd qəhvəyi olana qədər bir qızartma qabda və ya tavada bişirilir, sonra soyumalıdır. Bu ən çətin hissəsidir. Kekler ən azı dörd saat açılmayacaq qədər yumşaq olacaq və indi bir yemək istəyi ilə mübarizə aparmaq lazımdır. Çətindir, bilirəm. Muffinlər çox gözəl qoxuyur və bütün bu müddət ərzində gözləmisiniz, amma hələlik müqavimət göstərin və səbriniz mükafatlandırılacaq.

Kekler istirahət etdikdə, onları bir çəngəl ilə bölün və hər hansı bir İngilis keksində olduğu kimi qızardın.

Məşhur çörək üçün bütün gizli reseptlərimi burada oxuyun.

Portuqal şirin çörək resepti, 1950 -ci illərdə Honolulu, Havayda Robert Tiara's Bakery & amp Restaurant -da böyük bir hit olan yumşaq rulonlara ilham verdi. Robert çoxdan inkişaf edən işinin adını King's Hawaiian olaraq dəyişdi və 1977-ci ildə şirkət, Kaliforniya ştatının Torrance şəhərində anakarada ilk çörək fabrikini açdı. ABŞ

King's Hawaiian Rolls, Texas Roadhouse Rolls -a bənzəyir, həm yastıqlı, həm də şirin ağ rulonlardır, buna görə Texas Roadhouse Rolls klon reseptimi çıxarıb bir başlanğıc nöqtəsi olaraq istifadə etməyimin mənası var. Bu yeni rulonlarda bir az daha yumşaq və şirin olmalı idi, buna görə bəzi düzəlişlər etdim və rəng üçün bir az yumurta əlavə etdim. Xəmiri bir-birinə sıx şəkildə yerləşdirilmiş 24 xəmir topu olan yüksək haşiyəli bir çörək qabında bişirdikdən sonra, orijinala bənzər, lakin təmiz maddələrlə gözyaşardıcı bir çörək düzəldərək gözəl bir şəkildə büküldüm. qablaşdırılmış rulonlarda olan xəmir kondisionerləri olmadan.

Bu tüklü şirin rulonlardan sandviçlər, sürgülər üçün istifadə edin və ya sadəcə qızdırılıb yumşaq Avropa yağı ilə tökün.

Bu resept 2020 -ci ildə ən populyar#3 -ü oldu. İlin ən çox açılan digər dörd reseptinə baxın: Rao'nun Evdə Hazırladığı Marinara Sosu (#1), Zeytun Bahçesi Lasagna Classico (#2), Pei Wei Daha Yaxşı Portağal Toyuğu (#4) , Chipotle Mexican Grill Carnitas (#5).

Çikaqoya hər hansı bir ziyarətin tələbi, onu mükəmməlləşdirən şəhərdə ən azı bir dilim dərin yeməkli pizza yeməkdir. 1943-cü ildə Ike Sewell və Ric Riccardo ilk Pizzacı Uno-nu açdıqdan və yüksək haşiyəli bir tort qabında hazırlanan ürəkaçan yeni bir pizza tərzindən sonra dərin yeməkli pizza tez bir zamanda Chicago ştapelinə çevrildi. Maya qabığı bir pasta kimi yumşaq və xırtıldayan idi və pendir uzun müddət qaynar sobada yanmaması üçün sousun altına qatlanmışdı.

Bu ikonik reseptin ev hackini araşdırarkən, digər dərin yemək reseptlərində görmədiyim gözlənilməz bir texnika kəşf etdim. İşçilər, müştərilərin gözləmə müddətini azaltmaq üçün hər səhər pizza qabığının qismən bişirildiyini söylədi. Restoran hər gün açılmadan əvvəl, aşpazlar xəmiri bir tavaya basıb bir az doğranmış pendir səpirlər. Sonra qabıqlar qismən bişirilir və kənara qoyulur. Daha sonra, bir sifariş gəldikdə, pizza bişmiş qabıqlardan birinə qurulur və bitər. Bu yolla müştərilər yeməklərini daha sürətli alır və masalar daha sürətli çevrilir.

O ləzzətli, xırtıldayan qabığın kopyalanması məni ən uzun çəkən iş idi. İki həftə bişirdikdən sonra, nəhayət, maya xəmirinin və pasta qabığının püresi olan bir düstura qərar verdim və orijinala bənzər böyük bir ləzzətlə mükəmməl bir dərin yemək qabığı hazırladım. Uno -dan xoşunuz gəlsə, bunu bəyənəcəksiniz.

Pendirlə əlaqədar: pendirinizin soyuq deyil, otaq temperaturunda olduğundan əmin olun, yoxsa sona qədər əriməyə bilər. Ayrıca, pendiri blokdan alıb özünüz parçalasanız yaxşı olar. Əvvəlcədən parçalanmış pendir qarğıdalı nişastası ilə tozlanır ki, parçaları torbada bir-birinə yapışmasın və əllə parçaladığınız pendir qədər hamar əriməsin.

Bu resept iki pizza üçün kifayət qədər sous hazırlayacaq. Sadəcə bilməlisiniz ki, bu yemək yox olduqdan sonra başqa bir dərin yemək hazırlamaq istəyiniz var.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#4 oldu. İlin ən çox açılmayan digər dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Buşun Ölkə Stili Fırında Fasulye (#5).

Buşun Fasulye reklamlarında, ailənin qızıl alıcısı Duke, gizli ailə reseptini satmaq istəyir, lakin Buş ailəsi onu həmişə dayandırır. Köpək Buş ailəsinin qızıl retrieverinə əsaslanır və 1995-ci ildə başlayan kampaniya Buşu konservləşdirilmiş bişmiş lobya bazarının böyük iti etdi. Gizli bişmiş lobya formulu ABŞ -da ən böyük 10 resept sirrindən biri hesab olunur.

Bush Brothers & amp Company, 1969 -cu ildə bir ailə matriarxının əziz bir reseptindən istifadə edərək konservləşdirilmiş bişmiş lobya hazırladıqdan sonra 60 ildən çox müxtəlif meyvə və tərəvəz konservləri ilə məşğul idi. Satışlar ilk ildə 10 min hadisədən 1970 -ci ildə 100 mindən çox hadisəyə yüksəldi. Və yalnız bir il sonra satışlar milyon davaya çatdı. Bu gün Bush, ABŞ -da satılan konservləşdirilmiş lobya məhsullarının 80 % -dən çoxunu təşkil edir və Dukenin cəhdlərinə baxmayaraq gizli ailə resepti ən yaxşı yemək sirri olaraq qalır. Orijinal resept kitabının bir nüsxəsi - orijinal resept olmadan (drat!) - şirkətin Chestnut Hill, Tennessi ştatında ziyarətçi mərkəzində sərgilənir.

Orijinal ləzzətin kifayət qədər ləzzətə malik olduğunu düşünmədiyim üçün Bush's Beans -ın "Country Style" versiyasını sındırmağı seçdim. Ölkə tərzi Orijinala bənzəyir, lakin daha zəngindir, daha çox qəhvəyi şəkərlə. Resept quru kiçik ağ lobya bir gecədə duzlu suda islatmaqla başlayır. Suda olan duz dəriləri yumşaldır, amma onları 14 saatdan artıq islatmayın, yoxsa qabıqlar düşməyə başlaya bilər.

İlk versiyalarım çox dadlı idi, ancaq öz başına tapmaq çətin olan bir tərkib hissəsi olan karamel boyası daxil olan həqiqi Buş fasulyəsinin dərin qəhvəyi rənginə malik deyildi. Nəhayət, "qəhvəyi" sousun, Mətbəx Buketi, fasulyənin ev versiyamıza lazım olan qaranlıq karamel rəngini əlavə edəcəyini və əsl şeyə bənzəyəcəyini öyrəndim.

Bu resept 2019 -cu ildə ən populyar#5 oldu. İlin ən çox açılmayan digər dörd reseptinə baxın: Texas Roadhouse Rolls (#1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (#2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (#3), Pizzacı Uno Chicago Dərin Yeməkli Pizza (#4).

Soyuducudakı bifteklərlə xüsusi bir şey etmək istədiyiniz zaman kömək edə biləcək bir hack. Yoxsa orada somon filetosu var? Fərq etməz, bu resept hər ikisində əla işləyir. Həm də əla bir makaron sousu hazırlayır.

Gizli Toowoomba sousu, Outbackin bir anda makaron üzərində xidmət etdiyi alfredo sousundakı bir dəyişiklikdir. Bu günlərdə sous yalnız restoranda biftek və somon bişirmək üçün istifadə olunur, ancaq demək olar ki, hər hansı bir makaron növündə də istifadə edə bilərsiniz.

Sosun ilk partiyalarında gördüm ki, əvvəlcə karides əlavə olunarsa çox sərtləşər. Bu problemi həll etmək üçün, təcrübəli karidesləri ayrı -ayrı sote etdim, sonra sonuna yaxın əlavə etdim və mükəmməl çıxdılar.

Girişinizi qaldırmağın asan bir yolu üçün Toowoomba sousunun bu klonunu ızgara fileto filetolarının (və ya somon filetolarının) üzərinə qaşıqlayın. Bu resept dörd porsiyon üçün kifayət edəcək.

Outback Steakhouse -u sevirsinizsə, burada digər klon reseptlərimə baxın.

2000-ci ildə Nyu Yorkdakı Madison Square Parkda tək bir yemək arabası olaraq başlayan şey, Amerikanın ən sürətli böyüyən qida zəncirlərindən birinə çevrildi. 2014 -cü ildə Shake Shack, səhmlərin ilk kütləvi satışını etdi və səhmlər ticarətin ilk günündə yüzdə 147 artdı. Zəncirin uğuru, şirəli düz ızgara burgerlər, qalın sarsıntılar və qaymaqlı dondurulmuş krema da daxil olmaqla hər hansı bir pis günü daha yaxşı edən əla yeməklərin sadə bir menyusuna aid edilə bilər.

Kəsmik, eyni maddələrdən çoxu olan dondurma kimi hazırlanır, əlavə zənginlik üçün içərisində yumurta sarısı var. Ayrıca, krakerlər yavaş -yavaş hərəkət edən avarçəkənləri olan dondurma maşınlarında hazırlanır, buna görə minimal hava qarışır. Evdəki dondurma istehsalçıları kremi üçün əla işləyir və qalın, qaymaqlı hazır məhsul çıxaracaqlar. Kremlə südün düzgün nisbətini və kifayət qədər yumurta sarısı, şəkər və vanil istifadə edərək, indi tək başına əla olan və ya şərbətlər, meyvələr və konfet parçaları ilə doldurulmuş Shake Shack -in eyni bir xəmirini hazırlaya bilərsiniz.

Həm də unutmayın ki, qoz -fındıq təzə olanda ən dadlı olur. Shake Shack, hazırlandıqdan sonra bir neçə saat ərzində qarderoba xidmət edir, buna görə də kopya kremini çırpıldıqdan sonra bacardığınız qədər tez istehlak edin.

Buradakı reseptdən istifadə edərək süd əlavə edərək zəncirin məşhur Vanilla Milkshake-in necə kopyalanacağını öyrənin və buradakı hackimlə şirəli Shake Shake Burger-i yenidən yaradın.

Menyu Təsviri: "İki qızardılmış parmesan çörəkli toyuq göğsü Olive Garden-in evdə hazırlanan marinara sousu və əridilmiş İtalyan pendirləri ilə əzilir. Yemək üçün toyuq Parmigianamıza bir tərəfi spagetti ilə xidmət edirik. "

Toyuq parmigiana əbədi olaraq sevimlidir və evdə çırpmaq çətin bir yemək deyil. Ancaq zeytun bağı imza girişi kimi dadmaq üçün çox xüsusi addımlar atmalıyıq.

Olive Garden -ın toyuğu duzlu və nəmdir, buna görə əvvəlcə toyuğu əritməklə başlamalıyıq. Bu vacib dənizçilik addımı üçün özünüzə əlavə bir saat verin. Toyuqda istifadə olunan marinara sousu bir Zeytun bağı ixtisasıdır və heç bir şişelenmiş sousu müqayisə etmir, buna görə də konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor və aşağıdakı düsturdan istifadə edərək özümüzü sıfırdan hazırlayacağıq.

Sous bişirilərkən evinizi sərxoş ətri ilə doldurarkən toyuq çörəklənmiş və qəhvəyi olur. Marinara bitdikdən sonra toyuğun üzərinə sous və mozzarella qoyun və qaynar broylerinizin altına köpüklənənə qədər yapışdırın.

Ümid edirik ki, evinizdəki hər kəs acdır, çünki Zeytun bağı nahar hissəsi iki toyuq filesi və bu reseptdən ümumilikdə 4 ədəd 2 porsiyon alınacaq. Yan tərəfə daha çox ləzzətli sousla doldurulmuş kiçik bir spagetti əlavə edin və restoran lövhəsinə mükəmməl uyğunlaşacaqsınız.

Kifayət qədər Zeytun bağı ala bilmirsiniz? Kopya reseptlərimdən daha çoxu üçün bura vurun.

Yəqin ki, təxmin etdiyiniz kimi, KFC -nin Əlavə Xırtıldayan Tenderləri, KFC -nin Əlavə Xırtıldayan Toyuq ilə eyni dadlı çörəklə örtülmüş toyuq filetolarıdır. Bu tenderlər, camış, barbekü və yeni Finger Lickin 'Good Sousu da daxil olmaqla sosları batırmaq seçiminizlə iki, üç, altı və ya on iki porsiyada gəlir.

Bu toyuq barmaqlarını evdə təkrarlamaq üçün Əlavə Xırtıldayan Toyuq üçün istifadə edilənə bənzər bir hazırlıq texnikasına müraciət edəcəyik: toyuq daha çox ləzzət və şirəli olması üçün 2 saat duzlanır, sonra tenderlər ikiqat çörəklidir. əlavə xırtıldayan örtük.

Bu çörək bişirmə reseptində ortaya çıxan əhəmiyyətli bir sirr, müəyyən bir növ qara bibərin istifadəsidir. Ən yaxşı klon üçün daha çox ləzzət əldə etmək üçün vaxt tapmış yetkin bibərdən seçilmiş qara bibər olan Tellicherry qara bibərindən istifadə etmək istəyirsiniz. KFC toyuğunun unikal dadı bu xüsusi ədviyyata aiddir, buna görə onu izləməyə vaxt ayırmağa dəyər.

Tellicherry qara bibər daha gənc, daha çox yayılmış qara bibərdən bir az daha baha başa gəlir, amma məşhur xırtıldayan qızardılmış toyuqdan yaxşı bir klon istəyirsinizsə, bu vacib bir tərkib hissəsidir. Bibəri əlavə etməzdən əvvəl onu incə doğrayın.

Koreya toyuğu əlavə xırtıldayan örtüyü ilə məşhurdur və Bonchon resepti - xüsusən də qanadları - dünyanın ən yaxşılarından biridir. Bu zəncirin məşhur formulu budur ki, hazırda ABŞ -da yüzdən çoxu və yaxın gələcəkdə burada açılması planlaşdırılan 9 ölkədə 340 -dan çox Bonchon satış nöqtəsi var.

Koreya toyuq qanadlarını yenidən yaratmağın ən böyük çətinliyi, qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardılan və qanadları ləzzətli şir ilə fırçalandıqdan sonra gevrek qalacaq yumşaq xəmir üçün mükəmməl sehrli qarışığı tapmaqdır.

Ənənəvi ikiqat qızartma texnikasının ehtiyacımız olan xırtıldayan örtüyü yaratmağa kömək edəcəyini bilirdim, amma ən yaxşı vaxt aralığını təyin etmək üçün bir az sınaq və səhv tələb olunacaq. Qanadlar qızardılır, dincəlir və sonra hazır olana qədər yenidən qızardılır, lakin Koreya toyuğu üçün tapdığım hər resept fərqli vaxtlarda və tempsdə istifadə edildiyi üçün hər mərhələnin nə qədər veriləcəyi hələ müəyyən edilməmişdi. Bəzi reseptlər qızartma addımları arasındakı istiliyi belə dəyişdirdi, amma birdən çox dəstə qızardarkən resepti idarə etməyi çox çətinləşdirənləri gördüm.

Nəhayət, qızartmanın böyük hissəsini qızartma mərhələsində qabaqcadan 350 dərəcə F-yə yerləşdirdim. Xırtıldayan qızılı-qəhvəyi qanadlar üçün üç tərkibli bir xəmir lazımdır və soya sarımsağı sousu mikrodalğalı sobanızda tez hazırlanan asan bir çıraqdır. Acılı versiya soya sarımsağı reseptinə Koreya qırmızı çili pastası (gochujang) və Koreya qırmızı bibər tozu (gochugaru) əlavə etməklə hazırlanır. Bu maddələri Asiya bazarlarında və ya onlayn olaraq tapa bilərsiniz və qanadlarınızı ədviyyatlı sevsəniz, bu ətirli maddələri əlavə etmək istəyəcəksiniz.

Daha dadlı qəlyanaltı reseptləri üçün bura vurun.

Yaxşı bir queso tərtib etmək üçün bir çox məqbul yol var, ancaq bu xüsusi bir sorğu etmək üçün maddələr düzgün olmalıdır və kopyalanan reseptlərin çoxu səhv başa düşülür. Bir neçə resept bibərdən və pendirdən ikisindən birini düzəldir, amma demək olar ki, hər reseptdə sizi xilas edəcəyim bir az qarışıqlıq var.

Queso, queso fresco, asadero və Muenster daxil olmaqla müxtəlif pendirlərdən hazırlana bilər, lakin bu xüsusi queso, ehtimal ki, gözləmədiyiniz bir pendirdən ibarətdir: İsveçrə. Bu pendir yavaş əriyir, buna görə əvvəlcə Ceklə birlikdə doğrayacağıq. Qarışıqdakı ağ Amerika pendirinin tərkibində natrium sitrat və ya natrium fosfat - pendirin hamar əriməsinə və bu vəziyyətdə qalmasına kömək edən qatqılar olduğu üçün un və ya qarğıdalı nişastası ilə queso hazırlamaq lazım olmayacaq.

Bu yeməkdə pomidor tələb edən reseptlərin müəllifləri yaxından baxmadılar. Bunlar qırmızı bibərdir və qızardılır, soyulur və poblano və jalapenos ilə birlikdə doğranır və pendir sousuna əlavə edilmir. Sos aşağı istilikdə bişirilir, heç vaxt köpüklənmir, buna görə hamar və qaymaqlı qalır.

Bitirdikdə, queso tavada incə görünə bilər, ancaq tortilla cipsini batırmaq üçün mükəmməl bir tutarlılığa qədər soyuduqda və ya tacos və burrito qabları üçün bir qab kimi qalınlaşacaq.

Amerika istehsalı məhsullar və ləzzətli ev tərzi yeməkləri ilə dolu hədiyyə mağazaları ilə məşhur olan Cənub temalı zəncirinin də xüsusilə yaxşı bir köftəyə sahib olduğu bilinir. Bu yeməyin populyarlığı yüksəkdir, burada Toyuq əti və Hash Brown Güveç ilə birlikdə yaxşı bir hack uzun müddətdir.

Ət bişirmək çox asandır. Çətin olan şey, onu incə və şirəli, soğan, yaşıl bibər və pomidor ilə ətirli olan Cracker Barrel -in ətindən bişirməkdir. Nəmli və yumşaq bir çörək çıxartmaq istədim və quru və sərt olmayan, amma ilk cəhdlərim çox sıx idi. Buna sevinmədim, amma itim həyəcanlandı.

Yumurta-çörək qırıntıları-süd nisbətləri ilə oynadıqdan və hər şeyi birləşdirərkən və çörək qabına basarkən yumşaq əllər istifadə edərkən diqqətli olduqdan sonra, son partiya qalib gəldi və mən də onu sənə çatdırmalıyam.

Ətdən yağın aşağıya doğru axmasına imkan verən bir əlavə olan bir köftə qabı istifadə etmək daha yaxşıdır. Adi bir çörək qabı hələ də işləyəcək, ancaq dilimləmədən əvvəl tavadakı yağı tökmək istəyəcəksiniz.

Buradakı daha çox kopyaladığım reseptlərlə Cracker Barrel istəklərinizi təmin edin.

Satılmamış və qırılmış burger köftelerinin məşhur bibərini mal əti ilə təmin etdiyi Wendy's-də olduğu kimi, Chick-fil-A da ızgara toyuq sandviçlərində istifadə edilən toyuq ətini doğrayaraq bu ləzzətli əriştə şorbası üçün toyuq alır. Ancaq bu məşhur şorbadan ev çırparkən çörək bişirmək ilk addım deyil. Birincisi, toyuq ətini ləzzətlə doldurmaq və əsl şey kimi şirəli saxlamaq üçün onu duzlamalısınız. Bir neçə saat sonra, duzlama bitdikdə, qızartma vaxtıdır.

Chick-fil-A şorbasında istifadə etdiyi makaron forması qeyri-adi bir haldır və onu yerli bazarda tapmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. Olive Garden Beef Bolognese üçün istifadə etdiyim malfadin makaronunun miniatür bir versiyası olan mafalda corta (fotoşəkildə yuxarı sağ) adlanır. "Mini lazanya" adı ilə də gedir. Mafalda kortasını tapa bilmirsinizsə (bunu onlayn tapdım), bunun əvəzinə farfalle, rotini, fusilli və ya mağazada yaxşı görünən hər şeyi sevdiyiniz kiçik xülya makarondan istifadə edə bilərsiniz.

Məşhur Chick-fil-A Toyuq Sandviçini və ya onların Mac & amp amp; Pendirini hazırlamaq istəyirsiniz? Chick-fil-A klon reseptlərimdən daha çoxu üçün bura vurun.

Bu məşhur biskvitlər üçün digərlərindən daha çox paylaşılan və paylaşılan bir nüsxə resepti var və çox dəhşətlidir. Xəmir öz-özünə yüksələn un, qabartma tozu, şəkər tozu, qısaldıcı və ayran ilə hazırlanır və bir çoxları reseptin çox boş bir xəmir hazırladığından şikayətlənirlər və nəticədə biskvitlər tam bir fəlakətdir. Bununla birlikdə, özünüz kimi vaxt itirməyiniz üçün evdəki bütün klonçuların resepti bütün İnternetdəki bloglarda və lövhələrdə qalır. Ancaq bu artıq olmayacaq, çünki Bojangles -in hazırladığı şəkildə işləyən yaxşı bir kopyalayan bir ayran biskvit resepti hazırladım və zəhmət olmasa Bojangles -in hazırladığı mütəxəssis kimi görünən və dadlı inanılmaz qızıl ayran biskvitləri alacağınızı zəmanət verirəm.

Ayranın açıq -aşkar həddindən artıq istifadəsinə əlavə olaraq, internetdə tapdığım məşhur reseptin bir çox problemi var. Müəllif, tərkibində duz və mayalanma maddəsi olan un (aka qabartma tozu) olan öz-özünə yüksələn unu çağıranda bunu düzgün başa düşür, amma kopyalanan Bojangles peçenye resepti niyə öz-özünə qalxan undan istifadə etmək və sonra əlavə tərkibi əlavə etmək üçün hazırlansın? Yaxşı, yəqin ki, olmazdı. Biskvitlər öz-özünə yüksələn un üçün 1 nömrəli işdir və içindəki mayalanma bu istifadə üçün ölçülür, buna görə əlavə etməyə ehtiyac yoxdur. Öz maya əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, ehtimal ki, tərkibində mayası olmayan çox məqsədli unla başlayardınız. Və bir şeyi də aydınlaşdıraq: qabartma tozu çox dadlıdır, buna görə də mümkün qədər az əlavə etmək istəyirik.

Hamuru Bojangles işçilərinin etdiyi kimi idarə etmək də vacibdir. Orada hər 20 dəqiqədən bir peçenye hazırlayırlar və hazırlanma texnikasını göstərən çoxlu YouTube videoları var. Bir sözlə, xəmir əllə qarışdırılır (restoranda miqdarı çox böyük olduğu üçün əllərini istifadə edirlər, amma bu resept üçün bir qarışdırıcı qaşıq istifadə edirlər), sonra yayılmadan əvvəl unlu tezgahın üstünə bir neçə dəfə qatlanır. . Xəmirin bu incə işlənməsi unun tərkibindəki qlütenin sərtləşməsini maneə törədir və təbəqələr əlavə edir, buna görə də peçenyeləriniz sobadan yumşaq və xırtıldayan çıxır.

Ən yaxşı nəticələr üçün Ağ Zanbaq ununu tapın. Özündən çıxan bu unun özü azdır və inanılmaz dərəcədə tüklü biskvitlər hazırlayır. Başqa bir öz-özünə yüksələn marka istifadə etsəniz, yenə də əla peçenye alacaqsınız, amma gluten səviyyəsi çox güman ki, daha yüksək olacaq, biskvitlər daha sərt olacaq və ehtimal ki, daha çox ayran lazımdır. Bu barədə ətraflı məlumat üçün aşağıdakı Tidbits -ə gedin.

Və başqa bir şeyi gördüm ki, ən çox kopyalanan Bojangles peçenye reseptləri səhv olur. Üstü və altından gözəl qızıl qəhvəyi olan biskvitlər üçün, onları silikon çörək matına (və ya perqament kağızına) 500 dərəcə F. Bəli, 500 dərəcə bişirmək istəyəcəksiniz. Bu isti görünə bilər, amma bu yüksək temperatur öz-özünə yüksələn unla yaxşı işləyir və 12-15 dəqiqədən sonra biskvitlər mükəmməl qəhvəyi olacaq.

Əksinə, biskvitləri yandıran aşağı temperaturdur, daha yüksək temperatur isə onları düzgün bişirir. Aşağı temperaturda, peçenye bişirmək üçün sobada daha uzun müddət qalmalıdır ki, bu da səthləri daha çox istiyə məruz qoyur və sonda çöldə, xüsusən də dibində çox qaranlıq olur. Daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün sobanızda konveksiya qurğunuz varsa, ondan istifadə edin və temperaturu 475 dərəcə F-ə qoyun. Biskvitləriniz birbaşa sürücüdən gəldikləri kimi görünəcək.


Shamp Shack, Tampa 's Midtown Development -də Bay Area -da Debüt etmək üçün

TAMPA, Fla. - Shake Shack nəhayət Tampaya gəlir.

  • Shake Shack burger birgə Midtown Tampada debüt edəcək
  • Kütləvi Midtown inkişafı 2021 -ci ildə Tampada açılacaq
  • Orlando və Sarasotadakı əvvəlki yerlər
  • Shack Shack

New York mərkəzli məşhur burger və shakes restoranı, Bay Tampada tikilməkdə olan kütləvi yeni Midtown inkişafında Bay bölgəsinin ilk çıxışını edəcək.

Tampa şəhərinin mərkəzini Westshore Bölgəsi ilə birləşdirmək üçün təyin olunan Midtownun inşası, 2021 -ci ilin əvvəlində Dale Mabry Otoyolu və Dövlətlərarası 275 -də tamamlanması gözlənilən birinci mərhələdə uğurla davam edir.

"Shake Shack, dünya miqyasında tanınan ikonik bir markadır və Tampa'ya gətirməkdən məmnun olduğumuz başqa bir ilk satış restoranıdır" dedi Bromley Şirkətlərinin Baş direktoru Nicholas Haines. "Shake Shack'i Nyu Yorkdakı Madison Square Parkdakı ofisimizin yanındakı ilk yerdən izlədik və müştərilərinin zövqünü və cazibəsini qiymətləndirdik."

Shake Shack-in populyarlığı, 100% təbii Angus mal əti burgerləri, toyuq sandviçləri və ızgaralı yastı itlər, təzə hazırlanmış dondurulmuş krem ​​və qıvrılmış kartof ilə artdı.

Plus, Shake Shack will serve wine and beer, including some from local breweries as well as Shake Shack’s exclusive Brooklyn Brewery ShackMeister Ale. Wine lovers can also enjoy a glass of Shack Red and Shack White wine.

Shake Shack will be located at Midtown’s main entrance off Cypress Street and occupy 3,200 square feet.

Shake Shack first opened as a kiosk in New York City’s Madison Square Park in 2004 and has grown to more than 170 locations. Previously, the closest Bay area locations were in Orlando and Sarasota.


Shake Shack Is Giving Away Free Fries Through Their New Delivery App for the Rest of the Month

You're just a few taps away from crispy crinkle fries.

Shake Shack is delivering some exciting news.

On Wednesday, the fast food chain announced that they are now offering their customers a delivery option through their iOS app as part of an exclusive partnership with Uber Eats.

In the app, users will be able to track their order in real-time with a .99 flat delivery fee. Orders over $35, however, will have no delivery charge.

To celebrate its new service, Shake Shack will also be offering free french fries with every delivery order over $15 made through the iOS app starting on Wednesday and lasting until the end of the month on March 31. Users simply have to enter the redemption code "GIMME".

Shake Shack customers can also order delivery through the਌hain&aposs website਋y entering their location and placing an order through there. Other delivery apps, such as DoorDash and Grubhub, also deliver orders from the burger chain.

"We&aposre thrilled to introduce delivery through our own app, offering guests a new way to get Shake Shack however and whenever they want it," Randy Garutti, Chief Executive Officer at Shake Shack, said. "With an influx of new and returning guests to our digital channels this past year, we&aposve accelerated our digital investment."

"Delivery through the Shack app represents the latest innovation from Shake Shack and is reflective of our increasing focus on convenience across the broader Shake Shack experience," he added.

Shake Shack first began to test its in-app delivery months ago in select areas in Miami and New York City, according to USA Today.

The new delivery option marks the latest addition to what Shake Shack calls its "Shack Track," or the restaurant&aposs digital pre-ordering experience, which allows customers to order online or through the app and then get their food through walk-up or drive-up windows, as well as curbside or in-store pickup options. 

In addition to now offering delivery within their iOS app, Shake Shack is also planning to expand their digital experience by the second half of 2021. Other improvements will include "a mobile-first web redesign, delivery in the Android Shack app and new payment options, including Apple Pay, Google Pay and contactless payment options," according to a press release.


Flat-Top Dogs

Judy W./ Yelp

"The Shack-cago Dog is the worst choice that's available at most locations, as it contains as much total fat as two tablespoons of butter," says McGrane. "It also has more than 50 percent of the daily sodium recommendation. However, select locations are offering the Publican Pork Sausage, which has as much fat and sodium as most of the burgers, but with significantly less protein."

That's something to keep in mind!


11 Reasons People Are Obsessed With Shake Shack

The fast-expanding company is preparing an initial public offering that could be worth up to $1 billion.

Shake Shack is known for long lines at its 34 locations in New York, New Jersey, Connecticut, Pennsylvania, Florida and Massachusetts. The brand has also been expanding internationally.

1. Gourmet Burgers

Shake Shack's burgers are more elevated than the offerings at the typical fast food burger chain, thanks to the 100% antibiotic-free Angus beef and buttered buns. Toppings include Applewood-smoked bacon and cherry peppers. This experience aligns with the values of modern consumers, who are demanding better food quality.

2. ShackSauce

Many of Shake Shack's burgers are topped with the signature sauce, which USA Today describes as "a slightly spicy, sweet and sour blend of mayo, ketchup, mustard and spices." Some copycat recipes online also call for blended dill pickles. Regardless of the ingredients, the sauce adds to the unique Shake Shack experience.

A burger slathered in Shack Sauce.

3. Crinkle Fries

Many Yelp reviewers recommend adding Shake Shack's homemade cheese sauce to your fries.

4. "Anti-Chain Chain" Image

Shake Shack spends barely any money on marketing, instead focusing on the quality of food. This message has helped Shake Shack stay popular in an era where diners prefer Chipotle to McDonald's.

Shake Shack "disposed of the notion that fast food had to be precooked or even prepared quickly in favor of quality ingredients and customer experience," writes QSR Magazine.

Shake Shack's minimal marketing implies that the chain focuses on food first.

5. Delicious Milkshakes

Gothamist ranks the black-and-white shake, a combination of chocolate and vanilla, among the best in New York City.

6. Flat-Top Hot Dogs

Shake Shack began as a hot dog stand in New York's Madison Square Park. Many food writers say the hot dogs, which are made of 100% hormone and antibiotic-free beef, are an underrated treat.

"I was never let down by the hot dogs, bought from Chicago's irreplaceable Vienna Beef, which were split down the middle, griddled and laid in a toasted potato bun with or without the classic Chicago garnishes," writes Pete Wells at The New York Times. "Better yet is the Bird Dog, a smoked chicken and apple bratwurst from Usinger's of Milwaukee."

7. Regional Specialties

The chain serves a "Liberty Shell" custard at its Philadelphia location featuring a cannoli shell, strawberry puree, and lemon ricotta. The New Haven location serves a "Skull and Cones Concrete," which is a similar consistency to a Dairy Queen Blizzard with peanut butter, ice cream cone, and chocolate truffle cookie dough blended in.

8. Secret Menu

Love the Peanut butter bacon burger from @shakeshack secret menu. Əla! pic.twitter.com/XvkiJFrPJP

- Mike (@MikeCips) August 22, 2014

9. Vegetarian Options

Founder Danny Meyer said the chain was discriminating about its meat-free options.

"It's only going to go on the menu if you would crave it even if you were not a vegetarian," he told Bon Appetit.

Shake Shack is renowned for it's 'Shroom burger, a portobello mushroom stuffed with cheese.

10. Beer and Wine

Shake Shack sells beer and wine, meaning that it can double as a Happy Hour destination.

Selling alcohol is becoming popular among fast-casual chains who want to find another way to draw in consumers.

The beer is aimed toward craft enthusiasts, and includes a special collaboration with the Brooklyn Brewery.

11. Customer Service

Shake Shack pays workers a average hourly wage of $10.70, and offers health benefits and paid time off.

Company executives say these policies help them attract better talent, and turnover is lower than industry averages.


This Major Burger Chain Just Launched Nationwide Delivery

Ordering delivery from Shake Shack is becoming easier and cheaper than ever. The chain has launched its own new delivery service, which means you won't have to use expensive third-party delivery options when you're craving their crispy crinkle-cut fries and soft-bunned burgers.

The company is adding a delivery option within their app, and all nationwide orders will cost a flat fee of 99 cents, while any order over $35 will be free of charge. Orders can also be placed through Shake Shacks's website.

The chain is partnering with UberEats for this service, which means that your order will still be fulfilled by the delivery giant, but the flat fee will make the pricing a lot more reasonable. Ordinarily, Uber Eats delivery fees depend on your distance from the restaurant and time of day, but can run as much as 15% of the order total, according to CNET.

The move comes as a result of Shake Shack's big digital momentum which took shape during the pandemic. Görə USA Today, the company's digital sales made up almost 60% of total sales in the fourth quarter of 2020, while the total app and web sales grew 3.5 times year over year. Delivery through the app is the latest addition to Shack Track, the proprietary digital platform which includes other pre-ordering options like getting food via walk-up windows, drive-up windows, curbside pickup, and in-store pickup shelves.

"With an influx of new and returning guests to our digital channels this past year, we've accelerated our digital investment," said Shake Shack's CEO Randy Garutti. "Delivery through the Shack app represents the latest innovation from Shake Shack and is reflective of our increasing focus on convenience across the broader Shake Shack experience."

To celebrate the news, the chain is also offering a free side of fries until the end of the month. All you have to do is spend at least $15 on your next digital order and use the code "GIMME".

For the latest fast-food trends, check out 6 Most Anticipated Fast-Food Menu Items Launching This Year, and don't forget to sign up for our newsletter to get the latest restaurant news delivered straight to your inbox.