Ənənəvi reseptlər

Plantain və Quzu güveç

Plantain və Quzu güveç

Fırından çıxan kimi bu sehrli güveç parçalamaq istəyəcəksiniz. Özünüzü məhdudlaşdırın və dilimləmədən 10 dəqiqə əvvəl oturmasına icazə verin ki, bir az möhkəmlənsin. Bu resept, New Orleans, LA'daki Komandir Sarayından. Restoranın əfsanəvi Ailə Yeməyi haqqında daha çox oxuyun.

Tərkibi

  • ½ fincan üstə 3 osh qaşığı. bitki yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, qabırğa və toxum çıxarılır, incə doğranır
  • 3 diş sarımsaq, incə doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı. achiote (annatto) tozu
  • 1 çay qaşığı. incə doğranmış kəklikotu
  • 8 doldurulmuş yaşıl zeytun, incə dilimlənmiş
  • 1 fincan pomidor sousu və ya əzilmiş pomidor
  • 7 oz. ağ çedar, qaba rəndələnmiş (təxminən 2 stəkan)

Tərkibi haqqında məlumat

  • Achiote tozu Latın bazarlarında və bəzi supermarketlərin ədviyyat bölməsində və onlayn olaraq tapıla bilər.

Resept Hazırlanması

  • Fırını 350 ° -ə qədər qızdırın. Planetləri uzunluğunda "qalın taxtalara bölün. Hər bir taxta başına 4 dilim almalısınız. Yarım stəkan yağı böyük bir qızartma qabda, tercihen dəmirdən, orta yüksəklikdə qızdırın. Partiyalarda işləyərək, taxılları dərin qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardın, təxminən 3 hər dəqiqə dəqiqə. Drenaj etmək üçün kağız dəsmallara köçürün; hələ də isti ikən duz edin.

  • Tava yuyun və 2 osh qaşığı qızdırın. neft orta yüksəklikdə. Quzu tavaya əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qəhvəyi olana qədər parçalara ayıraraq bişirin. Quzu yivli qaşıq ilə orta qaba köçürün.

  • 3 osh qaşığı istisna olmaqla hamısını tökün. tavadan yağ töküb orta yüksək atəşə qoyun. Soğan, bolqar bibəri və sarımsağı bişirin, tərəvəzlər yumşaq və qızılı olana qədər qarışdıraraq 8-10 dəqiqə bişirin. Quzu tavaya qaytarın və çili tozu, qurudulmuş oregano, sarımsaq tozu, keşniş, kimyon, achiote tozu və kəklikotu əlavə edin. Təxminən 30 saniyə qədər ətirli olana qədər qarışdıraraq bişirin. Zeytun, kişmiş və pomidor sousu əlavə edin və ləzzətləri bir araya gələnə qədər 8-10 dəqiqə taxta qaşıqla parçalayın. İstidən çıxarın; duz ilə mövsüm.

  • Qalan 1 xörək qaşığı yağı ilə 11x9 "ölçüsündə bir çörək qabını ovuşdurun. Bitkilərin yarısını bir təbəqədə çörək qabına qoyun. tək bir təbəqədə təşkil edir.

  • Kiçik bir qabda yumurta, süd və bir çimdik duz çalın. Yumurta qarışığını güveç üzərinə bərabər tökün. Əllərinizi və ya metal bir spatula istifadə edərək, təbəqələri yapışdırmaq üçün güveçə yumşaq bir şəkildə basın. Yeməyi folqa ilə möhkəm bağlayın.

  • Pendir əriyənə qədər güveç bişirin, təxminən 10 dəqiqə. Folqa çıxarın və kənarları dərin qızıl qəhvəyi qədər 20-25 dəqiqə daha uzun olana qədər bişirməyə davam edin. Dilimləmədən 10 dəqiqə əvvəl istirahət edin.

  • Qabaqda: Güveç 1 gün əvvəl yığıla bilər. Örtün və soyudun.

Commander's Palace, New Orleans, LAReviews Bölümü tərəfindən hazırlanan reseptBənzər bitkiləri bərabər şəkildə dilimləməklə bağlı bir az öyrənmə əyrisi var idi-və əlində 4 əvəzinə 5-in olması növbəti dəfə üçün planım olardı-amma bu çox yaxşı çıxdı. Mən güveç üçün ən çox sevdiyim oval CorningWare istifadə etdim və bu, iki qat qızardılmış bağ üçün uyğun ölçü idi. Hamısı olabildikləri qədər yuvalı deyildilər və başqa 3 və ya 4 dilim mükəmməl olardı. Üstünü aşağı çəkmək hər şeyə yaxşı uyğun gəlir və üstündə pendir və krema qatının daşması olmurdu. Üst qəhvəyi rəngdə qəhvəyi rəngdədir. Bunu etmək çox vaxt aparırdı, amma buna dəyərdi. Picadillo komponenti ləzzətli idi və onu quzu yerinə mal əti ilə hazırlamaq da işləyər və bir qədər ucuz olardı. 10 dəqiqəlik istirahət müddəti hər şeyin xidmət etmək üçün dilimlənəcək qədər möhkəm olması üçün kifayət idi. Qalanları sonraya qədər qalan hissələrə bölmədim və hər şey o qədər soyumuşdu ki, bir hissəsini çıxarmaq üçün parçalanan bir problem var idi. Növbəti dəfə hamısını 10 dəqiqəlik müddətdən sonra güveçdən kəsib çıxarardım. Olduqca möhkəm. 1-2 yumurta arasında istifadə edin (3-ü mütləq aşılır) və ehtimal ki, 2 əlavə bağa ehtiyacınız var. Nisbətən dərin bir Holland sobasında bunu etmək, buradakı yeməklərin həcmi nəzərə alınmaqla da üstünlük təşkil edir.

Paleo Yemək üçün 48 Yaradıcı Plantain Tarifləri

Bağ bitkiləri bir çox paleo mətbəxinin əsas məhsuludur və əgər onlar sizinki deyilsə, olmalıdır. Plantain, yeməkdən əvvəl nə qədər yetişdiyinə görə ağ kartofdan banana qədər hər yerdə ola biləcək dadlı, bir az şirin bir ləzzətə malik sağlam bir nişastadır. Bu bağayarpağı reseptləri ooey gooey browniesdən səhər yeməyinə, güveçlərə və tortillalara qədər dəyişir. Onlardan bir neçəsini belə sınasanız, əminəm ki, bağayarpaqlar yeni sevdiyiniz maddə olacaq.

1. Decadent Plantain Şokoladlı tort
Yetişmə səviyyəsində istifadə edildikdə, bağayalar tortlar və digər yeməklər üçün əla bir tərkib hissəsi ola bilər. Banan kimi, güclü bir ləzzət əlavə etmədən toplu, nəm və şirinlik əlavə edirlər. Ağcaqayın və tünd şokoladlı bu karamelli soslu tortu çox sevirəm.


Şəkil: Paleo State of Mind

2. Bacon Aioli ilə Yaşıllar və Proteinli səhər yeməyi qabları
Tamamilə dolu olan bu səhər yeməyi qabı gününüzü pastırma və turkey şəklində zülallar, avokado kimi sağlam yağlar və qırmızı bibər lopası və darçından lahana turşusu, balqabaq, göyərti və bağayana qədər olan digər dadlı maddələrlə başlamaq üçün inanılmaz bir yoldur. . Yeni sevimli səhər yeməyi.

3. Paleo Bison Plantain Səhər yeməyi qabı
Burada səhər yeməyinizi hazırlamağı asanlaşdıran balanslaşdırılmış bir səhər yeməyi hazırlanır, çünki hissələri vaxtından əvvəl hazırlana bilər. Çili pudrası və soğan ilə dadlı bizon bişirin, hindistan cevizi yağı ilə qızardılmış bağlar əlavə edin və hamısını kələm və qovrulmuş pomidor sousu ilə doldurun.

4. Bişmiş Plantain Cipsi
Çox vaxt paleo reseptləri paleo olmayan və#8220 nizamlı və#8221 yeməklər üçün “ əvəzedicilərdir. Baxmayaraq ki, bu dəfə fərqlidir. Bu bağayarpağı kartof, qarğıdalı cipsi və ya pide cipsindən min qat daha yaxşıdır. Və öz sobanızda hazırlamaq çox asandır!

5. Qızardılmış yumurta, bağayarpağı və chimichurri sousu
Bu gözəl görünüşlü səhər yeməyi göründüyündən daha asandır. Sos çoxlu sarımsaq, soğan, cəfəri, bibər və daha çox şeydən hazırlanır və onun sıx ləzzəti sumak səpilmiş qızardılmış çiyələkləri və ləzzətli yumurtaları bişirmək üçün idealdır.


Şəkil: Hər gün ilham alın

6. Tostones Yumurtaları Mango Salsa və Avokado Hollandaise ilə Benedict
Yumurtalarınızın əsası olaraq tostonlardan istifadə etmək - xırtıldayan qızardılmış yaşıl bağlar, itkin düşmüş İngilis kekinin problemini həll etməkdən daha çox xeyir -dua verir, çünki bağlar onsuz da daha dadlıdır. Yumurta, mango salsa və avokado Hollandaise ilə daha da yaxşı kəsilirlər.

7. Plantain Brownie Bites
Bütün mini çörəkləri və qaşları fərdi paketlərdə hazırlayan xüsusi markanı bilirsinizmi? Sağlam bir qəlyanaltı deyil. Ancaq bunlar xurma püresi və ya ağcaqayın şərbəti ilə şirinləşdirilmiş və bağayaqlı bazadan hazırlanan sağlam qaşıq ısırıqlarıdır.

8. Hash Plantain və Yumurta Güveç
Çobanyastığı, cayenne və sarımsaq ləzzətlərinə sahib olan bu güveçdə olduğu kimi, ləzzətli səhər yeməyini asan və əyləncəli edir. Bu bloggerin təklif etdiyi kimi qara lobya yerinə kolbasa istifadə edin və bitki yağınız hindistan cevizi yağı, zeytun yağı və ya avokado yağı olacaq.

9. Bağlı və Dumanlı Tərəvəzli Chimichurri Karides
Bu resept paleo və Whole30 tərəfindən təsdiqlənmişdir və vücudunuzu və qönçələrinizi dadmaq üçün zülal və sağlam karbohidratlarla zəngin olan sadə bir yeməkdir. Sizə sarımsaq, əhəng, cilantro, karides bağayarpağı, qırmızı bibər, soğan, avokado, üzüm pomidoru və s.


Şəkil: Dana ilə əsl yemək

10. Tostones (Qızardılmış yaşıl bağbanlar)
Tostones haqqında danışarkən, burada ’s bunları necə etmək barədə ətraflı bir şəkildə. Hindistancevizi yağında dilimlənmiş qızardın, içəridən hamar və ləzzətli olsunlar deyə parçalayın və yumşaq kənarları xırtıldayan və heyrətləndirici olsun deyə yenidən qızardın. Üstünə sarımsaq duzu əlavə edin.

11. Curried Plantain Patties
Fərqli maddələrdən köftə hazırlamağı və xırtıldayan yaxşılığa qovurmağı sevirəm. Bu bişmiş bağayarpağı kokos yağı, hindistan cevizi südü, yumurta, hindistan cevizi unu, darçın, hindistan cevizi, kimyon, köri tozu və dəniz duzundan ibarətdir. Əlavə ləzzətli və uşaq dostu olurlar.

12. Kremli Soslu Paleo Yavaş Pişmiş Çəkilmiş Lampa Sarar
Bu sarğının bu doldurulması, çəkilmiş quzu və sarımsaq, rozmarin və nanə ilə hazırlanan qaymaqlı bir sousla bağsızdır, lakin inanılmaz sarımlar, yumşaq zülalı super nazik bir çörəkdir ki, elastik və bükülməz qalmasına kömək edir. Dahi və dadlı.

13. Böyük Skillet Yeməyi
Tava yeməklərinin böyük bir pərəstişkarıyam. Yeməklərin az olması və adətən mətbəxdə daha az vaxt keçirmək mənim üçün xoşbəxt və xoşbəxt bir ailə deməkdir, çünki aşpaz mənim evimi təmizləmir. Və tava yeməkləri ləzzətli olduğu üçün bağayarpası, kıyılmış ət və tərəvəzlər kimi.

14. Paleo Pastelon
Pastelon, bağayarpağı və yer ətindən ibarət ləzzətli Puerto Riko yeməyidir. Bu paleo tərzidir və jicama, səhər yeməyi kolbasası, doğranmış ispanaq, avokado yağı, bağayarpağı, yumurta və dəniz duzu ilə çox dadlıdır. Bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyi hazırlayır!

15. Çili Lime Plantain Qabıqlı Toyuq
Bu tropik toyuq yeməyi, bibər, sarımsaq, kimyon və əhəng ləzzətləri və qalınlaşma üzərində duzlu xırtıldayan bağayar örtüyü ilə həm uşaqların, həm də böyüklərin sevimlisi olacaq. Bu, Karib dənizinə bənzəyir, paleo çörəkli toyuq götürürsən və bir daha bunun başqa yolla edilməsini heç vaxt istəməzsən.

16. Asan Plantain Cipsi ilə Səhər yeməyi Taco Salatı
Səhər yeməyi üçün Taco salatı, bu resepti ləzzətli tərəvəzli mal əti, jalapeno bibəri, doğranmış qırmızı bibər, albalı pomidor, kimyon, bağayarpağı, zeytun, avokado və seçdiyiniz qarışıq salat göyərti ilə istifadə edərək paleo pəhrizində mükəmməl şəkildə mümkündür.

17. Mango Coconut Slaw və Fried Plantains ilə Portağal Somon
Bu tam tropik yemək cəhd etsəydi həqiqətən daha yaxşı ola bilməzdi. Ləzzətli bir şam yeməyində istəyə biləcəyiniz hər şey var: kərə yağı və sarımsaqlı portağal somonundan mangoya, doğranmış hindistan cevizi, əhəng qabığı və hindistan cevizi südü ləpəsi ləzzəti və şirin qızardılmış bağayarpaqları.

18. Qabıqlı AIP Çörəyi
Fındıq unu kimi ümumi paleo çörək maddələri AIP təhlükəsiz olmadığı üçün, bağayarpağı tez -tez paleo AIP reseptlərində ulduz tərkib hissəsidir. Bu qabıqlı çörək içərisində yaşıl bağlar, hindistan cevizi yağı, jelatin, pələng unu, manyok unu və alma sirkəsi ilə yumşaqdır.

19. Bir Tərkibli Plantain Tortillas
Əminəm ki, bu tortillaların tərkibindəki yeganə maddənin nə olduğunu təxmin edə bilərsiniz! Düzgündür: bağayaqları qaynadıb tortilla bişirmək və ya yaxşı bişmiş bir kaju dəmir qabda bişirmək mümkün olan tortilla xəmirinə qarışdıra bilərsiniz. Və onlar da gözəl və əyilməzdirlər!

20. Vanil Şəkili
Bir tapmacam var: dadlandırılmış ət ilə tavaya nələr əlavə edə bilərsiniz və şirin vanil milkshake əlavə edə bilərsiniz? Planetləri təxmin etdinizmi? Sən çox ağıllısan! Bu vanil milkshake hindistan cevizi südü, doğranmış xurma və vanil tozu ilə dadlıdır.

21. Plantain Chips Üç Yolla
Gördüyümüz kimi bağayarpağı, həm şirin, həm də dadlı ədviyyatlarla yaxşı gedən bir ləzzətə malikdir. Bu yazıda dəniz duzu, darçın və hindistan cevizi xurma şəkəri və ya sarımsaq, bibər və bibər də daxil olmaqla Cajun ədviyyatlarla zənginləşdirilmiş mükəmməl çiyələk fişlərinin necə hazırlanacağını öyrənəcəksiniz.

22. Buffalo Taco Salat Bowl
Bu reseptdə bağayarpağı bişirməyəcəksiniz, çünki bu tacos qablarına xırtıldayan, mağazadan satın alınan çiyələk çipləri verilir (istəsəniz özünüz hazırlaya bilərsiniz). Torpaq camışları və tərəvəzlərlə necə doldurduqlarını sevirəm.

23. Plantain Püresi ilə Şirin Bamya Karides Köri
Bu inanılmaz köri istədiyiniz hər şeyə malikdir: bağayarpağı, hindistan cevizi südü, kərə yağı və ya yağ, soğan, sarımsaq, kimyon, karides, choc ho, bamya, köri tozu, bibər, zəncəfil, hindistan cevizi yağı və pomidor püresi, ləzzətli bir yemək üçün birləşdirir və #8217s qida və ləzzətlərlə doludur.

24. Paleo Darçın Plantain Pancakes
Darçın, məndən soruşsanız, pancake üçün ən yaxşı ləzzətdir. Səhər yeməyi qışqırır! Bu pancake daha da yaxşı hazırlanır, çünki onlar bağayarpağı, yumurta, hindistan cevizi unu və vanil ilə hazırlanır, buna görə yumşaq bir quruluşa və qarşısıalınmaz şirin bir ləzzətə malikdirlər.

25. Ağcaqayın bibəri qovrulmuş bağayarpağı
Bu, mənim ən çox sevdiyim desert yeməklərindən biridir, çünki bağayarpağı sevirəm və bu reseptin təklif etdiyi şirinliyi, lakin aşağı şəkər səviyyəsini sevirəm. Qovurulmuş bağ, bibər və ya darçın, dəniz duzu, tünd ağcaqayın şərbəti, hindistan cevizi yağı və mini şokolad parçaları əldə etdiniz. Daha nə istəyə bilərsən?

26. Maple Bacon Aioli ilə Bişmiş Plantain Cipsi
Bu reseptdəki çiplər, yağ və dəniz duzu və gözəl, isti bir soba ilə başqalarına bənzəyir. Ulduz, evdə hazırlanan paleo mayonez, donuz əti, hindistan cevizi şəkəri, ağcaqayın siropu və yer darçını ilə daldırma üçün ağcaqayın pastırması aiolidir. Şirin, ləzzətli və plantas cipsi üçün mükəmməldir.

27. Şirin Kartof və Plantain Chili
Kıyılmış mal əti, qırmızı soğan, bolqar bibəri, jalapeno, şirin kartof, kimyon, bibər, bağayarpağı, pomidor və daha çoxu ilə doldurulmuş bu sağlam bibər sizi doymuş və ağır hiss etmədən sizi doyuracaq. Üstünə təzə cilantro və yeyirsinizsə keçi pendiri əlavə edin.

28. Plantain Damla Biskvit
Çörək və tortlarda olduğu kimi, peçenye içərisindəki bağayarpaqlar da çörəyin taxılsız bir qədər nəm saxlamasına kömək edir. Bu reseptdə tapyoka və pələng və ya badam unu, duz, chia toxumu və qısaldıcı (xurma) və ya hindistan cevizi yağı da istifadə olunur. Çorba və güveçləri hazırlamaq üçün asan, əzilmiş və mükəmməldir.

29. Pluots ilə Banana Plantain Pancakes
Bir -biri ilə sıx bağlı olan bananlar və bağayarpağılar təbii birləşmələrdir. Pluots əlavə edin və canlı rənglər və ləzzətlər əlavə edən şirin və şirəli gavalı və ərik hibridiniz var. Bu pancake də darçın və vanilya malikdir və ləzzət profilini zərif bir qoxu ilə tamamlayır.

30. Paleo Yavaş Ocaqlı Mal əti Carnitas və Tostones
Bu yemək dostlarınız və ailənizlə birlikdə nəhəng bir yemək üçün əla olardı. Qovrulmuş mal əti filesi, hindistan cevizi yağı, sarımsaq, ağ soğan, çili tozu, qara bibər, duz, xardal tozu, bibər, cayenne və bir az isinmək istəyirsinizsə, şirəli dad və zəngin qidalanma üçün sümük bulyonuna ehtiyacınız olacaq. Evdə hazırlanan tostones ilə üst!

31. Plantain Tostadas
Böyük, ləzzətli, xırtıldayan tortilla ilə tostadalar həmişə ən çox sevdiyim Meksika yeməklərindən biri olmuşdur. Bu paleo replikası, daha dadlı olduğunu düşündüyüm tostada əsasını hazırlamaq üçün bağayarpağı istifadə edir. Onları avokado yağında qızardın və bir az dəniz duzu səpin!

32. Karib dənizi bişmiş qızılbalıq Plantain Noodle Bowls
Spirallaşdıran bağlar, ananas suyu və hindistan cevizi şəkəri ilə ətirli gül kələm və çorba somonunu müşayiət etmək üçün inanılmaz dərəcədə xırtıldayan və mükəmməl alındıqları üçün ən parlaq yemək fikirlərindən biridir. Hamısını hindistan cevizi-avokado-sarımsaq-zəncəfil sousu ilə örtün!

33. Bişmiş taxıl və şirin bibər
Bu çobanyastığı və şirin bibər garnitürünü şirkətlə bir şam yeməyi üçün hazırlasanız, şou oğurlayacağına zəmanət verirəm. Sarı bağa, hindistan cevizi yağı, mini bibər, soğan, hindistan cevizi suyu, qara bibər, çili bibəri və qızardılmış hindistan cevizi lopasına ehtiyacınız olacaq.

34. Taxılsız Tarçın və Ədviyyat Plantain Bites
Bu ısırıqlar mənə enerji toplarını və ya enerji ısırıqlarını xatırladır və badam unu, bağayarpağı, balqabaq toxumu, qoz yağı, darçın, qərənfil, anason, vanil ekstraktı, bal və bəkməzdən inanılmaz bir ləzzətə malikdir. Böyük bir qəlyanaltı və ya sağlam bir desert hazırlayırlar.

35. Cilantro Toyuq Fajitas və Pan-Fried Planains
Hər hansı bir tortilla olmadan paleo fajitalarınız varsa, çox güman ki, bir az nişastalı bir şey istəyirsiniz, buna görə də fajita yeməyinin taco-iş hissəsini qaçırmayın. Kaju kremi, tərəvəz və qızardılmış bağ ilə cilantro ızgara toyuq üçün bu resepti sınayın.

36. Bir Pot Meksika Mal əti və Tərəvəz
Burada başqa bir ləzzətli bir qazan yeməyi və bu yeməkdə yaşıl bağlar, dana əti, qırmızı bibər, sarı bibər, jalapeno, soğan, avokado yağı, kimyon, bibər, sarımsaq, cayenne və əvvəlcədən hazırlanmış evdə hazırlanmış mağazadan seçdiyiniz salsa.

37. Bişmiş Plantain Cipsi
Bu blogger, bu xırtıldayan bişmiş bağayarpağı kosher duzu, çili tozu, sarımsaq tozu, kimyon və cayenne ilə daha yaxşı səpərək, bu resept üçün ədviyyatların bütün dayanacaqlarını çıxardı. İstədiyiniz istilik səviyyəsinə görə az və ya çox miqdarda cayenne istifadə edə bilərsiniz.

38. 11 Tərkibi Oreo Tortu
Bir paleo pəhrizində paketlənmiş Oreos yeyə bilməyəcəksiniz, ancaq bağayarpası, alma, hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi yağı, zülal tozu, çiy kakao tozu və dəniz duzu ilə hazırlanan və südlə doldurulmuş bu sadə Oreo tortundan zövq ala bilərsiniz. -pulsuz donma.

39. Puerto -Riko Omleti
Planet, hindistan cevizi yağı, yumurta, hindistan cevizi və ya badam südü (südün yerinə), qara bibər, bolqar bibəri, soğan, ispanaq və təzə otlardan istifadə edərək bu Puerto Rikalı versiya ilə omlet oyununuzu bəzəyin. Bibər, maydanoz, kişniş və daha çoxu əla seçim olardı.

40. Çınqıl Plantain Noodles ilə Sarsıntı Karides
Biz əvvəllər bütün bağayar noodle işini bitirdik və bunların yaxşı olduğunu artıq bilirik, buna görə də bu resept haqqında hər şeyi edirik, elə deyilmi? Avokado, karides, pis ədviyyat, bağayarpağı, hindistan cevizi südü, bolqar bibəri, sarımsaq, soğan və bir neçə digər maddələrə ehtiyacınız olacaq.

41. Plantain Chip Qabıqlı Toyuq
Bu sadə xırtıldayan “ çörəkli ” toyuq resepti qablaşdırılmış bağay cipsi, soğan tozu, sarımsaq tozu və duzdan istifadə edir. Resept AIP dostu və aşağı FODMAP -dır, buna görə də müxtəlif pəhriz ehtiyacları üçün uyğundur. Və ləzzətlidir! Və uşaqlar sevirlər!


Şəkil: Saf və Sadə Qidalanma

42. Sadə Plantain Buns
Bu reseptdə yalnız bir ovuc maddə və bir az hindistan cevizi unu var. Ayrıca bağayarpağı, hindistan cevizi südü, hindistan cevizi yağı, hindistan cevizi yağı və bir jelatinə ehtiyacınız var (əgər heç hazırlamadığınızı izah edən qeydlər var). Bu ’s AIP dostu!

43. Bişmiş Plantain Kartofu
Ağ kartofa bənzər bir ləzzətə sahib sağlam bir nişasta olduqları üçün (amma fikrimcə daha da yaxşıdır), bağayarpağın kartof qızartması üçün əla bir əvəz olacağı mənasına gəlir. Bu resept kokos yağı ilə bişirilir və duz və yer bibəri ilə səpilir.

44. Chorizo, Guacamole və Turşu Jalapenoslu Plantain Chips
Tez, yığılması asan bir ziyafət və ya qazanclı töhfəyə ehtiyacınız varsa, bu qəlyanaltılar yalnız biletdir. Xorizo ​​kolbasası və evdə hazırlanmış turşu jalapenos ilə bir neçə qat çiyələk çipsi hazırlayırlar və bir azdan yox olduqları üçün ikiqat hazırlasanız daha yaxşı olar.

45. Plantain Buns ilə Skinny Sloppy Joes
Bu səliqəsiz joes mal əti, soğan, kərəviz, sarımsaq, şabalıd göbələyi, kəklikotu, ağ bibər, doğranmış pomidor, qırmızı ağ və s. Paleo tənzimləmələri üçün, yağsız süd yerinə badam südü və soya sousu üçün hindistan cevizi aminosu istifadə edin.


Şəkil: Ləzzətli vəsvəsələr

46. ​​Hindistancevizi Plantain Snickeroons
Bu yarı macaroon, qismən snickerdoodle çərəzlərinin yalnız beş maddədən ibarət olduğuna inana bilərsinizmi? Yalnız ağcaqayın siropu lazım olan yeganə tatlandırıcıdır və sarı bağayol darçın və hindistan cevizi cipsini bir yerdə tutmaq üçün mükəmməl bir bağlayıcı rolunu oynayır.

47. Mango və Avokado ilə Çırpılmış Hindistancevizi Kremli Plantain Kubokları
Düşünürəm ki, bu müalicə inanılmaz dərəcədə ağıllıdır və bütün bu maddələrdən əla istifadə edir. Əslində, onlardan təxminən on birini ağzımda sevirəm - yaxşı, bəlkə də bir anda. Onları spiralləşdirilmiş bağayarpağı, hindistan cevizi gevreği, yumurta, hindistan cevizi südü, mango və avokado ilə hazırlayın.

48. Tuzlu Karamel Soslu Plantain Skillet Brownies
Vanil, çiğ bal və şokolad cipsi olan bu bağayaqlı kekslər yetərincə yaxşı deyilsə, hər şeyi daha çürük və qarşısıalınmaz etmək üçün dəniz duzu ilə hindistan cevizi südü və çəmən yağlı karamel sousu hazırlamalısınız.


Bu 9 Plantain Tarifləri ilə İstənilən Yeməyi Alın

Başlıq şəkli: CHOW

Plantainlər banana bənzəyir, lakin daha böyük, daha açılıdır və ümumiyyətlə yalnız bişdikdən sonra yeyilir. Bananlardan daha çox nişasta və daha az şəkər var və hər hansı bir yeməyə əlavə olaraq tropik bölgələrdə istifadə olunur. Yaşıl bağları qızardaraq ləzzətli bir çobanyastığı cipsi kartof cipsinə pulları üçün möhkəm bir iş imkanı verir. Daimi rotasiyanıza əlavə etməyinizə kömək edəcək plantainlər üçün bu 9 reseptə baxın.

1. Qızardılmış bağbanlar

Bu, Çikaqonun Nacional 27 -dən Randy Zweiban -dan bir neçə yetişmiş bağ və bir az yağ tələb edən əsas Kuba reseptidir. Planetləri 1 düymlük parçalara ayırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sərbəst şəkildə duz və istiot əlavə edin və çox gözəl və sürətli bir garnitür əldə edəcəksiniz. Sauteed Plantains reseptimizi əldə edin.

2. Soğan qabığı

Qızardılmış soğan ilə örtülmüş bağbanlar? Cənnətdə hazırlanmış bir matç. Ətir bibəri və cayenne bu reseptə bir zərbə əlavə edir və tavada bağayarpağı qızardıqdan sonra soğan örtüyü gözəl şəkildə xırtıldayır. Resepti buradan əldə edin.

3. Şirin Plantain Empanadas

Bu resept üçün son dərəcə yetişmiş bağayarpağı istifadə edin - dəriləri qəhvəyi və ya qara olmalıdır. Dəri çatlamağa başlayana qədər bağayarcıqları qaynadın, sonra çəngəl ilə əzin. Yumşaq bir xəmir hazırlamaq üçün hindistan cevizi və tapyoka unu əlavə edin və sonra seçdiyiniz pendirlə doldurun. Resepti buradan əldə edin.

4. Şəkər və Rum ilə Bişmiş Bağlar

Sağlam bir şirin yemək, bişmiş bağ bitkiləri üçün bu resept qəhvəyi şəkər, darçın, tünd rom, portağal suyu və kərə yağı ilə şirinləşdirilir. Bir qaşıq vanil dondurma ilə əvəzolunmaz və sürətli bir desertdir. Resepti buradan əldə edin.

5. Plantain ilə Puerto Riko Lazanya

Hindistancevizi yağında qızardılmış nazik bağayarpağı pastelon reseptində ənənəvi lazanya əriştələrinin yerini tutur. Kıyılmış mal əti və bir sıra ədviyyatlar (oregano, kimyon, keşniş, bibər və əzilmiş qırmızı bibər lopaları) bunu ləzzətli və doyurucu bir içki halına gətirir. Resepti buradan əldə edin.

6. Kolumbiyalı Plantain Şorbası

Bu resept qızardılmış yaşıl bağlardan istifadə edir və Kolumbiyalı toyuq şorbasına bənzəyir. Duz, istiot və bir ovuc təzə cilantro yarpağı ilə bəzəyin. Resepti buradan əldə edin.

7. Patakonlar

Asılılıq yaradan və bir dəfə deyil, iki dəfə qızardılan bu patakonlar hindistan cevizi yağında bişirilir və dəniz duzu və əhəng suyu ilə ədviyyat olunur. İlk qızardıqdan sonra artıq yağın bir az kağız dəsmal ilə qurudulduğundan əmin olun ki, əlavə xırtıldayan olsun. Resepti buradan əldə edin.

8. Kofta Curry

Yaşıl bağlar bu Bengal reseptində qaymaqlı bir köri üçün əsas kimi istifadə olunur. Bağ bitkiləri, kartof, un, duz, çili tozu, kimyon, kaju və kişmiş qarışdırılır və kiçik toplara çevrilir. Onları qızardın və sonra doyurucu və sağlam bir yemək üçün ləzzətli garam masala sivri köri ilə doldurun. Resepti buradan əldə edin.

9. Plantain Casserole

Tropik bir şirin kartof güveç, bu resept dadlı bir əsas qat üçün yetişmiş bağayarpağı, hindistan cevizi südü və darçından istifadə edir. Xırtıldayan və şirin bir kontrast üçün un, ərinmiş kərə yağı, qəhvəyi şəkər və qızardılmış hindistan cevizi qarışığı ilə üstə qoyun. Resepti buradan əldə edin.


  • 2 qoyun əti böyrəyi, yağlı
  • 1kq/2lb 4oz sümüksüz qoyun əti, 2,5 sm/1in parçalara kəsilmiş
  • 2 osh qaşığı un
  • 2 böyük soğan, qalın dilimlərə kəsilmiş
  • 2 dəfnə yarpağı
  • 2 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 600ml/20fl oz təzə mal əti bulyonu
  • 900 g/2 lb kartof, soyulmuş və 5 mm/thick qalınlığında dilimlərə kəsilmişdir
  • dəniz duzu və təzə qara bibər
  • 100 qr/3½oz kərə yağı
  • 300g/10½oz irs havuç, təmizlənmiş və kəsilmiş

Fırını 180C/350F/Qaz 4 -ə qədər qızdırın.

Böyrəklərdən yağları kəsin və yağı sobaya davamlı böyük bir güveçə qoyun və yağ əriməyə başlayana və qızılı-qəhvəyi rəng alana qədər orta atəşdə bişirin.

Qoyun ətini hər tərəfə səpin. Qoyun və böyrəklərin yarısını güveçə əlavə edin və hər tərəfi qızarana qədər bişirin. Tavadan çıxarın və kənara qoyun.

Qalan ətləri əlavə edin və hər tərəfi qızarana qədər bişirin, sonra soğanın yarısını və dəfnə yarpağını əlavə edin. Üstünə ayrılmış qoyun ətini, sonra qalan soğanı əlavə edin.

Worcestershire sousunu əlavə edin və qaynadək gətirin.

Kartof dilimlərini üst -üstə düşən bir şəkildə düzün.

Kartofu duz və istiotla ədviyyat edin və üstünə bir neçə kərə yağı əlavə edin. Sıx bağlanan bir qapaq ilə örtün və əvvəlcədən isidilmiş sobada iki saat bişirin. Bişirildikdə, kartofu bir az daha yağla fırçalaya bilərsiniz, sonra da istəsəniz xırtıldayan etmək üçün ızgaranın altına qoyun. Alternativ olaraq, sobada son 30 dəqiqə ərzində sobanın temperaturunu artırın və qapağı çıxarın.

Tencere bişirildikdə, qaynar suya bir duzlu su gətirin. Yerkökü əlavə edin və yumşaq olana qədər, təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Qalan yağı, duz və qara bibəri tökün və tökün.


Avadanlıq və Təlimat

Bağ bitkilərinin (xüsusilə də həqiqətən yaşıl olanların) soyulması bir az çətin ola bilər, buna görə də burada sürətli bir video – Yaşıl bağları necə soymaq olar

Aşağıda bükülmə, tortilla və tostones üçün bir çox resept görürsünüz və bunları heç bir xüsusi avadanlıq olmadan evdə edə biləcəyiniz halda, hazırlamağı planlaşdırırsanız tortilla pres və/və ya toston istehsalçısı almağı düşünə bilərsiniz. bunlar AIP pəhrizinizin müntəzəm bir hissəsidir. Tövsiyələri burada AIP Amazon Alış -veriş mənbəyimdə tapa bilərsiniz (ABŞ, Kanada və İngiltərənin tövsiyələri daxil olmaqla).


AIP Quzu və Rutabaga Lazanya

Real World AIP -ə abunə olun YouTube hər cümə axşamı yeni AIP resepti və ilham verən videolar üçün!

Tərkibi:

Mümkünsə bir mandolin və ya qida prosessoru ilə soyulmuş və dilimlənmiş və ya əllə ala biləcəyiniz qədər nazik 2-3 ədəd rutabagas.

Qovurma üçün duz və avokado və ya təmizlənmiş hindistan cevizi yağı

Sevdiyiniz AIP pendirinin 1 resepti. Düşünürəm ki, bu kəsilmiş bu reseptdə fantastik olardı! BU əriyən də çox yaxşı olardı.

1 lb doğranmış quzu (Wholefoods -da çox yaxşı quzu var, amma daha yaxşı qiymətə buradan da əldə edə bilərsiniz!)

2 diş təzə sarımsaq, doğranmışdır

12 oz AIP Balqabaq Alfredo sousum (Ya da sevdiyiniz AIP Marinara və ya Alfredo sousu reseptini bura daxil edə bilərsiniz)

Seçdiyiniz 4-6 fincan yarpaqlı yaşıl tərəvəz- ispanaq, kələm, roka, pazı və s

Tərəvəz bişirmək üçün 1/2 c su və ya bulyon

Tərəvəz bişirmək üçün 1T təmizlənmiş hindistan cevizi yağı və ya Paleo yağı

İsteğe bağlı: 1/2 c çiy yaşıl bağayarpağı (qeydlərə baxın)

İncə dilimlənmiş rutabaqanı broyler qabına qoyun, üzərinə yağ və yüngülcə duz tökün.

Fırında 450 dərəcəyə qədər köpüklənənə və qəhvəyi olana qədər qızardın, digər tərəfini qızardıncaya qədər çevirin və qovurun. Bunun üçün dəqiq bir vaxtım yoxdur, buna diqqətlə baxın və sadəcə rənglərə görə gedin. Rəng və canlılığı video dərsliyində görə bilərsiniz. Bitirdikdən sonra onları kənara qoyun.

Quzu bir tavaya əlavə edin və demək olar ki, bütün çəhrayı yox olana qədər bişirin. Artıq yağı boşaltın, sonra soğan, sarımsaq və 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Soğan yumşalana və quzu bişənə qədər təxminən 4-5 dəqiqə qızardın. Limon suyu, adaçayı, soğan və balqabaq alfredo sousunu qarışdırın. Bu qarışığı bir kənara qoyun.

Quzu bişirmək üçün istifadə etdiyiniz eyni tavanı istifadə edərək (daha az yuyulacaq qablar!) Yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərinizi, 1 T yağı və ya Paleo yağını və 1/2 c su və ya bulyonu əlavə edin.

Tərəvəzlər solana və yumşalana qədər bişirin, amma yenə də yaşıl rəngdədir. Kənara yığmaq.

Qovurulmuş rutabaga dilimləri olan bir kvadrat güveç qabının altını qatlayın.

Quzu alfredo qarışığının 1/2 hissəsini əlavə edin.

bişmiş tərəvəzlərin 1/2 hissəsi ilə örtün.

Bir qat rutabaga dilim əlavə edin,

Quzu qarışığının qalan hissəsi və

İndi üstünü örtmək üçün və bəlkə də əriməsi üçün bir az əlavə etmək üçün seçdiyiniz gözəl bir sağlam AIP pendiri əlavə edin! Lazanya hər təbəqəsinə bir az əlavə edə bilərsiniz, amma içərisində kremli alfredonun kifayət qədər olduğunu görürəm.

Pendir yumşalana/əriyənə/qəhvəyi olmağa başlayana və bütün maddələr qızdırılana qədər broylerin altına qoyun. Pendir, qalanını xidmət etməzdən əvvəl qəhvəyi olarsa, boş folqa ilə örtün.


Üzüm bağları:

  • Soyulmuş və doğranmış 4 yetişmiş bağayarpağı
  • 2 stəkan ağır krem
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1/4 fincan (1/2 çubuq) kərə yağı

Açar Məhsullar


Evdə Quzu Vindaloo Necə Hazırlanır

Lazım olacaq maddələr qoyun əti, sirkə, ədviyyat, zəncəfil, sarımsaq, soğan, ədviyyat, yağdır.

TavaDa VINDALOO PİŞİRMƏK

Vindaloo bişirmək üçün normal kaday istifadə etdim. Quzu bişənə qədər 1-2 saat çəkəcək. Quzu ətini daha sürətli bişirmək üçün izləyə biləcəyiniz bir neçə ipucu var.

  • ƏT Tenderizatorundan istifadə edin: 2 yemək qaşığı çiy papaya pastası və ya 1 çay qaşığı soda, az şərab kimi təbii ət ətəyindən istifadə edə bilərsiniz.
  • GENÇ ƏT SEÇİN: vindaloo üçün quzu alarkən gənc quzu seçin və ya quzu ətini kəsin.
  • PİŞİRMƏK ÜÇÜN Təzyiq Ocağından İstifadə Edin.

BASINÇ PİŞİRMƏ METODU

Ani qazan üsulu

  • Marinaya qədər bütün addımları edin.
  • Ani qazanı saute rejimində qızdırın. Yağ əlavə edin və soğanı qızıl qəhvəyi qədər qızardın.
  • Marine edilmiş qoyun əti əlavə edilir və 5 dəqiqə qızardılır.
  • 1/2 fincan su tökün və bir qaynağa gətirin.
  • Qapağı və təzyiqi aşağı temperaturda 15 dəqiqə bişirin.
  • Təzyiq öz -özünə buraxılsın.
  • Ani qazanı açın. Sosu qalınlaşdırmaq üçün daha uzun müddət qaynadın.

TƏKLİFLƏRƏ XİDMƏT

Bu yazıda yer almayan suallarınız varsa və köməyə ehtiyacınız varsa, mənə bir şərh yazın və ya mənə @[email  protected] yazın və bacardığım qədər kömək edərəm.

Daha çox Yummy Tummy ilhamı üçün məni Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube və Twitter -də izləyin.


Bu 9 Plantain Tarifləri ilə İstənilən Yeməyi Alın

Başlıq şəkli: CHOW

Plantainlər banana bənzəyir, lakin daha böyük, daha açılıdır və ümumiyyətlə yalnız bişdikdən sonra yeyilir. Bananlardan daha çox nişasta və daha az şəkər var və hər hansı bir yeməyə əlavə olaraq tropik bölgələrdə istifadə olunur. Yaşıl bağları qızardaraq ləzzətli bir çobanyastığı cipsi kartof cipsinə pulları üçün möhkəm bir iş imkanı verir. Daimi rotasiyanıza əlavə etməyinizə kömək edəcək plantainlər üçün bu 9 reseptə baxın.

1. Qızardılmış bağbanlar

Bu, Çikaqonun Nacional 27 -dən Randy Zweiban -dan bir neçə yetişmiş bağ və bir az yağ tələb edən əsas Kuba reseptidir. Planetləri 1 düymlük parçalara ayırın və qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sərbəst şəkildə duz və istiot əlavə edin və çox gözəl və sürətli bir garnitür əldə edəcəksiniz. Sauteed Plantains reseptimizi əldə edin.

2. Soğan qabıqlı bağayarpağı

Qızardılmış soğan ilə örtülmüş bağbanlar? Cənnətdə hazırlanmış bir matç. Ətir bibəri və cayenne bu reseptə bir zərbə əlavə edir və tavada bağayarpağı qızardıqdan sonra soğan örtüyü gözəl şəkildə xırtıldayır. Resepti buradan əldə edin.

3. Şirin Plantain Empanadas

Bu resept üçün son dərəcə yetişmiş bağayarpağı istifadə edin - dəriləri qəhvəyi və ya qara olmalıdır. Dəri çatlamağa başlayana qədər bağayarcıqları qaynadın, sonra çəngəl ilə əzin. Yumşaq bir xəmir hazırlamaq üçün hindistan cevizi və tapyoka unu əlavə edin və sonra seçdiyiniz pendirlə doldurun. Resepti buradan əldə edin.

4. Şəkər və Rum ilə Bişmiş Bağlar

Sağlam bir şirin yemək, bişmiş bağ bitkiləri üçün bu resept qəhvəyi şəkər, darçın, tünd rom, portağal suyu və kərə yağı ilə şirinləşdirilir. Bir qaşıq vanil dondurma ilə əvəzolunmaz və sürətli bir desertdir. Resepti buradan əldə edin.

5. Plantain ilə Puerto Riko Lazanya

Hindistancevizi yağında qızardılmış nazik bağayarpağı pastelon reseptində ənənəvi lazanya əriştələrinin yerini tutur. Kıyılmış mal əti və bir sıra ədviyyatlar (oregano, kimyon, keşniş, bibər və əzilmiş qırmızı bibər lopaları) bunu ləzzətli və doyurucu bir içki halına gətirir. Resepti buradan əldə edin.

6. Kolumbiyalı Plantain Şorbası

Bu resept qızardılmış yaşıl bağlardan istifadə edir və Kolumbiya toyuq şorbasına bənzəyir. Duz, istiot və bir ovuc təzə cilantro yarpağı ilə bəzəyin. Resepti buradan əldə edin.

7. Patakonlar

Asılılıq yaradan və bir deyil, iki dəfə qızardılmış bu patakonlar hindistan cevizi yağında bişirilir və dəniz duzu və əhəng suyu ilə ədviyyat olunur. İlk qızardıqdan sonra artıq yağın bir az kağız dəsmal ilə qurudulduğundan əmin olun ki, əlavə xırtıldayan olsun. Resepti buradan əldə edin.

8. Kofta Curry

Yaşıl bağlar bu Bengal reseptində qaymaqlı bir köri üçün əsas kimi istifadə olunur. Bağ bitkiləri, kartof, un, duz, çili tozu, kimyon, kaju və kişmiş qarışdırılır və kiçik toplara çevrilir. Onları qızardın və sonra doyurucu və sağlam bir yemək üçün ləzzətli garam masala sivri köri ilə doldurun. Resepti buradan əldə edin.

9. Plantain Casserole

Tropik bir şirin kartof güveç, bu resept dadlı bir əsas qat üçün yetişmiş bağayarpağı, hindistan cevizi südü və darçından istifadə edir. Top with a mixture of flour, melted butter, brown sugar, and grated coconut for a crunchy and sweet contrast. Resepti buradan əldə edin.


İrlandiya Quzu Stew

When you conjure up thoughts of Ireland, you likely think of sloping thatched-roof houses with gardens in front and huge fireplaces in rooms where the owners take refuge from Ireland's frequent rain. And on the table, by the fire, you would probably find Irish stew, a regular one-pot meal. Rustic, simple, and hearty, there's no one true recipe for the stew. It has evolved and adapted over time and different places, but it's usually made with lamb, onions, and potatoes. Other ingredients have been added or replaced over time originally the stew was made with mutton—older animals with tougher and fattier meat—but nowadays lamb's shoulder seems to be the go-to cut. It was also made without potatoes, as these came to Ireland only in the 16th century when they were brought over from South America.

Each family has a favorite variation, but most people like to add carrots. Parsnips, peas, turnips, or celery can also appear, and even Guinness is added in some versions. Our recipe has tasty bacon and bacon fat to add an extra layer of flavor to the broth.

In traditional fashion, make this stew the day before and refrigerate overnight, as it is even better reheated. The flavors have time to blend together more, which results in a more flavorful dish. Accompany your meal with a loaf of good soda bread. Some pickles and sauerkraut can complement the earthy and bold flavors of the lamb. This recipe appears in "The Frugal Gourmet on Our Immigrant Ancestors" by Jeff Smith.


Videoya baxın: GÜVEÇ NASIL YAPILIR? (Dekabr 2021).