Ənənəvi reseptlər

Enchilada Manikotti

Enchilada Manikotti

  • Hazırlıq 30 dəqiqə
  • Cəmi 60 dəqiqə
  • Porsiyalar 14

Klassik bir Betty Crocker ™ enchilada reseptində bir bükülmə, bişmiş doldurmağı tutmaq üçün tortilla yerinə makarondan istifadə edir.DAHA+Az-

By Saqqalımdakı Yemək

3 May 2017 tarixində yeniləndi

Tərkibi

Doldurma

1

konservləşdirilmiş lobya (11 oz)

Sos

1

(28 oz) Muir Glen ™ üzvi odda qovrulmuş doğranmış pomidor

1

Can (4.5 oz) Old El Paso ™ Doğranmış Yaşıl Çili

3

adobo ilə bir bankadan doğranmış çipotles

Addımlar

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Sousun maddələrini bir tencerede qarışdırın və 15 dəqiqə qaynamaq.

  • 2

    Böyük bir qabda doldurucu maddələri qarışdırın.

  • 3

    Manicotti qabıqlarını paket və gərginliyə görə qaynadın.

  • 4

    Sousun bir hissəsini güveç qabının altına tökün.

  • 5

    Qabıqlara doldurulan əşyalar.

  • 6

    Palto qabıqlarını sousla doldurun. Daha çox sous və pendir olan qabıqlar. 350 ° F -də 30 dəqiqə bişirin.

  • 7

    10 dəqiqə soyumağa icazə verin və xidmət edin.

Qidalanma Məlumatı

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Tablespoon bloggerlərini Betty Crocker Cookbook -un "Heirloom Tarifləri və Yeni Bükülmə" bölməsindən klassik bir resept seçməyə və sizinlə bölüşmək üçün öz spinlərini atmağa meydan oxuduq. Tarif.Bu həftə bütün Tablespoon bloggerlərinə Betty Crocker "Böyük Qırmızı" yemək kitabının reseptləri ilə qoşulmaq çox əyləncəlidir. Enchiladalara bir bükülmə əlavə etmək üçün bütün zamanların ən çox sevdiyim yeməklərindən birini seçirəm. Bükülmə üçün, enchiladaları başqa uşaqlıq sevimlisi olan manikotti ilə birləşdirmək qərarına gəldim. Əslində kitabın reseptini olduqca diqqətlə izlədim, şəxsi üstünlüklər üçün bir neçə şey əlavə etdim və enchiladaları daha çox manikotti kimi etmək üçün bir neçə şey əlavə etdim. Anamın yemək kitabının 2001 -ci ildən və 1978 -ci ildən bir versiyası var idi, buna görə də kitabları müqayisə etmək və retro reseptləri yoxlamaqdan çox əyləndim!

Toyuq Enchiladasındakı İtalyan Twist: Meksika Manikotti

Evimizdə Meksika yeməklərindən heç vaxt yorulmuruq. Ancaq ailəm İtalyan mətbəxini Latın mətbəxi qədər sevir. Bu səbəbdən tortilla və ya makaron yeməyimizdən birini seçmək nahar qərarlarını çətinləşdirir. Hər kəsi xoşbəxt etmək üçün bir yolun olması lazım olduğuna qərar verdim.

Təbii ki, güzəştə getdik. Və beləcə Meksikalı Manikotti dünyaya gəldi. Dadlı, xama sousu ilə toyuq enchiladaları alaraq tortilla üçün Barilla manikotti makaronunu əvəz etdim.

Resepti tez hazırlayıram (20 dəqiqə hazırlayıram və 20 dəqiqə bişirirəm) və mən toyuq ətini istifadə edərək daha da asanlaşdırdım.

Addım 1: Manikotti əriştə qaynadın.

Addım 2: Toyuq və pendiri birlikdə qarışdırın.

Addım 3: Əriştə doldurun.

Addım 4: Əriştə bişirin və sonra zövq alın!


Resept Xülasəsi

  • 1 pint ricotta pendiri
  • 2 yumurta
  • 1 (10 unsiya) paket dondurulmuş doğranmış ispanaq, əridilmiş və süzülmüşdür
  • 1 fincan doğranmış mozzarella pendiri
  • ½ fincan qızardılmış Parmesan pendiri
  • 1 ½ yemək qaşığı ağ şəkər
  • ⅛ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı qara qara bibər
  • 12 manikotti qabığı
  • 1 (32 unsiya) kavanoz spagetti sousu

Orta bir qabda, ricotta pendiri və yumurtaları qarışdırılana qədər qarışdırın. Ispanaq, mozzarella pendiri, 1/4 fincan Parmesan pendiri, şəkər, duz və istiot qarışdırın. Hazırlanmış qarışığı makaron qabığına tökün.

Orta bir çörək qabının altına 1/2 fincan spagetti sousu yaydırın. Doldurulmuş makaron qabıqlarını sousun üstünə bir qat qoyun. Sosun qalan hissəsini qabıqların üzərinə tökün, qabı örtün və soyuducuda 8 saat və ya bir gecədə soyudun.

Fırını 400 dərəcə F (200 dərəcə C) qədər qızdırın. Qapaq altında 40 dəqiqə bişirin. Qalan Parmesan pendiri səpin və başqa 15 dəqiqə bişirin.


Enchilada Manicotti - Reseptlər

bu epizodu izlədim və bəyəndim. toyuq qanadlarını üç yolla etdiyi epizodu da bəyəndim. qanadlar 3.0

hey t.p., luv üçün təşəkkürlər və verilişi tutduğunuza və bəzi reseptlər sınadığınıza görə çox şadam! rekord üçün, 33 yaşım var və aprel ayında 34 yaşım tamam olur. Düşünürəm ki, blokdakı gəncəm, bəlkə aida məni döyür :-). hər halda, izlədiyiniz üçün çox sağ olun! yolda yeni verilişləri bəyənəcəyinizə ümid edirəm.

Bu şərh müəllif tərəfindən silinib.

Çox seçici yeyən qızım Sunny 's bölümünü mənimlə birlikdə bu yemək üçün gördü və sınamaq istədi! Nə qədər seçici olduğunu nəzərə alaraq, yeni bir şey sınamaq şansına düşdüm.

Pendir və tomatillo sousu olmadan getdik və maddələri birləşdirmək və istiləşdirmək üçün bir neçə dəqiqə bişirdik, yan tərəfə gözəl bir salat əlavə etdik və ləzzətli bir yemək oldu!

DVR çəkə bilmədiyimdən və dəqiq ölçüləri yaza bilmədiyim üçün verilişin adını xatırlaya bilmədiyim üçün resepti onlayn yerləşdirdiyiniz üçün təşəkkürlər. Google üçün allaha şükür :)


Manikotti bütün zamanların ən böyük reseptidir

Ürəyimizə yaxın və əziz tutduğumuz reseptləri bilirsiniz, çünki onlar bütün zamanların ən böyük reseptidir? Yaxşı, Bütün Zamanların Ən Böyük Resepti, onlar haqqında şairlik etdiyimiz yerdir. Test mətbəx meneceri Brad Leone 's manikotti tezliklə İtalyan resept repertuarınızda klassikə çevriləcək. Niyə burada '.

Atam bu manikotti reseptini hər il Milad bayramı üçün hazırlayır və həmişə səbirsizliklə gözlədiyim bir ənənədir. Salatadan əvvəl köftə və kolbasa ilə öz kiçik kursu olaraq xidmət edirik (yan tərəfdəki sousu)! Bəli, əvvəl salat.

Manikotti nəinki ləzzətlidir, həm də bütün ailəni mətbəxdə bir araya gətirir. Mən supermarketdə aldığınız qurudulmuş qabıqların qaynadılmasından danışmıram (həqiqətən də ehtiyacınız olsa bunu edə bilərsiniz). Hazırladığımız makaron, atamın anasından öyrəndiyi krep hazırlamağa bənzər ənənəvi bir üsuldur ... və s. Doldurmağı bükmək üçün istifadə olunan incə və zərif yuvarlaq bir təbəqə ilə tərk edən çox boş bir meyvədir. Mən Nyu Cersidə uşaq ikən atamın bu qabıqları hazırladığı haqqında gözəl xatirələrim var. Ümumiyyətlə 3 kiçik yapışmayan tava gedir və bir nəfərlik montaj xətti kimi, krepləri dəsmallarla örtdüyümüz mətbəx masasının üstünə atır. O vaxt onlara toxunmağa icazə verilmədi. Yaşlandığımda, nəhayət bunun necə edildiyini mənə göstərdi.

Siz hazırsınızmı? İlə başlayın 6 tam yumurta və həqiqətən yüngül və havadar olana qədər yüksək sürətlə elektrikli bir qarışdırıcı ilə döyün. Rəng açıq solğun olacaq və toxuması demək olar ki, zirvələri tutacaq qədər olacaq, bu 6-8 dəqiqə çəkir. Yumurtaları çox yaxşı döymək istəyirsən, çünki bu, daha yüngül manikotti qabığına səbəb olacaq. Buna nail olduqdan sonra mikser sürətinizi aşağı salın və əlavə edin 1¼ stəkan un½ çay qaşığı duz bir anda bir qaşıq. Un yaxşıca qarışdırılmayana qədər çırpın. Mikseriniz hələ də aşağı vəziyyətdədirsə, yavaş -yavaş 1½ stəkan su tökün və yaxşı daxil olana qədər çalın. Hamuru soyuducuda bir neçə saat və ya hətta bir gecədə dincəlməsinə icazə verin.

Kiçik bir yapışmayan tavanı orta istilikdə qızdırın və yapışmayan sprey ilə çiləyin. 2 osh qaşığı istifadə edirəm. krep başına meyilli, buna görə tavaya tökün, sonra hamuru yuvarlaq bir forma almaq üçün hamuru ətrafa çevirin. Krepin formalaşması üçün sürətlə işləməlisiniz, buna görə inamla dönün! Pişirmə müddəti təxminən 15-20 saniyə olmalıdır. Yalnız 1 tərəfi bişirirsiniz (heç vaxt çevirməyin) və bunu etdiyiniz zaman başa düşəcəksiniz diqqətlə tavada krepin üstünə toxunun və yapışqan deyil. Unutmayın ki, manikotti qabığı hazırlamaq pancake etmək kimidir - birincisi və ya ikisi ən yaxşı deyil. Hamısı yaxşıdır! Təcrübə tələb olunur! Bir spatula istifadə edərək mükəmməl krepinizi təmiz dəsmallara vurun - nə etsəniz də, yığmayın. Hamur tükənənə qədər davam edin (bir neçə əlavə ilə başa çatmalısınız, buna görə də ən gözəllərini seçin).

Doldurma üçün (bir gün əvvəl edə biləcəyiniz) yerləşdirin 1½ funt ricottavə ya atamın dediyi kimi "qazan pendir", böyük bir qarışdırıcı qabda. Əlavə et 8 unsiya rəndələnmiş mozzarella, 1 unsiya rəndələnmiş Parm2 yumurta sarısı, sonra mövsümlə duz və istiot. Hər şeyi həqiqətən yaxşı qarışdırın. Həmişə partiyanın yarısını ispanaqla hazırlayırıq, buna görə xəmiri ikiyə bölürəm və bir dəstəyə doğranmış ispanaq əlavə edirəm. Əgər ispanaq yolunu götürsəniz, a 10 unsiya doğranmış ispanaq qurudanda bir bez və ya tülbentdə bacardığınız qədər su çəkin, bir o qədər yaxşıdır. Bütün ispanağı hazırlamaq istəyirsinizsə (heç də pis bir fikir deyil), yaxşı. yalnız 2 paket ispanaq istifadə edin.

Manikotti doldurmaq üçün 2 osh qaşığı istifadə edirəm. krep başına doldurma. Doldurmağı krepin ortasına mümkün qədər bərabər paylayın, sonuna qədər getdiyinizə əmin olun. Manikotti yuvarlayın, çubuq kimi yuvarlaq olmamalı, daha düzbucaqlı, üstü və dibi düz, eni təxminən bir yarım düym olmalıdır. Düzləşdirmək üçün tavaya qoyarkən əllərinizlə yüngülcə ovuşdurun. Yüngül! Onları gözəl bir baza ilə örtülmüş düzbucaqlı bir çörək qabına qoyun evdə hazırlanmış pomidor sousu … Və ya lazım olsa mağazada ən çox sevdiyiniz sous. Hər manikotti arasında kiçik bir boşluq buraxın. Üstünə daha çox sous qoyun və folqa ilə örtün. Təxminən 45 dəqiqə hər şey gözəl və qabarıq olana qədər 350 ° sobada bişirin.

Manikotti 15 dəqiqə çörək qabında dincəlsin. Bunu edirəm, çünki bir az soyumağa və qurmağa icazə verildikdə daha yaxşıdır. Üstünü yaxşılıqla yağdırın zeytun yağı və yanında daha çox sous xidmət edin. Bir az təzə üyüdülmüş qara bibər və üstünə sürtülmüş Parm heç vaxt zərər vermir!


Videoya baxın: Dads AWESOME Cheese Manicotti Recipe feat. DAD! (Yanvar 2022).