Ənənəvi reseptlər

Ən yaxşı Ricotta Pendir Reseptləri

Ən yaxşı Ricotta Pendir Reseptləri

Ən çox qiymətləndirilən Ricotta Pendir Reseptləri

Lazanya uzun müddətdir ki, əllərində vaxtı olmayan İtalyan nənələr üçün ayrılmış bazar günləri şam yeməyindən biri hesab olunur. Hazırlamaq üçün cəmi 10 dəqiqə və 1 saatlıq yemək vaxtı tələb edən bu No-Boil Lazanya resepti ilə Ragu sizin üçün bütün bunları dəyişdirmək üçündür. Ət Yaratmaları Şirin İtalyan Kolbasa və Pendir sousu ilə dolu bir kavanozun arxasına yazılmış resept yalnız altı maddədən ibarətdir və gözləyin - bunlardan üçü pendirdir. Əriştə və sousu olanları birləşdirin və özünüzə "bütün gün bişmiş" ləzzəti olan bir yemək əldə edə bilərsiniz. Haradasa Nonna razılıqla başını yelləyir. Qutudan hazırlanan daha böyük reseptlər üçün bura vurun.

Mac və pendirinizə bağ tərəvəzləri əlavə etmək ləzzətli və qidalı bir yemək yaradır. Bu resept Corrie Cooks -un iznidir.

Ricotta pancake, ənənəvi ayran çeşidindən daha yumşaqdır. Limon qabığı bu mükəmməl şirin pancake -ə cazibədarlıq verir.

Klassik bir burgerin Missuri ştapalı - qızardılmış mantı ilə doldurulacağını heç düşünmədiyinizə əmin olun! Bu ləzzətli şirəli yaxşılıqdır. Bu resept Beef -in iznidir - Şam yeməyi üçündür.

Mac və pendir dünyanın ən məşhur yeməklərindən biridir. Ancaq bir Instant Pot ilə tez və asanlıqla edilə bilər. Bu resept Corrie Cooks -un iznidir.

Bu doyurucu lazanya, ətsiz bir pəhriz izləyən qonaqlar üçün bufet və ya qazana əla bir əlavədir. McCormick resepti

Bu resept tezliklə ailənin sevimlisinə çevriləcək. Klassik köhnə çeşiddən daha əyləncəli (və dadlı)! Tarif Jason Goldstein, Chop Happy -dən

Ənənəvi pestoya ricotta və arugula əlavə etmək daha bibərli, daha canlı, makaron sousu hazırlayır.

Diliminizi şirin tərəfdən sevirsinizsə, Havay tərzindən başqa başqa bir seçim var (bu, təcrübəsizlər üçün ananas və jambon). Şirin ola biləcək dadlı sağlam bir yemək üçün portağal marmeladı, bir bal toxunuşu və liflə dolu armud dilimləri ilə tatlandırılmış yağsız ricotta sınayın.

Williamsburg, Brooklyn'deki Fabbrica Restoranın aşbaz Jennifer Cole -dən hazırlanan bu Ricotta Cheesecake, tipik Amerika cheesecake deyil. Təzə ricotta ilə hazırlanan və limonla partlayan İtalyan üslubundadır.

Sağlam mac və pendirimiz, marka ləzzətli ləzzətini və mac və pendirin yemək masasına gətirdiyi ürəkaçan məmnuniyyəti itirmədən daha az kalorili və daha az yağlıdır. Kəsmikli balqabaq püresi əsas kimi istifadə etmək, əriştə üzərinə tökülən şirin və kremli bir tutarlılıq yaradır. Reseptimizdə hazırlıq və bişirmə vaxtını azaldan tez və asan dondurulmuş püresi istifadə etməyi də seçmişik.

Bu reseptdə rollar tərsinə çevrilir, şokolad cəsarətli və daha güclü bir ləzzət rolunu oynayır və qovrulmuş sarımsaq şirinlik işarələri əlavə edir.


Ən Yaxşı Ricotta Pendir | Dad Testi

İstər möhtəşəm bir ricotta torta bişmiş olsun, istər makaronda qarışdırılsın, istərsə də gecəyarısı soyuducunun titrəyən işığı ilə bir qaşıqdan yeyilsin (yalnız Maldon duzu və günahkarlıqdan istifadə olunur), ricotta əla süd məhsullarından biridir. dünyanın məhsulları. Ed, DiPalo'nun qarşısındakı hər hansı bir formada və ya başqa bir növ kəsmik - bəlkə də təzə mozzarella və ya stracciatella üçün dayanmadığı zaman nadir hallarda keçir, amma ən çox gözlədiyim təzə ricotta günləridir.

Bir dilim pizza bianca üzərinə bir qaşıq ultra-kremli şeylər səpin, üzərinə duz və doğranmış qara bibər səpin, üstünə zeytun yağı tökün və şəhərə gedin. Niyə lazım olduğu qədər çox ricotta cheesecakes hazırlamıram bilirsinizmi? Çünki şansım çatmamış onu birbaşa bankadan yeyirəm.

Köhnə rikotta, pendir istehsalından (ənənəvi olaraq parmesan) qalan kəsmikləri götürərək, onlara bir turşu əlavə edərək, sonra zülallar qalan pıhtılaşana qədər qızdırmaqla hazırlanır. Kəsmiklər süzülür, süzülür və satılır. Ricotta sözü bu prosesə aid olaraq "iki dəfə bişmiş" deməkdir.

Digər tərəfdən, müasir ricotta ümumiyyətlə turşunun birbaşa əlavə olunduğu təzə bütöv və ya yağsız süddən hazırlanır. Nəticədə, paketlənmiş rikotaların çoxu ənənəvi üsulla hazırlanan rikotadan bir az yağlı və kremlidir. Bu bizim tərəfimizdən tamamilə sərindir.

Sual budur ki, ən yaxşısını kim edir?

İddiaçılar

Dad testimiz üçün 9 milli marka seçdik:

  • Bütün qidalar 365
  • Sorrento
  • Calabro
  • Tacir Giotto
  • Polly-O (Kraft tərəfindən hazırlanmışdır)
  • Üzvi Vadisi
  • Tofutti (Vegan)
  • Ağ Gül
  • Mağaza Rite

Çubuğu təyin etmək üçün, biz də zəngçini daxil etdik-küçənin qarşısındakı DiPalodan bir stəkan təzə hazırlanmış ricotta. Şəhərin ən gözəl şeylərindən biridir.

Kriteriyalar

Ricotta ilk növbədə təzə süddən dadmalıdır. Hər hansı bir turş və ya ləzzət bir növdür. Şirin və kremli aradığımız şeydir. Dokuya gəldikdə, təbaşir, dənəvər ricottalar, südün istehsal zamanı çox qızdırıldığına və ya çox həyəcanlandığına, zülalların rezin paketlərə sıxılmasına səbəb olduğuna işarədir.

Toxumada bir qədər dənəvərlik olmalıdır, lakin dənələr kiçik rezin toplardan deyil, yumşaq, qaymaqlı kəsmiklərdən ibarət olmalıdır. Ricottas, hamar, kiçik taxıllardan, demək olar ki, kəsmik kimi kəsmiklərə qədər gamutu idarə edə bilər. Ortada bir şeyə üstünlük veririk - daha hamar bir məhsul istəsəniz, hər zaman evdə özünüz çırpın.

Bütün ricottas düzünü daddıqdan sonra, ilk beşlik bişirildikdə necə olduqlarını görmək üçün cheesecakesə bişirdilər.

Nəticələr:

Zəng edən ricotta böyük bir fərqlə qazandı, bu da ən yaxşısını istəyirsənsə, əvəzedicinin olmadığını göstərir. Yaxınlıqda süd məhsulları yoxdur? Beş dəqiqə və ya daha az müddətdə təzə ricotta reseptimizə baxın. Mağazada satın alınan hər hansı bir versiyadan corabları yıxacaq.

Mağazadan satın alınan versiyalara gəldikdə, ən çox sevdiyimiz markalar süd, turşu laxtalanma maddəsi, duz və başqa heç bir şey olmadan hazırlanırdı. Bütün ricottalar ilk hazırlandıqda sulu olur. Daha yaxşı istehsalçılar, qablaşdırmadan əvvəl bu artıq mayeni boşaldaraq zəngin, kremli və son məhsul əldə edərlər. Digərləri bu drenaj addımına qənaət edəcək, bunun əvəzinə ricottalarına saqqız və stabilizatorlar əlavə edəcəklər.

Fikir, həddindən artıq nəmin yararsız bir şəkildə sızmasının qarşısını alacaqdır. Ayrıca ricotta ilə çörək bişirməyə yararsız hala gətirir - diş ətləri parçalanır və ricotta dənəli olur.

Tövsiyə


Ricotta Pendirindən istifadə etmək üçün 14 Ləzzətli Yol

Ricotta pendir bir az şirindir və kəsmikdən daha hamar və qurudur. Bu İtalyan pendiri o qədər çox yönlüdür ki, cheesecakes -dən lazagnas -a qədər həm şirin, həm də ləzzətli reseptlərdə istifadə edilə bilər.

Ricotta Waffle

Bunlar bəzi gofretler kimi çox şirin deyil, buna görə həm şirin, həm də ləzzətli tətbiqlərdə işləyə bilərlər.

Ricotta Doldurulmuş Bibər

Bu doldurulmuş bibərlərin doldurulması lazanya ilə doldurulmuş ricotta kimidir. Qarışıq və ya garnitür kimi xidmət edin.

Blueberry Ricotta Dondurma

Bu kremli yeməyin əsasını ricotta və kəsmik olduğunu heç vaxt təxmin edə bilməzsiniz. Bal və təzə giləmeyvə ilə birlikdə gözəl və sağlam bir yay müalicəsi edir.

Zeytun Bağının Pizza Bianco

Bu kopyalanan pizza üzərində pendir doldurulması, ricotta da daxil olmaqla dörd pendirin qarışığıdır.

Şokoladlı Qəhvə Tiramisu

Aydındır ki, bu tiramisu hazırlayacaqsınız, yalnız sual onu paylaşıb -paylaşmamaqdır. Bir-iki yumurta dəmlənmiş qəhvə və qəhvə likörü bu möcüzəli mocha desertini yaradır.

Yüksək lazanya

Dana əti, ricotta, mozzarella və parmesan pendirləri ilə örtülmüş ənənəvi üslublu lazanya.

Gündəlik resept bülletenimizi əldə edin!

Hər gün xüsusi bir resept və redaktorlarımızın ən sevimli seçimlərini göndəririk. Qaçırmayın!

Aşpaz Damien'in Ricotta Gnocchi

Bir kolbasa və pomidor qırmızı sousu ilə birləşdirilmiş və fesleğenlə doldurulmuş bu yemək soba ilə yanaşı masada da ləzzət verəcəkdir.

Qabaqda asan qabıqsız Ricotta pastası

Bəzəmək istədiyiniz hər hansı bir əlavə üçün boş bir təbəqə olan qabığı olmayan ricotta cheesecake. Meyvə ilə örtün, ganache ilə bol edin, seçim sizindir.

Yetişmiş pomidor pastası

Təzə fesleğen və üç növ pendir dadlı bir pasta hazırlayır, amma təzə, yetişmiş pomidorlar bütün fərqi yaradır.

Pendirli Aypara Çörəyi

Sıfırdan hazırlanan aypara rulonları həm çedar, həm də ricotta pendiri ilə hazırlanır və daha az yağlı maddələrdən istifadə edir, beləliklə bütün zəngin kalorilər olmadan bütün zəngin ləzzəti əldə edirsiniz.

Asan Skillet Lasagna

Sevdiyiniz lazanya maddələri bir tavada verilir. Kıyılmış ət (kolbasa, mal əti və ya hinduşka), makaron, pomidor, ricotta, Parmesan və Mozzarella tələb edir.

Sbarronun Bişmiş Zitisini kopyalayın

Sbarro pizza ilə tanına bilər, amma bu ziti bişirmə resepti heç bir şey deyil. Qara bibərli pomidor sousu ilə ricotta, Romano və mozzarella pendiri ilə örtülmüş Al dente makaronu sadəliyin ən yaxşı olduğunu sübut edir!

Dərin qızardılmış şirin mantı

Makaron sadəcə ləzzətli olmaq lazım deyil, həm də şirin ola bilər! Bu dərin qızardılmış ravioli, onları sevimli və bənzərsiz bir desert və ya iştahaaçan edən şirin bir ricotta dolumuna malikdir.

Mənim Kəndli Makaronum

Çoxlu məhəbbətlə hazırlanan dadlı makaron. Marinara sousunda yavaş-yavaş qaynadılmış şirin və isti İtalyan kolbasaları, noxud ilə sıfırdan hazırlanmış beçamel sousu və ricotta və rigatoni qatları. Ana mia!

1995 -ci ildən bəri onlayn olaraq, CDKitchen, dünyanın hər yerindən ev aşpazları və peşəkar aşpazlar tərəfindən hazırlanan ləzzətli reseptlər toplusuna çevrildi. Hamımız dadlı yeməklər, yaxşı yeməklər və əyləncəli yeməklərdən bəhs edirik. 202,500+ digər üzvümüzdən ibarət cəmiyyətimizə qoşulun - reseptə baxın, öz reseptinizi göndərin, rəy əlavə edin və ya resept şəkli yükləyin.

Müəlliflik hüququ və surəti 1995-2021. Bütün hüquqlar qorunur. CDKitchen, Inc 21: 05: 29: 15: 04: 19: C:


Evdə hazırlanan Ricotta

Bu kremli, zəngin ricotta, qazandan təzə, təzə yeyildikdə bir vəhydir. Mağazada satın alınanlar bir az çətindirsə də, bu məhsullar əlbəttə ki, üstündür. Aşağıda, ricotta səyahətinizə başlamazdan əvvəl bilməli olduğunuz bir neçə vacib şey var.

Süd Məsələləri

Bir karton tam süd seçərkən, ultra-pasterizə edilmiş süddən çəkinin. Pasterizasiya prosesindən keçərkən yüksək istilik süddəki zülalları dəyişdirərək qatıların pıhtılaşmasını çətinləşdirir. Daha az laxtalanma = daha aşağı məhsuldarlıq.

Turşunuzu seçin

Ənənəvi olaraq ricotta, südün laxtalanması üçün qalan zərdabdan (çox tanış olmaq istədiyiniz pendir məhsulu) istifadə edilir. Zərdabla başlamayacağımız üçün sirkə və ya limon suyu ilə işləyirik. Son pendirdə hər ikisi praktik olaraq hiss olunmasa da, ləzzətli tətbiqlər üçün sirkə, şirin üçün isə limondan istifadə etməyi üstün tuturuq. (Salam Lemon Ricotta Pancakes!)

Drenaj vaxtını tənzimləyin

Rikottanı necə istifadə etmək istədiyinizə görə, bir az qurudulmasını və ya bir az daha boş olmasını istəyə bilərsiniz. Xoşbəxtlikdən, bunu idarə etmək çox asandır! Süzgəcinizə köçürüldükdən sonra buna diqqət yetirin. İstədiyiniz toxumaya sahib olduğunuz anda onu hava keçirməyən bir qaba köçürün və istifadəyə hazır olana qədər soyudun.

Zərdabınızı Saxlayın

Ricotta olduqca şirin bir yan məhsula malikdir: zərdab! Süd qatıları pıhtılaşdıqdan sonra geridə qalanlar zərdabdır və onu drenaja tökməməyinizi xahiş edirik! Bunu etmək üçün nəinki istifadə edə bilərsiniz daha çox ricotta, onu evdə hazırlanan bulyona əlavə edə bilərsiniz, maya kimi çörək məhsullarında suyu əvəz edə bilərsiniz və hətta su ilə seyreltdiyiniz müddətdə bitkilərinizi sulaya bilərsiniz.


Istiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Böyük bir qabda, qarışdırıcı ilə aşağı sürətlə, şəkər və marqarin və ya yağı qarışdırılana qədər döyün.

Təxminən 5 dəqiqə yüngül və tüklü olana qədər sürəti yüksək vuruşa qədər artırın. Orta sürətlə, yaxşı birləşənə qədər ricotta, vanil və yumurta ilə döyün.

Sürəti aşağı salın. Un, qabartma tozu və duz əlavə edin, xəmir əmələ gələnə qədər çalın.

Hamuru təxminən 2 düym aralığında, yağlanmamış böyük çerez vərəqinə düz qaşıq kaşığı ilə tökün. Təxminən 15 dəqiqə bişirin və ya çərəzlər çox yüngül qızılı rəng alana qədər (çərəzlər yumşaq olacaq). Pancake çevirici ilə, peçenyeləri tel ızgaraya çıxarın və sərinləsin. Qalan xəmirlə təkrarlayın.

Çerezlər sərin olduqda, buzlanma hazırlayın: Kiçik bir qabda şirniyyatçıların şəkərini və südünü hamarlanana qədər qarışdırın. Kiçik metal spatula və ya bıçaqla, peçenyelərin üzərinə buzlanma qırmızı və ya yaşıl şəkər kristalları səpin. Buzlamanın təxminən 1 saat ərzində tamamilə qurumasını təmin etmək üçün çerezləri kənara qoyun.


20 dəqiqədə hazır olan bu sadə makaron yeməyi ilə tez və asanlıqla nahar edin

Zəncəfil, sarımsaq və acı bibər bu sadə makaron yeməyinə ləzzətli istilik və zing verir, sadə krem ​​-frayche sousu ilə balanslaşdırılmışdır.

Şən bir vegetarian showstopper üçün bu çuğundur və ricotta yığılmış pithiver reseptini sınayın. Çuğundurun parlaq təbəqələri herby ricotta ilə qatlanır və kərə yağı ilə bükülür - qızılı qədər bişirin və içərisində təəccüblü zolaqlı təsir göstərmək üçün dilimləyin.

Şirin kartof və adaçayı möhtəşəm bir birləşmədir və bu ləzzətli tort axşam yeməyində özünüzü o ikili ilə müalicə etmək üçün əla bir yoldur.

Bu super sürətli şam yeməyi etmək çox əyləncəlidir və sərt göyərtiləri ləzzətli ipəkli makaron sousuna çevirmək üçün əla bir yoldur. Çox sadə, amma oğlan, yaxşıdır

Analar Günü üçün mükəmməl yüngül nahar - bu meyvəli açıq sandviçlər ideal yeməli hədiyyədir

Cəmi 10 dəqiqədə hazır olan və yalnız 5 maddədən hazırlanan, kərə yağı adaçayı sousu, təzə salat yarpaqları və pecorino ilə hazırlanan bu sürətli makaron resepti, ən az təlaşla rahatlaşdırıcı bir makaron qabına ehtiyacınız olduqda, həftəsonu məşğul olanlar üçün idealdır.

Tez hazırlanan bir makaron qabı həftənin ortasında yeməyinizdirmi? Tərəvəzlə doldurun və 30 dəqiqəlik asan bir yemək üçün kremli brokoli sousu və bol təzə reyhan ilə hazırlanan bu zövqlü ricotta və brokoli spagetti resepti ilə sağlamlaşdırın.

Bu rəngli kabak spagetti resepti bişirmək üçün sadədir və təzə tatlarla doludur. Kabağı qızartmaq çox asandır və ayrıca bişirməyə ehtiyac yoxdur-sadəcə şirəli albalı pomidorları və qaymaqlı ricotta ilə makaron qarışdırın.

Bu qabaqcadan hazırlanan vegetarian pasta resepti günəşdə gəzintilər üçün idealdır. Tərəvəz və əlavə ləzzət üçün kremli ispanaq, ricotta və pesto ilə doludur.

Vegetarian yeməklərinin darıxdırıcı olması lazım deyil və bu dörd pendirli tərəvəzli lazanya, ətsiz bir yeməyin nə qədər ürəkaçan olduğunu sübut edir. Rikotta, keçi pendiri, mozzarella və vegetarian sərt pendirlə dolu olan bu resept hər kəsi saniyələr ərzində daldıracaq.

İstər Boxing Day bufetində, istərsə də ailə gəzintisində izdihamlı bir qəlyanaltı üçün bir dəstə vegetarian kolbasa bişirin. Xırtıldayan bişmiş xəmirə bükülmüş qaymaqlı bir ispanaq və ricotta dolması ilə, bu asan bişirmələrin dadına çıxacaq.

Ənənəvi reseptə görə bu mövsümdə, ispanağı İngiltərədə yetişdirilən bahar göyərti ilə əvəz etməyə çalışın və bütün yeməyi xırtıldayan, fileto ilə doldurulmuş pastaya bişirin.

Bu dadlı tost topper fikri, klassik armud və ricotta ləzzət duetindən ən yaxşı şəkildə istifadə edir

Yalnız 20 dəqiqədə hazır olan bu asan vegetarian resepti ilə təzə yay tərəvəzindən ən yaxşı şəkildə istifadə edin. Koşu fasulye, balqabaq, limon və ricotta, bu gnocchi'yi, həqiqətən də yaz mövsümündə hazırlayır və tez bir həftə ortası yeməyi üçün idealdır.

İtalyan sevimlilərinin bu yaz tətili ilə yeni sevdiyiniz pizzanı tapın. Bu asan pizza resepti, qaymaqlı ricotta, limonlu toyuq, geniş lobya və çoxlu raket ilə doldurulmuş lazımlı bir qısa yol üçün sürətli pizza bazası qarışıqlarından istifadə edir.

Bu ağıllı reseptlə cəmi 15 dəqiqə ərzində isti, tüklü mini çöreklərdən ləzzət ala bilərsiniz. Bu daha zəngin ricotta yeməkləri xaricdən xırtıldayan və içəridən ləzzətli yumşaqdır, isti moruq mürəbbəsinə batırmaq üçün idealdır.

Bu möhtəşəm yüngül və ətirli badam tortunun daha sağlam bir müalicə üçün tərəvəzlə dolu olduğunu heç kim təxmin edə bilməz

Bu ağıllı şam yeməyi yeməyi ilə sıfırdan makaron hazırlamağa çalışın. Yüngül noxud və ricotta dolması ilə dolu bu zərif mantı, yeni bacarıqlarınızı nümayiş etdirmək və qonaqlarınızı heyran etmək üçün mükəmməl bir yoldur.

Bu təəccüblü başlanğıc yeməyi, bu Milad bayramı üçün mükəmməl bir məzədir. Nar və qaymaqlı ricotta və keçi pendirinin meyvəli dadlarını birləşdirən dostlar və ailə, bu təsirli, eyni zamanda tez hazırlanan mous reseptinə aşiq olacaqlar.

Bu sadə evdə hazırlanan gnocchi resepti, Halloween -dən sonra balqabağın qalan hissəsini istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur.

Ənənəvi Malta pastası olan bu gözəl ricotta pastizzi ilə yabanı göbələklərin dünyəvi ləzzətini qəbul edin. Bu qəlyanaltı və ya yeməkdən əvvəl canape kimi mükəmməldir. Göbələklər İngiltərədə bütün il boyu mövcuddur, lakin payız mövsümünün zirvəsidir.

Yalnız 10 dəqiqədə masada doyurucu və sadə xırtıldayan pastırma lazanya. Bu vegetarian etmək üçün donuz əti dondurulmuş badımcan dilimləri ilə, Parmesan isə vegetarian sərt pendirlə əvəz olunmalıdır.

Danın ən çox sevdiyi resept, ortağı Liam tərəfindən hazırlanan və Parmesan, dilimlənmiş pomidor və prosciutto ilə doldurulmuş sadə bir ricotta və krem ​​-frişe sousu ilə tərəvəzlə dolu bu yüngül lazanya.

Bu zərif Fransız bişirmə ilə piknik səbətinizə bir az je ne sais quoi verin - kərə yağlı xəmir pastası bir araya bahar tərəvəzləri, xırtıldayan pastırma, qaymaqlı ricotta və ətirli otlarla doldurulur.

Açıq üzlü bir sendviç ola bilər, amma nədənsə iki çörəkli çeşidinizdən daha dadlıdır. Bura xırtıldayan armud dilimləri, qaymaqlı ricotta, qulançar və çörəksiz bir Pasxa başlanğıcı üçün balzam şirəsi ilə doldururuq.

Seçdiyiniz yeməklə dolu ürək formalı pizza ilə öz əyləncəli şəxsi toxunuşunuzla Sevgililərinizi bir İtalyan klassikinə təqdim edin. Çorizo ​​və pomidor ilə tam ləzzət almaq üçün sarımsaqlı göyərti və ricotta ilə öz tərəvəzlərinizi hazırlayın.

Toyuq, ricotta, kələm və göbələklərin qaymaqlı bir qarışığı ilə doldurulmuş və zəngin bir pomidor sousunda bişmiş bu istiləşmə makaron resepti həftənin ortasında rahat bir yemək üçün idealdır.

Ricotta və ispanaqlı qaymaqlı bir qarışıqla doldurulmuş və xırtıldayan Parma jambon dilimlərinə bükülmüş bu toyuq göbələkləri ailəsi ilə böyük bir hit olacaq. Həftə ortasında ləzzətli bir yemək üçün qızıl, qızardılmış çörək və xırtıldayan salat ilə xidmət edin.

Kərə yağı pastası və ağız sulandıran ham və su dərisi dolğusu ilə hazırlanmış, kabak dilimləri və qaymaqlı ricotta ilə bəzədilmiş bu möhtəşəm mini quicləri hazırlamaq çox sadədir və piknik maneənizin içinə yığmaq üçün mükəmməldir.


Bir qazanı südlə doldurun. İstifadə edirsinizsə, duzu qarışdırın. Süd dərhal oxunan bir termometrdə 85 ° C (85 ° C) olana qədər orta istilikdə qızdırın. Sirkə və ya limon suyu əlavə edin və daxil etmək üçün qısa müddətə qarışdırın. Kəsmiklər, qazanda əmələ gələn kimi qarışdırmağı dərhal dayandırmalıdır.

Qarışdırmadan, kəsilmiş süd qarışığını 185 ° F-də 20 dəqiqə saxlamağa davam edin. Temperatur 175 ° F (89 ° C) və ya 190 ° F (88 ° C) qədər dalğalanırsa, heç bir problem yoxdur, ancaq onu tam 20 dəqiqə həmin zonada saxlamağa çalışın.

Kağız dəsmal və ya dəsmal ilə incə ağlı bir süzgəc çəkin. Yivli bir qaşıq istifadə edərək, kəsmikləri süzgəcə köçürün və artıq maye tökülənə qədər dayanmasına icazə verin. Drenajın nə qədər davam edəcəyi, nəmli bir son məhsul və ya daha quru bir məhsul istəməyinizə bağlıdır. Bütün südlü mayeni süzgəcdən tökməyə çalışmayın, çünki bu onu tıxalar və mayenin içindən keçməsini maneə törədir.

Drenajlı ricotta soyuducuda, 2 günə qədər örtülmüş ola bilər, baxmayaraq ki, təzə hazırlandıqda ən yaxşısıdır.


Addım 1: Wheyanı qızdırın

Wheyanı yenidən qazana tökün və 200 dərəcədən qaynana qədər qızdırın. Buradakı temperatur kritik deyil və yavaş etmək lazım deyil. Qaynamasına imkan verməmək üçün çox diqqətli olun. Bir qarışıqlıq yaradacaq.
Bəzi insanlar Whey -nin bir gecədə yola çıxmasını təklif edirlər. Bunu sınadım və dərhal başladım və heç bir fərq görmədim.
İstiliyi söndürün və bir az sərinləsin. Bir az sonra üstündə üzən əşyalar varsa, dibinə batana qədər qarışdırın. Bu, daha sonra kömək edəcək, belə ki, mayenin çox hissəsini süzə bilərsiniz və filtri o qədər tez tıxamayacaq.


Lazım olan maddələr

Bu ricotta cheesecake etmək üçün yalnız bir neçə sadə maddəyə ehtiyacınız olacaq. Dəqiq ölçülər aşağıdakı resept kartında verilmişdir. Budur sizə lazım olanlara ümumi bir baxış:

Kərə yağı: Tava yağlamaq üçün istifadə edirəm.

Yumurta: Reseptlərimin çoxunda böyük yumurta istifadə edirəm.

Qranullaşdırılmış tatlandırıcı: Şəkər, əgər eritritoldan istifadə etdiyim karbohidratlara fikir verməsən.

Ricotta pendiri: Bu reseptdə mütləq südlü pendirdən istifadə edin.

Hindistancevizi unu: Tortun sabitləşməsinə kömək edir ki, bu da içərisində qabığı olmadığı üçün xüsusilə faydalıdır. Gluten/karbohidratlara əhəmiyyət vermirsinizsə, ehtimal ki, & frac14 fincan çox məqsədli unu istifadə edə bilərsiniz.

Vanil ekstraktı: Süni ətirli məhsulları deyil, əsl şeyi - təmiz vanil ekstraktını istifadə etməyə çalışın.

Limon qabığı: Həqiqətən möhtəşəm bir ləzzət əlavə edir, buna görə də atlamazdım. Portağal ləzzəti də yaxşıdır.


Bədnam Knafeh Pendir çəkin

Təzə bir Knafeh əldə etdiyimiz zaman ən çox sevdiyimiz şeylərdən biri, nə qədər pendir çəkə biləcəyimizi görməkdir və əgər bu İnstaqramda baş verməsə belə baş veribmi? Elə bu çəkilişi əldə edin və bizi etiketləyin ki, Knafeh -in nə qədər cazibədar olduğunu yoxlaya bilək. Ən yaxşı Knafeh pendir çəkmələrimizdən biri də ləzzətli Konak Leicester idi. Pendirin nə qədər yüksək çəkildiyini göstərmək üçün çox yaxın idim, amma inanın ki, çox pendirli idi !! Bunu yazarkən mən Knafehə can atıram və bunu tezliklə etməliyəm və ya yenidən Türkiyəni ziyarət etməliyəm və ya bəlkə də hazırda Leicester -ə yapışmalıyam.