Ənənəvi reseptlər

Fasulye şorbası çox bişiricidə

Fasulye şorbası çox bişiricidə

Çox yaxşı çıxdı, praktiki olaraq özü tərəfindən hazırlandı :))) ət və lobya çox yumşaq və yaxşı idi ... ləzzətli

  • 1/2 kq sarı lobya
  • donuz əti (donuz boynundan istifadə etdim)
  • 2 yaşıl soğan sapı
  • 1 kiçik kapia bibəri
  • 1 yerkökü
  • bitki.piper
  • 1/2 yemək qaşığı incə çanta
  • təzə cəfəri

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Fasulye şorbası çox bişiricidə:

Donuz ətini kublara kəsin, çox bişirmə qabına qoyun, suyu və lobya əlavə edin, kiçik parçalara kəsin və əvvəlcədən yuyun. Qaynama funksiyasını 30 dəqiqəyə təyin edin.

Havuçu, həmçinin kapia bibərini də dairələrə ayırın və yaşıl soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın. 30 dəqiqədən sonra əlavə edin, Qaynama funksiyasını başqa 30 dəqiqə yenidən qurun.

Dadmaq üçün ədviyyatlar və incə doğranmış təzə cəfəri əlavə edin.

Tərəvəzləri əvvəldən qoymadım, çünki çox qaynadılır və dadını və dadını itirirlər.


Fasulye şorbası (oruc resepti)

Fasulye şorbası oruc zamanı ən çox sevdiyimiz reseptlərdən biridir. Mənim boşqabımda bu qədər tərəvəz olmasını sevirəmsə, Cris daha çox maye yeyir, amma ikimiz də ona qırmızı soğan salatı və bir neçə dilim təzə çörək, sobadan təzə xidmət edirik.

Şorbalar, salatlar, yeməklər üçün əla olan bu möhtəşəm nəhəng lobya şorbasını hazırladım. Çox şirin və dadlıdır! Əlbəttə ki, oruc çorbası eyni dərəcədə dadlı və daha kiçik lobya ilə çıxır, təzə bir fasulye istifadə etmək vacibdir, nə qədər yaşlı olarsa, o qədər qaynar.

Dadlı şorba reseptim anamdan götürülmüşdür, biz uşaq ikən belə idi, indi də belə hazırlayıram. Bu reseptin güclü tərəfi Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK Multicooker-dir.

Çox bişmiş yeməyin bu qədər dadlı olacağını düşünmürdüm.

Əvvəlcə duyğularım az idi, amma o qədər sadə və sürətlidir ki, onunla işləmək xoşdur. Etməli olduğumuz şey, cihazın qabına maddələr qoymaq, proqramı seçilmiş hazırlığa uyğun qurmaq və işə başlamaqdır. Heinner Multicooker səsli bir siqnal vasitəsi ilə yemək hazır olduqda bizə xəbər verir. Etməyimiz lazım olan şey, onu lövhələrə qoymaq və sevdiklərimizlə birlikdə ləzzətlə dadmaqdır.

Heinner Alacarte 5 HMCK-5BK çoxlu bişiricinin 11 proqramı var (sote, buxar, makaron, sıyıq, ət, çörək, qatıq, şorba / güveç, düyü, yavaş bişirmə, öz reseptlər üçün əl rejimi).

Proqramı hazırlamaq istədiyiniz reseptə görə qururuq və ya fasulye ilə şorba açmaq üçün etdiyim kimi, temperaturu və bişirmə vaxtını əl ilə seçirik. Bu multicooker ilə gələn resept kitabında bir çox maraqlı reseptlər tapacağıq, onları sınamaq üçün səbirsizliklə gözləyirəm!

Və indi bir çox ocaqda fasulye şorbasının necə hazırlanacağını görək. Bunun nə qədər sadə olduğunu görəcəksiniz!


Makaron fasulyesi şorbası / String lobya turş şorba

Fasulye şorbası. Ölkədən nənəm, böyük nənəm İlincai tərəfindən təzə yığılmış, hazırlanan və təmizlənmiş çoxlu lobya paketi ilə gəldim və onlarla birlikdə etmək istədiyim ilk şey lobya :) Çox yaxşı çıxdı, baxmayaraq ki, yalnız bizimlə belə şorbaların pərəstişkarıyam və ac idim :)

Tərkibi:

  • 500 qr makaron
  • 2 yerkökü
  • 1 ədəd soğan
  • 1 kiçik kərəviz parçası
  • 1 qırmızı
  • 2 lq zeytun yağı
  • 1 lqt duz
  • 150 ml xama
  • 2 sarısı
  • şüyüd doğranmışdır

Tərəvəzləri doğrayın: soğan, yerkökü, kərəviz və şorbanı hazırladığımız qazanda zeytun yağı ilə qızardın. Bir az yumşaldıqda, doğranmış paxlalı bitkiləri, tərəvəzləri örtəcək qədər suyu əlavə edin və hər şeyi təxminən 15 dəqiqə və ya lobya bişənə qədər odda buraxın.

Sonra doğranmış pomidor, duz, bir az kəklikotu əlavə edib şorbanı başqa 5 dəqiqə qaynatın. Sarısı ilə döyün xama (həm maye, həm də normal, mayalanmış iş, qızdırmaq üçün bu qarışığa isti şorba əlavə edin, sonra şorbaya tökün, təzə doğranmış şüyüd səpin və istiliyi söndürün. Əla iştaha!

INGİLİS VERSİYASI

Kənddən nənəm İlincanın böyük nənəsi tərəfindən diqqətlə hazırlanmış bir çox simli lobya paketi ilə gəldim. Adn onlarla etmək istədiyim ilk şey bir turş fasulye turş şorbası idi :) Çoooox dadlı, bu şorbaları yeyən tək mən olsam da, hazırladığım üçün çox xoşbəxt idim :)

Tərkibi:

  • 500 qr lobya
  • 2 yerkökü
  • 1 ədəd soğan
  • 1 kiçik kərəviz parçası
  • 1 ədəd pomidor
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı duz
  • 150 ml turş / ağır krem
  • 2 yumurta sarısı
  • doğranmış şüyüd

Tərəvəzləri: yerkökü, soğan, kərəviz doğrayın və yumşalana qədər isti zeytun yağında qızardın. Orta dilimlərə kəsilmiş lifli lobya əlavə edin, tərəvəzləri örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin və hər şeyi təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Sonra doğranmış pomidor, duz, bir az kəklikotu əlavə edib 5 dəqiqə daha bişirin. Yumurta sarısını və kremini çalın, isti şorbadan 2 kiçik qab əlavə edin, qarışdırın və çorba qabına köçürün. Təzə doğranmış şüyüd səpin, atəşi söndürün. Zövq alın!


Fasulye şorbası

& # 8211 500 qr makaron fasulyesi
& # 8211 Bağdan 2 ədəd böyük və ya bir neçə kiçik yerkökü
& # 8211 1 ədəd parsnips
& # 8211 2-3 ədəd cəfəri kökü
& # 8211 1 soğan
& # 8211 kərəviz yarpağı
& # 8211 cəfəri yarpağı
& # 8211 250 ml pomidor suyu
& # 8211 sare
& # 8211 bibər

Suyu 3-4 litrlik bir qaba qoyun.
Tərəvəzləri təmizləyib doğrayırıq. Başları fasulye qabıqlarına kəsin və yuyun.
Su qaynadıqda doğranmış tərəvəz və lobya qoyun və aşağı odda qaynadın.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Tərəvəz bişdikdə, üzərinə pomidor suyu və doğranmış kərəviz yarpaqları əlavə edin.
Bir daha qaynadın və atəşi söndürün.
Cəfəri yarpaqlarını əlavə edin.

İstədiyimiz kimi xama və ya düz ilə isti xidmət edin.
Nuş olsun!


  • 500 q lobya gec makaron (sarı və yaşıl)
  • 3-4 xörək qaşığı zeytun (və ya günəbaxan) yağı
  • 1 ədəd soğan
  • 1 yerkökü
  • 1 kərəviz sapı (və ya kiçik bir kök)
  • 1 bolqar bibəri
  • 3-4 kartof
  • 400 q təzə pomidor (və ya bir banka doğranmış)
  • 2 yemək qaşığı bulyon
  • borscht (və ya limon suyu)
  • təzə leustan
  • təzə kəklikotu budağı

Yağı bir qazana qoyun və incə doğranmış soğan, bibər, kərəviz və yerkökü yumşalana qədər bişirin, bir çay qaşığı duz əlavə edin, tərəvəzlərdən suyu çıxarın və çox qızartmayın.

Təmizlənmiş və qırılmış qabıqları iki -üç hissəyə və doğranmış kartofa əlavə edin, üzərinə su tökün, dadına duz əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.

Pomidor, bulyon və borscht və ya limon suyunu dadmaq üçün əlavə edin, bir az daha qaynadın və şorba hazır olsun.Sonda doğranmış kərəviz və kəklikotu əlavə edin.

*Təzə pomidor istifadə edirsinizsə, qabığını soyun və pomidor yumuşayana qədər şorbanı bişirin.

Çovdar çörəyi və acı bibərdən şorba yedik.Zövq, yaxşı iştaha!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrupun qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Maddələr

  • 500 q sarı lobya qabığı
  • 500 q yaşıl lobya
  • 500 q bağ pomidoru
  • 2 ədəd soğan
  • 1 diş sarımsaq
  • 2 yerkökü
  • 1 bağça balqabağı, orta
  • 3 l su
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 4-5 fesleğen yarpağı
  • 1/2 dəstə şüyüd
  • 1/2 dəstə cəfəri
  • 1/2 dəstə qaraciyər
  • dadmaq üçün duz
  • dadmaq üçün limon suyu

Günəşdə Qurudulmuş Pasta Fasulye

Bu il bağçada çoxlu fasulye aldım, buna görə qış üçün dondurucuya qoymağa, həm də bir az noxud qurutmağa qərar verdim. Meyvə / tərəvəz quruducusu olmayanlar üçün bu üsul idealdır.

Sağlam lobya qabıqlarını götürün, yaxşıca yuyun və uclarını təmizləyin. Daha böyük bir qazan götürün və su ilə doldurun (içdiyiniz lobya miqdarına görə) və sonra atəşə qoyun.
Su qaynamağa başlayanda qabları qaba qoyun.

Təxminən 10 dəqiqə qaynadın və sonra süzgəcin içinə tökün, yaxşıca boşaltın və sonra ızgaraya qoyun, yayın və doka ilə örtün.

Günəşə qoyulur və zaman zaman mümkün küfün qarşısını almaq üçün onları bir tərəfdən digərinə çevirməyə çalışırıq. Üç -dörd gün ərzində lobya quru olmalıdır. Axşam lobya evə qoyulur və səhər yenidən günəşə çıxarılır.

Qabıqların qoyulacağı ızgara əskik olmamalıdır, çünki onların altında havanın da dolaşması üçün havaya ehtiyac var.

Dokuları kövrək olduqda hazır olurlar.

Qışda istifadə etmək üçün qabıqlar axşamdan səhərə qədər isti suya salınır. Bu müddət ərzində onlar yenidən nəmləndirirlər və biz onu təzə lobya qabığı kimi istifadə edə bilərik.

Kağız torbalarda və ya kətan torbalarda qaranlıq və quru yerdə saxlayın.

Quru qabıqları rütubətli yerlərdə saxlasanız, havadan nəm çəkirlər və küflənə bilərlər.


Noxud şorbası

Covasnada bir qaşıq rintas ilə qalınlaşdırılır və borscht yerinə sirkə ilə turşudulur.
İstisna deyil, inanın, hər kəs sınamalıdır!

Bir az sirkə ilə sarımsaq sousu ilə turş yeyirik, həqiqətən yaxşıdır!

Fasulye şorbası və ya yemək bükülürmü? Allah şorba üçün tərəvəz oxumağı necə qadağan edir. Bir şorbada tərəvəzlər BÖYÜK olur, qəhvəyi olmur. Sən necə evdar qadınsan.

Çox yaxşı amma ailəmlə mən turş şorbanı sevmirik, buna görə də borscht və ya sirkə olmadan (borschtdan daha pis) pomidor kifayət qədər turşdur və lövhədə bir kaşığı xama dadını uğurla tamamlayır.


Yavaş Ocaq 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot Chef Maniac üçün Toyuq Ciulama Resepti

Yavaş Ocaq 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot üçün Cilalı Qanad Tarifi

Laura Laurențiu tərəfindən Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot üçün Ratatouille oruc resepti

Laura Laurențiu tərəfindən hazırlanan Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot ilə kələm kələmli donuz əti resepti

Tandemdəki Blog tərəfindən Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l -də hazırlanan qızılbalıq puding resepti

Laura Laurentiu tərəfindən Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic-də bişmiş hinduşka resepti

Laura Laurentiu tərəfindən Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute -də pastırmada bişmiş kıyılmış ət resepti

Yavaş Ocaq Crock-Pot 6.0L DuraCeramic-də Cranberry Tarifləri ilə hisə verilmiş qabığı olan Transilvaniya kələm şorbası resepti


Ciolan ilə lobya şorbası

Füme fasulye şorbası, kazarma yeməyi idi, orijinal resept ordu aşpazları tərəfindən icad edildi, əsgərlər bunu üstün tutdular və qarışıqlıqdan ən yaxşı yemək hesab etdilər.

Keçmişdə atalarımız fasulye, bir az hisə verilmiş donuz əti, ya da ciolan deyil hazırlayırdılar.
Təxminən 11 ildir ki, hisə verilmiş lobya 1 dekabrdan etibarən PRO TV -dən gələnlər sayəsində ənənəvi yeməklərə çevrilir.
5 yaşında olan bir qrup, "Taşıyıcı ilə ən dadlı və ən yaraşıqlı lobya" yarışmasına başladılar və gün ərzində & # 8222Marea ciolaniada & # 8221 yazılan bir işarə ilə birlikdə buraxdılar.
Beləliklə, bütün təcrübəli aşpazlar ən yaxşı hisə verilmiş lobya hazırlamaq üçün yarışmağa dəvət edildi.

Fikir, 1 dekabrı qeyd edən ölkənin bəzi bələdiyyə idarələri tərəfindən ələ keçirildi və siqaret çəkilmiş ciolan olan fasulyenin bir hissəsini pulsuz olaraq bütün ərazidən keçənlərə təqdim etdi.
Füme ciolan olan lobya ya şorba şəklində, ya da aşağı, güveç şəklində hazırlana bilər.
[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 1 hisə verilmiş ciolan (750 q)
  • 500 q qurudulmuş lobya, təzə
  • 3 sarı soğan
  • 2 yerkökü
  • 1 ağcaqayın
  • 1 qırmızı bibər
  • 2 xörək qaşığı yağ
  • 2 dafin idi
  • kəklikotu
  • bibər
  • bibər
  • bibər
  • 5-6 l su
  • dadmaq üçün duz
  • 3 bağ pomidoru
  • Kərəviz yarpaqları olan 2 üzüm
  • 1 link yaşıl cəfəri

[/ maddələr]
[hazırlıq adı = & # 8221Hazırlıq & # 8221]

Tərkibi hazırlayın

Fasulye iki suda yaxşı yuyulur, sonra axşamdan səhərə qədər yaxşı örtülmək üçün suda qalır.
Ertəsi gün qaynar su əlavə edin və qaynana qədər odun üzərinə qoyun.
Suyu boşaltın, lobya isti su ilə yuyun və örtmək üçün yenidən suda qaynadın.
Proseduru bir daha təkrarlayın, sonra fasulyəni su ilə yaxşıca örtün və orta atəşə qoyun.
Ciolanul da isti suda yaxşı yuyulur və örtülənə qədər suda qaynadılır.
Demək olar ki, sümükdən çıxana qədər qaynatmaq üçün buraxın.

Füme lobya şorbasının hisə verilmiş ciolan ilə hazırlanması

Fasulye bir qədər yumşalmağa başlayanda tərəvəzləri təmizləyirik və istədiyimiz kimi kiçik və ya böyük ölçüdə doğrayırıq.
İki soğan və bibəri dayandırırıq və qalan tərəvəzləri qabdakı lobya üzərinə əlavə edirik.
Dəfnə yarpaqlarını əlavə edin, kəklikotu səpin, sonra tərəvəzləri təxminən 15 dəqiqə qaynadandan sonra qaynadığı şorba ilə ciolan əlavə edin.
Şorbanın dadına baxırıq və duz əlavə edirik.
Bibər və bibər tozu əlavə edin.
İsti yağda iki dayanmış soğanı yaxşı bərkidirik, həm şirin, həm də isti olan duz, istiot və bibər əlavə edirik, sonra soğan şəffaflaşanda soyulmuş pomidorları əlavə edib robotdan keçirik.
Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və sousu 7-8 dəqiqə qaynatın, sonra qabdakı ciolan ilə lobya üzərinə əlavə edin.
Yeməyi dadın və lazım olduqda ədviyyat və duz ilə ədviyyat edin, başqa 5-6 dəqiqə qaynadın, sonra kənara qoyun və incə doğranmış cəfəri əlavə edin.
Bu şorba çox yaxşıdır, oğlanlarımın sevimlisidir.

Köklərimin olduğu Olteniyada bu şorba jumari ilə hazırlanır.
İçmiş ciolan, qırmızı soğan, sarı soğan və ya yaşıl soğan ilə fasulye şorbası verin.


Video: LOBYA QIZARTMASITAM FƏRQLİ VƏ ÇOX ASAN LOBYA ÇIĞIRTMASI. Mütləq sınayın. (Yanvar 2022).