Ənənəvi reseptlər

Salsa Verde ilə toyuq bibəri

Salsa Verde ilə toyuq bibəri

İlə etmək

Progresso Bulyonu

Salsa verde hazırlamaq üçün:

1

lb tomatillos, soyulmuş və soyuq su ilə yuyulmuşdur

3-4 serrano çili, kök olmadan

1/2

orta ölçülü ağ soğan

Çili bişirmək üçün:

2

yemək qaşığı bitki yağı

1/2

orta ölçülü ağ soğan, incə doğranmışdır

1

sarımsaq mixək, incə doğranmışdır

Dadmaq üçün duz və istiot

1/2

çay qaşığı üyüdülmüş kimyon

1

qurudulmuş bütün ləpə şirin qarğıdalı ola bilər

2

fincan pinto lobya, bişmiş

3

balqabaq, böyük parçalara kəsilmiş

3

fincan Progresso ™ toyuq bulyonu

Bəzəmək üçün:

1/2

bənövşəyi soğan, incə doğranmışdır

1

avokado, çuxur və kub şəklində

1

doğranmış manchego (və ya yumşaq çedar) pendiri

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Salsa verde hazırlamaq üçün: Pomidorları tam bişənə qədər orta ölçülü bir qazanda orta ölçülü bir qazanda serrano çili, soğan, sarımsaq və 4 stəkan su ilə qaynadın. İstidən çıxarın və sərinləyin. Pomidor, bibər, soğan və sarımsağı bir ovuc təzə cilantro ilə hamarlanana qədər qarışdırın; duz ilə mövsüm.

  • 2

    Çili bişirmək üçün: Böyük bir qazanda 2 xörək qaşığı bitki yağı yüksək odda qızdırın. Soğan və sarımsağı 1 dəqiqə qızardın. Kıyılmış toyuq əlavə edin və hərtərəfli bişənə qədər qovurun. Dadmaq üçün duz və istiot və yer kimyonu əlavə edin. Qarğıdalı, bişmiş lobya, balqabaq parçaları və toyuq suyu əlavə edin; örtmək. Bir qaynağa gətirin və bir qaynağa qədər istiliyi azaldın. Tatlar qarışana qədər 25-30 dəqiqə bişirməyə davam edin. İstidən çıxarın.

  • 3

    Çili qablarda xidmət edin və salsa verde və bənövşəyi soğan, avokado, xama və doğranmış pendirlə bəzəyin. Buen provecho!

Mütəxəssis məsləhətləri

  • Salsa verde üçün bütün maddələri ata və enchiladalar üçün əvvəlcədən hazırlanmış 2 stəkan salsa verde ilə əvəz edə bilərsiniz.
  • Çili bibərinin yarısını hava keçirməyən bir qaba tökməzdən əvvəl bu resepti iki qat artırın və tamamilə sərinləyin. 6-8 həftə dondurun.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Evdə dondurulmuş yemək hazırlamaq məşhur bir səbəbdir və yaxşı bir səbəblə. Ailənizin fast food yemədən sağlam yemək yeməsini təmin etmək üçün əla bir yoldur. Yemək yemədiyinizə və ərzaq mağazasında mövsümi təkliflərdən istifadə etdiyinizə görə pula da qənaət edirsiniz. Məşq günlərində mətbəxdə vaxt keçirməyinizdən və uşaqlarınızı məktəbdən sonrakı müxtəlif fəaliyyətlərlə məşğul olmağınızdan, amma ən yaxşısı, öz dondurulmuş yeməyinizi hazırlamağınız, əvvəlcədən planlaşdırmağınıza və ailənizin ən sevimli yeməklərini hazırlamağınıza kömək edir. Salsa verde, qarğıdalı, balqabaq və lobya ilə bu ədviyyatlı toyuq bibəri kimi ən sevdiyimiz reseptləri ikiqat artırıram. Tamamilə soyuduqdan sonra bibəri hava keçirməyən qablarda partiyalara bölürəm və dondurucuda saxlayıram. İndi o gərgin günlərdə nə hazırlayacağımdan narahat olmaq məcburiyyətində deyiləm, çünki evə qayıdanda hazırladığım bir yeməyi əritməli olduğumu bilirəm.

  • 2 (15 unsiya) banka duzsuz pinto lobya, durulanmış, bölünmüşdür
  • 1 xörək qaşığı kanola yağı
  • 1 ½ kilo sümüksüz, dərisiz toyuq budları, kəsilmiş və ləkə ölçüsündə parçalanmışdır
  • 2 fincan doğranmış sarı soğan (1 orta)
  • 2 fincan doğranmış poblano bibəri (2 böyük)
  • Doğranmış 5 diş sarımsaq (təxminən 1 1/2 yemək qaşığı)
  • 4 stəkan duzsuz toyuq bulyonu
  • 1 ½ fincan salsa verde hazırlanır
  • ½ çay qaşığı duz
  • 2 fincan dondurulmuş qarğıdalı dənəsi (təxminən 12 unsiya)
  • 2 fincan doğranmış ispanaq (təxminən 2 unsiya)
  • 1 ½ fincan qaba doğranmış təzə cilantro
  • 6 xörək qaşığı xama

Kiçik bir qabda 1 stəkan fasulyəni çırpma və ya kartof püresi ilə əzin.

Yağı böyük bir ağır qazanda yüksək atəş üzərində qızdırın. Toyuq bişənə qədər qəhvəyi qədər əlavə edin, bəzən 4-5 dəqiqə çevirin. Soğan, poblanos və sarımsaq əlavə edin. Soğan şəffaf və yumşaq olana qədər 4-5 dəqiqə bişirin.

Qalan bütün lobya, püresi püresi, bulyon, salsa və duz əlavə edin. Bir qaynağa gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və toyuq təxminən 3 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Qarğıdalı, ispanaq və cilantro ilə qarışdırın. Ispanaq solana qədər təxminən 1 dəqiqə bişirin. Üzərinə xama əlavə edin.


Hazırlıq

Yavaş ocağınızın qabına balqabaq, soğan, bolqar bibəri, jalapeño, salsa və bulyonu birləşdirin. Bir qarışdırın.

Kimyon, oregano, sarımsaq tozu, qara bibər əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Toyuq döşlərini üstünə qoyun və tamamilə örtülmüş olması üçün batırın. Yavaş ocağı örtün və 4 saat yüksək temperaturda və ya aşağı temperaturda 8 saat bişirin.

Bitməzdən otuz dəqiqə əvvəl toyuğu bir plaka üzərinə çıxarın və bir kənara qoyun. Fasulye qarışdırın və qapağı dəyişdirin. Toyuq parçalayarkən lobya sousda qaynasın.

İki çəngəl istifadə edərək, bütün toyuq döşlərini doğrayın və qazana qaytarın. Özünüzə boşqabda daha çox yer vermək üçün, hər bir doğranmış döşü tamamlayarkən yavaş ocağa əlavə edə bilərsiniz. Toyuğun bütün mayeni həll etməsinə imkan verən və hər şeyin yaxşı qarışdırıldığından əmin olun. Qapağı yavaş ocağın üzərinə qoyun və vaxtınız bitənə qədər bişirməyə davam edin. Xidmət vermədən dərhal əvvəl soğan və soğan qarışdırın.

İsteğe bağlı yunan qatığı, yüngül xama, qızardılmış çedar pendiri, avokado və incə dilimlənmiş qırmızı soğan ilə xidmət edin.


5-Tərkibi Ağ Toyuq Çili

Bu gözəl şəhərdə çox gözəl bir vaxt keçirdim, çoxlu mədəniyyətə sahib çıxdım, böyük insanlarla görüşdüm və böyük dostlarla vaxt keçirdim.

Ancaq səhər tezdən San-Fransiskoya qayıdan uçuşumu tutmaq üçün bir neçə saatlıq göz yummağa çalışmadan əvvəl, bu epik bibəri bölüşmək məcburiyyətində qaldım.

Sadəcə lazımdır beş maddələr və bir araya gəlir on beş əvvəldən sona qədər dəqiqə.

Lazım olan tək şeydir toyuq suyu, əvvəlki gecədən qalan qovrulmuş toyuq, lobya, salsa verde və kimyon. Budur!

Oradan, təzə avokado və xama kimi əyləncəli əlavələr əlavə edə bilərsiniz, amma hər halda, bu bibərdən qaynar, buxarlanan bir qab ilə çox rahat olacaqsınız.

Bununla bir ordunu da qidalandıra biləcəksiniz ki, bir neçə gecə yaxşı qidalanasınız!


Əlaqədar Video

Bu resepti çox sevirəm, çox sadə və dadlıdır. Bəzən bir qutu ağ lobya və bir az doğranmış sarımsaq və jalapenos ilə doldururam. Bir az əhəng suyu hər şeyi aydınlaşdırır.

Ərimin bu reseptə görə mənimlə evləndiyini iddia etmədim, amma bunu görüşməyimiz zamanı kəşf etdim və bizə yaxşı xidmət etdi. Qilantro olmayan düşərgədə olduğumuz üçün bunu aradan qaldırırıq. Qızardılmış pepitalar əla bir əlavədir.

Bu resept nə qədər sadə və sadə olduğu üçün çox gülməli bir daddır. Təzə bir yeməyə ehtiyacım olanda hər zaman əlindəki maddələri saxlayacağam. Duz əlavə etməməyi söyləyən əvvəlki plakatla razıyam. Duzlu cips istifadə etsəniz, resept çox duzludur (çox da olmasa da). Həm də yaxşı qalıqlar yaradır (yazarkən nahar üçün yeyirəm).

TAMAM. Hublar, xırdalanmış bir enchilada kimi olduğunu söylədi. Razıyam & amp gələn dəfə əvəzinə enchilada hazırlayacaq.

Bu resepti çox sevirəm. Bu şirkət üçün sadə və sürətli bir şam yeməyidir və hər dəfə xidmət etdiyim zaman rəylər və resept istəkləri alır. Bunu daha da yaxşılaşdıran bir şey təzə kireç sıxmaq və xama sousuna bir çimdik duz əlavə etməkdir. Düzgün tutarlılıq əldə etmək üçün daha az süd istifadə edəcəksiniz, amma dad çox gözəldir.

Bu inanılmazdı! Fermer 's bazarında aldığım evdə hazırlanmış yaşıl salsa istifadə etdim və duzlu və duzsuz cips qarışığından istifadə etdim.

Bir iş yoldaşı bu yeməyi bir şirkətin qazandığı nahara gətirdi. İki köməkliyim var və reseptdə israr etdim. Bir rəyçi, yeməyin görünüşünün ailəsinin yemək yeməsini çətinləşdirdiyini söylədi. Bu 's yalnız axmaq!

Düzəliş: Acılı dedikdə, duzlu deməkdir!

Bunu yarım resept olaraq hazırladım, guya 2-4 porsiya. Çox dadlı olduğu üçün hamısını özüm yedim! Hazırlanması inanılmaz dərəcədə sürətli idi və son dəqiqələrdə yaxşı bir ziyafət yeməyi olardı. Daha sağlam etmək istəsəm, bişmiş/təzə qarğıdalı tortillalarını sınaya bilərəm. Bunu başqa bir yeməkdən qalan toyuq əti ilə də edə bilərsiniz, çünki parçalanmışdır. Ancaq qeyd olunan digər rəyçilər kimi yeməyi duzlamamağı təklif edərdim. Tortilla cipsləri artıq çox ədviyyatlıdır, buna görə bir az duz yüklənməsi ola bilər. Mütləq təkrar edəcək, amma çox şey edəcəyinizə əmin olun!

Son araşdırma hər şeyi izah etdi. çox sürətli və asan! Garnitür üçün cilantro, pomidor və avakado istifadə olunur. Mən də kotija və bibər kremi pendiri qarışığı istifadə etdim .. ehtimal ki, miqdarı iki qat artırıb yarısını qazana, yarısını da bəzək üçün əlavə etdim. Səhər yenidən qızdırıb üzərinə qızardılmış yumurta əlavə etməyi planlaşdırırıq!

OMG - bu üstündür. Yalnız bir az hazırlıq işi və nahar 10 dəqiqədən az müddətdə verilir. Xanım Renfro 's Salsa Verde istifadə etdim və təzə keşniş, pomidor və avokado ilə bəzədim və 4 ulduzlu bir nahar idi. Əlbəttə ki, bir az daha bulyon əlavə edin və resepti duzlamayın. Təqdimata gəldikdə - hamısı örtükdədir. Olduğu kimi böyük bir şey yoxdur - ancaq yuxarıdakı əşyalarla bəzəyin və bu bir şah əsəridir. Bu resepti qətiliklə qoruyun!

Əla resept, üstünə təzə dilimlənmiş soğan əlavə etməklə resepti 10/10 edir!

Super asan və dadlı. Bir az duzlu olduğunu gördüm, buna görə əvvəlki bir rəyçi ilə razıyam, duzu atlayın- artıq cipsdə kifayət qədər var. Hündür bir qazan istifadə etdim və çipsi qarışdırmaq bir az çətin oldu. Hələ də əla çıxdı. Növbəti dəfə daha geniş bir qabdan istifadə edəcəyəm.

Bu, sevdiyiniz qırmızı kavanoz salsa ilə yaxşı işləyir! Təzə cilantro asanlıqla əldə edilə bilməz, buna görə bibər ilə qurudulmuş əlavə edirəm. Evdə hazırlanan bulyondan istifadə etmədiyim halda, duzu atıram.

Bunun nə qədər dadlı və super asan olduğuna inanmadım - qonaqlarım çox təsirləndi! Pendiri, xama və kişnişi atlamayın - yeməyi hazırlayır.

Dadlı, amma görünüşü ailəmin zövq almasını çətinləşdirdi. Mən bunu resept qutumdan siləcəyəm.

Ləzzətli və tez bir şam yeməyi üçün yığmaq asandır

Bu çox asan və çox dadlı idi. Mənim üçün yalnız 3 yemək hazırladı, çünki yeməyi dayandıra bilmədim! Evimdə yeni bir ştapel və ertəsi gün iş yerində mikrodalğalı sobada olduğu kimi ləzzətlidir!

Çipləri yaşıl rəngli bir qaba qarışdırarkən şübhəsiz ki, şübhələrim var idi, amma bu resept sadəcə dadlı idi. Bunu özüm üçün, sevgilim və dostum üçün hazırladım və hər ikisi də inanılmaz olduğunu düşündüm. Əlimdə yalnız bir toyuq göğsü olduğundan, onu və zülal üçün bir dənə qara lobya istifadə etdim (yəqin ki, 2 qutu istifadə edə bilərdim) və bütün 17 ozu əlavə etməli olduğumu gördüm. Goya salsa verde kavanozu (tamamilə yetərli idi, heç bir fantastik salsa lazım deyildi) və daha çox 2 stəkan toyuq filesi (bulyondan daha çox ləzzət qatdı) kimi. Dostum, bir çox incə ləzzətin bir -birinə sıx, lakin təmiz bir dad vermək üçün mükəmməl bir araya gəldiyini bildirdi. Razıyam, amma hamını etdiyim kimi etməyi və əlavə edilmiş duzdan çəkinməyi məsləhət görərdim: Feta, toyuq bulyonu (və ya hətta az miqdarda natrium bulyonu) və sirkə salsa ilə həqiqətən ehtiyacınız yoxdur. Düşünürəm ki, sadalanan bütün bəzəklərə ehtiyacınız var. Bunu mütləq köhnəlmiş çip qalıqları ilə və bəlkə də daha çox tərəvəzlə təkrar edəcəyəm və hətta yemək bişirməyən sevgilim də yəqin ki, bir yerə ata bilər.

Bu ləzzətli və asan yeməkdir. Yavaş versiya qədər yaxşı olmasa da, olduqca yaxınlaşır və mütləq yenidən edəcəyəm. Meksikalı ailə üzvlərimə bunu etməkdən utanmıram.

Əvvəlcə bu barədə tam əmin deyildim, maddələr sadə görünür, amma tamamilə dəhşətli idi! Hazırlanması asandır və çoxlu ləzzətə malik idi. Meksika repertuarına gözəl bir əlavə.

Bunlar, 07-07-ci ildə 4 çəngəlimlə göstərildiyi kimi yaxşıdır, amma Sənədlərimdən başqa bir faylla rastlaşdım-Gourmet Sentyabr 1994 də çox yaxşıdır! Oxucu reseptlərinə baxın

Bu möhtəşəm idi! Fişləri qatlamazdım. Sos ilə bişmiş cipslər polenta toxuması kimi bir şey alır. Bunu əldən verəcəksən! Müxtəlif pendirlər yaxşı işləyəcək. Bu resept yazıldığı kimi çox asan və dadlıdır. Bunu bir neçə dəfə hazırladım və əlimdə olan pendiri istifadə etdim. Bir az doğranmış pomidor və ya salsa əlavə etmək ona lazımi rəng verir.

Bu resept yaxşı idi, xüsusən də "tez düzəltmək" üçün nəzərdə tutulduğunu nəzərə alsaq da, yenə hazırlayacağım bir şey deyildi. Bununla birlikdə, maddələrdən istifadə edib oxşar bir şey hazırlayardım. Əvvəlki bir araşdırmanı izlədim və bütün çipləri altına qoydum və sonra hər şeyi üstünə qoydum. Fikir yaxşı idi, amma bişirdikdən sonra cips hələ də gevrek idi, buna görə onları qarğıdalı tortillası ilə əvəz edəcəyimi düşünürəm. Qatlamaları bişirməyi sevirəm, çünki toyuqları tortillalarda yuvarlamaqdan daha sürətlidir. Feta yaxşı idi, amma burada da bir çox pendir yaxşı olardı.