Ənənəvi reseptlər

Applejack Chai Çay Tarifi

Applejack Chai Çay Tarifi

Maryse Chevriere

Yoğun bir barda yaxşı hazırlanmış isti kokteylə xidmət etmək əsl problem ola bilər. Amma Hotel Griffou Nyu-Yorkda, ortaq sahibi və içki direktoru Johnny Swet bu qış havası kokteylini sanki bir kapuçino kimi ağıllıca rəftar edir-buxarda qızdırır. Bu hamar, sivri çay içkisi sizi atəşə qədər rahat edəcək və ikinci turu düzəltməkdən başqa ayrılmaq istəmir.

Tərkibi

  • 1 unsiya Laird's Applejack
  • 1 unsiya alma şnabı
  • 1/2 unsiya darçın şərbəti
  • 1 ½ unsiya qara çay şərbəti
  • 1 tire kardamon acı
  • 2 tire acı şokolad
  • 2 unsiya süd
  • Bütün hindistan cevizi, qızardılmış
  • Darçın çubuğu, bəzək üçün

İstiqamətlər

Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, sonra buxarlayın.

Bir qəhvə kubokunda xidmət edin və darçın çubuğu ilə bəzəyin.


Tərkibi

1-2 çay qaşığı. şəkər və ya ən sevdiyiniz çay şirinləşdiricisi

Necə etmək

Bütün maddələri (buxarda hazırlanmış süd istisna olmaqla) bir tencereye tökün. Orta atəşə qoyun. Südün ətrafında kiçik baloncuklar görünənə qədər qızdırın. Südün qaynadılmaması üçün çayı qarışdırın, altını qırın. Süd qaynadıqda ocağı söndürün və yaxşıca qarışdırın. Bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bir stəkana diqqətlə süzün. Böyük bir kuboka və ya istiyə davamlı bir şüşəyə tökün. Üstünə buxarlanmış süd və darçın tökün.


  1. Bir havan və havaneli, ədviyyat öğütücü və ya bıçağın arxasından istifadə edərək, kakule qabığını, qərənfil, darçın çubuğunu və qara bibəri böyük parçalara doğrayın. Tamamilə üyütməyin.
  2. Əzilmiş ədviyyatlar, bir çimdik hindistan cevizi və doğranmış zəncəfil ilə bir qazana su əlavə edin (soyulması isteğe bağlıdır). Yuvarlanan bir qaynağa gətirin.
  3. Atəşi söndürün, çay paketləri əlavə edin, örtün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.
  4. Çay paketlərini çıxarın. Süd əlavə edin və şəkərə qənaət etməyin. Finiş xəttini keçəcək budur. Əsl fincan masala chai şirin, ədviyyatlı və südlüdür.
  5. İsteğe bağlı: Buxarlanan bir fincan çay istəsəniz, buxar qalxana və kənarları köpüklənməyə başlayana qədər təxminən 1 dəqiqə qızdırın.
  6. Kuboklara süzün və zövq alın.
  • İngilis Səhər yeməyi və Portağal Pekoe kimi güclü qara çay masala çayı hazırlamaq üçün ən yaxşısıdır.
  • Boş yarpaqlı çayı sevirsinizsə, təxminən 1 ½ osh qaşığı güclü qara boş yarpaqlı çay istifadə edin.

Bu resepti hazırlasanız, necə bəyəndiyinizi eşitmək istərdik. Zəhmət olmasa bizi Facebook və Instagram -da etiketləyin (@cinnamontreeorganics) və ya aşağıda bir rəy buraxın.


Ümumi Chai Baharatları

Acılı və şirin birləşməsi, mənim fikrimcə bir çay içkisini xüsusi edir. Ancaq çayda ümumiyyətlə hansı ədviyyatlar olduğunu bilirsinizmi?

Tipik olaraq, bir çay qarışığı etmək üçün birləşdirilmiş ədviyyatlar arasında kakule, qərənfil, darçın, zəncəfil və qara bibər daxildir.

Ancaq chai hər kəsə uyğun bir çay deyil. Fərdi dad seçimlərinə uyğun olaraq ədviyyat əlavə edə və ya silə bilərsiniz.

Məsələn, bir çay çay qarışığı hazırlamaq üçün istifadə edilən digər ədviyyatlar muskat, ulduz anis, bibər və şüyüddür.

Sıfırdan masala çayı necə hazırladığımı nəzərdən keçirsəniz, Hindistandan bu tamamilə dadlı çayı hazırlamaq üçün istifadə etdiyim bütün ədviyyatları görə bilərsiniz.

Suda və süddə bir az çay ədviyyatı və qara çayı islatmaq üçün əlavə bir neçə dəqiqəniz olanda masala chai reseptimi sınamağı məsləhət görürəm. Məyus olmayacaqsınız.

Gördüyünüz kimi, orada çay tozu hazırlaya biləcəyiniz müxtəlif ədviyyatlar var. Buna görə də sevdiyiniz ləzzətlərə uyğun olaraq qarışığınızı fərdiləşdirə bilərsiniz.


Chai nədir

Hindistanda və Orta Asiyanın digər bölgələrində çay sadəcə çaydır. Əslində, chai hind sözünün hərfi mənası "#8220 çay" deməkdir, yəni dostlarımıza bir fincan çay təklif etdiyim illər ərzində əslində "bir fincan çay istəyərdinizmi?" Burada qərbdə, çay içmək istəmədən, dərin ədviyyatlı, südlü və xoş şirin bir Hindistan hazırlığı ilə əlaqələndirməyə gəlirik. Bölgəyə və ya evə görə dəyişə bilən, lakin ümumiyyətlə darçın, kakule, zəncəfil və qərənfil ehtiva edən ədviyyatlar bişirərək hazırlayırsınız.


Resept Xülasəsi

  • 1 stəkan yağsız quru süd tozu
  • 1 stəkan tozsuz südlü krem
  • 1 stəkan fransız vanil ətirli tozsuz südlü krem
  • 2 ½ fincan ağ şəkər
  • 1 ½ fincan şəkərsiz hazır çay
  • 2 çay qaşığı zəncəfil
  • 2 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı yer mixəyi
  • 1 çay qaşığı üyüdülmüş kardamon

Böyük bir qabda süd tozu, südsüz krem, vanil ətirli krem, şəkər və hazır çay birləşdirin. Zəncəfil, darçın, qərənfil və kardamonu qarışdırın. Bir qarışdırıcıda və ya qida prosessorunda, hər dəfə 1 stəkan qarışdırın, qarışıq incə toz halına gələnə qədər qarışdırın.

Xidmət etmək üçün: 2 çay qaşığı çay qaşığı çay çay qarışığını bir fincan qaynar suya qarışdırın.


  1. Mükəmməl çəhrayı rəng əldə etmək üçün həmişə qaynar suya Kaşmir çay tozu əlavə edin.
  2. Çimdik çörək sodaından qaçmayın, çəhrayı rəngi artırmaq üçün katalizator kimi işləyəcək.
  3. Həmişə böyük ağızlı çaydanı istifadə edin, çünki yüksək temperatur səbəbindən çörək soda əlavə edə bilərsiniz.
  4. Həmişə isti Kəşmir kehvasına soyudulmuş su əlavə edin. Bu addım sizə mükəmməl çəhrayı rəng verəcək.

Beləliklə, Hinz Mətbəxinə keçək və bu xüsusi çəhrayı rəng hazırlamağa başlayaq 'Kəşmir Çay Tarifi' asan bir şəkildə addım -addım. Yeni başlayanlar üçün sürətli addımları izləmək asan olacaq, resept videosuna baxın.


Resept Xülasəsi

  • 2 ½ çay qaşığı zəncəfil
  • 2 çay qaşığı darçın
  • ¾ çay qaşığı yer mixəyi
  • ¾ çay qaşığı kakule (isteğe bağlı)
  • 1 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 çay qaşığı qoz -fındıq
  • ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 1 ½ fincan şəkərsiz hazır çay və ya kafeinsiz hazır çay
  • 1 ½ - 2 stəkan şəkər
  • 1 stəkan yağsız quru süd tozu
  • 1 stəkan tozsuz nəmləndirici krem
  • 1 stəkan fransız vanil ətirli tozsuz yağsız krem

Qida prosessorunda və ya qarışdırıcıda ədviyyat və çayı birləşdirin. 1-2 dəqiqə və ya qarışıq incə bir toz halına gələnə qədər qarışdırın. Böyük bir qaba tökün. Qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya şəkər əlavə edin (təmizləmədən) və sonuna qədər, təxminən 30 saniyə qədər işləyin. Baharat qabına şəkər əlavə edin. Süd tozu ilə qarışdırın və kremlər yaxşıca qarışdırın. İstəyirsinizsə, qaşıq hədiyyə bankalarına qarışdırın.

Xidmət etmək üçün 2 yemək qaşığı qarışdırın. Çay Çayı bir stəkan qaynar suya və ya qaynar suya qarışdırın.

Chocolate Chai Mix: Yuxarıdakı qarışığa 1/2 fincan şəkərsiz kakao və quru süd tozu əlavə edin. Yuxarıdakı xidmət göstərişlərinə əməl edin. (Burada süd içməyi məsləhət görürük.)

Chai Shake: 1/4 fincan Chai Tea Mix, 1 stəkan süd və 3 1/2 fincan vanil dondurma qarışdırıcıda qarışdırın.

Ağ Şokoladlı Çay: 1 fincan Çay Çay Qarışığına 1/4 fincan incə doğranmış birinci dərəcəli ağ şokolad (Lindt və ya Ghirardelli) əlavə edin. Yaxşı qarışdırın. 2 yemək qaşığı ilə yuxarıdakı xidmət qaydalarına əməl edin. bir stəkan isti süd və ya qaynar su üçün.


5 dəqiqəlik evdə hazırlanan Chai Mix resepti

Heather Dessinger 6 Şərhlər Bu yazıda ortaq bağlantılar var.

İstiləşən, bir az ədviyyatlı və beş dəqiqədən az bir müddətdə hazır olan bu evdə hazırlanan çay qarışığı, ehtimal ki, hazırda əlinizdə olan bir ovuc maddə ilə hazırlana bilər. Soyuq havalarda kremli bir stəkan rahatlatıcı çaya dəmləyin, yaz aylarında mətbəx masanızda çırpınanda vanil dondurmasına səpin və ya masala sehrini mətbəxinizə gətirmək üçün aşağıdakı fikirlərdən birini istifadə edin.

Və indi masala dedim ki, çay, masala çayı və çay çayı haqqında qısa bir qeyd.

Hindistanda chai, çayın hindi sözüdür və qara çay, isti süd və sarımsaq və ya qamış şəkəri kimi bir tatlandırıcıdan ibarətdir. Əksəriyyətimizin çay kimi düşündüyümüz ədviyyəli dəmlənmiş versiya əslində masala chai və ya “ qarışıq ədviyyat ” çaydır.

Belə ki, chai “ çay, ” masala chai “ ədviyyatlı çay deməkdir ” və chai çayı “ çay çayı ” deməkdir ki, qəribədir.

Bir çox sevimli reseptlərdə olduğu kimi, masala çayının daha ədviyyatlı və şirin versiyaları var. İstifadə olunan dəqiq ədviyyatlar və onların nisbətləri reseptdən reseptə görə dəyişir, lakin ümumiyyətlə tərkibinə zəncəfil, darçın, kakule, qərənfil, keşniş, hindistan cevizi, bibər, şüyüd, qara bibər və ulduz anisinin bir qarışığı daxildir. .

Bəzi qarışıqlar bütün ədviyyatlarla hazırlanır, lakin aşağıdakı versiya daha çox uzun müddət qaynama və ya boş çay və ədviyyatlar süzülməsinə ehtiyac duymayan "daha sürətli" çaydır.

Bir anda resepti əldə edəcəyik, amma əvvəlcə mətbəxinizə daxil etmək üçün bir neçə fikir var.


Çay Çayı Frappuccino

Səhər bir fincan ədviyyatlı çay çayı ilə başlamaq, evimdə heç vaxt qocalmayan səhər yeməyi ritualıdır. Həftə içi və ya həftə sonu, qış və ya yaz, chai nə olursa olsun məni götürür.

Yaz aylarında, günəş çox parlaq olduqda və temperatur 3 rəqəmdir. ağlım və bədənim soyuq və ya isti bir stəkan çay arasında mübahisə edir. Hələ də çay içmək istəyirəm .. :) buna görə buzlu Chai Tea Frappuccino içmək qərarına gəldim!

Bu resept Starbucks kimi qəhvəxanalarda aldığınız bütün masala chai latte ləzzətinə malikdir, lakin daha təmizdir, evdə hazırlanır və chai çayının fərqli bir dadına malikdir.

Sən bilirsən?! Mən heç vaxt Chai Latte və ya Chai Tea Frappe sifariş etməyi sevmirəm (əgər kafe satılırsa).

1) Mağaza versiyaları ədviyyatlarda çox ağırdır!
2) Bunların yaxşı aroması və çay dadı yoxdur.
3) Əvəzinə ədviyyatlı ətirli şərbətlər yüklənir.

İndi, evdə çay içmək istəsəniz .. xüsusi olaraq qara çay. Əminəm ki, nə qədər ətirli və ətirli olduğunu bilirsinizmi? Necə olursa olsun o ləzzəti o barista kuboklarında tapmıram.

Yaxşı bir şey, evdə asanlıqla 10 dəqiqədən az bir zamanda qarışdıra bilərsiniz! Lazım olan tək şeydir: bir neçə torba keyfiyyətli çay çayı, bəziləri asan tapılan ədviyyatlar və buz qarışdırmaq üçün yaxşı bir qarışdırıcı !! Bu üçü və ən sevdiyiniz chai frappuccinonun dadlı və təmiz bir fincanından zövq alırsınız!

Oh, və buna görə də bir az qənaət edin! Vallah !! Bir çox qəhvəxanada hündür bir frappe 3 dollara başa gəlir! Deyilmi?

Qeyd: Güclü bir qarışdırıcı yoxdursa narahat olmayın. Əvvəllər buz kublarını təmiz mətbəx dəsmalı ilə örtərdim, sonra isə rulonla əzərdim. Bu əzilmiş buz, aşağı güclü bir qarışdırıcı ilə yaxşı qarışır.

Əlavə olaraq, bu yaxınlarda sağlamlıq problemlərinə görə bloqda bir az fasilə verdim. Ancaq geri dönüb sizinlə paylaşmaqdan çox xoşbəxtəm. Yenə də bu yazını bu Frappuccino resepti kimi şirin və qısa saxlamaq. gələcək yazılarda daha çox paylaşmaq ümidi ilə.

Ümid edirəm ki, bu asan resept bu yay öz barista olmağınıza əsas verəcək)


Videoya baxın: Matcha Latte ve Matcha Smoothie Tarifi. Matcha Nedir? İdil Yazar ile Diyet İçecekler Tarifi (Noyabr 2021).