Ənənəvi reseptlər

Makaron üzərində qızardılmış tərəvəzlər

Makaron üzərində qızardılmış tərəvəzlər

Tez qızardılmış yemək üçün asan bir resept. Bişmiş makaron və ya düyü üzərində xidmət edin.DAHA+Az-

Yaşıl bolqar bibəri, böyük ölçüdə doğranmışdır

Qırmızı bolqar bibəri, böyük doğranmışdır

Balqabaq, soyulmuş və dilimlənmiş

Böyük yaşıl soğan, dilimlənmiş

Üzüm pomidorları, yarıya bölünmüşdür

Təzə reyhan yarpaqları, yuyulur, qurudulur və doğranır

Dadmaq üçün ədviyyatlı duz və istiot

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Tərəvəzlər (bibər, balqabaq, yaşıl soğan, pomidor və fesleğen-və ailənizin xoşladığı digər tərəvəzləri) hazırlayın və qapağı sıx olan uyğun ölçüdə plastik qida saxlama qabına qoyun.

  • 2

    Tərəvəzləri zeytun yağı ilə, sonra balzamik sirkə ilə qarışdırın.

  • 3

    Hər şeyin üzərinə ədviyyatlı duz və istiot səpin. Qapağı qabın üzərinə qoyun və tərəvəzləri ədviyyatlarla örtmək üçün silkələyin. 30 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

  • 4

    Bu vaxt makaron üçün su qaynadın və paketin göstərişlərinə uyğun olaraq bişirin. Üstünü örtün və kənara qoyun. (İsti saxla.)

  • 5

    Qaz ızgarası və ızgara qabını əvvəlcədən qızdırın (tərəvəzləri qızartmaq üçün hazırlanmış metal səbət). Marinadlanmış tərəvəz qarışığı əlavə edin və xırtıldayanadək orta yüksəklikdə qızardın. (Təxminən 10 dəqiqə.)

  • 6

    Tərəvəzləri bir qabda ızgaradan çıxarın. Gorgonzola pendiri kublarını əlavə edin və yüngülcə atın. Tərəvəz-pendir qarışığını makaron üzərinə tökün.

  • 7

    Üstünü təzə rəndələnmiş parmesan pendiri ilə bəzəyin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur


Qızardılmış Tərəvəz, Cəfəri və Feta ilə Makaron Salatı

Bir ızgara yandırın və ya bir qızartma qabını əvvəlcədən qızdırın. Bir qaynar duzlu suda, orketieti al dente qədər bişirin. Makaronu boşaltın, soyuq suyun altında durulayın və yaxşıca boşaltın. Orketieti böyük bir qaba köçürün.

Bu vaxt kuşkonmaz, balqabaq və badımcanı 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə fırçalayın və duz və istiot əlavə edin. Tərəvəzləri orta dərəcədə yüksək istilikdə qızardın: qulançarı bir neçə dəfə çevirin, xırtıldayanadək və bişənə qədər, təxminən 2 dəqiqə balqabağı bir dəfə, yumşalana və bişənə qədər, təxminən 3 dəqiqə badımcanı bir dəfə, yumşalana və bişənə qədər təxminən 5 dəqiqə çevirin. .

Qızardılmış tərəvəzləri iş səthinə köçürün. Kuşkonmazı 1 düym uzunluğunda kəsin. Balqabağı çarpaz şəkildə 1/2 düymlük parçalara kəsin. Patlıcan dilimlərini uzunlamasına yarıya bölün, sonra çapraz olaraq 1/2 düymlük parçalara kəsin. Qızardılmış tərəvəzləri orketietə əlavə edin.

Kiçik bir qabda limon suyunu arpacıq və qalan 5 xörək qaşığı zeytun yağı ilə çalın. Sarğı makaron üzərinə tökün və örtün. Feta pendiri, maydanoz və zeytun əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və yenidən atın, sonra xidmət edin.


Asanlıqla qızardılmış tərəvəzlər

Gəlir: 6 porsiyon

hazırlıq vaxtı: 20 dəqiqə

bişirmə vaxtı: 10 dəqiqə

ümumi vaxt: 30 dəqiqə

Mükəmməl xırtıldayan tender ızgara tərəvəzlər heyrətamiz, dadlı, sarımsaqlı reyhan sousu ilə verilir. Bu sousu hər şeydə istəyəcəksiniz!

Tərkibi:

  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kilo qulançar, kəsilmiş
  • 1 kilo albalı pomidor, köklü
  • 8 unsiya cremini göbələyi, yarıya endirildi
  • 2 qulağı qarğıdalı, hər biri eninə 4 hissəyə kəsilir
  • 2 ədəd balqabaq, uzunlamasına kəsilmişdir
  • Dadmaq üçün Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

Fesleğen sarımsaq sousu üçün

  • 1/2 fincan zeytun yağı
  • 2 1/2 yemək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
  • 1 çay qaşığı Dijon xardal
  • 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1/3 fincan təzə fesleğen yarpaqları
  • 3 xörək qaşığı təzə cəfəri yarpağı qablaşdırılır
  • Dadmaq üçün Kosher duzu və təzə üyüdülmüş qara bibər

İstiqamətlər:

  1. Qrilini orta istidə əvvəlcədən qızdırın.
  2. Fesleğen sarımsaq sousu hazırlamaq üçün zeytun yağı, sirkə, Dijon, sarımsaq, fesleğen və cəfəri dadmaq üçün duz və istiot ilə hamar və canlı yaşıl mövsümə qədər bir qida prosessorunun qabına birləşdirin. Kənara yığmaq.
  3. Zeytun yağı dadmaq üçün qulançar, pomidor, göbələk, qarğıdalı və zucchini mövsümünə duz və istiot vurun.
  4. Tərəvəzləri ızgaraya əlavə edin və hər tərəfdən yandırılana qədər qulançar, pomidor və göbələk üçün təxminən 3-4 dəqiqə, qarğıdalı və balqabaq üçün təxminən 5-8 dəqiqə bişirin.
  5. Fesleğen sarımsaq sousu ilə dərhal xidmət edin.

Bu Resepti Siz Etdinizmi?

İnstaqramda @damn_delicious etiketləyin və hashtag edin #ləzzətli.


Qızardılmış Tərəvəzli Angel Hair Makaron

Böyüyən tərəvəzlərlə dolu bir bağa sahib olmağın bütün mənası, gündəlik yeməklərinizi diqqətəlayiq hala gətirmək üçün onları yığmaqdır. Yazın əvvəlində bağçada gözəl tərəvəzlər yetişməyə başladığı vaxtdır. Ölkənin ən sevimli makaron yeməklərindən birini yaxşılaşdırmaq üçün ızgara və xüsusi ızgara aksesuarlarından istifadə etmək üçün əla bir fikir irəli sürən Weber Grillsdəki yaxşı dostlarımızın yanına getdik: mələk saçlı makaron.

Bu təzə hazırlanmış makaronda heç bir ağır krem ​​sousu və ya şəkərlə dolu marinara yoxdur. Bu yemək, bişmiş bişmiş tərəvəzlərdən hazırlanan yüngül zövqlərə aiddir. 45 dəqiqədən az bir müddətdə hazır ola bilər və soyuduqdan sonra gün ortasında bir qəlyanaltı üçün bir az qalan bütün ailəyə xidmət edəcək. Gəlin maddələrə və hazırlığa başlayaq.

Tərkibi

  • Kosher duzu
  • 1 balqabaq, təxminən 5 unsiya, yarım düymlük kəsilmiş
  • 1 qırmızı bolqar bibəri, təxminən 5 unsiya, yarım düymlük kəsilmiş
  • Sızma zeytun yağı
  • 1 sarı soğan, təxminən 6 unsiya, doğranmışdır
  • 2 diş sarımsaq, təxminən doğranmışdır
  • Ümumi təxminən 1 kilo 4 gavalı pomidor, nüvəli, toxumlu və doğranmışdır
  • 2 fincan qarğıdalı ləpəsi (2 qulağından təzə qarğıdalı)
  • ¼ çay qaşığı əzilmiş qırmızı bibər lopası
  • 12 unsiya qurudulmuş mələk saçlı makaron
  • ½ fincan təzə rəndələnmiş Parmigiano-Reggiano pendiri, üstəlik bəzək üçün daha çox
  • 2 xörək qaşığı ağ balzam sirkəsi
  • ½ fincan, təxminən doğranmış təzə fesleğen yarpaqları, üstəlik bəzək üçün daha çox
  • Təzə doğranmış qara bibər

XÜSUSİ EKİPMANLAR

Izgaranı yüksək temperaturda (450 ° - 550 ° F) birbaşa yemək üçün hazırlayın və Weber Gourmet BBQ System Wokunu əvvəlcədən qızdırın.

Mətbəx sobanızda makaron üçün böyük bir duzlu su qaynadək gətirin. Ən yaxşı nəticələr əldə etmək üçün makaron paketindəki təlimatları izləyin, makaronu qaynar suya qoyun və ızgara bölgənizə gedin.


Resept Xülasəsi

  • 4 yay balqabağı (təxminən 2 kilo), böyük olarsa uzunluğunun yarısı kəsilir, 1 düym qalınlığında eninə kəsilir
  • 2 pint üzüm və ya albalı pomidor
  • 2 qırmızı soğan, yarıya eninə və 1/2 düym qalınlığında dilimlənmişdir
  • 4 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1/4 fincan zeytun yağı
  • Təzə bibər və qaba duz
  • Campanelle və ya fusilli kimi 8 unsiya qısa makaron forması
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1/2 fincan incə doğranmış parmesan pendiri, üstəlik xidmət üçün daha çox
  • 1 stəkan möhkəm paketlənmiş cırıq təzə fesleğen yarpaqları

Fırını 450 dərəcəyə qədər qızdırın. Balqabaq, pomidor, soğan və sarımsağı iki böyük kənarlı çörəkçilik təbəqəsi arasında bölün. Yağ tökün, duz və istiot əlavə edin, sonra bərabər paylayın. 30-40 dəqiqə bişənə qədər və qızarmağa başlayana qədər qızardın.

Bu vaxt böyük bir qazana su tökün və çox miqdarda duz əlavə edin. Paket təlimatlarına uyğun olaraq makaronu al dente qədər bişirin. Drenaj edin və qazana qayıdın.

Qovurulmuş tərəvəzləri, kərə yağı, parmesan və fesleğeni duz və istiot əlavə edin və qarışdırmaq üçün makaronla yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Xidmət verməzdən əvvəl lazım olduqda orta-aşağı temperaturda yenidən qızdırın.


Videoya baxın: Makaron necə bişirilir? (Yanvar 2022).