Ənənəvi reseptlər

Tərəvəz brunoise və kartof püresi ilə doğranmış mal əti

Tərəvəz brunoise və kartof püresi ilə doğranmış mal əti

Əti əvvəldən yaxşı qaynadın (şorba hazırlamışdım). Az miqdarda zeytun yağı ilə ayrılıb, soğan və incə doğranmış göbələklər bir az yumşalsın.

Sonra doğranmış bibərləri əlavə edin, bir az qəhvəyi rəngə buraxın və sonra mal əti şorbası ilə dəmləyin və ət parçaları, tomat pastası əlavə edin və duz və istiot əlavə edin.

Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin. Sonda daha klassik bir ləzzət vermək üçün bir az qurudulmuş kəklikotu əlavə etdim. Qabıqda qaynadılmış, daha böyük əzilmiş və müxtəlif tərəvəz və göyərti ilə dadlandırılmış kartof püresi olan kartof püresi ilə xidmət etdiyim hər hansı bir qarnir ilə xidmət edilə bilər. Karamelizasiya edilmiş soğan və cəfəri verede, bir az ərinmiş kərə yağı, isti süd, başqa bir münasibətilə sizinlə danışacağım écrasé haqqında daha çox ətirli idi.

Daha gözəl bir görünüş və maddələrin gizli bir təklifini vermək üçün dilimlənmiş göbələklərin yanında quraşdırılmışdır və qarşımızda əsasən çox ucuz və sadə maddələr olan möhtəşəm bir hazırlıq var.

Sizə göstərmək istədim ki, dediyim kimi: həyatda və mətbəxdə hər şey mümkündür, sadəcə ehtiras, rəng və yemək sevgisi lazımdır. Hətta bəzi dana quyruqları da qablarınızda əla görünə bilər.

Etdiyiniz hər şeydə uğurlar və böyümə ilə yaxşı iştaha!



Video: Ətli kartof puresi.Qiymet verin gorek necedi (Dekabr 2021).