Ənənəvi reseptlər

Ratatouille, fərqli bir tərəvəz qabı

Ratatouille, fərqli bir tərəvəz qabı

Zeytun yağını tavada orta istilikdə qızdırın və soğan və sarımsağı qızdırın.


Sərtləşdikdən sonra onları yağdan çıxarırıq, ayrı bir plaka üzərinə qoyuruq və badımcan və balqabaq dilimlərini eyni yağda qızdırmağa davam edirik. Bu müddət ərzində gül kələm dəstələrini duzlu suda qaynadın (təxminən 6 dəqiqə, belə ki, hələ də güclüdür).

Fırına qoyacağımız qabda badımcan, balqabaq, qırmızı bibər, sarı bibər, yaşıl bibər və gül kələm parçaları ilə alternativ dilimlər düzün.


Bunun üzərinə tərəvəzləri, soğanı və sarımsağı sərtləşdirdiyimiz 2 xörək qaşığı yağı qarışdıraraq əldə etdiyimiz bir sousu tökürük, ¼ çay qaşığı kəklikotu, 1/2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər və 2 xörək qaşığı tomat pastası 1 xörək qaşığı araq və 4 ilə seyreltilir. yemək qaşığı su.

180 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.Kuskusun yanında və ya polenta yatağında da əla bəzək ola bilər.

Xidmət edərkən oruc tutmayanlar üçün rəndələnmiş Parmesan və ya keçi pendiri səpə bilərsiniz və ya sadə buraxa bilərsiniz.


Video: dadlı tərəvəz Sebzeli metbexi Tərəvəz buglama (Dekabr 2021).