Ənənəvi reseptlər

Limon otu ilə ovlanmış Alyaska Halibut

Limon otu ilə ovlanmış Alyaska Halibut

Brakonyerlik kalori yox, ləzzət qatır

Resept izni ilə Vəhşi Alyaska dəniz məhsulları və aşbaz Erik Slater

"Limon otu və zəncəfilin bu bulyon ilə təmiz və parlaq birləşməsi inanılmaz dərəcədə yüngül və ləzzətli bir yemək hazırlayır. İsti günlərdə və Mekongda soyuq biralar üçün idealdır ... və ya Yukon! Karnabahar Cilantro Püresi və qovrulmuş/qızardılmış tərəvəzlərlə əla gedir!"

-Şef Erik Slater

Tərkibi

Lemongrass-Poached Alyaska Halibut üçün

  • 1 Limon otu
  • 2 sarımsaq mixəyi
  • 2 xörək qaşığı zəncəfil, dilimlənmiş
  • 1 şalot, doğranmış
  • 3 stəkan toyuq və ya tərəvəz bulyonu
  • 4 Alyaska halibut filesi (hər biri 5-6 oz) təzə, əridilmiş və ya dondurulmuş
  • 1/2 çay qaşığı kosher duzu


Videoya baxın: YouTube Cant Handle This Video - English Subtitles (Noyabr 2021).