Ənənəvi reseptlər

Cat Cora Barbados şirin kartof və zeytun güveç

Cat Cora Barbados şirin kartof və zeytun güveç

Ənənəvi kartof püresi yeməyindəki bu bükülmədə, Gaea'nın zeytun yağları ilə Cat Cora’s Kitchen istifadə edərək bütün ailənizi heyran edəcəksiniz. Təvazökar şirin kartofu ada ləzzətlərindən - rom və əhəngdən, qəhvəyi şəkərdən, zəncəfildən və bibərdən təmizləyəndə - köhnə tanış bir mahnına tamamilə yeni bir ritm vermək kimidir.

Qeydlər

Cat Cora notu: Yemək verməyi planlaşdırmadan bir gün əvvəl, şirin kartofu mikrodalğada və ya sobada bişirib yemək müddətini sürətləndirə bilərsiniz. Şirin kartofu mikrodalğalı sobaya qoysanız folqa ilə sarmayın və əvvəlcə deşəcəyinizə əmin olun. Kartofu bərabər şəkildə bişirmək üçün 3 dəfə döndərərək 6-9 dəqiqəyə qədər yuxarıya doğrayın. Bir kartofu kəsib ləkələrdə bir az çətin olsa, narahat olmayın. Yenidən bağlayın, sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qaytarın və bişənə qədər bişirin.

Tərkibi

  • 3 böyük şirin kartof
  • Gaea'nın Kalamata D.O.P. tərəfindən 3 yemək qaşığı Cat Cora's Mətbəxi. Yunan Extra Virgin Zeytun Yağı
  • 1/2 çay qaşığı serrano çili, incə doğranmışdır
  • 1/4 fincan qazılmış Cat Cora's Kitchen yaşıl zeytun, dörddə biri
  • 1/4 fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər
  • 3 xörək qaşığı təzə zəncəfil, qızardılmış
  • 2/3 fincan təzə portağal suyu
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 Yemək qaşığı Yamaykalı qaranlıq rom
  • 1/2 çay qaşığı yer bibəri
  • 1 çay qaşığı Cat Cora's Kitchen dəniz duzu, dadmaq üçün

Porsiyalar 4

Xidmət başına Kalori 290

Folat ekvivalenti (cəmi) 28μg7%


Nəsillər vasitəsilə təriflər

Deborah A. Cohen Gainesville, Fl, Amerika Birləşmiş Ştatları a: Qızı, Bacısı, Yeğeni, Bibisi, Nəvəsi, Qohumu, Dostu, Veb Sayt Dizaynçısı, Şeir E-Zine Redaktoru, Gitarist, Fotoqraf, Yazıçı, Rəssam, Könüllü və Pişiklərə Analar ( İlyas, Django və Kleopatra). & quot; Ruhun kapitanı, taleyinin ustasısan. & quot Tam profilimə bax

Bir bükülmə ilə Cat Cora'nın Klassikləri: Sevdiyiniz Yeməklərdən Təzə Alınır

Mən yemək kitablarını sevirəm və kitab mağazasının yemək dəftərində saatlarla vaxt keçirə bilərəm. Bu xüsusi yemək kitabı yaxşıdır, hər zaman sevimli deyil, amma çox bəyəndiyim maraqlı cəhətləri var.

Yeməyin, Cat Cora'nın ailəsi haqqında girişdə və sevimlilərə yeni bir fikir verməsində bir az danışdığını nəzərə alaraq, ümid etdiyimdən daha az ailə dostu olduğunu gördüm. Reseptləri oxuyarkən ailəmin yeyəcəyini düşündüyüm çox az şey tapdığım üçün narahat idim. Mən yemək kitablarını sevirəm və kitab mağazasının yemək dəftərində saatlarla vaxt keçirə bilərəm. Bu xüsusi yemək kitabı yaxşıdır, hər zaman sevimli deyil, amma çox bəyəndiyim maraqlı cəhətləri var.

Yeməyin Cat Cora'nın ailəsi haqqında bir az danışdığını və sevimlilərə yeni bir fikir verdiyini gözlədiyimdən daha az ailə dostu olduğunu gördüm. Reseptləri oxuyarkən ailəmin yeyəcəyini düşündüyüm çox az şey tapdığım üçün narahat idim. Mənim üçün əla görünürdü, amma bütün ailə üçün o qədər də çox deyildi. Bəlkə də ailəm bəziləri kimi açıq fikirli deyil.

Bu yemək kitabındakı fotoşəkillər çox gözəldir. Fotoşəkillərin zənginliyini çox bəyəndim. İstəyirəm ki, hər resept bir fotoşəkildə göstərilsin. Aşpaz kitablarında hər yeməyin fotoşəkili göstərildikdə sevirəm. Bu YOXDUR.

Yemək kitabında maraqlı və yemək kitabına əla bir əlavə olaraq gördüyüm bir çox böyük kiçik məsləhətlər, fəndlər və izahlar var. Yemək kitabında da faydalı hesab etdiyim gözəl bir kiçik qaynaq bölməsi var.

Daha çox klassik yeməklər götürmək və onları bükməklə yeni və fərqli etmək fikrini sevirəm. Cat Cora burada bunu çox yaxşı edir. Əsasən şam yeməyi və ya böyüklər üçün yemək bişirsəydim, bu xüsusi yemək kitabı haqqında daha çox müsbət hiss edərdim. Bütövlükdə ailəm üçün yemək bişirərkən burada bir çox istifadə tapa biləcəyimə şübhə edirəm. Xüsusilə yemək mövzusunda macəraya meylli olmayan gənc uşaqlarım. Fikir gözəldir, amma edam mənim və ailəm üçün çətin olacaq. Əslində ailə üçün edə biləcəyimi düşündüyüm reseptləri tapmaqda çətinlik çəkdim. Ailə yeməkləri üçün burada çox şey yox idi. Ancaq ərim üçün axşam yeməyi və ya axşam yeməyi üçün əla olacaq bir neçə resept tapdım. Bunları arsenalımda saxlayacağam, amma gündəlik yemək bişirmək üçün bu yemək kitabından istifadə etməyəcəyəm.

Ən çox sevdiyim bölüm (xüsusilə ailə yeməkləri üçün) desert bölümü idi. Fıstıq yağı/şokoladlı çerezlər (Peanutter Cookies) ağız sulandırmaq üçün bir resept təqdim edir. Mütləq çalışacağam biri!

Sonda, bunun gözəl bir yemək kitabı olduğunu düşünürəm, amma kiçik uşaqlar üçün gündəlik yemək üçün praktik olduğunu düşünmürəm. Bununla birlikdə, bir çox şam yeməyi və ya böyüklər üçün yemək bişirirsinizsə, bu çox fərqli və bənzərsiz reseptləri olan əla bir qaynaqdır!

DİQQƏT: Bu kitabın nəşriyyatı Houghton Mifflin Harcourt -dan nəzərdən keçirmək üçün bir qalereya sübutunu aldım. . daha çox


Tava içərisinə orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Soyulmamış şirin kartofu əlavə edin və suyu yenidən qaynatın. 10 dəqiqə qaynatın, sonra şirin kartofu yivli bir qaşıq ilə çıxarın və sərinləmək üçün kənara qoyun.

Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın.

Kərə yağı bir qazanda orta istilikdə əridin. Şəkər, qəhvəyi şəkər, vanilya, hindistan cevizi və unu çalın. Yaxşı birləşənə qədər qarışdırın. İstidən çıxarın və bir kənara qoyun.

Şirin kartof emal etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, qabıqlarını soyun (asanlıqla çıxmalıdır) və şirin kartofu dairələrə kəsin. Şirin kartofu dayaz bir çörək qabına qoyun.

Kərə yağı qarışığını şirin kartofun üzərinə bərabər tökün.

Çörək qabını sobaya qoyun və 1 saat ərzində 325 dərəcə F -də bişirin. İsti xidmət edin.


Bu resept üçün faydalı maddələr

Bu yazıda ortaq bağlantılar var.

Bu güveç ləzzətdən başqa bir şey deyil və bayram üçün şənlik masalarınızda üstün bir tərəf kimi parlayır. Bu, mal əti və quş əti ilə çox gözəl olduğu üçün hər hansı bir girişlə xidmət etməyi sevdiyimiz bir yeməkdir.

Hətta təlaşlı uşaqlar da heç vaxt olmadığı kimi şirin kartofdan zövq alacaqlar! Bu bir tərəfin əsl ailə qalibidir !!


Reseptlər üçün Bura Tıklayın

Moody Dunbar, Inc. Ölkədəki pərakəndə satıcılara, restoranlara və istehsalçılara ən yüksək keyfiyyətli bibər, pimiento və şirin kartof məhsulları təqdim etməkdən qürur duyur. 1933-cü ildə Şərqi Tennessi ştatında Thomas Moody Dunbar tərəfindən qurulan missiyamız, müştərilərimizə 100% Amerika qaynaqlı maddələrdən hazırlanan məhsulların ən təhlükəsiz, ən keyfiyyətli və ən etibarlı tədarükünü təmin etməkdir. Bu gün Moody Dunbar, Inc, şirkətin mirasına və nüfuzuna dəyər verən ikinci və üçüncü nəsil ailə üzvlərinə məxsusdur və idarə olunur.


Şirin kartof reseptləri

Şirin kartof çox yönlüdür, doludur və yaxşılıqla doludur. Bu super kök tərəvəzini körilərdə, şorbalarda və salatlarda xidmət edin və ya püresi və ya kartofa çevirin.

Şirin kartof püresi ilə ədviyyatlı tortlar

Bu pasta sərbəst şəkildə amerikalı bir joe dadına əsaslanır, lakin ənənəvi kottec pastasına alternativ olaraq püresi ilə doldurduq.

Yumurtalanmış şirin kartof tortları

Həftə sonu brunch üçün və ya tez bir şam yeməyi olaraq qaynadılmış yumurta ilə bu glutensiz şirin kartof tortlarını sınayın. Zövqlərinizi oyatmaq üçün harissa ilə ədviyyat edirlər

Vegan noxud köri gödəkçəli kartof

Bu dadlı noxud köri gödəkçəsi ilə bir vegan pəhrizinə bir az protein alın. Həftə ortasında asan bir yemək və ya çoxlu ləzzət verən nahar doldurmaqdır.

Satay şirin kartof köri

Ekzotik, lakin asan bir ailə yeməyi üçün bu dadlı vegan köri bişirin. Ispanaq və şirin kartof ilə gündə beş yeməkdən ikisi var və 400 kaloridən aşağıdır

Polenta şirin kartof qızardılmış kartof

Asan bir qəlyanaltı və ya garnitür axtarırsınız? Dadlı bir nanə və keşniş dipi ilə təqdim olunan bu xırtıldayan polenta şirin kartof kartofu ilə çox səhv etməyəcəksiniz.

Miso şirin kartof ilə qovrulmuş tofu

Miso və mirin qarışığı, bu xüsusi tofu yeməyinə əlavə ləzzət dərinliyi verir. Bu sadə vegan əsas yeməyi ləzzətli, təzə və doludur

Guacamole və#038 dənli lobya ilə şirin kartof gödəkçələr

Adi kartofdan fərqli olaraq, şirin kartof gündə beş dəfə yemək sayılır. Təbii olaraq şirin dadlıdırlar və qan şəkərinizi pozmayacaqlar

Şirin kartof hash, yumurta və#038 avo parçalandı

Bu sadə tez düzəldilən şam yeməyi, spiralizatorunuzu istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Şirin kartof, avokado, axan yumurta və ədviyyatlı sriracha ləzzətli bir şam yeməyi hazırlayır


Məşhur aşpazların antiinflamatuar pəhriz tərifləri

İltihab əleyhinə bir pəhriz, romatoid artrit simptomlarının ağrısını yüngülləşdirə bilər. Gordon Ramsay və Rachael Ray kimi məşhur aşpazların bu 9 sağlam, ağız sulandırıcı reseptini sınayın.

Bu gün antiinflamatuar bir göy qurşağı yemisinizmi? Romatoid artritin birgə ağrısını və sərtliyini azaltmağa kömək edə bilər. Daha çox rəngli meyvə və tərəvəzlər, taxıllar, balıqlar və zeytun yağı kimi sağlam yağlar-antioksidanlarla zəngin, iltihab əleyhinə bir pəhrizin əsası RA xəstələrinin sağlam qalmasına kömək edə bilər. Bunun səbəbi, antioksidanların artrit kimi iltihablı şərtlərə qatqı təmin etdiyi bilinən oksidləşdirici stresi azalda biləcəyi, 2011-ci ildə nəşr olunan Penn State Universitetinin bio-davranış sağlamlığı kafedrasının doktoru Sheila West, izah edir. Qidalanma jurnalı. 2012-ci ildə nəşr olunan bir İtalyan araşdırmasına görə, daha çox antioksidanla zəngin meyvə və tərəvəz yeyən insanlarda iltihaba cavab olaraq yüksələn C-reaktiv zülalın qanda səviyyəsi aşağı idi. Qidalanma, metabolizm və ürək -damar xəstəlikləri. Long Beach, Kaliforniya ştatının fiziki tibb və reabilitasiya mütəxəssisi Venera Ramosun sözlərinə görə, bu qidalar oynaqlarınıza stress əlavə edən artıq çəkidən xilas ola bilər. saatlar isti soba üzərində keçirin. Ölkənin ən yaxşı aşpazlarından bəzilərini-Cat Cora, Giada De Laurentiis, Gordon Ramsey və Bobby Flay, bir neçəsini-iltihab əleyhinə maddələrlə zəngin olan ən aşağı kalorili yeməkləri seçdik. Romatoid artritli qadınların sağlam qalmasına kömək edə biləcək 9 məşhur aşpaz reseptini oxuyun. Məşhur aşpazların 1 saylı antiinflamatuar pəhriz resepti: Cat Cora
"Iron Chef America" ​​və Food Network ulduzu Cat Cora daxil olmaqla bir neçə kitabın müəllifidir Kalçadan yemək: sürətli, asan, fenomenal yeməklər (Houghton Mifflin Harcourt). İşdə ən çox sevdiyi soyuq hava reseptlərindən biri: adını dana yerinə toyuq və böyrək paxlası əvəzinə ağ lobya-digər iltihab əleyhinə, antioksidanla birlikdə alan ədviyyatlı, ürəkaçan çili blanca ("ağ çili"). zeytun yağı, soğan, kişniş, kimyon, cayenne və bibər tozu kimi maddələr. White Bean və Toyuq Chili Blanca
Xidmət edir: 8-10
Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat Tərkibi
1 kiloluq toyuq tenderləri və ya sümüksüz, dərisiz toyuq döşləri
2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
1 orta soğan, doğranmışdır
2 diş sarımsaq
2 ədəd 15 unsiya qutu ağ və ya böyük şimal fasulyesi, qurudulur və yuyulur
1 stəkan təzə və ya dondurulmuş və əridilmiş qarğıdalı dənələri
1 4 unsiya yaşıl bibəri doğraya bilər
2 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
2 çay qaşığı təmiz çili tozu
1/8 çay qaşığı cayenne bibəri
3 stəkan su
2 stəkan rəndələnmiş Monterey Jack pendiri
2 xörək qaşığı təzə keşniş, doğranmış Hazırlıq
1. Toyuğu duz və istiotla ədviyyat edin. 2. Böyük bir tencerede yağı yüksək odda qızdırın, toyuq parçalarını əlavə edin və qızardıncaya qədər qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. 3. İstiliyi orta səviyyəyə endirin, soğan və sarımsaq əlavə edin. Soğan şəffaf olana qədər bişirin, 5-6 dəqiqə. 4. Fasulye, qarğıdalı, bibər, ədviyyat və su əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və 1 saat qapaqsız bişirin. 5. Hər xidməti bir qaşıq pendir və cilantro səpin.

2 nömrəli antiinflamatuar pəhriz üçün məşhur aşpazların resepti: Gordon Ramsay
İngilis aşpaz Gordon Ramsay, Fox Broadcasting -in "Cehennem Mətbəxi" və "Mətbəx Kabusları" da daxil olmaqla çoxsaylı televiziya şoularının ulduzu "baba diyeti" ilə maraqlanmadığını söyləyir. Ancaq kitabında qeyd etdiyi kimi, "dad və ləzzəti təhlükəyə atmadan sağlam qida" verməyə inanır Gordon Ramsay'ın Sağlam İştahı: Yüksək Enerjili Həyat üçün 125 Super Təzə Tarif (Sterling Epikürü). Buradakı iltihab əleyhinə maddələrə şirin kartof, zeytun yağı, soğan, limon və Tabasco sousu daxildir. Pomidor Salsa ilə Şirin Kartof Frittata
Xidmət edir: 2
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə Tərkibi
Frittata üçün
1 böyük şirin kartof, təxminən 7-8 unsiya
1 xörək qaşığı zeytun yağı
1 ədəd soğan, soyulmuş və kıyılmış
Dəniz duzu
Qara istiot
4 böyük yumurta
Kiçik ovuc soğan, incə kəsilmiş Pomidor salsa üçün
8 unsiya üzüm yetişmiş gavalı pomidor
Diaqonalda kəsilmiş və nazik dilimlənmiş 2 yaşıl soğan
Bir ovuc cilantro yarpağı, doğranmışdır
1/2 limon suyu
3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı
1 xörək qaşığı susam yağı
Tabasco sousunun qabığı
Bir çimdik şəkər (isteğe bağlı) Hazırlıq
Salsa üçün:
1. Salsa etmək üçün pomidorları yarıya bölün və ya dörddə birinə bölün və böyük bir qaba qoyun. Qalan maddələri əlavə edin və yaxşıca qarışdırın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və isterseniz bir çimdik şəkər əlavə edin. Kənara yığmaq. Frittata üçün:
1. Broyleri ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. 2. Şirin kartofu soyun və yarım düymlük kublara kəsin. Yapışmayan omlet qabını və ya tavanı qızardın (broyler altında istifadə üçün uyğundur) və zeytun yağı əlavə edin. 3. Yağ isti olanda kartofu və soğanı tökün və duz və istiotla yaxşıca qarışdırın. Kartof yalnız yumşaq və kənarları bir qədər qızılı olana qədər təxminən 4-5 dəqiqə orta istilikdə bişirin. 4. Yumurtaları bir qabda yüngülcə döyün, soğan əlavə edin və üzərinə şirin kartof tökün. Tərkibləri paylamaq üçün tavanı yumşaq bir şəkildə silkələyin. Yumurtaların dibinə və yanlarına qoyulana qədər qarışdırmadan bir neçə dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. 5. Tava qısa müddətdə qaynar broylerin altına qoyun ki, frittatanın üstü batana qədər. Yumurtaları çox bişirməyin, yoxsa kauçuk olacaq. Bir dəqiqə dayanmağa icazə verin, sonra tavanın hər tərəfində istiliyədavamlı plastik bir spatula çəkin və fritatanı böyük bir plaka üzərinə çevirin. 6. Pomidor salsasını üstünə səliqəli bir yığın halına salın və dərhal xidmət edin.

3 nömrəli antiinflamatuar pəhriz üçün məşhur aşpazların resepti: Giada De Laurentiis
İtalyan əsilli, Cənubi Kaliforniyada böyüyən aşpaz Giada De Laurentiis, Qida Şəbəkəsində "Evdəki Giada" ya ev sahibliyi edir. O da daxil olmaqla bir neçə yemək kitabı yazmışdır Gündəlik İtalyan: 125 sadə və ləzzətli reseptlərGiada ilə Həftə Gecələri: Şam yeməyini yeniləmək üçün sürətli və sadə reseptlər (hər ikisi Clarkson Potter). Aşağıdakı qovrulmuş toyuq resepti şirəli, aşağı kalorili, ürək sağlamlığı üçün ən çox sevilən yeməkdir Gündəlik İtalyan, ürək sağlamlığı üçün balzam sirkəsi, limon və zeytun yağı ilə. Balsamik Vinaigrette ilə Qızardılmış Toyuq
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat (toyuğun marinadlanması üçün 2 ilə 24 saat arasında) Tərkibi
1/4 fincan balzam sirkəsi
2 xörək qaşığı Dijon xardal
2 xörək qaşığı təzə limon suyu
2 diş sarımsaq, doğranmışdır
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Duz
Təzə doğranmış qara bibər
Dilimlərə kəsilmiş 1 (4 kiloluq) bütün toyuq
1/2 fincan az duzlu toyuq suyu
1 çay qaşığı limon qabığı
1 xörək qaşığı təzə cəfəri yarpağı doğranmışdır Hazırlıq
1. Kiçik qabda sirkə, xardal, limon suyu, sarımsaq, zeytun yağı, duz və istiot qarışdırın. 2. Vinaigrette və toyuq parçalarını böyük, yenidən bağlana bilən bir plastik torbada birləşdirin, torbanı möhürləyin və örtün. Toyuq parçalarını ən azı 2 saat və bir günə qədər çevirərək soyudun. 3. Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın. Toyuqları çantadan çıxarın və yağlanmış böyük bir çörək qabına parçaları düzün. 4. Toyuq yalnız 1 saat bişirilənə qədər qovurun. Toyuğunuz çox tez qızararsa, qalan yemək vaxtı folqa ilə örtün. 5. Toyuğu bir xidmət tabağına köçürün. 6. Pişirmə qabını orta aşağı istilik üzərində bir ocağa qoyun. Toyuq bulyonunu tava damcılarına çırpın, çörəkçilik təbəqəsinin altındakı qəhvəyi hissələri taxta bir qaşıqla cıraraq bulyon və tava damcılarına qarışdırın. (Doymuş yağları daha da azaltmaq istəyirsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz.) 6. Tavanın üstünə damlayan damlaları tökün. Toyuq üzərinə limon qabığı və cəfəri səpib xidmət edin.

Məşhur aşpazların 4 nömrəli antiinflamatuar pəhriz resepti: Ayaqyalın Contessa
Aşpaz Ina Garten, "Ayaqyalın Contessa" Ərzaq Şəbəkəsi proqramına ev sahibliyi edir və o cümlədən təxminən on kitab yazmışdır. Ayaqyalın Contessa Foolproof: Etibar edə biləcəyiniz reseptlər (Clarkson Potter). Bu qış sevimlisi də daxil olmaqla zərif, lakin asan reseptlərdə ixtisaslaşmışdır. Reseptin natrium miqdarını (yazıldığı kimi 1400 mq) ən azı yarısı qədər azaltmaq üçün, yalnız yarım kaşığı kosher duzu istifadə edin, aşağı sodyumlu toyuq filesi ilə əvəz edin və Parmesanı atlayın. Ürəyiniz bütün mərcimək, soğan və sarımsağın yanında zeytun yağı, kimyon və tərəvəzlər üçün sizə təşəkkür edəcək. Mərci tərəvəz şorbası
Xidmət edir: 8-10
Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat 30 dəqiqə Tərkibi
1 kilo Fransız yaşıl mərcimək, quru
4 fincan doğranmış sarı soğan (3 böyük soğan)
4 fincan doğranmış pırasa, yalnız ağ hissəsi (2 pırasa)
1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq (3 diş)
1/4 fincan yaxşı zeytun yağı, üstəgəl üstünə çiləmə üçün əlavə
1 xörək qaşığı kosher duzu
1- ½ çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
1 xörək qaşığı təzə kəklikotu yarpağı və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş
1 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
3 fincan orta doğranmış kərəviz (8 sap)
3 fincan orta doğranmış yerkökü (4-6 yerkökü)
3 litr toyuq bulyonu
1/4 fincan tomat pastası
2 xörək qaşığı qırmızı şərab və ya qırmızı şərab sirkəsi
Təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri Hazırlıq
1. Böyük bir qabda mərciməkləri qaynar su ilə örtün və 15 dəqiqə oturun. Drenaj edin. 2. Orta istilikdə böyük bir qabda, tərəvəzlər şəffaf və çox yumşaq olana qədər soğanı, pırasa və sarımsağı zeytun yağı, duz, istiot, kəklikotu və kimyonla 20 dəqiqə qızardın. 3. Kərəviz və yerkökü əlavə edin və 10 dəqiqə qızardın. 4. Toyuq bulyonu, tomat pastası və mərcimək əlavə edin. Üstünü örtün və bir qaynağa gətirin. İstiliyi azaldın və mərcimək bişənə qədər 1 saat qapaqsız bişirin. 5. Baharatları yoxlayın. Qırmızı şərabı əlavə edin və zeytun yağı ilə səpilmiş və qızardılmış Parmesan ilə səpilmiş isti xidmət edin.

5 nömrəli antiinflamatuar pəhriz üçün məşhur aşpazların resepti: Bobby Flay
Food Network grillmaster Bobby Flay aşbaz, restorator və 15 yemək kitabının müəllifidir Bobby Flay'ın Barbekü Bağımlılığı (Clarkson Potter). O, həmçinin "Grill It! Bobby Flay ilə "və" Bobby Flay'ın Barbekü Bağımlılığı. " Bu yüksək lifli vegetarian salatı, avokado, soğan, ədviyyat və zeytun yağından çoxlu iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və 313 kalorili xidmət başına cəmi 158 mq sodyum ehtiva edir. Qızardılmış badımcan salatı
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə Tərkibi
1 düym qalınlığında dilimlərə kəsilmiş 1 İtalyan patlıcan
1 böyük qırmızı soğan, dairələrə kəsin
Kanola yağı
1 avokado, yarıya bölünmüş, çuxurlu, soyulmuş və doğranmışdır
1 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
1 çay qaşığı Dijon xardal
1 xörək qaşığı qaba doğranmış oregano yarpaqları
Bal
Zeytun yağı
Duz
Təzə doğranmış qara bibər
1 limon, qabıqlı
Cəfəri budaqları, bəzək üçün Hazırlıq
1. Patlıcan və qırmızı soğanı kanola yağı ilə fırçalayın və ızgara üzərinə düzün. Patlıcanı yumşalana qədər bişirin və soğanı xırtıldayanadək qızardın. 2. Qrildən kəsmə taxtasına çıxarın və bir az sərinləyin. Soyuduqdan sonra təxminən doğrayın və avokado ilə birlikdə xidmət qabına əlavə edin. 3. Kiçik bir qabda qırmızı şərab sirkəsi, Dijon və oreganonu çırpın. 4. Dadmaq üçün bal və zeytun yağı əlavə edin və emulsiya olunana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. 5. Sarımsağı badımcan qarışığına əlavə edin və atın. 6. Limon qabığı və cəfəri budaqları ilə bəzəyin. Xidmət edin.

6 nömrəli antiinflamatuar pəhriz üçün məşhur aşpazların resepti: Robert Irvine
Bu günlərdə Robert Irvine, işləyən bir aşbaz olduğu kimi, məşhur "Network: Impossible" Qida Şəbəkəsi şousunda uğursuz yeməkxanaları xilas etməklə məşhurdur. O cümlədən iki yemək kitabının müəllifidir Mümkün deyil: Hər gün süfrəyə əla yeməklər qoymağınıza kömək edəcək 111 dadlı resept (William Morrow Cookbooks) və özünü təsvir edən sağlamlıq qozu, doymuş yağ, 13.5 qram lif və xidmət başına cəmi 285 kalori olmayan bu şorba reseptini yaratdı. İltihab əleyhinə maddələrə lobya, brokoli, soğan və sarımsaq daxildir. Mətbəxdən başqa hər şey
Xidmət edir: 6
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 1 saat Tərkibi
1 xörək qaşığı üzüm yağı
Kosher duzu
Təzə doğranmış qara bibər
1/2 düymlük dilimlərə kəsilmiş 2 kiçik sarı balqabaq
2 yerkökü, soyulmuş və uzunlamasına kəsilmişdir
1 orta soğan, doğranmışdır
2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
2 böyük kartof, yuyulur və böyük parçalara kəsilir
2 litr tərəvəz bulyonu
1 stəkan konservləşdirilmiş dənli lobya, yuyulur və süzülür
1 stəkan konservləşdirilmiş fasulye, yuyulur və süzülür
1 dəfnə yarpağı, əzilmiş
2 çay qaşığı kəklikotu yarpağı
2 stəkan brokoli çiçəkləri
2 orta ölçülü Roma pomidoru, doğranmışdır Hazırlıq
1. Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 2. Böyük bir qabda, dadmaq üçün duz və istiot ilə üzüm yağı qarışdırın. Balqabağı, yerkökü, soğan, sarımsaq və kartofu əlavə edin, üzərinə sürtün. 3. Kaplanmış tərəvəzləri bir təbəqə qabına qoyun və soğan şəffaf olana qədər qovurun, təxminən 20-25 dəqiqə. 4. Bu vaxt, böyük bir qazanda, orta istilikdə, bulyonu, lobya, dəfnə yarpağı və kəklikotu əlavə edin, bəzən qarışdırın. 5. Fasulye bir az püre oluncaya qədər bir əl qarışdırıcısı, nəbz suyu və lobya qarışığı ilə. 6. Tərəvəzləri sobadan çıxarın və qazana əlavə edin, sonra brokkoli və pomidoru qarışdırın. Bütün tərəvəzlər bişənə qədər təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Qeyd: Şorbanı qalınlaşdırmaq üçün qarğıdalı nişastası və su qarışığı və ya yüngül bir qarışıq qarışdırıla bilər.

7 nömrəli antiinflamatuar pəhriz üçün məşhur aşpazların resepti: Rachael Ray
Rachael Ray 1999 -cu ildən bəri iyirmidən çox yemək kitabı yazdı və şübhəsiz ki, daha çox üzərində işləyir. Yeməkdə olduğum il (Atria Books), televiziya şoularının pərəstişkarlarına bütün 30 dəqiqəlik yeməkləri necə bişirdiyini görmək üçün evindəki mətbəxə baxmağa imkan verir. Bu resept qızılbalıqdan olan omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngindir və ürək üçün çox sağlam zeytun yağı, xiyar, sirkə və qırmızı soğan ehtiva edir. Yaxşı Geyinmiş Somon
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə Tərkibi
1/2 toxumsuz xiyar
2 kiçik gavalı pomidor
1 baş soğan və ya 1/4 qırmızı soğan, incə doğranmış, bölünmüşdür
2 xörək qaşığı Dijon xardal
2 xörək qaşığı şəkər
1/4 fincan ağ şərab sirkəsi
1/2 fincan sızma zeytun yağı, üstəgəl çiskin
1/4 fincan incə doğranmış təzə şüyüd
Duz
Təzə doğranmış qara bibər
4 (6 unsiya) dərisiz somon filesi
Dəniz məhsulları ədviyyatı (tövsiyə olunur: Old Bay) Hazırlıq
1. Xiyarı 1/4 düymlük parçalara ayırın-soymaq və ya soymamaq sizə bağlıdır. Pomidorları 1/4 düymlük parçalara kəsin və doğrayın. Xiyar, pomidor və soğanın yarısını və ya qırmızı soğanı bir qabda birləşdirin və bir kənara qoyun. 2. Kiçik bir qabda xardal, şəkər və ağ şərab sirkəsi və arpacağın qalan yarısını birlikdə çalın. Çırpmağa davam edərkən sızma zeytun yağı ilə axın. Dereotu ilə qarışdırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. 3. Somonu dəniz məhsulları ədviyyatı və bir az qara bibər ilə ədviyyat edin. 4. Yapışmayan bir tavanı orta dərəcədə yüksək istilikdə sızma zeytun yağı ilə qızdırın. Somonu yuvarlaqlaşdırılmış tərəfi aşağıya qoyun və qızıl və bir az gevrek olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin. Çəhrayı bir mərkəz üçün 2 dəqiqə və ya qeyri -şəffaf balıqlar üçün 4 dəqiqə daha çevirin. 5. Somon yeməyinə və ya yemək qablarına köçürün, üstünə xiyar-pomidor ləzzəti əlavə edin və çox miqdarda şüyüd sosu ilə örtün.

Məşhur aşpazların 8 nömrəli antiinflamatuar pəhriz resepti: Bobby Deen
Müəllifi cənub mətbəxi maven Paula Deen'in oğlu Bobby Deen Anamın Masasından Minaya: Hamı 350 Kalori və ya Daha Az Sevdiyi Rahat Yeməkləri (Ballantin Kitabları). Böyüdüyü yeməklərin "rahat yemək" ləzzətini qorumaq üçün bir missiyadır, lakin daha az yağ və daha az kalorili. Bu ləzzətli salat resepti, xidmət başına təxminən 90 kalori olan, ürək üçün sağlam, antioksidant baxımından zəngin bir çox brokoli, kələm, limon və soğan təklif edir. Oğulun Qanunu
Xidmət edir: 6
Hazırlıq müddəti: 15 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: yox Tərkibi
3 stəkan brokoli lahana (xırda doğranmış brokoli)
1 baş doğranmış kələm
1/4 fincan yağsız Yunan qatığı
2 xörək qaşığı mayonez
1 xörək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu
1 xörək qaşığı təzə limon qabığı
1 xörək qaşığı alma sirkəsi
2 çay qaşığı bal
1/2 çay qaşığı Ev ədviyyatı (resept aşağıdakı kimidir)
1/8 fincan doğranmış təzə cəfəri yarpaqları
1 yaşıl soğan, doğranmışdır Ev üçün ədviyyat üçün (yaxşı birləşənə qədər qarışdırın)
1 stəkan duz
1/4 fincan bibər
1/4 fincan sarımsaq tozu Hazırlıq
1. Brokoli lahana və kələmi böyük bir qabda birləşdirin. 2. Qatıq, mayonez, limon suyu və qabığı, sirkə, bal və 1/2 çay qaşığı Ev ədviyyatını birlikdə çalın. Sarğı salatanın üzərinə tökün və yaxşıca örtün. 3. Cəfəri və yaşıl soğanı əlavə edib yenidən atın. 4. Xidmətdən əvvəl plastik sarğı ilə örtün və 1 saat soyudun.

Məşhur aşpazların 9 nömrəli antiinflamatuar pəhriz resepti: Sandra Lee
Nyu Yorkdan olan Sandra Lee, Food Network '-lərin "Sandra 's Pul Saxlayan Yeməkləri" nin aparıcısı, daxil olmaqla, iyirmidən çox kitabı var. Sandra Lee Yarı Evdə Tamamlanmış Yemək Kitabı (John Wiley və Oğulları). Şirniyyatları və gündəlik rahat yeməkləri ilə ən yaxşı tanınmasına baxmayaraq, hazırlanması asan olan bu resept iki iltihab əleyhinə kimyəvi maddə olan kaempferol və quercetin ehtiva edən soğan, yerkökü, bolqar bibəri, zeytun yağı və noxud da daxil olmaqla sağlam maddələrlə doludur. Vancouver qeydli diyetisyen Desiree Nielsen, RD görə. Noxud salatı
Xidmət edir: 4
Hazırlıq müddəti: 10 dəqiqə
Pişirmə vaxtı: yox Tərkibi
2 (19 unsiya) noxud qutusu, qurudulur və yuyulur
1 yerkökü, qızardılmış
1/2 qırmızı soğan, doğranmışdır
1/2 yaşıl bolqar bibəri, doğranmışdır
1/4 fincan limon suyu
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Duz
Təzə doğranmış qara bibər
1/4 fincan təzə doğranmış cəfəri yarpaqları Hazırlıq
1. Bütün maddələri böyük bir qarışdırıcı qabda birləşdirin və atın. İltihab əleyhinə maddələr haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün romatoid artrit üçün antiinflamatuar pəhriz məsləhətlərini və iltihabla mübarizə aparmaq üçün ən yaxşı 10 yeməyi oxuyun. Daha çox məlumat və mütəxəssis məsləhətləri üçün Lifescript -in Romatoid Artrit Sağlamlıq Mərkəzinə müraciət edin.


Ən Çox Axtarılan Klassik Şükran Yeməklərində Yeni, Müasir Qıvrımlar

Bizim kimi bir şey varsa, Şükran günüdür sənin gün. Özünüzü şirəli, mükəmməl bişmiş hinduşka, qaymaqlı kartof, pasta və s hamısı digər karbohidratlar mühakimə olunmadan? Bizi qeyd edin! Və yenə də, bəlkə də, fərqli bir şey üçün can atırsınız. Bəlkə də Google -da Şükran Günü üçün ən çox axtarılan 10 ərzaq məhsulundan birini axtardınız (aşağıda sadalayırıq), fərqlənəcək bir dəyişikliyə can atırsınız. Ancaq, ananızın bir daha bunu etməməyinizi istədiyi şəkildə deyil. Millətimizin yemək koma gününü yaddaqalan etmək üçün bir və ya iki şey bilən aşpazlardan (və bir neçə şəxsi işçimizdən) axtardığınız dəqiq fikirlər aşağıdakılardır.

Türkiyə

Bütün bir quşu qovurmaq üçün vaxt ayırmaq istəmirsən? New Yorkdakı Ed's Lobster Bar -ın aşbazı Ed McFarland kimi olun və bunun yerinə hinduşka köftesi hazırlayın. McFarland deyir: "Bir az içlik və zoğal sousu ilə qarışdırın". Bu dadlı qəlyanaltılar hazırlamaq üçün adətən Şükran gününün qalıqlarından istifadə etsə də, içlik və qarağat sosunu asanlıqla atıb hinduşka əti və ləzzətli sos ilə yapışdıra bilərsiniz.

Doldurma

LauriPatterson / E+ / Getty Images

Şükran günü içkisi o qədər yaxşıdır ki, iki şəkildə xidmətə layiqdir. "Sarğıdan bir az götürüb köftəyə çevirməyi sevirəm. Sonra onları yapışmayan bir qabda qızardıncaya qədər qızardın "dedi Nashville L27-nin aşbazı Jake Strang. "Onlar cənnətdir!" Şirniyyat çörəkləri də əladır və tozlu köhnə çörək qabını çıxarmaq üçün başqa bir səbəb verir. Qalanlara gəlincə, içlik vəfli hazırlayın! Waffle hazırlayıcınıza bərabər bir qat doldurun və istilənənə qədər çöldə bişirin, sonra üzü açıq bir ləzzət üçün adi qalan sandviç maddələri ilə doldurun.

Tamamilə yeni bir doldurma növü axtarırsınız? Whole Foods -da kulinariya inkişafı koordinatoru Molly Siegler deyir: "Polenta doldurulmasını çox tövsiyə edirəm". Polenta kubunu bişirin və qızıl qəhvəyi və xırtıldayanadək bişirin, sonra ən sevdiyiniz doldurma əlavələri, yumurta (hamısını düzgün bağlamaq üçün istifadə etdiyinizdən daha çox ehtiyacınız olacaq) və bir çox rəndələnmiş Parmigiano Reggiano ilə birləşdirin. Siegler əlavə edir: "İtalyan havasından istifadə etmək üçün qızardılmış soğan və soğan, yabanı göbələk və həddindən artıq zəngin Tallegio pendiri əlavə etməyi sevirəm".

Şirin kartof

Yemək stilisti və əyləncəli mütəxəssis Tara Bench deyir ki, şirin kartofunuzu və zefirinizi gözləyin və bir az daha müasir bir şey sınayın. "Şirin kartofu qızardın və üstünə bir avokado kremi və POM POM Fresh Arils ilə dəbli, ləzzətli və şirin bir tərəf əlavə edin."

Chowhound -da, taraklı şirin kartof yığınları (həmçinin çörək qablarında hazırlanır!), Adi güveç ləzzətlərini dəyişdirməyi sevirik (pecan streusel ilə Bourbon Sweet Potato Gasserole reseptimizə və ya xırtıldayan panko ilə Tempura Glazed Sweet Potato reseptimizə baxın) və ya sadəcə şirin kartof, balqabaq balqabağı, şalgam, parsnips və bol soğan qarışığını qızardın. İkinci halda, ləzzəti sadə saxlayın - zeytun yağı, bir az dəniz duzu, qara bibər - belə ki, digər yeməklərin ləzzətləri həqiqətən parlaya bilər.

Kartof püresi

ABC -nin Family Food Fight adlı yeni şousunun hakimi Cat Cora, Food Network Iron Chef və "Taraklı kartof hazırlamağa çalışın" deyir. "Kremli, ipəkli, pendirli və kartoflu, sadəcə püresi xoşlayırlar!

Ya da püresinizə yumşaq pendirlər əlavə edərək sınayın - təzə soğanın səxavətli köməyi ilə keçi pendirini və ya qaymaqlı pendiri sınayın. Qızartı hiss edirsinizsə, Truffle Kartof Püresi reseptimiz də əladır.

YOSTAR Kartof Ricer, Amazonda 23.17 dollar

Sos

Göbələk və kəklikotu, adaçayı və dəfnə yarpağı kimi çoxlu təzə otlar əlavə edin - bu məhsulları içmək istəyinizə səbəb olacaq bir az zəngin dad əlavə edir. (Və ya Bourbon Cream Gravy reseptimizi sınaya bilərsiniz.)

Polşa Dulusçuluğu Maia Gravy Boat & amp Ladle, Amazonda $ 68.50

Çili

"Mən hinduşka və tərəvəzdən hazırlanan bibəri qamçılamağı sevirəm" deyir New York şəhərinin xala -xala Carmine Di Giovanni. "Sonra içliklərin bir hissəsindən kruton hazırlayıram." Hər Şükran Günü süfrəsi bir az fərqli görünür. (Əgər özünüzü ilhamlandırırsınızsa, ədviyyatlı Türkiyə bibəri reseptimizi və ya özünüz üçün Jerk Turkey Chili reseptimizi sınayın.)

Yaşıl lobya

"Portağal ləzzəti, təzə bibər və POM POM Fresh Arils ilə Fransız yaşıl lobya bişirin. Ənənəvi güveç xalq səsverməsi ilə mütləq məğlub olacaq! " deyir Bench.

Yaşıl lobya güveçinə sadiqsinizsə, göbələk kremindən bir az kəsin və ən sevdiyiniz Heluva Good əlavə edin! Aktrisa və qida fanatı Melissa Joan Hart təklif edir. "Klassik Şükran günü yeməklərini düzəltməyin yaradıcı bir yoludur."

Köhnə gözləmə rejimindəki digər yaradıcı fırçalara bu Çili Sarımsaq Yaşıl Fasulye Güveç və Yengeçli Old Bay Green Bean Güveç daxildir. Ancaq Cajun ədviyyatlı Charred Green Beans reseptimizi də qeyd etməliyik (xüsusən də hinduşkanız siqaret çəkirsinizsə əla olar).

Emile Henry Fransada HR Modern Classics Böyük Dikdörtgen Fırında, Amazonda $ 49,45

Balqabaq pastası

Cora deyir: "Ailəm həmişə balqabaq-xurma tortu hazırlayır. Balqabaq və xurma pulpasını bərabər hissələrdən istifadə edin, sonra hər zamanki kimi hazırlayın və hazır pasta qabığına tökün.

Boris Portnoyun Balqabaqlı Piroqunu (adi balqabaqlı pasta ədviyyatlarına əlavə olaraq keşniş, ardıc giləmeyvə, Sichuan bibəri və hil ilə) və ya balqabaq şifonlu pasta reseptimizi, çırpılmış kremdə rom və yağlı vanil peçenyesi ilə birlikdə tövsiyə edirik. qabıq

Cheesecake

Cheesecake qarışığınıza balqabaq püresi və darçın, hindistan cevizi və qərənfil kimi isti ədviyyatlar əlavə edin. Acılı-şirin bir dilim hazırlayır. Mərmər Balqabaqlı Cheesecake reseptimizi sınayın.

Amazon Təzə Baqqal Çatdırılma

Sülünləri başqa bir yerə aparmalı olacaqsınız, ancaq digər maddələrinizi böyük günə çatdıra bilərsiniz.

Alma tortu

Tort və şirin qarışığı üçün müxtəlif alma istifadə edin. Hollandiyalı alma pastası reseptimizdə olduğu kimi ənənəvi pasta qabığının əvəzinə çınqıl üstünü seçərək özünüzə bir az vaxt qazandıra bilərsiniz. Özünüzü iddialı hiss edirsinizsə, alma pastasının doldurulmasını və ləkələnmiş bir lokma üçün fillo xəmirinə qatlanmasını və ya alma konyaklı Apple Galette hazırlamağı düşünün.

Peçenyelər

Şükran gününə gəldikdə çox şirin bir şey yoxdur. Pekanslı ikiqat şokoladlı peçenye (bir pasta ilə bir pasta) və ya balqabaqlı şokoladlı peçenye bişirin (balqabaq balqabağı onları əlavə nəmləndirir).

TeamFar Baking Sheet Set of 4, Stainless Steel Baking Pan Tray Cookie Sheet, $30.93 on Amazon

For more holiday hacks, tips, and tricks, check out our Ultimate Guide to Thanksgiving, and our Ultimate Guide to Friendsgiving too.

Related Video: How to Make Spiced Pumpkin Oatmeal Cookies


Resept Xülasəsi

  • 5 pounds potatoes, cut into wedges
  • 6 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • ¾ fincan zeytun yağı
  • 1 stəkan su
  • ¼ cup fresh lemon juice
  • sea salt to taste
  • dadmaq üçün qara bibər
  • 1 ½ tablespoons dried oregano
  • 1 çay qaşığı doğranmış təzə nanə
  • 1 (8 ounce) package crumbled feta cheese

Fırını 450 dərəcə F (230 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın. Lightly oil a large baking dish.

Stir the potatoes, garlic, olive oil, water, lemon juice, salt, and pepper together in a bowl until the potatoes are evenly coated pour into the prepared baking dish.

Roast in the preheated oven until the potatoes begin to brown, about 40 minutes. Season the potatoes with the oregano and mint. If the dish appears dry, pour another 1/2 cup water into the dish. Return to the oven and bake about 40 minutes more. Top with the crumbled feta cheese to serve.


I LOVE the loaded sweet potatoes at Texas Roadhouse! Hearts and flowers LOVE THEM.

This year I decided it was time I deep dived into making a loaded sweet potato at home. One of our absolute favorite recipes is Texas Roadhouse Butter! It was time to dive into a fun new copycat recipe.

This sweet potato recipe is fairly easy to make. The hardest part is making sure the caramel doesn't burn.

Lazım olan maddələr

Resept İpuçları

Make sure to watch the caramel so it doesn't burn. I know it feels like a watched pot never boils but it is worth it to make sure you don't end up with burnt caramel.

When making the caramel sauce use a metal or wooden spoon to stir it.

It is up to you how loaded you make the sweet potato with mini marshmallows. I like to tuck a few on the sides to help soak up any extra caramel sauce.


Videoya baxın: GÜVEÇ TARİFİ-GÜVEÇ NASIL YAPILIR?-DİYARBAKIR GÜVECİ TARİFİ-YEMEK ADASI-DİYARBAKIR YEMEKLERİ (Dekabr 2021).