Ənənəvi reseptlər

Toyuq göğsü pendir ilə yuvarlanır

Toyuq göğsü pendir ilə yuvarlanır

Toyuq göğsünü yuyun, hər parçanı 2 -yə bölün və 2 ədəd yapışqan film arasında dilimlər kimi döyün.

Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin (bir az hamısını dayandırın); doğranmış göbələkləri bir az yağ və duz ilə doğrayın, sonra suyu kənara qoyun.

Pendiri doğrayın, pomidorları yuyun, soyun və doğrayın, sonra toyuq parçalarını aşağıdakı kimi doldurun:

Hər bir toyuq parçasına iki dilim pendir, iki yarı pomidor dilimi və üstünə 2 çay qaşığı bişmiş göbələk qoyun.

Doldurmağın çıxmaması üçün yuvarlayın və tepsiyə qoyun.

Göbələkləri rulonların arasına qoyun.

Hər rulonu bir az zeytun yağı ilə yağlayın və duz və istiot əlavə edin.

180 dərəcəyə qədər sobaya (əvvəlcədən isidilmiş) qoyun, zaman -zaman rulonları tavaya buraxan suyu ilə səpin və gözəl qəhvəyi olduqdan sonra çıxarın və xidmət edin.


Tərkibi Toyuq rulonları - toyuq göğsü rulonları

Rulonlar üçün:

  • 1200 kq toyuq göğsü - daha doğrusu 2 bütün sümüklü toyuq göğsü və ya toyuq döşünün 4 yarısı
  • 160 qram nazik dilimlənmiş xam prosciutto və ya digər keyfiyyətli vetçina
  • 200 qram provolon və ya mozzarella və ya hətta öz pendirimiz (gözəl əriyən pendir)
  • 1 ovuc təzə fesleğen yarpağı
  • duz və təzə qara bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • əlavə olaraq: xüsusi mətbəx sapı

Marinara sousu üçün:

  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 kiçik soğan (50 qram)
  • 4 diş sarımsaq
  • 400 qram (bir banka) soyulmuş pomidor - Mutti pelatti istifadə etdim
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • bir neçə fesleğen yarpağı
  • yalnız lazım olduqda, pomidor çox turş olsaydı, sousun dadını balanslaşdırmaq üçün 1 çay qaşığı şəkər

Hazırlanması Toyuq rulonları - vetçina və pendir ilə rulonların hazırlanması

1. Əlindəki bütün maddələri hazırladım, gördüm ki, hər zaman daha asan işləyirəm və bunu etsəm, dayanma müddətini aradan qaldırıram.

2. Gördüyünüz kimi artıq 4 dilim toyuq göğsü, vetçina və pendir dilimlənmişəm. Toyuq göğsünün hər yarısını 150 qramlıq 2 hissəyə böldüm. Soğan və sarımsağı təmizləyib doğrayıram.

3. Toyuq göğsü parçalarını yemək üçün yeni bir torbaya qoydum və bir tencerenin dibi ilə yüngülcə döydüm ki, düz olsun. Düz bir səthə sahib olmadığım üçün ət çəkicindən istifadə etmədim - əgər varsa - istifadə et - və liflərin heç kəsilməməsini istədim, sadəcə dilimləri daha incə etmək üçün təxminən vahid qalınlığı 1 sm. Düzəldildikdən sonra toyuq göğsü dilimlərini çoxlu duz və istiotla ədviyyat etdim.


4. Bir -bir, hamar tərəfi aşağıya doğru, doğrayıcının üstünə bir dilim toyuq döşü qoydum. Ətin üstünə 1 dilim prosciutto, sonra dilim pendir və təzə fesleğen yarpaqları qoydum.

5. Doldurulmuş toyuq göğsünün dilimlərini yuvarladım, rulonları düzəldərək iki mətbəx ipi ilə yaxşı düzəltdim.


6. Bütün rulonları hazırladıqdan sonra geniş, geniş bir tava seçirik. İçərisində 2 xörək qaşığı zeytun yağı qızdırın və sonra bütün rulonları hər tərəfdən qızardın. Bu, təxminən 8-10 dəqiqə çəkəcək və məqsəd onları dərindən bişirmək deyil, yalnız yeməyi dadacaq rumen izlərini əldə etməkdir. Rulonlar yuvarlandıqdan sonra bir plaka üzərinə çıxarırıq, yüngülcə örtürük və tavanı yuymuruq.

Toyuq rulonları üçün dəniz sousu

7. Eyni tavada, sous və doğranmış soğan və sarımsaq üçün verilən 2 xörək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Əvvəldən bir çimdik duz səpin və soğan yumşalana və rulonların qızardılmasından tavada tutulan rumen izləri həll olunana qədər təxminən 6-7 dəqiqə tez-tez qarışdıraraq aşağı istilikdə bişirin. Soğan yumşaldıqdan sonra soyulmuş pomidoru bir anda tavaya əlavə edin.

8. Pomidorları taxta qaşıq və ya püresi ilə incə doğrayın, sonra 150 ml əlavə edin. qaynar su, bir neçə fesleğen yarpağı və tavanı qapaq ilə örtün. Sousu aşağı istilikdə 15 dəqiqə bişirin.

Toyuq rulonları, sousda bitir

9. 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra fesleğen yarpaqlarını sousdan çıxarın və atın. Sosu dadın və dadına duz və istiot əlavə edin. Çox turş olarsa, 1 çay qaşığı şəkərlə balanslaşdıra bilərik. Bunu etmək məcburiyyətində deyildim, çünki Mutti pomidorları çox şirindir, pomidordan başqa heç bir şey yoxdur, şəkər yoxdur, başqa qatqılar yoxdur. Sosun dadını balanslaşdırdıqdan sonra boşqabda qoyduqları suyu ilə birlikdə bütün rulonları tavaya əlavə edin.

10. Sos çox aşağı olarsa, 2-3 xörək qaşığı isti su ilə doldurula bilər. Tencereyi qapaq ilə örtün və rulonlara yaxşı nüfuz edənə qədər aşağı istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra xidmətdən əvvəl sousdan çıxarın və bağlandıqları ipləri çıxarın.

İsteğe bağlı, sadə gnocchi kartof ilə bəzəyin

Bu toyuq rulonları, qaymaqlı polentadan, ehtimal ki, süddə qaynadılmış və parmesan əlavə olunaraq, kartof püresi, düyü və ya hər cür makaronya qədər hər cür qarnir ilə xidmət edilə bilər. Həqiqətən heç bir şey çəkmədiyim üçün dəqiq miqdarda məlumat vermədən qısa bir şəkildə sizə izah edəcəyim bir neçə sadə kartof gnocchi hazırlamağı seçdim.

3 qaynadılmış kartofdan gnocchi hazırladım ki, suyu boşaltdım və isti halda əzdim. Dərhal, hələ də isti ikən, un əlavə edib xəmir qalınlaşana qədər taxta qaşıqla qarışdırdım. Odun üstünə bir su qabı qoydum. Qaynamadan əvvəl xəmiri bir kənara qoydum, sonra bağlamaq üçün lazım olduğu qədər un əlavə edərək tez yoğurdum. Xəmiri 3-4 sm qalınlığında silindrlər halına gətirdim, parçalara ayırdım, ovuclarımda yuvarlaqlaşdırdım və çəngəllə basdım.

Təxminən 3-4 dəqiqə gnocchini duzlu suda qaynadaraq səthə qalxana qədər bişirdim.

Sonra bişirməyi və rulonları təzə bitirdikləri üçün onları marinara sousunda 1 dəqiqə bişirdim.

Toyuq rulonları, xidmət edin

Bu sadə gnocchi ilə birlikdə isti toyuq rulonlarına xidmət etdim və sizi əmin edirəm ki, barmaqlarınızı yalamaq başqa bir dadlı yemək deyil!


Toyuq göğsü resepti! Sürətli, şirəli və çox dadlıdır!

Sizi fəth edəcək şirəli bir toyuq göğsü yeməyi. İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxır, sadə və asanlıqla, ən əsası isə tez hazırlanır.

Tərkibi:

- 5 xörək qaşığı mayalanmış krem

- duz və qara bibər - dadmaq üçün

- 100 qr pendir + 100 qr çiləmə üçün.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

2. Yumurtaları krem, duz və qara bibərlə çalın.

3. Sosu ət qabına tökün, üzərinə 100 q rəndələnmiş pendir əlavə edin və qarışdırın.

4. Formanı (32 * 20 sm) çörək kağızı ilə yapışdırın, əti sousla yayın, soğan halqalarını, sonra pomidor dilimlərini əlavə edin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 30 dəqiqə 180 ° C -yə qoyun.

5. Formanı çıxarın, üzərinə rəndələnmiş pendir səpin və başqa 10-15 dəqiqə bişirin.

Nahar və ya axşam yeməyinə xidmət edə bilərsiniz. Nəticədən mütləq məmnun qalacaqsınız!


Toyuq göğsü və pendir ilə badımcan rulonları üçün ətraflı maddələr:

Patlıcanları yuyun, təmizləyin və uzunluqlara kəsin, sonra duz səpin və təmiz bir qaba qoyun. Toyuq göğsünü yuyun və duzlu suda və rozmarində qaynadaraq nazik dilimlərə kəsin. Toyuq göğsü qaynadıqda, buraxdıqları badımcan dilim sularını silin və hər birinə ət parçaları qoyun. Patlıcan dilimlərini yuvarlayın və diş çubuğu ilə tutun, sonra dadmaq üçün bir az yağ, su, duz və istiot əlavə edin. Tepsini sobaya 20-25 dəqiqə qoyun və hazır olduqdan sonra bir plaka üzərinə qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

Toyuq göğsü və pendir ilə badımcan rulonlarının reseptini sınayın!


Toyuq döş qidası

Toyuq döş qidası reseptlər: necə bişirmək olar toyuq göğsü qidası və ən dadlı toyuq göğsü yemək reseptləri, toyuq göğsü yeməyi, toyuq döşü, kövrək toyuq döşü, toyuq göğsü reseptləri, tavada qızardılmış toyuq döşü, marinadlanmış toyuq döşü, xırtıldayan toyuq döşü, mayonezli toyuq döşü toyuğu, qızardılmış toyuq döşü.

Ispanaq və toyuq ilə yemək

Uşaq qidası, Yemək 1 kq təzə ispanaq 1 toyuq döşü 300 qr pendir 3 yumurta 20 q kərə yağı 2 xörək qaşığı xama 2 xörək qaşığı un 1 qoz -fındıq tozu duz, istiot

Kartof püresi ilə qızardılmış toyuq göğsü

Uşaq qidası, Qida 1 toyuq döşü, sürtmək üçün yağ, toyuq üçün ədviyyat, 500 q kartof, 30 q yağ, bir stəkan süd, bir çimdik duz

Xəmirdə toyuq şnitzeli

Uşaq yeməyi, Qida 1 toyuq döş duzu istiot bibəri 100 qr xama 50 ml süd unu cəfəri 2 yumurta

Toyuq cipsi

Körpə qidası, Yemək 1 sümüksüz toyuq göğsü təxminən 500 qr 1 yumurta 2 xörək qaşığı un 1 xörək qaşığı gecup 1 xörək qaşığı xardal 200 q qarğıdalı qabığı duz bibəri

Toyuq döşü rulonu

Yemək, Ət yeməyi 800 qr toyuq göğsü, 350 q yaşıl və ya dondurulmuş tərəvəz, 150 qr pendir və mozzarella, duz, istiot.

Şirin toyuq göğsü

Yeməklər, Ət yeməyi 4 yumurta, toyuq göğsü, 300ml ağ sous (aşağıda resept), kərə yağı, kartof püresi (2 kartof istifadə etdim), pendir, ədviyyat (ətdən toyuq sevdiyim üçün köri istifadə etdim), duz.

Toyuq göğsü ilə isti salat

Yemək, Ət yeməyi bir toyuq göğsü, bir soğan, 5 diş sarımsaq, 1 kartof 2 yerkökü, bir dəstə cəfəri, bir çay qaşığı oregano, nanə yarpağı

Pırasa və Zəncəfil Toyuq (Çin Yeməyi)

Çin yeməkləri, bifteklər 1 kq toyuq göğsü 3 xörək qaşığı soya sousu 1/2 yemək qaşığı küncüt yağı 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası 40 q zəncəfil, 1 pırasa doğrayın, 2 körpə yerkökü doğrayın, 1 stəkan toyuq şorbası və ya ağ bibər tərəvəzləri kəsin

Toyuq göğsü və şüyüd ilə bolqar bibəri yeməyi

Yeməklər, Ət yeməkləri bir toyuq göğsü, 5-6 fərqli rəngli bolqar bibəri, bir soğan, bir dəstə şüyüd, duz, istiot, yağ.

Tüklü toyuq dilimləri

Yemək, Ət yeməyi 3 xörək qaşığı xama 4-5 diş sarımsaq paprika şirin bibər 650 q toyuq göğsü çörəyi 1 yumurta

Toyuq göğsü və pomidor ilə balqabaq yeməyi

Yemək, Ət yeməyi 4 uyğun balqabaq 1 kq yaxşı bişmiş pomidor 1 toyuq göğsü bir neçə diş sarımsaq zeytun yağı 1 dəstə yaşıl cəfəri 2 soğan 1 bolqar bibəri 1 xama və ya sana dadmaq üçün yerkökü ədviyyatı

Cüt qabıqlı toyuq şnitzeli

Yeməklər, Ət yeməyi 1 sümüksüz toyuq göğsü çörək qırıntıları duz bibər yağı 2 yumurta

Bişmiş toyuq rulonları

Yemək, Ət yeməyi 2 ədəd toyuq göğsü, 1 qırmızı bibər (və ya seçdiyiniz digər tərəvəzlər), pendir, yağ, un, çörək qırıntıları, 2 yumurta

Kərə yağı Toyuq - Hind üslubunda toyuq döşü

Toyuq, Ət yeməkləri, Hazır yeməklər 500 q toyuq göğsü 1 soğan 6 çay qaşığı kərə yağı 3 diş sarımsaq 1 çay qaşığı garam masala 1 çay qaşığı qızardılmış zəncəfil 1 çay qaşığı bibər 1 çay qaşığı kimyon 1/2 çay qaşığı bibər duzu 300 ml tomat sousu 150 ml maye krem ​​cəfəri və limon .

Göbələk ilə bişmiş toyuq göğsü

Kartof, Toyuq göğsü, Cəfəri o1 toyuq göbələyi təxminən 400 q o200-300 q xama o2 xörək qaşığı yağ toyuq çeşniləri o800 q kartof o1 xörək qaşığı un opatrunjel osare və pendir

Fırında mavi şnur

Yemək, Ət yeməyi 1 ədəd toyuq göğsü, 4 dilim jambon, 4 dilim pendir, 1-2 yumurta, çörək qırıntıları.

Xırtıldayan toyuq göğsü

Toyuq döşü, Toyuq ətinə ehtiyacımız var: 1 toyuq göğsü 2 yumurta duz və istiot dadmaq üçün 1 çay qaşığı paprika 2 xörək qaşığı un 100 q qarğıdalı lopası

Yuvada toyuq döşü

Toyuq döşü, Kələm, Toyuq filesi 1/2 kiçik kələm 200 qr makaron duzu, istiot, 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı limon suyu

Toyuq döşü rulonu

Toyuq göğsü, Toyuq dilimləri dilimlənmiş və ya doğranmış pendirli toyuq göğsü.

Brokoli rulonu və toyuq döşü

Toyuq döşü, Toyuq 1 toyuq döşü, 3 soğan, 4 yumurta, 300 qr. brokoli, 3 xörək qaşığı un, qabartma tozu, 4 xörək qaşığı xama, bibər, duz

Yeni doldurulmuş kartof

Uşaq yeməyi, Yemək 1/2 kq yeni kartof 2 yaşıl soğan 1 yumurta 50 q kəsmik 50 q toyuq göğsü 1 xörək qaşığı xama 10 zeytun 1 xörək qaşığı doğranmış şüyüd fesleğen yarpağı 50 q pendir duz və istiot

Pomidor salatı ilə təbii toyuq göğsü

Toyuq döşü, Sirkə, Toyuq 1 toyuq göğsü 4-5 toyuq üçün qırmızı ədviyyat 5 xörək qaşığı zeytun yağı 1 xörək qaşığı sirkə duz bibər bibər

Süddə bişmiş toyuq

Uşaq qidası, Qida 7 toyuq alt ayaqları 100 qr kərə yağı duzu, bibər, oregano, reyhan və ya digər ədviyyatlar dadmaq üçün 1 limon 350 ml süd

Bahar tərəvəzləri ilə toyuq döşü

Yemək, Ət yeməyi 3 ədəd toyuq göğsü, 1 dilim kəsilmiş balqabaq, 2 ədəd bolqar bibəri (qırmızı və sarı), 3 yerkökü - incə dilimlənmiş, 3 yaşıl soğan - 1 sm qalınlığında dilim, 200 q noxud, 3-4 xörək qaşığı zeytun yağ, dəniz duzu, bibər, çili (öğütücüdən).

Toyuq döşü rulonu

Kəklikotu, Toyuq göğsü, Bekon 1 toyuq göğsü 1 soğan 4 diş mixək sarımsaq 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, yağ 100 q donuz kəklikotu duzu, istiot

Pui Parmigiana

Bişmiş yeməklər, Bifteklər 2 stəkan çörək qırıntıları 1 çay qaşığı doğranmış kəklikotu 2 xörək qaşığı kekik 75 qr un 2 yumurta 4 x 180 q toyuq döşü günəbaxan yağı 80 q provolon pendir 500 q albalı pomidor zeytun yağı

Yaşıl ilə balzamlı toyuq

Yemək, Ət yeməyi 1/2 kq toyuq döş duzu bibər 2 xörək qaşığı zeytun yağı bir rozmarin budağı 4-5 adaçayı yarpağı 200 q salat 60 ml balzamik sirkə

Tərəvəz ilə qızardılmış toyuq göğsü

Toyuq döşü, Toyuq 1 ədəd toyuq göğsü 2-3 dilim badımcan 2-3 dilim balqabaq 2-3 dilim qırmızı bolqar bibəri 1 soğan sarğı: 1-2 xörək qaşığı arıq krem ​​1 yağsız qatıq 1-2 çay qaşığı horseradish duz bibəri

Tez toyuq

Yemək, Ət yeməyi 1 toyuq göğsü 3 diş sarımsaq kəklikotu, oregano 1 acı bibər, limon suyu 1/2 lq şəkər 6 lg. zeytun yağı duzu, bibər

Toyuq döşü rulonlarda

Toyuq Döş, Pendir, Ham Toyuq Döş Pendir Ham İsteğe bağlı Konservləşdirilmiş Göbələk və Kürdan :))

Bişmiş toyuq göğsü şnitzeli

Toyuq göğsü, bibər, toyuq toyuq göğsü 2 yumurta 3 xörək qaşığı un 3 xörək qaşığı çörək qırıntıları duz bibər bibəri

Kartof püresi və danon ilə toyuq döş şnitzeli

Ət yeməkləri Bacarıqlarımı yeməyə cəlb etməyə çalışdım bu yeməyi sınadım. 1 dilim toyuq göğsü əti (döşdən təxminən 5 dilim çıxarılır) duz bibəri isteğe bağlı yağ unu 1 yumurta qızartmaq üçün. püresi qarnir üçün: 2 kartof.

Mango ilə toyuq döşü

Toyuq göğsü, Toyuq, Mango 1 toyuq göğsü 1 manqo 2 yumurta 3 xörək qaşığı xama 100 qram pendir 2 xörək qaşığı doğranmış şüyüd yağı 1 çay qaşığı kərə yağı və ya marqarin duzu və istiot

Toyuq ilə heyva yeməyi

Yeməklər, Ət yeməkləri 3 heyva, toyuq şorbası, toyuq döşü, şəkər.

Tərəvəz ilə təbii toyuq göğsü şnitzeli

Toyuq döşü, Göbələk, Zucchini 1 toyuq göğsü 1 pomidor 2 sarı / qırmızı bolqar bibəri 2 yerkökü 1 soğan 100 g balqabaq 150 g göbələk 4-5 diş sarımsaq bir neçə budaq cəfəri ədviyyat toyuq üçün 5 yemək qaşığı zeytun yağı duz paprika bibəri

Qızardılmış təbii toyuq göğsü

Kəklikotu, Toyuq döşü, Paprika 1 toyuq göğsü ızgara ədviyyat 3 xörək qaşığı zeytun yağı 10 qr kəklikotu bibər duz bibəri

Pui Valentino

Ət yeməyi, bifteklər 4 ədəd toyuq göğsü, sümüyü kəsilmiş 1 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı 2 xörək qaşığı qızardılmış Parmesan pendiri 170 qr qovrulmuş qırmızı bibər, 1/4 fincan yaşıl soğan, doğranmış 4 xörək qaşığı mozzarella, qızardılmış bibər duzu 2 xörək qaşığı zeytun yağı

Donuz ətində toyuq döşü

Ət yeməkləri 2 ədəd. toyuq döş filesi dilimlənmiş donuz əti döş duzu, 2 xörək qaşığı ev bibəri pastası ^ ev zeytun yağı bir parça zəncəfil 2 stəkan ağ şərab diş çubuğu

Susam ilə toyuq döşü

Yeməklər, Ət yeməyi bir parça toyuq göğsü 2 yumurta bir kaşığı xama 100 q susam ağ bibər paprika şirin sarımsaq tozu bir çay qaşığı təzə qızardılmış zəncəfil 1 lg zeytun yağı duz sousu 300 ml xama 2 qaşıq süd məhsulları üçün sarımsaq tozu .

Pivədə hazırlanan tərəvəzli toyuqlar

Yeməklər, Ət yeməyi 1 toyuq göğsü, 1 çanta qarışıq tərəvəz, 2 diş sarımsaq, yağ, soya sousu, balzam sirkəsi, kodekslər (duz, istiot, ot qarışığı), sarı pivə,

Fındıq qabığında toyuq rulonu

Toyuq göğsü, Toyuq göğsü 2 xörək qaşığı şirin xardal 5 q qabırğa 100 qr əridilmiş pendir 1/2 duz havuç, 50 qr fındıq

Düyü ilə qızardılmış toyuq göğsü

Kəklikotu, Kartof, Mayonez 1 toyuq göğsü 4 kartof 1/2 kələm 1 havuç mayonez kəklikotu ədviyyat toyuq yağı duz, istiot

Toyuq şişləri

Kiraz pomidorları, Toyuq göğsü, Toyuq göğsü pastırması (bir az ət ola bilərsə) soğan qırmızı alça pomidor qırmızı bibər yaşıl bibər duzu

Macar reseptinə görə toyuq bibəri

Toyuq, Yemək, Bişmiş yemək toyuq (2 bud və döş) 2 soğan 1 xörək qaşığı bibər 2 diş sarımsaq 2 xörək qaşığı un 4 xörək qaşığı xama 2 xörək qaşığı yağ duz bibər: 2 yumurta 2 xörək qaşığı yağ 200 qr un

Toyuq döşü və pendir şnitzel

Buğda unu, Toyuq döşü, Pendir toyuq döşü 100 qr pendir 2 yumurta buğda unu duzu, qızartmaq üçün bibər yağı

Süd sousunda noxud ilə toyuq

Ət yeməkləri - bir toyuq göğsü - kiçik qırmızı soğan - dondurulmuş noxud 400 q - 1 stəkan süd - un üçün un - bir kub knorr toyuq (yemək üçün əsas kimi bişirmənin əvvəlində istifadə olunur) - zeytun yağı 4 yemək qaşığı

Donuz əti ilə bükülmüş toyuq rulonu

Toyuq göğsü, Üzüm, Fıstıq 6 sümüksüz toyuq ayaqları 500 q dilimlənmiş donuz havuç fıstığı kişmiş zeytun toyuq döş duzu və bibər.

Ham və tərəvəz ilə təbii toyuq göğsü

Toyuq döşü, Göbələk, Zucchini 1 toyuq göğsü 250 q qaynadılmış və hisə verilmiş qabırğa və ya jambon 1 pomidor 2 sarı / qırmızı bolqar bibəri 2 yerkökü 1 soğan 100 g balqabaq 150 q göbələk 4-5 mixək sarımsaq bir neçə budaq cəfəri ədviyyat ət toyuq üçün 5 yemək qaşığı zeytun yağı duzu.

Kuşkonmaz və Körili Tayland Toyuğu

Toyuq yeməyi, Ət yeməkləri, Bifteklər 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı 700 q toyuq göğsü, 2 sm kublara kəsilmiş 1 böyük soğan, incə doğranmış 2 diş sarımsaq, əzilmiş 1 ədəd limon otu 4 xörək qaşığı köri pastası 300ml hindistan cevizi südü 250ml toyuq şorbası 2 xörək qaşığı fasulye.

Bal və Xardallı Toyuq

Bifteklər, Ət yeməkləri, Milad 6 ədəd toyuq göğsü, sümüklü 1/2 fincan bal 1/2 fincan xardal 1 çay qaşığı qurudulmuş reyhan 1 çay qaşığı paprika 1/2 çay qaşığı qurudulmuş cəfəri


  • 5 ədəd toyuq göğsü
  • 5 dilim jambon
  • 200 q pendir
  • 1 xörək qaşığı xardal
  • 1 xörək qaşığı pomidor sousu
  • 1 xörək qaşığı qatıq
  • duz, istiot, sarımsaq tozu

Ham və pendirlə doldurulmuş toyuq göğsü, sobada-öz yeməklərinizi hazırlamaq istədiyiniz göründüyü zaman uzun iş günləri üçün ideal olan sürətli, gözəl görünüşlü, dəmlənməsi asan olan nahar variantı.

Fırını əvvəlcədən qızdırın.

Hər bir toyuq döşündə bir cib yetişdirin. Qatığı pomidor sousu və xardal ilə döyün. Duz, istiot və sarımsaq tozu ilə mövsüm edin.

Pendiri doğrayın. Cibin içini sous qarışığı ilə yüngülcə yağlayın (hamısını bitirməyincə deyil, üstünə qoyacaqsınız). Hər toyuq göğsünün cibinə bir dilim jambon qoyun. İçərisinə pendir səpin (bitirməyənə qədər yox, üstünə qoyacaqsınız).

Toyuq parçalarını tavaya qoyun. Bir az yağ tökün və bişirin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada orta istilikdə 15 dəqiqə bişirin.

Tepsini çıxarın. Hər bir toyuq göğsünün üst hissəsini qalan sous qarışığı ilə bərabər yağlayın. Qalan pendiri üstünə qoyun və pendir qəhvəyi olana qədər sobaya qoyun. Üstünə bir neçə təzə cəfəri yarpağı səpin və isti xidmət edin.


Toyuq göğsü pendir və hamam ilə yuvarlanır, pendir sousu ilə örtülmüşdür

Bu gün edəcəyik Toyuq göğsü pendir və hamam ilə yuvarlanır, pendir sousu ilə örtülmüşdür. Bu, restoranlarda tapdığımıza bənzər bir yeməkdir, toyuq göğsü ham və pendirlə doldurulur, sonra un, yumurta və çörək qırıntılarından verilir, yağda qızardılır və tamamilə gözəl bir pendir sousu ilə örtülür.

Roll üçün maddələr:
8 dilim preslənmiş jambon
Ət çəkic ilə 4 ədəd yüngül döyülmüş toyuq göğsü
8 dilim pendir
150 qram xardal
150 qram un
4 yumurta
200 qram çörək qırıntıları
dadmaq üçün duz və istiot

Bir parça toyuq göğsü götürüb qida folqa üzərinə qoyuruq. Xardal ilə yağlayın, duz və istiot əlavə edin, iki dilim sıxılmış jambon və iki dilim pendir qoyun. Toyuq döşünü sıx bir şəkildə yuvarlayırıq və yuvarlaq bir forma vermək üçün yapışqan filmə sarırıq. digər üç parça toyuq göğsü ilə eyni şeyi etməyə davam edirik. Rulonları təxminən bir saat soyuducuya qoyun.

Yumurtaların üzərinə duz və istiot vurun və çəngəl ilə döyün.

Rulonlar soyuducuda qaldıqdan sonra undan, sonra yumurtadan və nəhayət çörək qırıntılarından keçirik.

Yağ temperaturunu aşağı salmamaq üçün rulonları bir -bir qaynar yağda qızardın. Qəhvəyi olduqda, artıq yağı udmaq üçün mətbəx dəsmalı ilə örtülmüş bir plaka üzərinə çıxarın.

Pendir sousu üçün maddələr:

1 litr süd
200 qram qızardılmış pendir qarışığı (mozzarella, çedar və emmentalerim var)
3 xörək qaşığı un
1 diş daha böyük rəndələnmiş sarımsaq
50 qram kərə yağı
dadmaq üçün duz və istiot

Kərə yağı bir qazana qoyun. Kərə yağı isti olanda 2-3 saniyə qızardığımız sarımsağı, yaxşı daxil etdiyimiz unu və tədricən əlavə etdiyimiz 500 ml südü əlavə edin.

Süd əlavə etməyi bitirdikdən sonra dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın, sonra rəndələnmiş pendiri qoyun və pendir əriyənə qədər sousu təxminən 30 saniyə atəşdə saxlayın.

Sos çox qalın göründüyü üçün başqa 500 ml süd əlavə etdim, buna görə ümumilikdə 1 litr süd qoydum.

Bir toyuq göğsü rulonu götürürük və kəsirik. Pendir sosunu üstünə qoyun və üzərinə doğranmış yaşıl cəfəri səpin.

Bu tamamilə möhtəşəm görünmür? Hazırlamalı olduğunuz çox yaxşı bir yeməkdir. Ət çox incədir, pendir əriyib və pendir sousu ilə birlikdə yeməyimizə inanılmaz dərəcədə gözəl bir dad verir.


Video: PENDİRLİ TOYUQ (Dekabr 2021).