Ənənəvi reseptlər

Albalı və vanil kremli qatıqlı tort

Albalı və vanil kremli qatıqlı tort

Krem hazırlanması:

Soyuması daha uzun çəkdiyindən kremdən başlayırıq.

Unu 300 ml südlə qarışdırın, topaqlar olmamaq üçün yaxşıca qarışdırın. Südün qalan hissəsi şəkərlə qarışdırılaraq odun üzərinə qoyulur. Süd qaynana və şəkər əriyənə qədər buraxın. Süd qabını istidən çıxarın və un və süd qarışığını əlavə edin, daim çəngəl ilə qarışdırın. Yenidən aşağı atəşə qoyun və qalınlaşana qədər bir çırpma ilə qarışdırın, topaqlar olmamasına diqqət yetirin.Bu kompozisiya daha yumşaq bir krem ​​kimi tutarlılığa malik olduqda onu oddan çıxarın və sərinləsin. Soyudulmuş kompozisiyanı az -az yağ və vanilin üzərinə qoyun və yaxşıca qarışdırın. Krem yenidən soyudulur.

Tezgah hazırlığı:

Yumurta və qatıq daxil etmək üçün qida prosessorundan istifadə etdim.

Yumurtaları şəkər və vanil şəkərlə yaxşıca ovuşdurun, şəkər əriyənə qədər. Qatığı yumurtaların üzərinə tökün və qatın. Tədricən yağı əlavə edin. Un çörək pudrası ilə qarışdırılır. Unu yağışa qoyun və yaxşıca qarışdırın, xəmir tort kimi xəmirin tutarlılığına malik olmalıdır (bir qədər qalınlaşır).

Fırını qızdırın.

Birinci blat: Çörək kağızı bir tepsiyə qoyun və kompozisiyanın yarısını qoyun. Tepsini sobaya qoyun, 2-3 dəqiqə yüksək atəşə qoyun və bişənə qədər orta atəşə qoyun. Kürək testi, xəmirin hazır olub -olmadığını yoxlamaq üçün edilir. Fırından çıxarın, soyumağa buraxın və sonra çörəkçilik kağızından çıxarın.

İkinci tezgah: İlk üst çörəkçilik edərkən toxumları albalıdan çıxarın və bir az boşalmasına icazə verin. Çörək kağızı qoyduğumuz bir tepsiyə, kompozisiyanın qalan hissəsini tökün və albalı üzərinə qoyun. İlk tezgah kimi bişirin.

Hər şey soyudulduqda və krem ​​hazır olduqda, üstlərini bişirdiyimiz tepsiyə yığmağa başlayırıq. Birinci tezgah-vanil kremi-ikinci tezgah. Bir gecədə sərinləmək üçün buraxın və ertəsi gün xidmət edin.

Yaxşı iştaha!


Qatıq və albalı tortu

Qatıq və albalı tortu dən: yumurta, un, kakao, yağ, su, şəkər, qabartma tozu, vanil mahiyyəti, qatıq, jelatin, çırpılmış krem, albalı, şəkər, şokolad.

Sizi də maraqlandıra bilər:

Tərkibi:

  • 5 yumurta
  • 5 yemək qaşığı un
  • 2 xörək qaşığı kakao
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 2 xörək qaşığı su
  • 5 yemək qaşığı şəkər
  • bir çörək pudrası
  • 1 vərəq vanil mahiyyəti
  • 370 q qatıq
  • 15 q jelatin
  • 300 ml təzə
  • 500 q albalı
  • 100 qr + 3 xörək qaşığı şəkər

Hazırlanma üsulu:

Albalı təmizləyin, parçalayın, 3 xörək qaşığı şəkərlə toz halına salın. Yumurtaları ayırın, bir çimdik duz ilə yumurtanın ağını çalın. Sarısı ayrı -ayrı şəkərlə köpüklənənə qədər çalın, yağı əlavə edin, qarışdırmağa davam edin. Unu qabartma tozu və kakao ilə birlikdə süzün, sonra sarısı kreminə əlavə edin.

Yumurtanın ağını yumşaq qarışdıraraq xəmirə əlavə edin. Çörək kağızı ilə bir soba qabını divar kağızı ilə örtün və kompozisiyanı tökün. Üstünü orta istilikdə 35 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin, sonra 2 təbəqəyə kəsin. Krem hazırlamaq üçün qatığı şəkərlə yaxşıca qarışdırın.

Albalı boşaltın və mümkün qədər çox suyu əldə etmək üçün yüngülcə sıxın. Jelatini paketdə göstərildiyi kimi hazırlayın. Hazırlanmış jelatini qatıq içərisinə tökün, güclü şəkildə qarışdırın. Kremi döyün və yoğurt kreminə daxil edin, sonra albalı əlavə edin.

Tortu yuxarı bişirdiyiniz tepsiyə yığın. Birinci üstə albalı suyu səpin, kremi yaydırın, sonra üstünü albalı suyu ilə səpin və ən azı 3 saat soyuducuya qoyun.

Krem, qızardılmış şokolad və albalı ilə bəzədəcəyiniz parçalara kəsin.

Bəlkə də xoşunuza gəlir:

Albalı ilə yay tortu

Albalı olan yay tortu: şəkər, un, yağ, yumurta, duz, qabartma tozu, limon qabığı, vanil şəkər, albalı. Tərkibi: 250 q şəkər 250 qr un 3 xörək qaşığı yağ 6 yumurta 1 duz tozu 1/2 çay qaşığı qabartma tozu limon qabığı 1 poşet vanil şəkər Doldurma üçün: 600 q albalı Hazırlanması: Toxumları çıxarın […]

Albalı tort, şokolad və qəhvə

Albalı tort, şokolad və qəhvə: yumurta, şəkər, qabartma tozu, albalı, maye krem, südlü şokolad, jelatin, qəhvə. Tərkibi: 6 yumurta 1 stəkan şəkər 1 stəkan un 1/2 paket çörək pudrası 300 q albalı 500 ml maye krem ​​200 g süd şokolad 1 paket jelatin 50 ml qəhvə Hazırlanması: Yuyulmuş albalı [...]

Qatıq və meyvə tortu

Qatıq və meyvəli tort: ​​təbii qatıq, yumurta, şəkər, un, yağ, qabartma tozu, duz, yerkökü, qoz -fındıq, çiyələk, albalı, gilas, qarağat, çırpılmış qaymaq, şəkər tozu. Tərkibi: 125 q təbii qatıq 3 yumurta 200 q şəkər 350 qr un 70 ml yağ 1 çay qaşığı qabartma tozu duz 150 q incə doğranmış havuç 100 q qoz [...]


Tezgah:
Yumurtaları şəkərlə birlikdə ağarana qədər qarışdırırıq.
Tədricən yağı, sonra südü əlavə edin.
Çörək pudrası, unu yağışa, sonra kakaoya qoyun və aşağı sürətlə qarışdırın.
Sonda qızardılmış portağal qabığını əlavə edirik.
Ayrılan bir tort qabını kərə yağı ilə yağlayırıq, unla yaxşıca düzürük (çörək kağızı qoya bilərsiniz, artıq evdə yox idi və buna görə də bu proseduru etməli oldum) və tərkibi tökürük.
Tepsini isti sobaya qoyun və üstünü təxminən 20-25 dəqiqə bişirin (diş çubuğu testini edin).
Hazır olduqda çıxarırıq, sərinləsin və iki təbəqəyə kəsək.

Bir qabda, sarısını 4 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı un, vanil paxlalı şəkər və bir neçə qaşıq süd ilə qarışdırın.
Südün qalan hissəsini qaynadın, qaynadılmağa başlayanda oddan çıxarın, tərkibini sarısı ilə qarışdırın, yenidən atəşə qoyun (alov kiçik olmalıdır) və qalınlaşana qədər davamlı qarışdırın. puding.
Kremi oddan çıxarın, folqa ilə örtün və yaxşı soyudun.
Mascarpone -u 4 xörək qaşığı şəkər tozu ilə qarışdırın, qatığı, sonra da yuxarıda hazırlanan soyuq qaynadılmış kremi əlavə edin.
Jelatin təbəqələrini 10 dəqiqə nəmləndiririk, suyu boşaltırıq və buxar banyosunda əridirik.
Ərinmiş jelatinə bir az krem ​​qoyun və yaxşıca qarışdırın, sonra bütün kremə əlavə edin və vanil mahiyyəti əlavə edin. Kremin daha jelatinli olmasını istəyirsinizsə, daha çox jelatin qoyun.
Jelatinin yaxşı birləşməsi üçün kremi yaxşıca çeviririk.
Çiyələkləri yuyuruq, quyruqlarını çıxarırıq və kublara kəsirik (bəzək üçün bir neçəsini saxlayın).
Üstünü bişirdiyim, folqa ilə örtdüyüm və ilk üstü qoyduğum ayrılan tepsi.
Bir az ness ilə şərbətləyirik, meyvənin üzərinə bir qat krem, doğranmış çiyələk, albalı və bir az daha krem ​​qoyuruq.
İkinci masanın üstü ilə örtün, şərbətlə örtün və qalan kremlə yağlayın (yalnız 3-4 qaşığı dayandırırıq).
Bir qabda kremi qoyun, bir neçə xəndək düzəldin və çiyələk parçaları ilə bəzəyin.
Tortu bir neçə saat soyudun, sonra boşqaba qoyun.

Şokoladı əridim, kənarlarına ora -bura bir çay qaşığı qoydum və vanil kremi, albalı və soyuq çiyələk ilə tortu bir az daha verdim.
İndi xidmət etməyə hazırdır.
Nuş olsun!


Maddələr

Addım 1

Vanil və giləmeyvə ilə qatıq kremi

Jelatin təbəqələrini soyuq suya qoyun. Ayrı olaraq, artıq mayeni çıxarmaq üçün qatığı bir süzgəcdə buraxın. Bağışlanmanın jelatinin içərisində əriməsi üçün əvvəlcədən qızdırılması məsləhət görülür. Şirinləşdirici və vanilin bir hissəsini əlavə edin. Hər şeyi nəm formalara qoyun və yulaf ezmesi ilə örtün. Kompozisiya möhkəm olana qədər soyuducuda saxlayın.

Xidmət edərkən giləmeyvə və jelatini jellyin tutarlılığına çatana qədər bir tavaya qoyun. Bir az tatlandırıcı və bir çimdik vanil mahiyyəti əlavə edin. Bir plaka üzərinə qoyun və meyvə jeli ilə örtün. Bu resept diabet xəstələri üçün idealdır. Yaxşı iştaha və yaxşı sağlamlıq!


Tortlar və # 8211 tortlar və # 8211 şəhər ləzzətli çərəzlər. Tort yağı ilə vanil kremi. Vanil aroması, incə krem, çoxlu meyvə, hər hansı bir bayram münasibətilə uyğun tort.

Bir kakao üstü, çırpılmış krem ​​və vanil ilə vanil krem. Vanil kremli tort və albalı jeli & # 8211 şirin, turş, sərin və vanil şirin tortdur. Tezgahın bir hissəsini bir plaka üzərinə qoyun, krem ​​və albalı kompotun içinə, ikinci iş masası, krem ​​və albalı, sonra başqa bir iş masası, qaymaq və albalı qoyun.

Tortu başqa bir tezgahla örtün və.


Hazırlanma üsulu

Çiyələk və beze tortu

Şəkəri sarısı ilə qarışdırın, yağı, krem ​​və qalan maddələri əlavə edin. Bir alırsınız

Mənim Halloween tortum

Bu şəkildə başlayırıq: bir tezgah üçün istifadə edirik: 4 xörək qaşığı şəkər və 6 yemək qaşığı qarışdırılmış 4 sarısı


Vanil kremli albalı tort

Mən bunu etdim vanil kremli albalı tortu çox tanınmasından ilham alır tortDunay dalğaları”. Çoxlarınızın bildiyiniz bir resept. İçərisində qalan albalıların özləri tərəfindən mərmərlənmiş iki rəngli bir xəmir olması fikri çox xoşuma gəldi.

Hələ bağımızın meyvə ağaclarından birindən gilas götürmüşdük. Bəzilərini olduğu kimi istehlak etdim. Qışda, dondurucuda saxlamaq üçün başqa bir hissə qoydum. Açıqca mən də balacanın sevincinə görə bir tort hazırladım.

Bir albalı kordonu və digər tortlar hazırlamaq üçün məni aldadır. Amma dedim ki, əvvəllər etdiyimi yox, başqa bir şeyi sınayım. Buna görə də bu ləzzətli yeməyi dayandırdım vanil kremli albalı tortu mənim versiyamda.

Həmişə olduğu kimi daha az kalorili "yüngül" bir versiyaya üstünlük verdim. Daha sıx, daha doğrusu sıx xəmiri kərə yağı ilə əvəz etdim (əksər tort reseptlərində "Dunay Dalğaları" nda tapa bilərsiniz) daha asan, daha asan. Və bunun üçün birini seçdim qaya genosu & # 8211 burada bütün yumurtadan istifadə edərək tez işləyən reseptə baxın.

Ən son video xəbərlərindən xəbərdar olmaq Youtube kanalına abunə olun

Ayrıca, daha az kalorili olmaq üçün, içindəki son qat olan şokoladlı buzlanma yerini də dəyişdirdik "Dunay Dalğaları" tortu və yalnız vanil krem ​​və çırpılmış krem ​​qatının üzərinə qızardılmış şokoladı qoydum.

Ümid edirəm resepti sınayacaqsınız və təklif etdiyim versiyanı bəyənəcəksiniz. Son yeməyin şəklini çəkməyi və #lecturisiarome hashtag ilə Facebook və ya Instagram -a yükləməyi unutmayın.


Şirin pendir kremi və kakao üstü ilə kəsilmiş tort

Albalı tart və vanil puding. Giləmeyvə ilə irmik pudingi Körpə Qida Tarifləri, Reseptlər. Tort və bdquoUşaqlar Çölü və Ldquo necə hazırlanır.

İrmik, albalı kompotu, vanil puding, krem ​​və şokoladdan ibarətdir. Əlbəttə ki, albalı ilə də edə bilərsiniz, ancaq albalı tart və vanil kremindən daha mürəkkəb bir ətir var. Şəkər və vanil pudingi əla albalı ilə müşayiət olunur. Hamur zolaqlarının ortasına iki və ya üç yemək qaşığı vanil pudingi qoyun. Pudingin üstünə iki və ya üç yemək qaşığı albalı tərkibi qoyduq. Krem üçün əvvəlcə vanil pudingi hazırladım. Südü iki xörək qaşığı şəkər və vanil toxumu ilə bişirdim. Albalı və ya turş albalı və incə xəmirdən tort necə hazırlanır. Sır: 250 q albalı suyu 1 paket qırmızı jelatinli tort. Krem 2: 1 vanil puding, 400 ml süd, 3-4 lg şəkər, 50 ml çırpılmış krem.

Jelly: 1 paket qırmızı jelly tortu, 2 lg şəkər, kompotdan 250 ml albalı suyu.


200 q biskvit, 125 q kərə yağı, 250 q şokoladlı krem ​​(Finetti tipi), vanil və ya rom mahiyyəti 400 q yağlı qatıq, 150 q vanil şəkər tozu, bir paket jelatin (10 q), 800 q çiyələk

1. Biskvitləri xırda -xırda və ya robot vasitəsilə doğrayın, sonra əridilmiş kərə yağı (mikrodalğalı sobada) ilə şokolad və mahiyyəti qarışdıraraq yaxşıca qarışdırın. Bir selofan folqa daha yüksək bir forma qoyun (bir tort şəklində qoydum) (folqa tortu kalıbdan çıxarmağa və boşqabın üstünə qoymağımıza kömək edir) və biskvit qarışığını yüngülcə basaraq tökün. bütün səthə basın, sonra bütün çiyələkləri üstünə qoyuruq

2. Qatığı vanil şəkər tozu ilə qarışdırın, sonra jelatini soyuq suda həll etdiyim nazik bir ipə tökün, sonra bain-marie içində əridin. Bu qarışığı formada olan çiyələklərin üzərinə tökün, soyuducuda təxminən 10 dəqiqə saxlayın, sonra kremə yüngülcə batırılmış nazik çiyələk dilimləri ilə bəzəyin. Təxminən 2 saat sərinləyin, sonra nazik dilimlərə kəsin. Yaxşı iştaha!

Bu video reseptini də sınayın