Ənənəvi reseptlər

Turş kremli armudlu tort resepti

Turş kremli armudlu tort resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Tort
  • Meyvəli tortlar
  • Armudlu tort

Mövsüm ərzində armudla nə edəcəyinizi düşünürsünüzsə, bu tortu sınayın. Dadlı nəmli, meyvəli və daha dadlıdır. Xidmət vermədən əvvəl karamel sousu ilə yağdırılır.

Bunu 31 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 15 q duzsuz yağ
  • 2 xörək qaşığı darçın şəkəri
  • 500 qr adi un
  • 1 1/2 çay qaşığı qabartma tozu
  • 1 1/2 çay qaşığı soda bikarbonatı
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 175 q duzsuz yağ, yumşaldılmış
  • 265 q şəkər tozu
  • 4 yumurta
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 300 ml turş krem
  • 3 orta armud, nüvəli və incə doğranmışdır
  • 165 q açıq qəhvəyi yumşaq şəkər
  • 1/4 çay qaşığı darçın
  • 1 çay qaşığı zəncəfil
  • 120 qr doğranmış göbələk
  • 125 ml karamel sousu

MetodHazırlıq: 30 dəq ›Pişirmə: 1 saat› Əlavə vaxt: 4 saat soyutma ›Hazırlıq: 5 saat 30 dəq

  1. Fırını 180 C / Qaza əvvəlcədən qızdırın. Səxavətlə 23 sm uzunluğunda bir boru keks qabını yağlayın. Kalıbın içinə darçın şəkəri səpin və yağlanmış səthi örtmək üçün əyin. Artıqlığı çıxarın.
  2. Orta bir qabda unu, qabartma tozunu, soda və bikarbonatı qarışdırın. Kənara yığmaq.
  3. Ayrı bir qabda 175 qr kərə yağı və şəkər şəkərini yüngül və tüklü olana qədər birlikdə qarışdırın. Yumurtaları bir -bir döyün, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın. Vanil və turş kremini qarışdırın, qarışdırılana qədər qarışdırın. Tədricən un qarışığına daxil olana qədər qarışdırın. Kauçuk bir spatula istifadə edərək doğranmış armudu qatlayın.
  4. Kiçik bir qabda, açıq qəhvəyi yumşaq şəkər, darçın, zəncəfil və pecans qarışdırın. Xəmirin 1/3 hissəsini hazırlanmış qaba tökün. Pekan qarışığının 1/3 hissəsini səpin. Qatların üstünü peçen qarışığı ilə bitən iki dəfə təkrarlayın.
  5. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-60 dəqiqə bişirin, yüngülcə basıldıqda və ya tacın içinə daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər tortun üst tərəfi geri qayıdır. Tortu 15 dəqiqə soyudun, sonra tortun kənar kənarına bıçaq çəkin. Diqqətlə bir soyutma rafına çevirin. Tort qabdan çıxmazsa, kalıbın altına və yanlarına bıçaqla möhkəm vurun. Tamamilə sərinləmək üçün kənara qoyun.
  6. Soyuduqda, tortu iki spatula ilə xidmət edən bir plaka üzərinə köçürün. Xidmət vermədən əvvəl karamel sousu ilə çiləyin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(38)

İngilis dilində rəylər (33)

marj ilə

Bir acemi səhv etdim və kilerimi yoxlamadım və qoz -fındıqdan çıxdığımı gördüm! Şokolad fişləri haqqında düşündüm, amma dadını aşacaqlarına qərar verdim, buna görə yarım torba skor bitini götürüb qəhvəyi şəkər, darçın qarışığına tökdüm. Ortadakı strusel, ləzzətli bir kərgədan döngəsinə çevrildi. Qarışığın ləkələndiyi yerlərdə, demək olar ki, qəhvəyi şəkər sousu kimi olduğu üçün ən yaxşısı idi. Çox yaxşı! İndi başqa cür edə bilməzdim.-20 Fevral 2008

Camohn tərəfindən

yeganə dəyişikliklərim darçını artırmaq və bütün məqsədli unu istifadə etmək idi. 1/4 çay qaşığı çox səslənmədi. Bununla birlikdə, qabıqda tarçınlı suagr var və həqiqətən əlavə darçına ehtiyac yox idi. Əlimdə olan çoxlu yetişmiş armudu istifadə etməyin əla yolu! mənimki gözəl və nəm çıxdı. Karmel istifadə etməmişəm. Karmeli sevirəm ... amma bu tort olduğu kimi olduqca şirindir və əlavə edilən karmel onu mənim üçün çox şirin edərdi.-06 Okt 2011

İstifadəçi tərəfindən

Bu tort dadlı idi. Qəhvə ilə günortadan sonra qəlyanaltı üçün tez və asan və mükəmməl etmək üçün əla bir tort. Pekans yerinə badamdan istifadə etmədim. Tüp qalay əvəzinə bir çörək qabı da istifadə etdim, buna görə ortada bişirmək üçün bir az daha uzun müddət bişirməli oldum. Darçın şəkər örtüyü, qalayı bir az karamelləşdirərək yağlayırdı, bu da ona gözəl bir toxuma verdi. Karamel üstünü istifadə etməmişəm..Məncə kifayət qədər şirindir.-27 Oktyabr 2006


Armud Ekşi Krem Qəhvə Tortu

Birlikdə qarışdırmaq asandır, bu nəmli qəhvə tortu hər hansı bir brunch və ya həftə sonu səhər yeməyini xüsusi edəcək.

12 xidmət edir

Hazırlıq müddəti 10 dəq.

Pişirmə vaxtı 40 dəq.

Tərkibi

1 fincan Yüngül xama [və ya az yağlı yunan qatığı]

½ fincan işlənməmiş köhnə yulaf

½ fincan qablaşdırılmış tünd qəhvəyi şəkər

İstiqamətlər

Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. 13x9 düymlük çörək qabına yapışmayan bişirmə spreyi ilə yüngülcə püskürtün.

Qəhvə tortu üçün böyük bir qabda un, şəkər, qabartma tozu, soda, darçın və duzu qarışdırın. Armud, xama, yağ, yumurta və vanil əlavə edin, çırpma ilə yaxşıca qarışdırın, armudu kiçik parçalara doğrayın. Hazırlanmış çörək qabına hamar hamur əlavə edin.

Streusel üçün kiçik bir qabda pecans, yulaf, qəhvəyi şəkər, darçın və yağı qarışdırın, hamurun üzərinə bərabər səpin və yüngülcə ovuşdurun.

Açıq vəziyyətdə 40-45 dəqiqə bişirin və ya ortasına taxta yığma demək olar ki, təmiz çıxana qədər. Sərinləmək üçün tel ızgaraya qoyun. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • ¾ fincan şəkər
  • 1 xörək qaşığı çox məqsədli un
  • ¼ çay qaşığı darçın
  • 1 çimdik duz
  • 1 yumurta, döyülmüş
  • 1 stəkan xama
  • 2 (15 unsiya) banka armud, qurudulmuş və doğranmışdır
  • 1 (9 düym) graham kraker qabığı
  • ½ fincan şəkər
  • ⅔ fincan kərə yağı
  • ⅔ fincan çox məqsədli un

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın.

Orta bir qabda 3/4 fincan şəkər, 1 xörək qaşığı un, darçın və duzu qarışdırın. Yumurta və xama hamarlanana qədər qarışdırın. Armud əlavə edin və örtülənə qədər yumşaq qarışdırın. Qarışığı bir graham kraker qabığına tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 25 dəqiqə bişirin. Pasta bişirilərkən, orta bir qabda doldurulmasını edin. Şəkər və unu birlikdə qarışdırın. Qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər kərə yağı doğrayın. Pastanın üstünə səpin.


Istiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Səxavətlə 9 düymlük Bundt və ya borulu tavanı yağlayın. Tava içərisinə darçın şəkəri səpin və yağlanmış səthi örtmək üçün əyin. Artıqlığı çıxarın.

Orta bir qabda, tort ununu, qabartma tozunu, soda və duzu qarışdırın. Kənara yığmaq.

Ayrı bir qabda 3/4 fincan kərə yağı və ağ şəkəri yüngül və tüklü olana qədər birlikdə qarışdırın. Yumurtaları bir -bir döyün, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın.

Vanil və xama əlavə edin, qarışdırılana qədər qarışdırın. Tədricən un qarışığına daxil olana qədər qarışdırın. Kauçuk bir spatula istifadə edərək doğranmış armudu qatlayın.

Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər, darçın, zəncəfil və pecans qarışdırın. Hazır xəmirin 1/3 hissəsini qaşıqlayın. Pekan qarışığının 1/3 hissəsini səpin. Qatların üstünü peçen qarışığı ilə bitən iki dəfə təkrarlayın.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-60 dəqiqə bişirin, yüngülcə basıldıqda və ya tacın içinə daxil olan bıçaq təmiz çıxana qədər tortun üst tərəfi geri qayıdır.

Tortu tavada 15 dəqiqə sərinləyin, sonra tortun kənar kənarına bıçaq çəkin. Diqqətlə bir soyutma rafına çevirin. Tort tavadan çıxmazsa, tavanın altına və yanlarına bıçaqla möhkəm vurun. Tamamilə sərinləmək üçün kənara qoyun.

Soyuduqda, tortu iki spatula ilə xidmət edən bir plaka üzərinə köçürün. Xidmət vermədən əvvəl karamelli dondurma ilə çiləyin.


Armud Xama Kremli Tort

Hər cür tortları sevdiyim halda, tək qatlı və təlaşsız sadə, təsadüfi tortlara xüsusi bir sevgim var. Və bu Armud Ekşi Kremli Tort tortunu tam olaraq necə təsvir edərdim. Vanil qoxulu şirin armud ləzzəti və qəhvəyi şəkər/xama ilə doldurulması müsbət dadlıdır, amma heç bir problem yaratmır, bu da içərisində bir az şirin bir şey asmaq istədiyiniz zaman bişirməyi ideal hala gətirir. mətbəxiniz əhval çatanda bir dilim kəsmək üçün. Doğum gününə və ya şənliyə haqq qazandırmaq üçün bir partiyaya ehtiyacınız yoxdur, amma bu gündəlik gediş haqqıdır.

Tortun özü sadədir, kərə yağı əsaslıdır və heç bir zövqlü maddələr və ya texnika tələb etmir. Sadəcə hər şeyi qarışdırın, xəmiri bir tavaya tökün və hər şeyi dilimlənmiş armudla doldurun. Konservləşdirilmiş armudlar həyatı asanlaşdırır və onlar şirin, yumşaq və meyvəli olurlar, amma bu şəkildə etmək üçün heç bir qaçaq ovlamaq və ya soymaq lazım deyil.

Armud torta gözəl bir nəm və meyvəli bir şirinlik bəxş etsə də, asan doldurulması hər şeyi bir pilləyə qaldırır. Həmişə cheesecake -in üstünə bir xama əlavə etməyi sevirdim və belə bir tortda eyni dərəcədə yaxşı olduğu ortaya çıxdı. Sadəcə xama, qəhvəyi şəkər və vanili qarışdırın və armudun üzərinə yayın. Pişirdikcə bərkiyir və tortu bir az daha vahid hala gətirir və siz hələ də armudun konturunu görə bilərsiniz, amma onlar açıq qızılı parlaq bir yorğanla örtülmüşdür.

Xama incə tang, qəhvəyi şəkərdəki karamel notu və armudun təmiz şirinliyi burada birlikdə işlədiyini sevirəm. Tortun özü heç bir şey götürmədən bu üçlüyü dəstəkləyir, amma əslində yumşaq deyil və gözəl nəmli bir qırıntıya malikdir. Sürətli bir tort, sadə bir tort, amma ləzzətlidir!


Resept Xülasəsi

  • 1 fincan qırıq qoz
  • ⅓ fincan dolu qəhvəyi şəkər
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ¼ fincan yağ
  • ⅓ fincan çox məqsədli un
  • 2 orta armud, soyulmuş, özək və dilimlənmiş (təxminən 2 stəkan)
  • 2 çay qaşığı limon suyu
  • 1 ¾ fincan çox məqsədli un
  • ¾ çay qaşığı qabartma tozu
  • ½ çay qaşığı çörək soda
  • ¼ çay qaşığı duz
  • ½ fincan kərə yağı, yumşaldılmış
  • 1 stəkan dənəvər şəkər
  • 1 çay qaşığı vanil
  • 2 yumurta
  • 1 8 unsiya karton südlü xama
  • ½ fincan qırıq qoz (isteğe bağlı)

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. 9 düymlük yay formalı tavanı və ya 9x9x2 düymlük çörək qabını yağlayın. 1 fincan qoz -fındıq, qəhvəyi şəkər və darçını birləşdirin. Doldurma üçün 1/4 fincan yağını 1/3 stəkan una kəsin, qaba qırıntılar alın. 3/4 fincan qoz qarışığını qarışdırın. Fındıq qarışığını qoyun və bir kənara qoyun.

Limonu bir kənara qoyub armud tökün. Orta bir qabda 1-3/4 stəkan un, qabartma tozu, soda və duzu kənara qoyun. Böyük bir qabda 1/2 fincan yağı elektrikli qarışdırıcı ilə 30 saniyə döyün. Toz şəkər və vanil ilə döyün. Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra yaxşı döyün. Xəmirə alternativ olaraq un qarışığı və xama əlavə edin. Hər bir əlavə edildikdən sonra aşağı sürətlə qarışdırın.

Hazır xəmirin üçdə ikisini yayırıq. Rezerv edilmiş qoz qarışığı ilə səpin. Üstünə armud qoyun. Qalan xəmiri armudun üzərinə yumşaq bir şəkildə yayın. Qorunmuş üst ilə çiləyin. 10 dəqiqə bişirin. Tüklü bir üstə 1/2 fincan daha çox qoz -fındıq səpin. 45-50 dəqiqə daha çox və ya ortasına taxta bir diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin. Tencerede 10 dəqiqə sərinləyin. İstifadə edirsinizsə, yay formalı tavanın kənarını çıxarın. Ən azı 1 saat sərinləyin. İsterseniz, çırpılmış krem ​​ilə isti xidmət edin. 12 porsiyon hazırlayır.


Istiqamətlər

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın. Dairəvi və ya kvadrat keks qabını yağlayın.

Böyük bir qarışdırıcı qabda yumurta, vanil, şəkər və yumşaldılmış yağı birləşdirin. Orta sürətlə 2 dəqiqə çırpın, lazım olduğu kimi qabın kənarlarını qırın.

Başqa bir qabda unu, çörək soda, qabartma tozu, duz və kardamonu birləşdirin. Quru maddələri kərə yağı qarışığına qatın və xama ilə qarışdırın ki, təzə birləşsin.

Şirinlik olmadıqda armudu şəkərlə səpin, sonra yumşaq bir şəkildə tort xəmirinə qatın.

Hamuru hazırlanmış tavaya tökün və 350 dərəcəlik bir temperaturda 45 dəqiqə və ya ortasına taxılan kürək təmiz çıxana qədər bişirin.

Fırından çıxarın və tavada sərinləyin.


Turş Armudlu Keks resepti - Reseptlər

Fırını 350ºF -ə qədər qızdırın. 13x9x2 düymlük bir tavanı yemək spreyi və ya yumşaldılmış kərə yağı ilə yağlayın. Altını perqament kağızı ilə düzün.

Addım 2

Orta ölçülü bir qabda yağı və 2 1/2 fincan şəkəri qarışdırın və birləşdirmək üçün çox çırpın. Yumurtalar, sonra da sarısı, hər birindən sonra çırpılır. Vanili çırpın. Xama əlavə edin və son dəfə çırpın.

Addım 3

Unu, qabartma tozunu və duzu bir perqament kağızına süzün. Kağızı huni olaraq istifadə edərək, quru maddələri üç hissəyə yaşa tökün, hər birinin ardınca bir rezin spatula ilə yumşaq bir şəkildə qatlayın. Çox qarışdırmayın. Hələ bir və ya iki un zolağı olduqda qatlanmağı dayandırın.

Addım 4

İki stəkan doğranmış armud əlavə edin və birləşdirmək üçün qatlayın. Xəmiri hazırlanmış tavaya köçürün. Kiçik bir qabda, qalan iki fincan armudu qalan iki yemək qaşığı şəkər və darçınla qarışdırın və qalan armudları tortun üstünə səpib qarışdırın.

Addım 5

Tortu turbinado şəkərlə səpin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 55-65 dəqiqə qoyun, tortu 30 dəqiqədən sonra döndərin. Mərkəzə qoyulmuş bir test cihazı yalnız bir iki nəmli qırıntı ilə çıxdıqda, tort sobadan çıxarıla bilər.

Addım 6

Dilimləri birbaşa tavadan isti və ya otaq temperaturunda xidmət edin və ya on dəqiqə gözləyin, tavanın kənarlarına bir bıçaq sürün və sonra tortu xidmət edən bir plaka üzərinə çevirin. Vanil dondurma kaşığı və ya yumşaq çırpılmış krem ​​kuklaları gözəl müşayiət edir.


Resept Xülasəsi

  • 4 fincan soyulmuş, özəyi və doğranmış armud
  • 2 stəkan ağ şəkər
  • 3 stəkan süzülmüş çox məqsədli un
  • 1 çay qaşığı duz
  • 1 ½ çay qaşığı soda
  • 1 çay qaşığı qoz -fındıq
  • 1 çay qaşığı darçın
  • ½ çay qaşığı yer mixəyi
  • 4 yumurta ağı
  • ⅔ fincan kanola yağı
  • 1 fincan doğranmış pecans

Armud və şəkəri birləşdirin və bir saat dayanmasına icazə verin.

Fırını 325 dərəcəyə (165 dərəcə C) qədər qızdırın. Yapışmayan bişirmə spreyi ilə 10 düymlük bundt tavaya sprey edin.

Yumurtanın ağını bir az çalın və yağ, doğranmış pecans və armud qarışığı ilə birləşdirin.

Unu, duzu, çörək soda, hindistan cevizi, darçın və mixəyi qarışdırın. Armud qarışığını qarışdırın. Hazır xəmiri tavaya tökün.

165 dərəcə C temperaturda 1 saat 10 dəqiqə bişirin. Qarışığı sobadan çıxarın, qabı götürməzdən əvvəl 10 dəqiqə bir tel ızgarada sərinləyin.


Pecan Streusel Topping ilə Xama Kremli Armud Tortu

Fall Fest -ə yenidən xoş gəldiniz! Keçən həftə balqabaq ziyafətini qaçırdım, amma düşünürəm ki, bu sadə və dadlı armud tortu bunun əvəzini verəcək. Bu zəngin və ədviyyatlı tort təzə armud parçaları ilə doldurulur və üstünə kərə yağı, xırtıldayan pecan streusel əlavə olunur.

Tortu bir araya gətirmək həqiqətən sadədir və heç bir fantastik alətə ehtiyac yoxdur! Qəhvə ilə əla bir səhər yeməyi hazırlayır, ancaq asanlıqla karamel sousu və çırpılmış krem ​​ilə bəzədilə və zərif bir desertə çevrilə bilər.

Armud mövsümünü necə qeyd etməyi xoşlayırsınız? Zəhmət olmasa armuddan istifadə etmək və/və ya sevdiyiniz reseptlərə keçid etmək üçün ən sevdiyiniz yolu izah edən bir şərh yazmaqdan çekinmeyin. Və Fall Fest qrupunun qalan hissəsinin bu həftəyə qədər nə etdiyini yoxlamağı unutmayın (Payız Fest bağlantıları üçün yazının altına gedin).


Videoya baxın: كيكة 2 بيضات بحشوة رهييبة معلكة تذووب بالفم حمااااااقو عليها ضيوفي وغتحماااااقو حتى انتما (Dekabr 2021).