Ənənəvi reseptlər

Bir patron kimi bir manqo necə kəsilir

Bir patron kimi bir manqo necə kəsilir

Heç bir mango kəsmək üçün mübarizə aparmısınızmı? Yaxşı, artıq mübarizə aparmayın! Bu işi başa çatdırmağın ən sürətli və ən asan yoludur!DAHA+Az-

Yenilənib 9 Sentyabr 2014

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Mangoya kəsməklə, çuxurun kənarını kəsməklə və digər tərəfdən təkrarlamaqla başlayın. Hər iki tərəfi kəsdikdən sonra iki seçiminiz var!

  • 2

    Seçim 1: Dərini kəsməməyinizə əmin olaraq mangoda şaquli kəsiklər edin.

  • 3

    Seçim 2: Mango boyunca şaquli kəsikləri, həmçinin üfüqi kəsikləri təkrar edərək meydanlar yaradın.

  • 4

    İstədiyiniz kəsikləri etdikdən sonra meyvəni bıçaq və ya qaşıqla çıxara bilərsiniz. Bir qaşıq istifadə edirsinizsə, meyvələr tökülənə qədər dəri boyunca uzadaraq mango meyvəsi ilə dərisinin arasına qoyun. Bıçaqla kəsmək üçün mangonu içəri çevirib meyvəni kəsin.

  • 5

    Mango çuxurunda hər hansı bir meyvə qalırsa, meyvənin qalan hissəsini çıxarmaq üçün hər hansı bir qabığı kəsin və çuxurun ətrafını kəsin.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Mango sevirəm.

    Bir çox insan bunu edir - tez -tez dünyanın ən populyar meyvəsi kimi qeyd olunur. Mənim tək mal ətim: onları kəsmək səliqəsiz bir fəlakət ola bilər. Sirrini bilmirsənsə, deməli!

    Tamam, buna görə də sirr deyil. Ancaq uzun müddət dərini kəsərdim, sonra sürüşkən meyvəni möhkəm tuta bilməsəm də, meyvələrin çoxu çuxurdan çıxana qədər onu sındırardım. Bu, dəhşətli mango dilimləri yığması ilə nəticələndi və "Niyə şaftalı kimi ola bilməzsən, mango ?!"

    Bəlkə də bu son hissə bir az dramatik idi (və bəlkə də əslində belə olmadı), amma içərisində mən o ləzzətli meyvəni çuxurundan çıxarmaq çox çətin olduğuna görə lənətləyirdim!

    Xoşbəxtlikdən, "düzgün kəsmə texnikası" olaraq bilinən bu gözəl şey, mangoların əbədi olaraq kəsilmə üsulunu dəyişdirdi. Mangoya kəsməklə, çuxurun kənarını kəsməklə və digər tərəfdən təkrarlamaqla başlayın. Hər iki tərəfi kəsdikdən sonra iki seçiminiz var.

    Seçim 1 (sağ tərəf): Dərini kəsməməyinizə əmin olaraq mangoda şaquli kəsiklər edin.
    Seçim 2 (sol tərəf): Kvadratlar yaratmaq üçün mango boyunca şaquli kəsikləri və üfüqi kəsikləri təkrarlayın.

    İstədiyiniz kəsikləri etdikdən sonra meyvəni bıçaq və ya qaşıqla çıxara bilərsiniz. Bir qaşıq istifadə edirsinizsə, meyvənin meyvəsi ilə dərisinin arasına qoyun, meyvə düşənə qədər dəri boyunca gəzdirin. Bıçaqla kəsmək üçün mangonu "atın", içini çevirin və meyvəni kəsin (nə demək istədiyimi görmək üçün yuxarıdakı videoya baxın).

    Mango çuxurunda meyvə qalıbsa, hər hansı bir dərini kəsin və meyvənin qalan hissəsini çıxarmaq üçün çuxurun ətrafını kəsin.

    Budur - möhtəşəm mango yeməyə gedirsən!


Resept Xülasəsi

  • ¾ fincan doğranmış qurudulmuş mango
  • 1 fincan çox məqsədli un
  • ¼ fincan şirniyyat şəkəri
  • ½ fincan kərə yağı
  • 1 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • ⅓ fincan çox məqsədli un
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • ½ fincan doğranmış qarışıq qoz -fındıq
  • ½ çay qaşığı qabartma tozu
  • ¼ çay qaşığı limon ekstraktı
  • ¼ çay qaşığı duz
  • toz üçün toz şəkər

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər qızdırın. Mum kağızı ilə 9x9 düymlük bir çörək qabını düzün.

Yavaş bir atəşdə orta bir tencerede, mango örtmək üçün kifayət qədər su ilə qoyun. 15 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər bişirin. İstidən çıxarın, boşaltın və kənara qoyun.

Böyük bir qabda 1 stəkan un və 1/4 fincan qənnadı şəkərini qarışdırın. Qarışıq qaba qırıntılara bənzəyənə qədər kərə yağı doğrayın. Hazır bir çörək qabına bişirin ki, bir qabığa çevrilsin.

Qabığı əvvəlcədən isidilmiş sobada 10 dəqiqə qızarana qədər bişirin.

Orta bir qabda, mango, qəhvəyi şəkər, 1/3 fincan unu, yumurta, qarışıq qoz -fındıq, qabartma tozu, limon ekstraktı və duzu yaxşıca qarışdırın. Hazırlanmış qabığa köçürün.

Qapağı örtün və doldurulana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin. Qalan şirniyyat şəkəri ilə tozdan əvvəl bir az sərinləyin. Xidmət etmək üçün kvadratlara kəsin.


1. Yetişmiş bir ananas seçin

Bıçaq götürməzdən əvvəl, yetişmiş, yaxşı bir ananas aldığınızdan əmin olmaq vacibdir. Toxunuşda bir qədər yumşaq və xırtıldayan, yaşıl yarpaqları olan ananasları axtarın. Ananasın üstündəki daxili yarpaqlardan birini çəkməyə çalışın. Asanlıqla çıxırsa, bu ananasın da yetişdiyinə işarədir. Ananasın dibini iyləməyə də cəhd edə bilərsiniz. Yetişmiş ananasın şirin, çiçəkli bir qoxusu olacaq. Meyvənin həddindən artıq yetişdiyini göstərən yumşaq və ya qaranlıq yerləri olan ananaslardan çəkinin.


Evdə hazırlaya biləcəyiniz asan mango rabri reseptinə baxın.

Zənginliyə dalmadan əvvəl bilməlisiniz ki, rabri'nin bu versiyası süd, mango püresi və ətirli zəfəran ilə hazırlanan ənənəvi hind desertidir. Bəli, bu resepti hazırlamaq üçün yalnız bir neçə maddəyə ehtiyacınız var. Zəngin, meyvəli yay ləzzətləri ilə partlayan bir reseptdir.

Mango Rabri Resepti:

Tərkibi:

1) Südü dibli böyük bir qaba tökün və qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra alovu aşağı istilikdə azaldın. Qaynamasına icazə verin.

2) Bu vaxt kaju, badam və fıstığı xırda doğrayın.

3) Gəminin kənarında əmələ gələn süd qatını kənara itələyərək südü nizamlı olaraq qarışdırmağa davam edin. Süd miqdarının yarısına qədər azalana qədər eyni şeyi etməyə davam edin.

4) Süd qalın bir tutarlılığa çatanda şəkər və doğranmış qoz -fındıq əlavə edin. Qarışıq miqdarının üçdə birinə çatana qədər həll olunsun.

5) Kakule tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

6) Alovu söndürün və qarışığa incə doğranmış mango parçaları əlavə edin və otaq temperaturunda soyumasına icazə verin.

7) Doğranmış mango parçaları və qoz -fındıq ilə bəzəyin. Daha aromatik olması üçün zəfərandan da istifadə edə bilərsiniz.

8) Xidmət vermədən əvvəl otaq temperaturunda xidmət edə bilərsiniz və ya bir neçə saat soyudun.


Patron kimi sous: hisə verilmiş kolbasalar üçün batırılmış souslar

İştahınızı açmaq üçün ızgarada qızardılmış təzə hisə verilmiş kolbasa kimi bir şey yoxdur! Bəs bir boşqab kolbasa ilə nə edirsiniz? Yaxşı, əgər mənim kimiyəmsə, birini götürüb yeyərsən, amma daha mədəni bir yanaşma axtarırsan, onları ləkə ölçüsündə parçalara ayırıb bir az daldırma sousları ilə xidmət edərsən. Xardal daldırma sousu üçün yeganə yerinizdirsə, qastronomik şöhrət üçün oxumağınızı xahiş edirəm. Və bununla demək istəyirəm ki, boşqabı yalamaq üçün mübarizə aparacaq evdə hazırlanan souslar üçün asan reseptlər tapacaqsınız!

Şirin və Turş Çutni
Tərkibi

İstiqamətlər
Chutney və bütün torpaq xardalını birləşdirin

Tangy Dijon Ale Sousu
Tərkibi

  • 1/4 fincan Dijon xardal
  • 2 xörək qaşığı orta bədənli pivə (IPA və ya Amber yaxşı işləyir)
  • 2 çay qaşığı bal və ya dadmaq üçün
  • Bir çimdik kosher duzu

İstiqamətlər
Dijon, pivə, bal və duzu qarışdıraraq qarışdırın. İsterseniz daha çox bal əlavə edin.

Kremli Horseradish Dip
Tərkibi

  • 1/4 fincan mayonez
  • 1 1/2 çay qaşığı horseradish və ya dadmaq üçün hazırlanmışdır
  • 1 çay qaşığı sirkə sirkəsi
  • Bir çimdik kosher duzu
  • Bir çimdik şəkər

İstiqamətlər
Mayonez, horseradish, sirkə sirkəsi, şəkər və duzu qarışdıraraq qarışdırın. İsterseniz daha çox horseradish əlavə edin.

Acılı İsti Buffalo Sosu
Tərkibi

  • 2 stəkan Mavi Pendir Sosu
  • 1/2 fincan kərə yağı, kub şəklində
  • 1 şüşə (12 unsiya) isti sous
  • 1 şüşə (16 unsiya) mavi pendirli salat sarğı

İstiqamətlər
Mikrodalğalı sobada kərə yağı və isti sousu birləşdirin. Qapağı örtün və mikrodalğalı sobada təxminən 2 dəqiqə və ya kərə yağı əriyənə qədər bişirin. Hamar olana qədər qarışdırın. Bir qabda camış sousu, başqa bir qabda mavi pendir sarğı xidmət edin.

Portağal Barbekü Daldırma
Tərkibi

İstiqamətlər
Mikrodalğalı sobada, barbekü sousu və portağal marmeladını birləşdirin. Qapağı örtün və mikrodalğalı sobada 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.

Çin Daldırma Sosu
Tərkibi

İstiqamətlər
Mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qabda, hoisin sousu və gavalı sousunu birləşdirin. Qapağı örtün və mikrodalğalı sobada 1-2 dəqiqə və ya qızdırılana qədər bişirin.

Kremli Xardal Dipi
Tərkibi

İstiqamətlər
Bir qabda xardal, xama və horseradish birləşdirin.


Pit Bossda Somon Necə Siqaret Edilir

Konserv duzu, turşu duzu və koser duzu hamısı yaxşı seçimdir. Siqaret çəkən bir qızılbalıq çəkmək təxminən iki gün çəkir.

Somon necə çəkilir (avec images) Recette

Soyuq hisə verilmiş qızılbalıq müalicə olunur və sonra çox aşağı temperaturda bişirilir (normalda 80 dərəcədən aşağı).

Çuxur patronunda somon necə çəkilir. Ağızda dumanlı şirin əriyib qızardılmış somon və. Qonaqları əyləndirirsinizsə və ya sadəcə ailə üçün yemək bişirirsinizsə, pit boss siqaret çəkən reseptlər sizə hər kəsin bəyənəcəyi bir yemək gətirəcək! Ət zondunu daxil edin və daxili temperatur 150 ° -dən 155 ° F -ə çatana qədər tüstüləyin.

Səhər somonu duzlu sudan çıxarın və soyuq suda yuyun. Siqaret çəkən adam istiləşdikdən sonra, qızılbalığı ızgara üzərinə qoyun, dərisi aşağıya doğru. Somonun qorunması üçün həm də dadlı dumanlı dad əlavə etmək üçün hər iki üsul da istifadə olunur.

Bu video, qızılbalıq hazırlamaq və çəkmək üçün tam bir resept göstərir. Duzlu su soyuduqdan sonra, qızılbalığı böyük duzlu qazana qoyun. İsti və soyuq ayarlar arasında seçim etmək imkanı verən bir siqaret çəkənə üstünlük verərək ən asan yolu seçin.

Nəticə ləzzətli və çox yönlü bir tərkib hissəsidir, çünki somon özü yeyilə bilər və ya müxtəlif istifadə edilə bilər. Somon çəkməyin bir neçə yolunun olduğunu qeyd etməyə dəyər. Dumanlı qızılbalıq mürəkkəb və möhtəşəm bir ləzzətə malikdir.

Balıqları perqament kağızına diqqətlə yuvarlayın və uzun bir silindr meydana gətirin. Hətta ən təcrübəli pitmaster belə siqaret çəkən şəxsin daxili istiliyini tənzimləyə bilər. Üstünə təzə şüyüd əlavə edin və xidmət edin.

Sonra perqamentin bir ucunu yaxşı bükmək üçün bükün. Qızılbalığı kağız dəsmal ilə qurudun, sonra qızılbalıq dərisinin kənarını tel ızgaraya qoyun. Somon yavaş -yavaş siqaret çəkir, pellet çəkənlərin resepti.

Bir çox insan somonunu müxtəlif yollarla çəkir və bir çoxu yaxşıdır. Füme somon reseptləri pit boss. Dumanlı bir mezkal, qarpız və əhəng kokteyli ilə birləşdirilmişdir.

Siqaret çəkərkən hər saat ağcaqayın/portağal şirəsi ilə qızılbalıqlarınızı fırçalayın. Balıqlar üçün hazırladığınız ən yaxşı ovuşdurma, dadını çıxarır və ağzınızda yaxşı əriyir. Ağırlığına dəyər olan hər hansı bir çuxur sahibi balıq çəkə bilər.

Bu resept videosunda yaşıl dağ ızgaraları pellet çəkən istifadə olunur. Saatda bir dəfə, qızılbalığı təmiz ağcaqayın şərbəti ilə bolca yeyin. Somon filetosunu soyuq suda yuyun.

Rəfi siqaret çəkənin üzərinə qoyun və qapağı bağlayın. Bu qızılbalıq, kifayət qədər odun yanan ləzzətini islatdı, fərqi dadacaqsınız. Somon soyuq və ya isti tüstü istifadə edərək hazırlana bilər.

Yanğının başlaması üçün siqaret çəkəninizi siqaret çəkməyə çevirin və qızılbalığı yemək spreyi ilə səpilən bir çörək qabına qoyun. Siqaret çəkənin ən yaxşı nəticələr üçün 180 dərəcədən yuxarı qalxmasına icazə verməyin. Qrilinizdə təxminən 60 dəqiqə siqaret çəkin.

Eyni pellet çəkən resepti, hər hansı bir pellet çəkən marka ilə işləyəcək. Pit boss şaquli siqaret çəkənləri istifadə edərək, hər hansı bir ətdən, balıqdan və ya toyuqdan ləzzət alacaqsınız. Bu video, qızılbalıq hazırlamaq və çəkmək üçün tam bir resept göstərir.

Somonu sidr taxtasına qoyun. Mən bunu çox tüstü hesab etmirəm, amma daha yüngül bir tüstü istəyirsinizsə, qızılbalığı tüstüsüz və ya 200 ° F sobada bitirin.) İstilik haqqında qeyd edin. Mükəmməl bir çukur patronu necə qaralmış somon youtube hazırlanır, resept sidr ağacı taxta əlavə edərək üstünə dilimlənmiş limon əlavə edərək bu ləzzətə əlavə edir.

Aman kişi yaxşıdı! Qaranlıq və ya işıq, ya biri yaxşıdır. Evdə siqaret çəkən adamda somon necə çəkilir?

Siqaret çəkmək üçün ən populyar ətlərdən biri də qızılbalıqdır və yaxşı bir səbəbdən. Füme qızılbalıq üçün əsas duzlu su üçün resept. Somonu kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qurudun.

Seçimlərdən biri soyuq siqaret çəkməkdir. Ən məşhur hazırlıq üsullarından biri siqaret çəkməkdir. Pit boss platinum lockhartınızı 250 ° f -ə qədər yandırın.

Limon dilimlərini somonun üstünə qoyun. Somonu soyuducudan çıxarın və müalicəni lavaboda, soyuq suyun altında yuyun. Dadlı və sağlam nahar fikri.

Balıq içməyənlər və ya yeni bir şey axtaranlar üçün asan resept. Bu qabırğaların hazırlanma müddəti 15 dəqiqə, pişirmə vaxtı isə 480 dəqiqədir. Sabah ata və#039 günündə işləmək məcburiyyətindəyəm, buna görə də bu gecə yeni çukur patronundan ayrıldıq və həyat yoldaşım mənə manqo qızılbalığı, tərəvəz kababı və qızardılmış nanə qarpızını feta ilə müalicə etdi!

Əlavə ləzzət üçün, bişirmə prosesinin əvvəlində limon və əhəng dilimlərini qızılbalıqların üzərinə qoyun. Somon, müxtəlif yollarla istifadə edilə bilən məşhur bir balıqdır. Somonun hələ də dərisi varsa, bu zaman çıxarın.

Gecədə soyuducuya qoyun. Evdə hazırlanan barbekü sousu ilə hisə verilmiş mal əti boşqab qabırğaları. Somonu quru duzlu suyun üzərinə qoyun və quru duzlu suyun qalan hissəsi ilə örtün.

Füme qızılbalıq qəlyanaltılar, qəlyanaltılar, reseptlərin tərkib hissəsi və ya yemək üçün əsas yemək kimi istifadə edilə bilər. Bütün maddələri qarışdıraraq qarışdırın. Bir parça və ya perqament kağızı qoparıb düz qoyun.

Yanları olan bir tavada dibinə quru duzlu suyun yarısını səpin. Əgər somon balığından ağ, kremli bir maddə axdığını görmüsünüzsə, bu bir protein adlanır. Siqaret çəkənlərin reseptlərindən istifadə etmək çox asandır və çox dadlı bir yeməklə nəticələnəcək.

Balığı pergamentin bir ucuna yaxın bir alabalıq qoyun. Tarif, sidr ağacını taxtaya əlavə edərək üstünə dilimlənmiş limonla çəkərək bu ləzzəti əlavə edir. İki saat otaq temperaturunda və ya somon üzərində sarımtıl bir parıltı görünənə qədər qurudun.

Pellet çəkəndə yavaş və aşağı somon necə çəkilir. Filetoların tam bişməsi üçün adətən 30 ilə 45 dəqiqə çəkir. Somon istiliyə çatdıqda, siqaret çəkəndən çıxarın, sərinləyin, boşqaba qoyun və zövq alın!

Somon balığınızı kifayət qədər uzun müddət quruya bilməməyinizdən başqa, qızılbalıq siqaret çəkməyin ən böyük problemi çox yüksək istidir. Burada 2 fərqli üsul təqdim edirəm. Bunun ideal bir porsiya ölçüsü olduğunu və tüstünün somon balığına bərabər nüfuz etdiyini görürəm.

Ancaq uzun illərdir balıq siqaret çəkirəm və yaxşı işləyən bir sistem hazırladım.

Cedar Füme Somon Tarifi Pellet ızgara reseptləri

Ağcaqayın Şirli Dumanlı Somon Füme Üç uclu, Üç uclu

Planked Dumanlı Ət Çörəyi Jalapeno Ayranı Resepti

Qril Çuxur Patronunda Qril üzərində Barbekü Toyuq Pizza

Patio & amp; amp; amp; amp; Garden Pit patron qril əti, Portativ barbekü

Asan Duzlu Füme Somon Az Karbohidratlı duzlu su resepti

Pellet Qrilində nə bişirmək olar? (Şəkillərlə) Ağac

Pit Boss Pellet Grill Vs Traeger Nə Ən Yaxşı Pelletdir

2020 -ci ildə Pit Boss Pellet Grill -də Cedar Plank Somon

Duzlu Somon necə qurudulur YouTube Somon reseptləri, Duzlu su

İKİ DƏFƏ Siqaret çəkən HAM 101 MÜKƏMMƏL NECƏ ÇIXIŞI VƏ PİŞİRİLMƏSİ

Füme Somon Füme Somon, Yemək, Somon

Grill Pit Boss Grills üzərində Somon (Lox) Omlet

HoneySoy Şirli Somon Resepti Qril bişirmək üçün reseptlər, Barbekü

Pellet Izgara Sarsılmaz Tarif Pellet ızgara reseptləri

Cedar Füme Somon Salmon Salmon ədviyyatlar, Reseptlər, Yemək və içki

Siqaret çəkən Türkiyəni necə çəkmək olar (Masterbuilt Electric

Dumanlı Şirin & Turş Toyuq Barabanı Pit Boss Qril

2020 -ci ildə HoneySoy Şirli Somon Tarifi


Ən yaxşı Mango Lassi resepti

Sadə bir mango və qatıqlı smoothie. Bu, uşağımın ən çox sevdiklərindən biridir. Bir restorana gedəndə əvvəlcə mango lassi istəyərlər. Bir az mango aldığımızda evdə hazırladım. Bu sınamaq istədiyiniz mango lassinin asan və ən yaxşı reseptidir. Bu kremli, dadlıdır. Bu içki hazırlamaq üçün yalnız bir ovuc əsas maddəyə ehtiyacınız var.

Orijinal mango lassi yalnız mango, qatıq və şəkərdən istifadə edir. Ancaq bu reseptdə bir az içki toxuması vermək üçün qatıqla birlikdə süd istifadə edirəm.


Addım 7: Uzunluq boyunca bölün

Sonra ananası uzunlamasına yarıya bölün.

. sonra dörddə birinə (və ya istəsəniz altıncıya) bölün.


Qovurma qızartmaq siqaret çəkməyə bənzəyir. Təxminən 3 saat ərzində 225 ° F -də birbaşa ızgara ızgaralarının üzərində tüstü çəkin. Hər saat və ya daha çox vaxt mal əti və ya istədiyiniz suyu qarışdırın. Sonra suyu olan bir tavaya qoyun və qovurma daxili istiliyinə 165 ° F çatana qədər 250 ° F -də yenidən ızgaraya qoyun. Nəhayət, tavanı folqa ilə örtün və qovurma yumşaq olana qədər bişirin (təxminən 200 ° F daxili temperatur).

Reseptinizə pastırma kimi bir ləzzət əlavə etmək üçün Pit Boss Hickory Hardwood Pellets istifadə etməyi məsləhət görürük.


Jackfruit'i Patron kimi necə bişirəcəyinizi bilmək üçün lazım olan hər şey

Jackfruit, hər zaman yediyimiz maddələrdən biridir, ancaq evdə hazırlamaq nadir hallarda olur. Baqqal mağazasının vegetarian bölməsində yeməyə hazır torbalarda ləzzətli jackfruit əldə edə bilərsiniz və şirin dişiniz ağrıyanda konservləşdirilmiş jackfruitdən şərbət içərisində qəlyanaltı edə bilərsiniz. Bu nəhəng, dadlı tropik meyvəni daha yaxşı başa düşmək istəyirsinizsə, onu evdə hazırlamağa çalışmalısınız. Jackfruit ya dadlı, yetişməmiş yaşıl vəziyyətdə, ya da yetişmiş, şirin vəziyyətdə iki yoldan birində yeyilir.

Yetişməmiş yaşıl jackfruit, bişirildikdə çəkilmiş donuz əti toxumasını götürməklə tanınır. Hazır olana qədər bişirə bilərsiniz, sonra qaynadın və ya qızardın ki, ləzzətli xırtıldayan olsun. Yetişmiş meyvə meyvəsi, ananas, banan və mango arasında xaç olan bir ləzzətə malik şirəli bir tropik meyvədir. Yeməyə qərar verdiyiniz halda, meyvənizi almaq, kəsmək və hazırlamaq üçün tam bələdçimizə keçin.

1. Mükəmməl Jackfruit seçin

Mağazada bir meyvə almaq bir az çətin ola bilər - çox böyükdür. Yüz kiloqrama (!) Qədər böyüyə bilərlər, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə mağazada olduğundan bir qədər kiçik olanları tapa bilərsiniz. Bəzi Asiya baqqal mağazalarında, onları böyük hissələrə kəsdiklərini, sonra strafor qablara qablaşdırıldığını görürsünüzsə, xüsusən də ilk dəfə jackfruit ilə işləsəniz, buna getməlisiniz. Mağazalarda yetişməmiş cekfrut tapmaq çətindir və onu hazırlamaq daha çətindir. Ancaq qərarlı olsanız, çox yaşıl rəngli və çox qoxulu olmayan meyvələrə baxın. Yetişmiş meyvənin nəzərə çarpan, müşk meyvə qoxusu və sarı-yaşıl qabığı olmalıdır. Əvvəlcədən kəsilmişsə, yetişmiş meyvənin meyvəsindəki ətli qabıqlar narıncı-sarı rəngdə və toxunuşa nisbətən yumşaq olmalı, yetişməmiş meyvələr açıq yaşıl tonlarda və daha az fərqli qabıqlarda solğun olacaq. ABŞ-da əvvəlcədən kəsilmiş meyvə adətən şirin, yetişmiş çeşiddir.

2. İş yerinizi hazırlayın

Jackfruit, diqqətli olmasanız sayğaclarınızı və bıçağınızı korlaya biləcək son dərəcə yapışqan bir lateks şirəsi ilə doldurulması ilə məşhurdur və yetişməmiş yaşıl meyvə ilə işləyirsinizsə, daha da pisdir. Tezgahınızı və kəsmə taxtasını çoxlu qəzetlə astarlayaraq iş sahənizi hazırlayın. Meyvədən çıxan şirəni silmək üçün əlavə qəzetlər və ya kağız dəsmallara sahib olun. Bir cüt tozsuz əlcək geyin, sonra onları və bıçağınızı yemək spreyi və ya hindistan cevizi yağı ilə yağlayın. Meyvəni kəsdikdən sonra sap sızmağa başlayacaq. Qəzetlərdən və ya kağız dəsmallardan istifadə edərək yapışqan şirəni silmək üçün damlamayın və mətbəxinizin hər tərəfinə yayılmayın. Hər kəsikdən sonra bıçağınızı yenidən yağladığınızdan əmin olun-bu tədbiri görməsəniz, sap bıçağı asanlıqla korlaya bilər.

3. Qəssablığa başlayın

Yetişmiş Jackfruit: Jackfruit çox böyük olduğu üçün meyvəni çıxarmazdan əvvəl onu daha kiçik parçalara ayırmaq faydalıdır. Uzunluğuna görə dörd hissəyə kəsin. Hər bir meyvə, hər biri böyük bir toxum tutan ətli qabıqlarla doludur. Hər paz boyunca uzanan nüvəni çıxarın, sonra ətrafdakı ağ liflərdən ətli meyvə qabıqlarını qazın və toxumları çıxarın. Toxumları qaynadaraq soyaraq yeyə bilərsiniz - şabalıd kimi bir quruluşa malikdir və qəlyanaltı olaraq yeyilə bilər və ya köriyə əlavə edilə bilər. Onlardan istifadə etmək istəmirsinizsə, qalan qalıqlarla birlikdə kompost edə və ya ata bilərsiniz.

Meyvə qabıqlarınız çıxarıldıqdan sonra onları təzə yeyə və ya donduraraq smoothiesdə istifadə edə bilərsiniz. Meyvənin qabığını və liflərini diqqətlə atın ki, heç bir yerdə şirə əldə etməyəsiniz. Bıçağınızın bıçağında hər hansı bir sap varsa, sabun və isti su ilə yaxşıca yuyun. Sonra bıçağı çakmağınızdan və ya qaz sobanızın açıq alovundan tutun - alov yapışqan qalıqlardan hər hansı birini yandırmalıdır. Lateksi (yapışqan maddəni) çıxarmaq üçün hindistan cevizi yağından da istifadə edə bilərsiniz - sadəcə təsirlənmiş bölgəyə sürtün, oturmasına icazə verin və sonra ovuşdurun.

Yetişməmiş Jackfruit: Yetişməmiş meyvə bişirirsinizsə, meyvənin qabığını kəsərək başlayın. Sonra əti böyük dilimlərə kəsin və bir qazanda suda bişənə qədər bişirin. Daha sonra meyvələrin qalan hissələrini qabıqlardan ayıra, toxumları çıxara və sevdiyiniz ləzzətli reseptlərdə yaşıl meyvəni istifadə edə bilərsiniz.

Bütün bu çətinliyi keçmək istədiyinizə əmin deyilsiniz? Ən çox Asiya baqqal mağazalarında duzlu suda konservləşdirilmiş yaşıl meyvəni və şərbətdə yetişmiş konserv meyvələrini tapa bilərsiniz və Trader Joe -də də konservləşdirilmiş yaşıl meyvəni daşıyır. Ən azı bir dəfə praktiki təcrübə əldə etməyə dəyər-bunun yalnız məcazi mənada həyata keçirildiyinə əmin olun, çünki əlcək geyinməsəniz, peşman olacaqsınız!

Bizimlə sınamaq üçün lazım olan digər maddələrin hamısını əldə edin Pinterest səhifə.

(Şəkillər Wuthipong Pangjai, Natasya Mohd Adnan və Nang Saw Thay Y Laksn Chun Vthay / EyeEm Virginie Blanquart / Getty Brit + Co vasitəsilə)


Videoya baxın: طريقة احترافية لتقطيع المانجو. how to slice mango easily (Dekabr 2021).