Ənənəvi reseptlər

Svelte Yaşıl Tanrıça Dip Tarifi

Svelte Yaşıl Tanrıça Dip Tarifi

Bitki bağı olanlarınız, bu yaz dalmasını asan tapacaqsınız-resept bir dəstə təzə kəsilmiş otları incə yaşıl, qaymaqlı bir sousa çevirir. Daldırma yüngül və təravətləndirici otsu olduğuna görə, onunla birlikdə getmək üçün ən yaxşı meyvələr qulançar nizələri, körpə havuçları, turp və xiyar kimi bağçada təzə tərəvəzlərdir.

Arıq Dippers: Crudités, Pişmiş Pide Çipsi, Bişmiş Wonton Crisps, Fırında Simit Cipsi, Buxarda Körpə Enginar

Tərkibi

  • 2 ədəd yağlı hamsi filesi, yuyulur və qurudulur
  • 1 böyük mixək sarımsaq, parçalanmışdır
  • 3 düym/7 ½ santimetr yaşıl zirvələr daxil olmaqla, 2 yaşıl/bahar soğan, yarım düym uzunluqda kəsilmişdir
  • ¼ fincan/13 qram yüngülcə qablaşdırılmış təzə yarpaqlı cəfəri yarpaqları
  • ¼ fincan/15 qram yüngülcə paketlənmiş kişniş/təzə keşniş yarpağı
  • ¼ fincan/12 qram doğranmış təzə şüyüd
  • 2 xörək qaşığı qaba doğranmış təzə tərxun yarpaqları
  • Kiçik parçalara kəsilmiş 6 böyük təzə reyhan yarpağı
  • 2 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 çay qaşığı kosher və ya dəniz duzu
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 1/8 çay qaşığı təzə yer bibəri
  • ¾ fincan/180 mililitr yağsız xama
  • ½ fincan/120 mililitr az yağlı mayonez

İstiqamətlər

Metal bıçaqla təchiz edilmiş bir qida prosessorunun iş qabında hamsi, sarımsaq, yaşıl/soğan, cəfəri, cilantro/təzə keşniş, şüyüd, tərxun, fesleğen, sirkə, duz, şəkər və bibəri incə doğranana qədər emal edin. Kauçuk bir spatula ilə qabın kənarlarını cızmaq üçün maşını bir və ya iki dəfə dayandırın. Xama və mayonez əlavə edin. Hamar olana qədər emal edin. Bir xidmət qabına köçürün, örtün və ən az 1 saat soyuducuya qoyun ki, ləzzətlər qarışsın.

Sağlam və Ləzzətli Dipslər üçün İpuçları hekayəsini görmək üçün bura vurun.


Yaşıl Tanrıça Dip

Kremli yetişmiş avokado, təzə otlar və incə limon, indiyə qədərki ən gözəl və ən ləzzətli ətirli qarışıqları yaradır. Ləzzətli və asan, Yaşıl Tanrıça Dipinin malik olduğu heyrətamiz keyfiyyətlərdən yalnız bir neçəsidir.

Bağ bitkilərindən təzə ilə doldurulmuş bu daldırma, tərəvəz çekmecesinde oturan və avokadonu xarab etməzdən əvvəl (yenə) tuta biləcək hər hansı bir yeməyi istifadə etmək üçün əla bir yoldur.

Herby, yaşıl və tam hazır olan maddələrdən asılıdır Green Goddess Dip mayo istifadə etmir və ya yunan yoğurtu əvəzinə qalın baza və tam yağlı kəsmik.

Bir neçə həftə əvvəl New Orleansda idim, bəzi şəhərlərin ən yaxşı yeməklərindən zövq aldım və inanılmaz bir Yunan tanrıçası paltarını sınadım. Dəbdəbəli zəngin Cənubi ənənələri ilə dolu bir şəhər olan New Orleans üçün qeyri -adi bir mətbəx olduğunu bilirəm, amma 4 -cü günə qədər o qədər dolmuşduq ki, salata ehtiyacımız var.

Kiçik bir xiyabana getdik və sözün əsl mənasında Yaşıl Tanrıça Restoranı adlanan bir vegetarian birləşməsinə getdik. Bu səyahət ən sərfəli yeməkimiz olmaqla yanaşı, həm də çox yaxşı oldu.

Evə gəldikdən sonra yaşıl ilahə paltarını, sonra da hər zaman olduğu kimi sosial medianı istəməyə davam etdim və mənə Yaşıl Tanrıça Dipi üçün təsadüfi reseptlər göstərməyə davam etdim və Kainatın məni bu bitki zövqünü yenidən düzəltməyə çağırdığını bilirdim.

İnanılmaz dərəcədə gözəl, Yaşıl Tanrıça Dip (və ya sarğı) həqiqətən çiy tərəvəzlərə təəccüblü bir ləzzət gətirir. Bir az jalapeno və sarımsaq bu dalğalanmanı yox, qırır. Həmişə tonlarca dəyişiklik olsa da, xama, yunan qatığı və mayo tez -tez dip əvəzedicilərindən olsa da, asan yaşıl tanrıça dipimiz qəlyanaltı və qəlyanaltı ehtiyaclarınız üçün mükəmməl bir bitki dipidir.


NS Cəmiyyətində yeni olmağınız və burada tətbiq etdiyimiz metodun təməl beşliyi, iştahın qarşısını almaq, streslə mübarizə aparmaq, özünüzü yaxşı bəsləmək və zövq almaq üçün bədəninizi balanslaşdırılmış qidalarla qidalandırdığınızdan əmin olmaq üçün mənim sadə prosesim və sistemimdir. sən yeyirsən

Tibbi ehtiyacınız yoxdursa, heç bir sayma, izləməyə ehtiyac yoxdur və hər hansı bir qida qrupunu aradan qaldırmağa ehtiyac yoxdur. Əsas Beşlik sadəlik, balans və bu sistemi praktik olaraq real həyatınızda tətbiq edə bilməkdir.

Ləzzət Faktoru nədir?

Zövq Faktoru adlandırdığımız şey, Zehinli Qidalanma Metodu ™ daxilində qida fəlsəfəmizin bənzərsiz bir hissəsidir - məqsədi qidanın həm qidalanmasını, həm də zövq faktorunu qeyd etməkdir.

Yemək həm qida, həm də zövqdür!

Ləzzət Faktorundan necə istifadə edəcəyinizi xatırlamağın asan bir yolu, şirin, duzlu, turş, acı və umami olan beş dadınız varsa yoxlamaqdır.

Şirin ləzzət yeməkdəki şəkərli karbohidratlardan, duz açıq duzdan, hətta dəniz yosunundan və ya duzlu kərəviz kimi şeylərdən, turş təzə limon suyu və ya tamarind pastasından, acı kimi şeylərdən gələ bilər. tünd yarpaqlı göyərti, arugula, dandelion göyərti, greyfurt və umami göbələk, soya sousu və miso pastasından gələ bilər.

Yemək bişirməyə gəldikdə müştərilərimlə ən çox danışdığım söhbət, sifariş etmələri və ya evdə yeməklərində təzə otlardan istifadə etməmələridir! Həmişə bir sürprizdir, amma əslində çoxumuzun yeməklərimizə təzə otlar əlavə etməyi düşünməməyimiz, reseptləri ləzzətdən, toxumadan dəyişdirərək qida maddələri əlavə etmək üçün tamamilə dəyişdirir.

Təzə otlar ləzzət, toxuması və aroması ilə ətirli və balanslaşdırılmış bir yeməyin parçasıdır. Bəzi reseptlərə əlavə bir seçim olsa da, otlar bütün maddələri bir -birinə bağlayan son toxunuşdur!

Otların sağlamlığa faydaları varmı?

Bəli! Bəli, bütün bitkilər qida baxımından zəngindir və bəzilərinin sağlamlığı üçün çox bənzərsiz faydaları var.

Otlar həmçinin vitaminlərdən, antioksidantlardan minerallara qədər çoxlu miqdarda qida ehtiva edir. Yediyiniz miqdardan asılı olmayaraq, yeməklərinizə otlar əlavə etmək, ləzzəti artırmaq və qidalanmanı artırmaq üçün bir yol ola bilər.

Otlar, evdə böyüməyə başlamağın və kiçik və böyük yerlər üçün əla işləməyin ən asan qidalarından biridir. Ev bağçasının necə qurulacağına dair yeni başlayanlar üçün təlimatımızı oxuya bilərsiniz (kiçik bir yeriniz olsa belə)!

Beta-karotin

Maydanoz, infarkt, vuruş və diabet riskini azaltmağa kömək etdiyi sübut edilmiş beta-karoten mənbəyidir.

Nanə, məsələn, beyin funksiyasını və əhval -ruhiyyəni yüksəltməyə kömək edir, araşdırmalar da nanənin mədə ağrısı, şişkinlik, qaz və ishal kimi həzm problemlərini aradan qaldırmağa kömək edə biləcəyini göstərmişdir. Nanə oksidləşdirici stres və iltihabı azaltmağa kömək edə biləcək zəngin bir antioksidan və fitonutrient mənbəyidir.

C vitamini

Bu sağlam yaşıl tanrıça sarğı reseptində istifadə olunan təzə otlar şüyüd, cəfəri və nanədir. Hamısının özünəməxsus qida profilinə malik olanları, məsələn, xərçəng xəstəliyinin qarşısını almaq üçün soyuqdəymədən qorumaq üçün immunitet sistemimizi dəstəkləyən C vitamini ilə zəngin olan cəfəri götürək. Maydanoz, infarkt, vuruş və diabet riskini azaltmağa kömək etdiyi sübut edilmiş beta-karoten mənbəyidir.


Evdə Yaşıl Tanrıça Salat Sosunda nələr var?

İllər boyu yaşıl tanrıça paltarında bir çox dəyişiklik var, lakin ənənəvi hazırlıq otlar, mayonez, yağ və hamsi daxildir.

Bəli. Bunu düz oxudun. Hamsi.

Düzünü desəm, hamsi böyük bir pərəstişkarı deyiləm. Və bilirəm ki, tək deyiləm.

Bu sarğıdakı hamsilərin əsl məqsədi duzlu bir ləzzət əlavə etmək olduğundan, reseptimdə kapari əvəz etmək qərarına gəldim. Və ya ailəmizdə dediyimiz kimi - duz bombaları.

Mənim Evdə Yaşıl Tanrıça Salat Sosu da daxildir ....

  • Cəfəri
  • Şard
  • Sarımsaq
  • Tərxun
  • Sirkə
  • Limon şirəsi
  • Sarımsaq
  • Yüngül mayonez
  • Üzüm toxumu yağı
  • Duz və istiot

Bir qida prosessorunda mayonez, xama, limon suyu, cəfəri, fesleğen, soğan, tərxun, hamsi pastası, sarımsaq, duz və istiotu birləşdirin.

Sos hamar olana qədər və otlar çox incə doğranana qədər, təxminən 30 saniyə sürün.

Lazım gələrsə, ədviyyatı dadın və tənzimləyin. Paltarın yağmurlu bir tutarlılıq olmasını istəsəniz dərhal xidmət edin və ya daldırma üçün qalınlaşana qədər bir neçə saat soyudun. (Soyuduqdan sonra sarğı yenidən çiləmə qabiliyyətinə gətirmək üçün otaq temperaturunda təxminən bir saat oturmasına icazə verin və istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın.)


Bu Yaşıl Tanrıça Soyunma Tarifindən Necə İstifadə Edilir

Əlbəttə ki, yaşıl ilahə paltarından salat sarğı kimi istifadə edə bilərsiniz, həm də bəslənmiş bir qaba qarışdırılmış, bişmiş və ya xam tərəvəzlərə batırılmış, bişmiş və ya xam tərəvəzlərə batırılmış, bir sandviç formasında istifadə edərək yaradıcı ola bilərsiniz. balıq, toyuq və ya bişmiş tofu. İmkanlar sonsuzdur və bir şeyin az olması və ya evdə şüyüd/cəfəri/nanə olmaması halında bir otu digər bitki ilə əvəz edə bilərsiniz.


Bu Yaşıl Tanrıça Soyunma Tarifindən Necə İstifadə Edilir

Əlbəttə ki, yaşıl ilahə paltarından salat sarğı kimi istifadə edə bilərsiniz, həm də bəslənmiş bir qabda qarışdırılmış, bişmiş və ya xam tərəvəzlərə batırılmış, bişmiş və ya xam tərəvəzlərə batırılmış sandviç şəklində istifadə edərək yaradıcı ola bilərsiniz. balıq, toyuq və ya bişmiş tofu. İmkanlar sonsuzdur və bir şeyin az olması və ya evdə şüyüd/cəfəri/nanə olmaması halında bir otu digər bitki ilə əvəz edə bilərsiniz.



Bu Yaşıl Tanrıça Soyunma Tarifindən Necə İstifadə Edilir

Əslində, təcrübəsiz bir tanrıça sarğısını salat sarğı olaraq istifadə edə bilərsiniz, ancaq əlavə olaraq bir sandviç olaraq bəslənən bir qaba, qovrulmuş və ya bişməmiş göyərtilərə batırmaq, krakerlər üçün bir çörək, sous üçün istifadə edərək ixtiraçılıq əldə edəcəksiniz. ızgara balıq, toyuq və ya bişmiş tofu. Potensiallar sonsuzdur və bir şeydən məhrum olsanız və ya evdə şüyüd/cəfəri/nanə olmasa bir bitkini bir -birinizlə də dəyişə bilərsiniz.


Yaşıl ilahə, qaymaqlı, ətirli və otlarla dolu salat sarğıdır. Ümumiyyətlə mayonez və/və ya xama, soğan, hamsi, tərxun, limon suyu və bibərdən hazırlanır. Mənim versiyam tamamilə vegan və təzə ləzzətlə doludur! Mağazada satın alınan növlərdən daha sağlamdır.

İstifadə etmək üçün təzə otlarım olanda bir dəstə hazırlayıram. Salatalarda, taxıl qablarında və ya xam, ızgara və ya qovrulmuş tərəvəzlər üçün bir dip olaraq bu Yaşıl Tanrıça paltarını sevirəm. Təzə otlar və parlaq ləzzət var! Böyük bir partiya hazırlamağı və soyuducuda böyük bir qabda saxlamağı sevirəm. Evdə hazırlanan Vegan Green Goddess paltarının olması mənim yeməklərimin hamısını dadlı edir!


Turp və Balqabaqlı Yaşıl Tanrıça Toyuq Salatı

Qida prosessorunda otlar, sarımsaq və kefir (və ya qatıq və su) hamar bir mövsümə qədər qarışdırılır. Böyük bir qabda toyuğu 1/2 fincan sarğı ilə atın. Otaq temperaturunda ən az 30 dəqiqə və ya 2 saata qədər marinat edək. Yağı böyük olmayan yapışmayan tavada və ya ızgara tavada orta yüksəklikdə qızdırın. Toyuğu ədviyyat edin və bişirin, təxminən 8 dəqiqə bişənə qədər bir dəfə çevirin. Böyük bir qabda, qalan sarğı ilə kahı, turp və noxud atın. Plitələr arasında bölün. Toyuğu doğrayın və üstünə qoyun.

İpucu: Bizim versiyada turş notası üçün kefir var, ancaq qatıq, ayran və ya xama istifadə edə bilərsiniz. Və təzə otların hər hansı bir qarışığı bunu edəcək - zövqünüzə uyğun olaraq (və ya soyuducuda olanı). Daha zəngin bir çeşid üçün, yetişmiş bir avokadoda qarışdırın. Əlbəttə ki, yaşıl tanrıçamızı yarpaqlı göyərtilərdə sevirik, ancaq qızardılmış tərəvəzlər üçün çimmək və ya qızılbalıq tərəfində bir sousun nümayişi kimi də istifadə etmək olar.


Videoya baxın: bella borç rengarenk saç, yeşil göz, kırmızı ruj dudak, pembe far İSTEK (Dekabr 2021).