Ənənəvi reseptlər

Çin beş ədviyyatlı toyuq qarışdırmaq üçün resept

Çin beş ədviyyatlı toyuq qarışdırmaq üçün resept

  • Reseptlər
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq qızartmaq
  • Çin toyuğu qızardın

Hər kəsin sevdiyi kimi görünən sadə, dadlı, amma sürətli bir qızartma. Hətta anam da! Düyü ilə qarışdırılmış noxud ilə buxarlanmış qəhvəyi düyü ilə xidmət edin.

Bunu 272 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 xörək qaşığı susam yağı
  • 2 xörək qaşığı yüngül soya sousu
  • 2 xörək qaşığı bal
  • 1 düym parça zəncəfil, soyulmuş və rəndələnmişdir
  • 2 -dən 3 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 çay qaşığı Çin beş ədviyyat tozu
  • 500 q toyuq (hər hansı bir kəsik, budları sevirəm)
  • ədviyyatlı sadə un
  • bitki yağı
  • 1 qırmızı bibər, dilimlənmiş
  • 4 şabalıd göbələyi, dilimlənmiş
  • 4 ədəd doğranmış soğan

MetodHazırlıq: 15 dəq ›Pişirmə: 15 dəq› Əlavə vaxt: 15 dəq marinasiya ›Hazırlıq: 45 dəq

  1. Susam yağı, soya sousu, bal, zəncəfil, sarımsaq və beş ədviyyat tozunu bir qabda və ya plastik qabda qarışdırın.
  2. Toyuğu 3/4 - 1 "parçalara ayırın və sousda marinat edin. İdeal olaraq toyuğu soyuducuda 2-3 saat marinatlayın, amma vaxtınız olmasa 15 dəqiqə bişirəcək.
  3. Toyuğu bir ələkdən boşaltın və şoraba qoyun.
  4. Qurudulmuş toyuğu ədviyyatlı una tökün.
  5. Bitki yağını siqaret çəkənə qədər qızdırın (yapışmayan çubuq üçün 1/2 xörək qaşığı, çuqun dəmiri üçün 2 xörək qaşığı) və sonra toyuq bişənə qədər qızardın. Hazırlanmış toyuğu çıxarın və folqa ilə isidilmiş bir plaka ilə örtün.
  6. Marinadı yüksək bir atəşə tencereye tökün və ən azı 5 dəqiqə qaynatın.
  7. Bibərləri, göbələkləri və ağ soğan hissələrini 2-3 dəqiqə qızardın və sonra qaynar şoraba tökün. Sos bir qədər qalınlaşana qədər qızdırın. Alternativ olaraq, sousu ya qarğıdalı unu, ya da ox kökü ilə qalınlaşdıra bilərsiniz.
  8. Sos qalınlaşdıqdan sonra toyuğu toyuğa atın. Bahar soğanlarının doğranmış yaşıl hissələrini son anda üzərinə səpin.

İpucu

Toyuq ətini bu reseptdə donuz əti ilə əvəz edə bilərsiniz, amma olduqca çətin ola bilər. Donuz ətini rəngləmək üçün qızardıb sonra sobada 200 C / Gas 6 -da bişənə qədər qızardın.
Reseptə bibər əlavə etməyə çalışdım, amma nədənsə əslində işləmir.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(7)

İngilis dilində rəylər (7)

əriştə və qaranlıq soya qızardılmış küncüt toxumu ilə xidmət edilən fasulye cücərtiləri və yerkökü əlavə edilərək sevdirildi .. ,, təşəkkürlər-23 sentyabr 2016

Gözəl cəsarətli ləzzətlər. Həqiqətən sürətli və asan hazırlanır. Və hər şeyin üstünü açmaq üçün sağlam. Unu buraxıb 5 dəqiqə qaynamağa qoyun və tərəvəzləri lobya cücərti, kibrit çubuğu yerkökü, su şabalıdı və bambuk tumurcuqlarına dəyişdi. Dadlı.-26 İyun 2014

Bu yemək ləzzətlidir, dadı çox böyükdür. Təşəkkürlər! -17 May 2014


Asiya Beş Ədviyyatlı Toyuq

Beş ədviyyat tozu mətbəximdəki gizli silahımdır. Çox sevirəm və ən çox istifadə etdiyim ədviyyatlardan biridir. Ulduz anis, darçın, qərənfil, rezene və Sichuan bibərinin qarışığından ibarətdir.

Qeyri -adi ətir və ətir ətə, xüsusilə də toyuq ətinə marinat etmək üçün əladır.


Çin 5 ədviyyatlı toyuq qarışdırıcı qızartmaq

Hekayəmi oxumusunuzsa, yemək ehtirasımın hardan qaynaqlandığını anlayacaqsınız. Ancaq yemək bişirmirəmsə, yəqin ki, aşpaz kitabına bürünmüş divanda qucaqladığımı və ya bitirdiyim işin fotoşəkillərini İnstagram -a yükləyərək hamınızı göstərmək üçün tapa bilərsiniz.

Bir nüsxə satın alın

Zərif şəkərsiz 100 Glutensiz resept. Qida ləzzəti və diqqətli yeməklə dolu bir aşpaz kitabı.

Əllərinizi "Yeməklə Əlaqəm" yemək kitabının bir nüsxəsini almaq üçün gözləyə bilməzsiniz? Və ya bəlkə də artıq bir nüsxəniz var, ancaq tez -tez xaricdə olduğunuz zaman maddələri yoxlamaq və ya reseptdən ilham axtarmaq istəyərsiniz? Əgər sənsənsə, niyə kitabın rəqəmsal bir nüsxəsini almırsan ?! Sonra ləzzət əbədi olaraq parmaklarınızın ucunda olacaq.


Moo Goo Gai Pan

Digər məşhur Çin restoranı yeməyi, moo goo gai pan evdə sıfırdan hazırlandıqda fantastikdir. Çin mətbəxində olan ümumi maddələrə əsaslanan böyük bir toyuq və göbələk yeməyidir.

Bu resept üçün toyuqları soya və düyü şərab qarışığı ilə marinad edəcəksiniz. Bütün göbələk, zəncəfil, qərənfil, bambuk tumurcuqları və su şabalıdı götürün. Sos bir toyuq bulyonu və istiridye sousu bazasına malikdir.


Çin beş ədviyyatlı toyuq qarışdırmaq üçün resept - Reseptlər

Tərkibi:

  • 1 ədəd bolqar bibəri
  • 1 böyük yerkökü
  • 1 dəstə körpə brokkoli (brokkolini)
  • 4 çay qaşığı zeytun yağı, bölünmüşdür
  • 2 çay qaşığı küncüt toxumu
  • 3 osh qaşığı soya sousu (GF üçün tamari, Paleo üçün hindistan cevizi aminosu)
  • 2 xörək qaşığı düyü sirkəsi
  • 1/4 fincan bal
  • 1 osh qaşığı qarğıdalı nişastası (və ya ox kökü)
  • 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
  • 1 çay qaşığı təzə zəncəfil, doğranmış

Təlimatlar:

  1. Toyuq hazırlayın. Bir qabda toyuq, beş ədviyyat və duz əlavə edin. Bir qaşıq və ya əllərinizlə toyuqları ədviyyatlarla örtün.
  2. Tərəvəz hazırlayın. Bolqar bibərini zolaqlara kəsin, sonra bu zolaqları yarıya bölün. Tərəvəz soyucu istifadə edərək havuç lentləri düzəldin və brokkolini kiçik çiçəklərdə kəsin.
  3. Sos hazırlayın. Orta bir qabda, sousun maddələrini birlikdə çalın.
  4. Hər şey hazır olduqdan sonra 2 çay qaşığı zeytun yağını böyük bir yapışmayan tavada yüksək odda qızdırın. Yağ isti olanda toyuq əlavə edin və 5-6 dəqiqə və ya toyuq az qala hazır olana qədər bişirin. Tava qabından çıxarın.
  5. Daha 2 çay qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Tərəvəz əlavə edin və təxminən 2 dəqiqə qızardın. Xırtıldayan olmalıdır, onları bişirməməyə diqqət yetirin.
  6. Toyuğu yenidən tavaya qoyun və sousu tökün. Qarışdıraraq 1 dəqiqə bişirin.
  7. Yasemin düyü ** ilə dərhal xidmət edin və küncüt toxumu səpin.

Basın burada Çin beşliyi və digər otlar və ədviyyatlar almaq


Çin beş ədviyyatlı toyuq qarışdırmaq üçün resept - Reseptlər

Aşağı Natriumlu Toyuq Ətləri

İltihab əleyhinə ədviyyatlarla doldurulmuş sürətli, fərdiləşdirilə bilən, az natriumlu toyuq qızartmasını qarışdırın.

25 Dəqiqə

634 Cal

2 xidmət edir

İnanın və ya inanmayın, duz əlavə edilmədən super ləzzətli bir qızartma etmək mümkündür. Aşağı sodyumlu bir pəhriz ürək sağlamlığı üçün vacibdir və romatoid artrit (RA) olan insanlar duz və rsquos təsirlərini daha da hiss edə bilərlər. Ümumiyyətlə RA müalicəsində istifadə olunan kortikosteroidlər bədənin daha çox natrium tutmasına səbəb olur. Tarif müəllifi Jessica Goldman, uğursuz böyrəklərini canlandırmaq və lupusla həyatını yaxşılaşdırmaq üçün pəhrizini aşağı natrium səviyyəsinə dəyişdi. Növbəti yeməyiniz üçün onun ləzzətli bazasından başlayın və seçimlərinizə uyğunlaşdırın.

Bu resepti hazırlamaq üçün bir qaba, böyük bir qaba və ya tavaya, qarışdırmaq və xidmət etmək üçün bir qaşıq və ya kaşığa ehtiyacınız olacaq.

Qidalanma məlumatı (xidmət başına)*: Ümumi Yağ (40.8g) Karbohidratlar (28g) Sodyum (153mg) Şəkər (4g) Lif (9g) Xolesterol (146mg) Protein (30g)

2 sümüksüz toyuq budu
1 osh qaşığı. qarğıdalı nişastası
Blue Moon kimi meyvə ləzzətləri olan 1 pivə
2 osh qaşığı. duzsuz Çin Beş Ədviyyatı
1/2 fincan təzə Shitake göbələyi
1 dəstə Çin brokoli
1/2 fincan bolqar bibəri, doğranmışdır
1/4 fincan yaşıl soğan
1 osh qaşığı. sarımsaq, dilimlənmiş
1/2 çay qaşığı. çili bibəri lopa
2 osh qaşığı. qızardılmış küncüt yağı

İstiqamətlər

1. Toyuq hazırlayın

Toyuq budlarını zolaqlara kəsin və təxminən 1/4 düym qalınlığında kəsin.

2. Toyuq ətini örtün

Toyuğu Çin Beş Ədviyyatı, yarım qutu pivə və qarğıdalı nişastası olan bir qaba qoyun. Hər şeyin örtülmüş olduğundan əmin olmaq üçün əllərinizlə qarışdırın. Qarğıdalı nişastası, ədviyyatların toyuğa yapışmasına kömək edəcək.

3. Pişirmə qabını hazırlayın

Soba üzərində böyük bir qızartma və ya tava qızdırın. Bir dəqiqədən sonra 1 xörək qaşığı susam yağı əlavə edin. Yağın bişirməyə hazır olub olmadığını yoxlamaq üçün bir dilim soğan və ya sarımsaq tökün və əgər yağ tökülürsə, bişirməyin vaxtıdır.

4. Toyuq bişirin

Toyuğu (sousun çox hissəsini qabda qoyaraq) cızıltılı tavaya qoyun. Toyuq çəhrayı olmayana qədər 8-10 dəqiqə bişirin.

5. Toyuq qabda bir kənara qoyun

Toyuqları yenidən sous ilə birlikdə qaba qoyun. Burada narahat olmayın və burada sağlamlıq üçün heç bir təhlükə yoxdur. Bir neçə dəqiqədən sonra yenidən toyuq bişirəcəksiniz.

6. Tavanı yenidən qızdırın

Tava içərisində ikinci kaşığı susam yağını yenidən qızdırın. İsti olduqda sarımsağı atın və xırtıldayan və açıq qəhvəyi olana qədər 2-3 dəqiqə bişirin.

7. Tərəvəz bişirin

Shitake göbələkləri, Çin brokkoli, yaşıl soğanlarınızın yarısı, bolqar bibəri və çili bibərini əlavə edin. Tərəvəzlər bir az quru görünürsə, susuzlaşdırmaq üçün onlara susam yağı və ya portağal suyu (cəmi bir neçə çay qaşığı) tökün.

8. Tavaya toyuq və şoraba əlavə edin

Qalan maddələrə toyuq və marinad mayesi əlavə edin və qarışdırın.

9. Dad və Mövsüm

Xidmət verməzdən əvvəl dadını verin. Daha çox ləzzətə ehtiyacınız varsa, bir az ağ və ya qara bibər, bir az bibər və bəlkə də bir az xardal və ndash ataraq şəxsi sevdiyinizi tapmağa çalışın. Sos bişmişsə, daha çox pivə əlavə edin.

10. Xidmət edin

Xidmət etmək üçün, qızardılmış çörəyi və sousu doğrayın və bir qaşıq ilə qablara tökün və istədiyiniz qədər isti, şorbalı maye yeyin və qalan yaşıl soğanlarınızı üstünə səpin.

Artrit Dostu Bonuslar

  • Darçın, hər ikisi də sərbəst radikalların səbəb olduğu hüceyrə zədələnməsini maneə törədən antioksidan xüsusiyyətlərə malik olan sinnamaldehid və tarçın turşusu ehtiva edir. Çili bibərində iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malik olan kapsaisinoidlər adlı təbii birləşmələr var, bu səbəbdən bir az istiliyin öhdəsindən gələ bilsəniz, bu reseptdəki çili lopalarını qaldırın.
  • Çin beş ədviyyatı tapa bilmirsinizsə, hər bir ədviyyatdan təxminən 1/2 çay qaşığı ilə əvəz edə bilərsiniz: darçın, şüyüd toxumu, anason, yer qərənfili və istiot. Sevdiyiniz ədviyyatlarla da sınaqdan keçməkdən çekinmeyin.
  • Ac və ya dörd toyuq budu əlavə edərək daha çox insana ev sahibliyi etsəniz bu reseptin uzanmasını asanlaşdıra bilərsiniz.

*İmtina: Verilən bütün qidalanma məlumatları təxmini və USDA ölçmələrinə əsaslanır. Həqiqi məbləğlər istifadə olunan maddələrə, necə hazırlandıqlarına və xidmət ölçüsünə görə dəyişə bilər.


Aldığı qədər Sadə

Bu beş ədviyyatlı toyuq reseptində yalnız 9 maddə var. Toyuğu dünən gecə marinatlaya bilərsiniz, belə ki, axşam yeməyinə gəlməyiniz lazım olan şey, toyuğu tavaya qoyub sobaya atmaqdır. Bir az düyü və tərəvəz hazırlayın və bir saatdan az müddətdə süfrənizdə doyunca doyurucu bir şam yeməyi yeyəcəksiniz.

Ancaq bu reseptin sadəliyi sizi aldatmasın. Çox dadlıdır! Toyuq şorbaları tavaya tökür və düyü üzərinə töküldükdə maye qızıldır.

Qızlarımız uşaq ikən bunu yeyərdilər (hiss edirəm ki, bu toyuqla hətta seçici yeyənlər var) və Saradan eşitdim ki, hələ də məşğul həftəsonlarında nahar edir!


Yapışqan Çin Beş Baharatlı Toyuq

ADDIM 1
Böyük bir qabda, hoisin, bal, istiridye sousu, tünd soya sousu, sarımsaq və Çin beş ədviyyatı birləşdirin. Toyuq parçalarını əlavə edin və yaxşı örtülənə qədər qarışdırın. Ən azı 2 saat və bir gecəyə qədər marinat edin.

ADIM 2
Fırını 180 ° C/356 ° F-ə qədər qızdırın (fan məcburdur).

ADIM 3
Böyük bir çörək qabını və ya qovurma qabını folqa ilə örtün. Üstünə bir çörək qabı qoyun. Toyuq parçalarını çörək qabına qoyun. Fırında 10 dəqiqə bişirin.

ADIM 4
Toyuq bişirilərkən, Çin brokolini bambuklu buxarda buxarlayın. Və ya alternativ olaraq, brokkolini mikrodalğalı təhlükəsiz bir qaba qoyun, ¼ fincan su əlavə edin. Sonra yapışqan filmlə örtün və mikrodalğalı sobaya 2 dəqiqə qoyun. Xidmətə hazır olana qədər örtülü vəziyyətdə buraxın.

ADIM 5
Kiçik bir qabda qızardılmış sousun maddələrini qarışdırın.

ADIM 6
Toyuğu sobadan çıxarın və parçaların üst hissəsini qızardılmış sousla fırçalayın. Daha 5 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirmək üçün yenidən sobaya qoyun.

ADIM 7
Buxarda hazırlanmış Çin brokkoli və düyü ilə xidmət edin.


Resept Xülasəsi

  • 2 stəkan ağ düyü
  • 4 stəkan su
  • ⅔ fincan soya sousu
  • ¼ fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 1 xörək qaşığı doğranmış təzə zəncəfil
  • 1 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
  • ¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopası
  • 3 dərisiz, sümüksüz toyuq göğsünün yarısı, incə dilimlənmiş
  • 1 xörək qaşığı susam yağı
  • 1 yaşıl bolqar bibəri, kibrit çubuqlarına kəsilmiş
  • 1 (8 unsiya) su şabalıdı dilimlənmiş, qurudulmuş ola bilər
  • Çiçəklərə bölünmüş 1 baş brokoli
  • 1 fincan dilimlənmiş yerkökü
  • 1 soğan, böyük dilimlərə kəsin
  • 1 xörək qaşığı susam yağı

Düyü və suyu yüksək qazanda bir qazanda qaynatın. İstiliyi orta-aşağı səviyyəyə endirin, örtün və düyü yumşaq olana və maye 20-25 dəqiqə udulana qədər bişirin.

Kiçik bir qabda soya sousu, qəhvəyi şəkər və qarğıdalı nişastasını birləşdirin, hamarlanana qədər qarışdırın. Zəncəfil, sarımsaq və qırmızı bibəri şoraba ilə toyuq ətinə qarışdırın və ən azı 15 dəqiqə soyudun.

Böyük bir tavada 1 xörək qaşığı küncüt yağını orta istidə qızdırın. Bolqar bibəri, su şabalıdı, brokoli, yerkökü və soğanı təxminən 5 dəqiqə yumşalana qədər bişirin və qarışdırın. Tərəvəzləri tavadan çıxarın və isti saxlayın.

Toyuq ətini şoraba qoyaraq çıxarın. 1 xörək qaşığı küncüt yağını tavada orta-yüksək istidə qızdırın. Toyuğu içərisində bir qədər çəhrayı olana qədər bişirin və qarışdırın, hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə tərəvəz və şoraba qoyaraq tavaya qoyun. Bir qaynadək gətirin və toyuq ortada çəhrayı olmayana və tərəvəzlər yumşaq olana qədər 5-7 dəqiqə qarışdırın. Düyü üzərində xidmət edin.


Əlaqəli Məzmun

İçmək üçün demək olar ki, çox gözəl olan çay bombaları!

Yaz barbekü üçün mükəmməl reseptlər

1. Sobanın üstündəki tavada yağı qızdırın. Toyuğu qarğıdalı nişastasına batırın və bitənə qədər yağda bişirin. Tavadan çıxarın və kənara qoyun.

2. Soğanı şəffaf olana qədər bişirin, sonra sarımsağı əlavə edib 1-2 dəqiqə bişirin.

3. Qalan tərəvəzləri əlavə edin və bişənə qədər xırtıldayanadək qızardın.

4. Unu tərəvəzlərin üzərinə səpin. Qarışdırın və təxminən 1 dəqiqə bişirin, sonra toyuq suyu əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər təxminən 3-5 dəqiqə bişirin.

5. Hindistancevizi aminosunu və Çin Beş Ədviyyatını əlavə edin və toyuğu tavaya qaytarın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.

6. Bişmiş düyü üzərində xidmət edin və zövq alın!

Müəlliflik hüququ 2021 Nexstar Media Inc. Bütün hüquqlar qorunur. Bu material nəşr oluna, yayımlana, yenidən yazıla və ya yenidən paylana bilməz.


Videoya baxın: Qaraciyər üçün ən faydalı bitki (Dekabr 2021).