Ənənəvi reseptlər

Lea Michele 'Top Chef' və daha çox xəbərdə

Lea Michele 'Top Chef' və daha çox xəbərdə

Bugünkü Media Mix -də, bir helikopter bir butulka pivə və üstəgəl hər bir McDonald's dollar menyusunu bir sandviçdə açır.

Lea Michele növbəti 'Ən Yaxşı Aşpaz' bölümündə qonaq ulduz olacaq.

Qaçırdığınız bu başlıqlara baxın.

Helikopter Şüşə Açacağı: Görünür, bir helikopterlə bir şüşə pivə açmaq bir şeydir. Aşırı, çox? [Ağladı]

Guy Fieri ifadə verir: Məşhur aşpaz, Fieri -nin sarı Lamborghini avtomobilini bayrağın damından zorlayaraq oğurladığını iddia edən Max Wade -in məhkəməsini şərh etdi. [Marin Müstəqil Jurnalı]

Lea Michele Baş aşpaz: Lea Michele'nin qonaqlıq tarixinin bu önizləməsinə baxın Baş aşpaz, xüsusi bir Halloween bölümü üçün sabah yayımlanır. [Bravo TV]

McDonald's Dollar Menyu Sandviçi: Başqa bir fast-food menyusu: Vanil qatığı və şokoladlı çerez də daxil olmaqla bir sandviçdə hər McDonald's dollar menyu. "Saxta dadlı şeylərin çox qəribə bir simfoniyası." [Triller]

İtalyanlar daha az şərab içirlər: Göründüyü kimi, italyanlar daha az şərab və daha çox pivə içirlər, bu il şərab istehlakının adambaşına cəmi 10.6 galon şərab olacağı gözlənilir. [AP]


Baş aşpaz & rsquos Leah: Hosea ilə öpüşməkdən peşmanam? Bəli və xeyr

Onu sev və ya nifrət et, New Yorker Leah Cohen az qala yarımfinala yüksəldi Baş aşpaz. Ancaq çərşənbə günü axan yumurta yeməyi məşhur aşpazlardan kimə təsir edə bilmədikdən sonra kəsildi. Yeməklərindən başqa, aşbaz, eyni zamanda hər iki aşpazın başqa biriylə görüşdüyünə baxmayaraq, mövsümün ən unudulmaz və qalmaqallı anlarından birini, yarışma yoldaşı Hosea ilə öpüşərkən paylaşdı. Nyu -Yorkdan zəng edən 26 yaşlı Cohen, öpüşün nəticəsi haqqında danışır, niyə buraxılmasından çox əvvəl verilişlə 𠇍one ” olduğunu izah edir və beş yanan sualımızı həll edir. — Brian Orloff

Hamı maraqlanır, Hosea ilə münasibətiniz indi necədir? Biz çox yaxşı dostuq. O, mənim oğlumdur. Mən onu bir dost kimi sevirəm. Yarasadan dərhal birlikdə çəkildik və öpdüyümüz bir gecə idi. Sərxoş idik və öpdük. Yeni baş verdi. Əlbəttə ki, milli televiziyada sevgilimi aldatmazdım, bu, yəqin ki, şouda etdiyim ən böyük şey idi. Bunu geri ala bilmərəm. Mən öz hərəkətlərimə görə bütün məsuliyyəti öz üzərimə götürəcəyəm.

Baş verənlərə heç peşman deyilsənmi?Milli televiziyada sevgilimi aldatmağımdan mütləq peşmanam. O, şouda baş verənlərə və digər şeylərə görə artıq mənim sevgilim deyil. Huşəni öpdüyümə peşmanam? Um, bəli və#x2014 amma eyni zamanda yox. Bilmirəm. Qəribədir. Nə olursa olsun, mən etdim. Beləliklə, onu dəyişdirmək üçün heç bir şey edə bilmərəm.

Siz ’ve bir neçə dəfə ən alt sıralarda olmusunuz. Evdən əvvəlkindən daha tez gedəcəyinizi heç hiss etdinizmi?Hakimlər ’ Cədvəlində, təsərrüfat yarışmasında, bir növ şoka düşdüm, çünki komandanı itirən “team donuz ” olduğunu düşündüm. Sonra Restoran Döyüşləri üçün, kimin evə gedəcəyini bilmədiyimiz üçün o gün tonlarla səhv etmişdim. Pis bir iş günü kimi idi, amma təəssüf ki, verilişdə pis bir iş gününüz varsa, işə başlayırsınız. Stefan və Fabio'nun işi olmasaydı, mütləq evə gedərdim. O vaxtdan etibarən mən artıq bunun üzərində idim.

Demək istəyirsən ki, bir növ təslim oldun?Düşünürəm ki, hər kəsin nə qədər götürə biləcəyi müəyyən bir səviyyəyə malikdir. Özünüzü istədiyiniz qədər hazırlaya bilərsiniz, amma şou verdiyim zaman gözlədiyimdən daha stresli və çətin idi. Restoran Döyüşləri gecəsi, bu problemdən sonra bitirdim. Narahatlıq, stres hiss etdim və kifayət qədər yedim.

Təsərrüfat meydançasına qayıtdıqda, çoxları komandanızda olan Arianenin haqsız olaraq kənarlaşdırıldığını düşünürdü.Həqiqətən Radhika'nın bu çətinliyə görə məğlub olacağını düşündüm və sonra dibdə olduğumuzu biləndə özümlə Ariane arasında olduğunu düşündüm. Hosea kimi oynadılar və mən Ariane ilə bir araya gəldim, bu heç də belə deyildi. Arianeni qəsdən avtobusun altına atmazdım və bu günə qədər etdiyimi düşünmürəm. Və oxudum ki, çoxları üzüldü. Arianenin də mübarizədən kənarlaşdırılması məni əsəbiləşdirdi. Komandamda kiminsə olacağını düşünmədim. Özünüzü pis hiss etmə səviyyəniz var, amma sonunda özünüz üçün oradasınız.

Dünən axşam ayrılmadan əvvəl, şouda ən yaxşı yeməyi bişirmədiyinizi hiss etdiyinizi söylədiniz. Nə demək istədin?Tamaşaya gəlməzdən əvvəl həqiqətən də çox təcrübəm yox idi. Mən heç vaxt başdan ayağa yemək hazırlamamışam və verilişdə olduğumdan bəri istehsal etdiyim yeməklərin bir çoxunu daha bacarıqlı etdiyimi bilirəm. Restoran Döyüşləri üçün balığı az bişirmək kimi çox iş səhvləri etdim. Ümumiyyətlə, düşünürəm ki, siz stresli bir vəziyyətdəsiniz və bütün bu əyri topları atmısınız. … Məni atdılar. Bilirəm ki, indi etdiyim yeməklər şouda hazırladığım hər şeydən daha yaxşıdır.

Bizim Baş aşpaz Yanan 5 Sual: Təsvir edin Baş aşpaz təcrübə bir sözlə.Stressli

Hazırda soyuducunuzda nə var?Məndə pivə və kimçi var.

Dözə bilməyəcəyiniz bir yeməyin adını çəkin.Ağ kuşkonmazdan xoşum gəlmir.

Ən sevdiyiniz fast food restoranı seçin.Küçə satıcılarından New York sosiskalarını sevirəm.

Gail yoxsa Toby?Gail, əllər aşağı. Tobinin masaya çox şey gətirdiyini düşünmürəm. Toby, Simon Cowell -in yanında idi Baş aşpaz.


Lea Michele'nin Təraşlı Radicchio, Parmesan və Truffle Pizza 'Çılğın Fotojenik' Bahar Yeməkləridir

İnternetdən kitab mağazasına! Yaxşı+Yaxşı illərdir aparıcı sağlamlıq və sağlamlıq veb saytıdır və 16 Aprel Çərşənbə günü saytın qurucuları - Alexia BrueMelisse Gelula -ilk yemək kitabını təqdim edirlər.

Məşhur aşpazların qəribə yemək bişirmələri

Tome adlanır Yaxşı + Yaxşı: 100 Sağlam Tarif + Daha Yaxşı Yaşamaq üçün Mütəxəssis Məsləhətləri, kimi sağlamlıq, sağlamlıq və kulinariya ünlülərinin reseptlərindən ibarətdir Padma Lakshmi, Marie KondoLea Michele. "Ümid edirik ki, kitab sağlam qidalanmanın aydınlaşdırılmasına və demokratikləşməsinə kömək edəcək - meşə zəmini hazırlamaq və ya dadmaq çətin və ya bahalı olmamalıdır" deyir Gelula. Həftəlik Bizə. "Bu reseptlər, töhfə verənlərin özləri və dostları və ailələri üçün trilyon dəfə etdikləri və trilyon qat daha çox edəcəklər: Bunlar çox yaxşıdır."

Yaxşı + Yaxşı Clarkson Potter/Penguin Random House, LLC tərəfindən nəşr edilmişdir

Bundan əlavə, kitabdakı hər bir resept, daha yaxşı həzm, daha yaxşı əhval -ruhiyyə, daha yaxşı yuxu və ya daha yaxşı dəri üçün yaxşı bir sağlamlıq faydası ilə etiketlənir. "Bir çox oxucu bu problemlərə kömək etmək üçün yemək axtarır, buna görə də əsas sağlamlıq faydası əldə etmək üçün yeməkləri fərdiləşdirməyi çox asanlaşdırmaq istədik" deyə Gelula qeyd edir.

Əlbəttə ki, hər yeməyin tərkibində qlütensiz, südsüz, vegan və daha çox daxil olmaqla hər hansı bir pəhriz qaydaları ilə etiketlənir. Gelula'nın gördüyü kimi, "Bu yemək tərzləri, indi daha çox insanın yemək haqqında düşündükləri üsuldur. Valideynlərin uşaqlar və özləri üçün etdikləri fikirlərdir. Bunun kitabda əks olunduğundan əmin olmaq istədik. "

Kitabın reseptlərini toplamaq üçün, hiyləgər təsisçilər sevimli internet məkanı üçün yeməklər alarkən yaxınlaşdılar. "[Biz] yemək kitabı üçün ən yaxşı mütəxəssisləri seçdik-və bu sağlamlıq super izdihamdır" deyir Gelula. Bizə. "Kitab, karyerasını illərlə əhatə etdiyimiz insanlarla doludur, bəziləri Well+Good -un ilk günləri ilə əlaqədardır və biznesləri də."

Game of Thrones Temalı Qida

Lea Michele, məsələn, bir olmuşdur Yaxşı+Yaxşı İllərdir fanatdır və hətta 2018-ci ildə markanın @iamwellandgood Instagram qolunu ələ keçirdi, burada özünə qulluq üçün lazım olanları və hazırladığı yeməklərdən birinin reseptini paylaşdı. Gelula deyir: "Bilirdik ki, yemək kitabı üçün əla bir resept hazırlayacaq". "Haqlı idik: qırxılmış radikkio, Parmesan və truffle pizza üzərində yumurta ilə çılğın fotojenikdir və oxucularımız pendiri vegan variantları ilə əvəz edə və ya özü olmayan gül kələm qabığını asanlıqla istifadə edə bilərlər."

The Glee 32 yaşlı alum, bu glutensiz və vegetarian yeməyi sevir, çünki həm İtalyan ailəsi ilə yeməklərini xatırladır, həm də inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Həm də daha yaxşı həzmi və diqqəti yaxşılaşdırır.

Lea Michele'nin Təraşlı Radicchio, Parmesan və Truffle Pizza © 2019 Johnny Miller tərəfindən.

Yeməklər Kourtney Kardashian Sağlam Həyat Üçün And içir

Aşağıdakı reseptə baxın!

Lea Michele'nin Təraşlı Radicchio, Parmesan və Truffle Pizza

Tərkibi:
• 1 orta başlı radikyo, incə qırxılmış (təxminən 1 1/2 fincan)
• 1 limon suyu
• 1 çay qaşığı kosher duzu
• 2 xörək qaşığı üstə 1 çay qaşığı zeytun yağı, üstəgəl çiləmə üçün
• 1 ədəd əvvəlcədən hazırlanmış 12 düymlük pizza qabığı (qlütensiz), bişmiş
• 1/2 fincan təzə qırxılmış Parmesan pendiri
• Təzə qara bibər (isteğe bağlı)
• 1 böyük yumurta
• 1 çay qaşığı trüf yağı (isteğe bağlı)
• Əzilmiş qırmızı bibər lopa (isteğe bağlı)

  1. Fırını 425 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.
  2. Orta bir qabda, radicchio, limon suyu, kosher duzu və iki yemək qaşığı zeytun yağı birləşdirin. Radicchio örtmək üçün silkələyin.
  3. Pizza qabığını bir çörək qabına qoyun, sonra bir santimetrlik bir haşiyə buraxaraq qabığın üstünə radikkionu qatlayın. Üstünə bir az zeytun yağı tökün və radicchio xırtıldayanadək bişirin, təxminən 10 dəqiqə.
  4. Pizzanı sobadan çıxarın və bütün səthə Parmesan səpin. İstəsəniz bir neçə qara bibər əlavə edin və üç dəqiqə daha və ya pendir əriyənə qədər bişirin.
  5. Bu vaxt qalan bir çay qaşığı zeytun yağını kiçik bir tavada orta istilikdə qızdırın. Parıldadıqda yumurtanı tavaya doğrayın. İstiliyi minimuma endirin və yumurta ağı tamamilə quruyana qədər sarısı hələ də axana qədər təxminən üç dəqiqə bişirin. Bir spatula ilə günəşli tərəfi yumurtanı pizzanın üstünə sürüşdürün və daha iki dəqiqə bişirin (və ya pizza əlavə xırtıldayan etmək üçün broyler və broyli yandırın).
  6. Xidmət vermədən əvvəl, trüf yağı ilə pizza tökün və istəsən qırmızı bibər ləpələri səpin.

Bütün eksklüziv ünlü video və müsahibələrimizə daxil olmaq üçün - YouTube -a abunə olun!


Lea Michele Soyuducunun İçərisinə Baxış Verir və Sağlam Qəlyanaltılarını Paylaşır

“Wellness Çərşənbə ” seriyasının bir hissəsi olaraq hər həftə İnstagram hekayəsində ev sahibliyi edir, burada sağlam həyat tərzi yaşamaq üçün məsləhət və fəndləri paylaşır. Bələdiyyə Başçısı aktrisa izləyicilərini soyuducu və kilerinə apardı. Fikir Michele ’s �vourite qəlyanaltılar haqqında hər şeyi bilmək istəyən azarkeşlərin rəylərindən gəldi.

“I soyuducumda həmişə üzvi olan çoxlu sağlam meyvə və tərəvəz saxlayıram Glee ulduz dolu soyuducusunun şəklinə yazdı. “I, evdə aldığım daha sağlam qidaların hər zaman əlimdə olan daha qidalı qəlyanaltılar olduğunu görürəm. Pis şeylərə qəlyanaltmaq əvəzinə, hər zaman yaxşı şeyləri yığmağa kömək edir. Yum! ”

Rəflərində təzə böyürtkən, yaban mersini və albalı qabları və portağal, dilimlənmiş limon və qreypfrut kimi tonlu sitrus meyvələri aydın görünürdü. Michele, SmartWater (hərəkətsiz və köpüklü), Whole Food & Almondmilk, aloe vera suyu və portağal suyu kimi nəmləndirmək üçün təzə göyərti və bol içki saxlayır.

Kiler əşyalarına gəldikdə, Michele də sağlamdır. Ulduz Peanut Butter Chocolate Chip L ärabar (”, yolda olduğunuzda çantanızda saxlamaq üçün idealdır! ” deyir), gimMe Organic ’s Sushi Nori Qovurulmuş Dəniz Yosunu (“) mükəmməl qəlyanaltı tövsiyə edir. ”) və KIND ’s Maple Quinoa Kümeleri (‛u tək başına və ya bir qatıq və ya smoothie üstündə əladır! ”).


Hamısı Haradadır 16 Baş aşpaz İndi Qaliblər?

Bravo  -nin sevimli kulinariya rəqabəti nəhayət 19 Mart Cümə axşamı günü 17 -ci mövsümə qayıdır və nəinki şou Los -Ancelesə qayıdır, həm də bu müddətdə bir çox tanış simaları geri qaytarır.

Səkkizinci mövsümdən bəri ilk dəfə olaraq, şou özünü bütün ulduzlar formatına həsr edəcək və 15 keçmiş yarışmacının hamısı əvvəlki mövsümlərdə az qaldıqlarını geri çəkmək ümidi ilə geri dönəcəklər. Qarışıqda var Eric Adjepong (mövsüm 16), Karen Akunoviç (mövsüm 13), Jennfier Carroll (6, 8 və 15 mövsümləri), Stephanie Cmar (10 və 11 mövsüm), Lisa Fernandes (mövsüm 4), Kevin Gillespie (mövsüm 6), Gregory Gourdet (mövsüm 12), Melissa Kral (mövsüm 12), Jamie Lynch (mövsüm 14), Brayan Malarkey (mövsüm 3), Nini Nguyen (mövsüm 16), Joe Sasto (mövsüm 15), Angelo Sosa (7 və 8 mövsüm), Bryan Voltaggio (mövsüm 6) və Lee Anne Wong (1 və 15 mövsümləri).

Bu, ən son mövsümdə maraqlı olanların hamısı deyil. Franchise 's tarixində ilk dəfə olaraq İtaliyada çəkilmiş bir mövsüm finalı üçün Avropaya səyahət etdi. Qalib təkcə bununla deyil, şou tarixinin ən böyük pul mükafatı olan 250.000 ABŞ dollarını aldı.

Bizi son gördüklərimizdən sonra yaşadıqlarını doldurmaq üçün geri dönən tanış üzlərlə dolu bir mövsümlə, əvvəllər gələnlərin hamısının indi harada olduğunu düşünməyə məcbur etdik. Qeyd etdiyimiz kimi Baş aşpaz 'qayıtdıqdan sonra, əvvəlki 16 qaliblə birlikdə yoxlayaq və Ən Yaxşı Şef tacını aldıqdan sonra nə etdiklərini görək.

Ərzində ev ən yüksək mükafat alaraq ildən Baş aşpaz2006-cı ildə açılış mövsümündə New Yorkda yerləşən aşpaz Big Apple-da bir sıra restoran açdı və bağladı. 2019 -cu ilin oktyabr ayında Brooklyn Williamsburqda Yunan, İtalyan, İspan və Mərakeş yeməkləri təqdim edən Aralıq dənizi restoranı Ten Hope adlı son işini açdı. 2016-cı ildə Dieterle qısa müddətli AMC seriyası üzrə məsləhətçi olaraq xidmət etdi Canavarı bəsləyin, qondarma bir restoranda qurulmuşdur. Görüşdən sonra Meredith Davies Mövsümündən sonra yazda Aspen Food & amp Wine Classic -də ikisi 2010 -cu ildə düyünü bağladı.

Şouda və#x27-lərin ikinci mövsümündə bir sıra mübahisəli qəribəliklərə baxmayaraq, Nyu York əsilli iki restoranı açmağa davam etdi, şəhərin mərkəzində Los Angeles və Williamsburq, daha sonra ESH adlandırıldı. 2016 -cı ilə qədər hər ikisi bağlandı. 2013-15-ci illərdə dörd mövsüm yemək yarışması seriyasına ev sahibliyi etdi Bıçaq Döyüşü indi fəaliyyətini dayandırmış Esquire Şəbəkəsində. 2010 -cu ildə o və ortağıdır Ayame Kawaguchi bir övlad qarşıladı, Teo. Hal -hazırda Los Angeles 's Grand Central Market -də bir vegan ramen forpostu olan Ramen Hood sahibi və idarə edir.

Mayami-setində üçüncü mövsümü qazandıqdan sonra, Vyetnamlı-Amerikalı aşpaz restoran və gecə həyatı şirkəti EMM Group ilə işləməyə başladı, onlarla birlikdə The General, Catch və Catch Miami restoranlarını açdı. 2015 -ci ildə ayrıldıqdan sonra, 2016 -cı ildə Bahamalardakı Resorts World Bimini'deki Hilton üçün kulinariya məsləhətçisi oldu və 2018 -ci ildə Disney Springsdəki Morimoto Asia -da aşbaz olaraq xidmət etdi. 2019-cu ilin sonlarında, Sunset Stripdəki Asiya-füzyonlu restoran və bar Warrior açdı.

İlk qadın qalib olduqdan sonra Baş aşpaz, İllinoys əsilli Çikaqoya qayıtdı və 2010-cu ildə Qız və Keçinin açılışı ilə başlayaraq bir restoran imperiyası qurmağa başladı. 2015-ci ildən etibarən, ɽ ümumilikdə üç restoran açdı. 2011 -ci ildə nəşr etdi Mətbəxdə olan qız, ilk yemək kitabı və 2016 -cı ildə şişelenmiş souslar və ədviyyat qarışıqlarından ibarət Bu Kiçik Keçi məhsulunu satışa çıxardı. Bir il sonra, Food Network  -nin ilk mövsümündə yarışdı Dəmir aşpaz əlcəyi, Dəmir Aşpazları döymək Bobby Flay, Masaharu MorimotoMichael Symon, prosesdə Dəmir Aşpaz olmaq. Craft pivə məsləhətçisi ilə evləndi Gary Valentine 2013 -cü ildə. Cütlük bir övlad dünyaya gətirdi. Ernie, 2016 -cı ildə.

Qalibiyyət qazandıqdan sonra, Rosenberg, Boulder'de Blackbelly Market açmaq üçün evinə Koloradoya qayıtdı və daha sonra qəssab dükanı da açaraq genişləndirdi. 2017 -ci ildə, Boulderdə, yaşadığı New Mexico əyalətinin yeməklərinə həsr olunmuş Santo açdı. O və həyat yoldaşı Lauren Feder qızı qarşıladı, Sofi, 2017 -ci ildə.

Qardaşını döydükdən sonra Bryan Voltaggio Altı mövsümdə ev mükafatlarını qazanmaq üçün Kaliforniya ştatının Pasadena şəhərindəki Langham Huntington Hotel & amp Spa -dakı Yemək otağında Chef de Cuisine olaraq konsertini buraxdı və Qərbi Hollywood yeməkxanalarının mürəkkəbini açdı. və 2011 -ci ildə ink.sack. Hər ikisi də o vaxtdan bağlanıb. O və böyük qardaşı hələ də evləri Maryland əyalətindəki MGM National Harborda yerləşən Santa Monica restoranı STRFSH və Voltaggio Brothers Steakhouse -a sahibdirlər və fəaliyyət göstərirlər. 2015 -ci ildə o və jurnalist Mariana Van Zeller Travel Channel '-lərin birgə ev sahibliyi edir Sərhədləri pozmaq. İki qız atası OliviaSofiya keçmiş həyat yoldaşı ilə yaşayır Kerri Adams-modelyerlə tanış olub Sami Miro 2019 -cu ildən.

Yeddinci mövsümdə qazandıqdan sonra, Sbraga məmləkəti Philadelphia'da tez bir zamanda bağlanan bir neçə restoran açaraq adını qazanmağa başladı. 2016 -cı ilin bir hissəsində göründü MasterChef yanında qonaq hakim olaraq Gordon RamsayKristina Tosi. 2017 -ci ildə, Filer Club -un aşpazlıq direktoru olaraq, şəxsi həyat tərzi klubu və yeməklər üçün menyular hazırlayaraq açıldı, ancaq açılmadan ayrıldı. 2019 -cu ildə İndianada Purdue Universitetində Sonny & amp Sons adlı isti toyuq yeməkxanası açdı.

Bəlkə də Baş aşpaz ən yüksək profili qazanan Blais, məğlub olduqdan dörd mövsüm sonra geri döndü Stephanie Izard ilk olaraq şou və#x27 -ləri qazanmaq Bütün Ulduzlar Mövsüm. O vaxtdan bəri, müntəzəm olaraq münsif olaraq münsif olaraq meydana çıxdı, So-da qızardılmış toyuq fast-casual zənciri Crack Shack başlatdı. Cal, ABŞ -ın cənubundakı Flip Burger Boutique -in yaradıcı direktoru olaraq çalışdı və Kaliforniya ştatının San Diego şəhərində Juniper & amp Ivy restoranı açdı. Qida Şəbəkəsində müntəzəm iştirak edərək Blais, rəqabət aparan 16 Amerikalı aşpazdan biri idi. Çempionlar turniri, indi yayımlanır. O və#x27 -lər iki yemək kitabı nəşr etdilər. Bunu evdə sınayınÇox Yaxşı və son Qida Məhkəməsi də daxil olmaqla iki podcast yayımladı. Həyat yoldaşı ilə evləndi Jazmin 2006 -cı ildən bəri cütlüyün iki qızı var, ReyliEmbriya edin.

Qalibiyyətdən bəri Qui Austin, Miami Beach, Houston və Dallasda restoran açdı, lakin bir çoxları bağlanıb. 2019-cu ilin mart ayında, East Side King yeməkxanasının ikinci bir yerini bu dəfə Denverdəki bir yemək salonunda açacağı açıqlandı, ancaq 2016-cı ildə hücum zamanı həbs olunaraq mübahisələri davam etdirdi ki, bu da o zamanki rəfiqəsini sərxoş vəziyyətdə vurmaqda günahlandırdı. (səhv bir şey etdiyini inkar etdi və ittihamlar 2018 -ci ildə ləğv edildi) elan edildikdən qısa müddət sonra müqaviləyə son qoydu.

Son Şans Mətbəxindən qayıtdıqdan sonra qabaqcılları məğlub etmək Brooke Williamson (sonrakı mövsümdə ondan götürülənləri geri qaytarmaq üçün şouya qayıdan), Cənubi Koreya əsilli aşpaz-Kiş dörd aylıq Miçiqanda bir ailə tərəfindən övladlığa götürüldü-2014-cü ildə ortaq olaraq ev sahibliyi etdi. Səyahət kanalı şousu 36 Saat 2015 -ci ildə yemək kitabını nəşr etdi Kristen Kish Pişirmə: Reseptlər və Texnikalar 2017 -ci ildə və nəhayət, Austin, Tx -də Arlo Gray restoranını açdı. 2018 -ci ildə

Philly mərkəzli aşpaz, ilk restoranı olan Laurel-in 11-ci mövsümündə rəqabətə girəndə və qalib gələndə işini açdı. O, hələ də Fransız-Amerika yeməkxanasına sahibdir və idarə edir və qarışığa qardaş şərab barını Vadidə və Royal Boucherie də əlavə etdi. 2019 -cu ilin sentyabr ayında ilk yemək kitabını nəşr etdi. Dəfnə: Filadelfiyadakı Müasir Amerika Ləzzətləri.

Sonra Michael Voltaggio's protégé bir oldu Baş aşpaz qalib olaraq Robb Report üçün yemək və səyahət bələdçiləri yazmağa başladı. 2019 -cu ilin yanvar ayında LA 's Arts District -də ilk restoranı Nightshade açdı. Kimi xidmət etdikdən sonra Oprah Winfrey's -in xüsusi aşbazı, ikisi yaxınlaşdı və Lin media maqnatı və#x27s 2017 yemək kitabına bir ovuc resept qatdı.

Qələbədən sonra Ford Mayamiyə qayıtdı və məşhur aşpazın aşpazı vəzifəsini tərk etdi Jean-Georges Vongerichten's Matador Otağı South Beach -də İnadkar Toxum adlı öz yerini açmaq üçün. Qısa müddət sonra Time Out Market-də qızardılmış toyuq tövləsi Krun-Chi Korean izlədi. İkinci restoranı olan Afishonado, 2021 -ci ilin hədəfli açılışı ilə işləyir. Onsuz da ata Madelyn, əvvəlki əlaqədən olan qızı, Ford və həyat yoldaşı Maria Carmelina qızı qarşıladı Lucianna 2016 -cı ildə

Məğlub olduqdan sonra Kristen Kiş İlk mövsümündə Williamson dörd mövsüm əvvəl özünün olduğunu düşündüyü 14 -cü sezonda geri döndü. Qələbə qazandıqdan sonra, o və#x27s, əri ilə birlikdə işlədiyi bir neçə LA-ya əsaslanan restoran açdı. Nik Roberts: Hudson House, Tripel, Playa Provision, Small Batch və Da Kikokiko. Richard Blais və yoldaşının yanında Baş aşpaz alum Antonia Lofaso, Qida Şəbəkəsi və#x27 -lərdə yarışmaq istəyən 16 aşpazdan biri idi Çempionlar turniri, hazırda kabel şəbəkəsində yayımlanır.

Son Şans Mətbəxi ilə yarışa qayıtdıqdan və nəticədə qalib gəldikdən sonra, Flamm Chicago 's Michelin ulduzlu İtalyan restoranı Spiaggia kimi baş aşpaz vəzifəsinə qayıtdı. Küləkli Şəhərdə özünün Xorvat-İtalyan birləşməsini açmağı gözləyərək postunu tərk etdi, amma planı hələ həyata keçirmədi. 2020 -ci ilin yay açılış tarixi hədəf idi, baxmayaraq ki, bu koronavirus pandemiyası səbəbiylə geri çəkilə bilər. O və həyat yoldaşı Hillari Delich salamladı oğlum Luka 2018 -ci ilin dekabr ayında.

Makaoda keçirilən 16 və#x27s finallarında böyük qələbə qazandıqdan sonra, Clark evləndi və Dothan'a qayıtdı. Monro və restoran və iaşə şirkəti olan KBC -ni davam etdirin.


'Ən yaxşı aşpaz' Michelle Minori: Biz əriyən qazanda deyil, salat qabında yaşayırıq

Kaliforniya şefi mədəniyyətləri, mətbəx qatillərini və bu mövsümdən "aha" anını birləşdirərək danışır.

Michelle Minori içəri girdi Baş aşpaz bir quzu kimi və aslan kimi çıxdı. Kaliforniyanın Lodi şəhərində böyüyən utancaq, təmkinli bir aşbaz, rəqabətin çox hissəsində, mərhum atasından ilham alaraq, bu həftə zirvəyə qalxıb qalib gələn yeməyi bişirdikdən sonra 9 -cu həftəyə qədər, əsasən, paketin ortasında qaldı. Mübarizənin emosional təsirini hakimlərin hər biri (və tamaşaçılar!) Hiss edə bilərdi və indiyə qədərki mövsümün ən önəmli məqamı idi. Michelle, on həftəyə əvvəlki həftələrdən daha çox inamla girdi və sanki finala çıxacaq. Ancaq Tom Colicchio'nun dediyi kimi xidmət etdiyi basketbol meydançası “wet ribs ” onu evinə göndərdi.

Minoriyə e -poçt göndərərək, bu mövzuda özü haqqında nə öyrəndiyini soruşduq Baş aşpaz mətbəx, basketbol meydançası üçün qabırğadan başqa bir şey hazırlasaydı və nəyə girməkdən çox həyəcanlanırdı Son Şans Mətbəxi.

Yemək və Şərab: Rəqabət aparmağınıza nə ilham verdi Baş aşpaz?

Michelle Minori: Baş aşpaz son yemək problemidir. Özümə və mənə şübhə edən hər kəsə pis aşpaz olduğumu sübut etmək üçün yarışmaqdan ilham aldım. Yarışmağı sevirəm və ümumiyyətlə yarışmanın zirvəsinə qalxıram. Nə danışdığınızı bildiyinizi göstərmək üçün yüksək səslə və böyük bir eqo sahibi olmamağınızı sübut etmək istədim. Xırda şeyləri və pişikləri sevən sakit, inadkar bir uşaq ola bilərəm, amma yenə də mətbəxdə eşşəyini vura bilərəm.

FW: Rəqiblərinizlə ilk dəfə tanış olanda və onları hərəkətdə görəndə nə düşünürdünüz?

MM: Bütün rəqiblərimin birlikdə yemək hazırladığını gördüyüm an bunun asan olmayacağını bildim. Bu mövsümün bütün aşpazları son dərəcə istedadlı və bənzərsizdir. Nini gözlərimi o dəli kombinezonlarda tutdu — Belə bir şey geyinmək üçün çoxlu cəsarəti olduğunu anladım və haqlı idim. O, bir qatildir. Eddie və Natalie, hər ikisi də daş soyuq görünüşləri və qol döymələri ilə həqiqətən qorxuducu idilər, amma onlar oyuncaq ayılar və#x2026 mətbəx qatili oyuncak ayılarıdır. Sonda hər kəs qorxmağa layiq idi və hamısı bunu mətbəxdəki bacarıqları ilə sübut etdilər.

FW: Elə mübarizədə fərqli olaraq nələr etməyinizi istərdiniz?

MM: Kaş ki, mübarizəmdə hazırlıq mətbəximizdə olan atəş gücündən daha çox istifadə edərdim. Yenidən qızdırıb qabırğamıza bir az kömür əlavə edə biləcəyim bir meydançada bir sobamız olacağından asılı idim. Ancaq daha çox bir şeyi qızdıra biləcəyim bir oyun sobasına bənzədilər. Gələcək yarışmacılar üçün bir ipucu: Heç bir şey qəbul etməyin. Bir qaynağınız varsa, onu əldə edərkən istifadə edin.

FW: Yenidən basketbol yarışması etməli olsaydınız, fərqli bir yemək seçərdinizmi?

MM: Basketbol yarışması üçün yeməyimi yenidən hazırlaya bilsəm nə edəcəyimi düşünməmişəm, amma düşünürəm ki, vegetarian bir şey hazırlayacağam. Demək olar ki, hər kəs bir heyvan zülalı hazırladı. Bir oyuna gedəndə çox şey görürsən. Vejeteryanlar üçün kifayət qədər dadlı və əyləncəli variantlar yoxdur. Düşünürəm ki, çox miqdarda əhəng və furikake (qurudulmuş balıq olmadan) olan Calabrian chili aioli ilə hisə verilmiş və qızardılmış mayitake göbələyi hazırlayardım. Bu əyləncəli bir qəlyanaltı kimi səslənir.

FW: Basketbol yarışmasının sonunda Saranın sənin yerinə evə getməli olduğunu düşünürsən?

MM: Dad subyektivdir. Hər kəsin fərqli səbəblərə görə öz fikirləri var. Həm də kiminsə başqasından daha yaxşı olduğunu söyləmək çox çətindir. Hamımız çox fərqliyik. Hakimlərə verdikləri qərara görə hörmət edirəm və özümü lütf və hörmətlə qarşıladığımı düşünürəm ki, bu da texniki xətaya görə evə göndərilməkdən daha vacibdir.

FW: Münsiflər heyətinə göstərmək imkanı əldə etməyinizi istədiyiniz xüsusi yeməkləriniz və ya texnikalarınız varmı?

MM: Kaş ki, mədəniyyətləri birləşdirmək qabiliyyətimi bir az daha sərgiləyəydim. İxtisasım İtaliya mətbəxidir, amma məni bənzərsiz edən şey başqa mədəniyyətlərin ləzzətlərini və ya texnikasını əlavə etmək bacarığımdır. Demək istərdim ki, əriyən bir qazanda deyil, bir salat qabında yaşayırıq: hamı bir araya gəlir, amma yenə də öz kimliyini qoruyur. Yemək və insanlar haqqında həqiqətən gözəl gördüyüm bir şeydir.

FW: Sizcə ən yaxşı aşpaz kim olacaq? Və kimə kök salırsan?

MM: Qalib olsam yenə yarışmada iştirak etmək şansım var Son Şans Mətbəxi, buna görə də qalib gələcəyimi düşünürəm Baş aşpaz, əlbəttə! Amma düzünü desəm, düşünürəm ki, Eddi gülünc dərəcədə istedadlıdır. Qazanmasa belə Baş aşpaz, o mənim kitabımda qalibdir. Yemək düşüncəsi ilə gündəlik olaraq hər kəsin ağlını başından alır və bunu təvazökarlıqla edir.

FW: Kiminlə yarışacağını görəndə nə düşündün Son Şans Mətbəxi?

MM: Davidin [Viananı] məni gözlədiyini görəndə Son Şans Mətbəxi, Çətin bir mübarizə olacağını bilirdim. Texnikaya gəldikdə Tomu həqiqətən heyran etmək üçün bir şey etməli olduğumu bilirdim. David Quickfire kralıdır. O, çox istedadlı və güclü rəqibdir, amma kimə qarşı çıxmağımdan asılı olmayaraq hər şeyi öz arsenalına gətirməyə hazıram.

FW: Strategiyanız nədən ibarətdir? Son Şans Mətbəxi?

MM: Quickfire problemlərini sevirəm, buna görə həyəcanlıyam Son Şans Mətbəxi. Planım əylənməkdir. Əylənməyimə və çox düşünməyimə icazə verərəmsə, təzyiq altında yaxşı bişirirəm, beləliklə strategiyamı LCK.

FW: Bu müddət ərzində ən böyük dərs nə idi? Baş aşpaz? Yanınızda apardığınız özünüz və ya yeməkləriniz haqqında yeni bir şey öyrəndinizmi?

MM: Düşündüyümdən çox daha güclü olduğumu və çox təsir edici bir CV -yə sahib olduğumu öyrəndim. Həqiqətən mənimlə sıxışan bir məqam, Tom Wash -in Restoran Döyüşlərində agnolotti tərifləməsini eşitmək idi. Bu, mənim üçün 𠇊ha ” anı idi. “yeah, makaron hazırlamaqda həqiqətən yaxşı olduğumu başa düşməyim lazım oldu!


Məzmun

Oyunçular Baş aşpaz: New Orleans əvvəlcə 17 aşpazdan ibarət idi. [9] [10] [11] Sonda Padma Seçimləri, Lakshmi Justin Devillier və Michael Sichel -i müntəzəm yarışmaçılar sırasına qoşulmaq üçün seçdi. [12] Benedetto Bartolotta daha əvvəl beşinci mövsümündə yarışmışdı Üst aşpaz ustaları Odette Fadanın baş aşpazı kimi. Stephanie Cmar, qısa bir şəkildə görünən əvvəlki bir yarışmacı idi Baş aşpaz: Seattle seçmə mərhələlərdə.

Adı Doğma şəhər Hazırkı Yaşayış Yaş
Benedetto "Bene" Bartolotta Astoria, Nyu York New York, New York 27
Ramon Bojorquez Rio Riko, Arizona San Diego, Kaliforniya 31
Janine Booth Perth, Avstraliya New York, New York 25
Shirley Chung Pekin, Çin Las Vegas, Nevada 36
Jason Cichonski Bucks County, Pensilvaniya Philadelphia, Pensilvaniya 27
Stephanie Cmar Boston, Massachusetts Boston, Massachusetts 28
Nina Compton Müqəddəs Lusiya New Orleans, Luiziana 34
Aaron Cuschieri Livonia, Michigan Çikaqo, İllinoys 29
Justin Devillier Dana Point, Kaliforniya New Orleans, Luiziana 32
Nikolas Elmi West Newbury, Massachusetts Philadelphia, Pensilvaniya 32
Carlos Gaytan Huitzuco, Guerrero, Meksika Çikaqo, İllinoys 42
Brayan Husky Pasadena, Kaliforniya Los Angeles, Kaliforniya 32
Sara Johannes Milwaukee, Viskonsin Minneapolis, Minnesota 36
Louis Maldonado Ukiah, Kaliforniya Healdsburg, Kaliforniya 32
Travis Masar La Junta, Kolorado Philadelphia, Pensilvaniya 27
Carrie Mashaney Dülgər, Ayova Seattle, Vaşinqton 35
Bret Pelaggi Norwood, Massachusetts Mayami, Florida 34
Michael Sichel Valhalla, Nyu York New Orleans, Luiziana 46
Patricia "Patty" Vega Gurabo, Puerto Riko New York, New York 29

Shirley Chung yarışdı Ən Yaxşı Aşpaz Duellərivə daha sonra yarışa qayıtdı Baş aşpaz: Charleston. [13] [14] Stephanie Cmar geri döndü Baş aşpaz: All-Stars L.A. [15]

Epizod # 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Quickfire Challenge
Qalib (lər)
Yoxdur Carrie Şirli Yoxdur Komanda
L. 1 4
Nina Brayan Brayan Yox Şirli Carrie Şirli Nikolas Şirli Carlos 1 Nikolas 1 Yoxdur
Müsabiqəçi Çağırış Nəticələrinin aradan qaldırılması
1 Nikolas IN DÜŞÜK IN IN YÜKSƏK YÜKSƏK DÜŞÜK IN Qalib gəl Qalib gəl IN DÜŞÜK DÜŞÜK DÜŞÜK DÜŞÜK Qalib gəl QALİB
2 Nina Qalib gəl IN YÜKSƏK YÜKSƏK DÜŞÜK Qalib gəl YÜKSƏK YÜKSƏK IN IN DÜŞÜK YÜKSƏK Qalib gəl YÜKSƏK YÜKSƏK IN QALDIRMA
3 Şirli IN IN IN Qalib gəl IN IN IN YÜKSƏK IN IN Qalib gəl IN DÜŞÜK Qalib gəl Qalib gəl Çıxdı
4 Louis IN IN DÜŞÜK IN IN IN IN Çıxdı ÇIXIŞ 5
5 Carlos IN YÜKSƏK DÜŞÜK IN Qalib gəl IN YÜKSƏK Qalib gəl IN YÜKSƏK YÜKSƏK DÜŞÜK YÜKSƏK YÜKSƏK Çıxdı
6 Brayan IN YÜKSƏK IN IN DÜŞÜK IN DÜŞÜK IN IN DÜŞÜK YÜKSƏK YÜKSƏK YÜKSƏK Çıxdı
7 Stephanie IN IN YÜKSƏK DÜŞÜK IN IN Qalib gəl DÜŞÜK YÜKSƏK YÜKSƏK DÜŞÜK Qalib gəl Çıxdı
8 Carrie YÜKSƏK Qalib gəl IN YÜKSƏK IN IN YÜKSƏK IN YÜKSƏK IN IN Çıxdı
9 Justin IN 2 IN Qalib gəl YÜKSƏK IN YÜKSƏK IN DÜŞÜK DÜŞÜK DÜŞÜK Çıxdı
10 Travis IN YÜKSƏK IN DÜŞÜK Qalib gəl DÜŞÜK DÜŞÜK IN YÜKSƏK Çıxdı
11 Sara YÜKSƏK IN IN DÜŞÜK IN DÜŞÜK IN IN Çıxdı
12 Patti DÜŞÜK DÜŞÜK IN YÜKSƏK YÜKSƏK IN Çıxdı
13 Bene IN IN IN DÜŞÜK DÜŞÜK Çıxdı
14 Michael IN 2 IN IN IN Çıxdı
15 Janine IN IN IN Çıxdı
16 Bret IN DÜŞÜK Çıxdı
17 Harun DÜŞÜK YÜKSƏK ÇIXIŞ 3
18 Jason IN Çıxdı
19 Ramon Çıxdı

^Qeyd 1 : Aşpaz (lar) Quickfire Challenge qazanmaq üçün toxunulmazlıq almadı.
^Qeyd 2 : Qazanan kimi Padma Seçimləri, Justin və Michael ilk Elimination Challenge üçün toxunulmazlıq verildi.
^Qeyd 3 : Harun Quickfire Challenge -də sonuncu yeri tutaraq aradan qaldırıldı.
^Qeyd 4 : Lakshmi komandası Bene, Brian, Carlos, Nicholas, Nina, Patty və Travisdən ibarət idi.
^Qeyd 5 : Louis qazandı Son Şans Mətbəxi və müsabiqəyə qayıtdı.

Quickfire Challenge: Heç biri

Eliminasiya Çağırışı: Tom Colicchio və Padma Lakshmi'nin sürpriz ziyarətində aşpazlara Quickfire olmayacağı bildirildi. Yarışanlara təsadüfi olaraq Louisiana üç ləzzətindən biri verildi: timsah, tısbağa və ya qurbağa, heyvanı təmsil edən Padma və Tom tərəfindən atılan Mardi Gras muncuqlarını tutaraq. Aşpazlara zülallarını haradan əldə edəcəkləri haqqında məlumat verildi və sonra mağazaya göndərildi. Üst Şefin mətbəxində 2 saat, sonra isə bataqlıqda əlavə 2 saat hazırlaşmaq üçün vaxt ayırdılar (ilk hissəsini avadanlıq qurmağa sərf etdilər). Ziyafətdəki qonaqlar yeməklərini ən çox bəyəndikləri aşpazlara bir dəstə Mardi Gras boncuk hədiyyə edərək ən çox sevdikləri yeməklərə səs verdilər. Ən çox boncuk toplayan üç aşpaz qalib gələ bildi, ən az miqdarda olan üç aşpaz isə mübarizədən kənarlaşdırıldı. Hakimlər - Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Curtis Stone və Padma Lakshmi.

  • Bene - Karnabahar Püresi və amp Shitake Göbələkləri olan Turtle Croquette
  • Nina - Curried Turtle Köfte, Chayote Slaw və Üzümlü Chutney
  • Janine - Pomidor Cem & Limon Frisee ilə Bacon & amp Alligator Confit
  • Harun - Turtle Confit ilə Turşu Badımcan və Tagliatelle Makaron ilə Turtle Ragout
  • Şirli - Goji Berry və Çin Bulyonu ilə Tısbağa Şorbası
  • Carrie - İstiridye Emulsiyası və Soyuq Zucchini Salatı ilə Haşlanmış Qurbağa Ayaqları
  • Carlos - Arpacıq və Turşu Qırmızı Soğan Relish ilə Alligator Rillettes
  • Michael - Sos Piquant & amp Slaw ilə Qızardılmış Timsah
  • Sara - Dərin qızardılmış timsah, hisə verilmiş bibər, şirin və turş sous və turş tərəvəz.
  • Ramon - Tay Dashi ilə qızardılmış tısbağa
  • Patti - Yuca Puree ilə Cajun Style Alligator
  • Jason - Qovurulmuş Patlıcan, Rezene Salatası və Turşu Albalı Püresi ilə Qurbağa Bacak Kroket
  • Stephanie - Ispanaq & amp Watercress Puree ilə Qurbağa Ayaq Yağı Confit
    • Justin, Nick, Brian, Louis, Travis və Bretdən yeməklər göstərilmədi, amma bir anda Brian bir kahı sarğısından bəhs etdi.
      • Qalib: Nina (Curried Turtle Köfte, Chayote Slaw və Üzümlü Chutney)
      • Çıxarıldı: Ramon (Tay Dashi ilə qızardılmış tısbağa)

      Quickfire Challenge: Aşpazlar çörək otağından çıxmazdan əvvəl Padma, onlara miraslarından ilhamlanan bir gumbo hazırlamaq üçün evdə bütün gecəni verdiklərini bildirdi. Sonra Leah Chaseə təqdim etməzdən əvvəl yeməklərini bitirmək üçün Üst Aşpaz Mətbəxində 15 dəqiqə vaxtları olardı. Qalibə toxunulmazlıq veriləcək. Qonaq hakim - Leah Chase.

      • Michael - Dirty Rice ilə Sərxoş Toyuq Gumbo
      • Janine - Macadamia Nuts və hindistan cevizi südü ilə Avstraliya Curry Gumbo
      • Harun - Karides və amp Sushi Pirinç ilə İsti və Turş Asiya Stili Gumbo
      • Justin - Bamya, Karides və Deviled Yumurta ilə donuz qabırğası Gumbo
      • Patti - Sofrito və Pork Belly ilə Puerto Rikalı Mofongo Style Gumbo
      • Bret - New England & amp; Miami Inspired Gumbo with Fried Clams & amp;
      • Carrie - Hindistancevizi, Yaşıl Mango və Corn Crumble ilə Iowan-Trinidadian Gumbo
      • Carlos - Albondigas Chipotle Gumbo sümük iliyi ilə
      • Jason - Çırpılmış Kartof, Kələm və Təraş Çuğunduru ilə Polşa İlhamlı Qumbo
      • Nina - Əkilmiş Yumurta ilə Plantain & amp Yuca Əsaslı Qumbo
      • Louis - Quzu Sümüyü, Kök Tərəvəzlər və amp Sumak ilə Morrocan-Inspired Gumbo
      • Şirli - Meksikalı düyü və İtalyan salatı ilə qızardılmış donuz göbəyi
      • Sara - Crab & amp Silken Tofu Gumbo ilə Qızardılmış Haram Düyü
        • Bene, Stephanie, Nick, Brian, Travis yeməkləri göstərilmədi.
        • Üçüncü alt - Jason, Michael, Patty
        • İlk üçlük - Harun, Kerri, Şirli
          • Qalib: Carrie (Hindistancevizi, Yaşıl Mango və Qarğıdalı Parçalanması ilə Ayova-Trinidad Gumbo)

          Eliminasiya Çağırışı: Padma və amp Lea'ya Susan Spicer qoşulur. Aşpazlar Padma tərəfindən dörd komandaya ayrıldı və Habitat for Humanity könüllüləri üçün nahar etmək üçün yemək maşınlarında çalışdılar. Alış -veriş etmək üçün 30 dəqiqə və 1500 dollar vaxtları var idi. Hakimlər, Padma & amp Susan və Tom & amp Gail adlı iki iş sahəsini ziyarət etmək üçün cütlərə ayrıldı. Hakimlər - Susan Spicer, Tom Colicchio, Padma Lakshmi və Gail Simmons.

          • Qırmızı Komanda: Bene, Janine, Justin, Michael, Nina
            • Janine - Turşu Karides ilə Yaşıl Gazpacho
            • Justin - Qarğıdalı Püresi və amp Bacon Cem ilə İstakoz və Yengeç Parçaları
            • Nina və Bene - Mango & amp Crispy Plantains ilə Jerk Toyuq Sandviç
            • Michael - Brunt Bal, Daş Meyvəsi və Qızardılmış Hindistancevizi ilə Ricotta
            • Stephanie - Çiyələkli noxud və tərəvəz salatı ilə
            • Sara - Cücərti, Avokado və Qarpız Qabığı Turşu ilə Tuna Burger
            • Şirli - Xiyar və Asiya Armudu ilə ədviyyatlı qızardılmış Quzu Salatı
            • Jason - Quinoa, Ballı Xardal Miso və Xiyar ilə Somon Əl Roll
            • Nik - Qovun-Sungold Salatası və Əzilmiş Wasabi Peas ilə Izgara Karides
            • Bret - Red Snapper və amp Scallops ilə Hindistancevizi Ceviche
            • Patti - Xırtıldayan Pancetta, Avokado və Pomidorlu Tuna Sürgüsü
            • Travis və Brian - Dorado & Pomidorlu Karides Ceviche
            • Carrie və Aaron - Mal əti & amp; Donuz əti Empanandas və Cancar & amp; Mango
            • Carlos və Aaron - Chipotle Aioli və amp Kələm ilə Tilapia Tacos
              • Qalib: Carrie (Mal əti & amp; donuz əti köri Empanadas və sancaq və amp mango ilə)
              • Çıxarıldı: Jason (Quinoa, Bal Xardal Miso və Xiyar ilə Somon Əl Roll)

              Quickfire Challenge: Aşpazlar, Food & amp Wine Jurnalı Dana Cowin ilə sürətlə birləşən Padma & amp Emeril tərəfindən qarşılanmaq üçün Top Chef Mətbəxinə gəlirlər. Dörd populyar qida meylindən birini yenidən kəşf edən bir yemək hazırlamaqda çətinlik çəkirlər: "hər şey üzərində yumurta", lahana, pastırma və ya hisə verilmiş qidalar. Müsabiqə iştirakçıları meyllərini seçmək üçün bıçaq çəkdilər. Quickfire -in ləğv edildiyi ortaya çıxdı, hakimlərin ən sevmədiyi yeməyi olan aşbaz evə göndərildi. Ən yaxşı yeməyi olan aşpaz toxunulmazlıq qazanacaq. Aşpazların yemək hazırlamaq üçün 30 dəqiqəsi var.

              • Nik - Bıldırcın Yumurtası, Tarak, Truffle Juice & amp Duck Yumurta Vinaigrette
              • Nina - Pırasa və Kartof Püresi ilə Confit Kartofunda Bıldırcın Yumurtası
              • Carrie - Yaşıl Fasulye üzərində bibər və limon limonu ilə yumşaq qaynadılmış yumurta
              • Şirli - Kəsilmiş Yumurta, Soya Sousu və Susam Yağı ilə Düyü Congee
              • Sara - Arbol Çili Vinaigrette ilə Tuna Tataki
              • Michael - Mignonette ilə soyuq dumanlı istiridyələr
              • Janine - Chipotle hisə verilmiş karamelize alma ilə qovrulmuş donuz əti
              • Louis - Əhəng və Zeytun Yağı Vinaigrette ilə Füme Alabalıq
              • Bene - Bal, Sirkə, Jalapenos və qarğıdalı ilə Baconda Tuna bişmiş
              • Brayan - Tarak, Zəncəfil, Bal və Şəkərli Noxudlu pastırma
              • Travis - Bacon Pho Broth, qızardılmış tarak və şirin qarğıdalı püresi ilə
              • Carlos - Elmalar, Pomidorlar, Avokado və Bacon Vinaigrette ilə Bacon & amp Halibut
              • Stephanie - Yüngül şəkərli pastırma və qızardılmış şirin kartof ilə makaron
              • Patti - Qızardılmış sarımsaq, çili lopası və qırxılmış parmesan ilə kələm
              • Justin - Limon, Hamsi Şərbəti və Parmesan ilə Buxarlanmış Kale
              • Harun - Qızardılmış Kale Soy, Mirin, Pirinç Sirkəsi və Yuzu Sosunda Dredged
              • Bret - Kale Şirəsi və amp Gazpacho ilə Kale Salatı
                • Alt üç - Bret, Harun, Louis
                  • Çıxarıldı: Harun (Qızardılmış Kale Soya, Mirin, Pirinç Sirkəsi və Yuzu Sosunda Dredged)
                  • Qalib: Shirley (Kəsilmiş Yumurta, Soya Sousu və Susam Yağı ilə Düyü Congee)

                  Eliminasiya Çağırışı: Komandir Sarayında şam yeməyindən sonra aşpazlar qruplara bölünür və hər bir aşbaz ertəsi gün komandir sarayı menyusundan 4 yeməkdən birini təkrarlamaqdan məsuldur. İcraçı aşbaz Tory McPhail, bu problemin aşpazların damaqlarını, detallara diqqətini və təkrarlama qabiliyyətini sınayacağını izah edir. Yeməkdə Emeril Lagasse, Lally Brennan (Sahib, Komandir Sarayı), Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Ti Martin (Mülkiyyətçi, Komandir Sarayı), Dana Cowin, Paul Prudhomme, Hugh Acheson, Tory McPhail vardı. Hakimlər: Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Emeril Lagasse, Hugh Acheson.

                  • Aşpaz Jamie Shannon tərəfindən Dish One: Karides və Tasso Henican
                    • Nina, Travis, Bene, Michael
                    • Carlos, Louis, Nick və Janine
                    • Shirley, Bret, Brian, Patty
                    • Sara, Stephanie, Justin, Carrie
                      • Qalib: Justin (Çiyələk Üçlüyü)
                      • Çıxarıldı: Bret (Dana doğrayın Tchoupitoulas)

                      Quickfire Challenge: Quickfire yox idi, bunun əvəzinə aşpazları Emeril və Eddie Huang qarşıladı. Daha sonra Vyetnamın Yeni Orlean mətbəxinə təsirinə diqqət yetirərək bir tura çıxdılar. Dong Phuong Bakery & amp Restaurant, D. Ditcharo doku və Kim Anh's Noodle House da daxil idi.

                      Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar, Vyetnamlıların Yeni Orleandakı karides sənayesinə təsirindən ilhamlanan bir menyu yaratmaq üçün Emeril tərəfindən üç komandaya ayrıldı. Menyuda ən az bir yeməkdə karides olmalıdır. Aşpazlar daha sonra Hong Kong bazarına aparıldı, burada komandaya 200 dollar və alış -veriş üçün 30 dəqiqə vaxt verildi. Sonra Tan Dinh Bistroda bişirmək üçün 2 saat vaxt tapdılar. Emeril & amp; Eddie aşpazları yoxlamaq üçün bir addım atdılar. Naharda: Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Padma Lakshmi, Gail Simmons, Eddie Huang. Hakimlər: Tom Colicchio, Emeril Lagasse, Padma Lakshmi, Eddie Huang.

                      • Yaşıl Komanda: Bene, Janine, Sara, Stephanie, Travis
                        • Bene & amp; Janine - Təzə Körfəz Karides Zəncəfil Vyetnam Pomidor Sosu
                        • Travis - Qızardılmış Donuz Kolbasa Marul Ananas Karides Pastası ilə Sarılır
                        • Sara və Stephanie - Donuz əti və Karides Pirinç Sarğı ilə Oxtail Pirinç Sarğı
                        • Stephanie - Vyetnam Qəhvəsi Aromalı Hindistancevizi Macaroon
                        • Nikolas - Kələm və yerfıstığı olan qara bibərli kalamar
                        • Carlos - Ananas, Pomidor və Tamarind ilə Balıq Baş Çorbası
                        • Brayan - Körfəz Karides və Donuz Əti Qarın Bahar Roll
                        • Louis - Mal əti Bulyonu Pho, Raw Eye Round & amp Oxtail
                        • Şirli - Creole Baharat Yağı ilə Vyetnam Barbekü Karides
                        • Justin - Düyü Əriştəsi və Salat ilə Beef Pho
                        • Nina və Carrie - Turşu Tərəvəzli Çiy Mal əti Salatı
                        • Carrie - Caramelized Banh Mi ilə Limon Kəsmik
                          • Qalib: Shirley (Creole Baharat Yağı ilə Vyetnam Barbekü Karides)
                          • Çıxarıldı: Janine (Zəncəfil Vyetnamlı Pomidor Soslu Təzə Körfəz Karides)

                          Quickfire Challenge: Aşpazlar ən yaxşı aşbaz mətbəxinə girərək geri dönüş tapa bilərlər Baş aşpaz: Seattle Reynolds Wrap challenge, bütün maddələr və yemək qabları tamamilə alüminium folqa ilə bükülmüşdür. Padma & amp Gail tezliklə anaları Vijaya Lakshmi və Renée Simmonsun da onlara qoşulmasını gözləyir. Yarışçılar Padma tərəfindən iki komandaya bölünür. Vijaya və Renee'nin aşpazların məhsulları və avadanlıqlarını satın almaq üçün 5 dəqiqəsi var. Aşpazların, hər bir tərkib hissəsi olan bir komanda olaraq üç yemək hazırlamaq üçün 30 dəqiqəsi var idi. Qalib komanda 10.000 dollar ayırdı. Hakimlər: Padma, Vijaya, Gail və Renee.

                          • Lakshmi komandası: Bene, Brian, Carlos, Nicholas, Nina, Patty, Travis
                            • Carlos və Travis - Hindistancevizi Kremli Balıq Sosunda Qabaqcıllar
                            • Nikolas və Patti - Xardal Vinaigrette ilə Snapper & amp; Branzino Papillote
                            • Bene, Brian və Nina - Fasulye, Yerkökü, Bibər və Cherry Chutney ilə bamya ilə şorba
                            • Sara və Stephanie - Sharp Cheddar & amp; Közlənmiş Göbələk ilə Quzu & amp Fonduta
                            • Justin və Michael - Pirinç Pilaflı Qırmızı Snapper Papillote
                            • Carrie, Louis və Shirley - Turşulmuş alma və balzamik Sabayon ilə sıxılmış Burrata
                              • Qalib: Lakshmi komandası

                              Eliminasiya Çağırışı: Padma'ya Lea Michele qoşulur və gələn gecə aşpazlara ürkütücü bir Halloween kostyumu verəcəyini bildirirlər. Aşpazlar, sağdakı aşbazla cütlərə ayrıldı. Hər bir komanda iki yemək hazırlamaqdan məsuldur. Bütün aşpazlara Lea ilə danışmaq üçün 5 dəqiqə vaxt verilir, burada əsasən Vegan yeyir, amma bunu edəcəksə pendirlə əylənməyi sevir. Həm də makaron və ədviyyatı sevir, ancaq şirniyyatlara xüsusi əhəmiyyət vermir. Alış -veriş etdikdən sonra aşpazların Ən Yaxşı Şef Mətbəxində hazırlaşmaq üçün 2 saat vaxtları var. Ertəsi gün xidmət etməzdən əvvəl yeməklərini bitirmək üçün Mardi Gras World -ə gedirlər. Münsiflər dadmaq üçün cütlərə ayrıldı: Tom & amp Lea, Padma & amp Hugh. Hakimlər: Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Lea Michele və Hugh Acheson.

                              • Carrie və Stephanie - Məhkum Tualetxanalar: Qara Sarımsaqlı Mantarlar və Radicchio Freaky Leeky: Fontina Fonduta ilə Kül Kaplı Tərəvəzlər
                              • Nikolas - Payız Mövzusu: Ricotta Salata ilə Butternut Squash Cannoli Patti- Payız Mövzusu: Füme Mozzarella ilə Limon Arancini
                              • Brayan - Spooky Spa: Xırtıldayan Quinoa Salatı və Göbələk Espuma Bene - Spooky Spa: Wilted Kale ilə Heirloom Pomidor Salatı
                              • Nina - Şirniyyat qarğıdalı: Kale Pesto ilə Ricotta Gnocchetti Michael - Qanlı Göz: Zəfəran və Pomidor Reçeli ilə Sarı Arancini
                              • Travis - Dia De Los Muertos: Tərəvəz Ceviche Carlos - Dia De Los Muertos: Qızardılmış Zucchini ilə Keçi Pendir Fondu
                              • Louis - Kəsilmiş Başparmak: Qızardılmış Quinoa və Kartof Püresi ilə Soğan Şirli - Qurdlu Salat: Əllə kəsilmiş əriştə və təzə Daikon Turp
                              • Justin - Qan Makaronu: Yaşıl Pomidorlu Çuğundur Makaronu Sara - Şər Göz: Arancini, Moroccan Tomato Chutney ilə
                                • Qaliblər: CarlosTravis (Dia de los Muertos: Qızardılmış Zucchini Tərəvəz Ceviche ilə Keçi Pendir Fondu)
                                • Çıxarıldı: Michael (Qanlı Göz: Zəfəran və Pomidor Reçeli ilə Sarı Arancini)

                                Quickfire Challenge: Aşpazlar Padma və John Besh tərəfindən evdə təəccüblənirlər. Padma aşpazlara bir gecəlik çanta yığmağı tapşırır və sonra Covey Rise Farms -a getdikləri bir avtomobilə yönəldir. Oraya gəldikdən sonra, Creole pomidorunu vurğulayan bir yemək hazırlamaq üçün 20 dəqiqəyə sahib olduqları bildirilir. Onların kiler avadanlığı John & amp Padma tərəfindən daşınmışdır. Qalib toxunulmazlıq qazanacaq.

                                • Bene - Soyudulmuş pomidor qarpız şorbası
                                • Carlos - Qırmızı Soğan, Kişniş və Fesleğenli Zeytun Yağı Haşlanmış Pomidor
                                • Stephanie - Vinaigrette və Zeytun Yağı ilə Creole Pomidor Biftekləri
                                • Nina - Jalapeno, Təzə Fesleğen və Təraşlı Zucchini ilə Soyudulmuş Qarpız Pomidor Şorbası
                                • Nikolas - Karamelizə edilmiş qovun, albalı sirkəsi, qarpız xiyarlı pomidor
                                • Justin - Balqabaq Çiçəkləri və Zeytun Yağı ilə Pomidor Dəri Tərəzi
                                • Travis - Steak, Feta və Wilted Arugula ilə Kreole Pomidor
                                • Louis - Pomidor Toxumu Bouillion, Marine Edilmiş Pomidor, Qarpız Xiyar və amp Zucchini
                                • Brayan - Andouille Sosis ilə "Delikdə Toad" Creole Pomidor
                                • Patti - Zeytun yağı və albalı sirkəsində marinatlı qızardılmış pomidor, arugula və qulançar ilə.
                                  • Alt Üç - Patty, Stephanie, Travis
                                  • İlk üçlük - Nina, Carlos, Louis
                                    • Qalib: Nina (Jalapeño, Təzə Fesleğen və Təraşlı Zucchini ilə Soyudulmuş Qarpız Pomidor Çorbası)

                                    Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar geri dönməzdən əvvəl gecəni fermada keçirməli oldular. Ertəsi gün John's La Provence restoranında 8 New Orleans restoranından baş aşpazlara xidmət edəcək yemək bişirmək üçün 90 dəqiqə vaxtları olardı. Onların vəzifəsi, əkinçilik təzə maddələrdən istifadə edərək Philadelphia krem ​​pendiri olan ailə tərzi bir yemək hazırlamaq idi. Əldə edə biləcəkləri yeganə süd məhsulları təzə süd, krem ​​və krem ​​pendirdir. Müsabiqə iştirakçıları yemək hissələrini müəyyən etmək üçün bıçaq çəkirlər: məzə, yemək və ya desert, Quickfire qalibinin kursunu seçməsinə icazə verilir. Müsabiqənin qalibi 10 min dollar aldı. Yemək bişirərkən aşpazlar üzərində yoxlama aparır. Naharda: Tom Colicchio, Gail Simmons, Padma Lakshmi, John Besh, Michael Gulotta (İcraçı Şef, Avqust), Kelly Fields (İcraçı Pasta Aşpazı, Avqust & amp; Borgne), Matt Regan (İcraçı Şef, Luke), Alon Shaya (İcraçı Şef) , Domenica), Octavio Mantilla (Partner, Besh Restaurant Group), Jeff Mattia (İcraçı Aşpaz, Amerika Sektoru), Brian Landry (İcraçı Aşbaz, Borgne), Lisa Uayt (Pasta Aşpazı, Domenica), Drake Leonard (Sous Chef, La Provence) Hakimlər: Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Gail Simmons, John Besh.

                                    • İştah açanlar
                                      • Patti - Krem Pendir Vinaigrette ilə Snapper Crudo
                                      • Brayan - Yay Squash & amp; Zucchini Tagliatelle Haşlanmış İstiridyələr və ampullaşdırılmış Krem Pendir.
                                      • Carlos - Şaftalı, Habanero və Krem Pendir Soslu Haşlanmış Çuğundur və Turşu Yerkökü
                                      • Nina - Badımcan və krem ​​pendir püresi ilə xırtıldayan balqabaq çiçəkləri
                                      • Sara - Krem Pendir və Curry Tozu ilə Doldurulmuş Ada Baharatlı Quzu Kıyması
                                      • Bene - Karamelize Soğan və Tarragon Krem Pendir ilə Doldurulmuş Toyuq Göğsü
                                      • Carrie - Soyudulmuş Xiyarlı Krem Pendir Sosunda Sirkə ilə Qızardılmış Toyuq
                                      • Justin - Patlıcan Vinaigrette, Chanterelle Göbələyi və qarğıdalı Püresi ilə qovrulmuş ördək döşü
                                      • Travis - Fas Succotash & amp; Krem Pendir Aioli ilə qızardılmış Quzu Pirzolaları
                                      • Louis - BlackBerry & amp; Krem Pendir Muslu Graham Kraker
                                      • Nikolas - Şaftalı Aromalı Krem Pendirli Huni Tortu və Havuçlu Keks
                                      • Şirli - "Philadelphia" Buxarlanmış Yumurta Qaşığı, qaralmış qaragilə ilə
                                      • Stephanie - Krem Pendir, Şaftalı & amp Albalı Mousse ilə Krem Pendir Qısa Xəmir

                                      Quickfire Challenge: Aşpazlar Top Chef Mətbəxinə girərkən Padma və Kermit Ruffins tərəfindən qarşılandı. Onların problemi, musiqi stullarının bir versiyasında doğaçlama idi. Hər stansiyada Kermitin ən çox sevdiyi maddələr və yemək alətləri vardı. Kermit hər dəfə aşbazları oynadıqda stansiyaları döndərdi, dayandıqda da davam etməli və sonda tapdıqları yeməkləri tamamlamalı idilər. Aşpazların yarışa cəmi 30 dəqiqə vaxtı var idi. Qalib toxunulmazlıq qazanır. Nikolas xəstə idi və iştirak etmirdi.

                                      • Justin (Shirley, Patty, Shirley tərəfindən işlədilən bir stansiyada bitirmə) - Xırtıldayan pastırma və xiyar ilə marinadlanmış Tofu Salatı.
                                      • Travis (Carlos, Carrie, Carlos) - Soya Azaldılması ilə Asiyadan ilhamlanan Steak & amp Kartofu
                                      • Sara (Carrie, Justin, Carrie) - Kələm və Bibər Slaw və Dərin Qızardılmış Cannellini Fasulye ilə Alabalıq
                                      • Brayan (Sara, Nina, Sara) - Asiya ləzzətləri olan ördək və midye
                                      • Patti (Louis, Stephanie, Louis) - Donuz əti, Tamarind Sousu, Qırılmış Qırmızı Soğan, Nanə və Jalapeno
                                      • Nina (Travis, Sara, Travis) - Serrano Chilies, Kərəviz Salatı və Coconut Curry Xardal Soslu Qaraciyər
                                      • Stephanie (Brian, Carlos, Brian) - Qırmızı Fasulye Sousu, Yaşıl Alma və Qırmızı Soğan Slaw ilə Qızardılmış Toyuq və Clams.
                                      • Carlos (Nina, Travis, Nina) - Xiyar Slaw, Qırmızı Fasulye və Kərə yağı Sousu ilə Pan Qaşıqlı Redfish.
                                      • Şirli (Patty, Louis, Patty) - Cəfəri, Ponzu və Zeytun Yağı ilə Karides Qaynadın və Bitki Salatı.
                                      • Louis (Stephanie, Brian, Stephanie) - Rozmarin Bamya, İşlənmiş Donuz əti, Qurbağa Ayaqları ilə Confit Kartof və Queso Fresco
                                      • Nikolas xəstəlik səbəbiylə yemək bişirmədi və Carrie'nin hazır yeməyi göstərilmədi
                                        • Alt - Louis, Justin
                                        • Üst - Carlos, Brian, Patty
                                          • Qalib: Brayan (Asiya Ləzzətləri ilə Ördək və Midye)

                                          Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar, seçdikləri bir komanda ilə işləməkdə çətinlik çəkirlər. Onların vəzifəsi, bir qrup musiqiçi üçün Kermit restoranı Kermit's Treme Speakeasy -də xidmət etmək üçün bir araya gələ biləcək tərzli bir menyu yaratmaqdır. Ertəsi gün aşpazların ən yaxşı aşpaz mətbəxində bişirmək üçün 2 saatı, sonra restoranda yeməklərini bitirmək üçün 30 dəqiqəsi olacaq. Kermit aşpazları onu həmin axşam Vaughan's Lounge -da ifa etməyə və qırmızı lobya və düyü sınamağa dəvət etdi. Şam yeməyində: Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Kermit Ruffins, Ben Ellman (Saksofonçu, Qalaktik), Mark Samuels (Sahib, Basin Street Records), Davis Rogan (Musiqiçi), Sue Zemanick (İcraçı Şef, Gautreau), Gail Simmons, Jason Marsalis (Caz Barabançısı), Aaron Wilkinson (Honey Island Bataqlıq Qrupu), Charmaine Neville (Aparıcı Singer, Charmaine Neville Band). Hakimlər: Gail Simmons, Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Sue Zemanick.

                                          • Mavi Komanda: Justin, Louis, Sara, Shirley
                                            • Justin - Qəhvəyi Karides, Bişmiş Bamya, Fava Fasulye və Füme Bacon ilə Hominy Grits
                                            • Louis - Xırtıldayan günəbaxan toxumu və xardal Vinaigrette ilə qızardılmış və duzlu tərəvəzlər.
                                            • Shirley və Sara - Közlənmiş Soğan, Qovun Turşusu və Turşu Zəncəfil Vinaigrette ilə Sırlı Mal əti.
                                            • Brian və Travis - Arı Poleni və Ponzu ilə Togarashi Qızardılmış Toyuq
                                            • Patti - Pomidor Qarpız Salatı, Szechuan Bibəri və amp Keçi Pendir Espuma
                                            • Nikolas - Zucchini, Truffle & Yuzu Kosho ilə Barramundi və Red Drum Fricassee
                                            • Travis və Brian - Karamel Şirli Barbekü Kaburqaları, Susuzlaşdırılmış Kartof və Fıstıq Gremolata
                                            • Stephanie - Qızardılmış Ənginar, Konservləşdirilmiş Limon və Hamsi Aioli
                                            • Nina - Kolbasa ilə irmik Gnocchetti
                                            • Carrie və Carlos - Nektarin, Fıstıq və Pendirli Yaz Tiramisu
                                            • Qalib: Stephanie (Qızardılmış Ənginar, Konservləşdirilmiş Limon və Hamsi Aioli)
                                            • YOXDUR: Patty (Pomidor Qarpız Salatı, Szechuan Pepper & amp Keçi Pendir Espuma)

                                            Quickfire Challenge: Aşpazlar, Padmanın Dr. John ilə birlikdə gözlədiyini görmək üçün Top Chef Kitchen -ə gəlirlər. Padma onlara yemək hazırlamayacaqlarını, öz isti souslarını hazırlamaq üçün 45 dəqiqələrinin olacağını bildirir.

                                            • Brayan - Jalapeno və Serrano İsti Sousu, Əhəng & amp amp; Şirəsi ilə
                                            • Şirli - Habaneros, Serrano Chilies, Zəncəfil və Ananaslı İsti Sos
                                            • Carrie - Habaneros və yaşıl Mango ilə Trinidaddan ilhamlanan bibər sousu
                                            • Nikolas - Dumanlı Ərik, Sirkə və Qəhvə ilə Şirin və Turş Sous
                                            • Louis - Fresno Chili, Damıtılmış Sirkə, Akçaağaç Şərbəti & amp; Çili Tozu
                                            • Stephanie - Şaftalı Sirkəsi və Habanero İsti Sousu
                                            • Carlos - Mango, Passion Fruit & amp Habanero ilə Yucatan Style Sousu
                                            • Nina - Habaneros, Zəncəfil və Alma Sirkəsi ilə Karib İsti Sosu
                                            • Justin - Fermentləşdirilmiş Hamsi ilə Bibər İsti Sousu
                                            • Sara və Travisdən qaynar souslar göstərilmədi
                                              • Alt üç - Nicholas, Carrie, Nina
                                              • İlk üçlük - Brian, Justin, Carlos
                                                • Qalib: Brayan (Jalapeño və Serrano İsti Sousu Əhəng və Yuzu Şirələri ilə)

                                                Eliminasiya Çağırışı: Toby Rodriguez və Donald Link tərəfindən bütöv bir donuz mətbəxə yuvarlanır. Padma, aşpazların Cajun boucherie və ya ümumi kəsim ruhunda bir yemək hazırlayacaqlarını izah edir. Aşpazlar, mağazaya getməzdən əvvəl donuzu kəsmək üçün birlikdə çalışmalıdırlar. O axşam aşpaz Rodriguez onlara nahar edir. Ertəsi gün Bayou Barnda 250 -dən çox qonaq üçün açıq mətbəxdə 5 saat yemək bişirirlər. Aralarında aşpazlar donuzun bütün hissələrini istifadə etməlidirlər. Hakimlər cütlüklərin dadına baxdılar: Padma & amp Donald, Tom & Hugh. Hakimlər: Hugh Acheson, Tom Colicchio, Padma Lakshmi, Donald Link.

                                                • Brayan - İstiridye Göbələkləri ilə Porchetta
                                                • Sara - Crab & amp Shrimp Har Gow ilə donuz əti
                                                • Justin - Donuz Qaraciyəri Salsa Verde ilə Taxta Qovrulmuş Donuz Sinə Taco
                                                • Carlos - Pozole Verde ilə Fried Chorizo ​​Tacos
                                                • Şirli - Donuz əti, ızgara böyrək və xırtıldayan donuz əti ilə Jiaozi köftəsi
                                                • Louis - Bahar Soğan, Shitake Göbələkləri, Ərinmiş Qarğıdalı və Popkornlu Yavaş Qril ilə Donuz Əti.
                                                • Stephanie - Qızardılmış Donuz Göbəyi və Yaz Tərəvəz Turşusu ilə Donuz əti Brodo
                                                • Travis - Donuz Sümüyü Bulyonu və Collard Green ilə Cajun Stili Donuz Ramen
                                                • Carrie - Bibər noxud və turşu soğan ilə xırtıldayanlar
                                                • Nikolas - Yaz Fasulye, Lemongrass Vinaigrette və Buğda Giləmeyvə ilə Tete De Cochon
                                                • Nina - Qızardılmış Donuz Başı Ragu, Qovurulmuş Qarğıdalı və Xardal Yaşılları
                                                  • Qalib: Carlos (Qızardılmış Chorizo ​​Tacos ilə Pozole Verde)
                                                  • Çıxarıldı: Louis (Bahar Soğan, Shiitake Göbələkləri, Ərinmiş Qarğıdalı və Popkornlu Yavaş Qril ilə Donuz Əti)

                                                  Eliminasiya Çağırışı: Üst Aşbaz Mətbəxinə gəldikdən sonra Padma aşpazları tək gözləyir. Olmayacağını izah edir Quickfire Challenge Restoran Döyüşləri zamanıdır. Daha sonra qonaq hakim David Chang (Şef/Sahib, Má Pêche) ilə tanış olur. Aşpazlar hansı komandada olduqlarını müəyyən etmək üçün bıçaq çəkirlər. Sonra onlara bir pop-up restoran yaratmaq üçün 24 saat vaxt verilir. Evin qarşısına qaçacaq birini və icraçı aşbaz seçməlidirlər. Həm yemək sahəsi, həm də mətbəx sahəsi qurmaq və bəzi VIP Chase Sapphire Cardmembers də daxil olmaqla qonaqlara çoxlu yemək yemək xidməti vermək onların məsuliyyətidir. VIP qonaqlar hakimlərdən başqa hər iki restoranda yemək yeyənlərdir və onlara Danny Meyer də qoşulacaq. Məğlub olan komandanın bir üzvü mübarizədən kənarlaşdırıla bilər. Naharda: Tory McPhail (İcraçı Aşpaz, Komandir Sarayı), Danny Meyer (CEO, Union Square Hospitality Group), Hakimlər: Padma Lakshmi, Tom Colicchio, Gail Simmons, David Chang.

                                                  • Fin: Brian, Carrie, Nicholas, Stephanie, Travis
                                                    • Birinci kurs: Brayan - Bənövşəyi Qarğıdalı Jeli ilə Scallop Crudo, Qarğıdalı və amp Squash Relish
                                                    • İkinci kurs: Carrie - Soteed Körfəz Karides, Noxud Püresi, Oregano və Limon Stephanie - Havyar, İstiridye Kremi və Fenel ilə Linguini
                                                    • Üçüncü kurs: Nikolas - Qovurulmuş Qara Baraban, Kral Trompet Göbələkləri, Oxtail, Kale & Hibiscus Azaldılması
                                                    • Dördüncü kurs: Travis - Yunan Qatığı, Albalı və Antep Fıstığı ilə Zeytun Yağı Tortu
                                                    • Birinci kurs: Carlos - Red Snapper Crudo, Avokado Mousse, Turşu Körpə Havuç və Fried Platano Justin - Qovurulmuş Parsnip Agnolotti, Mississippi Rabbit və Collard Greens Broth
                                                    • İkinci kurs: Şirli - Zeytun Yağı Cobia, Blanched Ong Choy & Salsa Verde
                                                    • Üçüncü kurs: Nina - Sunchokes & amp; Trumpet Royale Göbələkləri ilə donuz əti
                                                    • Dördüncü kurs: Sara - Moscato Nektarin Salsa ilə Yaz Nektarinli Qəhvəyi Yağlı Keks
                                                    • Qalib: Nikolas (Qovurulmuş Qara Tambur, Kral Trompet Göbələkləri, Oxtail, Kale & Hibiscus Azaldılması)
                                                    • Çıxarıldı: Sara (Moscato Nektarin Salsa ilə Yaz Nektarinli Qəhvəyi Yağlı Keks)

                                                    Quickfire Challenge: Aşpazlar Dunkin 'Donuts qəhvəsindən ibarət yeməklər hazırladılar. Qalib 10 min dollar aldı.

                                                    • Travis - Alaskan Sockeye Somon, Qəhvə Ponzu & amp; Qəhvə Qovurulmuş Eringi Göbələkləri
                                                    • Carrie - Şəkərli qəhvə dənələri və kakao ucları olan qəhvə qaşığı
                                                    • Brayan - Andouille Kolbasası və Şəkərli Noxud ilə Qəhvə Risotto
                                                    • Carlos - Mascarpone Qəhvə Soslu Qəhvə və Macadamia Süngər Tortu
                                                    • Nikolas - Fındıq Qəhvəsi Karamel və Hon-Shimeji Göbələkləri ilə qovrulmuş Sockeye Somon.
                                                    • Şirli - Sarımsaq Püresi və Qəhvəyi Qəhvəyi Yağlı Soslu Qəhvəli Qabıqlı Tenderloin
                                                    • Stephanie - Ham & amp Bacon Coffee Jam ilə Şirin Kartof və Keçi Pendir Qəhvə Krep
                                                    • Nina və Justinin yeməkləri göstərilmədi.
                                                      • İkinci Alt - Brian, Nikolas
                                                      • İlk üçlükdə - Shirley, Carrie, Stephanie
                                                        • Qalib: Shirley (Sarımsaq Püresi və Qəhvəyi Qəhvəyi Yağlı Soslu Qəhvəli Qabıqlı Tenderloin)

                                                        Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar evlərini xatırladan yeməklər hazırladılar.

                                                        • Carlos - Qara Fasulye, Portağal Pico de Gallo və Corn Tortilla ilə Cochinita Pibil
                                                        • Brayan - Kartof Salatası ilə Koreya Barbekü New York Strip
                                                        • Travis - Ağcaqayın adaçayı kolbasası və turş gavalı mürəbbəsi olan biskvitlər
                                                        • Nikolas - Picetta, Peas, Lemon & amp Parmesan ilə Ricotta Gnudi
                                                        • Şirli - Pekin Əriştəsi, Fermentləşdirilmiş Fasulye və Turşu ilə Donuz Sousu
                                                        • Stephanie - Acılı Turşu Bibəri və Pomidorlu Midye
                                                        • Justin - Louisiana Rice ilə Toyuq Budu Soslu, Turşu Mirliton və Jalapeno
                                                        • Carrie - Tost və qaynadılmış yumurta üzərində qaymaqlı qulançar
                                                        • Nina - Fried Bakes ilə Curried Toyuq
                                                          • Qalib: Nikolas (Pancetta, noxud, limon və amp Parmesan ilə Ricotta Gnudi)
                                                          • Çıxarıldı: Travis (Maple Sage Kolbasa Soslu və Turş Gavalı Cemli Biskvit)

                                                          Quickfire Challenge: Aşpazlar nağara çubuqlarından istifadə edərək yeməklər hazırladılar. Qalib toxunulmazlıq aldı.

                                                          • Carrie - Kəklikotu, Ardıc və Kakao Tozunda Marinadlanan Squab Ayaqları Əncir Mostarda ilə
                                                          • Brayan - Toyuq şorbası, Cəfəri və Tayland Fesleğen ilə Toyuq Dərisi Çırpınması
                                                          • Şirli - Szechuan Chili Duzu və Nanə ilə Xırtıldayan Ördək Ayağı
                                                          • Nina - Ardıc giləmeyvə & amp; Scotch Bonnet Peppers ilə sarsıdılmış Qvineya Hen Charred
                                                          • Stephanie - Qızardılmış və qızardılmış Türkiyə ayağı, Sriracha & amp; Xama Kremli Ayran Sosu ilə
                                                          • Nikolas - Gomaiso'da iki dəfə qızardılmış bıldırcın yumurtası, küncüt sousu ilə
                                                          • Justin - Dumanlı Aioli, Bitki Salatı və Sorghum Vinaigrette ilə Toyuq Nağaraları
                                                          • Carlos - Cranberries və Apple Salatası ilə Qızardılmış Qaz Ayağı
                                                            • Alt Üç - Nicholas, Justin, Carlos
                                                            • İlk üçlük - Carrie, Nina, Brian
                                                              • Qalib: Carrie (Kəklikotu, Ardıc və Əncir Mostarda ilə Kakao Tozunda Marinadlanmış Squab Ayaqları)

                                                              Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar Louisiana Əyalət Universitetində 500 birinci kurs tələbəsinə nahar etdilər. Qalib yeni Toyota RAV4 aldı.

                                                              • Şirli - Kartof Püresi və Qovurulmuş Pomidor Relish ilə Qovurulmuş Mal əti
                                                              • Nina - Şirin Qarğıdalı Püresi və Turşu Soğan ilə Qızardılmış Toyuq
                                                              • Brayan - Chipotle Aioli ilə Karides Tortu və Ispanaq
                                                              • Nikolas - Qovrulmuş Donuz əti, Parmesan Qritsi və Bacon Qəhvəyi Şəkər Sosu
                                                              • Carrie - Bitki Yoğurt Sousu və Pide Çörəyi ilə Brokoli Salatı
                                                              • Justin - Marinated Gulf Karides, Karnabahar, Kuşkonmaz və Sarımsaq Püresi
                                                              • Stephanie - Pimento Pendirli Sandviçli Acılı Pomidor Şorbası
                                                              • Carlos - Tilapia Çili Ancho və Meksikalı Coleslaw ilə qızardıldı
                                                                • Qalib: Shirley (Kartof Püresi və Qovurulmuş Pomidor Yağı ilə Qovurulmuş Donuz əti)
                                                                • Çıxarıldı: Justin (Marinated Gulf Karides, Karnabahar, Kuşkonmaz və Sarımsaq Püresi)

                                                                Quickfire Challenge: Aşpazlar özlərinə məxsus bir karides balığının etuffée versiyasını hazırladılar. Qalib toxunulmazlıq aldı.

                                                                • Nina - İtalyan Stili Étouffée Pici Makaron və Pomidor Kerevit Bulyonu ilə
                                                                • Carrie - Crawfish Broth, Noxud və Badam ilə İspan tərzi Étouffée
                                                                • Nikolas - Brendi və qarğıdalı ilə Napa Kələmində Doldurulmuş Karides Muslu Kerevit
                                                                • Şirli - Crawfish Stock, Xiyar və amp Yumurta ilə Sinqapur Chili Crab Étouffée
                                                                • Brayan - Gochujang, Qarğıdalı, Bibər, Yengeç, Kerevit, Andouille və amp Makaron ilə Etouffée
                                                                • Carlos - Kerevit, Guajillos, Sarımsaq, Qarğıdalı, Kartof və Çıtır Xorizo ​​ilə şorba
                                                                • Stephanie - Parisli Gnocchi və Haşlanmış Crawfish ilə Crawfish Bisque
                                                                  • Alt Dördüncü - Carrie, Nicholas, Stephanie, Carlos
                                                                  • İlk üçlük - Brian, Nina, Shirley
                                                                    • Qalib: Shirley (Crawfish Stock, Xiyar və amp Yumurta ilə Sinqapur Chili Crab Étouffée)

                                                                    Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar iki fərqli dəniz məhsulunu vurğulayan bir yemək hazırlamalı oldular.

                                                                    • Brayan - Şüyüd Daikon Relish ilə qızardılmış Qılınc Balığı, Karides və Şirin Soğan Püresi.
                                                                    • Nikolas - İstiridye Pırasa Çorbası, Şampan Emulsiyası, Yaşıl Alma Qatığı & amp Cured Amberjack
                                                                    • Carrie - İstiridye Emulsiyası və Turşu Xiyarlı Flounder Croquettes
                                                                    • Şirli - Tuna və Amberjack Ceviche, Yaşlı Soya Sousu, Əhəng Sarğı və Tost Pecans
                                                                    • Nina - Salsa Verde, Tonnato Sousu və Turşu Tərəvəzləri ilə marinadlanmış Wahoo
                                                                    • Carlos - Rustik Şaftalı və Karides Relish ilə Amberjack Ceviche
                                                                    • Stephanie - Ton balığı və turşu fıstığı ilə qızardılmış Louisiana istiridyələri
                                                                      • Qalib: Stephanie (Tuna və Turşu Fıstığı Göbələkləri ilə Qızardılmış Louisiana İstiridyələri)
                                                                      • Çıxarıldı: Carrie (İstiridye Emulsiyası və Turşu Xiyarlı Flounder Croquettes)

                                                                      Quickfire Challenge: Padma və tanınmış aşpaz Jacques Pépin, Top Chef Mətbəxinə girərkən aşpazları gözləyir. Nümayişdən sonra aşpazlara, ənginar və qulançar ilə Dover Solein təkrarlanan aşpaz Pepinin yeməyinə 35 dəqiqə vaxt verilir.

                                                                      • Alt üçüncü - Beyin, Stefani, Karlos
                                                                      • Üst - Shirley, Nicholas
                                                                        • Qalib: Nikolas (Göbələk Duxelle Doldurulmuş Enginar və Sauted Kuşkonmaz ilə Haşlanmış Dover Sole)

                                                                        Eliminasiya Çağırışı: Dominik Crenn və Julian Serrano Padma və Jak Pepinə qoşulurlar. Aşpazlar, sırasıyla Fransız və ya İspan mətbəxindən təsirlənən beş yeməkli dadma menyusu hazırlamaq üçün bıçaqla iki komandaya bölünür. Hər iki menyu da zeytun, badam, midye, toyuq və şokoladı vurğulamalı idi. Fransa komandasına Dominique Crenn, İspaniya komandasına Julian Serrano məsləhət verdi. Aşpazların günün qalan hissəsində həm alış -veriş üçün, həm də mətbəxdə müəllimləri olurdu, ancaq ertəsi gün Restaurant R'Evolution -də yemək bişirmək üçün özləri olardı. Yeməkdə Padma Lakshmi, Tom Colicchio, John Pulse (icraçı aşbaz, Restaurant R'evolution), Dominique Crenn, Jacques Pepin, Julian Serrano, Rick Tramonto (İcraçı aşbaz, Restaurant R'evolution), Emeril Lagasse var. Hakimlər - Emeril Lagasse, Jacques Pepin, Tom Colicchio və Padma Lakshmi.

                                                                        • Fransa Komandası: Nicholas, Shirley, Stephanie
                                                                          • Birinci kurs - Şirli - Qurudulmuş Zeytun və Dondurma ilə Snapper Ceviche
                                                                          • İkinci kurs - Stephanie - Turşu və qaynadılmış midye, xərçəngkimilər suyu & amp; Tomate
                                                                          • Üçüncü kurs - Shirley və Stephanie - Qovurulmuş Toyuq Bulyonu ilə Toyuq Qaraciyəri Musu
                                                                          • Dördüncü kurs - Nikolas - Cornish Game Toyuq və Mısır İpək Yuvası ilə Ədviyyatlı Şokolad
                                                                          • Beşinci kurs - Nikolas - Badam Flan, Gavalı və Tünd Kakao
                                                                          • İspaniya Komandası: Brian, Carlos, Nina
                                                                            • Birinci kurs - Nina - Yaşıl Zeytun, Körfəz Karides və Kartof ilə Ensaladilla Rusa
                                                                            • İkinci kurs - Nina - Badem, Yengeç və Albalı ilə Ajo Blanco
                                                                            • Üçüncü kurs - Carlos - Mejillones a la Romesco ilə Çıtır Pırasa
                                                                            • Dördüncü kurs - Beyin və Carlos - Pollo Con Arroz: Toyuq və Zəfəran Düyü
                                                                            • Beşinci kurs - Brayan - Flan de şokolad və çiyələk
                                                                            • Qalib: Nina (Yaşıl Zeytun ilə Ensaladilla Rusa, Körfəz Karides və Kartof Ajo Blanco, Badam, Yengeç və Albalı ilə)
                                                                            • Çıxarıldı: Stephanie (Turşu və qaynadılmış midye, xərçəngkimilər jus & amp; Tomate toyuq qaraciyər mousse ilə qovrulmuş toyuq consomme)
                                                                              • Fransız komandasını alt sıraya qoyan Nikolasın hazırladığı yeməklər olduğu üçün mübarizənin ləğvi ilə bağlı mübahisə yarandı. Şef Pepin hətta Nikolasdan səhvlərindən dolayı komanda yoldaşlarından birinin kənarlaşdırılmasına icazə vermək əvəzinə toxunulmazlığından imtina edib istefa verməsini istəyib. Toxunulmazlığını qorumağı seçdi.

                                                                              Quickfire Challenge: Aşpazlar, yemək maşını gurusu Roy Choi ilə Padmanın gözlədiyini görmək üçün mətbəxə gəlirlər. Aşpazlara, onları boşqabda təmsil edən unikal və fərdiləşdirilmiş bir gurme poboy hazırlamaq üçün 30 dəqiqə vaxt verilir. Aşpaz Choi, aşpazların çox düşündüklərini və yeməklərində kifayət qədər ruh olmadığını söyləyərək, aşpazların performansından çox narazı idi. Qalib toxunulmazlıq aldı.

                                                                              • Nikolas - Mayo, Sriracha, Fennel & amp Pancetta ilə Qızardılmış Karides Po 'Oğlu
                                                                              • Şirli - Mirin, Zəncəfil, Sarımsaq Şirəsi və amp Kələm Slaw ilə Sauteed Catfish Po 'Boy
                                                                              • Nina - Mojo Aioli və Turşu Soğan ilə Qızardılmış Mahi Po 'Oğlu
                                                                              • Brayan - Asiyadan ilhamlanan Lobster Po 'Boy, Gochujang, Aioli və Turşu Napa Kələm ilə amp Yuzu.
                                                                              • Carlos -Guajillo Chilies, Ananas, Soğan və Qovurulmuş Sarımsaq ilə bütün pastor Po 'Boy.
                                                                                • Qalib: Shirley (Mirin, Zəncəfil, Sarımsaq Şirəsi və amp Kələm Slaw ilə Sote Balığı Po'Boy)

                                                                                Eliminasiya Çağırışı: Padma və Roy Roy -a Jon Favreau qoşulur. Aşpazlardan öz kulinariya səsini tapdıqları zaman karyeralarında dönüş nöqtəsi olan yeməklər hazırlamaları xahiş olunur. Aşpazlar, risk altında olan gənclərə aşpazlıq bacarıqlarını öyrədən yerli xeyriyyə təşkilatı olan Café Reconcile-da ertəsi gün yemək hazırlamaq üçün 2 1/2 saat vaxt tapacaqlar. O axşam Padma, Gail Simmons, Emeril Lagasse və Favreau -ya qatılsalar da, New Orleandakı bəzi yerli ərzaq maşınlarını ziyarət edirlər. Favreau, aşpazları yemək zamanı yoxlamaq üçün normal gəzinti zamanı Tom Collichio -ya qoşulur. Hakimlər: Emeril Lagasse, Tom Collichio, Gail Simmons, Padma Lakshmi, Jon Favreau.

                                                                                • Şirli - Kabuklu Bulyon, İpək Tofu və Napa Kələm ilə bükülmüş Snapper
                                                                                • Nikolas - Yellowfin Tuna, Havuç və Rezene Polen Tozundan Bir neçə Hazırlıq
                                                                                • Nina - Fettucine, Charred Calamari, Pine Nut Gremolata & amp Crab Əti ilə
                                                                                • Carlos - Şirin Kartof Püresi və Chipotle Tamarind Şirəsi ilə Qızardılmış Donuz Göbəyi
                                                                                • Brayan - İki dəfə Bişmiş Kartof və Feta Qoz Pesto ilə Toyuq Anticucho
                                                                                  • Qalib: Shirley (Kabuklu Bulyon, İpək Tofu və Napa Kələm ilə bişmiş bişmiş)
                                                                                  • Çıxarıldı: Brian (İki dəfə Bişmiş Kartof və Feta Qoz Pesto ilə Toyuq Anticucho)

                                                                                  Quickfire Challenge: Çağırış iki mərhələdə baş verdi. Birincisində, aşpazlar şirin, ləzzətli, turş və ədviyyatlı ləzzətlərin birləşməsini özündə cəmləşdirən bir lokma yeməyi hazırladılar. Ən yaxşı iki yeməyi olan aşpazlar, bolqar bibərini və ya badımcanı vurğulayan bir yemək hazırladıqları ikinci mərhələyə keçdilər. Toxunulmazlıq əvəzinə qalib yeni Toyota Corolla aldı.

                                                                                  • Birinci tur
                                                                                    • Carlos- Karides və Chili Glaze ilə qızardılmış Mango
                                                                                    • Nikolas- Yaşlı Balsamik & amp Purple Kartof Cipsi ilə mal əti
                                                                                    • Şirli- Qara bibər albalı və xırtıldayan soğan ilə Tataki Style yan biftek
                                                                                    • Nina- Karides Escabèche, Kartof Aioli və Turşu Şalotları ilə
                                                                                    • Carlos- Şüyüd, Fesleğen və soğan ilə qızardılmış Qırmızı Bell Bibər Şorbası
                                                                                    • Nikolas- Küncüt toxumu Sriracha Tahini & amp Chili Threads ilə qovrulmuş badımcan
                                                                                      • Qalib: Carlos (Krevet, reyhan və ampul soğan ilə karides və çili sirrli qızardılmış bibər şorbası ilə qızardılmış manqo)

                                                                                      Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar New Orleandakı vaxtlarından ilhamlanan yeməklər hazırladılar.

                                                                                      • Nina- Körpə Tərəvəz və Barbekü Soslu Xallı Alabalıq
                                                                                      • Nikolas- Charred Cobia, Qovurulmuş Bass və Tuna Confit ilə Çıtır Pirinç və Karides Consommé
                                                                                      • Carlos- Zəfəran Krem Sosu və Turşu Bamya ilə Buxarlanmış Dəniz məhsulları Tamal
                                                                                      • Şirli- Zhenjiang Sirkə Yağı Sosu, Qızardılmış Kərəviz və Göbələk ilə Qara Tambur
                                                                                        • Qalib: Shirley (Zhenjiang Sirkə Yağı Soslu Qara Tambur, Qızardılmış Kərəviz və Göbələk)
                                                                                        • Çıxarıldı: Carlos (Zəfəran Krem Sosu və Turşu Bamya ilə Buxarlanmış Dəniz məhsulları Tamal)

                                                                                        Quickfire Challenge: Aşpazlar Spam istifadə edərək yeməklər hazırlayırdılar. Toxunulmazlıq əvəzinə qalib 10 min dollar aldı.

                                                                                        • Şirli- Spam-aşılanmış Pirinç, Nori və Xiyar Slaw ilə Spam Musubi quruldu.
                                                                                        • Louis- Sarımsaq, soğan, soğan, noxud, fıstıq göbələkləri və amp Togarashi ilə spam köpüyü.
                                                                                        • Nikolas Pancetta, Dəniz Yosunu, Qurudulmuş Karides, Clam Suyu və Bıldırcın Yumurtası olan Spam Bulyonu
                                                                                        • Nina- Turş Portağal və amp Mango Slaw ilə Breadfruit və amp Teriyaki Spam Croquette
                                                                                          • Qalib: Nikolas (Pancetta, Dəniz Yosunu, Qurudulmuş Karides, Clam Suyu və Bıldırcın Yumurtası ilə Spam Bulyonu)

                                                                                          Eliminasiya Çağırışı: Aşpazlar kanoe bitkilərindən ibarət yeməklər hazırladılar. İki aşpaz ləğv edildi.

                                                                                          • Louis- Şirin Kartof və hindistan cevizi sousu ilə qızardılmış Opah
                                                                                          • Nina- Taro Root və Coconut Purée ilə qızardılmış Opah
                                                                                          • Nikolas- Jalapeño və amp Xırtıldayan Toyuq Dərisi ilə Opakapaka
                                                                                          • Şirli- Şirin Kartof və Zerdeçal Püresi ilə Ballı Donuz əti
                                                                                            • Qalib: Nikolas (Jalapeno və xırtıldayan toyuq dərisi ilə Opakapaka)
                                                                                            • Çıxarıldı: Louis (Şirin kartof və hindistan cevizi sousu ilə qızardılmış Opah) və Şirli (Şirin Kartof və Zerdeçal Püresi ilə Ballı Donuz əti)

                                                                                            Eliminasiya Çağırışı: Finalçılar, seçdikləri üç aşpazın (Jason, Louis və Brian, Nicholas, Shirley, Stephanie və Travis, Nina) köməyi ilə həyatlarının ən yaxşı dörd yeməkini bişirməli oldular.

                                                                                            • Nina:
                                                                                                : Çırpılmış Foie Gras yağı ilə çörək meyvəsi
                                                                                            • Birinci Kurs: Pomidor Suyu ilə Tuna və Escolar Tartar & Jalapeño
                                                                                            • İkinci kurs: Orecchiette, Albalı Pomidor Confit və amp Keçi Pendir ilə qovrulmuş Keçi Sugo
                                                                                            • Üçüncü kurs: Squash püresi, qızardılmış kələm və hisə verilmiş soğan suyu ilə qılınc balığı
                                                                                            • Intermezzo: Sıxılmış Əjdaha Meyvəsi və Dondurulmuş Papaya Şiş
                                                                                            • Şirniyyat: Macadamia Nuts & amp Passion Fruit Anglaise ilə Şokoladlı Zeppole
                                                                                              • Birinci kurs: Yaşıl alma Wasabi, Kərəviz və Maui-Meyer Limonlu Hamachi və Tuna
                                                                                              • İkinci Kurs: Şirin Karides Bisküvi, Tarak və Tay Fesleğenli Daikon Noodles
                                                                                              • Üçüncü kurs: Kabocha Squash, Hijiki və amp Zəncəfil ilə Kombu Qurudulmuş Ördək Döşü
                                                                                              • Şirin: Badamlı Kakao Parçalanması və Tropik Meyvə ilə Karamelize Şokoladlı Panna Cotta
                                                                                                • Qalib: Nikolas
                                                                                                • Qaçış: Nina

                                                                                                Epizodlara düzəliş edin

                                                                                                Çağırış: Aşpazlara istənilən yeməyi bişirməyə icazə verildi.

                                                                                                • Harun: Qarğıdalı Fricasee və Creole Pomidorlu Balzamik Marinadlı Dovşan Ayağı
                                                                                                • Bret: Ratatouille & amp Mascarpone Polenta ilə Bass
                                                                                                • Janine: Cənub Tərəvəz və Creole Xardal Aioli ilə Qızardılmış İstiridyələr
                                                                                                • Jason: Qarğıdalı, Ağ Şokolad və Yuzu Nektarin ilə Suzuki Crudo
                                                                                                • Ramon: Kale, Nori və Şaftalı Salatı ilə qızardılmış Limon otu karides
                                                                                                  • Qalib: Janine

                                                                                                  Çağırış: Aşpazlara risotto hazırlamaq təklif edildi.

                                                                                                  • Janine: Mushroom Risotto Mascarpone & amp; Rosemary ilə
                                                                                                  • Michael: Parmesan Crisp ilə Çam Fıstığı və Kəklikotu Risotto
                                                                                                    • Qalib: Janine

                                                                                                    Çağırış: Aşpazlar dondurulmuş və konservləşdirilmiş tərəvəzlərdən istifadə edərək yeməklər hazırlayırdılar.

                                                                                                    • Bene: Sweet Pea Kuşkonmaz Püresi, Şam Fındıqları və Üzümlü Qılınc Balığı Duosu
                                                                                                    • Janine: Pancetta, Nanə noxud və qarğıdalı püresi ilə qızardılmış tarak
                                                                                                      • Qalib: Janine

                                                                                                      Çağırış: Aşpazlar soğanı vurğulayan yeməklər hazırladılar. Mübarizəyə başlamazdan əvvəl onlardan bir küvet soğan doğramaları tələb olunurdu. Üstəlik, yemək bişirməyə başladıqdan sonra heç bir əlavə hazırlıq işi görə bilmədilər.

                                                                                                      • Janine: Apple Rolls, Keçi Pendiri, Pastırma və Caramelized Soğan ilə donuz əti
                                                                                                      • Patti: Confit Kartof, Andouille Sosis və amp soğan ilə qızardılmış donuz əti
                                                                                                        • Qalib: Janine

                                                                                                        Çağırış: Aşpazlara fermer bazarında xərcləmək üçün 25 dollar verildi. Onlara satın alınan maddələrdən yalnız üçünü saxlamağa icazə verildi və yeməyi hazırlamaq üçün cəmi 20 dəqiqə vaxt verildi.

                                                                                                        • Janine: Kartof, Kuşkonmaz və Zəfəran Soslu Pişik Balığı
                                                                                                        • Louis: Pomidor və Şüyüd Biskviti ilə Zeytun Yağı Haşlanmış Karides
                                                                                                          • Qalib: Louis

                                                                                                          Çağırış: Aşpazlar mascarpone ilə ləzzətli yeməklər hazırladılar. Çağırışın ortasında 10 dəqiqə gözləri bağlı idi və yeməklərini hazırlamağa davam etmək üçün sous-aşpaza (Louis üçün Jason, Janine üçün Sarina) təlimat verməli oldular.

                                                                                                          • Louis: Fıstıq Göbələkləri, Balqabaq və Kartof ilə Mascarpone Haşlanmış Snapper
                                                                                                          • Sara: Agrodolce Göbələkləri və amp Swiss Chard ilə Mascarpone Polenta
                                                                                                            • Qalib: Louis

                                                                                                            Çağırış: Aşpazlar aşağıdakılardan üçü də daxil olmaqla Asiya maddələrini vurğulayan yeməklər hazırladılar: tripe, dəniz xiyar, Humboldt kalamar, toyuq ayaqları, ördək ayaqları, donuz əti, qurudulmuş karides və Çin kolbasası. Çağırış üçün onlara 45 dəqiqə vaxt verildi.

                                                                                                            • Louis: Qovrulmuş Tripe, Qurudulmuş Karides və Bambuk Çəkmələri və Bok Choy ilə Çin Sosisləri
                                                                                                            • Travis: Kalamar tortları ilə acı qovun şorbası
                                                                                                              • Qalib: Louis

                                                                                                              Çağırış: Aşpazlar, rəqiblərinin yaşadıqları bölgənin maddələrini vurğulayan yeməklər hazırladılar: Louis Louisiana, Justin isə Şimali Kaliforniyadan olan maddələrdən istifadə etdi.

                                                                                                              • Justin: Qızardılmış qarğıdalı və Sherry Vinaigrette ilə qızardılmış Sardina
                                                                                                              • Louis: Qarğıdalı Püresi və Crawfish Sousu ilə Redfish Almondine
                                                                                                                • Qalib: Louis

                                                                                                                Çağırış: Aşpazlar brokkoli istifadə edərək yeməklər hazırlayırdılar.

                                                                                                                • Carrie: Bagna Cauda ilə qovrulmuş Brokoli Raviolini
                                                                                                                • Louis: İskoç Somonu, Hamsi Vierge Brokoli Üç Yolla
                                                                                                                  • Qalib: Louis

                                                                                                                  Çağırış: Aşpazların hər biri ləzzətli və şirin bir beignet hazırladı.

                                                                                                                  • Louis: Yengeç & Qara Sarımsaq Beignet Persimmon & amp amp; Çam Fıstığı Beignet
                                                                                                                  • Stephanie: Andouille & Corn Beignet Ağ Şokolad və Albalı Beignet
                                                                                                                    • Qalib: Louis

                                                                                                                    Çağırış: Aşpazlar müxtəlif heyvanların dərisindən və sümüklərindən istifadə edərək yeməklər hazırlayırdılar. Yeməklərini hazırlamaq üçün 45 dəqiqə vaxtları var idi.

                                                                                                                    • Brayan: Toyuq Bulyonu, İstiridye Göbələkləri və Toyuq Dərisi ilə Patlıcan Bişmiş
                                                                                                                    • Louis: Bouillon, xırtıldayan toyuq dərisi, qovrulmuş tərəvəzlər və zeytun yağı qaynadılmış yumurta sarısı
                                                                                                                      • Qalib: Louis

                                                                                                                      Çağırış: Aşpazlar təzə Havay balığından ibarət yeməklər hazırladılar. Tom Colicchio, Emeril Lagasse və üç finalçı (Nicholas, Nina, Shirley) tərəfindən kor olaraq dadılmış yeməklərini hazırlamaq üçün bir saatları var idi.


                                                                                                                      Padma, girov kapitalist Adam Dell ilə bir qızı paylaşır. Krishna 2010 -cu ildə anadan olub və Adəmin kimliyi bir müddət gizli saxlanılıb. Nəhayət şəxsiyyətini ortaya qoydu və görünür ki, Adəmlə bu il daha da yaxınlaşdılar. Daily Mail, ikisinin May ayında əl-ələ verildiyini və nəhəng bir almaz üzük kimi göründüyünü idman etdiyini bildirir.

                                                                                                                      Padma həqiqətən bənzərsiz, ekzotik bir görünüşə malikdir. Onun gözəlliyi, mədəni köklərinin nə ola biləcəyi haqqında bir çox fərziyyələr buraxdı. Hind əsillidir və boşanmış bir ailədəndir. Cəmi 2 yaşında ikən ailəsi boşandı və həyatının çox hissəsini anası və ailənin ana tərəfi ilə keçirdi.


                                                                                                                      İstilənən qış şorbaları ilə bədəni və ruhu qidalandırın

                                                                                                                      İl boyu şorba bütün zamanların ən böyük rahatlıq qidalarından biridir. Ancaq soyuq, bəzən yağışlı və ya qarlı qış günlərində sobada bir çorba qaynar, sonra bir qabın dadına oturub bədəni və ruhu qidalandırmaq üçün bir yol var.

                                                                                                                      Bu yaxınlarda, Atlanta mərkəzli Taqueria del Sol-un baş aşbazı dostum Eddie Hernandez məni o səhər etdiyi yeməkdən zövq almaq üçün restoranlarından birinə dəvət edərkən xatırladım.

                                                                                                                      Hernandezin qırmızı və ya yaşıl posoleinin təəccüblü dərəcədə asan bir versiyasını "Şalgam Yaşıllar və Tortillas: Meksikalı Aşpaz Cənubi Mətbəxə Baharatlar" adlı yemək kitabında tapa bilərsiniz (Houghton Mifflin Harcourt/Rux Martin Books, 30 dollar).

                                                                                                                      Onun izah etdiyi kimi, doyurucu şorba donuz əti və bibərdən hazırlanır, ancaq dünyəvi qarğıdalı ləzzəti və çeynənən quruluşu ilə hominidir, bu onu Meksikada belə bir qiymətli yemək halına gətirir, burada tez -tez bayramlarda və digər xüsusi günlərdə yeyilir.

                                                                                                                      Masada, Hernandez, böyük bir qabda, limon və ya əhəng dilimləri, doğranmış soğan, turp, doğranmış kələm və kişnişdən ibarət bir DIY kolleksiyası ilə müşayiət olunur, buna görə hər kəs şorbasını istədiyi kimi bəzəyə bilər.

                                                                                                                      Əlbəttə ki, şorba haqqında ən böyük şeylərdən biri, istədiyiniz hər şey ola bilər - ətli və ya vegan, bulyonu hazırlamaq üçün bir sümük və ya tərəvəz qarışığı, dadlandırmaq üçün otlar və ədviyyatlar və bəzən meyvə. Soyuqda da verilə bilər - baxmayaraq ki, bu ümumiyyətlə mənim işim deyil və qışda da deyil.

                                                                                                                      New York şefi və kulinariya illüstratoru Michele Humes "Əriştə Çorbası Oracle: Dünyanın Sevdiyi Rahatlıq Yeməkləri üçün Yüzlərlə İmkanlar" adlı yemək kitabında yazır: "Anam həmişə mənə və özünə də əriştə ilə təsəlli verir. şorba ".

                                                                                                                      Girişdə, Humes qeyd edir ki, üsulu əriştə, bulyon və yağlar üçün qarışıq və uyğun birləşmələrlə öz əriştə şorbasını hazırlamaqdır. "Onları yemək istədiyiniz yeməyə birləşdirmək sizə aiddir" deyir.

                                                                                                                      Ancaq ədviyyat və balıq sousu ilə bəzədilmiş dana bulyonundan hazırlanan "həftəlik gecə" mal əti də daxil olmaqla bir neçə tam resept təqdim edir. Bulyonun sıfırdan hazırlanmasını tələb edən "həftə sonu" toyuq pho da var.

                                                                                                                      Bütün bunlar birlikdə şorbanın elementar və universal cazibəsini sübut edir.

                                                                                                                      Dünyanın hər yerindən dadlı və asan qış şorbaları üçün bu reseptlər İtaliyadan Meksikaya Vyetnama səyahət edir. Beynəlxalq koridorda və ətdə lazım olan bütün maddələr üçün alış -veriş edə bilərsiniz və yerli baqqal mağazanızın bölmələrini istehsal edə bilərsiniz.


                                                                                                                      New Orleandakı 'Ən Yaxşı Aşpaz' 11 -ci Mövsümü Oktyabrın Prömiyeri Olur (VİDEO)

                                                                                                                      2 oktyabr Çərşənbə günü Bravo -da debüt edən qarşıdan gələn mövsüm, hakimlər Col Colchio, Gail Simmons, Hugh Acheson, Emeril Lagasse və aparıcı Padma Lakshmi üçün ən yaxşısını hazırlayacaq.

                                                                                                                      Bravo bravotv.com saytında "Ən Yaxşı Aşpaz" Mövsümü 11 yarışmacılarını açıqlayacaq, ancaq aşağıda ilk altılıq var.

                                                                                                                      • Stephanie Cmar, 28, Boston, MA
                                                                                                                      • Patricia Vega, 29 New York, NY
                                                                                                                      • Janine Booth, 25 New York, NY
                                                                                                                      • Jason Cichonski, Philadelphia, PA, 27
                                                                                                                      • Nick Elmi, 32, Philadelphia, PA
                                                                                                                      • Bene Bartolotta, 37 New York, NY

                                                                                                                      "Top Chef" 11 -ci Mövsümün məşhur qonaq hakimləri arasında Lea Michele, Jon Favreau, Questlove, Jacques Pepin və Anthony Mackie var.

                                                                                                                      "Üst Aşpaz: Son Şans Mətbəxi" yeni mövsümə ev sahibi olaraq Colicchio ilə dönəcək. Bravo, eyni zamanda "Padmanın Seçimləri" adlı yeni bir premyeradan əvvəlki veb seriyasını da işə salır. 14 Avqust Çərşənbə günü başlayacaq onlayn seriyada, New Orleansdan olan yerli aşpazlar "Top Chef" də yer almaq şansları uğrunda yarışacaqlar.

                                                                                                                      Çöpçü-dalğıcdan canlı timsahlara və ən azından tər və göz yaşlarına qədər, aşağıda təqdim olunan yeni promoda "Ən Yaxşı Şef" Mövsümü 11-dən nə gözlədiyinizə baxın.


                                                                                                                      Videoya baxın: Lea Micheles Best Live Vocals (Dekabr 2021).