Ənənəvi reseptlər

Payızdan bir ləzzət alın: Amerikada ən çox alma yığan yerlər

Payızdan bir ləzzət alın: Amerikada ən çox alma yığan yerlər

Payız nəhayət buradadır və millətin bir çox ailəsi üçün bu sevimli alma yığma ənənəsinə qoşulmaq deməkdir. İstilik düşməyə başlayanda, yetişmiş meyvələr ölkənin hər tərəfində ağac budaqlarında ağırdır və Yeni İngiltərədən Cənubi Kaliforniyaya qədər olan bağlar insanların gəlib toplaşması üçün qapılarını açır.

Bu günlərdə, alma yeməyinizə doğru gedə biləcəyiniz bir çox "əlavələr" də var, məsələn, fermadan masaya yemək variantları, evdə bişmiş mallar, ev heyvanları parkları və mənzərəli piknik sahələri.

Beləliklə, nənənin ən sevimli alma pastası reseptini qazın, zənbillərinizi götürün və bu həftə sonu mövsümə hazırlaşmaq üçün bu möhtəşəm yerlərdən birinə baş çəkin.

Lyman Orchards, Middlefield, Conn.

Middlefield-in yuvarlanan təpələrində yerləşən Konnektikutun 1741-ci ildən bəri Lyman ailəsinə məxsus olduğu və idarə etdiyi "şirin yer", ABŞ-ın ən qədim 12-ci işi halına gəlir. alma, eləcə də şaftalı, armud və balqabaq, hamısı yığım üçün yetişmiş. Fermada nəhəng bir qarğıdalı labirent və çempionluq golf sahəsi, Apple Barrel adlı bir ev mağazası ilə birlikdə evdə hazırlanan pirojnalar, alma sirkələri və həftə sonları səhər yeməyi verilir. Hətta həftəlik balqabaq boyama və yemək nümayişləri kimi tədbirlər var.

Riley's Los Rios Rancho, Oak Glen, Calif.

Los -Ancelesdən cəmi 75 mil şərqdə, Oak Glenin tarixi, alma yetişdirmə sahəsi olan San Bernardino ətəklərində yerləşən Los Rios Rancho, 100 ildən çoxdur ki, bu cəmiyyətin bir hissəsi olmuşdur. İndi Riley Ailəsinə məxsus olan, 200 hektardan çox bağçası tam işləyən bir meyvə ferması, məşhur hadisə məkanı, ferma dükanı və muzeydir. Meyvə fanatikləri tarixi bir at arabası götürə bilər, sənətkarlıq məşğələlərində iştirak edə bilər (şamdan alma şirəsi sıxmağa qədər) və ev heyvanları parkında bəzi tüylü dostlarınızla yaxınlaşa bilərsiniz. Payız həftə sonlarında canlı musiqi və barbekü də var. Özünü yığmaq üçün mövcud olan səkkiz müxtəlif alma növünü unutma.

Fishkill Farms, Hopewell Junction, N.Y.

Təxminən 100 ildir Morgenthau ailəsinə məxsus olan bu tarixi New York əyaləti alma bağı, son illərdə 15 hektar tərəvəz əkilməsi, 1000 otlaqda yetişdirilən toyuq və 80 hektardan çox meyvə ilə müasir, çoxşaxəli bir ekoloji fermaya çevrildi. inanılmaz 50 növ alma da daxil olmaqla. Həftə sonları ziyarətçilər alma ağacından ızgara, təzə sıxılmış şarab, evdə hazırlanan çöreklər və təzə doğranmış dondurma ilə burger yeyə bilərlər. Və ya möhtəşəm mülklə tam tanış olmaq üçün saman otuna tullana bilərsiniz.

Apple Jack Orchards, Delano, Minn.

Minneapolisdən 30 dəqiqə qərbdə 29 fərqli çeşiddə 10.000 alma ağacına ev sahibliyi edən Apple Jack Orchards var. İl boyu böyüyən bir əməliyyat olsa da, ilin bu vaxtında meyvə bağı, ahududu, balqabaq, balqabaq və əlbəttə alma ilə "ailəvi əyləncə təsərrüfatı" halına gəlir. Ziyarətçilər nəhəng 7 hektarlıq qarğıdalı labirentini araşdıra bilər, Apple Pantry Cafe-də qəlyanaltı götürə, vaqon və ya pony gəzintisinə çıxa bilər və ya alma topunu atəşə tuta bilərlər. Hətta 100 illik ot tövləsinin içərisində mövsümi dekorasiya və hədiyyələr satan Old Barn Hədiyyə Dükanı da var.

Draper Girls Country Farm, Hood Parkdale Dağı, Ore.

Draper Girls Farm, Portlandın mərkəzindən bir saatlıq məsafədə yerləşən 40 hektarlıq bir bağdır. Ölkənin armud məhsulunun təxminən 45 faizindən məsul olan Hood River Vadisinin geniş bağ sahəsinin bir hissəsidir. Ancaq ilin bu vaxtında ziyarət etmək üçün başqa bir səbəb var - təzə alma suyu. Təsərrüfat, Hood River Vadisində il boyu işləyən yeganə pastörize edilməmiş, lisenziyalı, şirniyyat dəyirmanına ev sahibliyi edir. Öz əllərinizi seçdikdən sonra qonaqlar kənd təsərrüfatı heyvanlarını bəsləyə, məşhur darçın-şəkərli qurudulmuş alma dilimlərindən nümunə götürə, evdə hazırlanan konservləri və fermada yetişdirilmiş ətləri satın ala və ya təəccüblü Mt Hood mənzərələri ilə bağda gəzintiyə çıxa bilərlər.

Stribling Orchard, Markham, Va.

Altı nəsil üçün eyni ailənin sahibi olduğu və idarə etdiyi bu 200 illik təsərrüfatın, əyalətdə ilk "özünəməxsus" obyektlərdən biri olduğuna inanılır. Stripling Bağı ziyarətinə dəyər verən yalnız alma (20 -dən çox müxtəlif çeşidi olan) deyil. Fermada tikilmiş tarixi mülk, 1700-cü illərin ortalarına aiddir və Blue Ridge dağlarının möhtəşəm mənzərələri ilə əhatə olunmuşdur.

Jones Creek Farms, Sedro Woolley, Wash.

Jones Creek Farms, "yaxşı şeylər kiçik paketlərdə gəlir" ifadəsinin mükəmməl bir nümunəsidir. Bununla birlikdə Les və Talea Price sahibləri, yığcam əkin sahələrinə 150 ​​-ə yaxın müxtəlif alma çeşidi sıxmağı bacardılar. Cütlük, alma yetişdirmə tarixini, meyvə bağı ilə öz səyahətini, hər növün mürəkkəbliklərini müzakirə etdikləri yüksək təhsilli, bələdçili fermada etnobotaniya turları təklif edir. Balqabaq yaması, ev heyvanları üçün gözəl heyvanlar və hayrides də var.

Sky Top Orchard, Flat Rock, N.C.

Blue Ridge dağlarının panoramik mənzərələri olan bölgədəki ən yüksək zirvələrdən birinin üstündə yerləşən Sky Top Orchard, 1960-cı illərə aid çoxdan seçilən fərdi bir təsərrüfatdır. Ziyarətçilər, Honey Crisp, Cortland və Gala daxil olmaqla 20 -dən çox müxtəlif alma növünü, ördək gölməçəsini, bir barnyard sahəsini (qoyun, keçi, qaz və toyuqlardan ibarət), həmçinin bambuk meşəsi və mənzərəli yerləri seçə bilərlər. piknik sahəsi.

Bu məqalə əvvəlcə Sophie Forbes tərəfindən nəşr edilmişdir

  • ABŞ -da Bu Seçmə Nöqtələrdə Alma Alın
  • Bu Payızı Ziyarət Etməyiniz Gereken Balqabaq Yamaqları
  • Bütün 50 Əyalətdə Bu Payız Yarpaqlarını Nə Zaman (və Harada) Tutmalısınız

WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir də daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan yalnız Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir dükanlarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Miluokiyə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Dairy-də iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, mənbədən gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir Kəsmə Yolu

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru barel yaşında şərablar) Stone's Throw Winery (Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə birlikdə gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır.Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru barel yaşlı şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir.Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı.Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


WISCONSIN FOOD & amp BERVERAGE TRAILS: Amerikanın Dairyland -dan bir ləzzət almağın ləzzətli bir yolu

Cover Story

Süd fermalarında (təxminən 7000), pendir bitkilərində (125-dən çox) və pendir istehsalında (600-dən çox müxtəlif növ, üslub və çeşid istehsal edən sənətkar pendir istehsalçıları ilə ölkənin xüsusi pendirin yarısına ev sahibliyi edən) pendir), Wisconsin'in bir neçə pendir yolunun olması təəccüblü deyil. Ancaq Porsuq Dövləti, pendirindən daha çox tanınır və Viskonsindən bir ləzzət almaq üçün ləzzətli bir yemək və içki yollarından ibarətdir.

Viskonsin Pendir Turu

Travel Wisconsin'deki insanlar tərəfindən hazırlanan bu iz, pendir sevənlərin cənnətidir. Əsl zövq almaq üçün iki marşrut - Cənub -Qərb marşrutu və Şərq marşrutu yaratdılar.

Cənub-qərb marşrutu, 250-dən çox satıcısı olan (çoxlu pendir daxil olmaqla) ölkənin ən böyük istehsalçıları olan ən böyük istehsalçıları olan Dane County Farmers Market kimi Madisondakı dayanacaqları və əyalətin ən yaxşı pendir mağazalarından olan Fromagination-ı (yüzlərlə təklif edir) əhatə edir. İsveçrəyə məxsus Emmi Roth Käse və Baumgartner's Cheese daxil olmaqla, Green County-da fırlanan pendirlər, Viskonsinin ən qədim pendir mağazası olan Carr Valley Cheese Store və Cooking School of Sauk City və hamısında Viskonsin pendiri olan bir çox pivə fabrikləri, restoranlar və meyxanalar. menyu.

Şərq marşrutu, Milwaukee-yə (Wisconsin Cheese Mart-da dünyanın ən böyük Viskonsin pendir seçimini qaçırmayın) Mequon Cheesemaker-də Appleton və ya Union Star-da 100 illik Lamers Südçülüyündə iki saatlıq və ya iki günlük pendir hazırlama dərslərinə diqqət yetirir. Fremont -dakı Pendir Fabrikası, qaynaqdan gələn pendir və digər pərakəndə satıcılar, restoranlar, şərab fabrikləri, pivə fabrikləri və hamısı sevilən kişiyə hörmət edən evlər üçün. Bu yollar haqqında daha çox məlumat əldə edin: travelwisconsin.com/article/things-to-do/an-epicurean-getaway-the-wisconsin-cheese-tour

Pendir kəsiyi

Hər yerdə pendir kəsmiklərini sınamadan Viskonsinə gələ bilməzsiniz. Əsasən, pendir kəsmikləri, pendir hazırlama prosesində zərdabdan ayrılan parçalardır və pendir təkərinə qəliblənmək əvəzinə, "təzə" pendir olaraq satılmaq üçün kəsilərək torbalanır. Yüngül bir ləzzətə və kauçuklu bir quruluşa sahibdirlər ki, bu da onlara "qışqırıq" verir və dadlı bir qəlyanaltı hazırlayır. Madison Eats Food Tours-da insanlar tərəfindən bir araya gətirilən özünü idarə edən DIY Pendir Curd Trail də daxil olmaqla, Viskonsin ştatının hər yerindədirlər.

Madison və ətrafında müxtəlif dayanacaqlarla, çedar, muenster və keçi pendiri kəsmiklərindən nümunə alın. Mükəmməl əriyən nəticələrlə onları döyüb qızardın. Və ya, özü olmayan pancake hamuruna bükülmüş və ya qızardılmış donuz əti sınayın. Klassik ranch, qovrulmuş Hatch yaşıl çili kreması və ya truffled balıq sousu kimi bir çox daldırma souslarına başlamağımıza belə başlamayın. Bu, həqiqətən Viskonsin ənənəsidir. Səyahətinizi burada planlaşdırmağa başlayın: madisoneatsfoodtours.com/best-places-for-fried-cheese-curds-in-madison-wi

Viskonsin Zoğal Yolu

Cranberries -ə gəldikdə, Viskonsin, dünyanın ən böyük tart məhsullarının istehsalçısıdır. Yaqut qırmızı meyvəni qeyd etmək üçün Cranberry Highway boyunca özünü idarə edən bir tura başlamaq asandır.
Viskonsin Rapids bölgəsi.

Wisconsin Rapids-dən Warrens-ə qədər təxminən 50 mil uzanan onilliklər boyu olan qarağat yataqları payızda rənglə partlayır və ərazi Viskonsin ixtisasını yaşamağın yaradıcı yolları ilə doludur. Cranberry trailblazers, Warrensdəki Wisconsin Cranberry Discovery Center-də, yabanmersini sənayesi və tarixi haqqında hər şeyi öyrənə bilər, Glacial Lake Cranberries və ya Qırmızı Zoğal Turunun sıçrayışında bir zoğal bataqlığını gəzə bilər və bir ailəyə məxsus olan Rubi Reds-də qızılcık üçün hər şeyi satın ala bilərsiniz. giləmeyvə yetişdirənlər tərəfindən idarə olunan Viskonsin Rapidsdə fəaliyyət göstərən pərakəndə satış mağazası. Yerli meyvələrdən istifadə edərək möhtəşəm yeməklər hazırlayan bir çox kafe, restoran və şam yeməyi klubunda kokteyldə, qarağat çörəyində və ya toyuq salatında zoğaldan zövq almaq da mümkündür. Hətta hər il yayda Zoğal Çiçəyi Festivalı var. Baş ziyarət edinwisrapids.com/cranberryhighway daha çox öyrənmək.

Viskonsin Sahil Qida Yolu

Ən yaxşı bir süd mahalı olaraq bilinən, mükafat qazanan inəklər və süd məhsulları istehsal edən Manitowoc İlinin məhsuldar torpaqları və rütubətli iqlimi, digər sağlam kənd təsərrüfatı bitkilərinin istehsalına da kömək edir. Manitowoc və İki Çaydakı Viskonsin Sahil Qida Yolu, Viskonsin şarabı, pendir, pivə, kərə yağı, hisə verilmiş balıq, dondurma, şokolad, ağcaqayın şərbəti və daha çox dadları ilə bu kulinariya ləzzətinin diqqət mərkəzindədir.

Birdən çox potensial dayanacaqla, ziyarətçilər əyalətin yollarını dadacaqlar, bunlar arasında: Çörəkdən hazırlanan çörəklər və çörək məmulatları, Beerntsens şərablarında köhnə dondurma salonunda ikramlar və Cold Country Wines & amp Vines sənətində şərab dequstasiyası. Courthouse Pub-da, PetSkull Brewing və ya Sabbatical Brewing-də Susie-Q Fish Company-də zeytun yağları və Inthewoods-da The Hearty Olive saf ağcaqayın şərbətində yaşlanmış sirkələr olan Newton Meats-da Pine River Dairy kolbasalarında təzə məhsullar və u-pick çiyələklərində hisə verilmiş balıqlar var. Wilfert Farms və daha çox. Bir həftə sonu keçirin və hamısını ziyarət edin! Yoxla wisconsincoastalfoodtrail.com başlamaq üçün.

Viskonsin Yeməkləri

Wisconsin Food Trails, Madisondan Milwaukee'ye qədər UW-W ətrafındakı əraziləri araşdırmaq üçün Viskonsin Universiteti-Whitewater Universiteti Mərkəzinin marketinq şöbəsinin fikiridir. Bloglarında üç cığırla-Dondurma Yolu (Viskonsin, ölkənin aparıcı süd istehsalçısıdır), Taco Trail və əlbəttə ki, Pendir Kəsmik Cığırları-hamısı UW-W-dən başlayaraq geri dönərlər. kampusa. Harada olduğunuzdan asılı olaraq hər hansı bir bölməni götürə və davam etdirə bilərsiniz.

Dondurma Cığırına Viskonsin ştatının ən yaxşı köhnə məktəb dondurma salonları, dondurulmuş krem ​​ləkələri, sürücülük və s. Daxildir. Taco Trail, bölgədəki muy caliente tacos, burritos, fajitas və daha çoxunun yarısından çoxunu vurur. Pendir Curds Trail, restoranlara, burger birləşmələrinə, pendir dükanlarına və hətta bu cəlbedici Viskonsin ixtisasına xidmət edən bir otelə diqqət yetirir. Burada təhsil alın və işə başlayın: blogs.uww.edu/ucinfo/2020/07/29/wisconsin-food-trails/

Böyük Çay Yolu Şərab Yolu

Mississippi çayının yuxarı hissəsindən sonra Great River Road Wine Trail, Viskonsin, Minnesota və Ayova ştatlarında, əsrlər boyu Yuxarı Mississippi Çayı Vadisində Amerika Üzümçülük Bölgəsində böyüyən qışa davamlı üzüm sortlarından istifadə edən 10 şərab fabriklərindən ibarət bir kolleksiyaya malikdir. Çayın şimal sahilində, Stokholmdan La Crosse qədər olan 35 nömrəli marşrutun 90 millik kompakt bir hissəsində beş Viskonsin şərab zavodu tapıla bilər.

Maiden Rock Winery & amp Cidery -də ziyarətçilər yerli alma və digər meyvələrdən hazırlanan sərt şirələr və şərab kolleksiyasından dadına baxa bilərlər.
Və ya əsasən üzümdən hazırlanan quru qırmızıları və ağları yuduğunuz zaman klassik Aralıq dənizi üslublu şərab zavodunu araşdırın.
Villa Bellezza Şərab Zavodunda üç yerli üzüm bağı. Seven Hawks Vineyards-Yuxarı Orta Qərbdəki ən böyük üzüm bağlarından biri-Fəvvarələr Şəhərinin mərkəzindəki tarixi bir dadma otağında 100% əmlakı yetişdirilən şərablarını təqdim edir. Elmar Vineyard, qonaqlarını açıq verandada geniş şərab və piknik təkliflərindən zövq almaq üçün qarşılayır. DNA Vintners, Viskonsin zoğalından hazırlanan şərablara diqqət yetirir. Buradan qurtulmağa başlayın: greatriverroadwinetrail.org/

Qapı İlçe Şərab Yolu

Əyalətin digər tərəfində, Michigan Gölü ilə Green Bay arasında (sözün həqiqi mənasında Körfəz, şəhərə qarşı), Door County və Door County Wine Trailin məşhur yarımadası yerləşir. Meyvə şərabları-xüsusən albalı və alma ilə tanınan Door County bölgəsi daha çox soyuq davamlı üzüm bağları inkişaf etdirdi və indi bir çox mülkdə yetişdirilən üzüm şərabları da istehsal edir.

Xüsusi şərab fabriklərinə von Stiehl Vineyard & amp Winery (Wisconsin'in 1967-ci ilə aid ən qədim lisenziyalı şərab fabrikası) daxildir. Bordo və Toskananın məşhur üzüm yetişdirən və şərab istehsal edən bölgələri ilə eyni) Simon Creek Vineyard & amp Winery (şərab hazırlama turları və canlı musiqi ilə) Door Peninsula Winery (Door County ən böyük şərabçılıq) Harbor Ridge Şərab Zavodu (ehtirassız olaraq şirin, yarı şirin və quru yaşıl şərablar) Stone's Throw Winery (mükafatlı Kaliforniya üzümünü ənənəvi şərab hazırlama texnikası ilə birləşdirir) və Lautenbach's Orchard Country (mülkdə yetişdirilən meyvə şərabları ilə yanaşı, gurme ərzaq məhsulları ilə birlikdə). Şərab dadma təcrübənizi burada planlaşdırmağa başlayın: doorcountywinetrail.com/

Viskonsin Pivə Yolu

Bir çox insan Viskonsin haqqında düşünəndə pivə haqqında düşünür. Əyalətdə 200 -dən çox pivə zavodu ilə, o, ardıcıl olaraq ölkədəki pivə istehsal edən dövlətlərin ilk 15 -liyindədir. Təbii ki, əyalət daxilində bir neçə pivə yolu var. Döyülmüş yoldan çıxmaq və konsentrasiya olunmuş bir ərazidə eşitdiyiniz və ya eşitmədiyiniz bəzi pivə fabriklərinə getmək istəyirsinizsə, əyalətin mərkəzi hissəsinə gedin.

Təxminən 185 mil məsafədə, Verona Ale Asylum'daki Wisconsin Brewing Company və Ripon'daki Madison Knuth Brewing Company'deki Karben 4, Fox River Brewing və Bare Bones Brewery də daxil olmaqla doqquz bira fabrikində pintlər, yetiştiricilər, şüşələr, uçuşlar və daha çoxunu nümunə götürə bilərsiniz. Amherst -də Appleton Central Waters Brewing və Plover -da O'so Brewing -də Oshkosh Appleton Bira Fabriki. Əl istehsalı pivə və mikroblar, bənzərsiz tualet otaqları, açıq məkanlar və istirahət yerləri olan Viskonsin Pivə Yolu, Viskonsin dadmaq üçün "dəmlənmiş" bir yoldur. Sağol: onlyinyourstate.com/wisconsin/wi-brewery-trail/

Mərkəzi Viskonsin Craft Kollektivi

Əsl susuzluqdan qurtulmaq üçün əyalətin mərkəzinə və Stevens Point bölgəsinə gedin və Mərkəzi Viskonsin Sənət Kollektivindən bir qurtum yeyin. Doqquz sənətkarlıq pivəsi, şərab və ruh istehsalçıları, sənətkar içkilərini tanıtmaq və bölgəyə səyahət etmək üçün bu sənətkarlıq Məkkə ilə əməkdaşlıq etdilər.


Videoya baxın: Amerikada Nasıl Yaşanır? Asgari Ücret Ne Kadar? Vlog #15 (Dekabr 2021).