Ənənəvi reseptlər

Viski Amerikada ən çox satılan içki olacaqmı?

Viski Amerikada ən çox satılan içki olacaqmı?

İlk dəfə olaraq statistika, viskinin nəticədə Amerikada araqdan üstün olacağını ehtimal edir. Viski satış həcmi 2013-cü ildə yüzdə 6 artdı, araq satışı isə yüzdə 1 azaldı (dünyanın ən çox satılan spirtli içkilər markası olan Smirnoff votkasının satış həcmi təkcə 2013-cü ilin son yarısında yüzdə 7 azaldı). 2013-cü ilin ABŞ bazarında 5,6 milyard dollar), lakin araq hələ satış həcmində hələ də öndədir-2013-cü ildə viskinin 52,8 milyonu ilə müqayisədə 65,9 milyon doqquz litrlik (12 şüşə) qutu köçürülüb.

Lakin, dünyanın yeganə onlayn viski yoldaşı və tövsiyə mühərriki olan Distiller şirkətinin baş direktoru və həmtəsisçisi Mikael Mossberg deyir: "Viskinin populyarlığı o qədər artdı ki, Amerikada ilk dəfə araq satmaq yolundadır. təxminən on ildir ". Əlavə edir: "Bununla birlikdə, çox sayda seçim, bölgə, üslub və ləzzət profillərində gəzmək, yeni başlayanlar və hətta yaxşı yuvarlaq bir viski bilicisi üçün çətin bir iş ola bilər."

İndi Distiller eksklüziv bir hesabatında Amerikanın ən sevimli və ən populyar viski markaları haqqında statistik məlumatları topladı. Və yox, Johnnie Walker və Jack Daniel's siyahıya düşmədi. Yüz minlərlə Distiller istifadəçisindən və viski həvəskarlarından əldə edilən Distillerin statistikasına görə, bütün zamanların ən yüksək reytinqli viskisi Pappy Van Winkle 20 Year-dır, ortalama reytinqi 4.76. Pappy Van Winkle'in "viskinin atası" olaraq bilindiyini nəzərə alsaq, bu təəccüblü deyil.

Digər kateqoriyalarda, viski həvəskarlarının şəxsi kolleksiyalarına ən çox əlavə edilən viski Lagavulin 16, tək səməni bir viski Scotch idi və eyni zamanda ümumilikdə ən populyar İskoç viskisi seçildi. Distiller istifadəçilərinin kolleksiyalarında ən populyar Amerika viskisi Maker Markı, ən populyar İrlandiyalı viski isə hər zaman məşhur olan Jameson idi.

Distiller -də ən çox qiymətləndirilən 10 viskinin tam siyahısı:

Pappy Van Winkle 20 yaş

Midleton Çox Nadir

George T. Stagg Bourbon (Payız 2013)

Pappy Van Winkle Ailə Qoruğu 15 İl

Dörd Gülün 125 -ci ildönümü Burbon

Pappy Van Winkle 23 yaş

Macallan 25 il

William Larue Weller Bourbon (Payız 2013)

Balvenie Portwood 21 il

Macallan 18 yaş


Qadağanın pis içki içkisi bizə bugünkü sənət kokteylləri verdi

Amerika çiçəklənən bir sənət pivəsi və sənətkarlıq ruhu hərəkatının ortasında olarkən, qadağanın bir vaxtlar ölkənin qanunu olduğunu unutmaq asandır.

Yüz il əvvəl, 16 yanvar 1919-cu ildə Nebraska, 18-ci Düzəlişi təsdiqləyən ölkənin 48 əyalətindən 36-sı oldu və lazım olan dörddə üçünün barajına çatdı.

Qanun 1% -dən çox spirt ehtiva edən içkilərin istehsalını qadağan edir. Amerikadakı pivə zavodları, şərab fabrikləri və damıtma zavodları bağlandı. Əksəriyyəti yenidən açılmadı.

Qadağa çoxdan ölü ola bilər, amma hazırladığı danışıqlar və kokteyllər hələ də bizdədir. Dövrün içməli içkilərinin çoxu mədəyə çevrildi. Bu pis alkoqolu içkiyə çevirmək və alıcılara ehtiyatlı bir yer təmin etmək ehtiyacı, bugünkü sənətkarlıq kokteyli hərəkəti və saxta danışmalarda yaşayan bir fenomen yaratdı.

Yaxşı və ya pis, qadağa amerikalıların içki tərzini dəyişdi və mədəni təsiri əsla aradan qalxmadı.


Ümumilikdə Ən Yaxşı: Basil Haydenin Qaranlıq Çovdar

Demək olar ki, son dərəcə zəngin olan bu unikal çovdar viskisi, Kentucky çovdarının, Basil Haydenin Alberta mərkəzli damıtma zavodundan Kanada çovdarının və qaranlıq meyvə ləzzətləri verən Kaliforniya istehsalı bir limanın bir qarışığıdır. Bu tipik çovdarınız deyil, ancaq öz -özünə yudumlamaq və ya Boulevardier və ya Manhattan kimi bir kokteylə qarışdırmaq üçün əladır. İçki asan olduğu halda, bu qablaşdırma hələ də çovdarın özünəməxsus ədviyyatını saxlayır, baxmayaraq ki, qara bibərdən daha çox bayram ədviyyatı kateqoriyasına aiddir. Çovdar viskisi ilə yeni tanış olmağınızdan və ya dallanmaq istəyən təcrübəli çovdar içməyinizdən asılı olmayaraq, nəzərə alınmalı olan şüşə budur.


Hal -hazırda Hər Ştatda Ən Yaxşı Viski

Bir çox insan burbonun yalnız edə biləcəyini düşünür qanuni olaraq Kentukki şəhərində hazırlanacaq. Bu doğru deyil. Ancaq tez-tez təkrarlanan mif, Kentukki ilə viski arasındakı əlaqənin nə qədər silinməz olduğunu, Alexander Hamiltondan qalma bir əlaqəni və damıtıcıları Atlantikanın ortasından dost Cənub dövlətinə aparan nifrət edilən bir viski vergisini göstərir.

Pappy Van Winkle, George T. Stagg və ya bəlkə də daha qeyri -adi bir seçim olduğuna inansanız da, Amerikadakı mütləq ən yaxşı viski hələ də Kentukkidən çıxır. Eynilə, Jack Daniels ən yaxşı olmasa da, ən çoxdur məşhur Amerikada viski və ən çox satılan. Jack, Kentukkinin cənubdakı qonşusu Tennessee'yi yaxşı şeylərlə bənzərsiz bir şəkildə əlaqələndirən başqa bir dövlət olaraq möhürlədi.

Bəs başqa əyalətlərdən gələn viskilər? Lənətə gəlməyə dəyər varmı?

Bəs başqa əyalətlərdən gələn viskilər? Lənətə layiq olan varmı? İndi Amerikada hər əyalətdə ən azı bir dənə yaxın 2000 damıtma zavodu var. Bu "sənətkarlıq" mikro-damıtma bumu cəmi on il əvvələ aid olduğu üçün, bugünkü şirkətlərin bir çoxunun hələ yaxşı bir viski yaratmağa vaxtı (və ya mənbələri) olmayıb. Bundan əlavə, bəzi sənətkarlıq zavodları öz viskisini istehsal etmir. Bunun əvəzinə, İndianadakı Midwest Taxıl Məhsulları (MGP) adlanan nəhəng bir fabrikin nəzakəti ilə eyni "qaynaqlı" suyu istifadə edirlər və sadəcə öz etiketlərini şüşəyə vururlar. Bu viskiləri məqsədlərimiz üçün saymayacağıq.

Elə isə öz məhsullarını bir gün damıtan bu kiçik geyimlərdən hər hansı biri, əyalətlərinin Kentukki və Tennessi əyalətlərindən uzun müddətdirki viski tacını almalarına kömək edə bilərmi? Növbəti möhtəşəm Amerika viskisinin axtarışı 2019 -cu ildə Kentukki, Tennessi və İndiana olmayan 47 əyalətdəki ən yaxşı damıtma zavodları ilə başlayır.

Qeyd: Bu butulkaların çoxu $ 40 və ndashto & ndash $ 60 aralığındadır.

Ən yaxşıların ən yaxşısı

Bu damıtma zavodları Kentukki xəstəliyinə səbəb ola biləcəklər "Bourbon Trail"Əyalətdən çıxmaq üçün. Çoxu 2000-ci illərdə quruldu və bir çoxları atlanmış, meyvəli və ya bitmiş kimi daha qeyri-adi viskilərə diqqət yetirirlər. Hamısı danılmaz dərəcədə dadlı burbon, çovdar və hətta tək malt hazırlayır. Aşağıdakı 10 keyfiyyətinə görə sıralanmışdır.

1. VaşinqtonWestland

Şəhər: Seattle
Qurulan: 2010
Dağıtım: milli

Ən uzun müddət Westland, Amerikanın ən yaxşı viskisini hazırlayan müstəqil bir "kiçik adam" idi. Burbon üzərində fokuslanan ABŞ-da yerləşən əksər mikro-damıtma zavodlarından fərqli olaraq, tək maltlara diqqət yetirir. Və hamısı olduqca yaxşı və təravətli, zərif, mayalı və ləzzətli idi, istər Westland Peated, istərsə də Garryana, bənzərsiz bir yerli palıd ağacından hazırlanan barellərdən istifadə edilərək hazırlanmışdır. 2016 -cı ildə Westland, Fransız içkilər nəhəngi R & eacutemy Cointreau tərəfindən satın alındı, buna görə də artıq müstəqil sahibkar deyil. Hələ də Amerikadakı ən yaxşı Kentucky/Tennessi/Indiana viskisidir.

2. TexasBalkonlar

Şəhər: Waco
Qurulan: 2008
Dağıtım: Texas, İllinoys, Kaliforniya və üç əyalət bölgəsi

Balcones, ehtimal ki, əfsanəvi Chip Tate Waco müəssisəsinə rəhbərlik etdiyi zaman mikro viski dünyasının tostu olan ilk damıtma zavodu idi. Tate 2014-cü ildə bir sərmayə dalğası altında qaldı və Balcones mətbuatda bir az parıltı itirdi, amma yenə də dünya səviyyəli məhsullar istehsal edir. Əlbətdə ki, mavi mirvari qarğıdalıdan təmizlənmiş True Blue və Günəşdə bişmiş palıd ağacından çəkilmiş Brimstone kimi unikal viskilər Tate və rsquos reseptlərinə əsaslanır. Və Balcones, təkbaşına yeniliklər etməyə və dünya səviyyəli məhsullar istehsal etməyə davam edir. (Tate indi magistral yolda öz birləşməsini idarə edir və bu, bir gün Texas və rsquosun ən yaxşı viski damıtma zavodu olub -olmayacağını düşündürür.)

3. VayominqWyoming Viski

Şəhər: Kirby
Qurulan: 2009
Dağıtım: milli

Wyoming Viski ilə ilk dəfə rastlaşdığınız zaman çox nikbin olmaya bilərsiniz, nəinki mülayim adı və sadə qablaşdırılması ilə. Bu buğdanın ilk buğda viskisi də çox şişmədi. Ancaq beş yaşında bir məhsul istehsal etmək üçün kifayət qədər suyu olanda, damıtma zavodu onu öldürməyə başladı. Hal-hazırda, barel gücü və yüksək çovdar məhsulları istehsal edir və 2017 & rsquos Double Cask (Pedro Ximenez şeril barellərində hazırlanır) hələ də ən yaxşı viskisi idi. Keçən ilin sentyabr ayında şirkət, ən yaxşı skotç portfeli ilə tanınan ruhlar nəhəngi Edrington ilə & ldquostrategic partnerlik & rdquo qurdu.

4. KaliforniyaÇarbay

Şəhər: Müqəddəs Yelena
Qurulan: 1983
Dağıtım: regional

Oyundakı ən qabaqcıl mikro damıtma zavodlarından biri, üzüm brendi etmək istəyən bir avropalı mühacir tərəfindən başladılan bu Napa Vadisi paltarıdır. Bu gün Charbay şərab, tekila, votka, rom, qoz likörü və dünyanın ən maraqlı viskilərindən birini istehsal edir. On üçüncü nəsil usta damıtmaçı Marko Karakasevic dəli bir adamdır (və içmək həqiqətən əyləncəli bir dostdur) və ehtimal ki, ilk dəfə 1999-cu ildə IPA-nı damıtdığı hoppulu viski icad etməsi ilə hesablanmalıdır. İndiyə qədər texnikasını və məhsullarını təkmilləşdirmişdir. hoppur Whiskey R5 və Whiskey S (Bear Republic Brewing -in Big Bear Stout -dan distillə edilmiş) kimi təkcə unikal deyil, həm də ləzzətlidir.

5. YutaYüksək Qərb

Şəhər: Park şəhəri
Qurulan: 2006
Dağıtım: milli

High West -in məhsulları bu vaxta qədər əsasən İndianadan alınmışdır. Ancaq bir İskoç universitetindən distillə ustası olan usta uşaq Brendan Coyle tərəfindən idarə olunan bir damıtma komponenti var. High West, qaynaq suyu almaqda və Bourye, Yippee Ki-Yay (vermut və Syrah çəlləklərində bitmiş) və A Midwinter Night's Dram (liman barellərində bitmiş) kimi maraqlı qarışıqlar hazırlamaqda olduqca usta olsa da, Vadisi Tanını 100 faiz distillə edir. Alkoqollu "təravətləndirici" Mormonların adını içdiyi viski. 2016 -cı ildə High West tərəfindən İlin Damıtmaçısı seçildi Viski vəkili və mdashvə eyni zamanda Corona Constellation Brands tərəfindən alındı.

6. VirciniyaVirginia Distillery Co.

Şəhər: Lovingston
Qurulan: 2011
Dağıtım: regional

Bu, işığı yandırmaq üçün ağıllı bir planla hazırlanmış iddialı bir damıtma zavodudur. Virginia Distillery, 2015 -ci ildə ictimaiyyətə açıldığı gündən bəri bir çox araq və ya şərab fabrikası kimi başlamaq əvəzinə, İskoç Dağlarından tək səməni skotç alaraq öz yerli damıtılmış malt ilə qarışdırmaq üçün Amerikaya gətirdi. Virginia-Highland Malt Viski kimi məhsulları ldquoown etmək üçün bu & rsquos kifayət deyilsə, & rdquo distillə tez-tez bu qarışıq suyu müxtəlif maraqlı barellərdə yaşlandıraraq əlavə bir addım atır. Bunlar sənayedə gözləniləndən (şerri və liman) off-beatə (yerli pivə, şirniyyat və şardonnay) qədər həqiqətən ixtiraçıya (soyuq dəm qəhvəyə batırılmış fıçı) qədər olan gamutu idarə edir. Courage & amp Conviction adlı ilk sırf Virciniya distillə edilmiş tək maltını 2020-ci ildə buraxacağını gözləyir.

7. PensilvaniyaBabanın Şapkası

Şəhər: Bristol
Qurulan: 2011
Dağıtım: 14 əyalət

Standart bir şeyə hörmət etməyəcəyimizi düşünsəniz, yanılırsınız. Mountain Laurel Spirits-in izni, düz dadlı klassik düz çovdar viskiləridir.& mdashzəng və fitə ehtiyac yoxdur. Dad's Hat Pennsylvania Rye Viski kimi məhsullar, Keystone əyalətini ən yaxşı viski istehsalçısı olaraq kökünə qaytara bilər. Düzünü desəm, Dad's Hat-dan ən yaxşı məhsul, vermut lülələrində hazırlanan 94 keçməz çovdardır.

8. KoloradoLeopold Bros.

Şəhər: Denver
Qurulan: 1999
Dağıtım: 24 əyalət

Kolorado, viski istehsalına gəldikdə ən qabaqcıl əyalətlərdən biridir və ən məşhur damıtma zavodu olan Stranahan həqiqətən də möhtəşəmdir. Miçiqan ştatından keçmiş Leopold qardaşları daha yaxşı ruhlar hazırlayırlar. Təxminən 20 yaşı olan şirkətdə "qadağadan əvvəl" tərzində bir viski və Merilend üslubunda çovdar var, lakin meyvə viski seriyası ən maraqlısıdır. Xüsusilə yaxşı olan, Rocky Mountain Şaftalı və Rocky Mountain Blackberry, həm dadlandırmaq, həm də mürəkkəbləşdirmək üçün yerli meyvələri qarışdırılmış və qarışdırılmış aşağıya davamlı məhsullardır.

9. Qərbi VirciniyaHamar Ambler

Şəhər: Maxwelton
Qurulan:
2009
Dağıtım:
30 əyalət

Smooth Ambler, bu yaxınlarda Old Scout tək barel seçimləri üçün viski meraklıları tərəfindən çox bəyənildi. Təəssüf ki, bu tək barellərin hamısı İndianada MGP -dən icazə alır. Bununla birlikdə, 2017-ci ildə şirkət, Qərbi Virciniyada tamamilə distillə edilən & ldquoAppalachian viskisi və rdquo olan Wheated Bourbonu buraxdı və bu, bilindikləri arasında çox axtarıldı. Smooth Ambler, 2016 -cı ildə Fransız şirkəti Pernod Ricard tərəfindən satın alındı.

10. VermontWhistlePig

Şəhər: Shoreham
Qurulan:
2008
Dağıtım:
milli

High West və Smooth Ambler ilə ayaqlaşan bu təsərrüfat damıtma zavodu uzun müddətdir ki, Amerikanın ən yaxşı çovdar viskisindən qaynaqlanır. Qurucusu Raj Bhakta və köhnə Makers Mark ustası distillə, mərhum Dave Pickerell, Kanada çovdarının barellərini heç kim istəmədikdə geri götürmək üçün dahiyə sahib idi. Boss Hog və Old World kimi məhsulları bahalı ola bilər, amma onlar ətrafındakı daha yaxşı, daha qədim çovdar qablarından biridir. Bu yaxınlarda, WhistlePig, Farmstock adlı Vermont suyu, çovdar taxılları və yerli palıddan hazırlanan barellərdən istifadə edərək istehsal edilən & ldquotriple-terroir & rdquo çovdar adlı Farmstock adlı öz fermadan şüşəyə distillatını buraxmağa başladı.

Qalanların ən yaxşısı

Bu damıtma zavodları hələ də inkişaf mərhələsindədir. Bəziləri gəncdir, amma söz verir. Bəziləri bir qədər yaşlıdır, amma yenə də özlərinə gəlir. Və bəziləri o qədər də yaxşı deyillərbu ölkədə viski istehsalçıları. Ancaq hamısı öz məhsullarını damıtdır. Aşağıdakı 38 sıralanmamış və əlifba sırası ilə verilmişdir.

AlabamaJohn Zümrüd

Şəhər: Opelika
Qurulan: 2014
Dağıtım: regional

Əyalətin 100 ildən sonra açılan ilk viski içki zavodu və mdashgoody iki ayaqqabı Alabama, qadağanı beş il erkən, 1915-ci ildə və şaftalı və pean ağacından siqaret çəkən John's Alabama Single Malt adlı bir məhsula başladı.

AlyaskaAlyaska Damıtma Zavodu

Şəhər: Vasilla
Qurulan: 2005
Dağıtım: milli

Ölkənin ən şimal viski istehsalçısı Sarah Palinin məmləkətində yerləşir və Alaska Outlaw viskisini, eləcə də hisə verilmiş qızılbalıq arağı hazırlayır.

ArizonaViski Del Bac

Şəhər: Tucson
Qurulan: 2011
Dağıtım: regional

Kiçik uşaqlar öz oyunlarında böyük oğlanları üstələyəcəksə, tamamilə fərqli bir şey yaratmalı olacaqlar. Viski Del Bac və rsquos Dorado kimi bir şey, mesquite-hisə verilmiş maltlardan hazırlanmışdır. Bir torba Barbekü Lay & rsquos içmək kimi.

ArkanzasRock Town

Şəhər: Little Rock
Qurulan: 2010
Dağıtım: milli

Rock Town, Hickory Füme Viski və Single Barrel Bourbon kimi məhsullar üçün yüzdə 100 Arkansas maddələrindən istifadə edir.

KonnektikutLitchfield

Şəhər: Litchfield
Qurulan: 2014
Dağıtım: regional

Bu şimal-qərb Konnektikut ştatındakı fermadan şüşəyə Batcher's Bourbon, səkkiz yaşında, mikro damıtma suyu üçün olduqca köhnə olaraq şişelenir.

DelaverDogfish Başı

Şəhər: Milton
Qurulan: 2002
Dağıtım: yerli

Bizim millət və rsquos birinci dövləti tam olaraq bir viski qaynağı deyil, bu məşhur pivə zavodunun, alma ağacı hisə verilmiş arpadan hazırlanan və rom fıçılarında hazırlanan bu yaxınlarda buraxılmış təcrübi viski olan Alternativ Takes ilə səhnəyə çıxmasını asanlaşdırdı.

Kolumbiya BölgəsiBir Səkkiz

Şəhər: Vaşinqton, D.C.
Qurulan: 2015
Dağıtım: yerli

Jos A. A. Magnus, bu gün işdəki ən səs-küylü viskilərdən birini hazırladı, amma təəssüf ki, armagnacda bitmiş Cigar Blend MGP şirəsidir. Beləliklə, One Eight Distilling's Rock Creek Viski, hazırda bazarda DC-dən distillə edilmiş yeganə viskidir.

FloridaMüqəddəs Avqustin

Şəhər: Müqəddəs Avqustin
Qurulan:
2014
Dağıtım:
yerli

Tarixi bir ticarət buz zavodunda yerləşən bu cəmiyyətə məxsus damıtma zavodu, yaxınlıqdakı San Sebastian Şərab Zavodundan çəlləklərdə yaşlanmış bir Port Bourbon edir.

GürcüstanOn üçüncü Koloniya

Şəhər: Amerika
Qurulan:
2009
Dağıtım: regional

Əyalətində draconian alkoqol qanunlarına baxmayaraq, On Üçüncü Koloniya, Fransız palıd spiralləri üzərində bitmiş dörd yaşındakı Cənubi Burbon və Cənubi Çovdar istehsal etməyi bacardı.

HavayAla Wai

Şəhər: Honolulu
Qurulan:
2017
Dağıtım:
yalnız onlayn

Bir neçə il əvvəl, Hawaii moonshine, Aloha-landda viskiyə ən yaxın şey idi. Xoşbəxtlikdən, bu gün burada müxtəlif növ atipik maya suşlarından istifadə edərək, bir il ərzində "hiper qocalma" ilə Ala Wai Tək Malt və Ala Wai Qarğıdalı viskisini istehsal edən bu son dərəcə kiçik partiyalı damıtma zavodu var.

AydahoAydaho Viski

Şəhər: Boise
Qurulan:
2013
Dağıtım:
milli

Bu damıtma zavodunun qabaqcıl məhsulu, Idaho Viski, əyalətin hökumət tərəfindən idarə olunan içki mağazalarında ən çox satılan kiçik partiyalı bir burbondur.

İllinoysAz ruhlar

Şəhər: Evanston
Qurulan:
2011
Dağıtım:
regional

Əfsanənin yerli mülayim işçisi Frances Elizabeth Willard-ı incə şəkildə düzəltmək üçün adlandırılan FEW, ədviyyatlı və olduqca yaxşı bir mükafat qazanan çovdar hazırlayır.

AyovaCedar Ridge

Şəhər: Swisher
Qurulan:
2005
Dağıtım:
regional

Məhsulunu Iowa istehsalı olaraq satmaq üçün kütləvi bir sinif kostyumu seçdikdən sonra dünyanı mənbənin daha yaxşı tərəfinə yönəltmək üçün Iowa yalançı-damıtma və mdashTempleton & mdash-a kredit verə bilərsiniz. Cedar Ridge'in açıq şəkildə adlandırdığı Iowa Bourbon, əslində Ayova qarğıdalıdan Ayova ştatında hazırlanır.

KanzasBirlik Atı

Şəhər: Lenexa
Qurulan:
2010
Dağıtım:
regional

Union Horses-in beş yaşındakı Reserve Straight Bourbon Viski, Wine Enthusiast-ın ilin Ən Yaxşı 100 Ruhu siyahısını hazırlayacaq qədər yaxşı idi.

LuizianaAtelye Vie

Şəhər: New Orleans
Qurulan:
2011
Dağıtım:
regional

Əksər damıtma zavodları qarğıdalı, buğda, arpa və çovdar üzərində dayanarkən Atelier Vie, düyüdən hazırlanan bir viski olan Riz'i təklif edir.

MaineMaine Craft Damıtma

Şəhər: Portlend
Qurulan:
2012
Dağıtım:
yerli

Dünya səviyyəli pivə ilə tanınan bir şəhərdə, bu Portland damıtma zavodu havuç təmizləyici qurğu və Highland üslubunda sürtülmüş tək səməni olan Fifty Stone hazırlayır.

MarylandLion

Şəhər: Müqəddəs Michaels
Qurulan:
2012
Dağıtım:
yerli

Bir vaxtlar dünyanın ən yaxşı çovdarının ştatı olan Merilendin indiki nəsil viski istehsalçıları hələ körpəlikdədir. Bu Chesapeake Körfəzi ərazisindəki damıtma zavodu açıldıqdan sonra rom hazırladı və indi 100 sübutlu çovdar və tək səməni var.

MassaçusetsÜçqat Səkkiz

Şəhər: Nantucket
Qurulan:
2000
Dağıtım:
yerli

Cisco Brewers ilə əlaqəli Triple Səkkiz, çoxlu mükafatlar qazanan Notch adlı 12 yaşındakı tək bir səməni ("İskoç deyil" mənasını verən bir portmanto) distillə edir.

MiçiqanGrand Traverse Damıtma Zavodu

Şəhər: Traverse Şəhər
Qurulan:
2007
Dağıtım:
yerli

Michigan albalı ölkəsidir və bu damıtma zavodu, turşu İslay Çovdar kimi bir çox digər maraqlı variantların yanında Albalı Viski hazırlayır.

MinnesotaEleven Wells

Şəhər: Müqəddəs Paul
Qurulan:
2013
Dağıtım:
yerli

Eleven Wells, planetdəki hər hansı bir damıtma zavodu haqqında ən çox məlumatı, buğda viskisi kimi şüşə ilə açıqlaya bilər ki, bu da adi (sübutdan, yaşdan) daha qaranlığa qədər (barel kömür səviyyəsi, maya növü) qədər 13 fərqli istehsal elementini əks etdirir.

MissisipiCathead

Şəhər: Gluckstadt
Qurulan:
2010
Dağıtım:
yerli

Əksəriyyəti viski olmayan bir ölkədə Cathead, Lazy Magnolia pivəsindən distillə edilən Gold Coast adlı ağ bir viski hazırlayır.

MissuriStilL 630

Şəhər: Sent -Luis
Qurulan:
2012
Dağıtım:
yerli

Bu damıtma zavodunun Double Barrel Rallypoint, 2016 -cı ildə American Craft Spirits Association mükafatlarında "Ən Yaxşı Sınıf: Viski" qazandı.

MontanaBuzlaq

Şəhər: Coram
Qurulan:
2009
Dağıtım:
yerli

Veb saytındakı apokrifik bir hekayəyə inanırsınızsa, bu damıtma zavodu kütləvi bir qar fırtınası zamanı hazırlanmışdı, çünki bir neçə dost viskisinin tükənəcəyindən narahat idi. Şimali Çəngəl və Buğda balığı kimi tək səməni olan bir sıra üzvi, GMO olmayan taxıl viskisi hazırlayır.

NebraskaSpike kəsin

Şəhər: La Vista
Qurulan:
2008
Dağıtım:
milli

Cut Spike Single Malt, Amerikada nadir olan İskoç mis qalıqları və mdasha istifadə edərək hazırlanır. Məşhur San Francisco Spirits yarışmasında Double Gold qazandı.

NevadaVerdi Yerli Damıtma Zavodu

Şəhər: Verdi
Qurulan:
2015
Dağıtım:
yerli

Verdi, mükafat qazanan bir məhsul, Maun Viski, dağ maununda yaşlanmış və Fireball çətin bir alma darçın viski hazırlayır.

New HampshireTamworth

Şəhər: Tamworth
Qurulan:
2015
Dağıtım:
regional

Tamworth, təzə Montmorency albalı ilə qarışdırılmış bir çovdar viskisi hazırlayır, ancaq keçən il üçün viral səs -küy qazandı & rsquos Eau De Musc, qunduzlar və rsquo castoreum kisələri və mdashthe heyvan və rsquos anal bezlərindən (eek) ekstraktı ilə ətirli bir burbon.

Nyu CersiAsbury Park Damıtma

Şəhər: Asbury Parkı
Qurulan:
2017
Dağıtım:
yerli

Amerikaya ilk damıtma zavodunu verən dövlət, təəccüblü bir şəkildə viski istehsalında əskikdir və hər iki palıdda da istifadə edilən cin barellərində, iki lüləli Bourbon düzəldən taxtanın yaxınlığında bu əla damıtma zavoduna sahibdir.

Yeni MeksikaSanta Fe Ruhları

Şəhər: Santa Fe
Qurulan:
2010
Dağıtım:
milli

İngilis Colin Keegan tərəfindən qurulan bu damıtma zavodunun Colkegan Single Malt, dəniz səviyyəsindən 7000 metr yüksəklikdəki yüksək səhrada yaşlanan, skotç tərzi, mesquite-hisə verilmiş viskidir.

Nyu YorkBarmaq Göllərinin Damıtılması

Şəhər: Burdett
Qurulan:
2009
Dağıtım:
yerli

Şərab məmləkətinin ortasında yerləşən Brian McKenzie & rsquos damıtma zavodu, yerli təsərrüfatlardan qarğıdalı, buğda və çovdardan təmizləyici qurğular, brendilər və müxtəlif likör istehsal edir. Onun McKenzie Rye və Bourbon ən yaxşı vəziyyətə yüksəldi və onları pommeau və riesling kimi bölgədən bənzərsiz barellərdə bitirməkdən qorxmur.

Şimali KarolinaBöyük Vagon Yolu

Şəhər: Şarlotta
Qurulan:
2013
Dağıtım:
yerli

(Qeyri -qanuni) viski istehsalçıları ailəsindən olan İrlandiyalı, Ollie Mulligan, Great Wagon Road -da Rua kimi şüşələr istehsal edir, bu da Gaelic dilində "ldquored & rdquo" deməkdir ki, bu üzvi tək maltın möhtəşəm çalarları üçün.

Şimali DakotaSübut

Şəhər: Fargo
Qurulan:
2013
Dağıtım:
yerli

Əyalətdəki yeganə viski damıtıcısı, 2DOCKS Fire by Proof adlı darçınlı bir viski hazırlayır.

OhayoTomun axmaqlığı

Şəhər: Çagrin Şəlaləsi
Qurulan:
2010
Dağıtım:
yerli

Tom's Foolery, Bonded Bourbon üçün yaxşı bir səs-küy qazanır və bu cür "bağlı" bir fərqi iddia edə biləcək bir neçə mikro distillə biri halına gətirir.

OklahomaQayçı

Şəhər: Mur
Qurulan:
2013
Dağıtım:
yerli

Sooner əyalətində yalnız yaşlı burbon istehsalçısı olan Scissortail, Ata Zamanı sürətləndirmək üçün kiçik çəlləklərdən istifadə edir. Damıtma zavodunu idarə edən döyüş veteranları, Napalm darçın viskisini hazırladılar və Trump -ın seçilməsi üçün xüsusi #MAGA şüşələri təklif etdilər.

OregonEv ruhları

Şəhər: Portlend
Qurulan:
2004
Dağıtım:
milli

House Spirits, İrlandiyadan ilhamlanan Westward Single Malt Viskisini hazırlayır, bu da bira mayası ilə mayalanır və belə bir pivə dostu yerdə təəccüblü deyil.

Rod-AylendAzadlıq Oğulları

Şəhər: Cənubi Kingstown
Qurulan:
2011
Dağıtım:
regional

Bu populyar South Kingstown bar kəsmək brewpub kəsmək Damıtma zavodu öz içkilərindən viski hazırlayır, o cümlədən maraqlı Qreypfrut Hop Viski.

Cənubi KarolinaYüksək tel

Şəhər: Charleston
Qurulan:
2013
Dağıtım:
regional

Bu Cənub damıtma zavodu, bir bisküvi viski və Mennonit fermasında yetişdirilən sorqumdan Sorghum Viski istehsal edir.

Cənubi DakotaDakota Spirits

Şəhər: Pierre
Qurulan: 2006
Dağıtım:
yerli

Cənubi Dakotanın yeganə yaşlı viski istehsalçısının yulaf viskisi və Bickering Brothers adlı qarışıq məhsulu var.

Viskonsin45 -ci Paralel

Şəhər: Yeni Richmond
Qurulan:
2007
Dağıtım:
regional

Əyalətin ən qədim damıtma zavodlarından biri, yerli bir fermanın taxılından istifadə edərək dörd yaşında Sərhədsiz Bourbon və Yeni Richmond Çovdar hazırlayır.

Bu hekayədəki Michigan və New Jersey girişləri yeniləndi.


Hər Bar xidmət etməli olan içkilər və içkilər

Yaşadığınız əyalətdən asılı olmayaraq, hər barda xidmət edilməli olan müəyyən içkilər və içkilərin olması gözləniləndir. Bu alkoqollu içkilər populyarlıq qazandıqları üçün əksər barmaqlıqların arxasında dayanır. Barbekü, barmen olmaq üçün təlim zamanı bu məşhur içkilər haqqında məlumat əldə edir. Bu içkilər, daha mürəkkəb aşağı top hazırlamaq üçün sadə reseptlər olan yüksək toplu içkilərdən ibarətdir.

İçkilər və qarışıq içkilər reseptlərinin artan bir siyahısı olmasına baxmayaraq, barlarda mütləq içkilər olmalıdır. Bəzən yeni içkilər hazırlanır və hər barın xidmət etməli olduğu içkilərə və içkilərə əlavə edilən klassiklər olur.

Hər barın xidmət etməli olduğu içkilər və içkilər

Birincisi, burada bir çox qarışıq bar içkilərində və kokteyllərində təqdim olunan bəzi skotç və viski markaları var.

Scotch markaları

Scotch viski Amerikadakı barmaqlıqların çoxunda tapılır. Bir çox fərqli skotç markası var və çubuqlar tez -tez fərqli növləri yığmağı seçirlər.

Ən yaxşı skotç markalarından bəziləri bunlardır:

Ballantin - 12 yaş və 21 yaş qarışıq səməni daxildir

Dewar mövcudluğuna 12 və 18 yaşları daxildir

Məşhur Grouse - geniş çeşidlərə İskoç Meşə Finişi, Qara Qar Grouse və Məşhur Grouse daxildir

Brendi markalar

Özlərini Amerika barmaqlıqlarının arxasında möhkəm favorit kimi göstərmiş bəzi brendi markalar var. The Spirit Business-ə görə, 2017-ci ilin ən çox satılan siyahısını hazırlayan bəzi brendi markalar:

İmperator - dünyanın ən böyük brendi markası təkcə Amerikada yaxşı tanınmır. Yaxın Şərq və Filippin İmperatorun dominant bazarlarıdır.

Courvoisier - satışların azalmasından yenidən marketinq dəyişiklikləri və Toast of Paris markasının təqdim edilməsi səbəbindən bir daha dominant brendi markasına çevrildi.

Remi Martin - özünü lüks bir konyak markası olaraq tanıyır və bazarda yerini daha da möhkəmləndirmək üçün məşhur ulduzlarla əməkdaşlıq edir.

Brendi içkilər

Brendi markaları, barmenlərin müştərilərin istəyi ilə çırpmağı bacardıqları brendi içkilərin və kokteyllərin əsasını təşkil edir. The Spruce -in izni ilə klassik bir brendi içki və kokteyl resepti:

  • Böyükşəhər
    • Tərkibi
      • 2 oz brendi
      • 1 oz şirin vermut
      • ½ çay qaşığı sadə şərbət
      • 2 tire Angostura acıdır
      • Tərkibləri buz kubları olan bir kokteyl çalkalayıcıya tökün.
      • Yaxşı silkələyin.
      • Soyudulmuş kokteyl şüşəsinə süzün.

      Barların xidmət etməli olduğu fərdi içkilər

      Tanınmış markalarla yanaşı, hər barın öz müştərilərinə xidmət etməsi lazım olan romlar, araqlar və viskilər kimi fərdi ruhlar da var.

      Budur, Amerikadakı barlarda daimi olaraq iştirak edəcəyi ən məşhur içkilər:

      • Bacardi rom
        • CNN -ə görə, Bacardi romu Amerikada ən populyar dördüncü içki içkisidir. Bu rom, hər bir barın həm klassik, həm də ekzotik kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə edilə biləcəyi içkilər siyahısına daxil edir. _The Dummies bələdçisindən Bacardi Rum istifadə edən çox məşhur kokteyllərdən yalnız biri:
          _
          • Bacardi Daiquiri
            • Tərkibi
              • 1-1/4 oz. Bacardi Light Rum
              • 1/2 oz. Limon şirəsi
              • _ 1/2 çay qaşığı. Şəkər
                _
              • Buz ilə qarışdırıcıda qarışdırın və soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzün.
              • Malibu romu
                • Malibu Rum, Barbadosda istehsal olunur və fərqli bir dad vermək üçün hindistan cevizi ekstraktı ilə qarışdırılır. Absolut, bu məşhur romu ehtiva edən bəzi kokteyl reseptləri təqdim etdi.
                  • Malibu Piña Colada
                    • Tərkibi
                      • 2 hissə Malibu Rum
                      • 1 hissəli hindistan cevizi kremi
                      • Ananas şirəsi
                      • 1 Kama Ananas
                      • 1 Bütün albalı
                      • Buzdolabını buz kubları ilə doldurun.
                      • Malibu rom və hindistan cevizi kremi əlavə edin.
                      • Sarsın və əzilmiş buzla dolu bir şərab stəkanına süzün.
                      • Ananasla doldurun.
                      • Dewars ağ etiket
                          Dewar's Scotch Viskinin Amerikada bir nömrəli satış markası olduğunu iddia edir. Səyahət və asudə vaxt bu ən çox satılan viskini istifadə edərək bəzi reseptlər təqdim edir. Budur aşağıda biri:
                          • Qan və Qum
                            • Tərkibi:
                              • 1 oz təzə sıxılmış portağal suyu
                              • ¾ oz şirin Vermut
                              • 1 oz Dewar'ın Ağ Etiketi
                              • ¾ albalı hering
                              • İstiqamətlər
                                • Bütün maddələri kokteyl çalkalayıcıya əlavə edin.
                                • Buzla doldurun və çox soyuq olana qədər 10-15 saniyə güclü şəkildə silkələyin.
                                • Soyudulmuş bir kokteyl şüşəsinə süzün və albalı ilə bəzədilmiş səliqəli şəkildə xidmət edin.
                                • Yaşıl alma arağı
                                  • Yaşıl almaların təbii mahiyyəti bu arağa fərqli bir şirin və turş ləzzət verir. Yaşıl alma arağından istifadə edərək Make Me A Cocktail tərəfindən hazırlanan bir kokteyl resepti:
                                    • Yaz cin qranita
                                      • Tərkibi
                                        • 5 kq limon suyu
                                        • 7.5 kl Cin
                                        • 7.5 cl Apple Vodka
                                        • 2 atış Elderflower Cordial
                                        • _50 cl Qarpız Suyu
                                          _
                                        • Bütün maddələri böyük bir qaba qoyun və uzun saplı bir qaşıq ilə yaxşıca qarışdırın.
                                        • Sonra bir neçə saat çəkə bilən qarışığı dondurmalısınız.
                                        • Əvvəlcə qarışığı dayaz bir qaba tökün və bir saat dondurucuya qoyun.
                                        • Granitanı bir çəngəl ilə qarışdırın və yenidən dondurucuya qoyun və bir saat daha dondurun.
                                        • Bunu bir neçə dəfə və ya qarışıq tamamilə donana qədər davam etdirin.
                                        • Dondurulduqdan sonra xidmət etməyə hazırdır - tünd buzlu bir qarışıq meydana gətirmək üçün bir az çəngəl ilə çıxarın və bir kokteyl şüşəsinə qoyun.

                                        Hər barmen bilməli olan içkilər və kokteyllər

                                        Hər barın xidmət etməli olduğu bəzi içki markalarını nəzərdən keçirdikdən sonra burada təcrübəli barmenin bilməli olduğu bəzi içkilər və kokteyllər var.

                                        • Tornavida
                                          Yüksək bir stəkanda xidmət edilən yalnız iki maddə ilə bu kokteyl, əldə etdiyi qədər sadədir. Əsas tornavida içkisi iki maddədən ibarət olsa da, məsələn, Sloe cin və portağal suyu olan tornavida "Yavaş Vida" kokteyli hazırlayır. Inspired Taste, klassik tornavida kokteyli üçün resept təqdim edir:
                                          • Tərkibi
                                            • Vodka
                                            • Portağal şirəsi
                                            • Vodka buzla dolu bir yüksək şüşəyə əlavə edin.
                                            • Üstünə portağal suyu əlavə edin.

                                            Burbon
                                            Bourbon, ən az 51% qarğıdalıdan hazırlanan və kömürlənmiş palıd çəlləklərində yaşlandırılmış bir içkidir. Bourbon, həcm başına 40% spirtlə və 805 sübuta qədər şişelenmelidir. Bu içki əvvəlcə Kentukkinin eksklüziv ixracı idi, lakin indi ABŞ -ın hər yerində hazırlanır Serious Eats burbon içkisi istifadə edərək bu kokteyl reseptini təqdim edir:

                                            Köhnə Moda

                                            • Tərkibi
                                              • 1 çay qaşığı (5 q) çox incə şəkər (və ya 1 şəkər küpü)
                                              • 2 - 3 tire acı
                                              • 2 unsiya (60ml) burbon və ya çovdar viskisi
                                              • _ Bəzəmək üçün portağal və/və ya albalı (isteğe bağlı)
                                                _
                                              • Şəkəri köhnə bir şüşəyə qoyun.
                                              • Acı ilə qarışdırın və bir neçə damcı su əlavə edin.
                                              • Viski əlavə edin və şəkər həll olunana qədər qarışdırın.
                                              • Bir neçə böyük buz kubunu əlavə edin və sərinləmək üçün bir çubuq qaşığı ilə sürətlə qarışdırın.
                                              • İstəsəniz, bir dilim portağal və/və ya albalı ilə bəzəyin.
                                              • Mavi lagün
                                                Mavi lagün içkisinin 1960 -cı ildə məşhur Harry barında yaradıldığı bildirilir. Adından da göründüyü kimi, mavi lagün kokteyli mavi rəngli parlaq bir çalardır və təravətləndirici bir içki yaratmaq üçün əsasən limonaddan ibarətdir. _Aşağıdakı mavi lagün kokteyli resepti 1001cocktails.com tərəfindən təmin edilir:
                                                _
                                                • Tərkibi
                                                  • 1 oz araq
                                                  • 1 oz mavi curacao likörü
                                                  • 1 oz limonad
                                                  • 1 albalı
                                                  • Yüksək stəkanda buzun üzərinə araq və kurakao tökün.
                                                  • Limonad ilə doldurun, üzərinə albalı əlavə edin və xidmət edin.
                                                  • Bellini
                                                    Bellinis yaz kokteylləri olaraq tanınır və Giuseppe Cipriani tərəfindən Venedikdəki Harry's Bar -da yaradıldığı bildirilir. Bu müştərinin sevimlisi Prosecco ilə qarışdırılmış şaftalıların yay ləzzətini özündə birləşdirir. Mixthatdrink.com saytından tam resept budur:
                                                    • Tərkibi
                                                      • 1 xörək qaşığı ağ şaftalı püresi
                                                      • Prosecco
                                                      • Soyudulmuş fleytanın altına bir kaşığı ağ şaftalı püresi qoyun.
                                                      • İndi şüşəni yavaş -yavaş Prosecco (və ya şampan) ilə doldurun, beləliklə püresi qarışdırır.
                                                      • Singapore Sling
                                                        Singapore Sling, Raffles Hotelin Sinqapurdakı Long Barından qaynaqlanır. Bu kokteyl başqa bir məşhur kokteyli - cin sapanını fərqli bir şəkildə təqdim edir. Liquor.com bu klassik kokteylin reseptini təqdim edir:
                                                        • Tərkibi
                                                          • ¾ oz Cin
                                                          • ¼ oz Grand Marnier likörü
                                                          • ¼ oz albalı likörü
                                                          • ¼ oz bitki mənşəli likör
                                                          • 1 oz Ananas suyu
                                                          • ½ oz Təzə əhəng suyu
                                                          • 1 tire bitters
                                                          • Klub soda
                                                          • _Garnitür: 1 Portağal dilimi, Albalı
                                                            _
                                                          • Bütün maddələri (klub soda istisna olmaqla) bir çalkalayıcıya əlavə edin və buzla doldurun.
                                                          • Çırpın və yüksək bir şüşəyə süzün.
                                                          • Soda soda ilə doldurun və portağal dilimi və albalı ilə bəzəyin.
                                                          • Appletini
                                                            Appletini kokteylinin yaşı 20 -dən çoxdur və bar müştəriləri tərəfindən böyük maraqla qarşılanıb. Alma arağının şirin və turş dadı ilə Appletini kokteylinin Lola's adlı Qərbi Hollivud restoranında yaradıldığı deyilir. Although Appletini came on the scene over two decades ago, it still remains one of the drinks that every bar should serve. Here’s an Appletini recipe from Liquor.com:
                                                            • Tərkibi
                                                              • 1¼ oz Vodka
                                                              • 1 oz Calvados
                                                              • 1¼ oz Fresh Granny Smith apple juice
                                                              • ¼ oz Fresh lemon juice
                                                              • ¼ oz Simple syrup
                                                              • Garnish: Brandied cherry, Granny Smith apple slice
                                                              • Add crushed ice to a cocktail glass and set aside to chill.
                                                              • Add all the ingredients into a shaker with cubed ice and shake for about 10 seconds.
                                                              • Empty the ice from the cocktail glass and double-strain the mixture into it.
                                                              • Garnish with a skewered brandied cherry and 3 Granny Smith apple slices.
                                                              • Qara rus
                                                                It’s alleged that the black Russian cocktail originated from Brussels in 1949. This simple two-ingredient cocktail is a classic drink that remains a favorite and should be served in every bar. The black Russian recipe can be tweaked to include flavored vodka and even cola. Here’s the recipe for the original black Russian cocktail from kahlua.com:
                                                                • Tərkibi
                                                                  • 1 part Kahlúa
                                                                  • 2 parts absolut vodka
                                                                  • Fill a rocks glass with ice.
                                                                  • Add the booze, mix and enjoy your very own Black Russian.
                                                                  • Sex on the Beach
                                                                    Sex on the Beach is a fruity cocktail with vague origins. Some believe that it was created by a bartender mixing Fuzzy Navel with a Cape Codder. Whatever the origins of the sex on the beach cocktail, it remains on the list of drinks that bars must serve. Here’s liquor.com’s take on this cocktail:
                                                                    • Tərkibi
                                                                      • 1½ oz Vodka
                                                                      • ½ oz Peach schnapps
                                                                      • 1½ oz Orange or pineapple juice
                                                                      • 1½ oz Cranberry juice
                                                                      • ½ oz Chambord or crème de cassis (optional)
                                                                      • Garnish: 1 Orange wheel
                                                                      • Add all the ingredients to a shaker and fill with ice.
                                                                      • Shake, and strain into a highball glass filled with fresh ice.
                                                                      • Garnish with an orange wheel.

                                                                      No list of liquors and drinks a bar should serve would be complete without shots that customers love. Although shot recipes vary, here are some preferred shot recipes that every bartender should know how to make a variation of.

                                                                      • Jägerbomb
                                                                        This shot has developed somewhat of a cult following and has caused some controversy due to its potential side effects. However, this hasn’t stopped the jager bomb cocktails being enjoyed by friends in bars all over America. Here’s a Jägerbomb recipe found on thespruce.com:
                                                                        • Tərkibi
                                                                          • 1½ oz Jägermeister
                                                                          • ½ can Red Bull
                                                                          • Fill a shot glass with Jägermeister.
                                                                          • Fill a highball glass, or other tall glass, with Red Bull.
                                                                          • Drop the shot glass into the taller glass and drink immediately.
                                                                          • Kamikaze shots
                                                                            Kamikaze shots came on the scene in 1976 and are thought to be the original shooter cocktail. The International Bartenders Association recommends that this cocktail should be served straight up in a cocktail glass. Myrecipes.com provides the recipe for this kamikaze shot below:
                                                                            • Tərkibi
                                                                              • 1½ oz vodka
                                                                              • 1 oz triple sec
                                                                              • ½ oz lime juice
                                                                              • Add all the ingredients to a shaker filled with ice.
                                                                              • Shake and strain into 2 shot glasses.
                                                                              • Vodka shots
                                                                                Vodka shots are simple and plain and are served neat with no additional flavor added. There’s no training needed to pour a vodka shot, which makes the drink a no-fuss option that should be served at every bar.

                                                                              You are likely to find the alcohol bottles above in most bars around the country. They form the basis of equally famous drinks and cocktails that any bartender worth their salt can serve at the customer’s request.

                                                                              A well-stocked bar is also a great way to increase profits. There’s little overhead involved in mixing drinks and alcohol has a very long shelf life. Alcohol sales can help offset your margin on higher priced menu items like fresh seafood or expensive cuts of beef.

                                                                              Deputy helps restaurant owners save time and increase profits. To learn more, schedule a customized demo below to see it in action.

                                                                              Important Notice

                                                                              The information contained in this article is general in nature and you should consider whether the information is appropriate to your needs. Legal and other matters referred to in this article are of a general nature only and are based on Deputy's interpretation of laws existing at the time and should not be relied on in place of professional advice. Deputy is not responsible for the content of any site owned by a third party that may be linked to this article and no warranty is made by us concerning the suitability, accuracy or timeliness of the content of any site that may be linked to this article. Deputy disclaims all liability (except for any liability which by law cannot be excluded) for any error, inaccuracy, or omission from the information contained in this article and any loss or damage suffered by any person directly or indirectly through relying on this information.


                                                                              It is the most common tequila-based cocktail.And made with tequila mixed with triple sec and lime or lemon juice, often served with salt on the rims.

                                                                              It is distilled beverages is made from agave plants. Named after the tequila because it is the tequila-producing region, which lies 65 kilometers northwest of Guadalajara, Mexico.Tequila usually served with salt and lime.


                                                                              The result is a masterful blend of two premium whiskeys one bringing the sweetness of grains and malt with an oak barrel finish the other, a smooth whiskey that tastes like the caramel corn you enjoyed at the state fair as a kid. Both whiskeys spent just the right amount of time aging.

                                                                              The combination of mash-bills consisting of Midwest corn, a little malt and a little rye makes a damn fine spirit that’s good enough to shoot, sip or mix.


                                                                              Fireball Cinnamon Whisky Is The Most Popular Liquor Brand You've Never Heard Of

                                                                              Sometimes, getting your brand of liquor offered to bar-hopping revelers requires epic Super Bowl ads, millions spent on flashy billboards and small armies of skimpily-clad, shot-bearing models. Other times, as distiller Sazerac Co. has found out, tweeting at the bartender will do.

                                                                              Louisiana-based Sazerac Co. has seen sales of its Fireball Cinnamon Whisky nearly triple since 2012 -- from .8 percent to 2.3 percent of the market for liquors sold at bars and restaurants -- according to an analysis by industry research firm Restaurant Sciences. Demand for Fireball has made the liqueur among the most popular at bars and restaurants where it is offered, according to Restaurant Sciences, which surveyed 400 such establishments. The firm found Fireball had gone from making up a sometimes-negligible percentage of sales in 2011 to constituting 6.7 to 6.8 percent of all tabs this year.

                                                                              Even more extraordinary than the numbers is the fact that Fireball's popularity has boomed without a conventional marketing push by Sazerac. The company has instead relied on social media and engagement with bar employees to increase awareness of its products, a spokesperson for Sazerac said.

                                                                              “We don’t go into bars and hire girls and force people to take a shot,” Sazerac spokesman Steve Schmitz told The Huffington Post. “What we have been doing is pushing engagement with people in the industry, particularly bartenders.”

                                                                              @FireballWhisky Show me a bar owner that will do this. done about a month ago.#1 sold liquor @LuckyMonkeyDM pic.twitter.com/4Tg156BqIU

                                                                              — Tim Hartman (@thartman01) June 19, 2013

                                                                              Schmitz said Sazerac marketers have focused on helping bartenders develop drink recipes that make use of Fireball’s flavor profile. Consumers say Fireball, a heavily sweetened spirit with a spicy cinnamon kick, “tastes like Big Red in liquid form.” Among the most popular: a recipe that blends a shot of Fireball with a 12-ounce bottle of hard apple cider. Another recipe, which Sazerac says evokes the taste of “Cinnamon Toast Crunch” cereal, mixes Fireball with equal parts “agua de horchata,” a Mexican rice and vanilla drink.

                                                                              Nick Mitchell, manager of Irish Exit Ale House in New Albany, Ind., told HuffPost he does sell a fair amount of Fireball-and-cider mixed drinks. But he noted that the vast majority of sales are to people taking Fireball as a shot.

                                                                              “It is definitely the “Cheers!” shot,” Mitchell said. “You get the group of people that are here to celebrate, and you have glasses raised and shots taken, that shot’s going to be Fireball.”

                                                                              Mitchell said the state of Indiana restricts his bar, which serves 400 people on a busy night, to buying two cases of the liquor per week, a total of 32 bottles. Sometimes he’ll run out before the weekend even starts, he said.

                                                                              “It’s scary how much people love this product,” Mitchell said.

                                                                              Donna Hood Crecca, senior director at food industry analytics firm Technomics, said she calculates Fireball sold some 300,000 cases in 2012, a 67 percent increase in volume from 2011. Hood said Fireball is the hottest property within the liquor industry sub-sector branded as “flavored whiskeys,” which is highly fashionable at the moment. In percentage growth terms, Fireball is beating out competitors with much more recognizable names, including Jack Daniel’s Tennessee Honey Whiskey and Jim Beam’s Red Stag Flavored Bourbon. Sazerac declined to confirm any sales figures.

                                                                              Hood said the jump is unusual, given Sazerac has dedicated limited resources when compared to its much larger competitors.

                                                                              “This is not a company that has brand ambassadors or a huge sales force,” Hood said. “I can’t say that I’m aware of any overt promotional action. It’s kind of an organic trend, kind of like PBR when the hipsters focused on it a few years back.”

                                                                              Schmitz, the Sazerac spokesperson, also used the term “organic” in describing sales growth, and said connecting with people talking about the brand on Facebook and Twitter had been important in that regard.

                                                                              You've heard of the board game Battleship but how about battle shots? Bəli! pic.twitter.com/D2xHhpjTw5

                                                                              — Fireball Whisky (@FireballWhisky) June 3, 2013

                                                                              Schmitz did note there were pitfalls in using social media to promote liquor, a highly regulated and scrutinized consumer product where advertising is concerned. Fireball’s social media approach was recently criticized in the United Kingdom, where local distributor Hi Spirits operates a Facebook page for the brand, as promoting binge drinking and the irresponsible use of alcohol.

                                                                              John Kramer, a consultant for Restaurant Sciences, said that whatever Sazerac has done with Fireball has clearly been effective, and could become even more so in the future. Consumption of the drink in bars is popular in Tennessee, Florida and California, Kramer said, but it is yet to pick up a similar level of enthusiasm in the Northeast.

                                                                              “It’s not really even in New York or Boston or East Coast cities,” Kramer said, “It hasn’t even started yet.”


                                                                              The Mysterious Art of Mixing a Manhattan

                                                                              In this era of lavishly composed cocktails, the simplicity of the Manhattan truly stands out—as does its colorful history.

                                                                              Noah Rothbaum

                                                                              Courtesy of Max Kelly

                                                                              Like DJs locked in battle pulling samples from the most obscure records in their milk crates, many bartenders across the country try to one up each other by using the most exotic spirits and mixers they can get their hands on.

                                                                              So in this day-in-age of ridiculously complicated cocktails, the simplicity and pure genius of the Manhattan truly stands out.

                                                                              The drink—a mix of American whiskey, sweet vermouth and bitters—is more than just the sum of its parts, and its depth and complexity would be hard to replicate with a recipe two or three times as long.

                                                                              Perhaps that’s why the Manhattan is now garnering renewed interest. Last summer Albert Schmid published The Manhattan Cocktail: A Modern Guide to the Whiskey Classic and Philip Greene, author of a fascinating Hemingway cocktail companion, To Have and Have Another, has just published his own take on the drink, The Manhattan: The Story of the First Modern Cocktail with Recipes.

                                                                              The recent interest in the concoction is perhaps no surprise given the overall rebirth of American whiskey from 2000 to 2015, according to the Distilled Spirits Council of the United States, sales of bourbon and Tennessee whiskey have climbed by nearly 32 percent. And that’s not to mention the sudden ubiquitousness of the Old Fashioned, which over the last few years has once again become one of the most popular whiskey drinks in America. (I’ll chalk that up to Don Draper’s insatiable thirst for the concoction.)

                                                                              But while there is an accepted history for the Old Fashioned—essentially it’s the original cocktail recipe, calling for spirits, water, bitters and sugar—the Manhattan’s history is quite a bit murkier.

                                                                              What we do know is that sometime in the late 1860s vermouth became available in the U.S. and made its way into cocktails (essentially Old Fashioneds) and changed the scene for good. “Its advent represents a watershed moment in cocktail history,” writes Greene in his new book.

                                                                              “For the first time, an imported, fortified, aromatized wine known as vermouth modified the structure of the cocktail, adding balance, nuance, sophistication, and sweetness to the base spirit. It completed the revolution and launched a new epoch.”

                                                                              But who first thought to combine vermouth with whiskey and bitters has been lost to history. For years, there was a persistent legend that drink was dreamed up for a party thrown by Winston Churchill’s mother at the Manhattan Club. Sadly, that theory has been thoroughly debunked.

                                                                              Greene explores a few other stories about the elixir’s origins, including one that has a bartender named Black creating the drink in a bar on Broadway below Houston Street. Greene concludes after much sleuthing and no doubt countless hours of research “as with so many cocktail tales, the definitive answer remains elusive. It’s enough to drive a man to drink.”

                                                                              While no one disputes the basic recipe for the Manhattan, the type of whiskey used in it will vary depending upon where you order it.

                                                                              In a craft cocktail bar you’ll most likely get a Manhattan made with rye, since many believe that’s more authentic. The spirit also gives the Manhattan a pleasant spiciness.

                                                                              While in a standard bar the drink will be made with the more popular and widely available bourbon (the bourbon version will generally give the drink a softer and more rounded taste).

                                                                              The one problem with this practice is that, according to leading cocktails historian David Wondrich, author or Təsəvvür edinYumruq, historic bartending manuals don’t seem to consistently call for one type of whiskey over another.

                                                                              Seemingly even the most essential and accepted detail of the drink leads to yet another Manhattan mystery. Until, further research turns up definitive proof, the only thing to do is fix a drink and ponder its shadowy origins.

                                                                              Tərkibi:

                                                                              Garnitür: Brandy cherry

                                                                              Şüşə: Cocktail

                                                                              Hazırlıq:

                                                                              Add all the ingredients to a mixing glass and fill with ice. Stir and strain into a cocktail glass and garnish with a brandy cherry.

                                                                              Brooklyn Cocktail

                                                                              Contributed by Philip Greene

                                                                              Tərkibi:

                                                                              1.5 oz Carpano Antica Formula Sweet Vermouth

                                                                              1 dash Amer Picon Bitters

                                                                              1 dash Luxardo or Leopold Bros. Maraschino Liqueur

                                                                              Şüşə: Cocktail

                                                                              Add all the ingredients to a mixing glass and fill with ice. Stir and strain into a chilled cocktail glass.

                                                                              İzni ilə yenidən nəşr olundu The Manhattan © 2016 by Philip Greene, Sterling Epicure, an imprint of Sterling Publishing Co., Inc.


                                                                              Will Whiskey Become the Bestselling Liquor in America? - Reseptlər

                                                                              Old Overholt Straight Rye Whiskey

                                                                              Old Overholt - Originated by Abraham Overholt
                                                                              Abraham Lincoln's favorite whiskey!

                                                                              Kessler Whiskey - Originated by Julius Kessler Born in Budapest, Julius Kessler was selling whiskey in Colorado when the silver boom started at Leadville in the late 1870's By coaxing pack mules over the hills from Denver, he got his whiskey to Leadville, where it retailed at $2 for three fingers. Later, when he got his own distilleries, he beat out his rivals by selling direct to retailers. A tall, beaming sales man with a sleek, well-fed look, Julius Kessler managed to pump the hands of at least 40,000 U. S. liquor dealers. That gave him such a runaway advantage that Distillers Securities Corp. ("The Whiskey Trust") put itself and its surplus stocks in his hands. Under President Kessler the "Whiskey Trust" had a brief period of profits before Prohibition reduced it to messing around with yeast, vinegar, denatured alcohol.

                                                                              In 1921, at 65, Julius Kessler retired to Vienna with several million dollars and 38.000 cigars. In a lifetime of selling liquor Mr. Kessler had to sample many a whiskey. He estimates that the droplets thus consumed add up to five gallons, his total consumption. To make up for such abstinence, he used to buy 10,000 cigars whenever he went to Havana for molasses.

                                                                              Kessler Whiskey is a American blended whiskey best known for it's slogan, "Smooth as Silk, Kessler". To get his product out, Julius Kessler went from saloon to saloon selling the whisky. Julius himself, retired from his business in 1921

                                                                              Old Grand Dad Whiskey - Originated by Raymond B. Hayden Basil Hayden, Sr. left Maryland in 1785 and made his way to Kentucky. He settled in Nelson County, just outside of Bardstown. One of the first things he did after getting his homestead setup was to build a distillery. It was well known that Hayden had come from a long line of "whiskey people." This distillery was set up probably in 1796. Of course in the years to come Bardstown was to become famous for its many distilleries and the area is still known as the Bourbon Capital of America. Raymond B. Hayden was the Son of Lewis Hayden and Mary Dant, and was the grandson of Basil Hayden, Sr.

                                                                              Old Crow Whiskey - Dr. James Crow In 1823, a gentleman physician, Dr. James Crow, arrived in the area. A man apparently trying to escape from a less-than-completely-responsible past (involving bankruptcy and abandonment), Crow was beginning to get his new life in order when he went to work for Colonel Willis Field, a distiller on Grier's Creek near Woodford County. Crow brought his scientific and medical training to what had been a very rough-and-tumble process and the results were astounding. He was able to achieve a consistency of quality never before imagined, one which would give a distiller the ability to make production commitments that could actually be met. Dr. Crow soon moved to the town of Millville on Glenn's Creek and for the next twenty years he was in charge of the Oscar Pepper Distillery (later to become Labrot & Graham) on McCracken Pike. Later he went to work for the Johnson Distillery a couple miles north on Glenn's Creek Road. That distillery later became Old Taylor. He worked there until his death in 1856. Because of his development of methods that would ensure continuity and consistent quality (including the use of measuring devices and the knowledge of how the sour-mash process actually works) many consider Dr. James Crow to be the true father of Bourbon. The man who became the new master distiller, William Mitchell, had worked directly with Crow and knew all his methods. His continuation of Old Crow whiskey was identical to the original. He in turn taught this to his own successor, Van Johnson.

                                                                              Dr. Crow never actually owned a distillery, though. The enormous Old Crow distillery which sits on Glenn's Creek today was built around 1872, 16 years after he died. Old Crow whiskey was made here, in essentially the exact same way, until Prohibition, and then again after Repeal. National Distillers owned it then, but they had made no changes in the way the bourbon was made. Then, sometime during the 1960's, the plant was refurbished and formula was changed. The new version was different, and there was some public outcry, but National continued to use it until they were purchased by Jim Beam Brands in 1987

                                                                              Old Taylor Whiskey - Colonel Edmund H. Taylor Two decades after James Crow's death, the second "father" of Bourbon began his work, also here along Glenn's Creek. Colonel Edmund H. Taylor began his distillery-owner's career at the O.F.C. distillery in Leestown (which later became Ancient Age). After turning over ownership to his partner George T. Stagg, Taylor built a new distillery on Glenn's Creek. It has been called one of the most remarkable sights in the bourbon industry. The main distillery building is made entirely of limestone blocks, in the form of a medieval castle, complete with turrets. A drawing of the castle appears on the label of Old Taylor Bourbon. The castle wasn't just a facade, either inside were gardens and ornate rooms where Colonel Taylor used to entertain important government officials and politicians. Taylor's contribution was the guarantee of quality in an industry that had lost nearly all credibility. Very few distillers were selling quality product, and virtually none of what good bourbon was being made ever got to the public without being diluted, polluted, and rectified. Edmund Taylor crusaded tirelessly to have laws passed that would ensure quality product, and he was successful. He was the originator of what became known as the Bottled-in-Bond act of 1897. This was essentially a federal subsidy by tax deferral for product made to strict government standards and stored under government supervision. In the process, he was responsible for documenting what those standards would be. And therefore, Edmund H. Taylor, Jr. was given the task of defining Straight Bourbon Whiskey. As a result of the success of this act, other federally enforced standards for food products were enacted, and we can say we owe much of our current standards in many consumable products to this gentleman with a distillery on Glenn's Creek.

                                                                              Well, maybe a couple of distilleries. Actually, Col. Taylor owned or had an interest in several plants, including the Pepper distillery and Frankfort distillery, and even the Stagg distillery in Leestown was actually known as the E.H.Taylor Jr. Company. Edmund Taylor remained a very powerful figure in the bourbon industry well into the twentieth century. He died, at the age of 90, in 1922.

                                                                              "Rye Whiskey" by Terry Ike Clanton


                                                                              "Live" Old West Video Webcast Every Tuesday Night

                                                                              Your comments, suggestions and support are greatly appreciated. E-mail here


                                                                              Don’t ever run out of Booze: Learn to Make your Own

                                                                              Since we are talking about prepping, nothing says being prepared like having the ability to make your own homemade liquors and wines. While I’m partial to moonshine, that takes a little more work and equipment than the average person probably has on hand. But nothing is stopping you from brewing up a good ol’ batch of Hillybilly Wine!

                                                                              Drop-Dead Easiest Homemade Wine Recipe:

                                                                              There are a million and one homemade wine recipes out there, so I’m not going to share every single way to make it, just one drop-dead easy way that will get you started. Once you learn the process, you can experiment and start making your own fruit juices.

                                                                              Nə lazımdır:

                                                                              • 5 – 64 oz bottles of grape juice. Heat to 115F in a big ass pot (don’t go beyond that or you will kill the yeast, you just want it warm enough to dissolve the sugar).
                                                                              • Add about 6 ¼ cups of sugar and mix
                                                                              • Pour into a large container
                                                                              • Add one pack of wine yeast – you can also use regular baking yeast
                                                                              • Gently Stir and cover with a towel rubber band the towel around the bottle and let it sit for five days.
                                                                              • On the fifth day siphon the liquid into another clean container and place an airlock on the bottle and let it sit for another 14 days (the airlock keeps bacteria out of the bottle while letting the gas out at the same time). Repeat this step of the process one more time and let sit for another 14 days. This helps you get a cleaner wine and keeps all the crap at the bottom of the old container.
                                                                              • Drink up!

                                                                              But when the SHTF, there is only one liquor that I must have — Whiskey! Check out some of our favorites here.


                                                                              Videoya baxın: AMERIKADA ALKOL ALMAK?! (Dekabr 2021).