Ənənəvi reseptlər

Atlanta Şaftalı Şənliyi üçün Gears Up

Atlanta Şaftalı Şənliyi üçün Gears Up

Şaftalı Jam 2013, qeyri -səlis meyvələri şərəfləndirən 4 gün şənlik vəd edir

Şaftalı Gürcüstanın rəsmi dövlət meyvəsidir.

Əgər Gürcüstana getmisinizsə, onları ya hər nömrəli nömrənin mərkəzində, ya da 70 -dən çox küçədə qeyd etdiyinizi görmüsünüz. Su qüllələrinin üstündə oturan jumbo versiyaları və ən yaxşısı olan yol kənarındakı stendlərə sahib I-75 reklam lövhələri var. Ancaq 26 İyunda Şaftalı, Peach Jam 2013 -də yemək lövhəsində layiqli yer tutur.

Üçüncü illik Şaftalı Cem ilə tərəfdaşlar Yavaş Yemək Atlantaİcma Fermer Bazarları Gürcüstanın əsas meyvələrinə əsaslanan dörd günlük bir festivalda. Hər gün şaftalıya dadlı bir bükülmə təqdim edərək Atlanta fermer bazarlarından birinə fərqli bir rəqabət gətirir.

Tədbirin Yavaş Yemək Atlanta təşkilatçısı Emily Cumbie-Drake, Gündəlik Yeməyə, "Şaftalı Jam, insanların əyləncəli bir festival mühitində yetişdiriciləri və digər cəmiyyət üzvləri ilə görüşməsi üçün bir cəmiyyət qurma imkanı təmin edir."

Peach Jam üçün bazarların hər biri Community Farmers 'Markets ilə ortaqlıq əsasında seçildi. Festival, adətən getməyəcək insanları fermer bazarına cəlb edir.

Cumbie-Drake əlavə edir: "Satıcılarımıza bu işlə həqiqətən də dəstək olmaq istəyirik. Keçən il festival günləri fermerlərin bazarları üçün bütün mövsümün ən işlək vaxtı idi."

Bu il qoşulmaq üçün yeni bir bazar Decatur Fermerlər Bazarı. Həvəskarların və aşpazların soslarını sınayacaqları bir Barbekü Sos Müsabiqəsi və donuz qızartması gətirirlər. Həyətdəki ən sevilən yeməkləri kim hazırlaya bilər?

Amma Şərqi Atlanta Fermerlər Bazarı ən məşhur hadisəni çəkir: Kokteyl Yarışması. Bu hadisə, Atlanta'nın ən məşhur barlarından olan mixologları bir nümayiş üçün bir araya gətirir. Hansı mixoloq ən yaxşı şaftalı kokteylini sarsıda bilər?

Festivalın təqvimi növbəti səhifədədir. Bu pulsuz bir tədbirdir, lakin iştirakçılar yarışlar üçün dequstasiya biletləri almaq imkanı əldə edirlər.


Great American Cookies® bu Baharda Böyük Sövdələşmələrlə 40 -cı Doğum Gününü "Doozie" üçün hazırlayır

ATLANTA (1 Mart 2017) -Great American Cookies® iyun ayında böyük dördlüyə çevrilə bilər, ancaq mart, aprel və may aylarında təpənin üstündən başqa bir şey təklif edirlər. Bir ad gününə "Doozie" hazırlamaq üçün, milli gurme çerez mağazası, məşhur Double Doozie peçenye yeməkləri, Cookie Cake dilimləri, içkilər və s.

Hər çərşənbə axşamı mart, Böyük Amerika Çerezleri müştəriləri, 2 dollarlıq Double Doozies - ləzzətli buzlanma ilə birlikdə sıxılmış iki təzə bişmiş çərəzdən faydalana bilərlər. Daxilində Aprel, Double Doozie alaraq pulsuz bir normal içki əldə edə bilərsiniz və əlbəttə ki, 18 aprel tarixində pulsuz bir Ad günü tortu çerezi alan bütün müştərilərlə illik Vergi Günü çərəzləri pulsuzdur (daha çox məlumat tarixə yaxın olaraq yayımlanacaq). Bilər daxildir:

Çərşənbə axşamı, 2, 9, 16, 23 və 30 May: Birini İki dəfə Doozie Pulsuz alın
10 May Çərşənbə: Yarım onlarla Double Doozies satın alın, bir yarım onlarla Double Doozies pulsuz əldə edin.
Cümə axşamı, 11 May: Cookie Cake Diliminin alınması ilə pulsuz adi çeşmə içkisi
12 May Cümə: Bir selfie çəksəniz və Böyük Amerika Çerezlərinin sosial media kanallarında paylaşsanız pulsuz bir çerez qazanın.

"Böyük inanılmaz 40 ildir ki, Böyük Amerika Çerezleri, Amerikanı Çerezlerin Əyləncəsini paylaşmağa və bu mərhələnin başlanğıcını qeyd etməyə təşviq edir, müştərilərimizlə əla təkliflər bölüşmək istəyirik" dedi. Amerika çərəzləri. "Gəlin bu yaz bizi ziyarət edin və özünüzü çərəzlərin əyləncəsi ilə müalicə edin!"

İyunun 22 -də Böyük Amerika Çerezlerinin həqiqi doğum günü üçün böyük bir qeyd etmə planları hazırlanır. Daha çox məlumat tarixə yaxın bir mətbuat şərhi ilə açıqlanacaq, ancaq bu günün iyun ayında bütün günü .40 dollarlıq çerezləri ehtiva etməsi gözlənilir. Hər mağazada ilk 40 müştəriyə 22 və pulsuz Cookie Cakes.


Cek Oquququ

[Bu hazırlıq sərt bir reseptdən daha çox bələdçidir. Digər reseptlərdə olduğu kimi, The New York Times tərəfindən də sınaqdan keçirilməmişdir.]

İstədiyiniz ədviyyatlarla zövqünüzə görə quşquşu bişirin.

Qabınıza bir az yağ və ya kərə yağı əlavə edin.

Yağa ağ və ya qəhvəyi şəkər səpin və yağ çəkənə qədər qızdırın.

Əti yaxşı bir qızartma və yağ halına gətirmək üçün balqabağı əlavə edin və ətini qızardın.

Soğan, sarımsaq, bibər və istədiyiniz aromatik maddələr əlavə edin.

Oxtailləri örtmək üçün mal əti və ya tərəvəz suyu əlavə edin.

Dörd saat bişirin, həssaslığını yoxlayın. Son saatda daha çox aromatik maddələr əlavə edin. Sousunuzu istədiyiniz kimi qalınlaşdırın.

Ağ düyü, qızardılmış bağ və ya kələm ilə xidmət edin.


Dondurulmuş Şaftalı Moscato

Bu bacımla mənim ən son şəklimdir. Və tez -tez bizi necə tapacaqsan. Ən azından bir uşağı bizə bağladılarsa, yox içəri bizi. Şəkildə hamilədir və tezliklə doğulacaq!

Əslində ən azı son 4 ildə birimiz, hər ikimiz olmasa hamiləyik. Beləliklə, birlikdə içdiyimiz vaxt çox olmadı.

Aramızda həqiqətən orta bir bacımız olmasa da, ikimizin də xüsusiyyətlərinə sahibik və həyatımızın bir nöqtəsində bütün Orta Sister şərablarının adları ilə şərəflənə bilərik, orada Yaramazlıq edən Cabernet Sauvignon, Wild One Malbec var. (gənc yaşlarında onun üçün birini seçməli olsaydım belə olardı) və mənim üçün Goodie Two Shoes Pinot Noir seçəcəyini bilirəm. İndi ikimiz də Dram Kraliçası (Pinot Grigio) kimi anlarımızı keçirə bilərik və ya özümüzü üsyançı Qırmızı (qırmızı qarışıq) kimi görürük, Sweet & amp Sassy Moscato ilə birlikdə getmək qərarına gəldim, çünki hər iki ərimiz də bizim haqqımızda düşünür. əminəm! Orta Sisteri ən çox Hədəf mağazası olaraq tapa bilərsiniz.

Və şüşəni açanda mantar getdi in əvəzinə çıxdı Düzgün seçim etdiyimi bilirdim.

Başqa bir şəhərdə olduğu üçün səyahət etməsinə icazə verilmədiyindən, qeyd etmə üçün komandadan birini götürdüm və tezliklə dünyaya gələcək ikinci qızını və tezliklə ikinci bibim qızını dondurulmuş şaftalı ilə qeyd etdim Sweet & amp Sassy Moscato. Mən belə yaxşı bacıyam! Eyni zamanda, marka makiyajından zövq ala bilər və ön etiketdəki ilham dozası olan "Hikmət Damlaları" ndan istifadə edə bilər. Demək istədiyim odur ki, hamilə qadının soyuducuya getməsindən zövq almır (hələlik şərab hissəsini tutacağıq!).

Şaftalıları indi əldə etmək çox asandır, buna görə mükəmməl bir seçim kimi görünürdü. Üstəlik, həyətimizdəki bir şaftalı ağacına dırmaşırdıq! İki şaftalı kəsdim və möhkəm olana qədər dondurdum. Xeyr, mən də onları soymamışam. Əlbəttə ki, dondurulmuş meyvə almaq yaxşı olardı.

Onları & gtblender -ə qoydum, 8 unsiya Sweet & Sassy Moscato ilə və gözəl və hamar olana qədər qarışığı vurdum. Nəticə, yazın isti günlərinə uyğun olan mükəmməl şirin və şaftalı dondurulmuş içki oldu. Təravətli, yüngül və dadlıdır!

Mükafat qazanan şərabçı Nancy Walkerin (orta bacının özü) bu həftə sonu şam yeməyi hazırladığı Orta Sister şərabından zövq aldım. Qızardılmış yeməyimizə mükəmməl uyğun gəldi!

Hansı Orta Sister şərabının sizi təsvir etdiyini söyləyərdiniz? Bəs bacınız?


Fesleğen və Şaftalı Aroması

Şaftalı və fesleğen bir yerdə olubmu?
Mükəmməl bir ləzzət birləşməsini təqdim edir!
İlk dəfə bir neçə il əvvəl qızlarım üçün bu resepti hazırladığım zaman kəşf etdim.


Düşünürəm ki, sonra yazın qalan hissəsində hər gün şaftalı, qatıq və fesleğen yedim.

Fesleğen çox yüngül və ətirlidir.Şaftalı turşusu ilə birləşdirdiyiniz zaman ağzınızda partlayır.

Beləliklə, Fermer & rsquos Market Həftəsi üçün Şaftalı Crumble Kubokları etmək qərarına gəldikdə, təzə reyhan əlavə etmək istədiyimi bilirdim.


Vayoo! Qril

Vayoo! Qril Decatur -da 9 Mayda 12 -dən 9 -a qədər açıqdır və adi yemək menyusunu təqdim edir.

Qızdırılan açıq sahə (hava icazə verərsə) və təhlükəsiz şəkildə uzaqlaşdırılmış qapalı yeməklər (qapalı masalar aydın arakəsmələrlə ayrılmışdır).

Fırça Sushi Izakaya

Fırça Sushi Izakaya Decatur'da Şef Jason Liang ilə birlikdə Analar Gününə Özel Omakase yeməyi təqdim edir. Adambaşına 185 dollar. Oturuşlar 9 May saat 18.00 və 20.00.

Suşi və Tərkiblərin Mövsümi və Premium Premium kəsimlərinin seçimi.
Əsl omakase modasında parça-parça nigiri dadmaq.
( adam başına )

15 ədəd Nigiri Sushi:
Ika, Squid
Shiromi, Premium Ağ Balıq
Yellowtail Ailəsi
Bluefin Tuna dadmaq
Hikarimono, Gümüş dərili
Kabuklu balıq
Uni, dəniz kestanesi
İmza Tamago, karides və yumurta kreması

Xüsusi Kurs:
Qızardılmış Bluefin Tuna Yanaq Donburi

Toro Ikura Temaki,
Yağlı orkinos ilə əl rulosu, Marinaded somon balığı, Maruyama nori.


Xatirələrə investisiya qoyun

Chellise Michael Photography üçün Danny Bergin tərəfindən çəkilmiş fotoşəkillər

Sarah və Evan, hamısı Etsy -dən qaynaqlanan və büdcəsinin yarıdan çoxunu fotoqrafiyaya həsr edən kiçik şeylərdən (damatın papaq, nəzir kitabları, tort tacı, üzüklər) qənaət etdilər. "Pulunuzu yalnız bir şeyə xərcləyəcəksinizsə, bu şəkillər olmalıdır. Ömrünüzün sonuna qədər yaşayacağınız şey budur "dedi Sarah. Onların fotoqrafı Danny Bergin, qəbul zamanı bəzi qonaqlara hədiyyə etdiyi Polaroid fotoaparatı da gətirdi. Təsadüfi anlar indi kölgə qutusunda cütlüyün oturma otağının sehpasında görünür.


Sears'ın Atlantaya xidmət etdiyi bir bina üçün iddialı planlar

ATLANTA-20 Wal-Mart mağazası qədər böyük olan, indi şəhərin bir neçə mil şimal-şərqində restoranların, yeraltı rəqs salonlarının və striptiz klubunun üstündəki City Hall East qüllələri kimi tanınan mağaralı keçmiş Sears binası. Sahiblərinin fikrincə, 2,1 milyon kvadrat metrlik cənubdakı ən böyük kərpic quruluşu olan bina, Sears -in 1989 -cu ildə ayrılmasından bəri əsasən boşdur.

Ancaq indi məkanı xilas etmək üçün bir plan var. Manhattandakı Chelsea Marketə sahib olan Atlanta mərkəzli məşhur bir geliştirici Jamestown Properties, keçən ay binanı şəhərdən 27 milyon dollara satın aldı. 2014-cü ilin əvvəlinə qədər Ponce City Market adlandırılan restoranların, mənzillərin, ofis sahələrinin və bəlkə də çatıdakı bir əyləncə parkının qarışıq istifadəyə verilməsi üçün 180 milyon dollar xərcləməyi gözləyir.

Georgia Tech -in məsləhətçisi və memarlıq professoru David F. Haddow, "Bu böyük bir tikinti və uzun müddətdir ki, ölü yerdir" dedi. "Ancaq asan olmayacaq."

Digərləri əvvəllər cəhd etmişlər. Şəhər binanı 1990 -cı ildə 12 milyon dollara satın aldı - "əsrin sövdələşməsi" dedi o vaxtki bələdiyyə başçısı Maynard Jackson, - amma əksəriyyəti polis idarələri və anbarlar üçün yalnız 10 faiz ərazini istifadə etdi. Daha sonra, 2006-cı ildə yaxşı əlaqəli keçmiş əyalət millət vəkili orada mənzillər tikmək planı təqdim etdi, lakin bu fikir iqtisadiyyatın qurbanı oldu.

Atlanta daşınmaz əmlak bazarı hələ də ləngdir. Lakin tərəfdarların fikrincə, layihənin şansı daha çoxdur. City Hall East, dörd moda məhəllənin qovşağında yerləşir: Midtown, Virginia-Highlands, Old Fourth Ward və Inman Park. Parlaq yeniliyi ilə tanınan bir şəhərdə, 1926 -cı il binası xam, tarixi və orijinaldır.

Vətəndaş liderləri arasında ənənəvi hikmət budur: doğru bina, doğru yer, doğru inkişaf etdirici. Amma doğru vaxtdırmı?

Şəkil

"Açıqca çətinliklər var" dedi David Bennett, Bələdiyyə Başçısı Kasim Reedin sövdələşməyə kömək edən baş siyasət müşaviri. "Ofis bazarında Atlanta şəhərində yüzdə 20 boş yer var, kondisioner bazarı qarışıqdır və hətta ticarət bazarı bir qədər aşağı düşüb."

Şəhər, nəticəyə o qədər sərmayə qoyur ki, Bələdiyyə Başçısı Reed, uğurlu bir inkişafın 1 milyard dollarlıq iqtisadi təsir göstərə biləcəyini proqnozlaşdıraraq satın alma mərasimində danışdı. Oktyabr ayında başlayacaq bir bayramda, Indigo Qızlarının konserti və Atlanta aşpazlarından kimin yeməkləri veriləcək.

Atlanta İnkişaf İdarəsinin icraçı vitse -prezidenti və baş əməliyyat direktoru Ernestine Garey, "Bunu Atlanta bölgəsi üçün transformasiya olaraq görürük" dedi. "Bu böyük, böyük bir fürsətdir."

Erkən planlar, Ponce City Market -in Qida Şəbəkəsinə və digər texnologiya və media şirkətlərinə yer kirayə verən yenilənmiş biskvit fabrikası olan Chelsea Market -dən fərqli görünmür. Jamestown deyir ki, burada yüksək tavanlı ofis sahəsi, bir sıra restoranlar, ərzaq bazarı, mənzillər, sərgi yerləri, göy gəzintisi və bəlkə də bir əyləncə parkı olacaq.

Plan, binanın kvadrat metrini təxminən yarı yarıya 1,2 milyon kvadrat metrə qədər azaltmağı, binanın içərisində ən az 2000 boşluq olan bir dayanacaq qurulmasını və bir çox daxili divar və tavanı sökməyi nəzərdə tutur. Ancaq Jamestown, orijinal Sears mağazasından və paylama mərkəzindən xarici görünüşünü və mümkün qədər çox avadanlıq saxlayacağını söyləyir. Nəhəng bir elektrik paneli bir barın arxa planına çevriləcək və bir qatar estakadası piyada keçidi olaraq dəyişdiriləcək.

Jamestownun idarəedici direktoru Michael Phillips, "Tarixin yaratmağa çalışdığımız mədəniyyətin əslində mərkəzi olduğunu düşünürük" dedi. "Buranın ruhunu yaşatmağa və cənub köklərinə sadiq qalmağa çalışırıq."

Sears, çiçəklənmə günlərində Cənub -Şərqi bölgədəki müştərilərinə göndərdi. Yaşlı Atlantalılar oradan mebel və ya paltar götürdüklərini xatırlayırlar. 1970 -ci illərdə Sears -da işləyən Atlanta sakini Trudie Wade, "Hamının alış -veriş etdiyi yer budur", Jamestownun binanın tarixi haqqında hazırladığı bir videoda deyir. “Nəhəng idi. "Aman Tanrım, elə böyük bir mağazadır ki, burada itəcəyik."

Digər şəhərlərdə Sears mağazalarını və paylama mərkəzlərini təmir etdilər. Seattle -da keçmiş Sears indi Starbucks -ın qərargahıdır. Dallasda birinin 400 mənzili və gecə klubu var. Bostonda bir REI, Best Buy və kinoteatr var.

Ancaq Atlanta Sears mərkəzinin uzun müddət boş olduğu üçün öz çətinlikləri var. İllər ərzində yığılmış ofis avadanlıqlarını aylarla çıxarıb hərraca çıxarıb və 100 min dollardan çox pul yığdı.

Memarlar hələ 1900 -cü illərin əvvəllərindən birbaşa binanın alt mərtəbələrindən keçən kanalizasiya sisteminə zərər verməməyin yollarını tapırlar. Zərif ağcaqayın döşəməsi və hündür şüşəli pəncərələri saxlasa da, binanın bəzi hissələri yararsız vəziyyətə düşmüşdür.

"Ofis sahələri sanki terrorçuların ön qapıya qaçdığı və insanların çaxnaşma ilə arxa qapıdan qaçdığı kimi görünürdü" dedi cənab Bennett. Lakin Jamestown, başqa yerlərdə tarixi binalarla bağlı maneələrlə üzləşdiyini söyləyir: Chelsea Market, New York Limited Authority of Eighth Avenue 111, indi Google və Chattanoogadakı Warehouse Row -a məxsusdur.

Sears City City Hall-a sahib olduğu 64 il ərzində, binaya "Rolls-Royce kimi baxılırdı" dedi Jamestown-un törəmə və inkişaf qolu olan Green Street-in vitse-prezidenti Jim Irwin.

Kirayəçilər artıq qeydiyyatdan keçirlər. Daha əvvəl Jamestown ilə işləyən bir Atlanta aşpaz və restoran sahibi Anne Quatrano, Ponce City Marketdə po-boy mağazası açmağı planlaşdırdığını söylədi.

"Bir az qorxuncdur" dedi xanım Quatrano, binanın qeyri -müəyyən perspektivləri haqqında. Ancaq binanı, inkişaf etdiricini və məhəllənin tarixini sevirsinizsə, dedi ki, müştərilərin gələcəyinə inanmalısınız.


A Shavuot Vəhy

Bu Shavuot parçasının səhifədə göründüyü üçün xüsusilə həyəcanlıyam Atlanta Jewish Times. Son bir neçə onillikdə bir çox böyük Şaftalı təcrübəsi yaşadım. Bu illər ərzində demək olar ki, bütün böyük yəhudi qurumlarında, Reformda, Mühafizəkarlar və Pravoslavlarda çıxış etdiyimi düşünürəm. Bölgədə çoxlu dostlarım var. Akvariumdakı balina köpək balığını sevirəm. Ümid edirəm ki, bütün yeni və köhnə Atlanta dostlarım bu yazıdan zövq alırlar və toz həll olunana qədər səbirsizliklə gözləyirəm və zəhmli cəmiyyətinizi bir daha canlandıra bilərəm.

Shavuot sirli bir tətildir. Sina dağında Tövratı almanın bu anma gününün qeyd olunması üçün konkret bir tarix verilmir, bunun əvəzinə bizə Sefer Sh'motda (Çıxış Kitabı) Pasxa bayramının ikinci gecəsindən yeddi həftə sonra vaxt təyin etməyimizi söyləyirlər. Böyüyəndə heç eşitmədim. Adətən İbrani Məktəbi yay üçün tətil etdikdən sonra baş verir və Marta xalanın xidmətlərini nəzərə almadan, xalqım bunu heç vaxt gündəmə gətirməmişdir. Ənənə, tətilin iki günü ərzində dörd möhtəşəm yeməkdən zövq almaq və onlardan ən azı bir neçəsinə südlü yeməklərin təqdim edilməsini təmin etməkdir. Göründüyü kimi, geri Sina dağında, kaşrut qanunlarını aldıq (kosher saxlamaq), lakin düzgün kəsmə təcrübələrini mənimsəməyə vaxtımız yox idi, buna görə süd yemək daha təhlükəsiz bir bahis idi. İlin bu vaxtında cheesecake üçün başqa bir səbəb: sözün gematriyası chalav (süd) Musenin dağda keçirdiyi günlərin sayına paralel olaraq 40 -dır.

Shavuot, yarı yasdan sonra xoş bir möhlət təqdim edir S'firat Hamer [Ömrün sayılması]. Tövratı öyrənmək üçün bütün gecə qalmaq adətidir Tikkun L'Eil Shavuot, Shavuot gecəsinin şəfası. Niyə bir şəfa, biri soruşa bilər? Sinaydakı vəhyin səhərinin təsvirində Midrash, İsraillilərin necə yatdığını və Musa tərəfindən oyanması lazım olduğunu izah edir. Əvvəlki gecə necə yuxuya gedə bilərdik? Göz qırpmaq üçün çox həyəcanlı olmalıyıq! Yorğun əcdadlarımız sayəsində bu ağır səhvi düzəltmək üçün hər kəsi cəlb edirik.

Shavuotun müəyyən bir tarixə sahib olmamasının bir səbəbi, Tövratın mahiyyətinin zaman və məkan xaricində olmasıdır. Yeməyin müqəddəsləşdirilməsi hər yeməklə yeni bir nemət tələb edirsə, Tövratın öyrənilməsinin xeyir -duası gündə yalnız bir dəfə olmalıdır. Biz sadəcə Tövratı öyrənmirik. Biz yaşamaq Tövrat. Bu nemət indiki zamanda bildirilən "bizə Tövratı kim verir" sözləri ilə bitir. Shavuot, davamlı vəhy axınının qeyd edilməsindən daha az bir ildönümüdür.

Shavuot ən çox sevdiyim bayramlardan biridir. Mümkün qədər öyrənmək, dua etmək və yeməkdən başqa heç bir xüsusi vəzifəsi olmayan bir (pendirli) bir gəzinti yeridir. Bir neçə ildir ki, Sina təcrübəsini yenidən canlandırmaq üçün minlərlə dostumuz və Tövrat kitabından ibarət yerli dağlarda bir kabin kirayələmişik. "Başlıqımızda" əksər şullar javanı tapda saxlayırlar və uzun müddətdən səhərə qədər titilləşdirici mətn tədqiqatına dalmaq üçün istifadə edirlər. Səhər saat 5-də üfüq alovlandıqda, bütün ağ gözlü sağ qalanlar Şacharit festivalında bir bayramı bağlayır və nahar vaxtına qədər huşunu itirmək üçün evə gedirlər. İllərdir Los -Ancelesdəki Xoşbəxt Minyan, hər kəsin səhnəyə çıxmasına icazə verən bir Torah Slam -a sponsorluq edirdi, ancaq bir natiq olmaq üçün hər bir spikeri dəqiq bir dəqiqə ilə məhdudlaşdırırdı. Güclü yaradıcılıq, yumor və spontanlıq ortaya çıxdı və ən yaxşısı oyaq qalmaq asandı!

Həqiqətən əlaqə qurduğum müəyyən ravvinlərim var, böyük mənzərəni görən, həm akademik, həm də Tövrat mənşəli və öyrəndiklərini yaşayan nadir insanlar. Bir il həmin şəxslərdən biri araşdırmaya rəhbərlik etmək üçün şəhərə gəlirdi və bir söz də qaçırmaq istəmirdim. Rabbi Simcha Weinberg ilə Shavuot, üç günlük həftə sonu ərzində demək olar ki, davamlı öyrənmə xüsusiyyətinə malik idi. İlk gecə xidmətlərdə danışdı və sonra saat 11 -dən etibarən dərslərini davam etdirdi. səhər saat 5 -ə qədər ürəyimə yaxın və əziz olan mövzu, Hallel xidmətinin hərtərəfli mətn araşdırması idi. Günəş doğanda Shacharit xidmətindən sonra, şam yeməyimiz başlayana qədər yatdıq və sonra tətilin ikinci gecəsində diaspora "Groundhog Day" rutinini etdik (eynilə Pesach kimi, İsrail xaricindəki yəhudi millətləri də təkrarlanan gün əlavəsi ilə imtiyazlıdır) . Həmin il əlavə gün Şabbat oldu. Beləliklə, ravvinlə daha ilhamlı dərslər, bayram yeməkləri və sonra bazar gecəsi son dərslər var idi. Açıldığımı hiss etdim, bütün silindrləri atəşə tutdum, "eyni ole" dualarına yeni həvəslə və həyatın rənglərini görmək üçün yeni gözlərlə.

Tətildən bir həftə əvvəl öyrəndiyim Shavuot -dan yalnız yüksək bir ruhdan zövq aldım parnasa (gəlir) bir neçə unikal konsertdən gəlir. Şimali Kaliforniyadakı sinaqoqlarda bir neçə şou göstərdim və sonra Dodgers-Mets oyununda "Ulduz Spangled Banner" və "Allah Bərəkətli Amerikanı" oxumaq üçün Los Angelesə qayıtdım. Az qala satılan kütlə üçün mahnı oxumaq olduqca həyəcanlı olsa da, əsas diqqətim mahnı vermək idi naçalar Dodgers Brooklyndən köçdükdən sonra ev nömrəsinin arxasında eyni qutu oturacaqlarını tutan mövsüm bilet sahibi atama. Növbəti gecə, Beverly Hiltonda 1200 Aish ziyafət iştirakçısını qeyd etdim və sonra San Diego Yəhudi Akademiyasında Tora həsr olunmuş konsert vermək üçün La Jolla'ya getdim. Şam yandırmağa bir saat qalmış evə gəldim, həyat yoldaşımı və uşaqlarıma qucaqladım və erev Shavuot xidmətləri üçün yola düşdüm. Tövratın vəhyinin şöhrəti qızıl dana ilə bir fəlakətə səbəb olduğu kimi, bizim də bayram bayramımız fəlakətlə başa çatdı.

Bu hərəkətli həftənin ertəsi günü studiyamı açdım, müxtəlif səs ötürücü raflarını açdım və etibarlı Mac-ı işə saldım. İlk addımım e -poçtumu yoxlamaqdır və mən uzaqda olduğum üçün yüzlərlə adamdan diqqət istədi. Hər ikisi "Baruch Dayan HaEmet" (Həqiqi Hakim mübarək) başlığı ilə ikisi gözümə dəydi. Bunlar heç oxumaq istəmədiyim e -poçtlardır. Yəhudilər, ümumiyyətlə kiminsə ölümü ilə bağlı şok xəbərlər eşidəndə avtomatik olaraq söylədikləri sözlərdir. Bu səhm ifadəsi "Ah, bu ədalətli deyil" və ya "Allah buna necə icazə verdi?" Yəhudi ənənəsi, Tanrının nələrin baş verdiyini dəqiq bilməsini tələb edir və başa düşməsək də, bu faciə də Allahın iradəsidir.

İki yaxın dostumuz arvadını itirdi. Hər ikisi də üç yaşlı məktəbli uşaqları olan gənc analardı. Çarpıcı dərəcədə gözəl qadınlar xeyirxahlıq və xeyirxahlıq mayaklarıdır. İki əzab verən cənazəni şiddətli şiva minyanim (matəmin ilk həftəsindəki dualar) izlədi. İlk cənazədən sonra, Mincha'dan shiva evinə rəhbərlik etməyimi istədilər. Razılaşmamalıydım. Başladım, dayandım və yenidən cəhd etdim. Qonaqları ilə birlikdə ziyarət edərkən, ərlər cəsarətlə arvadları haqqında lətifələr söyləyər və sonra yenidən bədbəxtliyə düçar olardılar. Danışıqsız ailə və dostlar, yetkinlik yaşına çatmamış uşaqların Kaddişlə necə mübarizə apardığını seyr etdilər.

Bu bəlalar Tövratın verilməsini qeyd etdiyimiz günün ertəsi günü baş verdi. Mən, cəmiyyətimizdəki bir çoxlarının etdiyi kimi, bu kəskin təzadla mübarizə apardım. Bir tərəfdən tətil, başımıza gələn hər şeyin Allah tərəfindən idarə olunduğunu və Sinaydakı yəhudilər kimi, qəbul və sədaqətlə cavab vermək bizim işimiz olduğunu vurğulayır. Ancaq mən insanam və kədərləndim və bir hissəm həqiqətən maraqlandığım insanlara verilən qorxunc hadisələri qəbul etməkdə çətinlik çəkdi.

Bu şizofrenik kontrasta əlavə etmək üçün növbəti gecə qardaşım Joey ilə birlikdə Lakers oyununa getdim. Bəli, həyat dirilər üçündür. Camaat hər qəhrəmanlıq səbəti ilə ayağa qalxdıqca enerji hiss olunurdu. Komandanın möcüzəvi koordinasiyası və əzmkarlığı bizi heyrətləndirdi. Manik azarkeşlərin əyləncəsi sayəsində oyunun yarısında qulaq tıxaclarını taxmaq məcburiyyətində qaldım. Son səs -küydən sonra, dünyanın ən böyük musiqiçilərinin LA gecə klubunda çalmasını eşitməyə getdim. Klaviatura sehrbazı David Garfield, septetini təsəvvür edə biləcəyiniz ən cəsarətli cədvəllərin qarmaqarışıqlığından keçirdi və bu musiqi sevərinə hədsiz zövq dalğaları gətirdi. Kortəbii doğaçlama melodiyaları, qeyri -mümkün görünən çevikliklə ifa olunan ən gülməli yivlərin üstündə uçan notlar fırladarkən heyrətləndim. Yenə ağladım, amma bu dəfə sevinc göz yaşları idi.

Evə kanyonun üstündən keçmək qərarına gəldim, daha məqsədəuyğun avtomobil yolu deyil. Keçidin yuxarı hissəsində, LA-da yerləşən TreePeople ekoloji qrupunun qərargahı olan gözəl bir çöl sahəsinə çəkildim. Metropolun ətrafdakı parıltısının köməyi ilə bir mil təpənin başına çıxdım və ayın altında Maarivə dua etdim. Gecə göyünü yüksək şam ağaclarının kölgələrinə qarşı düşündükcə bir şeyi başa düşdüm: həyat yoldaşımla görüşərkən, atışını gördüyüm ilk partiya TreePeople üçün bir fayda idi. Hər bir detalın mükəmməl olduğuna və bütün qonaqlarına qayğı göstərildiyinə görə lütfü və səmərəliliyi məni heyrətləndirdi. Səxavətli gülüşünü hər kəslə paylaşdığını qeyd etdim. Elə o vaxt bildim ki, o təkdir. Şira, həyatımın işığıdır, geniş ailəmizdə sevilir və cəmiyyətimizdə çox dəyərlidir. Həm də analarını itirmiş uşaqlarla eyni yaşda olan üç uşağımız var. Həftənin faciələri evə çox yaxın oldu. Bu plan Allahın planında necə əks olundu? Cəmiyyətimizi sarsıdan bu qorxunc kədərin içində Allahın "xeyirxahlığı" haradadır?

Bu iki qadının bu həftə keçməsini təşkil edən eyni Allah, kainatı yaradan, bizə Avraham və Sarahı verən, bizi Misirdə köləlikdən qurtaran və 3500 il əvvəl Tövratı ilk Shavuotda hədiyyə edən eyni Allahdır. Bu Makom, hər yerdə olan, indi tək atalı dostlarımın öhdəsindən gəlmələrinə və onlara və uşaqlarına şəfa gətirmələrinə kömək edəcək.

Həmişə ilahi mesajlar, səmavi sevgi qeydləri, şifahi Tövratın müqəddəs pıçıltıları alırıq. Onları həmişə anlaya bilmərik. Shavuot, qəlbimizi bu ünsiyyətə açmaq və söhbəti canlı tutmağa təşviq etmək üçün buradadır. Bəlkə də Shavuotun müəyyən bir tarixi yoxdur, buna görə də hər günü Allahın yaşamaq üçün göstərişlərini alaraq qeyd edirik. Sevdiyimiz Tövratın sözləri həmişə dodaqlarımızda şirin olsun. Qoy bu iki ailə Həqiqi Hakimin qanadlarının sığınacağını hiss etsin, hər yerdə olanların, Sionun və Yerusəlimin bütün əzadarlarının yanında onlara təsəlli versin.


Çəhrayı Glow

Claire Fəvvarəsinin izni ilə

Bir az ədviyyatlı, ləzzətli və aromatik olan bu kokteyl yazdan payıza keçər.

Tərkibi:

  • 1 1/2 oz. Ketel One Botanik Qreypfrut və Gül
  • 1/2 oz. Təzə limon suyu
  • 3 tire Angostura Bitters
  • 2 oz. Atəş Ağacı Təravətləndirici Yüngül Zəncəfil Pivəsi
  • 7-8 Moruq
  • 1-2 dilim zəncəfil
  • 1-2 dilim əhəng

Hazırlanması: Moruqları yüngülcə qarışdırın və ilk üç maddə ilə kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin. Buz əlavə edin və güclü şəkildə silkələyin. Təzə buz üzərində bir şərab stəkanına süzün və üstünə zəncəfil pivəsi əlavə edin. Təzə zəncəfil və əhəng ilə bəzəyin.


Videoya baxın: Xaçmazda şaftalı yığımı başlayıb: 1kq - 70 qəpik -1 manat (Dekabr 2021).