Ənənəvi reseptlər

Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatı

Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatı

Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatı

Soyuducularımdan biri bu pomidor, mozzarella və fesleğendir salat, ot duzu, zeytun yağı, bibər və qırmızı soğan ilə. Əsas odur ki, pomidorları mozzarella ilə üstələməyək, şirin və incə albalı pomidorunun dadını açsın, duz və soğan yaxşı bir zərbə verər.

Albalı Pomidor Fiestasının Vaxtıdır - 11 Böyük Tarifini görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

  • 8 unsiya albalı pomidoru, yarıya endirildi
  • 6 unsiya təzə albalı ölçüsündə mozzarella topları, dörddə biri
  • 1 çay qaşığı doğranmış qırmızı soğan
  • 1 xörək qaşığı doğranmış reyhan
  • 2 çay qaşığı zeytun yağı
  • 1/2 çay qaşığı bitki dəniz duzu
  • 1/2 çay qaşığı bibər

Porsiyalar 2

Xidmətə görə Kalori 318

Folat ekvivalenti (cəmi) 24μg6%

Riboflavin (B2) 0.3mg 15.6%


PARIDA POMİDOSU, MOZZARELLA VƏ BASIL SALATI SARIQ KONFİTİ ilə

Sarımsaq Confit ilə Bişmiş Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatı, ənənəvi caprese üçün alternativ, zərif, qış mövsümünə aiddir. Soyuq mozzarella və isti albalı pomidorlarının fərqli temperaturları və bişmiş limon, təzə nanə və fesleğenin təmizləyici xüsusiyyətləri bu salatı ləzzətli, vegetarian qəlyanaltı və ya sevimli bir yüngül nahar halına gətirir.

Keçən şənbə, əbədi pomidor-mozzarella sevgi hekayəmin ağlabatan təqdimat görüntülərində yağışsız səhər işığında kilidlənməyi bacardım. Sarımsaq Confit ilə Bişmiş Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatası. Bu boşqabı təmizlədikdən sonra əhvalım bir pillə yaxşılaşdı!

Guernseydəki hava kədərli və nəmli idi və bir həftədən çoxdur ki, hər gün tutqun göylərə və tamamilə sönməyən yağışlı, boz işığa oyanıram. Xeyr, heç xoşlamıram və həmişəkindən daha çox günəşi və təzə pomidoru qaçırıram! Xoşbəxtlikdən, yaxşı yemək, nəmli qış havasının səbəb olduğu pis əhval -ruhiyyə üçün bir cazibədarlıq kimi işləyə bilər. Sarımsaq Confit ilə Bişmiş Albalı Pomidor, Mozzarella və Fesleğen Salatası xüsusilə yaxşı işləyir, çünki 1 boşqabda ən çox sevdiyim şeyləri ehtiva edir və hər dəfə hazırladığımda doymazam. Mən salatı nəzərdə tuturam, boşqab deyil!

Confit sarımsaq hazırladığımdan bir müddət keçdi. Hər hansı bir şey üçün gözəl yumşaq, yağlı sarımsaq mixəkləri istəsəm, əvəzinə sarımsaq qovurmağa meylliyəm. Fərq ondadır ki, qovrulmuş sarımsaq daha yumşaq, konfit versiyasından daha dadlıdır və qovrulmuş sarımsaq sonradan istifadə edə biləcəyim heç bir sarımsaq tökülmüş yağ istehsal etmir. Keçən şənbə günü 2 baş sarımsağın qabığını soydum və sarımsaq mixəklərini zeytun yağı ilə bir az bibər və bir az kəklikotu və rozmarin ilə ovladım. (İşdə sarımsağın təhlükəsiz şəkildə necə hazırlanması və saxlanması.)

Oh, sənə deyim! Bu sıx ətir həqiqətən hissləri oyadır! Ədviyyat və sarımsaqla doldurulmuş yağ, sarğı üçün ən gözəl baza və ya ümumi istifadə üçün sadəcə sevimli, ətirli bir yağdır. Bu münasibətlə bişmiş Albalı Pomidorum, Mozzarella və Sarımsaqlı Şirniyyatlı Fesleğen Salatımda əsas maddələr olaraq həm yağ, həm də yağda qaynadılmış sarımsaq mixəklərinə ehtiyacım var idi.

Qışda albalı pomidorları, ən çox sevdiyim tam yetişmiş gavalı və ya mirvari tomsa ən yaxın olan dadlı və dadına görə ən çox sevdiyim pomidor seçimidir. Albalı tomları olduqca kiçik olsa da, əslində bir pomidor ləzzətinin bütün dünyasını ehtiva edir və mənə çox darıxdığım yaz və günəşi xatırladır. Onları sarımsaq yağı ilə səxavətlə fırçaladım və bir neçə dilim limonla 160C -də 20 dəqiqə bişirdim. Qalanları sadəcə super soyudulmuş mozzarella üzərində bəzəyir.

İsti, bişmiş albalı pomidorları və yaxşı soyudulmuş mozzarella ilə birlikdə temperaturun ziddiyyəti bu yeməyin hər iki dadını cəsarətlə ortaya qoyaraq damağa böyük təsir göstərir. Sarımsağın mixəklərinin yumşaq, yumşaq və çox şirəli və şirinlik və turşuluqla bişmiş albalı tomlarının birlikdə necə işlədiyini sevirəm. Soyudulmuş mozzarella, bişmiş limon dilimləri və təzə fesleğen və nanə damağı təmizləyir, sonra çox xoş, məmnun və təzə bir hiss buraxır.
Bu sadə salat bir şam yeməyində və ya gözəl bir yüngül naharda sadə, zərif bir başlanğıc kimi hit ola bilər. Sarımsaqlı konfet yağı fırçalanmış crostini ilə xidmət edilə bilər. Bu salata gözəl bir təzad və maraqlı təzə bir hiss yaratmaq üçün mozzarellanın çox yaxşı soyudulduğundan əmin olun və fotoşəkillərdəki kimi nanə yarpaqlarını da unutmayın!


Bu Resept Niyə İşləyir

Pomidor Fesleğen Salatasıdır tez və asan son dəqiqə hazırlamaq üçün kifayətdir. Bu ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün yalnız bir neçə maddə lazımdır.

Bu ləzzətli salat təzə və sağlam maddələrdən istifadə edir albalı pomidorları, reyhan və soğan kimi. Sadə bir yağ və sirkə sarğı, pomidor atmaq və ya üstünə yağdırmaq üçün hazırlanır.

Yazıldığı kimi, bu garnitür təbii olaraq qlütensiz, az karbonhidratlı, vegetarian və vegan.

İtalyan caprese tərzi salatı üçün mozzarella və ya burrata əlavə edin və ya daha çox yunan alovu üçün feta, xiyar və oregano sınayın-bu super çox yönlü yemək!


Necə Xidmət etmək olar

Caprese salatı bir çox şeylə xidmət edilə bilər, amma ızgara ətləri həqiqətən yaxşı tamamlayır! Caprese salatı ilə xidmət edə biləcəyiniz bəzi reseptlər:

  • Quru ovuşdurulmuş qızardılmış toyuq
  • Bitki mənşəli biftek
  • Ən yaxşı körpə bel qabırğaları
  • Qızardılmış Ribeye biftek

İtalyan gecəsi? İşdə doğranmış caprese salatının uyğun olacağı bəzi İtalyan reseptləri:


Bu Pomidor, Fesleğen və Mozzarella Salatası ilə nə xidmət edə bilərəm?

Bu Pomidor, Fesleğen və Mozzarella Salatı, aşağıdakı yeməklərdən hər hansı birinin müşayiəti ilə həqiqətən yaxşı işləyir:

Boloniya Risotto

Lazanya

Toyuq Milanese Spagetti Pomodoro ilə

Bitki mənşəli Cod


Albalı Pomidor Caprese Salatası Necə Hazırlanır

Albalı pomidorlarından istifadə edərək möhtəşəm bir Caprese salatı hazırlamaq üçün beş dəqiqə vaxt lazımdır. Onları tamamilə tərk etsəniz (və etməyinizi təklif edirəm), bıçağa belə ehtiyacınız olmayacaq.

PSA: Salatın sulu olmaması üçün bocconcini yaxşı boşaltın. Sonra albalı pomidorlarını və bocconcini kiçik bir qaba qoyun. Fesleğeni yırtın və pomidor və mozzarella pendirinin hər tərəfinə səpin.

Nəhayət, həm EVOO, həm də balzamik salatanı salatın üstünə sürtün. Duz əlavə edin (istəsən bibər) və sonra qarışdırın. Dərhal xidmət edin.


Hazırlıq

  • Fırını 400 ° F -ə qədər qızdırın. Çörəyi 1 düymlük parçalara ayırın, kənarlı bir çörək qabına yığın və 2 xörək qaşığı ilə çiləyin. yağdan. Duz səpin, atın, bir təbəqəyə yayın və çörək kubları qızıl və xırtıldayanadək vaxtaşırı çevirərək 8-12 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün kənara qoyun.
  • Bir tencere su qaynadın. Fesleğen yarpaqları və limon qabığı əlavə edin və 5 saniyə ağardın. Drenaj edin. Fesleğen və qabığı bir qarışdırıcıya köçürün və yarpaqları doğrayın. Blender işləyərkən, qalan 1/3 fincan yağı yavaşca qapağın doldurma çuxurundan əlavə edin və 30 saniyə işləyin. Blenderin kənarlarını cızın və hamarlanana qədər püresi verməyə davam edin, 30-60 saniyə.
  • Böyük bir qabda albalı pomidorları, mozzarella və çörək kublarını bir yerə tökün. Arada oturaraq 20 dəqiqə oturun. Çili lopaları ilə dadmaq üçün duz və istiot səpin.

Resept Qeydləri

Siyahıya Əlavə et

Əlaqəli


Albalı Pomidor Mozzarella Salatı

Albalı Pomidor Mozzarella Salatı üçün resept! Yarım albalı pomidorları, təzə mozzarella və fesleğen ilə yüngül bir zeytun yağı balzamlı sarğı ilə ləzzətli bir yay salatı üçün atılır.

İtalyan Insalata Caprese -dən ilhamlanan bu Albalı Pomidor Mozzarella Salatı, balzam vinaigrette ilə yüngülcə örtülmüş albalı pomidorları, təzə mozzarella və fesleğen ilə yazın ən yaxşılarından bəzilərini təqdim edir. Şübhəsiz ki, ən çox sevdiyim yay salatlarından biridir və 15 dəqiqədən az müddətdə bir araya gəlir!

Pomidor mövsümünün qızğın vaxtlarında müxtəlif rəngli albalı və/və ya üzüm pomidorlarının qarışığından istifadə etməyi xoşlayıram. Yarım albalı pomidorlarını Ciliegine və ya Bocconcini Mozzarella ilə birləşdirdim, daha kiçik təzə mozzarella topları. Onsuz da mükəmməl ölçüdə olduqları üçün hazırlığı daha da asanlaşdırır! Əlinizdə yoxdursa, daha böyük bir mozzarella topunu təxminən 1/2 düym kublara kəsin.

Zeytun yağı, balzam sirkəsi (mozzarellanı daha yüngül saxlamaq istəyirsinizsə ağ balzamdan istifadə edin), qurudulmuş oregano, bir çimdik duz və qara bibərin birləşməsi ilə paltarı sadə saxladım. Dadmaq üçün ədviyyatları lazım olduğu qədər düzəldin. Pomidor çox şirin deyilsə, bir çimdik dənəvər şəkər əlavə etmək istəyə bilərsiniz.

Fesleğen yarpaqlarını tamamilə tərk etdim, ancaq incə doğrayın və ya doğrayın, xüsusən də daha böyükdürsə. Balsamik sirkəni mənim kimi sevirsən? Daha çox ləzzət vermək üçün xidmət etməzdən əvvəl salatı balzam azaldılması ilə çiləyin. Adətən kilerdə mağazada satın alınan bir şüşə var, amma I Heart Naptime-in evdə hazırlanması üçün bir resepti var.

Bu Albalı Pomidor Mozzarella Salatı ən yaxşı hazırlandıqdan dərhal sonra verilir. Pomidorlar soyudulduqda toxumasını və dadını itirəcək.


  • Albalı Pomidorları
  • Mozzarella Kvadratlara və ya toplara kəsin (düşünürəm ki, əslində kiçik top şəklində Mozzarella ala bilərsiniz)
  • Təzə Fesleğen
  • Təzə cəfəri
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Balsamik Vinaigrette sıçrayışı
  • Dadmaq üçün duz və istiot
  • Kürdanlar

2 xörək qaşığı .. zeytun yağı, 2 xörək qaşığı .. doğranmış təzə cəfəri, sıçrama (təxminən 2 osh qaşığı ..) balzam vinaigrette, duz və istiotu mozzarella ilə qarışdırın və ən azı bir saat və ya bir gecədə marinatlanmasına icazə verin. Qızım təxminən bir saat marinat etdi və ləzzətli idi.

Albalı pomidorlarını yarıya bölün

Onto Skewer 1/2 Albalı Pomidor sonra Mozzarella sonra az miqdarda Təzə Fesleğen sonra pomidor digər yarısı qoyun

Bu belədir! Zərif idilər!

Düşünürəm ki, diş çubuqlarını atlaya və yalnız təzə göyərti ilə maddələr tökün və çox gözəl bir Salat yeyə bilərsiniz!


Yemək üçün bir az evdə hazırlanan çörəkdən xoşlayırıq və onu yığmaq istəsəm, bir az qızardılmış toyuqla mükəmməl uyğun gəlir (toyuğunuzu əvvəlcə balzam şoraba və ya limon sarımsaqlı şoraba ilə marinad edin və ya çox yaxşı!) Və ya ızgara biftek ilə (burada mənim biftek şoraba).

Salat, sadə, isti makaron salatı üçün yalnız bişmiş makarondan da gözəldir.

PS Bu resepti sınayırsınızsa, niyə aşağıda resept kartında ulduz reytinqi və/və ya səhifənin aşağı hissəsində şərh bölməsində bir baxış buraxmasınız? Geribildiriminizi hər zaman qiymətləndirirəm! Məni Pinterest, Facebook və ya Instagram -da da izləyə bilərsiniz. E -poçt siyahımı üçün də qeydiyyatdan keçin!


Videoya baxın: Pomidor və asan çox ləzzətli yeməklə yeyə biləcəksən (Dekabr 2021).