Ənənəvi reseptlər

Göy qurşağı

Göy qurşağı

Tezgah üçün Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırdım, tədricən şəkər, sarısı, yağı və süzülmüş un və qabartma tozu ilə qarışdırılmış kakao əlavə etdim.

Tepsini 35/25 sm folqa ilə düzdüm və 25 dəqiqə sobaya qoydum (diş çubuğu sınağı)

Kremlər üçün Sarısını şəkər və südlə ovuşdurub qatılaşana qədər buxar banyosuna qoydum.Çırpılmış kremi döydüm (çox sərt deyil) Tamamilə soyudulmuş yumurta sarısı kremini və bir çimdik duz ilə döyülmüş yumurta ağlarını əlavə etdim şəkər


Kompozisiyanı 3 bərabər hissəyə böldüm.İlk hissəyə albalı püresi qoydum, 2 -ci hissədə 150 ​​qr əridilmiş və soyudulmuş şokolad qoydum və 3 -cü hissədə ağ şokoladı və nesi əridib soyudum.

Jelatini bir az soyuq suda 10 dəqiqə nəmləndirdim, ərimək üçün yavaş atəşə qoydum (qaynadılmamasına diqqət edin) və 3 kremə bərabər payladım.

2 ədəd tezgah kəsdim (tortun şəklinə görə). Tezgahları formalara qoydum, bir az şərbətladım və dəbdəbəli köməyi ilə bir sıra şokoladlı krem, bir sıra ness kremi və ağ şokolad və albalı kremi. 2-3 saat soyumasına icazə verdim. Bu arada şokoladı əridim, sərinləsin, tortların üzərinə qoyun və rəngli konfetlərlə bəzəyin!




Göy qurşağı simitləri

Unu bir qaba süzün, ortasında bir deşik düzəldin, içindəki mayanı əzin, üzərinə şəkər səpin, bir az südlə qarışdırın, örtün və təxminən dincəlməsinə icazə verin. 30 dəqiqə isti yerdə. Duz, qalan süd və yağı əlavə edin, xəmiri yoğurun və 4 hissəyə bölün. Xəmirin hər hissəsini qida boyası ilə rəngləyin, sonra xəmiri parçalayın, mərmər bir görünüş alana qədər qısa müddətdə yoğurun və təxminən bir müddət istirahət etməsinə icazə verin. 30 dəqiqə.

Təxminən qalınlığı olan təbəqələr arasında bir xəmir təbəqəsi yayın. 3 sm və dairələri kəsin (Ø 8 sm). Taxta bir qaşıq quyruğundan istifadə edərək ortada deliklər açın və barmaqlarınızla bir qədər genişləndirin. Simitləri qısaca qaynar suya batırın, peçete ilə qurudun, çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 ° C -də bişirin (qaz: mərhələ 4, hava konveksiyası 180 ° C) təxminən. 15-20 dəqiqə. Hazır tortların bir tort rafında soyumasına icazə verin.

Krem pendiri limon suyu ilə qarışdırın və bal əlavə edin. Almaları yuyun, soyun və təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Simitləri yarıya bölün, krem ​​pendirlə yarıya yağlayın və sonra alma dilimlərini qoyun. Nəqliyyat üçün digər yarıları üstünə qoyun və sandviç qutusuna yığın.


Göy qurşağı dağı necə göründü?

Yaxşı, çox keçməmiş, vulkan mənşəli bir dağ olan Vinicunca dağı qarla örtülmüşdü. Daha doğrusu 2016 -cı ilə qədər. Son illərdə dağın örtüldüyü qarın əriməsi nadir mineralların (qumdaşı, çınqıl, duz, gil, digər minerallar) yataqlarını gözlə gördü. Tamaşaçılar və bənzərsiz fotoşəkilləri sevənlər üçün əsl xromatik əzəmət.

Göy qurşağı dağı

Yeddi Rəng Dağı olaraq bilinən yeri hər il on minlərlə turist ziyarət edir, çoxu bura atlı gəlir. Dağlara çatmaq üçün ən yaxşı vaxt avqust, quraq mövsümdədir. Qeyd etmək lazımdır ki, Göy qurşağı dağını ziyarət etmək üçün əvvəlcədən hazırlanmaq lazımdır, çünki insan orqanizminin 5000 metrdən çox yüksəklikdən oksigen çatışmazlığına uyğunlaşma dövrü lazımdır.

Yağışlı günlərdə palçıq hərəkətə mane olur və Göy qurşağı dağının rəngləri daha solğun olur. Əslində, dağın rəngləri çöldəki havaya görə çalarlarını dəyişir.


Göy qurşağı keksləri

Bəzən təəssürat yaradıram ki, Pinterestdə Lucaya baxmaq yaxşı bir fikir deyildi almost Demək olar ki, hər şeyi bəyənir və hər şeyi etməyə çalışmağımızı istəyir! Bu dəfə göy qurşağı kekslərinə aşiq oldu və biz də bunu etməliyik! Xəmir və ya krem ​​toxumasını dəyişmədikləri üçün bu cür layihələr üçün mükəmməl olan qida gel boyaları axtarırdım və bizə həqiqətən çox gözəl göy qurşağı keksləri verəcək keyfiyyətli boyalar istəyirdim. Beləliklə Cake Decor -a girdim və Progel boyalarını seçdim. Onları ilk dəfə istifadə edirəm və nəticədən son dərəcə məmnun oldum! Əsas rəngləri aldıq: qırmızı, mavi, sarı, yaşıl və sonra onları birləşdirərək narıncı və bənövşəyi rəng əldə etdik!

Cupcakes özləri üçün ən sadə və ən çox bəyəndiyim resepti seçdim: heç vaxt yağlı ola bilməyən sadə vanil kekləri! Verilən miqdarlardan 6 böyük keks (jumbo) və 10 tam ölçülü keks gəlir.

Tərkibi:
& # 8211 170 q yumşaq kərə yağı otaq temperaturunda
& # 8211 170 q köhnə öskürək
& # 8211 3 yumurta əri
Bir vanil qabından və ya bir çay qaşığı evdə hazırlanan vanil mahiyyətindən & # 8211 əsas
& # 8211 170 qr un
& # 8211 ¼ çay qaşığı qabartma tozu
& # 8211 bir çimdik duz

Əvvəlcə sobanı 200 ° C -yə qədər qızdırın və keks qablarını hazırlayın. Fərdi, böyük karton formalarından istifadə etdim. Kağızlardan istifadə edirsinizsə, onları keks qabına qoyun. Sonra böyük bir qabda, əvvəlcə öz-özünə köpük yağı, sonra şəkər əlavə edin və şəkər qranullarının demək olar ki, hiss olunmadığı bir köpük olana qədər qarışdırın (7-8 dəqiqə qarışdırıcı ilə yüksək sürətlə qarışdırın) və kərə yağı ərinməmiş, yağlı, keyfiyyətli yağ olmalıdır). Sonra yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra yaxşıca qarışdırın. Vanil qabından və ya vanilin özündən nüvəni və nəhayət süzülmüş unu duz və qabartma tozu ilə birlikdə əlavə edin. Xəmirin homojen olması üçün vaxtaşırı spatula ilə qabın divarlarından xəmiri çəkərək homojen bir tərkibə sahib olana qədər qarışdırın.

Sonra xəmiri 6 qaba bölürük, hər birində 100 qr xəmir üstümə çıxdı. Sonra hər birini göy qurşağı rənglərində rəngləndirin, narıncı üçün sarı ilə qırmızı, bənövşəyi mavi və qırmızı rəngləri birləşdiririk. Yaxşı qarışdır.

Hər rəngli kompozisiyanı birdəfəlik plastik torbaya köçürürük. Bu addımı atıb bir çay qaşığı ilə kompozisiyanı formaya sala bilərsiniz, ancaq pos ilə qoysaq, təbəqələrin bərabər çıxdığından əminik. Şəkilləri göy qurşağının rənglərinə görə doldurmağa başlayırıq: qırmızı, narıncı, sarı, yaşıl, mavi, bənövşəyi. Hər bir təbəqəni bacardığımız qədər düzəldin, sonra kekləri sobaya 12-15 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu testindən keçənə qədər. Onları daha yüksək temperaturda bişirməyi üstün tuturam, bu, kekslərin formasını daha yaxşı saxlamasına kömək edir və çörəkçilik zamanı "partlamır". Diş çubuğu testindən keçdikdən sonra sobadan çıxarın və tamamilə soyudun.

Mükəmməl olduqları kimi, balacalar da onları çox sevəcəklər, çünki çox rənglidirlər! Onları bəzəmək istəyirsinizsə, krem ​​pendir, vanil və ya istifadə etdiyim kimi istifadə edə bilərəm, çünki ən çox böhran yaşadım, donma hazır idi.

Göy qurşağı keksləri sonunda belə görünür, Lucanın partiyasında çox uğur qazandılar! Ümid edirəm ki, bunları bəyənərsən və sınasan, təəssüratlarını gözləyirəm! Ən yaxşısı ola bilərsiniz və bütün xammal üçün Cake Decor -a təşəkkür edirik! ..


Uşaqlar üçün göy qurşağını necə formalaşdırmaq olar & # 8211

Kiçiklərin maraq dairəsi sərhəd tanımır və ən çox verilən suallardan biri budur: & # 8220 göy qurşağı necə görünür? & # 8221

  • Göy qurşağının necə əmələ gəldiyini uşaqlara ən asan şəkildə necə izah edə bilərsiniz? Cavab budur: işıqdan və işıq su damlalarında əks olunduqda rəngli zolaqlara / zolaqlara bölünür.

Göy qurşağının görünüşü & # 8211 uşaqlar üçün izahlar

5 və ya daha az tərkibli uşaqlar üçün 2 sadə resept

Meyvə raketləri və ya göy qurşağı pizza? Bəli, zəhmət olmasa! Kiçiklərin hazırlamağı və yeməyi sevəcəkləri uşaqlar üçün yalnız iki sürətli və asan reseptdir. Meyvə və tərəvəzlərlə dolu olan, uşaqlarla birlikdə hazırlayacağınız bu rəngli reseptlər sağlamdır, buna görə onları tərəvəz və meyvələrin gündəlik hissəsini yeməyə təşviq edirsiniz.

Uşaqların özləri hazırlamaları üçün asan reseptlər axtarırsınızsa, qəlyanaltılar, partiyalar və ya pikniklər üçün ideal olan bu iki resepti hazırladıq. Aşağıdakı reseptlərin uşaqların hazırlaması asan olsa da, məsuliyyətli bir yetkinin meyvələri və tərəvəzləri vaxtında kəsməsini, kiçikləri bəzəmək və yığmaqla əyləncəni tərk etməyi məsləhət görürük.


Göy qurşağı tortu

1. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın, bir qabda yemək boyası istisna olmaqla, tezgah üçün bütün maddələri qarışdırın (bütün yumurtaları şəkərlə qarışdırın, sonra yağda yağı, mahiyyəti və sonda unu əlavə edin).

2. Kompozisiya homojen olduqda onu yeddi bərabər hissəyə bölün və ayrı qablara qoyun.

3. Boyalara qablara əlavə edin və vahid bir rəng əldə edənə qədər qarışdırın.

4. Tepsilərə miqdarları bir -bir qoyun və sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

5. Mascarpone kremini şəkər tozu və ərinmiş ağ şokoladla qarışdıraraq kremi hazırlayın.

6. Göy qurşağı tortunu yığmaq üçün rəngli üst dilimlərin arasına bir krem ​​qat qoymalıyıq.

7. Rəngləri istədiyimiz qaydada və ya göy qurşağının rəng sırasına görə yerləşdirə bilərik.


Meyvə və qaymaqlı "Göy qurşağı" tortu

& Icirc & # 539i tezgah ehtiyacı: 3 yumurta & # 259, 100 g şəkər & # 259r, 1/2 yemək qaşığı & # 539 & # 259 özü & # 539 & # 259 vanilin, 50 gf & # 259in & # 259, 2 xörək qaşığı nişasta, 1/2 yemək qaşığı & # 539 & # 259 qabartma tozu, l & # 259m & acircie suyu

& Icirc & # 539i krem ​​və # 259: 1 yumurta, 160 ml süd, 4 xörək qaşığı şəkər, 2 yemək qaşığı nişasta, 80 ml su, 21 q jelatin (3 paket), təxminən 160 g c & # 259p & # 537 təzə və ya dondurulmuş, təxminən 160 g təzə və ya dondurulmuş mango (& icircl po & # 539i & 3 kiçik şaftalı ilə icircnlocui), 150 q tünd şokolad & # 259, 280 ml sm & acircnt & acircn & # 259 qızartmaq üçün & # 537c & # 259

& Icirc & # 539i buzlanma lazımdır & # 259: 200 g tünd şokolad & # 259, 80 ml sm & acircnt & acircn & # 259 qızartmaq üçün & # 537c & # 259, 60 ml su & # 259, 2 yemək qaşığı qlükoza # 259

Tezgah hazırlayın: Yumurta ağını yarı miqdarda şəkərlə yaxşıca qarışdırın, sonra vanil əlavə edin. Üzərinə əvvəlcədən qarışdırılmış bir az un, nişasta və qabartma tozu əlavə edin. Yumurta ağlarını limon suyu ilə çalın, sonra yağmurda şəkər miqdarının yarısını əlavə edin və ağlar ağda olarkən ağları qarışdırmağa davam edin. Yumurta sarısı miqdarının 1/3 hissəsini yumurta sarısı kompozisiyasına əlavə edin və yüngülcə qarışdırın, sonra qalan yumurta ağını yaxşıca qarışdıraraq əlavə edin. Kompozisiyanı un və ya çörək kağızı ilə örtülmüş yağlanmış bir tepsiyə tökün. Tepsinin ölçüsü 20 sm və 20 sm olmalıdır. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 175 dərəcəyə 30-40 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğunun təmiz çıxmasına icazə verin. Sonra tezgahı bir ızgaraya çevirin və sərinləmək üçün çevirin.

Kremi hazırlayın: Dilimlənmişləri 1 xörək qaşığı şəkər tencereye qoyun və lazım olan istidə şəkəri əridin. Soyulmuş şaftalı ilə eyni şeyi edin və soyun. Sonra blenderdən istifadə edərək ayrı -ayrı doğrayın və ələkdən keçirin. 2 xörək qaşığı nişastanı 2 xörək qaşığı şəkərlə qarışdırın, sonra çırpılmış yumurtanı bir az əlavə edib yaxşıca qarışdırın ki, bir parça olmasın. Süd əlavə edin və qalınlaşana qədər (qaynadılmadan) hər şeyi bain-marie qoyun. Yaranan kremi nəmli bir parça ilə örtün (dərini silməyin) və soyumağa buraxın. Ba & # 539i fry & # 537ca cu pu & # 539in zah & # 259r pudr & # 259, dup & # 259 gust. Jelatini soyuq suya (80 ml) qoyun, sonra bankaya tökün. Şokoladı bain-marie və ya mikrodalğalı sobada əridin. Yumurta kremini südlə cütləşdirin.Xəmirin bir hissəsinə tərəvəz püresi, digərinə şaftalı püresi, üçüncüsünə isə əridilmiş şaftalı əlavə edin. Sonra hər birinə əridilmiş jelatin miqdarının üçdə birini və cips miqdarını əlavə edin.

Üstünü yığın: Tezgahı 3 dəfə kəsin və bir tepsiyə qoyun. Tezgahın hər bir hissəsini 4 uzunluqda kəsilmiş alüminium folqadan hazırlanmış bilərziklə əhatə edin. & Üstünü təxminən 200 ml moruq şərbəti ilə şpris edin (hər biri istədiyinizi istifadə edin) və kremləri əlavə edin. Kiçik bir kağız parçası və ya kəsilmiş bir çanta (diametri təxminən 1,5 sm) ilə tezgahın hər tərəfinə bir zolaq çəkin. Əvvəlcə bir tərəfdən şokolad kremini əlavə edin, sonra şaftalı kremini əlavə edin (dondurucuya təxminən 2-3 dəqiqə qoyduğunuz bir az daha qalın olduğu üçün bir az qurudun). 539in axan cam & # 259toare). Sonra üzərinə krem ​​kremi çəkilmiş zolağı mərkəzə çəkin (dondurucuya təxminən 2-3 dəqiqə qoyun ki, bir az bağlansın). Dondurucu tepsisini bir saat daxil edin.

Buzlanma hazırlayın: Sm & acircnt & acircna qızartmaq üçün & # 537c & # 259 bir qazanda su və qlükoza ilə qarışdırın və bir qaynağa gətirmək üçün aşağı atəşə qoyun. Sonra bir kənara qoyun və tamamilə homojen olana qədər yaxşıca qarışdıraraq şokolad əlavə edin. & Icircmbraci pr & # 259jiturile & icircn glazur & # 259 (deve f & # 259cut todo rapid, c & # 259 se & icircnt & # 259re & # 537te, oricum eo glazur & # 259 dara bun & # 259) & # 537i ornezi dup & # 259 preferin & # 539 & # 259 & # 539i pres & # 259ra fıstıq doğranmışdır). Tortu xidmət etməzdən və vermədən əvvəl ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.


Yarasa Bot + Donuz = Damaqdakı göy qurşağı

Yarasa botu, bir tavada bişmiş bir Mərakeş çörəyidir, amma qonaqlarım olduğu üçün miqdarını iki qat artırdım və buna görə də tavada çox yaxşı bişirdim. Bundan əlavə, sobada bərabər və yanmadan bişirilir.

Amma sənə resepti, o nənənin sözlərini, uzun sözlərini, insanın yoxsulluğunu buraxım.

  • 400 qr un
  • 250 ml süd
  • 20 q təzə maya
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • Yavaş Ocaqda bişmiş donuz əti
  • Qızardılmış qızardılmış kartof
  • Qızardılmış bibərdən salat
  • Pomidor
  • Sarımsaqlı qatıq sousu

Birinci mərhələdə doğranmış bibər, sarımsaq, istiot və kəklikotu zip torbaya, bir gecədə soyuducuya qoydum. Ertəsi gün, yavaş ocağa qoydum, 5 saat yüksək funksiyada və ya 10 saat aşağı vəziyyətdə.

Sona 1 saat qalmış belə yoğurdum, qaba un qoydum, mayanı isti süddə həll etdim və əllə yüngülcə qarışdıraraq unun içinə qoydum. Sonda yağı töküb xəmiri topa yığdım. Tezgahın üstünə bir ovuc un səpib yoğurdum. Hamuru 15-20 dəqiqə xəmirin üzərində qalan 8 bərabər topa böldüm.

Sonra xurma körpüsü ilə düzəldin, lakin 1 sm -dən daha incə deyil. İndi 1 saat istirahət edin.

İstirahət edərkən bir neçə kartofu soyun, daha qalın doğrayın (saman deyil) və qaynadın. Bir az qaynadın ki, çəngəl bir az girsin, amma yenə də möhkəm olun, qırılmasın. Suyu boşaltın, zeytun yağı, bibər və bibər səpin. Sonra sobada çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə yayılır.

Kartof hazır olana qədər çörəkləri mayalayın.

Tepsiyə, çörəkçilik kağızına köçürülür, təxminən 10 dəqiqə 200 dərəcə bişirin, çox tez bişdiklərini yoxlayın.

Çörəyi yarıya bölüb dibini yunan qatığından və əzilmiş sarımsaqdan kəklikotu, rozmarin, reyhan ilə sousla yağladım və bir az zeytun yağı ilə ovuşdurdum. Ət zolaqları (ağzımda əriyən), bişmiş bibər salatı (bişmiş bibər, yağ və sirkə), dilimlənmiş pomidor, avokado və kartof qoydum.

Nəticə & # 8230. Damaqda göy qurşağı !!

Çörək miqdarını ikiqat artırdım, yəni 800 qr un hazırladım, amma 7 böyük və 3 uşaq idik, qırıntı qalmadı.

Yavaş ocağınız yoxdursa, kotleti qapaqlı bir qabda bişirə bilərsiniz.


3 rəngdə göy qurşağı, çiy vegan tort resepti

Bu gün sizə təklif etdiyimiz resept çiy vegan reseptləri olan bir bloqdan ilhamlanmışdır və bu yaxınlarda mətbəximizdə hazırlanmışdır. Yalnız şən, rəngarəng bir resept olduğu üçün deyil, xüsusən də xam resept olduğu üçün bəyəndik. Bu o deməkdir ki, maddələr bişirilmir və buna görə də vitamin və qida maddələrini saxlayır. Orijinal reseptdə 5 qat krem ​​var idi, ancaq cəmi 3 qata qədər sadələşdirdik. Ancaq əminik ki, dad orijinal reseptə bənzəyir.

Əlavə olaraq, resept veqandır, yəni Qiyamət axşamına hazırlasanız, Pasxa menyusundakı digər reseptlərə əlavə olaraq həzminizi tələb etməyəcək yüngül bir desertiniz olacaq. İstəyimiz, hər halda menyunuzu şişirtməməkdir, xüsusən də oruc tutmusunuzsa, bədəninizi gərginləşdirməyin və özünüzü pis hiss etməyəsiniz. Və orqanik olaraq təsdiqlənmiş qidalar və maddələr alsanız, sağlamlığınız daha da artacaq. Zerdeçal, antioksidan xüsusiyyətlərə malik təbii bir qida ilə hazırlanır.

Çiy bir tort olduğu üçün onu soyuqda saxlamaq lazımdır. Uşaqlara uyğun bir desert olduğu üçün məsləhətimiz onu vaxtında soyuducudan çıxarmaqdır.

İşdə bütün maddələr və hazırlıq addımları ilə resept filmi. Tortun hazırlanması soyuducuda keçirilmədən təxminən 30 dəqiqə çəkir:

Aşağıda maddələrin siyahısını tapa bilərsiniz, buna görə də mətbəxdə olmayanları asanlıqla sifariş edə bilərsiniz.


Video: Lizunov #Playattoys bir göy qurşağı etmək üçün necə (Noyabr 2021).