Ənənəvi reseptlər

Martinez Kök Pivəsi Resepti

Martinez Kök Pivəsi Resepti

Maryse Chevriere

Nyu -Yorkdakı 9 restoranda kök bira Martinez

Bir desert kokteyli və ya şirin bir içki olaraq mükəmməl olsa da, bu içkinin sizi aldatmasına icazə verməyin - spirtlə doludur. 9 restoranı mixolog Gennarose, kök pivəsinin güclü dadını yumşaltmaq üçün istifadə edildiyini ortaya qoydu qəhvə likörü.

Tərkibi

  • 1 çömçə vanil dondurma
  • 1 unsiya Stoli Vanilya
  • 1 unsiya Patron XO kafesi
  • Kök pivə, yuxarı

İstiqamətlər

Bir kokteyl çalkalayıcıda və ya stəkanda vanil dondurmasını krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın (xırtıldayan olmasını istəmirsiniz). Stoli və likör əlavə edin və qarışdırın. Bir martini stəkanına tökün və kök pivə ilə doldurun. (Kök pivəsinin aşağı düşməsi və üstündə gözəl bir köpük əmələ gəlməsi bir neçə dəqiqə çəkəcək.)


Ləzzətli Kök Pivəsi Moonshine Resepti

Bir kök pivə həvəskarısınızsa, oğlan, sizin üçün bir reseptimiz varmı? Kök pivəsi moonshine reseptimiz, xəyallarınızın hazırlandığı içkilərdir.

Bu Root Beer Moonshine resepti, xəyallarınızdakı yetkin kök pivə içkisidir. Bir yudum və iskelede Babanın Kök Pivəsini içmək üçün geri aparılacaqsınız, ancaq onu bitirmək üçün bu kəskin spirtli təpiklə.

Çox keçməmiş mən kök pivə pivəsini ilk dəfə sınadım. Yəni ən çox sevdiyim soda şirin ətirli bir pivə. Çox təəccüblü idi və məni düşündürdü ... Niyə ən sevimli uşaqlıq içkimi Cümə gecəsi dostlarımla edə biləcəyim başqa bir spirtli içki halına gətirməyə çalışmasın.

Bu (kədərli) bir sürpriz ola bilər, amma bu reseptdə heç bir kök kökü istifadə edilmir. Bunun əvəzinə kök pivə ekstraktı moonshine -ə son xəstə şirin ləzzətini verir. Yaxınlığınızdakı bir marketdə tapa bilmirsinizsə, İnternetdə bir çox variant var.

Ev istehsalı bir etiket ilə mason kavanozlara atın və getmək üçün öz kök pivəniz var!

Keyfiyyətli bir moonshine dəstinə sərmayə qoymaq, öz başınıza moonshine etməyi planlaşdırırsınızsa, verəcəyiniz ən yaxşı qərarlardan biridir.

Keyfiyyətli bir moonshine dəsti ilə, hər dəfə mükəmməl bir moonshine qarışığı istehsal etmək üçün texnikanızı dəqiq tənzimləyə bilərsiniz. Çox miqdarda spirtli içkilər və reseptlər hazırlamaq üçün bu moonshine istifadə edin.

Möhtəşəm bir moonshine başlanğıc dəsti axtarırsınızsa, Mist 1 Gallon Air Still -i tövsiyə edirik

Mist Air Still hələ də istifadə etmək üçün ən asan yoldur. Mətbəx qazanınızın ölçüsünə bərabərdir və istifadəsi də asandır. Plug and play dizaynı, bir düyməyə basaraq evdə moonshine edə biləcəyiniz deməkdir. Bu reseptlər üçün mükəmməl olan moonshine etmək üçün mükəmməl bir şəkildir!


Tərəfindən əlavə edildi

Bunu demək olar ki, göstərildiyi kimi etdi. Çırpılmış krem ​​əvəzinə içkiyə vanil paxlalı dondurma qoyuram. Eriyəndə kök pivə şamandıra kimi daddı!

TGIFriday's və Olive Garden kimi restoranlarda ispanaq dipini sevirsən? Tətbiq etmək asan olan bu kopya reseptləri ilə evdə hazırlayın.

Qatılaşdırılmış süd ilə buxarlanmış süd qarışdırılmamalıdır, çox şirin (və çox yapışqan) olur və əsasən desertlərdə istifadə olunur.

Dondurucunuzun arxasına qoyulmuş kədərli kiçik bir paket kimi görünə bilər, amma dondurulmuş ispanaqın bir çox kulinariya istifadəsi var (və bəziləri sizi təəccübləndirə bilər).

1995 -ci ildən bəri onlayn olaraq, CDKitchen, dünyanın hər yerindən ev aşpazları və peşəkar aşpazlar tərəfindən hazırlanan ləzzətli reseptlər toplusuna çevrildi. Hamımız dadlı yeməklər, yaxşı yeməklər və əyləncəli yeməklərdən bəhs edirik. 202,500+ digər üzvümüzdən ibarət cəmiyyətimizə qoşulun - reseptə baxın, öz reseptinizi göndərin, rəy əlavə edin və ya resept şəkli yükləyin.

Müəlliflik hüququ və surəti 1995-2021. Bütün hüquqlar qorunur. CDKitchen, Inc 21: 05: 25: 21: 52: 42: C:


Martini Kök Birası

Yavaş Roasters Cümə axşamınız mübarək! LADIES GECƏSİDİR və bu gecə partiyamız üçün xüsusi bir kokteylimiz var!

Çad və mən bir çox ruhları sınamaq və üfüqlərimizi (paletlərimizi) genişləndirmək və sizə yeni kokteyllər gətirmək üçün hər fürsətdən istifadə etmək şansımız oldu. Kök pivə arağı ilə bağlı möhtəşəm bir razılaşma ilə qarşılaşdıqdan sonra, kök pivə şirəsi martini hazırlamaq üçün çox həyəcanlı şəkildə evə yollandıq. Deyək ki, heç birimiz martini pərəstişkarı deyildik, amma ümidlərimizi doğruldacaq birini hazırlamaqda qərarlı olduq.

Nəhayət, bizdə MÜKEMMEL Kök Birası Float Martini var və siz də bəyənəcəksiniz! Dəmlənmiş araqdan, kremdən və əlavə karamel araqından hazırlanması həqiqətən bu kremli və ləzzətli edir.

Zövq alın və möhtəşəm bir Xanımlar Gecəsi keçirin! ❤ ❤ ❤

Bizi Facebook -da yoxlamağı unutmayın - əlimizdə virtual Ladies Night partiyası hər cümə axşamı. Gəlin və ən sevdiyiniz kokteyli və ya yeməyi bağlayın! Möhtəşəm kokteyllər, fantastik yeməklər və heyrətamiz şirkət. Bu Cümə axşamı günü olacaq yer!

Bu heyrətamiz şirin martini yoxlayın! Şəkli və ya linki vurun və yeni bir pəncərə açılacaq.

Bu şirin Lemon Cream Pie Martini mükəmməl yay kokteylidir. Şirin olduğu kimi dodaqları yaxşı, turş, şirin və kremli edir!

Şirin konfet qarğıdalı arağı, bu heyrətamiz Candy Corn Martini'nin əsas tərkib hissəsidir. Bir stəkanda Halloween kimi dad!


Strawberry Shortcake Martini mükəmməl şirin bir çiyələk kokteyli, sonra zəngin bir tort ləzzəti və inanılmaz kremli son notu.

Texniki cəhətdən bu bir martini deyil, amma çox yaxşıdır. Fıstıq Yağı Kuboku Ləzzətli Kokteyl, bir stəkanda Reese's Fıstıq Yağı Kubokuna bənzəyir. Xanımlar gecəsi və ya hər gecə mükəmməl ilahi.

Martini Kök Birası
2 unsiya kök pivə Smirnoff Fluffed Vodka ilə tökülür
2 unsiya International Delight Fransız Vanil Kreması
1 unsiya Smirnoff karamel arağı

Tərkibləri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin. Birləşdirmək üçün silkələyin, əzilmiş kök pivə konfetləri ilə haşiyələnmiş bir martini stəkanına tökün. Xidmət edin və zövq alın!

Kök Pivəsi Dəmlənmiş Vodka
14 kök pivə konfet
4 unsiya Smirnoff Fluffed Vodka

Şəkərləri bir qida prosessorunda və ya bir balta istifadə edərək yenidən bağlana bilən plastik torbada əzin. Yenidən bağlana bilən şüşə qaba konfet və araq tökün. Birləşdirmək üçün silkələyin. Çözülməsinə icazə verin. 1-2 saatdan sonra konfet araqda həll olunmalıdır.


Ev Kök Pivə Resepti

Evdə hazırlanan kök pivəsi, uzun müddətdir davam edən bir Amerika klassikasının mənşəyinə bir geri dönüşdür. Plastik şüşələrdən, avtomatlardan və yüksək fruktozlu qarğıdalı şərbətinin mega dozalarından əvvəl kök pivəsi asanlıqla əldə edilən təbii maddələrlə dadlandırılırdı: giləmeyvə, qabıq, çiçəklər, otlar və… köklər! Bu reseptdə evdən kök pivə hazırlamağı araşdıracağıq.

Bu kök pivə resepti bir çox mürəkkəb tatlar, süzülmüş su, bir az şəkər və kombucha və ya "zəncəfil böcəyi" kimi təbii bir başlanğıc tələb edir.

Kök pivəsi necə hazırlanır: Bunu öyrənmək üçün reseptimizi və aşağıdakı təlimatları izləyin.

Soyuq, süzülmüş su ilə başlayın. Və otlarınızı əlavə edin əvvəl İstiliyi yumşaq bir şəkildə çevirmək, ən yaxşı ləzzətlərdən və ən çox qida maddələrindən imtina etməyə kömək edəcəkdir.

Dəmləmə tamamlandıqdan sonra, başlanğıcınızı əlavə etməzdən əvvəl qarışığın tamamilə soyumasını gözləyin. İstilik maya və fermentasiya yaradan bakteriyaları öldürəcək.

İstiliyi nəzərə alın: eviniz daha sərin tərəfdə olsa, başlanğıc da yaxşı işləyəcək, amma fermentasiya prosesi bir az daha uzun çəkə bilər. Yalnız bir az sınaq və səhv etmək lazımdır.

Tamamilə bağlamayın! Üstdə bir -iki santimetr boşluq buraxın, yoxsa qapaqlar açıla bilər və ya şüşələr partlaya bilər

– Fərqli bir tatlandırıcı sınamaqdan çekinmeyin. Bu versiya qamış şəkərindən istifadə edir, ancaq bal və ya ağcaqayın şərbəti kimi kalorili hər hansı bir şəkər işləyəcək.

– Bu resept, tapılması asan olan və fermentasiya prosesinin başlaması üçün lazım olan bakteriya və mayanı təmin edəcək kombucha tələb edir. Bu günlərdə hər yerdə tapa bilərsiniz. Bir az daha iddialı olmaq istəyirsinizsə, "zəncəfil böcəyi" hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz. Bu zəncəfil, şəkər və yabanı mayaya əsaslanan mayalanmış bir başlanğıcdır. Təxminən bir həftə ərzində özünüz edə bilərsiniz.


Ev Kök Pivəsi üçün Otlar

Əksər ev pivəçiləri kök biralarını süni ətirli kök pivə ekstraktlarından hazırlasalar da, ənənəvi şəkildə kök pivə hazırlamağın müəyyən bir danılmaz cazibəsi var. Yavaş -yavaş kök, qabıq və ədviyyat qaynadın, şəkər əlavə edin və sonra başlanğıcda qarışdırın.

Sonra etməniz lazım olan şey dəmlənmiş suyu içmək və bu faydalı bakteriyaların və mayaların işlərini görməsini gözləməkdir.

Sassafras, sarsaparilla, zəncəfil kökü və ağcaqayın dəminə özünəməxsus ləzzət verir, lakin qatqılar olmadan.

  • Sassafras kök pivəsinə özünəməxsus, bir az nanə kimi bir dad verir. Və ənənəvi olaraq xalq təbabətində qanı təmizləmək üçün istifadə olunur (1).
  • Sarsaparilla ənənəvi olaraq böyrək tonikası və üz dərisi üçün istifadə olunur (2)
  • Zəncəfil bu kök pivə reseptinə zəngin, odlu bir not verir. Herbalistlər ürəkbulanma və metabolik sağlamlığı dəstəkləmək, ürəkbulanma və mədə narahatlığı üçün zəncəfildən istifadə edirlər. (3)
  • Biyan kökü resepti sassafralarla yaxşı birləşən incə, anis kimi bir şirinlik verir. Biyan adrenal sağlamlığı da dəstəkləyir (4) və qadınlarda hormonal dengesizliği aradan qaldırmaqda faydalı ola bilər (5).
  • Dandelion Kökü dəmləməyə ən incə acı notu əlavə edir. Dandelion kökü qaraciyər sağlamlığını da dəstəkləyir (6).

Otlarınızı necə qaynaqlamaq olar: Üzvi və etik olaraq yabanı işlənmiş otlar ala bilərsiniz Dağ gül otları.


Təlimatlar

Aşağıdakı məlumatlara əsasən bütün qablaşdırma avadanlıqlarını təmizləyin və dezinfeksiya edin. Kök Bira Konsentratını yaxşı silkələyin. Böyük bir qabda şəkərlə qarışdırın. (ALÜMİNYUM İSTİFADƏ ETMƏYİN). Bahar suyunda qarışdırın.

Mayanı 1 stəkan əvvəlcədən qaynadılmış suda həll edin. Mayanın narahat olmayan şəkildə 10-15 dəqiqə həll olunmasına icazə verin. Şəkər qarışığına əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Dərhal plastik şüşələrə tökün, şüşənin üstündə 2 düymlük boşluq buraxın. Sıx bağlayın. Hər şüşəni yan tərəfində isti bir yerdə (70 ° ilə 80 ° F) arasında 1-2 gün saxlayın, sonra soyuducuda 40 ° ilə 45 ° F arasında 3-4 gün daha saxlayın. Soyuducuda saxlayın və 7-8 gün ərzində istehlak edin.


Kök Birası Necə Hazırlanır

Mağazada tapa biləcəyiniz günümüzün kök pivə soda, zəncəfil birasının halına gəldiyi kimi, yalnız bir kölgədir. Bugünkü ənənəvi kök pivəsinin əsas tərkib hissəsi yüksək fruktozalı qarğıdalı şərbəti, bir çox süni tatlar və karbonatlaşdırma üçün bəzi CO2 -dir. Nə yazıq!

Xoşbəxtlikdən mağaza rəflərində olan kimyəvi maddələrlə dolu içkilərə dözmək lazım deyil! Yalnız bir ovuc maddədən və bir neçə gün ərzində öz kök pivənizi asanlıqla hazırlaya bilərsiniz!

Ev Kök Pivə Tərkibi

Adından da göründüyü kimi “root ” pivəsi ənənəvi olaraq dadlı bir içki hazırlamaq üçün bənzərsiz ləzzətləri çıxarmaq üçün bitkilərin köklərini qaynadaraq hazırlanır. Ən yaxşı kök pivəsi tək kök yerinə bir çox kök əlavə edilərək hazırlandığı üçün yəqin ki, “kök ” pivəsi də adlandırıla bilər. Kök pivəsinin bu qədər dadlı olmasını təmin edən əsas ləzzət komponentləri qış, biyan və vanildir.

Kök pivəsi ənənəvi olaraq sassafras kökü və sarsaparilla kökündən hazırlanır. Sarsaparilla kökü kök pivəsinin atası hesab olunur və barlarda xidmət edilən bir sarsaparilla içkisi ilə vəhşi qərbdə məşhur idi. Sonda sassafras kökü əlavə edildi və kök pivəsinin dadının əsas tərkib hissəsi oldu. Sassafras kökü qoxusanız, onun ətirinin kök pivə kimi düşündüyünüzə çox yaxın olduğunu görürsünüz.

Zəncəfil kökü, dulavratotu, dandelion kimi kök pivəyə yaxşı kök pivəsi hazırlamaq üçün bir çox başqa kök əlavə edilə bilər.

Nəhayət, sassafras kökü çox miqdarda bəslənildikdə sıçanlarda safrole adlı bir kimyəvi maddəni xərçəngə bağlayan bir araşdırma səbəbiylə kök pivəsindən tamamilə çıxarılmış və süni tatlarla əvəz edilmişdir. Hələ də sassafras kök qabığı ala bilərsiniz və bir çox insanlar hələ də kök pivəsini ənənəvi şəkildə hazırlayırlar. Çox güman ki, istehlak etməli olduğunuz məbləğ, ehtimal ki, real həyatla əlaqəli deyil, ancaq bu sizə bağlıdır.

İnsanların şaxtalı kök pivə kubokunda sevdikləri xüsusiyyətlərdən biri də üstündəki güclü köpük başıdır. Bu, Sarsaparilla kimi maddələrdə güclü sabunlu baloncukların əmələ gəlməsinə səbəb olan saponinlərdən əldə edilir. Yucca kökü və ya sabun qabığı kimi bir çox digər saponin tərkibli maddələr əvəz edilə bilər.

Mükəmməl bir ləzzət əldə etmək üçün darçın, qış yarpağı, ulduz anis, anason toxumu, rezene, vanilya və sair kimi digər otlar və ədviyyatlar əlavə edilə bilər. İstədiyiniz bir ləzzətə sahib olduqdan sonra sadəcə şəkər əlavə edin, bir neçə gün mayalayın və karbonat əlavə edin!


Ani Pot Kökü Biradan Çıxarılan Donuzlu Sandviçler Necə Hazırlanır:

  • Donuz əti qovrulmasını Ani Qazanın altına qoyun.
  • Qovurun üstünə kök pivə tökün.
  • Qapağı Instant Pot -un üstünə qoyun və valfi SEALING -ə keçirin. MANUAL (PRESSURE COOK) düyməsini basın və taymeri 60 dəqiqə (və ya qovrulmanızın ölçüsündən asılı olaraq hər kiloqram üçün 20 dəqiqə) təyin edin.
  • Taymer tamamlandıqda, təzyiqin TƏBİİ YAYILMASINA icazə verin (ən azı 20 dəqiqə çəkəcək, amma hətta qızardılmış süfrənin çox incə olduğundan əmin olmaq üçün bir neçə saat orada qalmasına da üstünlük verirəm).
  • Qapağı çıxarın və qovurma qabını 2 çəngəl ilə doğrayın.
  • Kök pivəsini Instant Potdan boşaltın və parçalanmış qızartmanı yenidən içinə qoyun. Barbekü sousunu şüşəyə qarışdırın.
  • Əti hamburger çörəklərinə və ya rulonlara qoyun və xidmət edin.

Asan sandviç reseptlərini sevirsinizsə, Instant Pot Toyuq Sezar Sandviçlərini yoxladığınızdan əmin olun!


Ev Kök Pivə Resepti

Payızda bitkilər soyuq, hərəkətsiz qışa hazırlaşarkən həyati enerjilərini köklərinə qaytarırlar. Beləliklə, bu, kökləri qazmaq və biçmək üçün ən yaxşı vaxtdır - dulavratotu, dandelion, comfrey… sassafras, sarsaparilla… Köklərin qidalandırıcı və müalicəvi xüsusiyyətlərini qida rasionumuza gətirmək üçün evdə hazırlanan öz kök pivəmizi hazırlamaqdan daha dadlı nə ola bilər? Bu evdə hazırlanmış kök pivə resepti ilə çox asandır.

Kök pivəsinin necə hazırlanacağını bilmək istəyirsiniz?

Ləzzətlərini soda siropumuza gətirmək üçün kökləri qaynadanda, suya vitamin və minerallar və digər müalicəvi komponentlər də çıxarırıq.

Bu reseptdə, sassafras və sarsaparillanı dulavratotu, biyan və astragulus ilə birləşdirərək möhtəşəm bir kök pivə resepti, qidalandırıcı bir şəfalı tonik hazırladım.

Sassafras kökü sağlamlıq gətirmək üçün dəyişikliyə səbəb olacağı deməkdir.

Sarsaparilla qanı təmizləməyə kömək edəcək, həmçinin urino-gential traktını və sinir sistemini tonlandıracaq.

Burdock və astragalus İmmunitet sistemini qidalandırır və biyan kökü susuzluğu yatırır və sakitləşdirir. Bütün köklər də dəmləməyə çoxlu vitamin və minerallar gətirir.

Bu sağlam şərbəti hazırladıqdan sonra həzmimizi gücləndirən bütün bu böyük mikroorqanizmləri əlavə edərək bir neçə gün dəmləndirəcəyik.

Gördüyünüz kimi, bu kök pivə resepti ləzzətli bir ailənin müalicəsindən daha çoxdur, həqiqətən sağlam bir sağlamlıq tonikidir!

Kök Pivə Resepti

Bu resept Stephen Cresswell'in köklü pivə reseptindən uyğunlaşdırılmışdır Evdə Kök Pivə Soda və Pop və Jennifer Sundstrom tərəfindən verilən bir soda hazırlama dərsindəki təcrübəm və adlı bir məqaləm Artisanal Ev Soda Fermentasiyası Charles Eisenstein tərəfindən Weston Price Foundation veb saytında tapıla bilər.

Proses bir neçə həftə çəkir, buna görə tətilə getməzdən əvvəl başlamayın.

Burada kök pivənin necə hazırlanacağı …

ADIM 1: Mədəniyyət yaratmaq

Bu kök pivə reseptində kök birasının necə hazırlanacağını öyrənməyin ilk addımı soda mədəniyyətinizi yaratmaqdır. Bunu etmək üçün sizə lazım olacaq:

  • 2 ilə 3 düym arasında zəncəfil kökü
  • təxminən yarım fincan şəkər (ağ şəkər yaxşıdır və ya sucanat və ya ağcaqayın şərbətindən istifadə edə bilərsiniz ...)
  • və su ilə dolu 3/4 kvarton mason kavanoz

Mason kavanozu süzülmüş su ilə 3/4 doldurun (xloru təmizləsəniz yaxşı olar).

1 xörək qaşığı zəncəfil və 2 çay qaşığı şəkər əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Tül bezi ilə örtün və 24 saat oturmağa icazə verin.

Bir həftə ərzində hər səhər başqa 2 çay qaşığı şəkər və 2 çay qaşığı zəncəfil əlavə edəcəksiniz.

Bu maddələri əlavə edərkən yaxşıca qarışdırın və gün ərzində bir neçə dəfə daha qarışdırın.

Bir həftə sonra bir az qabarıq və xoş qoxulu olmalıdır. Bu nöqtədə soda istehsalınızda istifadə etməyə hazırdır. Hamısını dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, istifadə etməyə hazır olana qədər qapağınızı soyuducunuzda saxlaya bilərsiniz.

ADIM 2: Kök Birasının Hazırlanması

Növbəti addım şərbət hazırlamaqdır. Bu kök pivə şərbəti üçün sizə lazım olacaq:

  • 2 xörək qaşığı sassafras kökü
  • 2 çay qaşığı sarsaparilla kökü
  • 2 çay qaşığı dulavratotu kökü
  • 2 çay qaşığı biyan kökü
  • 5 və ya 6 astragalus kökü (və ya dilim olmadıqda kiçik bir ovuc kəsilmiş/süzülmüş)
  • 1 qallon süzülmüş su
  • 1 1/2 fincan qəhvəyi şəkər
  • 1 stəkan soda mədəniyyəti
  • bir gallon kavanoz və böyük bir qazan

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

Böyük bir qazana 1⁄2 galon süzülmüş su tökün. Köklərinizi əlavə edin. (Fərqli köklər əlavə etməkdən və ya zövq almadığınız hər hansı birini atmaqdan çekinmeyin. Bu, başlamaq üçün sadəcə bir reseptdir.)

Suyu bir qaynağa gətirin. Bir qaynağa gətirin və təxminən 20 dəqiqə qaynamağa icazə verin.

Şəkərinizi və ya digər tatlandırıcınızı qarışdırın.

(Unutmayın ki, mikroorqanizmlər mayalanma zamanı bu şəkəri istehlak edəcək və onu dəyişəcək. Soda qazını yaradan da budur. Bu səbəbdən təmizlənmiş şəkər mayalanmamış qidalar kimi pis seçim deyil.)

Təxminən 4 saat dik durmağa davam edin.

Yaratdıqlarınızı dadın. Kök pivəsinin dadı kifayət qədər güclü görünür? Əks təqdirdə, başqa bir kök həlimi və ya daha uzun müddət əlavə etmək istəyərsiniz. (Bu mütləq bir proses deyil.)

Bu mayeni bir galon bankaya tökün.

Kavanozu demək olar ki, yuxarıya doldurun (bir fincan kultura əlavə etmək üçün bir az yer buraxmalısınız) sərin süzülmüş su ilə doldurun və mayenin otaq istiliyinə qədər soyumasına icazə verin.

İndi bir fincan mədəniyyətinizi əlavə edin (zəncəfilin bir hissəsi dəmləndiyinizə görə narahat olmayın - onun dadını əlavə etmək kifayət etməyəcək).

Yaxşı qarışdırın. Dəsmal ilə örtün və tezgahınıza oturmağa icazə verin. Dəmləməni gündə 2 və ya 3 dəfə yaxşıca qarışdıraraq 3-7 günə buraxın.

Nə qədər uzun otursa, bir o qədər mayalanacaq və daha çox şəkər istehlak ediləcək. Daha şirin bir soda istəyirsinizsə, mayalanmanı daha əvvəl dayandırın. Kök pivəm üçün yalnız köpüklənənə qədər oturmasına icazə verdim - təxminən 3 gün.

3 gündən sonra soda dadın və xoşunuza gəldiyinə baxın. Hazır olanda şüşəyə tökün.

Soda şişələmək üçün süzün və sonra möhürləyə biləcək bir növ şüşəyə tökün. Bu zövqlü şüşə növlərindən (evdə dəmləmə mağazalarında satılır) və ya vidalı üstü olan yaxşı təmizlənmiş şüşələrdən istifadə edə bilərsiniz - seçimlər çoxdur.

Şüşələri bir gecədə oturmaq üçün buraxın (və ya bir gündən sonra kifayət qədər qazlı deyilsə). Fermentasiya prosesi davam edəcək və bağlı şüşələr baloncukları tutacaq, buna görə də soda gözəl karbonatlı olacaq.

Qazlı içkilərinizi açarkən diqqətli olun. Həddindən artıq karbonatlanmaqdan narahat olsanız, şüşənin üstünə çırpılarsa, üstünə bir qab və altına bir qab qoyun. Meyvə içkilərində olduğu kimi kök pivə üçün də lazım olmadığını gördüm, çünki meyvələrin özləri bu qədər çox şəkər əlavə edirlər.

Sodalarınız səhər istədiyiniz qədər qazlıdırsa, mayalanma prosesini yavaşlatmaq üçün onları soyuducuya qoyun.

Diqqət yetirin - tezgahda çox uzun qalan şüşələr, təzyiq çox artarsa ​​partlaya bilər.

Ayrıca, fermentasiya prosesi daha yavaş olsa da, soyuducuda davam edəcək. Soyuducuda çox uzun qalan şüşələr də partlaya bilər. Buna görə soda hazırladıqdan sonra içməyi unutmayın.

Buzlu bir stəkana tökün və zövq alın, ya da istəkli uşaqlarınıza və ya qonaqlarınıza xidmət edin. Ağaclarımızın altından sarmaşıq çıxarmaq üçün bu il bir iş partiyası keçirdik və bu kök pivə resepti pizza ilə əla keçdi!

Əyləncəli və Ucuz Hədiyyə Fikri: Kök Birası Kitləri!

  • Sifariş verin 4 unsiya paket Aşağıdakı köklərin (ən kiçik ölçüsü) (toz halında deyil): sassafras kökü, sarsaparilla kökü, dulavratotu kökü, biyan kökü, astragalus kökü (dilim yoxdursa və ya dilim yoxdursa süzülmüş kök)

Bu yazı Mountain Rose Herbsdəki dostlarımız tərəfindən sponsorluq edilir.

  • Kökləri yuxarıdakı dərsdə göstərildiyi kimi ölçün və qarışığınızı kiçik çantalara qoyun.
  • Hədiyyə paketinizə daxil etmək üçün bu təlimatları çap edin.
  • Yaradıcılığınızı gözəl bir hədiyyə etmək üçün istifadə edin. Zərif bir çanta istifadə edin, etiketlər düzəldin, bəzəyin. Yaxınlıqda bir ev dəmləmə təchizatı mağazanız varsa, bəzəkli şüşələr əlavə edə bilərsiniz. Hətta əvvəlcədən ölçülmüş şəkəri də əlavə edə bilərsiniz.
  • Otlar haqqında öyrədən ucuz və düşüncəli bir hədiyyədir. Əylənin!

Sizə uğurlar arzulayıram və kök pivəsini necə hazırlayacağınızla bağlı bu məqalədən zövq aldığınızı ümid edirəm! Ümid edirik ki, bu kök pivə resepti partiyanızın hitidir.


Videoya baxın: Kamil Zeynalli xercenk yeyerek melumat verdi (Dekabr 2021).