Ənənəvi reseptlər

İrlandiyada Qida Fanatikləri Bayramı

İrlandiyada Qida Fanatikləri Bayramı

Jamie Oliver və İrlandiyanın ən yaxşı aşpazları Taste of Dublin -də yemək yeyirlər

İrlandiyanın ən yaxşı aşpazlarından yemək və içkilər almaq üçün izdiham toplanır.

Dublin dadı 14 - 17 İyun yemək yemək, içmək və əylənmək üçün bir yay şənliyinə ev sahibliyi edən, aşpazları festivala gedənlər üçün xüsusi dequstasiya menyusu hazırlayacaq şəhərin 20 -dən çox restoranı ilə birlikdə.

Aşpazlar kulinariya fəlsəfələrini, imza üslublarını və mövsümi maddələrdən yenilikçi istifadə etdiklərini əks etdirən tapas ölçüsündə ısırıqlar hazırlayırlar. Vurğulananlara daxildir Bon Appetit's karides tempura, sarımsaq və limon aioli və pomme frites, həmçinin Powerscourtdakı Gordon Ramsaydan çəkilmiş dəniz alabalığı və kürü.

Məşhur aşpaz Jamie Oliver, Cümə axşamı, 45 dəqiqəlik yemək nümayişiylə Dublin Dadı'nı başlatması planlaşdırılır.

"Dublin Dadı İrlandiya məhsullarının və mətbəxinin ən yaxşılarını nümayiş etdirmək üçün inanılmaz bir platformadır və əsl İrlandiya üslubunda yaza başlamaq çox gözəldir" dedi Oliver.

Xüsusi yemək sərgüzəştləri arasında, qonaqların tam qaranlıqda batan bir ziyafətdən zövq aldıqları 'Qaranlıqda Kanchi Dine' var. İrlandiyanın aparıcı Tay və Malayziya restoranlarından Asiya mətbəxinin ləzzətlərini nümayiş etdirmək üçün Malayziyanın Dadı və Taylandın Dadı da qayıdır. Digər tədbirlərə şərab dequstasiyası, interaktiv ustad dərsləri və Food & Wine Magazine -in redaktoru Ross Golden Bannonun ev sahibliyi etdiyi Dadı Aşpazının Masası daxildir.

Taste of Dublin, Florin adlanan özünəməxsus valyutasından istifadə edir, 1 Florin 1 avroya bərabərdir və orta hesabla beş Florinə başa gəlir. Standart bilet 20 avroya başa gəlir, baxmayaraq ki, 38.50 avroya Florin biletinin alınması giriş, seçilmiş tədbirlərə giriş, ustad dərsləri, nümayişlər və xərclər üçün 20 Florin daxildir. 45 avroluq VIP biletə sürətli giriş, VIP dəstinə giriş, pulsuz kokteyl və şampan daxildir.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən sevdiklərindən biridir.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətmişəm, ya da anamdan və nənəmdən öyrənmişəm" deyir barmbrack və limon dilimləri də daxil olmaqla şouda bir çox ailənin sevdiyi üçün reseptlər paylaşan Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və buna görə də pulları sıx olduğu üçün yeməklərində çox həvəsli deyildilər, lakin yağ, yumurta və süd geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün olduğu bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli bir limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətmişəm, ya da anamdan və nənəmdən öyrənmişəm" deyir barmbrack və limon dilimləri də daxil olmaqla şouda bir çox ailənin sevdiyi üçün reseptlər paylaşan Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, çirkli dilimlə sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer televiziya aparıcısı Donal Skehanı izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə günorta keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli bir limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, çirkli dilimlə sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer televiziya aparıcısı Donal Skehanı izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə günorta keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və buna görə də pulları sıx olduğu üçün yeməklərində çox həvəsli deyildilər, lakin yağ, yumurta və süd geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün olduğu bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer televiziya aparıcısı Donal Skehanı izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə günorta keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən sevdiklərindən biridir.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, çirkli dilimlə sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və buna görə də pulları sıx olduğu üçün yeməklərində çox həvəsli deyildilər, lakin yağ, yumurta və süd geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün olduğu bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən çox sevdikləri var.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limon pudrası.


İrlandiyalı bir nənə olmasını arzulayacaq 8 resept

Meyvəli barmbrack. Kərə yağı marağı olan gur tortu çaşdırır. İrlandiyada nəsildən-nəslə ötürülən gözəl bir çörəkçilik ənənəsi var və SBS Food-un ən çox sevdiyi İrlandiyalı bloqqer Donal Skehan izlədikdən sonra nənəsi Elizabeth Ryan ilə birlikdə bir gün keçirir. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı, Arzu edirik ki, bizim də İrlandiya nənəm olsun.

"Bildiyim hər şeyi ya özüm öyrətdim, ya da anamdan və nənəmdən öyrəndim" deyir Skehan.

İrlandiyalı yemək yazarı Suzanne Campbellin izah etdiyi kimi, çətin vaxtlarda belə yumurta və südün mövcudluğuna çox borclu olduqları İrlandiya çörəkçilik ənənəsinin bir hissəsidir. "Keçmiş nəsillərdə İrlandiya qadınları həqiqətən çörəkçiliklə məşğul olurdular və bunun səbəbi pulun sıx olması səbəbiylə yeməkdə çox həvəs göstərməməsi idi, amma yağ, yumurta və südün geniş yayılmış və bol olduğu üçün çörəkçilik qadınların üstün bildiyi bir şey idi. və düşünürəm ki, istər sadə soda çörəyi, istərsə də bəzəkli limon süngəri olsun, bununla böyük bir qürur mənbəyi götürdülər "dedi Skehan. Donalın Mətbəx Qəhrəmanı.

Burada, öz İrland nənəsinə sahib olmaq şanslı olmayanlar üçün Skehan ailəsinin ən sevdiklərindən biridir.

Barmbrack

"İrland dilində brack sözü, tortu dilimləndikdə təsvir edən ləkəli deməkdir" deyir Skehan. "Bu, böyük bir ənənəvi İrlandiya resepti. Barmbrackın gözəl tərəfi inanılmaz dərəcədə asan bir reseptdir.". "Nənəmin mənim üçün hazırladığı və bu gün də hazırlamağı sevdiyim bir şeydi" deyir.

Limon dilimləri

"Bu limon dilimləri qardaşımın ən sevimlisidir. Hər il ad günü münasibətilə xalam tərəfindən bişirilirdi. Buna görə də evimizdə bir az ənənə yaranıb" dedi Skehan, bu çirkli dilim haqqında. sadə limonlu buzlanma.


Videoya baxın: Vlog. Motivation. Günlük ev işləri. (Yanvar 2022).