Ənənəvi reseptlər

Feta ilə iştahaaçan yoxlama

Feta ilə iştahaaçan yoxlama

Bir qabda un və qabartma tozu qoyun, ortasına yumurta, yağ, isti süd, duz və istiot qoyun.

Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.

Dilimlənmiş zeytun, doğranmış pendir əlavə edin.

Zeytunu əzməmək üçün yumşaq qarışdırın.

Kompozisiyanı bir tort və ya tort şəklində tökün.

Əvvəlcədən isidilmiş sobada 40-45 dəqiqə bişirin.

Tamamilə soyuduqdan sonra tavadan çıxarın.



200 qr un (təxminən 1 1/2 fincan)
3 yumurta
150 qr yaşıl zeytun, toxumsuz
150 qr feta pendiri, əzilmiş
5 xörək qaşığı yağ
100 ml süd
3 çay qaşığı qabartma tozu
duz, istiot

Fırını əvvəlcədən qızdırın.
Bir qabda un və qabartma tozu əlavə edin.
Ortaya yumurta, yağ, isti süd, duz və istiot qoyun.
Yaxşı qarışdırın və doğranmış zeytunu və doğranmış fetanı əlavə edin.
Zeytun parçalanmaması üçün bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.
Qarışığı bir çörək qabına qoyun.
40-45 dəqiqə bişirin və tamamilə soyuduqda çıxarın.


İştahaaçan yoxlama

1975 -ci ildə onun CEAUŞESCU ölkənin xarici borcunu ləğv etmək məcburiyyətində qalırlar. 12 Aprel 1989-cu il tarixli PCR plenar iclasında, 1975-1989-cu illər ərzində yığılmış 21 milyard dolların (7 milyard dollardan çoxu yalnız müqaviləli kreditlər üzrə faizləri təmsil edir) ödənildiyini açıqladı. Əlbəttə ki, bu gün biz daha yaxşıyıq, 100 milyard avrodan bir qədər çox xarici borcumuz var. Bu məqalənin mövzusu deyil, yalnız kontekst idi. Ödənişlər kütləvi ixrac tələb edir, idxalı isə demək olar ki, sıfıra endirir. Varlığının son illərində Rumıniya Sosialist Respublikasından1980 -ci illərdə qida böhranı getdikcə daha çox görünməyə başladı.

Birincisi, "lüks" məhsullar yoxa çıxdı. Yağ, qəhvə dənələri (yaşıl və ya qovrulmuş), banan və sitrus meyvələrindəki konservləşdirilmiş Portuqal sardalyaları (yalnız Şaxta babanın partizanasında göründü) bir neçə nümunədir. Ardından "sitat gətirilən" əsas qidalar: 1 L yağ, 1 kq şəkər, 1 kq un, 10 yumurta, 1 paket (250 q) yağ - ayda, adam başına. Son kart çörək idi. Əksinə, bol miqdarda Vyetnam "karides", bir bankada noxud, kartof lopa, makaron, donmuş okean balığı var idi. Bəzən "pariser", toyuq bıçağı (məşhur "Frați Petreuș"), idman ayaqqabıları və kompüterlər (sırasıyla donuz başlarının məşhur adları) qoyurlar. Qəhvənin yerini "Nechezol" aldı (əsasən qızardılmış yulafdan hazırlanan bir surroqat) və Alimentarada "sıranızı" tərk etmək üçün getdiyiniz halda süd və qatığı tuta bilərsiniz (mallar artıq rəfə sığmır) ya "arxada" və ya birbaşa təchizatı edən avtomobillərdən satılır). Bu daha çox ictimaiyyətə açıqlanan cəhətdir ki, sonradan doğulanlar kommunizmdə bunu necə pis etdiyimi görə bilsinlər. Yeri gəlmişkən, 1989 -cu ilə qədər (hələ) kommunizmdə yaşamamışam, ancaq tikmişəm "çoxşaxəli inkişaf etmiş sosialist cəmiyyəti", SSMD də dedi.

Qarşı tərəf (Ayın Qaranlıq tərəfi) haqqında mediada çox danışılmır, amma ötən əsrin 60-70 -ci illərində doğulanlar bunu çox yaxşı xatırlayırlar. Bu barədə bir neçə kəlmə və söz verəcəyəm ki, məqama çatacam: iştahaaçan tort.

Orta məktəb tələbəsi, sonra tələbə olduğum günlərdə onlar var idi Gospodina mağazalarında - bugünkü supermarketlərin yarı hazır rayonlarının prekursorları. Orada tapa bilərsiniz, ağzınıza oryantal salat, à la Russe salatı, köftə qoymağa hazırsınız. "Lakto-vegetarian" restoranıBurada hər cür pasta (pendir, alma, kələm, langoustines, donuts, pendir pastaları və ya göbələk ilə) alıb süd məhsulları: çırpılmış süd, qatıq, sana, kefir əldə edib yeyə bilərsiniz. Bugünkü hipsterlər özlərini orada hiss edəcəklər. Tamam, hələ nə bira içkisi, nə də şərab içmişdilər, amma o da var idi damarlı və ya vinifrukt Şərab və meyvə ləzzətlərinə əsaslanan aşağı alkoqollu içkilər (3,5% spirt).

1985 -ci ildə Bacauda məskunlaşdım. O dövrdə təxminən 200.000 əhalisi olan, qida sənayesinin güclü təmsil olunduğu bir bələdiyyə iqamətgahı. Şəhərin şimal hissəsində cəmlənmiş platformada quşlar və donuzlar üçün kəsim məntəqələri, süd məhsulları, kolbasa, bankalar, pivə, likör və yəqin ki, indi ağla gəlməyən digərləri vardı. Sahədə işləyənlər, ya aralarında, ya da iqtisadiyyatdan gələn qeyri-ərzaq mallarına qarşı yumurta, yumurta tozu, toyuq, ət paketləri, Sibiu salam, kərə yağı və digər məhsullarla kalıp mübadiləsi apardıqları paralel bir bazar inkişaf etdirmişdilər. Bacau. Alqı -satqı etdiklərinin oğurluqdan qaynaqlandığını deyə bilmərik, çünki həmin vətəndaşlar onun keyfiyyətindən üç dəfə çox idi istehsalçılar, sahiblər və faydalananlar müvafiq malların. Ən azından dövrün partiya və dövlət sənədlərində belə deyilirdi. Letea Pulpa və Kağız Zavodunda (keçmiş Letea, keçmiş Qırmızı Ulduz, hazırda demək olar ki, boş torpaq), daha sonra Ali Təhsil İnstitutunda (keçmiş 3 illik Pedaqoji İnstitutu, keçmiş Sub-Mühəndislər İnstitutu, indiki universitet və # 8220Vasile Alecsandri) & # 8221), "TESA heyəti" olaraq çalışdığım yerlər, müvafiq olaraq "birbaşa məhsuldar heyət", həftəlik və ya iki ayda birliyin / partiyanın "kuponları" verdi. Bugünkü yemək çeki ilə eyni funksiyanı yerinə yetirən möhürlənmiş kağız parçaları idi. Çeki əvəzinə ərzaq malları almamısınız, yalnız məhsulların dəyəri olan çeki təhvil verməklə həmin malları ala bilərsiniz. Çeki satıldı (hamısı bir anda deyil, "Müəssisə Köşkləri" tərəfindən təqdim edildiyi kimi): toyuq, yağ, pendir, donuz əti, qaraciyər, ness (yəni hazır qəhvə), banan, portağal, zeytun, salam, kolbasa, kolbasa və başqa nə olduğunu düşünürsən.

Digər tərəfdən zərərli sahələrdə (qaz, toz) işləyənlər "zəhər əleyhinə" kvota aldılar. CICh ("inqilab" dan sonra Sofert SA -ya, sonra Amurco SRL -ə, sonra da hurdaya çevrilən Kimyəvi gübrə zavodu) işçiləri hər iki gündə bir litr süd alırdılar. Leteadakı maye xlor anbarında işləyənlər də jambon (pastırma) və təmizlənmiş spirt aldılar. Bütün bunlar, yalnız kiçik bir sosial örtükdən (nomenklatura) faydalanan Partiya Evi və Merkuri Komandanlıq Evi vasitəsi ilə paylanan qapalı dövr mallarına əlavə olaraq.

Bu şəraitdə hər kəsin bir işlə məşğul olması faktı nəzərə alınmaqla (bu, "əmək sahəsinə" yazılanların hamısının əslində işlədiyi anlamına gəlmir) işsiz və ya küçədə insanlar yox idi, heç kim aclıqdan ölmürdü. Bu gün qürurla elan edə bilərik ki, "iflaslarımız da var" (Caragiale dixit): işsiz, evsiz (evsiz), sosial yardımlı (və ya köməksiz), bəzən əslində ac qalan təqaüdçülər. Seçilmiş texnokrat bir nazir olaraq "iki lei üçün" işləmək istəməmələri tamamilə günahkardır.

İştahaaçan yoxlama şirəsini Vyetnamlı karides, şirniyyat, qəlyanaltılar və kompüterlər, Parisli sarmale, tort və ya peçenye salamından başqa şən bir yeməyə hazırlamaq nisbətən sadə olduğu vaxtlardan götürür.

O vaxt süd qismən su ilə əvəz edilə bilər və ya nəzərə alınmazdı, yumurtalar bütün yumurta tozu ilə əvəz olunurdu, Praqa jambonunun əvəzinə bir parça paris vardı, bir parça pendir də tapılırdı bolqar bibəri və ya zeytun varsa, onları sirkə içərisində bir neçə dilim donuts ilə əvəz edə bilərsiniz.

İndi hər şeyi tapanda hər şey sənin əlindədir və onu ödəyə bilərsən, iştahaaçan tort -nin həllidir m -nin təkrar emalılövbər: pizza hazırlamağa qərar verməmisinizsə, soyuducudan qalan yemək qalıqlarını içəri qoyun.

Sənə nə lazımdır?

Xəmir tərkibi:

  • 200 q ağ un
  • 200 ml süd
  • 4 yumurta
  • 4 xörək qaşığı (təxminən 50-70 ml) yağ (günəbaxan, zeytun)
  • 1 paket (5 & # 8211 8 g) qabartma tozu
  • Duz və istiot - dadmaq üçün.
  • 400 q Praqa jambonu - vetçina, Prosciutto cotto, kəndli jambon, salam, kolbasa və ya hətta Parisli ilə əvəz edilə bilər (Qızıl Dövr seçimi, 1990 -cı ildən əvvəl)
  • 85 - 100 q hisə verilmiş kəsmik və ya: pendir, telemea, Feta pendiri
  • Qırmızı bolqar bibəri
  • ½ yaşıl bolqar bibəri
  • 100 - 150 q zeytun - qara, yaşıl, Kalamata və ya qarışıqları ola bilər.

Necə davam edirsiniz?

Bolqar bibəri saplardan, toxumlardan və qabırğalardan təmizlənir, sonra kiçik parçalara, təxminən 5 × 5 mm kəsilir. Praqa jambonu da eyni şəkildə doğranır.

Pendir böyük ağlı bir qızardıcıdan keçir.

Toxumsuz zeytun dilimlərə kəsilir və ya hazır dilimlənmiş olaraq alınır.

Yumurtaları duz və istiotla yaxşıca çalın, süd və yağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Çörək pudrası və un əlavə edin. Şirin olmayan (yəni duzlu) bir tort olaraq xəmirə vanil özü, rom mahiyyəti və ya sitrus meyvəsi əlavə etmək lazım deyil!

Kremin tutarlılığına çatana qədər kompozisiyanı yaxşıca çalın.

Qızardılmış pendir, doğranmış jambon və bibər, zeytun dilimləri əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın, sonra qarışığı keks qabına tökün. Bir az yağla yağladığınız silikon qablardan istifadə edə bilərsiniz. Klassik qalay qablarından istifadə edirsinizsə, onları çörək kağızı ilə örtmək yaxşıdır.

10 il əvvəl toplanan, lakin ehtimal ki, kartdakı yemək illərindən ötürülən orijinal reseptdə göstərici "orta istilikdə 45 dəqiqə bişirin" idi. Bu, indiki dilə belə çevriləcək:

Tort tepsisi əvvəlcədən isidilmiş sobaya 170-180 ° C-də qoyulur. Tepsini yarıya qədər tərsinə çevirərək (ancaq tərsinə deyil) 40-45 dəqiqə bişirin. Hamurun bişib -bişməməsini diş çubuğu / şişlə yoxlayın. Kürəkdə / şişdə xəmir qalmır = tort düzgün bişirilir.

Kalıpları təmiz bir səthdə çıxarın və təmiz bir dəsmal ilə örtülmüş (bir tərəfdə yataraq) soyumağa buraxın.

Soyuduqdan sonra dilimləyin və xidmət plitələrinə qoyun. Dərhal istehlak edilməsə, qurumaması üçün qida folqa ilə sarına bilər, ancaq içərisi də daxil olmaqla yaxşı soyuduqdan sonra. Beləliklə sarılmış halda 2-3 gün otaq temperaturunda saxlanıla bilər.


İstəsəniz, dostlarınızla paylaşın!



Tərkibi:
5 yumurta
3 xörək qaşığı un
3 xörək qaşığı xama
500 q əlavə toyuq parizatoru (hər cür salam və ya jambon da istifadə edə bilərsiniz)
1 yaşıl bibər
1 qırmızı bibər
1 ədəd acı bibər
4 üçbucaq əridilmiş pendir
2 böyük soğan
Dadmaq üçün duz, istiot
Tava üçün yağ

Hazırlanma üsulu
Parisliləri kublara ayırırıq və çox az yağ tökdüyümüz bir tavada qızardırıq. Qəhvəyi olduqdan sonra ocaqdan götürün və süzgəcin içinə qoyun ki, boşalın və sərinləsin.

Soğanları və bibərləri də kublara kəsib yağla qızardılmış tavaya qoyduq. Sərtləşdikdən sonra onları Parislilər kimi çıxarırıq - süzgəcdən keçiririk və boşaltıb soyumalarına icazə veririk.

Bu vaxt iki böyük qab götürün və yumurtanın ağını sarısından ayırın.

Yumurtanın ağını bir qaba qoyun və mikserlə çalın, sonra yumurtanın ağını tərk etməmək üçün az -az qarışdıraraq yağışda unu əlavə edin.

Başqa bir qabda üzərinə soğan, bibər və əvvəlcədən soyudulmuş və soyudulmuş Parisli, ərinmiş pendir, xama, duz və istiotu dadmaq üçün əlavə etdiyimiz sarısını qoyduq. Bütün bu maddələri homojen olana qədər qarışdırırıq.

Bu kompozisiyanı əvvəlcədən yağla yağlanmış və unla örtülmüş istiliyədavamlı bir qaba tökdüyümüz homojen bir kompozisiya əldə edənə qədər yumşaq ağlar və unun tərkibinə əlavə edirik. Tortu 40-45 dəqiqə sobaya qoyun, hazırlığın bitdiyinə əmin olmaq üçün diş çubuğu ilə test edə bilərik.

Qəlyanaltı tortu həm isti, həm də soyuq halda verilə bilər.





Reseptlərin tam şəklini buradan yükləyə bilərsiniz: Məzə yoxlaması (PDF formatı)


İştahaaçan yoxlama

Bu hazırlamaq üçün çox asan bir iştahaaçandır iştahaaçan yoxlaması, zövqünüzə və ya soyuducuda olan maddələrə görə maddələr əlavə edə biləcəyiniz çox yönlü bir tort.

Üçün resept iştahaaçan yoxlaması əlavə edə bilərsiniz: jambon, qarğıdalı, qara zeytun, tərəvəz və s.

İştahaaçan yoxlama və zövqlər!


Fırında feta pendiri ilə doldurulmuş pomidor

Fetada pendir və sobada ndash ilə doldurulmuş pomidorlar yunan ləzzətidir və isti halda verilir. Hazırlanması çox asandır və isti iştahaaçan kimi idealdır.

Resept üçün lazım olan maddələr Feta pendiri ilə doldurulmuş pomidor və sobada ndash

  • 4 böyük və yetişmiş pomidor
  • 150 qr feta pendiri
  • 1 kiçik soğan
  • 2 cəfəri sapı
  • 50 q çörək qırıntıları

Fırında feta pendiri ilə doldurulmuş pomidor reseptinin hazırlanması

Fırın əvvəlcədən 170 C -yə qədər qızdırılır.

Pomidorları yaxşıca yuyun və bitkiyə bağlandıqları yerin üstünü kəsin (bir dilim kəsin). Kiçik bir çay qaşığı ilə toxumları və qırmızı pulpanı diqqətlə çıxarın və ayrı qablara qoyun. Toxumları əvvəlcə çıxarmaq daha asandır, çünki sonra atılır.

Pomidorların mümkün qədər yetişmiş olması yaxşıdır, çünki içərisində təmizlənməsi daha asan olacaq və dadı daha yaxşı olacaq.

Pulpanı kiçik parçalara ayırın və doğranmış feta pendiri, incə doğranmış soğan, incə doğranmış cəfəri və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Yaxşı qarışdırın və tərkibi pomidorun içinə qoyun. Üstünə bir az çörək qırıntıları səpin.

səhər hazırlayıb soyuducuda bişənə qədər saxlamaq olar.

15 dəqiqə bişirin və isti xidmət edin.

Resept və fotoşəkillər Maria Pinteana aiddir və 2019 -cu il Böyük Qış Müsabiqəsində bu reseptlə iştirak edin: bişirin və qazanın


Ispanaq və feta tortu

Darvazanın qarşısındakı skamyaya çıxıb bişirdiklərini danışan, təəssürat və fikir mübadiləsi edən nənələri tanıyırsınızmı? Bu tortla təxminən eyni, yalnız müasir versiyada :). İbtidai sinifdən keçmiş sinif yoldaşım (uzun illərdir bir -birimizi görməsək də) uzun müddətdir ispanaqlı tortunu İnstaqramda yerləşdirmişdi. Görüldü, xoş, soruşdu! Tarifin Laura Adamache -yə aid olduğunu belə öyrəndim. Ertəsi gün çörək bişirməyə başladım, yalnız resepti bir az dəyişdim. Aşağıda tapa bilərsiniz.

Tərkibi:

  • 200 q qaynadılmış ispanaq
  • 100 qr feta pendiri
  • 3 yumurta
  • 240 q kəpəkli un
  • 130 ml süd
  • 100 q yağ
  • 2 çay qaşığı qabartma tozu
  • oregano
  • dənəvər sarımsaq

Hazırlanma üsulu:

  1. Dondurulmuş ispanaqdan istifadə etdim. Tamamilə əriməsinə icazə verdim və təxminən 3-4 dəqiqə qaynatdım. Bir ələkdə boşaltmağa icazə verdim və sonra əlimlə sıxdım. 7 böyük dondurulmuş ispanaqdan nəhayət qaynadandan və sıxdıqdan sonra 200 q ispanaq əldə etdik.
  2. Ispanağı incə doğrayıram.
  3. Yumurtaları süd və yağla qarışdırdım. Sonra qızardılmış pendir və ispanaq əlavə etdim. Homojen bir kompozisiya əldə edənə qədər qarışdırdım. Feta yerinə keçi südündən də istifadə edə bilərsiniz.
  4. Ayrı olaraq, unu qabartma tozu ilə, oregano və dənəvər sarımsaqla qarışdırdım. Dadmaq üçün oregano və sarımsaq əlavə edin. Quru maddələri maye tərkibə töküb yaxşıca qarışdırdım.
  5. Kompozisiyanı yağ və unla örtülmüş klassik bir tort qabına tökdüm. Tortu təxminən 50 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcəyə qoydum. Yanğını dayandırdıqdan sonra sobada başqa 10-15 dəqiqə saxladım.

Soyuq xidmət etdik. Dadı çox maraqlı idi və möhtəşəm bir iştahaaçan kimi xidmət edir. Bununla birlikdə, daha aydın bir pendir dadına sahib olmaq istərdim. Gələcəkdə resepti dəyişə bilər :).

Bloqda oxumaq üçün maraqlı məqalələr tapsanız, onları yalnız sizin üçün saxlamayın :) Facebook səhifəsini bəyənin və / və ya ən son məqalələri qaçırmamaq üçün blog bülleteninə abunə olun. Pinterest və İnstagramda da olmağa çalışıram.

İspanaq və feta tortu haqqında 2 şərh

Salam! Bu resepti bu gün sınadım, yalnız sobadan çıxardım. Əla qoxuyur !! Yaxşı və isti, amma soyuqluğun mükəmməl bir tutarlılığa sahib olacağını düşünürəm. Daha böyük pendir parçalarını sevdiyim üçün barmaqlarımla əzilmiş 200 qr feta qoydum, amma daha çox pendirə ehtiyac olacağını irəli sürdüyünüz üçün bir az çedar da əlavə etdim. 1 və # 8230 nömrəli əri və qızının testini keçib -keçməyəcəyini görək, bu mənə aiddir! ..

Super! Soyuq və dadlı deyirəm. Sənin dediklərini mənə bildir :).

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığımdan bəri dinamik bir insan olmuşam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebook -da tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və blog səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Meze tortu hazırlama üsulu

Salam, bibər, göbələk, zeytun və cəfəri doğrayın və pendiri böyük bir rende üzərinə qoyun və ya əl ilə əzin.

Böyük bir qabda, tərkibi üç qat artana qədər yumurtaları çox yaxşı qarışdırın.Süzülmüş unu qabartma tozu, duz, yağla birlikdə əlavə edin.

Doğranmış maddələri, telemau, bibəri qarışdırın və yumşaq qarışdırın.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş bir tort qabına köçürün, pomidor dilimləri, küncüt toxumu ilə bəzəyin və tortu 40-45 dəqiqə 180 ° C-də bişirin.

Bişdikdən sonra bir qril üzərində sərinləsin və sonra kəsə bilərsiniz Yaşıl salat və ya tərəvəz ilə yeyin.Zövq alın!

Bu bloqdakı reseptlərin dadına baxırsınızsa, hər gün sizi gözləyirəm facebook səhifəsi. Orada bir çox reseptlər, yeni fikirlər və maraqlananlarla müzakirələr tapa bilərsiniz.

* Qeydiyyatdan keçə bilərsiniz Hər növ reseptlər qrupu. Orada bu bloqdan sınanmış yeməklərlə şəkillərinizi yükləyə biləcəksiniz. Menyuları, yemək reseptlərini və daha çoxunu müzakirə edə biləcəyik. Bununla birlikdə, qrup qaydalarına riayət etməyə çağırıram!

Bizi Instagram və Pinterest -də eyni adla "Hər növ reseptlər" də izləyə bilərsiniz.


Feta pendirli Chek & # 8211 qəlyanaltı! Heç kim onlara müqavimət göstərməyəcək!

Sizə bütün evdar qadınlar üçün qənaət edən bir resept və iştah açan bir tort təqdim edirik ki, bu da ilk ləzzətdən qalib gələcək. Tez hazırlanan dadlı bir şey istəsəniz, sevdiklərinizi xüsusi bir tortla dadmağa dəvət edirik. Ağzınızda əriyən qədər kövrək və incə bir qəlyanaltıdır.

Tərkibi

& # 8211 250 qr mayalı xəmir xəmir

& # 8211 2 yemək qaşığı ev kremi

& # 8211 Təzə göyərti (cəfəri, şüyüd, tərxun, keşniş toxumu)

HAZIRLANMA METODU

1. Hamuru otaq temperaturunda əridin.

2. Doldurmağı hazırlayın: göyərtiləri yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun və doğrayın.

3. Sarımsağı soyun və sıxın. Pendiri bir qabda sarımsaq, göyərti, marjoram və qara bibər ilə ovuşdurun. Kiçik bir boşqabda bir yumurta döyün. Doldurmağa yumurta və krem ​​əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

4. İş yerinə süzülmüş un səpin. Hamuru 3 mm qalınlığında bir tezgahın üzərinə yayın. Doldurmağı tezgahın üstünə bərabər şəkildə düzün. Tezgahı mümkün qədər sıx yuvarlayın və kənarlarını yapışdırın. Rulonu 8 bərabər hissəyə kəsin.

5. Çörək qabını (diametri 20-23 sm) kərə yağı ilə yağlayın. Silindrləri kəsilmiş tərəfi yuxarıya baxaraq hər biri arasında məsafə qoyaraq yerləşdirin.

6. Bir qabda qalan yağı və krem ​​ilə sarısını çalın. Alınmış qarışıq ilə rulonları həm yuxarı, həm də yan tərəfdən yağlayın.

7. 170 dərəcə qızdırılmış sobada 35 dəqiqə bişirin.


Küncüt toxumu ilə örtülmüş çubuq şəklində pendir! Petitchef.ro -dan asan bir resept.

Maddələr

  • 180 qram Feta pendiri
  • 50 dərəcə un
  • 2 yumurta
  • 100 qram susam
  • Qızartma yağı

Hazırlanma üsulu

  • Feta parçasını eyni ölçüdə 6 çubuğa kəsin.
  • Hər pendir çubuğunu undan keçirin, sonra döyülmüş yumurtalardan keçirin.
  • Sonda çubuqları küncütdən keçirin ki, yaxşı örtülsünlər.
  • Soyuducuda 20 dəqiqə saxlayın.
  • Hər tərəfdən 2 dəqiqə isti yağda qızardın. Mənbə: petitchef.ro


Oruc qəlyanaltı yoxlaması. 3 Sadə, dadlı və hazırlanması asan reseptlər

Orucluq dövründəyik, buna görə sizə bu həftələr üçün uyğun olan bir neçə tort resepti təklif etməyi düşündük.

Tərəvəz və göbələk ilə iştahaaçan

Tərkibi:
1 kq kartof
2 böyük stəkan un
350 q qəhvəyi göbələk göbələyi
2 yerkökü
1/2 gül kələm
1 / sarı bibər
cəfəri yarpaqları
150 ml sadə soya qatığı
50 ml oruc soya südü
duz
bibər
1/2 çay qaşığı qurudulmuş rozmarin
1 poşet sərtləşdirici sous

Bütün doğranmış tərəvəzləri qaynadın və boşaltmaq üçün peçete qoyun. Un südlə qarışdırılır, bir az duz. Bütün maddələr yaxşı homojenləşdirilir və heç bir şeylə örtülmədən, təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmalı olan bir sobaya qoyulur. Tepsini sobadan çıxarın, tərəvəzləri, dilimləri (göbələkləri yarıya bölün, gül kələm buketləri və kartof) qoyun. Bütün tərəvəzlər kartofdan başlayaraq onlarla bitən təbəqələrə qoyulur.

Bütün tərəvəzlərin üzərinə qatıq, ədviyyatlar (rozmarin, duz, istiot), 3 xörək qaşığı un və sous bərkidicilərindən ibarət bir kompozisiya tökün. Qatıq tərkibini tökdükdən sonra xoş bir görünüş üçün bir neçə tərəvəzlə bəzəyin. Tort əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 200 dərəcəyə qoyulur və termal hazırlanması yaxşı qızardılması üçün təxminən 30 dəqiqə çəkir.

Yumurtasız oruc iştahını yoxlayın

200 qram təzə göbələk
100 qram doğranmış zeytun
200 ml mineral su
50 ml günəbaxan və ya zeytun yağı
1 kiçik yerkökü
1 xörək qaşığı kətan toxumu
1 xörək qaşığı haşhaş toxumu
250 qram un
1 acı bibər və ya 1 xörək qaşığı acı bibər tozu

1 paket çörək pudrası
bir neçə cəfəri yarpağı
1 çay qaşığı duz
1/4 çay qaşığı quru maya

Hazırlanma üsulu:
Göbələkləri təmizləyin, yuyun və doğrayın, sonra bir neçə dəqiqə, 10 ilə 20 dəqiqə arasında qaynatın. Kartofu soyun və suyu sıxın. Cəfəri yuyulur və incə doğranır.

Qazlı su bir qaba qoyulur, sonra tədricən yağı, duzu və unu əlavə edib yaxşıca qarışdırılır. Sonra qalanını əlavə edin. Əvvəlcə çox dadlı və sağlam olan haşhaş və kətan toxumu oruca daxil edilməlidir. Göbələk, zeytun, cəfəri, havuç, qabartma tozu, maya əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və xəmir çox yumşaq olarsa daha çox un əlavə edin. Pancake kimi sulu bir xəmir etmək lazım deyil, daha qalındır.

Tort qabını götürün, yağla yağlayın və un səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 20-25 dəqiqə qoyun və ya kürək testindən keçməyincə. Yanğını söndürün və qapını bağlı vəziyyətdə başqa 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Şübhəsiz ki, oruc zamanı daha tez -tez etmək istədiyiniz çox yaxşı bir oruc iştahaaçandır. Haşhaş və ya kətan toxumu əlavə etmədən edə bilərsiniz, amma çox yaxşı və sağlamdır və daha dadlıdır. Çox gözəldir, hətta oruc olduğunu da demirsən.

Ispanaq ilə oruc tutan məzə

500 q təzə ispanaq
200 q tofu
1 ayaq təzə şüyüd
300 qr un
1 lta qabartma tozu
120 ml soya südü
80 ml günəbaxan yağı
duz
bibər
oregano

Ispanaq yarpağını yarpaqdan yuyun, bir neçə dəqiqə qaynadın, sonra boşaltın və sərinləsin və sonunda daha böyük doğrayın.

Ayrı olaraq bir qabda reseptin quru elementlərini əlavə edin: un və qabartma tozu, sonra tədricən yağı və isti südü əlavə edin.

Dereotu yuyulur və incə doğranır, sonra soslu ispanaq və əzilmiş tofu ilə birlikdə kompozisiyanın üzərinə əlavə olunur. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və başqa bir çimdik duz əlavə edin. Əvvəlcədən çörək kağızının qoyulduğu və kompozisiyanın töküldüyü bir tort forması hazırlanır. Görünüş üçün üstünə bir az oregano səpin.

Tort sobada təxminən 60-70 dəqiqə, orta istilikdə qalmalıdır.

* Bu yazının məzmunu yalnız məlumat üçündür və tibbi məsləhətin əvəzi hesab edilmir. Doğru bir diaqnoz üçün bir mütəxəssislə məsləhətləşməyi məsləhət görürük.


Video: Çocuklarda iştah açıcı karışım (Yanvar 2022).